JP3856450B2

JP3856450B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP3856450B2
Application number: JP2003166928A
Authority: JP
Inventors: 賢司鈴木
Original assignee: Toshiba Corp
Current assignee: Toshiba Corp
Priority date: 2003-06-11
Filing date: 2003-06-11
Publication date: 2006-12-13
Anticipated expiration: 2017-09-05
Also published as: JP2004006375A

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、トッププレートを備えた加熱調理器に関する。
【０００２】
【発明が解決しようとする課題】
この種の加熱調理器の従来構成を図８に示す。この図８において、加熱調理器の本体１は、上ユニット２と下ユニット３とから構成される。このうち上ユニット２は、図示しないケースの上面部に耐熱ガラス製のトッププレート４を設けると共に、前記ケース内に、左右２か所に位置して誘導加熱コイルを配設し、中央後部に位置してコイルヒータを配設して構成されている。これにて、トッププレート４上に、左右２か所の誘導加熱部５，６とヒータ加熱部７とが設けられている。一方、下ユニット３は、図示しないケース内に、左側に位置してシーズヒータを熱源とするロースター８を備えている。そして、下ユニット３の前面に前記ロースター８の右側に位置して設けられた操作パネル９を操作することにより、前記加熱部５，６，７やロースター８のオン，オフを切換えたり、出力（火力）を調節するように構成されている。
【０００３】
ところで、前記操作パネル９には、図９に示すように、各加熱部５，６，７及びロースター８に対応して設けられたオン，オフキー１０、出力（火力）調節キー１１、表示部１２の他、電源スイッチ１３、タイマー設定キー１４等が集約的に設けられている。前記表示部１２は、点灯数にて火力を示す複数個のＬＥＤ１５から構成され、出力調節キー１１の操作に応じた表示がなされるように構成されている。従って、加熱調理を実行する際には、使用者は、表示部１２を見ながら出力調節キー１１を操作することにより、対応する加熱部５，６，７等を所望の火力に設定することができる。
【０００４】
しかし、上記従来構成の加熱調理器においては、出力調節キー１１や表示部１２等を集約的に操作パネル９に設ける構成であるため、個々の表示部１２やキー１０，１１をさほど大きくすることができない事情があると共に、各加熱部５，６，７とキーとの対応関係が判りにくく、キー操作がやり難いという問題があった。
【０００５】
また、従来の加熱調理器においては、オン・オフキー１０の１回のオン操作により、対応する加熱部５，６，７が所定の出力で加熱動作を開始する構成となっている。そのため、使用者が誤って、或いは子供のいたずらでオン・オフキー１０が押圧操作されてしまった場合に、意図せず加熱動作が開始されてしまうおそれがあるため、安全面でのさらなる改善が望まれていた。
【０００６】
本発明は上記事情に鑑みてなされたもので、その目的は、操作パネルにおける加熱手段の加熱開始操作や出力調節操作の操作性の向上を図ると共に、安全性の向上を図ることができる加熱調理器を提供するにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
本発明の請求項１の加熱調理器は、本体の上面に設けられ被加熱物が載置されると共に表示部を有するトッププレートと、前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設けられ前記表示部に加熱動作状態が表示される誘導加熱コイルである加熱手段と、前記本体の前面の操作パネルに、該操作パネルと面一となる収納位置と前方に突出する突出位置との間で出没変位可能で、回動操作可能に設けられた操作つまみと、この操作つまみの回動量に応じたパルス信号を出力するロータリーエンコーダと、前記操作つまみが収納位置から突出位置に切換えられることに基づいて前記加熱手段を加熱開始準備状態に切り替え、前記操作つまみがこの加熱開始準備状態で回動操作されることにより加熱動作を開始すると共に前記加熱手段の出力を調整する制御手段とを具備し、前記表示部は、加熱動作状態と加熱開始準備状態とを区別可能に構成されることを特徴とする。
【０００９】
【発明の実施の形態】
以下、本発明をシステムキッチンに組込まれる組込み式の加熱調理器に適用した一実施例について、図１ないし図７を参照しながら説明する。
【００１０】
まず、図１は、本発明にかかる加熱調理器の本体２１を、キッチンの調理台２２に組込んだ状態を示している。前記本体２１は、前記調理台２２に上方から嵌込まれる上ユニット２３と、この上ユニット２３の下部に位置し調理台２２に前面側から嵌込まれる下ユニット２４とから構成される。
前記上ユニット２３は、上面が開口した矩形箱状のケース（図示せず）内に、例えば３つの加熱手段を配設すると共に、その上面開口部に、図示しない鍋等の被加熱物が載置される耐熱ガラス製のトッププレート２５を設けて構成されている。このトッププレート２５は、金属製のフレーム２５ａを介して前記ケースに取り付けられるようになっており、また、このフレーム２５ａによって、上ユニット２３が調理台２２の上面部に支持されるようになっている。
【００１１】
この場合、詳しくは図示しないが、前記加熱手段は、ケース内の左右部位に位置して設けられた誘導加熱コイル２６，２７（図４にのみ図示）と、中央後部に位置して設けられたラジエントヒータ（コイルヒータ）２８（図４にのみ図示）とから構成されている。前記誘導加熱コイル２６，２７のうち、左側の誘導加熱コイル２６は、最大出力が例えば３ｋＷに構成され、右側の誘導加熱コイル２７は、最大出力が例えば２ｋＷに構成されている。また、ラジエントヒータ２８の最大出力は１．２ｋＷとされている。
【００１２】
これにて、図３に示すように、前記トッププレート２５上には、左側に位置する最大出力３ｋＷの誘導加熱部２９と、右側に位置する最大出力２ｋＷの誘導加熱部３０との出力の互いに異なる２つの誘導加熱部が設けられている。さらに、中央後部に位置して最大出力１．２ｋＷのヒータ加熱部３１が設けられている。尚、トッププレート２５上には、加熱部２９〜３１（被加熱物を載置する位置）を示すための円が印刷されている。そして、誘導加熱部２９，３０においては、円の内部に「ＩＨ」の文字と共に最大出力が印刷され、ヒータ加熱部３１においては、円の内部に「高温注意」の文字と共に最大出力が印刷されている。
【００１３】
このとき、図３に示すように、トッププレート２５には、手前側の辺部に沿って、左から順に左表示部３２，中表示部３３，右表示部３４が設けられている。これら表示部３２〜３４は、各加熱部２９，３１，３０に対応して設けられ、後述するように火力などを表示するようになっている。また、トッププレート２５の手前側中央部（中表示部３３の後側）には、トッププレート２５が高温であることをランプの点灯或いは点滅により使用者に報知するための高温注意表示部３５が設けられている。
【００１４】
一方、前記下ユニット２４は、左側に位置してシーズヒータを熱源とするロースター３６を備えて構成されている。また、下ユニット２４の前面には、前記ロースター３６の右側に隣接して操作パネル３７が設けられている。さらに、前記下ユニット２４内には、前記操作パネル３７の奥側に位置して、制御手段たる制御回路３８（図４にのみ図示）が設けられている。この制御回路３８の構成については後述する。
【００１５】
さて、前記操作パネル３７には、各種スイッチや各種キーなどが配置されており、以下、この操作パネル３７の構成について詳述する。図２は、操作パネル３７の正面図を示しており、同図に示すように、操作パネル３７の上部には、電源スイッチ３９、天ぷらキー４０，ロースターキー４１、タイマーキー４２が右から順に並んで設けられている。
【００１６】
また、操作パネル３７の中央部から下部にかけて、３個の操作つまみとしてのダイヤル４３〜４５が左から順に並んで設けられている。これらダイヤル４３〜４５は、手で摘んで回動させるのに適当な大きさ、例えば直径４０ｍｍ程度に形成されている。これらダイヤル４３〜４５のうち、左側のダイヤル４３は、左側の誘導加熱部２９に対応して設けられ、右側のダイヤル４５は右側の誘導加熱部３０に対応して設けられている。また、中央のダイヤル４４は、中央のヒータ加熱部３１に対応していると共に、前記ロースターキー４１のオン操作によりロースター３６の操作つまみを兼用するように構成されている。
【００１７】
次に、前記ダイヤル４３〜４５の構成を、左側のダイヤル４３を代表させて説明する。図５は、ダイヤル４３周辺の構成を示した図で、この図５に示すように、ダイヤル４３は操作パネル３７の円形孔３７ａに円筒部４６を裏面側から挿通することにより構成されている。円筒部４６は、図示しないプッシュロック機構により、押圧操作する毎に操作パネル３７と面一になる収納位置（図５（ａ）に示す位置）と、前方に突出する突出位置（図５（ｂ）に示す位置）との間で出没変位可能に構成されている。また、ダイヤル４３は、円筒部４６が突出位置にあるとき、軸部４７を中心に時計回り及び反時計回りの回動操作が可能に構成されている。
【００１８】
そして、操作パネル３７の裏面側には、マイクロスイッチ４８が設けられている。このマイクロスイッチ４８は、そのアクチュエータ４８ａの先端部がダイヤル４３の円筒部４６の背面に当接されている。これにて、図５（ａ）に示すように、ダイヤル４３が収納位置にあるときには、マイクロスイッチ４８がオフし、ダイヤル４３が突出位置にあるときには、図５（ｂ）に示すようにマイクロスイッチ４８がオンするように構成されている。この場合、マイクロスイッチ４８のオン，オフ信号は、後述するように、前記制御回路３８に入力されるように構成されている。
【００１９】
さらに、操作パネル３７の裏面側には、ダイヤル４３に対応してロータリーエンコーダ４９が設けられている。このロータリーエンコーダ４９は、円筒部４６の軸部４７に連結されており、ダイヤル４３（円筒部４６）が突出位置にあるときの該ダイヤル４３の回動操作方向及び回動量に応じたパルス信号を前記制御回路３８に出力するように構成されている。これにより、対応する誘導加熱部２９の加熱動作を開始すると共に、加熱出力を調節するための機能を果たすようになっている。
【００２０】
図６は、上記ロータリーエンコーダ４９からの出力信号の一例を示す図である。例えば、ダイヤル４３が時計回りに回動されたときには、図６（ａ）に示すように、端子Ａからパルス信号が出力された後、一定時間（Ｔ０）遅れて端子Ｂからパルス信号が出力される。一方、ダイヤル４３が反時計回りに回動されたときには、端子Ｂからパルス信号が出力された後、一定時間（Ｔ０）遅れて端子Ａからパルス信号が出力される。
【００２１】
そして、ロータリーエンコーダ４９の端子Ａ及び端子Ｂは、図４に示すように、制御回路３８に接続されている。これにより、制御回路３８は、端子Ａ及びＢから出力されるパルス信号の位相に基づいてダイヤル４３の回転方向を検出すると共に、パルス数に基づいてダイヤル４３の回動量を検出するように構成されている。
【００２２】
尚、ダイヤル４４及び４５についても、上記ダイヤル４３と同等の構成とされている。従って、図４に示すように、ダイヤル４４には、マイクロスイッチ５０及びロータリーエンコーダ５１が、ダイヤル４５には、マイクロスイッチ５２及びロータリーエンコーダ５３が、それぞれ対応して設けられており、前記制御回路３８に接続されている。
【００２３】
制御回路３８は、マイクロコンピュータ等を含んで構成され、各加熱部２９〜３１及びロースター３６の熱源を制御して加熱調理を実行するためのプログラムが予め記憶されている。この制御回路３８には、直流電源回路５７を介して交流電源５８が接続されており、常時、電源が供給されている。また、前記直流電源回路５７は、マイクロスイッチ４８，５０，５１の一方の端子並びにロータリーエンコーダー４９，５１，５３の端子Ｃに接続されている。更に、前記制御回路５７には、ラジエントヒータ２８、ロースター３６（シーズヒータ）、誘導加熱コイル２６，２７が駆動回路５４を介して接続されている。駆動回路５４には、電源スイッチ３９を介して前記交流電源５８が接続されている。この電源スイッチ３９は、モニタ回路５９を介して制御回路３８に接続されており、制御回路３８は電源スイッチ３９のオンオフ操作をモニタしている。また、制御回路３８は、前記表示部３２〜３４及び高温注意表示部３５等の表示全般（図４において、表示装置５５にて示す）を制御するように構成されている。
【００２４】
ここで、左側の誘導加熱部２９は、出力を「１〜６」及び「強」の７段階に調節することができる。そして、図３に示すように、左表示部３２は、「１〜６」及び「強」の文字及びそれらに対応する７個のＬＥＤ３２ａを備え、現在の出力をＬＥＤ３２ａの点灯により表示するようになっている。また、右側の誘導加熱部３０は、出力を「１〜６」の６段階に調節することができ、右表示部３３は、「１〜６」の文字及びそれらに対応する６個のＬＥＤ３３ａを備え、現在の出力をＬＥＤ３３ａの点灯により表示するようになっている。このとき、左側の誘導加熱部２９の出力と右側の誘導加熱部３０の出力とは、レベルの数字が同じであれば同等の出力となるように設定されている。従って、例えば出力レベル「６」の場合には、どちらの加熱部２９，３０においても２ｋＷ出力とされる。
【００２５】
そして、誘導加熱部２９，３０においては、ダイヤル４３，４５が収納位置から突出位置に変位されたとき、制御回路３８は、マイクロスイッチ４８，５２からオン信号が入力されることに応じて、誘導加熱部２９，３０を加熱開始準備状態にするように構成されている。このとき、対応する表示部３２の７個のＬＥＤ３２ａ及び表示部３４の６個のＬＥＤ３４ａは点滅するように構成されている。ここで、加熱開始準備状態とは、ダイヤル４３，４５が回動操作されることにより初めて加熱が開始される状態をいい、誘導加熱コイル２６，２７は非通電状態にある。
【００２６】
また、誘導加熱部２９，３０が加熱開始準備状態とされた後、ダイヤル４３，４５が例えば３０°程度回動操作されることに応じて、制御回路３８は、予め設定された加熱出力、例えば出力「５」で誘導加熱コイル２６，２７の加熱動作を開始するように構成されている。尚、この場合、ダイヤル４３，４５が時計回りまたは反時計回り方向のいずれの方向に回動操作された場合でも、加熱動作は開始される。このとき、誘導加熱コイル２６，２７の出力は、加熱動作が開始された後、更にダイヤル４３，４５が回動操作されることにより切換えることができる。
【００２７】
更に、詳しい説明は省略するが、右側の誘導加熱部３０は、前記天ぷらキー４０の操作により、被加熱物の温度検知に基づいて被加熱物を設定温度にコントロールするように誘導加熱コイル２６を制御する「天ぷら調理モード」の実行が可能とされている。そのため、右表示部３４には、天ぷらモード表示ランプ５６が設けられていると共に、「２」，「４」，「６」のＬＥＤ３４ａが１６０℃，１８０℃，２００℃の設定温度表示を兼ねている。
【００２８】
一方、ヒータ加熱部３１は、出力を「強」，「中」，「弱」の３段階に調節することができ、中表示部３３には、「強」，「中」，「弱」の文字及びそれらに対応する３個のＬＥＤ３３ａを備え、現在の出力をＬＥＤ３３ａの点灯により表示するようになっている。そして、ヒータ加熱部３１においては、ダイヤル４４が押圧操作されて収納位置から突出位置に変位されたとき、制御回路３８は、マイクロスイッチ５０からオン信号が入力されることに応じて、コイルヒータ２８を加熱開始準備状態とするように構成されている。
【００２９】
そして、この場合も、ヒータ加熱部３１が加熱開始準備状態とされた後、ダイヤル４４が例えば３０°程度回動操作されることに応じて、制御回路３８は、予め設定された加熱出力、例えば出力「中」でコイルヒータ２８の加熱動作を開始し、その後のダイヤル４４の回動操作により出力を切換えることができるように構成されている。
【００３０】
尚、各加熱部２９〜３１においては、ダイヤル４３〜４５が突出位置から収納位置に変位されたとき、制御回路３８は、マイクロスイッチ４８，５０，５２からオフ信号が入力されることに応じて、各加熱部２９〜３１の加熱出力を「零」即ち、加熱動作を停止するように構成されている。
【００３１】
また、各加熱部２９〜３１においては、ダイヤル４３〜４５が突出位置にある状態で電源スイッチ３９がオフからオンに切換えられた場合には、制御回路３８は、ダイヤル４３〜４５が一旦、収納位置に戻された上で、再び突出位置に切換えられたときにのみ、各加熱部２９〜３１を加熱開始準備状態とするように構成されている。
【００３２】
これに対して、ロースター３６は、出力を「強」，「中」，「弱」の３段階に調節することができ、ロースターキー４１には、「強」，「中」，「弱」の文字及びそれらに対応する３個のＬＥＤ４１ａを備え、現在の出力をＬＥＤ４１ａの点灯により表示するようになっている。そして、ロースター３６のオン，オフ操作及び出力調節は、ロースターキー４１の押圧状態にてダイヤル４４の操作により行われるように構成されている。
【００３３】
このとき、ダイヤル４４が収納位置から突出位置に変位されると、制御回路３８は、出力「中」でロースター３６の動作を開始し、ダイヤル４４の回動操作により出力調節が行われる。これは、ヒータ加熱部３１と異なり、ロースター３６の熱が外部に及ぼす影響が小さいため、誤動作による危険性が少ないからである。そして、この場合は、ダイヤル４４の回動操作により、ロースター３６の出力を「零」にする、言換えると、加熱動作を停止させることが可能となっている。
【００３４】
即ち、中央のダイヤル４４は、軸方向操作により加熱出力を零とする第１の態様と、回動操作により加熱出力を零とする第２の態様とに使い分け可能に構成されている。そして、第１の態様は、ヒータ加熱部３１における加熱調理時の態様であり、第２の態様は、ロースタ３６による加熱調理の態様となっている。尚、ロースターキー４１が押圧状態にあるとき、ロースターキー４１部分が点灯して、ダイヤル４４がロースター３６用の操作手段として機能していることを表示するように構成されている。
【００３５】
次に、本実施例の作用について、図７も参照して説明する。図７のフローチャートは、誘導加熱調理及びヒータ加熱調理における動作手順を示している。誘導加熱調理を行う場合には、使用者は、左右の誘導加熱部２９，３０のうちいずれかに、鍋などの被加熱物を載置する。ここでは、比較的強い火力が必要な加熱調理を行うために、最大出力が３ｋＷの左側の誘導加熱部２９を用いる場合を例に挙げて説明する。
【００３６】
まず、使用者は、左側の誘導加熱部２９に対応するダイヤル４３の位置を確認し、ダイヤル４３を押圧操作して収納位置から突出位置に切換える（ステップＳ１にてＹｅｓ）。これにより、左側の誘導加熱部２９は、加熱開始準備状態となり、トッププレート２５上の左表示部３２の７個のＬＥＤ３２ａが点滅する（ステップＳ２）。続いて、ダイヤル４３が回動操作されると（ステップＳ３にてＹｅｓ）、誘導加熱部２９は、出力「５」で加熱動作を開始し、これと共に、左表示部３２のＬＥＤ３２ａが点灯して、出力が「５」であることを表示する（ステップＳ４）。
【００３７】
このとき、出力を変更する場合には、更にダイヤル４３を回動操作する（ステップＳ５にてＹｅｓ）。即ち、さらに強い火力が必要な場合には、左表示部３２の表示を見ながらダイヤル４３を時計回り方向に回動操作して出力を上げる。また、出力を弱めるためには、ダイヤル４３を反時計回り方向に回動操作して出力を下げる。すると、誘導加熱部２９は、変更された出力にて加熱動作を実行する（ステップＳ６，ステップＳ７）。これに対して、ダイヤル４３の回動操作がなされない場合には、誘導加熱部２９は、出力「５」のまま加熱動作を実行する（ステップＳ５にてＮｏ、ステップＳ７）。
そして、調理が終了した場合には、ダイヤル４３を押圧操作して収納位置にすることにより、誘導加熱部２９における加熱動作が停止される（ステップＳ８にてＹｅｓ，ステップＳ９）。
【００３８】
一方、ヒータ加熱調理を行う場合は、使用者は、ヒータ加熱部３１上に被加熱物を載置し、ヒータ加熱部３１に対応するダイヤル４４を押圧操作して収納位置から突出位置に切換える（ステップＳ１）。この結果、ヒータ加熱部３１は加熱開始準備状態となり、高温注意表示部３５が点灯する（ステップＳ２）。そして、使用者によりダイヤル４４が回動操作されると、ヒータ加熱部３１は出力「中」で加熱動作を開始する（ステップＳ３にてＹｅｓ、ステップＳ４）。その後、ダイヤル４４を回動操作することにより、出力が変更され（ステップＳ５にてＹｅｓ、ステップＳ６）、ヒータ加熱部３１は、変更された出力にて加熱動作を実行する（ステップＳ７）。また、加熱調理が終了した場合には、ダイヤル４４を押圧操作して収納位置にすることにより、ヒータ加熱部３１における加熱動作が停止される（ステップＳ８にてＹｅｓ，ステップＳ９）。
【００３９】
これに対して、ロースター３６を使用する場合、使用者は、ロースター３６内に魚等の被加熱物を収容すると共に、ロースターキー４１を押圧操作する。そして、この場合は、ダイヤル４４を押圧操作して突出位置に変位させると、ロースター３６は、出力「中」で加熱動作を開始する。これと共に、ロースターキー４１に設けられたＬＥＤ４１ａを点灯して、出力が「中」であることを表示する。そして、ダイヤル４４を回動操作することにより出力を切換えたり、或いは、加熱動作を停止することができる。尚、ダイヤル４４を回動操作して加熱動作を停止した場合は、ダイヤル４４を押圧操作して一旦、収納位置に戻した上で、再び突出位置に切換えることによりヒータ加熱部３１における加熱動作を開始することができる。
【００４０】
このような構成の本実施例によれば、各加熱部２９〜３１の現在の出力を表示する表示部３２〜３４をトッププレート２５に配置して、操作パネル３７におけるダイヤル４３〜４５を設けるスペースを大きくした。そして、ダイヤル４３〜４５を操作することにより各加熱部２９〜３１の加熱動作を開始させたり出力を調節したりできるように構成した。従って、操作パネル３７に配設されるダイヤルの数を少なくコンパクトにまとめることができると共に、個々のダイヤル４３〜４５の形状を使用者が操作しやすい大きさに設計することができるので、より一層、操作性が向上する。
【００４１】
また、ダイヤル４３〜４５を大きく設計したことにより、使用者は、ダイヤル４３〜４５を操作する毎に姿勢をかがめて位置を確認することなく、使用する加熱部に対応するダイヤル４３〜４５を操作することができる。更には、表示部３２〜３４を見ながらダイヤル４３〜４５を操作する場合であっても、ダイヤル４３〜４５の誤操作を極力防止できるという効果が得られる。
【００４２】
更に、ダイヤル４３〜４５を収納位置から突出位置に切換えると、まず、各加熱部２９〜３１は加熱開始準備状態となり、その後のダイヤル４３〜４５の回動操作により加熱動作が開始されるように構成した。即ち、ダイヤル４３〜４５の軸方向操作と回動操作という２段階の操作が行われなければ加熱動作が開始されないので、誤操作により加熱動作が開始されてしまうという事態を極力回避でき、安全性の一層の向上を図ることができる。
【００４３】
更にまた、本実施例においては、ダイヤル４３〜４５を収納位置を突出位置との間を出没変位可能に構成した。そのため、ダイヤル４３〜４５が収納位置にあるか突出位置にあるかにより各加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態にあるか否かを簡単に確認することができる。しかも、ダイヤル４３〜４５を収納位置にすると、ダイヤル４３〜４５と操作パネル３７とを面一にすることができるので、掃除の際にダイヤル４３〜４５が邪魔にならず、清掃性が向上する。
【００４４】
また、各加熱部２９〜３１においては、加熱開始準備状態にされた後のダイヤル４３〜４５の回動操作により、所定の出力で加熱動作が開始されるように構成した。しかも、ある程度、誘導加熱部２９，３０においては、加熱が進むまでは比較的強い火力で調理を行う調理方法が多いことに考慮して、所定の出力を比較的高い出力「５」とした。また、ヒータ加熱部３１においては、出力の調節範囲が３段階であることから、中間の出力「中」とした。そのため、出力調節のための操作を極力減らすことができるので、使い勝手が良くなる。
【００４５】
更に、本実施例では、各加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態にあるとき、ダイヤル４３〜４５が時計回り或いは反時計回り方向のいずれの方向に回動操作された場合でも加熱動作が開始されるように構成した。そのため、ガス調理器あるいは電気調理器のいずれを使い慣れた使用者であっても、違和感なく操作することができる。
【００４６】
更にまた、各加熱部２９〜３１においては、ダイヤル４３〜４５が突出位置から収納位置に変位されたとき、加熱動作を停止するように構成した。そのため、例えば出力を弱めるためにダイヤルを回動し過ぎても、加熱動作が停止する（言換えると、出力が「零」になる）ことがないので、最小出力の設定が容易になる。特に、本実施例では、ダイヤル４３〜４５を収納位置から突出位置に切換え、更に、回動操作するという２段階の操作により加熱動作が開始される。そのため、誤って加熱動作を停止してしまった場合に、再び加熱動作を開始させるための操作が面倒である。しかし、上記したように、ダイヤル４３〜４５の回動操作により加熱動作が停止されることがないので、操作性が向上する。
【００４７】
また、ダイヤル４４においては、ロースタキー４１の押圧操作によりヒータ加熱部３１の操作手段と、ロースター３６の操作手段とに切換えられるように構成したので、それぞれ別個に操作手段を設ける場合と比べてダイヤルの数を減らすことができる。そして、ダイヤル４４がロースター３６用の操作手段として機能する場合にはその旨が表示されるため、使用者は、ダイヤル４４の状態を視覚的に確認することができる。
【００４８】
そして、ダイヤル４４がロースター３６用の操作手段として機能する場合には、ダイヤル４４を突出位置から収納位置に変位させた場合でも、或いは、ダイヤル４４を回動操作した場合でも加熱動作を停止することができるように構成した。これは、上記した各加熱部２９〜３１と異なり、ロースター３６においては、加熱動作を開始させるための操作が比較的簡単であるため、緊急時でもすぐに加熱動作を停止し易いように複数の方法で加熱動作を停止することができるようにしたためである。これにより、安全性が向上するという効果が得られる。
【００４９】
しかも、本実施例では、ダイヤル４３〜４５が突出位置にある状態で電源スイッチ３９がオフからオンに切換えられた場合には、ダイヤル４３〜４５が一旦、収納位置に戻された上で、再び突出位置に切換えられたときにのみ、各加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態となるように構成した。言換えると、ダイヤル４３〜４５を突出位置としたまま電源スイッチ３９をオンオフ操作しても、加熱部２９〜３１を加熱開始準備状態としたり、その状態を解除したりすることはできない。そのため、本実施例において、電源スイッチ３９のオンオフ操作とは別に、ダイヤル４３〜４５を軸方向操作及び回動操作しなければ加熱部２９〜３１の加熱動作が開始されない構成とすることにより安全性の向上を図るという効果が薄れることはない。
【００５０】
尚、上記実施例においては、ダイヤル４３〜４５を収納位置から突出位置に変位させ、加熱開始準備状態とした後の該ダイヤル４３〜４５の回動操作により加熱動作が開始されるように構成したが、例えば、ダイヤル４３〜４５の回動操作が、加熱開始準備状態とされてから所定時間経過後、例えば、２秒経過後に行われたときのみ、加熱動作を開始させるように構成しても良い。このような構成によれば、ダイヤル４３〜４５を収納位置から突出位置に変位させたときに、はずみでダイヤル４３〜４５が回動してしまった場合でも、加熱動作が開始されることがないため、使用者が意図せずに加熱動作が開始されることを防止できる。
【００５１】
また、ダイヤル４３〜４５が収納位置から突出位置に変位され、各加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態とされてから所定時間、例えば１分間経過するまでの間にダイヤル４３〜４５が回動操作された場合にのみ、加熱動作を開始するように構成することも良い構成である。このような構成によれば、ダイヤル４３〜４５が誤って操作されて加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態とされた場合に、所定時間経過後はダイヤル４３〜４５が回動操作されても加熱動作は禁止されるので、安全性が向上する。
【００５２】
そして、加熱開始準備状態にされてから１分間経過した場合には、ダイヤル４３〜４５を収納位置に戻した後、再び突出位置に変位させることにより加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態となるように構成すると良い。このような構成によれば、加熱動作を開始することができない状態を、ダイヤル４３〜４５を操作することによりリセットすることができるので、別にリセットキーを設ける場合に比して、構成をコンパクトにまとめることができる。
【００５３】
更にまた、上記実施例においては、加熱部２９〜３１が加熱開始準備状態にあるときにダイヤル４３〜４５を回動操作すると、予め設定された出力で加熱動作が開始されるように構成したが、これに代えて、最後に使用された出力で加熱動作が開始されるようにしても良い。
【００５４】
尚、上記実施例においては、ダイヤル４３〜４５を収納位置から突出位置に出没変位可能に構成したが、これに代えて、次のように構成することも可能である。即ち、例えば外筒部と、この外筒部内に嵌り込む押圧部とからダイヤルを構成する。この場合、外筒部は回動操作可能に設けられ、押圧部は押圧操作（軸方向操作）可能に設けられている。
【００５５】
そして、各加熱部２９〜３１がオフ状態にあるとき、前記押圧部を押圧操作することにより、各加熱部２９〜３１は加熱開始準備状態とされ、その後、外筒部が回動操作されることにより加熱動作が開始されるように構成されている。このような構成によれば、加熱部２９〜３１の非使用時にダイヤルを収納することはできないが、簡単な構成で済ませるという効果が得られる。
【００５６】
尚、本発明の加熱調理器は誘導加熱コイルやラジエントヒータに限らず、ハロゲンランプヒータなどを採用しても良く、また、一定の加熱出力で加熱動作が実行される（言換えると、加熱出力を変更することができない）タイプのものでも良く、更に、表示手段はトッププレートを囲むフレーム部分に設けても良い等、要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して実施し得るものである。
【００５７】
【発明の効果】
以上の説明にて明らかなように、本発明の加熱調理器によれば本体の上面に設けられ被加熱物が載置されると共に表示部を有するトッププレートと、前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設けられ前記表示部に加熱動作状態が表示される誘導加熱コイルである加熱手段と、前記本体の前面の操作パネルに、該操作パネルと面一となる収納位置と前方に突出する突出位置との間で出没変位可能で、回動操作可能に設けられた操作つまみと、この操作つまみの回動量に応じたパルス信号を出力するロータリーエンコーダと、前記操作つまみが収納位置から突出位置に切換えられることに基づいて前記加熱手段を加熱開始準備状態に切り替え、前記操作つまみがこの加熱開始準備状態で回動操作されることにより加熱動作を開始すると共に前記加熱手段の出力を調整する制御手段とを具備し、前記表示部は、加熱動作状態と加熱開始準備状態とを区別可能に構成されることを特徴としたので、操作つまみが収納位置にあるか突出位置にあるかにより各加熱手段が加熱開始準備状態にあるか否かを確認することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の一実施例を示すもので、加熱調理器の本体を調理台に組み込んだ様子を遠近法を用いて示す図
【図２】操作パネルの正面図
【図３】加熱調理器の本体の平面図
【図４】電気的構成を示すブロック図
【図５】ダイヤルが収納位置（ａ）及び突出位置（ｂ）にあるときの側面図を示す
【図６】ロータリーエンコーダから出力される信号のうち、ダイヤルが時計回りに回動操作されたときの信号（ａ）及びダイヤルが反時計回りに回動操作された時の信号（ｂ）を示す
【図７】加熱調理における制御手順を示すフローチャートチャート
【図８】従来例を示し、加熱調理器が調理台に組込まれた様子を示す斜視図
【図９】図２相当図
【符号の説明】
２１は本体、２５はトッププレート、２６，２７は誘導加熱コイル（加熱手段）、２８はラジエントヒータ（加熱手段）、３６はロースター（加熱手段）、３７は操作パネル、３８は制御回路（制御手段）、３９は電源スイッチ、４３，４４，４５はダイヤル（操作つまみ）を示す。

Claims

本体の上面に設けられ被加熱物が載置されると共に表示部を有するトッププレートと、
前記本体内に前記トッププレートの下面側に位置して設けられ前記表示部に加熱動作状態が表示される誘導加熱コイルである加熱手段と、
前記本体の前面の操作パネルに、該操作パネルと面一となる収納位置と前方に突出する突出位置との間で出没変位可能で、回動操作可能に設けられた操作つまみと、
この操作つまみの回動量に応じたパルス信号を出力するロータリーエンコーダと、
前記操作つまみが収納位置から突出位置に切換えられることに基づいて前記加熱手段を加熱開始準備状態に切り替え、前記操作つまみがこの加熱開始準備状態で回動操作されることにより加熱動作を開始すると共に前記加熱手段の出力を調整する制御手段とを具備し、
前記表示部は、加熱動作状態と加熱開始準備状態とを区別可能に構成されることを特徴とする加熱調理器。