JP3761556B2 - 製パン機 - Google Patents

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Description

本発明は、製パン機に係り、特に、固定トレイ部材と可動トレイ部材との間で発生する騒音を減少することができる製パン機に関する。
一般に、製パンの過程が複雑なので、家庭では製パン材料の捏ね、発酵及び焼きなどの過程を自動的に行う製パン機を利用してパンを作る。
ここで、ミックスバッグの上下運動により、製パン材料を捏ねる製パン機は、オーブン室が形成されている本体と、オーブン室の内部の上部と下部とには製パン材料が含まれたミックスバッグの両端部が巻き取られる上部捏ねドラム及び下部捏ねドラムとが互いに平行に正逆できるように設けられている。
また、上部捏ねドラム及び下部捏ねドラムの間のオーブン室の下部には、捏ねられた材料が受容されるように製パントレイが引出できるように設けられている。
図７に示すように、従来の製パン機の製パントレイの構造は、固定トレイ部材３１の両側壁の下端部には、オーブン室に形成されたガイドにスライディング結合されるようにトレイホルダー部材４０が形成されており、トレイホルダー部材４０には板面から陥没形成された複数の陥没部１４２が形成されている。
可動トレイ部材３３の両側壁の下端部には、板面から突出形成されてトレイホルダー部材４０の陥没部１４２に受容される複数の突起１３０が形成されている。
このような構成により、上部捏ねドラム及び下部捏ねドラムによるミックスバッグは、上下運動をし、ミックスバッグの上下運動によりミックスバッグと製パントレイとの間の干渉により所定の騒音が発生する。
製パン機は、家庭用であるので、騒音が少ない製パン機に対して、ユーザーの要求がある。
本発明の目的は、固定トレイ部材と可動トレイ部材との間で発生する騒音を減少させて、捏ね作業が静かに行われることができる製パン機を提供することにある。
前記目的を達成するために本発明によるは、オーブン室を形成する本体と、前記オーブン室内に上下に互いに離隔されて設けられてミックスバッグの上端部及び下端部をそれぞれ把持して、前記ミックスバッグを上下に移動させて捏ねる一対の捏ねドラムを含む製パン機において、前記両捏ねドラムの間に設けられる固定トレイ部材と、前記ミックスバッグの通過のためのスリットを形成するように、前記固定トレイ部材と互いに対向配置されて、製パン材料を受容する可動トレイ部材と、前記固定トレイ部材に結合されて、可動トレイ部材を支持するトレイホルダー部材と、前記可動トレイ部材に設けられて、前記可動トレイ部材が前記固定トレイ部材に対して離隔される開放状態と、前記固定トレイ部材に対して接近した閉鎖状態と、の間を回動できるように前記トレイホルダー部材に支持されるピボットピンと、前記可動トレイ部材に設けられて前記可動トレイ部材の閉鎖状態時に、前記可動トレイ部材が前記固定トレイ部材に対して所定の間隔を維持するように、前記トレイホルダー部材に接触して閉鎖回動を制限するストップピンと、を含むことを特徴とする。
ここで、前記ストップピンは、弾性材料からなることを特徴とする。
また、前記ストップピンは、前記可動トレイ部材に固定される固定部と、前記固定部に結合されて前記トレイホルダー部材に接触される弾性材料からなった緩衝部と、を含むこともできる。
ここで、前記ピボットピンとストップピンは、前記可動トレイ部材の下面に対して同一の接触高さに設けられ、前記トレイホルダー部材に前記ピボットピンと前記ストップピンとを受容する複数のガイド溝が設けられ、前記複数のガイド溝の中で前記ストップピンを受容するストップピン・ガイド溝の低面が前記ピボットピンを受容するピボットピン・ガイド溝の底面に対して上向き配置されることもできる。
また、前記ピボットピンとストップピンは、前記可動トレイ部材の下面に対して同一の接触高さに設けられ、前記トレイホルダー部材に前記ピボットピンと前記ストップピンとを受容する複数のガイド溝が設けられ、前記複数のガイド溝の底面は、前記トレイホルダー部材の下面に対して同一の高さに形成され、前記可動トレイ部材の閉鎖回動時に前記ストップピンは、前記ストップピンを受容する前記ストップピンガイド溝の底面と離隔されて受容されて、前記可動トレイ部材の閉鎖状態時に固定トレイ部材と回動トレイの所定の間隔を維持することができる。
上述したように、本発明によれば、製パン作業が静かに行われる製パン機を提供することができる。
以下、添付した図面を参照して、本発明に対して詳細に説明する。
図１に示すように、製パン機は、オーブン室１０が形成されている本体１と、オーブン室１０の前面開口を回動開閉するドア３と、本体１の前方一側に設けられて機器の運転状態を表示する運転表示パネル部２と、を有する。
オーブン室１０の内部の上部及び下部には、製パン材料が含まれたミックスバッグ５０の両端部が巻き取られる上部捏ねドラム１１と下部捏ねドラム１２とが互いに平行に正逆できるように設けられており、上部捏ねドラム１１と下部捏ねドラム１２との間には、ミックスバッグ５０内で捏ねられる材料が上部捏ねドラム１１まで移動しないようにする一対の捏ね係止部材１３が設けられている。
また、上部捏ねドラム１１及び下部捏ねドラム１２の間のオーブン室１０の下部には、捏ねられた材料が受容されるように製パントレイ３０が引出できるように設けられている。
製パントレイ３０は、互いに対称される略Ｌ字状の断面形状の固定トレイ部材３１及び可動トレイ部材３３の結合により上向き開口された容器形状を有し、底面には、スリットが形成されている。
図２乃至図４に示すように、固定トレイ部材３１の両側壁の下端部には一対のトレイホルダー部材４０に固定結合される固定突起３２が板面から突出形成されており、可動トレイ部材３３の両側壁の下端部にはピボットピン３４及びストップピン３５が板面からそれぞれ突出されている。
図２乃至図５に示すように、トレイホルダー部材４０は、オーブン室１０の内部の両側壁に互いに対向して設けられたガイド部材１４にスライディング結合され、固定トレイ部材３１が接触される領域には、固定トレイ部材３１の固定突起３２が挿入される固定突起受容部４１が板面から陥没形成されており、可動トレイ部材３３と接触する領域には、可動トレイ部材に設けられたピボットピン３４及びストップピン３５を受容する複数のガイド溝４２、４３が板面から陥没形成されている。
これにより、固定トレイ部材３１の固定突起３２がトレイホルダー部材４０の固定突起受容部４１に挿入されると、固定トレイ部材３１はトレイホルダー部材４０に設けられ、可動トレイ部材３３のピボットピン３４は可動トレイ部材３３が固定トレイ部材３１に対して離隔される開放状態と固定トレイ部材３１に対して接近した閉鎖状態との間を回動できるように、トレイホルダー部材４０のピボットピンガイド溝４２に受容され、可動トレイ部材３３のストップピン３５は可動トレイ部材３３に設けられて可動トレイ部材３３の閉鎖状態時に可動トレイ部材３３が固定トレイ部材３１に対して所定の間隔を維持するように閉鎖回動を制限しながらトレイホルダー部材４０のストップピンガイド溝４３に受容されて可動トレイ部材３３がトレイホルダー部材４０に回動できるように設けられる。
ストップピン３５が可動トレイ部材３３の閉鎖回動を制限する実施形態は、図４に示すように、ピボットピン３４とストップピン３５は可動トレイ部材３３の下面に対して同一の高さに設けられ、複数のガイド溝の中で前記ストップピン３５を受容するストップピンガイド溝４３の底面がピボットピン３４を受容するピボットピン・ガイド溝４２の低面に対して上向き配置される。
他の実施形態は、図５に示すように、ピボットピン３４及びストップピン３５とは、可動トレイ部材３３の下面に対して同一の接触高さに形成され、ピボットピン３４及びストップピン３５を受容する複数のガイド溝42、43の底面は、トレイホルダー部材４０の下面に対して同一の高さに形成され、可動トレイ部材３３の閉鎖回動時にストップピン３５が対応するストップピンガイド溝４３の底面と離隔して受容される。
このように、トレイホルダー部材４０により固定トレイ部材３１及び可動トレイ部材３３が互いに対向するように配置されると、固定トレイ部材３１及び可動トレイ部材３３は、製パン材料が安着される上向き開口された筒形状の製パントレイ３０となり、これにより固定トレイ部材３１及び可動トレイ部材３３の接触領域に沿って両側壁に所定の間隔を有し、底部にはスリットが形成されている。
このような構成により、オーブン室１０内に受容されるミックスバッグ５０は、一端部が上部捏ねドラム１１に巻き取られ、他端部が一対の捏ね係止部材１３の間を通過し製パントレイ３―の底部に形成されたスリットを通過して下部捏ねドラム１２に巻き取られる。また、製パン材料が受容されたミックスバッグ５０は、上部捏ねドラム１１及び下部捏ねドラム１２により捏ね作業時に上下方向に繰返して移動するので、捏ね係止部材１３と製パントレイとの間で製パン材料が捏ねられる。
このような捏ね作業が終了されると、下部捏ねドラム１２だけが回転するので、ミックスバッグ５０は上部捏ねドラム１１から離脱され、捏ね係止部材１３を通過して最終的に製パントレイ３０の底部に形成されたスリットを通過し、ミックスバッグ５０が製パントレイ３０のスリットを通過する時、ミックスバッグ５０に受容された製パン材料は製パントレイ３０のスリットを通過せず、ミックスバッグ５０と分離されて製パントレイ３０が安着され、ミックスバッグ５０は製パントレイ３０のスリットを通過して下部捏ねドラム１２に巻き取られる。これにより、製パントレイの安着された製パン材料は、製パンヒーター１６からの熱によりパンと完成される。
また、捏ね作業時、製パン材料が受容されたミックスバッグ５０が、捏ね係止部材１３と製パントレイ３０との間で捏ねられるようにミックスバッグ５０が固定トレイ部材３１及び可動トレイ部材３３が形成するスリットの間で繰返して上下方向に移動する時、図３に示すように、可動トレイ部材３３がトレイホルダー部材４０に回動できるように設けられているので、可動トレイ部材３３がスリット内で上下方向に移動するミックスバッグ５０に沿って固定トレイ部材３１に対して開放状態と閉鎖状態を繰返して回動する。
即ち、スリットの間に配置されたミックバッグ５０が上向き移動する時、可動トレイ部材３３が回動してミックスバッグ５０とともに上下移動することによりストップピン３５も上向き移動するので、可動トレイ部材３３が固定トレイ部材３１に対して開放状態になりミックスバッグ５０が下向き移動する時可動トレイ部材３３が回動してミックスバッグ５０とともに下向き移動することによりストップピン３５がストップピン・ガイド溝４３にさらに受容されて可動トレイ部材３３が固定トレイ部材３１に対して閉鎖状態となる。
この時、可動トレイ部材３３の閉鎖状態時、可動トレイ部材３３の側端部と固定トレイ部材３１の側端部が所定の間隔を形成するように、ストップピン３５がストップピンガイド溝４３に受容されて、閉鎖回動を制限すると、可動トレイ部材３３がさらに固定トレイ部材３１と互いに対向に配置される元の位置に回動復帰しながら可動トレイ部材３３の側端部が固定トレイ部材３１の側端部を打撃することを防止することにより、可動トレイ部材３３と固定トレイ部材３１との衝突が防止される。
また、図６ａに示すように、ストップピン３５が弾性を有する材質からなることにより、可動トレイ部材３３の下向き移動時にストップピン３５がトレイホルダー部材４０のストップピンガイド溝４３に衝突する騒音を減少することができる。
また、図６bに示すように、ストップピン３５を弾性を有する材質とすることもできるが、可動トレイ部材３３に固定される固定部３５ａと固定部３５ａに結合されてストップピンガイド溝４３に受容される弾性を有する緩衝部３５ｂを配置することも同一である。
弾性を有する材質は、耐熱性を有することが好ましく、テプロンまたは耐熱ゴムなどがある。
本発明によるドア開放状態による分解斜視図である。 本発明による製パン機の製パントレイの拡大分解斜視図である。 本発明による製パン機の捏ね作業時に、図１のIV−IV線による製パントレイの断面図である。 本発明による製パン機の捏ね作業時に、図１のIV−IV線による製パントレイの断面図である。 本発明による製パン機の捏ね作業時に、図１のIV−IV線による製パントレイの断面図である。 本発明による製パン機のストップピンの拡大及び分解斜視図である。 本発明による製パン機のストップピンの拡大及び分解斜視図である。 従来の製パン機の製パントレイの分解斜視図である。
符号の説明
１ 本体
２ 運転表示パネル
３ ドア
１０ オーブン室
１１ 上部捏ねドラム
１２ 下部捏ねドラム
１３ 捏ね係止部材
１４ ガイド部材
１６ 製パンヒーター
２０ 製パントレイ組立体
３０ 製パントレイ
３１ 固定トレイ部材
３２ 固定突起
３３ 可動トレイ部材
３４ ピボット
３５ ストップピン
３５ａ ストップピンの固定部
３５ｂ ストップピンの緩衝部
４０ トレイホルダー部材
４１ 固定突起受容部
４２ ピボットガイド溝
４３ ストップガイド溝
５０ ミックスバッグ

Claims (5)

  1. オーブン室を形成する本体と、前記オーブン室内に上下に互いに離隔されて設けられてミックスバッグの上端部及び下端部をそれぞれ把持して、前記ミックスバッグを上下に移動させて捏ねる一対の捏ねドラムを含む製パン機において、
    前記両捏ねドラムの間に設けられる固定トレイ部材と、
    前記ミックスバッグの通過のためのスリットを形成するように、前記固定トレイ部材と互いに対向配置されて、製パン材料を受容する可動トレイ部材と、
    前記固定トレイ部材に結合されて、可動トレイ部材を支持するトレイホルダー部材と、
    前記可動トレイ部材に設けられて、前記可動トレイ部材が前記固定トレイ部材に対して離隔される開放状態と、前記固定トレイ部材に対して接近した閉鎖状態と、の間を回動できるように前記トレイホルダー部材に支持されるピボットピンと、
    前記可動トレイ部材に設けられて前記可動トレイ部材の閉鎖状態時に、前記可動トレイ部材が前記固定トレイ部材に対して所定の間隔を維持するように、前記トレイホルダー部材に接触して閉鎖回動を制限するストップピンと、を含むことを特徴とする製パン機。
  2. 前記ストップピンは、弾性材料からなることを特徴とする請求項１に記載の製パン機。
  3. 前記ストップピンは、前記可動トレイ部材に固定される固定部と、前記固定部に結合されて前記トレイホルダー部材に接触される弾性材料からなった緩衝部と、を含むことを特徴とする請求項１に記載の製パン機。
  4. 前記ピボットピンとストップピンは、前記可動トレイ部材の下面に対して同一の接触高さに設けられ、前記トレイホルダー部材に前記ピボットピンと前記ストップピンとを受容する複数のガイド溝が設けられ、前記複数のガイド溝の中で前記ストップピンを受容するストップピン・ガイド溝の低面が前記ピボットピンを受容するピボットピン・ガイド溝の底面に対して上向き配置されることを特徴とする請求項１乃至３の中でのいずれか一項に記載の製パン機。
  5. 前記ピボットピンとストップピンは、前記可動トレイ部材の下面に対して同一の接触高さに設けられ、前記トレイホルダー部材に前記ピボットピンと前記ストップピンとを受容する複数のガイド溝が設けられ、前記複数のガイド溝の底面は、前記トレイホルダー部材の下面に対して同一の高さに形成され、前記可動トレイ部材の閉鎖回動時に前記ストップピンは、前記ストップピンを受容する前記ストップピンガイド溝の底面と離隔されて受容されることを特徴とする請求項１乃至３の中でいずれか一項に記載の製パン機。

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