JP3715640B1 - ストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物、皮膚機能改善用組成物およびそれらを用いた飲食品 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】乳中に、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス FC(Lactococcus lactis subsp. cremoris FC ,FERM AP-20185)が含有され、発酵させてなる乳発酵物を、有効成分として含有するストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物とする。また、上記乳発酵物を有効成分として含有する皮膚機能改善用組成物とする。そして、これらの組成物を用いてなる飲食品とする。
【選択図】なし
Description
まず、殺菌された培養ビンを準備し、上記Aの菌株粉末をこの中に入れ、さらに、殺菌済みの牛乳(市販の成分無調整牛乳、無脂乳固形分8.3%以上、乳脂肪分3.5%以上)を準備し、上記培養ビンの中に、上記牛乳(上記Aの菌株粉末1gに対し牛乳35ml)を入れた。これらの入った培養ビンに蓋をして閉め、よく振とうし、その後、25℃×12〜15時間の条件下で発酵を促すことにより、乳発酵物を得た。そして、実施例1では、この乳発酵物をそのまま凍結乾燥し、粉末化して、基本飼料(CLEA精製飼料、日本クレア社製)中に3%の割合で混合した。また、実施例2では、上記乳発酵物に対し85℃×30分の殺菌処理を行った後、凍結乾燥して粉末化し、これを、基本飼料中に3%の割合で混合した。なお、比較例1では、牛乳をそのまま凍結乾燥して粉末化し、これを、基本飼料中に3%の割合で混合した。
マウスの表皮血流量を、レーザードップラー血流計(Laser Doppler Perfusion Imager PIM II、Lisca社製)により測定した。この測定は、実験開始初日(各々個別の飼料を与えはじめた初日)を0日とし、4日後、7日後と経時的に行った。なお、この測定値は、対照群の血流量を100.0としたときの、この量との対比により求めた割合(%)で示す。
実験開始7日後のマウスに対し、その背中(腰の辺り)の表皮をセロハンテープで剥がす作業(テープストリッピング)を、10回繰り返し行った。そして、表皮を剥がした部分(炎症部分)の水分蒸散量を、蒸散量測定器(Tewameter TM210、Courage&Khaza社製)により、経時的に測定した。
Claims (7)
- 乳中に、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス FC(Lactococcus lactis subsp. cremoris FC ,FERM AP-20185)が含有され、発酵させてなる乳発酵物を、有効成分として含有することを特徴とするストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物。
- 上記乳発酵物が、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス FCとともに、アセトバクター・オリエンタリス (Acetobacter orientalis) 、ラクトバチルス・ブルガリカス(Lactobacillus bulgaricus) およびストレプトコッカス・サリバリウス・サブスピーシーズ・サーモフィラス(Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)からなる群から選ばれた少なくとも一種の菌を含有し、発酵させたものである請求項1記載のストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物。
- 上記乳が、豆乳である請求項1または2記載のストレス由来の皮膚血流低下改善用組成物。
- 乳中に、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス FC(Lactococcus lactis subsp. cremoris FC ,FERM AP-20185)が含有され、発酵させてなる乳発酵物を、有効成分として含有することを特徴とする皮膚機能改善用組成物。
- 上記乳発酵物が、ラクトコッカス・ラクティス・サブスピーシーズ・クレモリス FCとともに、アセトバクター・オリエンタリス (Acetobacter orientalis) 、ラクトバチルス・ブルガリカス(Lactobacillus bulgaricus) およびストレプトコッカス・サリバリウス・サブスピーシーズ・サーモフィラス(Streptococcus salivarius subsp. thermophilus)からなる群から選ばれた少なくとも一種の菌を含有し、発酵させたものである請求項4記載の皮膚機能改善用組成物。
- 上記乳が、牛乳である請求項4または5記載の皮膚機能改善用組成物。
- 請求項1〜6のいずれか一項に記載の組成物を用いてなることを特徴とする飲食品。
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