JP3495021B2 - 米飯攪拌装置 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は米飯攪拌装置に関
し、例えば、自動炊飯システムなどで自動的に炊き上げ
られた高温・高湿の米飯をライン上で十分に攪拌し、均
一で粗な状態にほぐす米飯攪拌装置に関するものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】炊き上げられた米飯は、高温・高湿の状
態にあるため、これを室温程度にまで冷却したり、食酢
などの調味料やその他の添加材などと混合したりするに
際しては、米飯を攪拌して、水分を散逸させ、均一で粗
な状態にほぐす米飯攪拌装置が必要である。

【０００３】従来、自動炊飯システムに組み込むのに適
した米飯の攪拌装置としては、実公昭５７−１７４０号
公報や特開昭６１−１９９８２０号公報などに開示され
たものが提案されているが、これら従来の米飯攪拌装置
は、多段に設けられた攪拌羽根車が全て米飯の搬送方向
と同一の方向に回転するものであるので、攪拌が十分に
行われず、攪拌後の米飯中に塊状飯が残存したりすると
いう欠点があった。また、このような従来の米飯攪拌装
置において、十分な攪拌と均一なほぐしとを実現しよう
とすれば、攪拌羽根車の段数を多くせざるを得ず、スペ
ース的に極めて大きなものとなるという不都合があっ
た。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記のよう
な従来の米飯攪拌装置の問題点を解決するために為され
たものであって、炊飯された米飯を、均一かつ十分にほ
ぐすことができ、しかも、占有スペースが少なくて済む
米飯攪拌装置を提供することを課題とするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決すべく鋭
意工夫を重ねた結果、本発明者は、回転軸から放射状に
突出した複数の攪拌羽根を有する攪拌羽根車を少なくと
も２本配置し、その２本の攪拌羽根車を互いに逆方向に
回転させ、米飯の搬送方向上流側に位置する攪拌羽根車
で搬送方向に送り出されてくる米飯を、下流側に位置す
る攪拌羽根車で搬送方向に押し戻すようにして米飯を攪
拌することにより、比較的短い水平距離で、米飯を均一
かつ十分にほぐし、或いは、酢やその他の具材などと均
一に混合することができることを見出して、本発明を完
成した。

【０００６】即ち、本発明は、その上に攪拌すべき米飯
を載せて所定方向に搬送することができる搬送ベルト
と、その搬送ベルト上の米飯受入位置よりも搬送方向下
流側の位置に、回転軸と、その回転軸から放射状に突出
した複数の攪拌羽根を有する第１及び第２の攪拌羽根車
を、それぞれの回転軸が互いに平行かつ同一水平面上に
位置するように備え、第１及び第２の攪拌羽根車のう
ち、米飯受入位置に近い方の第１の攪拌羽根車を、搬送
ベルト上の米飯を搬送方向に送り出す正転方向に回転さ
せる機構と、第２の攪拌羽根車を、搬送ベルト上の米飯
を搬送方向に送り出す正転方向及び押し戻す逆転方向に
切換自在に回転させる機構とを備えてなる米飯攪拌装置
を提供することによって上記課題を解決するものであ
る。

【０００７】本発明の米飯攪拌装置においては、上記の
ように、第１の攪拌羽根車によって搬送方向に送り出さ
れてくる米飯を、第２の攪拌羽根車によって搬送方向に
押し戻すようにしているので、米飯は、十分に攪拌され
るまで攪拌位置に留まり続け、ほぐしムラや塊状飯が残
存することがない。また、米飯が常に搬送方向の同じ位
置に留まって攪拌を受けるので、短い水平距離でも、十
分な攪拌とほぐし、ないしは米飯と酢その他の調味料や
具材などとの均一かつ十分な混合が可能である。攪拌、
ほぐし、ないしは混合が十分に行われると、第２の攪拌
羽根車は、その回転方向を逆転し、第１の攪拌羽根車と
同様に、米飯を搬送方向に送り出す方向に回転して、攪
拌された米飯を次の処理位置へと送り出す。第２の攪拌
羽根車の回転方向の切換は、作業員が目視で攪拌や混合
が十分に行われたことを確認して手動で行っても良い
し、タイマーを用いて所定時間経過後に自動的に切り換
わるようにしても良く、更には、攪拌中の米飯温度をモ
ニターして、米飯温度が一定温度以下に下がったことを
もって攪拌終了と判断し、自動的に切り換えるようにし
ても良い。

【０００８】第１及び第２の攪拌羽根車は、その回転軸
両端部付近の攪拌羽根をスパイラル状に突出させ、その
スパイラルの方向が第１の攪拌羽根車においては米飯を
搬送方向に送り出す正転方向回転時に米飯を回転軸中央
に寄せる方向であり、第２の攪拌羽根車においては米飯
を搬送方向に押し戻す逆転方向回転時に米飯を回転軸中
央に寄せる方向であるのが望ましい。このように構成し
ておくことによって、第１及び第２の攪拌羽根車によっ
て米飯の攪拌、混合を続けても、米飯は第１及び第２の
攪拌羽根車の中央近辺に寄せられるので、攪拌、混合中
の米飯が搬送ベルト上からこぼれ落ちる恐れがない。

【０００９】本発明の米飯攪拌装置においては、第１及
び第２の攪拌羽根車よりも搬送方向下流側に、回転軸
と、その回転軸から放射状に突出した複数の攪拌羽根を
有する第３の攪拌羽根車を設けることができる。第３の
攪拌羽根車には、搬送ベルト上の米飯を搬送方向に押し
戻す逆転方向に回転させる機構が設けられており、米飯
の攪拌時には、逆転方向に回転して、第２の攪拌羽根車
を越えて搬送されてくる米飯を押し戻し、第１及び第２
の攪拌羽根車による攪拌、混合位置に米飯を集積する機
能を有し、攪拌終了後には、同じく逆転方向に回転しつ
つ、第２の攪拌羽根車から送り出されてくる均一に混合
ないしはほぐされた攪拌済みの米飯のうち、所定量を越
える米飯を押し戻すことによって、次の処理位置へと排
出される米飯の単位時間当りの量を一定に保つ機能を有
する。この第３の攪拌羽根車には、その回転軸を上下方
向に移動させる機構を備えるのが望ましく、第３の攪拌
羽根車の回転軸の上下方向位置を変化させることによ
り、攪拌羽根と搬送ベルトとの間の距離を調整して、次
の処理位置へと排出される米飯の量を調整したり、ま
た、それに伴い、排出される米飯の温度を調整したりす
ることができる。

【００１０】第１及び第２の攪拌羽根車よりも搬送方向
上流側には、必要に応じて、回転軸と、その回転軸から
放射状に突出した複数の攪拌羽根を有する第４の攪拌羽
根車を設けることができる。この第４の攪拌羽根車に
は、米飯を搬送方向に送り出す正転方向に回転させる機
構が設けられており、第１の攪拌羽根車と同様に、搬送
ベルト上の米飯を搬送方向に送り出す正転方向に回転し
て、搬送されてくる米飯を予備的にほぐして、第１及び
第２の攪拌羽根車に送り込む機能を有している。

【００１１】さらに、本発明の米飯攪拌装置において
は、米飯を搬送する搬送ベルトの搬送方向を逆転させる
ことによって、米飯受入位置において搬送ベルト上に載
置された米飯を、第１及び第２の攪拌羽根車とは反対側
に搬送して、そのまま、次の処理位置へと排出すること
も可能である。逆転した搬送方向において、米飯受入位
置よりも下流側の位置に、少なくとも１本の第５の攪拌
羽根車を配置するのが望ましく、それによって、米飯の
排出をよりスムースに行うことが可能となる。

【００１２】なお、本発明の米飯攪拌装置においては、
上述した第１〜第５の攪拌羽根車の回転速度は、それぞ
れ独立して可変であるのが望ましい。例えば、第３の攪
拌羽根車の回転速度を変えることによって、攪拌、混合
された米飯の排出速度をコントロールすることも可能で
あるし、第４の攪拌羽根車の回転速度を変えることによ
って、第１及び第２の攪拌羽根車に送り込む単位時間当
りの米飯の量を調整することが可能である。また、第１
及び第２の攪拌羽根車の回転速度を変えることによっ
て、攪拌速度を調整し、ほぐす度合いや混合の度合い、
米飯温度などを調整することが可能である。

【００１３】本発明の米飯攪拌装置は、基本的に、炊飯
釜が搬送ラインを順次進行して米飯の炊飯が行われる自
動炊飯システムに組み込まれることを前提にしている
が、そのような利用形態に限らず、個別、或いは連続的
に、適宜炊飯された米飯を攪拌、ほぐす場合に利用して
も良いことは勿論である。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下本発明の実施の形態を図面を
参照しながら説明するが、本発明が図示のものに限られ
る訳ではないことは勿論である。

【００１５】図１及び図２は、それぞれ、本発明の米飯
攪拌装置の一例を示した平面図及び側面図である。図１
及び図２において、１は、例えばメッシュベルト等の無
端の搬送ベルトであり、図示しない駆動装置によって駆
動され、破線で示される米飯２を図中矢印Ａで示す方向
に搬送する。炊飯済みの米飯２を、搬送ベルト１上に載
置する手段に制限はなく、例えば、図示しない炊飯釜
を、搬送ベルト１上で反転し、内部の米飯を搬送ベルト
１上に載置しても良いし、他の箇所で炊飯釜から取り出
された米飯を、他の搬送ベルト等を用いて、搬送ベルト
１上に載置するようにしても良い。

【００１６】３、４は、それぞれ、第１及び第２の攪拌
羽根車であって、それぞれ、回転軸５、５と、その回転
軸から放射状に突出する複数の攪拌羽根６、６とを有し
ている。回転軸５の軸方向の１つの位置から突出する攪
拌羽根６の本数に特に制限はなく、互いに１２０度ずつ
の間隔をあけて計３本であっても良いし、互いに９０度
ずつ、或いは６０度ずつの間隔をあけて計４本或いは計
６本であっても良く、更には、７本以上であっても良
い。また、必ずしも、等しい角度を隔てて放射状に突出
しなくても良い。

【００１７】第１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根車
４は、図１及び図２に示すように、それぞれの回転軸
５、５が互いに平行に、かつ、同じ水平面上に位置する
ように配置されている。攪拌羽根６の先端が最も搬送ベ
ルト１に接近した位置における攪拌羽根６の先端と搬送
ベルト１との間の距離ｈは、１〜５ｍｍ程度、好ましく
は２〜４ｍｍ程度になるように配置するのが良い。第１
の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根車４は、それぞれの
攪拌羽根６、６が突出する軸方向の位置がずれるように
配置されているので、回転軸５、５の回転に伴い、それ
ぞれの攪拌羽根６、６の先端が描く円が一部重なるよう
に第１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根車４を配置す
ることが可能である。それぞれの攪拌羽根６、６の先端
が描く円が一部重なることは必ずしも必須ではないけれ
ども、送り込まれた米飯の均一な攪拌、ほぐしを行うた
めには、好ましい条件である。それぞれの攪拌羽根６、
６の先端が描く円が重なる程度は、攪拌羽根６の先端が
描く円の半径をｒとして、１／５ｒ〜２／３ｒ程度、好
ましくは、１／４ｒ〜１／２ｒ程度、回転軸５、５が存
在する水平面内で互いに重なるのが望ましい。なお、第
１の攪拌羽根車３から突出する攪拌羽根６と、第２の攪
拌羽根車４から突出する攪拌羽根６の位相は、互いにず
れていても、同じであっても良い。

【００１８】第１の攪拌羽根車３から突出する攪拌羽根
６と、第２の攪拌羽根車４から突出する攪拌羽根６は、
回転軸５、５の両端部付近において、スパイラルを形成
するように突出させるのが望ましい。そのスパイラルの
方向は、第１の攪拌羽根車３においては米飯２を搬送方
向に送り出す正転時に米飯を回転軸中央に寄せる方向で
あり、第２の攪拌羽根車４においては米飯２を搬送方向
に押し戻す逆転時に米飯を回転軸中央に寄せる方向であ
る。このように構成しておくことによって、第１の攪拌
羽根車３及び第２の攪拌羽根車４によって米飯２の攪
拌、混合を続けても、米飯２は第１の攪拌羽根車３及び
第２の攪拌羽根車４の中央近辺に集められるので、攪拌
中の米飯２が搬送ベルト１上からこぼれ落ちる恐れがな
い。攪拌羽根６が回転軸５の両端部付近においてスパイ
ラルを形成するようにするには、回転軸５の両端部付近
において攪拌羽根６の突出位相を順次ずらせば良い。ま
た、攪拌羽根６、６を平板状とし、その平板面が米飯の
搬送方向に対して所定の方向に角度を持つように、攪拌
羽根６、６に角度をもたせて回転軸５、５から突出させ
ても良い。

【００１９】７及び８は、それぞれ第３及び第４の攪拌
羽根車であり、図示の例では、第１の攪拌羽根車３及び
第２の攪拌羽根車４と同様に、回転軸５と攪拌羽根６と
を備えている。第１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根
車４よりも搬送方向下流側に位置する第３の攪拌羽根車
７は、第２の攪拌羽根車４と、互いの攪拌羽根６の先端
が描く円が一部重なるように配置されている。一方、第
１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根車４よりも搬送方
向上流側に位置する第４の攪拌羽根車８は、第１の攪拌
羽根車３との間に、攪拌羽根６の先端が描く円が重なら
ない程度の間隔をあけて配置されている。第３の攪拌羽
根車７と、第２の攪拌羽根車４とは、互いの攪拌羽根６
の先端が描く円が重ならないように間隔をあけて配置し
ても良いが、第３の攪拌羽根車７による米飯の押し戻し
効果を十分発揮させるには、互いの攪拌羽根６の先端が
描く円が一部重なるように配置するのが好ましい。な
お、図示の例では、第１〜第４の攪拌羽根車３、４、
７、８において、攪拌羽根６の描く円の半径は全て同じ
であるので、第１〜第４の攪拌羽根車３、４、７、８の
回転軸５、５、５、５は、全て同じ水平面上に位置して
いるが、攪拌羽根６の描く円の半径が異なる場合には、
第１〜第４の攪拌羽根車３、４、７、８の回転軸５、
５、５、５は、必ずしも同じ水平面上には位置しなくて
も良い。なお、９、９、９、９は第１〜第４の攪拌羽根
車３、４、７、８の回転軸５、５、５、５を回転駆動す
る電動機であり、１０、１０、１０、１０は、それぞれ
の軸受けである。電動機９、９、９、９は、正逆回転が
可能であり、図示しないインバーター制御によって、そ
の回転数も可変である。

【００２０】以下、図２〜図４を用いて、図１及び図２
に示す本発明の米飯攪拌装置の動作を説明する。

【００２１】先ず図２に示すように、炊飯された米飯２
が、図示しない手段によって搬送ベルト１上に載置され
ると、電動機９、９、９、９が回転して、第１〜第４の
攪拌羽根車３、４、７、８を、それぞれ矢印の方向に回
転させるとともに、図示しない駆動装置が作動して、搬
送ベルト１が図中矢印Ａの方向に移動して、米飯２の搬
送を開始する。

【００２２】搬送される米飯２は、第４の攪拌羽根車８
によって攪拌され、予備的にほぐされ、かつ、第４の攪
拌羽根車８の回転速度に応じて調節された量となって、
第１の攪拌羽根車３へと送り込まれる。送り込まれた米
飯２は、第１の攪拌羽根車３によって更に搬送方向へと
押し出されると同時に、搬送方向とは逆方向に回転する
第２の攪拌羽根車４によって、逆方向に押し戻されるの
で、図３に示すように、同じ位置に留まりながら、互い
に逆方向に回転する第１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌
羽根車４の攪拌羽根によって、連続した攪拌を受けるこ
とになる。攪拌の速度は、第１の攪拌羽根車３及び第２
の攪拌羽根車４の回転速度を調整することによって調節
可能である。なお、この時、必要であれば、搬送ベルト
１の移動を一時的に減速ないしは停止しても良い。ま
た、一部、第２の攪拌羽根車４を越える米飯２があった
としても、そのような米飯２は、第２の攪拌羽根車４と
同じく、逆方向に回転する第３の攪拌羽根車７によっ
て、搬送方向とは逆方向に押し戻され、再度、攪拌位置
へと送り込まれることになる。なお、このとき、図示し
ない装置から、酢などの調味料を振りかけたり、具材を
投入することによって、酢などの調味料や具材などと米
飯との攪拌、混合を行うことができる。

【００２３】第１の攪拌羽根車３及び第２の攪拌羽根車
４による攪拌が十分に行われた後、図４に示すように、
第２の攪拌羽根車４の回転方向を切り換えて、搬送方向
と同じ方向の正回転をさせ、十分に攪拌され、均一に混
合ないしはほぐされた米飯２を、第３の攪拌羽根車７の
方へと送出する。第２の攪拌羽根車４の回転方向の切換
は、作業員が目視で攪拌や混合が十分に行われたことを
確認して手動で行っても良いし、タイマーを用いて所定
時間経過後に自動的に切り換わるようにしても良く、更
には、攪拌中の米飯２の温度をモニターして、米飯２の
温度が一定温度以下に下がったことをもって攪拌終了と
判断し、自動的に切り換えるようにしても良い。

【００２４】一方、第３の攪拌羽根車７は、依然として
搬送方向とは逆方向に回転しながら、第２の攪拌羽根車
４から送られてきた攪拌済みの米飯２のうち、所定量を
越える部分を第２の攪拌羽根車４の方向へと押し戻し、
攪拌羽根６の先端と搬送ベルト１との間の空間を通過し
た米飯２のみを通すので、第３の攪拌羽根車７を通過す
る米飯２の厚さＨは、常に、所定の値に調整されること
となる。このとき、第３の攪拌羽根車７の回転速度を調
整することによって、第３の攪拌羽根車７を通過する米
飯２の厚さＨをコントロールすることも可能である。或
いは、第３の攪拌羽根車７の回転軸５の位置を上下に移
動させて、攪拌羽根６の先端と搬送ベルト１との間の距
離ｈを変化させ、第３の攪拌羽根車７を通過する米飯２
の厚さＨを調整することも可能である。

【００２５】図５は、第３の攪拌羽根車７の回転軸５の
位置を上下方向に移動させる機構を備えた場合の一例を
示す図であって、図５に示すように、第３の攪拌羽根車
７の回転軸５は、上下方向移動機構１１によって、電動
機９ごと上下に移動可能になっており、第３の攪拌羽根
車７の回転軸５の上下方向位置が変化することによっ
て、攪拌羽根６の先端と搬送ベルト１との間の距離ｈが
変化するようになっている。上下方向移動機構１１の構
成には特に制限はなく、第３の攪拌羽根車７の回転軸５
を上下方向に移動させることが可能であれば、どのよう
な機構を採用しても良く、また、その駆動も、作業員が
手動で行うようにしても良いし、図示しない制御装置か
らの制御信号を受けて、所定の位置へと自動的に回転軸
５を移動させるようにしても良い。

【００２６】図６は、図１及び図２に示す本発明の米飯
攪拌装置に、米飯を、そのまま次の処理位置に送り出す
機構を付設した場合を概略的に示す図であって、これま
でのものと同じものには同じ符号を付してある。すなわ
ち、搬送ベルト１の通常の搬送方向上流には、第５及び
第６の攪拌羽根車が設けられている。これら第５及び第
６の攪拌羽根車１２、１３は、第１〜第４の攪拌羽根車
３、４、７、８と同じものであっても良いし、攪拌羽根
の数や形状などが異なるものであっても良い。

【００２７】図６に示す本発明の米飯攪拌装置におい
て、図示しない手段によって、搬送ベルト１の所定位置
に載置された炊飯済みの米飯２を、完全に攪拌せずに熱
いまま次の処理位置へと排出する場合には、搬送ベルト
１を、通常の搬送方向とは逆の矢印Ｂで示す方向に移動
させ、米飯２を第５及び第６の攪拌羽根車１２、１３へ
と送り込めば良い。第５及び第６の攪拌羽根車１２、１
３は、矢印Ｂで示される搬送方向と同方向に回転してお
り、送り込まれてきた米飯２を、そのまま次の処理位置
へと排出する。このように、本発明の米飯攪拌装置は、
米飯を十分に攪拌し均一にほぐす場合にも、また、熱い
まま次の処理位置へと輩出する場合にも、適宜対応可能
である。

【００２８】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の米飯攪拌
装置によれば、搬送方向に回転する第１の攪拌羽根車
と、搬送方向とは逆方向に回転する第２の攪拌羽根車と
の間で、炊飯済みの米飯を十分に攪拌し、均一に混合な
いしはほぐすことが可能である。しかも、第２の攪拌羽
根車よりも下流側に、第２の攪拌羽根車と同じく搬送方
向とは逆向きに回転する第３の攪拌羽根車を設けること
によって、第２の攪拌羽根車を越えてきた米飯を再度攪
拌位置へと押し戻し、より均一な攪拌、混合、ほぐしを
実現することが可能となるとともに、攪拌終了後の米飯
の排出時には、排出される米飯の厚さを常に一定に保つ
ことが可能である。この第３の攪拌羽根車は、その回転
軸の上下方向の位置が可変であるのが望ましく、それに
よって、排出される米飯の厚さを適宜コントロールする
ことが可能となる。

【００２９】更には、第１の攪拌羽根車よりも上流側
に、第１の攪拌羽根車へと米飯を送り込む第４の攪拌羽
根車を設けることによって、米飯の予備攪拌や米飯の送
り込み速度の調節が可能である。このように、本発明の
米飯攪拌装置は、従来にはない程度の均一な攪拌、混
合、ほぐしを、従来にはない程度の水平距離において行
うことを可能にしたものであり、占有スペースが少なく
て済むという優れた効果をも併せ備えるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の米飯攪拌装置の一例を示す平面図で
ある。

【図２】 本発明の米飯攪拌装置の一例を示す側面図で
ある。

【図３】 本発明の米飯攪拌装置の動作を説明する概略
図である。

【図４】 本発明の米飯攪拌装置の動作を説明する概略
図である。

【図５】 本発明の米飯攪拌装置の他の例を示す側面図
である。

【図６】 本発明の米飯攪拌装置の更に他の例を示す概
略図である。

【符号の説明】

１ 搬送ベルト ２ 米飯 ３ 第１の攪拌羽根車 ４ 第２の攪拌羽根車 ５ 回転軸 ６ 攪拌羽根 ７ 第３の攪拌羽根車 ８ 第４の攪拌羽根車 ９ 電動機 １０ 軸受 １１ 上下方向移動機構 １２ 第５の攪拌羽根車 １３ 第６の攪拌羽根車 Ａ 通常の搬送方向 Ｂ 逆の搬送方向 ｈ 攪拌羽根先端と搬送ベルト間の距離 Ｈ 排出米飯厚さ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A23L 1/10 B01F 7/04

Claims (7)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 その上に攪拌すべき米飯を載せて所定方
   向に搬送することができる搬送ベルトと、その搬送ベル
   ト上の米飯受入位置よりも搬送方向下流側に、回転軸
   と、その回転軸から放射状に突出した複数の攪拌羽根を
   有する第１及び第２の攪拌羽根車を、それぞれの回転軸
   が互いに平行かつ同一水平面上に位置するように備え、
   第１及び第２の攪拌羽根車のうち、米飯受入位置に近い
   方の第１の攪拌羽根車を、搬送ベルト上の米飯を搬送方
   向に送り出す正転方向に回転させる機構と、米飯受入位
   置から遠い方の第２の攪拌羽根車を、搬送ベルト上の米
   飯を搬送方向に送り出す正転方向及び押し戻す逆転方向
   に切換自在に回転させる機構とを有してなる米飯攪拌装
   置。
2. 【請求項２】 第１及び第２の攪拌羽根車の回転軸両端
   部付近の攪拌羽根がスパイラル状に突出しており、その
   スパイラルの方向が第１の攪拌羽根車においては正転方
   向回転時に米飯を回転軸中央に寄せる方向であり、第２
   の攪拌羽根車においては逆転方向回転時に米飯を回転軸
   中央に寄せる方向である請求項１記載の米飯攪拌装置。
3. 【請求項３】 第１及び第２の攪拌羽根車よりも搬送方
   向下流側に、回転軸と、その回転軸から放射状に突出し
   た複数の攪拌羽根を有する第３の攪拌羽根車を備え、そ
   の第３の攪拌羽根車を搬送ベルト上の米飯を搬送方向に
   押し戻す逆転方向に回転させる機構を有してなる請求項
   １又は２記載の米飯攪拌装置。
4. 【請求項４】 第３の攪拌羽根車の回転軸を上下方向に
   移動させる機構を備えている請求項３記載の米飯攪拌装
   置。
5. 【請求項５】 第１及び第２の攪拌羽根車よりも搬送方
   向上流側に、回転軸と、その回転軸から放射状に突出し
   た複数の攪拌羽根を有する第４の攪拌羽根車を備え、そ
   の第４の攪拌羽根車を搬送ベルト上の米飯を搬送方向に
   送り出す正転方向に回転させる機構を有してなる請求項
   １〜４のいずれかに記載の米飯攪拌装置。
6. 【請求項６】 搬送ベルトの搬送方向を逆転させる機構
   と、その逆転した搬送方向において、米飯受入位置より
   も下流側の位置に、回転軸と、その回転軸から放射状に
   突出した複数の攪拌羽根を有する少なくとも１本の第５
   の攪拌羽根車を備えている請求項１〜５のいずれかに記
   載の米飯攪拌装置。
7. 【請求項７】 各攪拌羽根車の回転速度が、それぞれ独
   立して可変である請求項１〜６のいずれかに記載の米飯
   攪拌装置。