JP3386796B2 - ニシキギ科サラキア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判定方法 - Google Patents
ニシキギ科サラキア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判定方法Info
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、糖尿病、高脂血
症、肥満の予防または治療に有用なサラキア(Salacia)
属の植物および／またはそれからの抽出物、それらを含
有する製剤または食品の品質を判定するための方法に関
する。
症、肥満の予防または治療に有用なサラキア(Salacia)
属の植物および／またはそれからの抽出物、それらを含
有する製剤または食品の品質を判定するための方法に関
する。
【０００２】
【従来の技術】ニシキギ科サラキア属の植物サラキア・
レティキュラータ(Salacia reticulata)は、主にスリラ
ンカ、インドなどの温暖で湿潤な地方に生育する「つる
性」の植物で、現地では、炎症、通経、潰瘍、肝保護な
らびに糖尿病などの治療に用いられてきた伝承薬効を有
する。サラキア属の植物には、サラキア・レティキュラ
ータ以外に、サラキア・オブロンガ、サラキア・キネン
シス（Salacia chinensis）、サラキア・マクロフィラ
（Salacia macrophylla）、サラキア・エクスクルプー
タ（Salacia exculpta）、サラキア・プリノイデス（Sa
lacia prinoides）、サラキア・ウンドゥラータ（Salac
ia undulata）などが知られている。
レティキュラータ(Salacia reticulata)は、主にスリラ
ンカ、インドなどの温暖で湿潤な地方に生育する「つる
性」の植物で、現地では、炎症、通経、潰瘍、肝保護な
らびに糖尿病などの治療に用いられてきた伝承薬効を有
する。サラキア属の植物には、サラキア・レティキュラ
ータ以外に、サラキア・オブロンガ、サラキア・キネン
シス（Salacia chinensis）、サラキア・マクロフィラ
（Salacia macrophylla）、サラキア・エクスクルプー
タ（Salacia exculpta）、サラキア・プリノイデス（Sa
lacia prinoides）、サラキア・ウンドゥラータ（Salac
ia undulata）などが知られている。
【０００３】近年、サラキア属の植物およびそれからの
抽出物に関する様々な研究が報告されている。例えば、
サラキア・レティキュラータの根や幹からの水抽出物
は、ラットおよびヒトにおける糖質負荷時の血糖値上昇
抑制作用[下田ら著、日本栄養・食糧学会誌、51巻、第2
79〜287頁(1998年)]および高脂血症予防作用 [下田ら
著、日本栄養・食糧学会誌、53巻、149〜154頁（2000
年）]、安全性[下田ら著、食品衛生学雑誌、40巻、第19
8〜205頁(1999年)]）および境界域糖尿病患者における
血糖値改善作用[梶本ら著、日本栄養・食糧学会誌、53
巻、199〜205頁（2000年）]などを有することが知られ
ている。さらに、サラキア・レティキュラータからの水
およびメタノール抽出物は、肝毒物による肝細胞傷害を
抑制する作用も有することが分かっている[2000年７月
６日出願の特願2000-20993号；および下田ら著、第17回
和漢医薬学会大会要旨集、63頁]。さらに、これらに関
する薬理活性成分についても詳細な研究が成されてお
り、例えば、前記血糖値上昇抑制作用に関し、α-グル
コシダーゼ阻害活性能の高い成分として、新規のチオ糖
スルホニウム硫酸分子内塩構造を有するサラシノール
（salacinol）[Yoshikawa M.ら著、Tetrahedron Let
t.、38巻、8367〜8370頁(1997年)]とコタラノール（kot
alanol）[Yoshikawa M.ら著、Chem. Pharm. Bull.、46
巻、1339〜1340頁(1998年)]がサラキア・レティキュラ
ータから単離され、それらの化学構造も明らかとなって
いる。これら２成分は、サラキア・オブロンガからも単
離され、そして同定されている [Matsuda H.ら著、Che
m. Pharm. Bull.、47巻、1725〜1729頁(1999年)]。
抽出物に関する様々な研究が報告されている。例えば、
サラキア・レティキュラータの根や幹からの水抽出物
は、ラットおよびヒトにおける糖質負荷時の血糖値上昇
抑制作用[下田ら著、日本栄養・食糧学会誌、51巻、第2
79〜287頁(1998年)]および高脂血症予防作用 [下田ら
著、日本栄養・食糧学会誌、53巻、149〜154頁（2000
年）]、安全性[下田ら著、食品衛生学雑誌、40巻、第19
8〜205頁(1999年)]）および境界域糖尿病患者における
血糖値改善作用[梶本ら著、日本栄養・食糧学会誌、53
巻、199〜205頁（2000年）]などを有することが知られ
ている。さらに、サラキア・レティキュラータからの水
およびメタノール抽出物は、肝毒物による肝細胞傷害を
抑制する作用も有することが分かっている[2000年７月
６日出願の特願2000-20993号；および下田ら著、第17回
和漢医薬学会大会要旨集、63頁]。さらに、これらに関
する薬理活性成分についても詳細な研究が成されてお
り、例えば、前記血糖値上昇抑制作用に関し、α-グル
コシダーゼ阻害活性能の高い成分として、新規のチオ糖
スルホニウム硫酸分子内塩構造を有するサラシノール
（salacinol）[Yoshikawa M.ら著、Tetrahedron Let
t.、38巻、8367〜8370頁(1997年)]とコタラノール（kot
alanol）[Yoshikawa M.ら著、Chem. Pharm. Bull.、46
巻、1339〜1340頁(1998年)]がサラキア・レティキュラ
ータから単離され、それらの化学構造も明らかとなって
いる。これら２成分は、サラキア・オブロンガからも単
離され、そして同定されている [Matsuda H.ら著、Che
m. Pharm. Bull.、47巻、1725〜1729頁(1999年)]。
【０００４】このようなサラキア属の植物およびそれか
らの抽出物における糖尿病や肥満、高脂血症などの生活
習慣病に対する有効性が明らかになるに従って、例えば
健康維持食品としてのそれらの使用に関する需要も高ま
ってきている。しかしながら、実際には、現在日本国内
で流通されているサラキア属の植物は全てインドやスリ
ランカなどに自生しているものであって、生長過程や輸
入経路において十分な品質管理がなされていないため
に、カビが発生していたり、変質していることがある。
こうした低品質のサラキア属の植物を使用すると、所望
の薬効が得られなかったり、あるいは必要な有効成分の
抽出が困難または不可能であることがある。そのため、
使用前に、サラキア属の植物の品質の良否を判定するこ
とは必須である。
らの抽出物における糖尿病や肥満、高脂血症などの生活
習慣病に対する有効性が明らかになるに従って、例えば
健康維持食品としてのそれらの使用に関する需要も高ま
ってきている。しかしながら、実際には、現在日本国内
で流通されているサラキア属の植物は全てインドやスリ
ランカなどに自生しているものであって、生長過程や輸
入経路において十分な品質管理がなされていないため
に、カビが発生していたり、変質していることがある。
こうした低品質のサラキア属の植物を使用すると、所望
の薬効が得られなかったり、あるいは必要な有効成分の
抽出が困難または不可能であることがある。そのため、
使用前に、サラキア属の植物の品質の良否を判定するこ
とは必須である。
【０００５】サラキア属の植物の品質の良否を判定する
ための基準としては、例えば、前記α-グルコシダーゼ
阻害活性成分であるサラシノールやコタラノールの定量
が考えられる。しかしながら、これら成分の定量によれ
ば、いずれもサラキア属の植物中に微量しか存在せず、
また発色試薬との反応性が低くかつ紫外線および可視光
の波長域に吸収を持たないことから、検出が困難でかつ
再現性が低いこと；およびその特異的な分子内塩構造の
ために、ガスクロマトグラフィーや高速液体クロマトグ
ラフィーなどでの定量のための誘導体化も困難であるこ
となど、品質判定において種々の問題点があった。
ための基準としては、例えば、前記α-グルコシダーゼ
阻害活性成分であるサラシノールやコタラノールの定量
が考えられる。しかしながら、これら成分の定量によれ
ば、いずれもサラキア属の植物中に微量しか存在せず、
また発色試薬との反応性が低くかつ紫外線および可視光
の波長域に吸収を持たないことから、検出が困難でかつ
再現性が低いこと；およびその特異的な分子内塩構造の
ために、ガスクロマトグラフィーや高速液体クロマトグ
ラフィーなどでの定量のための誘導体化も困難であるこ
となど、品質判定において種々の問題点があった。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】従って、本発明の目的
は、サラキア属の植物やそれからの抽出物の品質の良否
をより容易に見分けるための判定基準を見出すことであ
った。さらに、サラキア属の植物やそれからの抽出物が
処方された製剤や食品においても、それらが配合されて
いることを確認するための判定基準を見出すことでもあ
った。
は、サラキア属の植物やそれからの抽出物の品質の良否
をより容易に見分けるための判定基準を見出すことであ
った。さらに、サラキア属の植物やそれからの抽出物が
処方された製剤や食品においても、それらが配合されて
いることを確認するための判定基準を見出すことでもあ
った。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、前記課題
を解決するため、サラキア属の植物中の成分を調査した
結果、サラキア属の植物の各部位（例えば、根や幹な
ど）に含有されていることが知られているキサントン配
糖体であるマンギフェリン：
を解決するため、サラキア属の植物中の成分を調査した
結果、サラキア属の植物の各部位（例えば、根や幹な
ど）に含有されていることが知られているキサントン配
糖体であるマンギフェリン：
【化２】
に注目し、これがある一定レベル以上の量で含有されて
いることが、サラキア属の植物およびそれからの抽出物
が良好な品質である、すなわち、前述の特徴的な活性や
作用（例えば、糖質負荷時の血糖値上昇抑制作用など）
を発揮し得ることの一つの指標と成り得ることを見出
し、本発明を完成するに至った。
いることが、サラキア属の植物およびそれからの抽出物
が良好な品質である、すなわち、前述の特徴的な活性や
作用（例えば、糖質負荷時の血糖値上昇抑制作用など）
を発揮し得ることの一つの指標と成り得ることを見出
し、本発明を完成するに至った。
【０００８】従って、本発明は、マンギフェリンが含有
されていることを品質判定基準とする、ニシキギ科サラ
キア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判
定方法である。本発明の方法では、マンギフェリンが、
サラキア属の植物中には全固形分の少なくとも０.１重
量％の量で、またはサラキア属の植物からの抽出物中に
は全固形分の少なくとも０.９重量％の量で含有されて
いることが、良好な品質であることの判定基準とされ
る。
されていることを品質判定基準とする、ニシキギ科サラ
キア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判
定方法である。本発明の方法では、マンギフェリンが、
サラキア属の植物中には全固形分の少なくとも０.１重
量％の量で、またはサラキア属の植物からの抽出物中に
は全固形分の少なくとも０.９重量％の量で含有されて
いることが、良好な品質であることの判定基準とされ
る。
【０００９】本発明は、また、ニシキギ科サラキア属の
植物およびそれからの抽出物が処方された製剤または食
品中にマンギフェリンの存在を確認することによって、
その製剤または食品の品質を判定する方法も提供する。
植物およびそれからの抽出物が処方された製剤または食
品中にマンギフェリンの存在を確認することによって、
その製剤または食品の品質を判定する方法も提供する。
【００１０】
【発明の実施の形態】キサントン配糖体であるマンギフ
ェリンは、以下の構造式：
ェリンは、以下の構造式：
【化３】
で表され、サラキア・レティキュラータの根皮からの単
離例[Karunanayake E. H.ら、J. Ethnopharmacology、1
3巻、227〜228頁(1985年)]が既に報告されている。その
生物活性についても、抗酸化作用[Sanchez G. M.ら、Ph
armacol. Res.、42巻、565〜573頁(2000年)]、骨吸収抑
制作用[Li H.ら、Biol. Pharm. Bull.、21巻, 1322〜13
26頁(1998年)]、免疫調節作用[Chattopadhyay U.ら、Ca
ncer Lett.、37巻、293〜299頁(1987年)]、および血糖
降下作用[Ichiki H.ら、Biol. Pharm. Bull.、21巻、13
89〜1390頁(1998年)]が報告されている。マンギフェリ
ンは、前記サラキア・レティキュラータ以外のサラキア
属の植物（例えば、サラキア・オブロンガ、サラキア・
キネンシス、サラキア・マクロフィラ、サラキア・エク
スクルプータ、サラキア・プリノイデス、サラキア・ウ
ンドゥラータなど）の各部位（例えば、根や幹など）に
も含有されていることが知られている。
離例[Karunanayake E. H.ら、J. Ethnopharmacology、1
3巻、227〜228頁(1985年)]が既に報告されている。その
生物活性についても、抗酸化作用[Sanchez G. M.ら、Ph
armacol. Res.、42巻、565〜573頁(2000年)]、骨吸収抑
制作用[Li H.ら、Biol. Pharm. Bull.、21巻, 1322〜13
26頁(1998年)]、免疫調節作用[Chattopadhyay U.ら、Ca
ncer Lett.、37巻、293〜299頁(1987年)]、および血糖
降下作用[Ichiki H.ら、Biol. Pharm. Bull.、21巻、13
89〜1390頁(1998年)]が報告されている。マンギフェリ
ンは、前記サラキア・レティキュラータ以外のサラキア
属の植物（例えば、サラキア・オブロンガ、サラキア・
キネンシス、サラキア・マクロフィラ、サラキア・エク
スクルプータ、サラキア・プリノイデス、サラキア・ウ
ンドゥラータなど）の各部位（例えば、根や幹など）に
も含有されていることが知られている。
【００１１】マンギフェリンは、サラキア属の植物やそ
れからの抽出物中に含まれるが、前述の特徴的な活性お
よび作用（例えば、糖質負荷時の血糖値上昇抑制作用、
高脂血症予防作用、境界域糖尿病患者における血糖値改
善作用など）を発揮し得る直接的な成分ではない。しか
しながら、本発明では、サラキア属の植物やそれからの
抽出物が前記活性および作用を十分に発揮し得る条件下
では、必ず一定以上の量でマンギフェリンが存在するこ
とに基づき、マンギフェリンを品質判定基準とすること
で、高い再現性で品質の良否を簡便に判定できる方法を
提供するものである。
れからの抽出物中に含まれるが、前述の特徴的な活性お
よび作用（例えば、糖質負荷時の血糖値上昇抑制作用、
高脂血症予防作用、境界域糖尿病患者における血糖値改
善作用など）を発揮し得る直接的な成分ではない。しか
しながら、本発明では、サラキア属の植物やそれからの
抽出物が前記活性および作用を十分に発揮し得る条件下
では、必ず一定以上の量でマンギフェリンが存在するこ
とに基づき、マンギフェリンを品質判定基準とすること
で、高い再現性で品質の良否を簡便に判定できる方法を
提供するものである。
【００１２】すなわち、本発明は、基本的には、マンギ
フェリンの含有量が一定以上であることを品質判定基準
とする品質の判定方法である。マンギフェリンの含有量
は、判定を要する母体がサラキア属の植物（例えば、根
や幹など）であるかあるいはそれからの抽出物であるか
によって変化する。例えば、母体がサラキア属の植物、
具体的にはその根、幹または葉である場合、マンギフェ
リンは、母体中の全固形分に対して、少なくとも０.１
重量％の量で含有されていれば、その母体の品質は良好
であると判定される。そして、母体がサラキア属の植物
からの抽出物（例えば、水抽出物やアルコール系溶媒抽
出物など）の場合には、抽出物中の全固形分に対して、
少なくとも０.９重量％の量で含有されていれば、その
母体の品質は良好であると判定される。
フェリンの含有量が一定以上であることを品質判定基準
とする品質の判定方法である。マンギフェリンの含有量
は、判定を要する母体がサラキア属の植物（例えば、根
や幹など）であるかあるいはそれからの抽出物であるか
によって変化する。例えば、母体がサラキア属の植物、
具体的にはその根、幹または葉である場合、マンギフェ
リンは、母体中の全固形分に対して、少なくとも０.１
重量％の量で含有されていれば、その母体の品質は良好
であると判定される。そして、母体がサラキア属の植物
からの抽出物（例えば、水抽出物やアルコール系溶媒抽
出物など）の場合には、抽出物中の全固形分に対して、
少なくとも０.９重量％の量で含有されていれば、その
母体の品質は良好であると判定される。
【００１３】母体として使用できるサラキア属の植物と
しては、所望の作用や活性を発揮し得る成分を含むとさ
れているものであれば、植物の種類や部位（例えば、
葉、樹皮、根皮、木部、根の木部等）に限定されない。
しては、所望の作用や活性を発揮し得る成分を含むとさ
れているものであれば、植物の種類や部位（例えば、
葉、樹皮、根皮、木部、根の木部等）に限定されない。
【００１４】他方、母体としてのサラキア属の植物から
の抽出物は、水（特に、純水）あるいは有機溶媒を抽出
溶媒とするものであってよい。有機溶媒の例としては、
アルコール類（例えば、メタノール、イソプロパノー
ル、ブタノール等）；エステル類（例えば、酢酸エチル
等）；ケトン類（例えば、アセトン）；エーテル類（例
えば、メチルエチルエーテル等）を用いることができ
る。これらの水または有機溶媒は、２種以上組み合わせ
て使用してもよく、特に好ましい抽出溶媒は水またはエ
タノールである。前記植物からの抽出方法について、そ
の一例を示すと次の通りである。サラキア属の植物の所
望の部位を乾燥した後、溶媒を加え、２〜４時間加温抽
出した後、抽出液を濾過し、必要であれば濾液を４０℃
以下の減圧下で溶媒を除去して濃縮または乾燥すること
により、目的の抽出物を得ることができる。母体として
は、上記抽出後の濾液のままの形態で、一度濃縮もしく
は希釈した後の形態で、またはその乾燥粉末の形態で、
あるいはそれらの混合物のいずれの形態でも使用するこ
とができる。
の抽出物は、水（特に、純水）あるいは有機溶媒を抽出
溶媒とするものであってよい。有機溶媒の例としては、
アルコール類（例えば、メタノール、イソプロパノー
ル、ブタノール等）；エステル類（例えば、酢酸エチル
等）；ケトン類（例えば、アセトン）；エーテル類（例
えば、メチルエチルエーテル等）を用いることができ
る。これらの水または有機溶媒は、２種以上組み合わせ
て使用してもよく、特に好ましい抽出溶媒は水またはエ
タノールである。前記植物からの抽出方法について、そ
の一例を示すと次の通りである。サラキア属の植物の所
望の部位を乾燥した後、溶媒を加え、２〜４時間加温抽
出した後、抽出液を濾過し、必要であれば濾液を４０℃
以下の減圧下で溶媒を除去して濃縮または乾燥すること
により、目的の抽出物を得ることができる。母体として
は、上記抽出後の濾液のままの形態で、一度濃縮もしく
は希釈した後の形態で、またはその乾燥粉末の形態で、
あるいはそれらの混合物のいずれの形態でも使用するこ
とができる。
【００１５】本発明において、これら植物および／また
はそれからの抽出物中のマンギフェリンを定量する方法
や手段は特に限定されず、高速液体クロマトグラフィー
（ＨＰＬＣ）法、ガスクロマトグラフィー（「ＧＣ」）
法、比色定量法等が適用できるが、再現性良く、短時間
で簡便に行なうことができることから、ＨＰＬＣ法によ
る定量が最も好ましい。
はそれからの抽出物中のマンギフェリンを定量する方法
や手段は特に限定されず、高速液体クロマトグラフィー
（ＨＰＬＣ）法、ガスクロマトグラフィー（「ＧＣ」）
法、比色定量法等が適用できるが、再現性良く、短時間
で簡便に行なうことができることから、ＨＰＬＣ法によ
る定量が最も好ましい。
【００１６】ＨＰＬＣ法による定量法の一例としては、
移動相としてｐＨ２〜３に調整されたメタノールと酢酸
水溶液との混合溶液を用い、例えばメタノールと酢酸水
溶液の容積混合比を１５：８５ｖ／ｖ％から６５：３５
ｖ／ｖ％まで変化させる傾斜溶離法（グラジェント法）
に従って溶出させ、３６０ｎｍに設定された検出波長で
測定する。これにより、例えば図１に示すように、メタ
ノール：酢酸水溶液＝５０：５０ｖ／ｖ％により溶出さ
れた分画中、マンギフェリンがピーク保持時間１２分前
後に検出される。
移動相としてｐＨ２〜３に調整されたメタノールと酢酸
水溶液との混合溶液を用い、例えばメタノールと酢酸水
溶液の容積混合比を１５：８５ｖ／ｖ％から６５：３５
ｖ／ｖ％まで変化させる傾斜溶離法（グラジェント法）
に従って溶出させ、３６０ｎｍに設定された検出波長で
測定する。これにより、例えば図１に示すように、メタ
ノール：酢酸水溶液＝５０：５０ｖ／ｖ％により溶出さ
れた分画中、マンギフェリンがピーク保持時間１２分前
後に検出される。
【００１７】本発明の判定方法は、前記サラキア属の植
物および／またはそれからの抽出物が処方された製剤ま
たは食品についても適用できる。これら製剤または食品
中のマンギフェリン含量の定量法は、前記と同様にして
行ってよい。
物および／またはそれからの抽出物が処方された製剤ま
たは食品についても適用できる。これら製剤または食品
中のマンギフェリン含量の定量法は、前記と同様にして
行ってよい。
【００１８】本発明が適用可能な製剤は、前記サラキア
属の植物の所望の部位および／またはそれからの抽出物
を、単独で、または２種以上を組み合わせて処方されて
いるものであればどのようなものであってもよい。製剤
は、さらに必要に応じて他の薬剤（例えば、結晶セルロ
ース、澱粉、エリスリトール、マルチット、乳糖、タル
ク、エタノール、精製水等）を配合していてもよく、液
状、タブレット、粉末またはカプセルなどの適した形態
に成形され得る。
属の植物の所望の部位および／またはそれからの抽出物
を、単独で、または２種以上を組み合わせて処方されて
いるものであればどのようなものであってもよい。製剤
は、さらに必要に応じて他の薬剤（例えば、結晶セルロ
ース、澱粉、エリスリトール、マルチット、乳糖、タル
ク、エタノール、精製水等）を配合していてもよく、液
状、タブレット、粉末またはカプセルなどの適した形態
に成形され得る。
【００１９】製剤中に含まれるサラキア属の植物および
／またはそれからの抽出物の濃度は、所望の作用または
活性を発揮し得る量であれば特に限定されないが、例え
ば、サラキア属の植物の乾燥粉末を使用する場合には、
製剤全重量に対して好ましくは１０重量％以上の量で含
有され、また、抽出物乾燥粉末を使用する場合は、製剤
全重量に対して好ましくは１重量％以上の量とすること
が好ましい。
／またはそれからの抽出物の濃度は、所望の作用または
活性を発揮し得る量であれば特に限定されないが、例え
ば、サラキア属の植物の乾燥粉末を使用する場合には、
製剤全重量に対して好ましくは１０重量％以上の量で含
有され、また、抽出物乾燥粉末を使用する場合は、製剤
全重量に対して好ましくは１重量％以上の量とすること
が好ましい。
【００２０】本発明の別態様において、判定基準であ
る、製剤中のマンギフェリン含量は、製剤中にサラキア
属の植物が処方されているか、またはそれからの抽出物
が処方されているかによって変化し得る。例えば、製剤
中におけるサラキア属の植物の存在を知る手がかりとし
ては、マンギフェリンが製剤全重量の少なくとも０.０
０１重量％の量で含まれていることを指標とし、これに
より製剤中にサラキア属の植物形態が前記の好ましい含
有量で配合されていることが確認できる。あるいは、製
剤中におけるサラキア属の植物からの抽出物の存在を知
る手がかりとしては、製剤全重量の少なくとも０.００
１重量％の量でマンギフェリンが含まれていることを指
標とし、これによってサラキア属の植物からの抽出物が
前記の好ましい含有量で配合されことが確認される。
る、製剤中のマンギフェリン含量は、製剤中にサラキア
属の植物が処方されているか、またはそれからの抽出物
が処方されているかによって変化し得る。例えば、製剤
中におけるサラキア属の植物の存在を知る手がかりとし
ては、マンギフェリンが製剤全重量の少なくとも０.０
０１重量％の量で含まれていることを指標とし、これに
より製剤中にサラキア属の植物形態が前記の好ましい含
有量で配合されていることが確認できる。あるいは、製
剤中におけるサラキア属の植物からの抽出物の存在を知
る手がかりとしては、製剤全重量の少なくとも０.００
１重量％の量でマンギフェリンが含まれていることを指
標とし、これによってサラキア属の植物からの抽出物が
前記の好ましい含有量で配合されことが確認される。
【００２１】本発明の更なる態様としては、サラキア属
の植物および／またはそれからの抽出物を含有する食品
（例えば、ドリンク類、チューインガム、キャンディ
ー、ゼリー等）にも適用できる。食品中のサラキア属の
植物および／またはそれからの抽出物の含有量も、前記
製剤についてと同様に特に限定されないが、例えば、植
物の乾燥粉末を使用する場合には、食品全重量の１０重
量％以上の量で、あるいは抽出物乾燥粉末を使用する場
合は、食品全重量の１重量％以上の量で好ましく含有さ
れる。
の植物および／またはそれからの抽出物を含有する食品
（例えば、ドリンク類、チューインガム、キャンディ
ー、ゼリー等）にも適用できる。食品中のサラキア属の
植物および／またはそれからの抽出物の含有量も、前記
製剤についてと同様に特に限定されないが、例えば、植
物の乾燥粉末を使用する場合には、食品全重量の１０重
量％以上の量で、あるいは抽出物乾燥粉末を使用する場
合は、食品全重量の１重量％以上の量で好ましく含有さ
れる。
【００２２】食品中においても、含有成分がサラキア属
の植物であるか、それからの抽出物であるかによって、
定量すべきマンギフェリン含量は変化し得るが、サラキ
ア属の植物の形態が前記の好ましい含有量で配合された
場合には、食品全重量の少なくとも０.００１重量％の
量で、またはサラキア属の植物からの抽出物が前記の好
ましい含有量で配合された場合には、食品全重量の少な
くとも０.００１重量％の量でそれぞれマンギフェリン
が含まれていることを判定基準とする。
の植物であるか、それからの抽出物であるかによって、
定量すべきマンギフェリン含量は変化し得るが、サラキ
ア属の植物の形態が前記の好ましい含有量で配合された
場合には、食品全重量の少なくとも０.００１重量％の
量で、またはサラキア属の植物からの抽出物が前記の好
ましい含有量で配合された場合には、食品全重量の少な
くとも０.００１重量％の量でそれぞれマンギフェリン
が含まれていることを判定基準とする。
【００２３】
【実施例】以下に、実施例を挙げて本発明をさらに説明
するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではな
い。実施例１（サラキア・レティキュラータからのマンギフ
ェリンの調製） サラキア・レティキュラータ（原産地：インド；以下、
ＳＲと略す）の乾燥根1.0ｋｇを粉砕し、水10Ｌを加え
て100℃で３時間還流しながら抽出を行った。得られた
抽出液を濾別後、残渣を水１Ｌで洗浄し、抽出液と合わ
せた。この抽出液を減圧下（60℃、750ｍｍＨｇ）で濃
縮および噴霧乾燥処理することで、水抽出物（120.7
ｇ、収率：12.7％）を得た。水抽出物（120ｇ）を水
（1.2Ｌ）に60℃で30分間加温溶解し、遠心分離（3000
回転／分、20分間）して、得られた上清を減圧下で溶媒
を留去して、水可溶部（84.8ｇ、9.0％）を得た。これ
をSephadex LH-20カラムクロマトグラフィーにおいて、
グラジエント法により混合比を順に変えた移動相（水
100％ → 水：メタノール＝50：50 → メタノ
ール100％）を用いて溶出させて、水溶出部（59.1ｇ、
6.6％）、50％メタノール溶出部（8.3ｇ、0.88％）およ
びメタノール溶出部（7.8ｇ、0.89％）にそれぞれ分画
した。このうち、50％メタノール溶出部について、順相
シリカゲルカラムクロマトグラフィー、分取高速液体ク
ロマトグラフィーおよび再結晶から成る操作を繰り返す
ことによりマンギフェリン（624ｍｇ、0.066％）を得
た。
するが、本発明はこれら実施例に限定されるものではな
い。実施例１（サラキア・レティキュラータからのマンギフ
ェリンの調製） サラキア・レティキュラータ（原産地：インド；以下、
ＳＲと略す）の乾燥根1.0ｋｇを粉砕し、水10Ｌを加え
て100℃で３時間還流しながら抽出を行った。得られた
抽出液を濾別後、残渣を水１Ｌで洗浄し、抽出液と合わ
せた。この抽出液を減圧下（60℃、750ｍｍＨｇ）で濃
縮および噴霧乾燥処理することで、水抽出物（120.7
ｇ、収率：12.7％）を得た。水抽出物（120ｇ）を水
（1.2Ｌ）に60℃で30分間加温溶解し、遠心分離（3000
回転／分、20分間）して、得られた上清を減圧下で溶媒
を留去して、水可溶部（84.8ｇ、9.0％）を得た。これ
をSephadex LH-20カラムクロマトグラフィーにおいて、
グラジエント法により混合比を順に変えた移動相（水
100％ → 水：メタノール＝50：50 → メタノ
ール100％）を用いて溶出させて、水溶出部（59.1ｇ、
6.6％）、50％メタノール溶出部（8.3ｇ、0.88％）およ
びメタノール溶出部（7.8ｇ、0.89％）にそれぞれ分画
した。このうち、50％メタノール溶出部について、順相
シリカゲルカラムクロマトグラフィー、分取高速液体ク
ロマトグラフィーおよび再結晶から成る操作を繰り返す
ことによりマンギフェリン（624ｍｇ、0.066％）を得
た。
【００２４】得られたマンギフェリンは、１Ｈ−および
１３Ｃ−核磁気共鳴法および質量分析によって、下記構
造式を有するものであることを同定した。これを、以下
の実施例における判定基準として使用した。
１３Ｃ−核磁気共鳴法および質量分析によって、下記構
造式を有するものであることを同定した。これを、以下
の実施例における判定基準として使用した。
【化４】
【００２５】実施例２（ＳＲ乾燥根中およびその水抽出
物中のマンギフェリンの定量） １．水抽出物試料の調製：ＳＲの乾燥根（原産地：イン
ド）６検体（ロット番号：981201、9906A06、9910A10、
9911B11、9912B12、0001A01）をそれぞれ、熱水（100
℃）で３時間抽出し、ろ過した後、濃縮乾固することに
よって、水抽出物を調製した。この水抽出物0.1ｇを正
確に秤量し、蒸留水で溶解して100ｍＬ容積とした後、
メンブランフィルター（孔径0.45μｍ）で濾過した溶液
を以下の定量分析法に付した。
物中のマンギフェリンの定量） １．水抽出物試料の調製：ＳＲの乾燥根（原産地：イン
ド）６検体（ロット番号：981201、9906A06、9910A10、
9911B11、9912B12、0001A01）をそれぞれ、熱水（100
℃）で３時間抽出し、ろ過した後、濃縮乾固することに
よって、水抽出物を調製した。この水抽出物0.1ｇを正
確に秤量し、蒸留水で溶解して100ｍＬ容積とした後、
メンブランフィルター（孔径0.45μｍ）で濾過した溶液
を以下の定量分析法に付した。
【００２６】２．ＳＲ乾燥根試料の調製：一方、前記Ｓ
Ｒの乾燥根６検体各１ｇを熱水（100℃）で３時間抽出
し、ろ過した後、100ｍＬ容積とした後、メンブランフ
ィルター（孔径0.45μｍ）で濾過した溶液についてもそ
れぞれ、以下の定量分析を行なった。
Ｒの乾燥根６検体各１ｇを熱水（100℃）で３時間抽出
し、ろ過した後、100ｍＬ容積とした後、メンブランフ
ィルター（孔径0.45μｍ）で濾過した溶液についてもそ
れぞれ、以下の定量分析を行なった。
【００２７】３．定量分析法：
・定量分析装置（ＨＰＬＣ）：ウォーターズ2690高速液
体クロマトグラフィー（ウォーターズ・コーポレイショ
ン製） ・紫外可視分光光度計検出器：ウォーターズ2487（ウォ
ーターズ・コーポレイション製） ・カラム：XTerra MS C18（ウォーターズ・コーポレイ
ション製、充填剤：オクタデシルシリル化シリカゲル、
カラムサイズ：長さ150ｍｍ×内径3.9ｍｍ、充填剤の粒
径5μｍ） 移動相であるメタノールと１％酢酸水溶液との混合溶液
を、直線的なグラジエント法（0分、メタノール：１％
酢酸水溶液＝15：85 → 20分、＝25：75 →60分、＝
65：35）に従って流速毎分1.0ｍＬで流し、カラム温度3
5℃および測定波長360nmにおいて測定した（各水抽出物
試料の注入量は20μＬであった）。
体クロマトグラフィー（ウォーターズ・コーポレイショ
ン製） ・紫外可視分光光度計検出器：ウォーターズ2487（ウォ
ーターズ・コーポレイション製） ・カラム：XTerra MS C18（ウォーターズ・コーポレイ
ション製、充填剤：オクタデシルシリル化シリカゲル、
カラムサイズ：長さ150ｍｍ×内径3.9ｍｍ、充填剤の粒
径5μｍ） 移動相であるメタノールと１％酢酸水溶液との混合溶液
を、直線的なグラジエント法（0分、メタノール：１％
酢酸水溶液＝15：85 → 20分、＝25：75 →60分、＝
65：35）に従って流速毎分1.0ｍＬで流し、カラム温度3
5℃および測定波長360nmにおいて測定した（各水抽出物
試料の注入量は20μＬであった）。
【００２８】上記６検体（すなわちＳＲ乾燥根）中、お
よびそれらからの水抽出物中のマンギフェリン含量は、
得られた各クロマトグラフからの絶対検量線法によりそ
れぞれ求めた。各結果を表１に示す。また、ロット＃99
10A10からの水抽出物についてのクロマトグラフを図１
に示す。図１によれば、マンギフェリンのピークが保持
時間約１２分に明確に認められた。他のロットに関して
も、保持時間約１２分に同様のピークが観察された。
よびそれらからの水抽出物中のマンギフェリン含量は、
得られた各クロマトグラフからの絶対検量線法によりそ
れぞれ求めた。各結果を表１に示す。また、ロット＃99
10A10からの水抽出物についてのクロマトグラフを図１
に示す。図１によれば、マンギフェリンのピークが保持
時間約１２分に明確に認められた。他のロットに関して
も、保持時間約１２分に同様のピークが観察された。
【００２９】
【表１】
＊：抽出物または植物の使用重量に対する乾燥重量
（％）で表す。
（％）で表す。
【００３０】本発明によれば、ＨＰＬＣ法による簡便な
定量を行なうことにより、判定基準としてのマンギフェ
リンが、具体的な数値として、水抽出物であれば全固形
分の少なくとも０.９重量％、あるいは植物のまま使用
される場合には全固形分の少なくとも０.１重量％の量
で含有されていれば良品であると判定できた。
定量を行なうことにより、判定基準としてのマンギフェ
リンが、具体的な数値として、水抽出物であれば全固形
分の少なくとも０.９重量％、あるいは植物のまま使用
される場合には全固形分の少なくとも０.１重量％の量
で含有されていれば良品であると判定できた。
【００３１】実施例３（α−グルコシダーゼ阻害試験）
実施例２で用いたＳＲの乾燥根６検体（＃981201、9906
A06、9910A10、9911B11、9912B12、0001A01）および、
実施例２においてそれらから調製された各水性溶媒抽出
物について、以下の手順に従って、ラット空腸刷子縁膜
粗酵素を用いたα−グルコシダーゼ阻害試験を実施し
た。0.1Mマレイン酸緩衝液（ｐＨ6.0）で希釈した各試
料（50μL）と74mMスクロース（100μＬ）を混合後、37
℃で３分間プレインキュベートを行った。ここへ、緩衝
液で希釈（対照群のグルコース生成量が５ｍｇ／ｄＬに
なるように調製）した粗酵素50μLを添加して、30分間
反応させた。30分後、精製水（800μL）を加え、沸騰水
浴中に試験管を２分間浸漬して反応を停止した。冷却
後、生成したグルコース量をムタロターゼ・グルコース
オキシダーゼ法（グルコースCIIテストワコー、和光純
薬工業）を用いて測定した。ショ糖の加水分解酵素であ
るスクラーゼの活性阻害率を、対照群との比較で算出し
た。得られた結果をそれぞれ「50％α−グルコシダーゼ
阻害濃度（ＩＣ５０）」として上記表１に示す。
A06、9910A10、9911B11、9912B12、0001A01）および、
実施例２においてそれらから調製された各水性溶媒抽出
物について、以下の手順に従って、ラット空腸刷子縁膜
粗酵素を用いたα−グルコシダーゼ阻害試験を実施し
た。0.1Mマレイン酸緩衝液（ｐＨ6.0）で希釈した各試
料（50μL）と74mMスクロース（100μＬ）を混合後、37
℃で３分間プレインキュベートを行った。ここへ、緩衝
液で希釈（対照群のグルコース生成量が５ｍｇ／ｄＬに
なるように調製）した粗酵素50μLを添加して、30分間
反応させた。30分後、精製水（800μL）を加え、沸騰水
浴中に試験管を２分間浸漬して反応を停止した。冷却
後、生成したグルコース量をムタロターゼ・グルコース
オキシダーゼ法（グルコースCIIテストワコー、和光純
薬工業）を用いて測定した。ショ糖の加水分解酵素であ
るスクラーゼの活性阻害率を、対照群との比較で算出し
た。得られた結果をそれぞれ「50％α−グルコシダーゼ
阻害濃度（ＩＣ５０）」として上記表１に示す。
【００３２】さらに、各ロットのエキス中マンギフェリ
ン含量と50％α−グルコシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）
の相関を図２に示す。マンギフェリン含量とα−グルコ
シダーゼ阻害活性の間に高い相関がみられ、本定量法が
サラキア・レティキュラータの品質の判定基準になり得
ることがわかる。
ン含量と50％α−グルコシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）
の相関を図２に示す。マンギフェリン含量とα−グルコ
シダーゼ阻害活性の間に高い相関がみられ、本定量法が
サラキア・レティキュラータの品質の判定基準になり得
ることがわかる。
【００３３】本実施例においても、判定基準としてのマ
ンギフェリンが、具体的な数値として、水抽出物であれ
ば全固形分の０.９重量％以上、または植物のまま使用
される場合には全固形分の０.１重量％以上の量で含有
されていれば良品であると判定することができる。
ンギフェリンが、具体的な数値として、水抽出物であれ
ば全固形分の０.９重量％以上、または植物のまま使用
される場合には全固形分の０.１重量％以上の量で含有
されていれば良品であると判定することができる。
【００３４】実施例４（各種サラキア属の植物からのメ
タノール抽出物中のマンギフェリンの定量） １．メタノール抽出物試料の調製：サラキア属の植物４
種（ＳＲ、サラキア・オブロンガ、サラキア・プリノイ
デスおよびサラキア・キネンシス）の根をメタノールで
抽出し（80℃、３時間）、ろ過して、濃縮乾固すること
により、メタノール抽出物をそれぞれ調製した。この収
率を、植物重量に対する固形分含量で表３に示す。これ
らメタノール抽出物各0.1ｇを正確に秤量し、メタノー
ルと水の混合溶液（容積混合比＝１：１ｖ／ｖ）に溶解
して100ｍＬとした。これを、メンブランフィルター
（孔径0.45μｍ）で濾過した後の溶液を分析試料として
用い、実施例２と同様の定量分析法に付して、マンギフ
ェリン含量を定量した。得られた結果をそれぞれ表２に
示す。
タノール抽出物中のマンギフェリンの定量） １．メタノール抽出物試料の調製：サラキア属の植物４
種（ＳＲ、サラキア・オブロンガ、サラキア・プリノイ
デスおよびサラキア・キネンシス）の根をメタノールで
抽出し（80℃、３時間）、ろ過して、濃縮乾固すること
により、メタノール抽出物をそれぞれ調製した。この収
率を、植物重量に対する固形分含量で表３に示す。これ
らメタノール抽出物各0.1ｇを正確に秤量し、メタノー
ルと水の混合溶液（容積混合比＝１：１ｖ／ｖ）に溶解
して100ｍＬとした。これを、メンブランフィルター
（孔径0.45μｍ）で濾過した後の溶液を分析試料として
用い、実施例２と同様の定量分析法に付して、マンギフ
ェリン含量を定量した。得られた結果をそれぞれ表２に
示す。
【００３５】２．各乾燥根試料の調製：さらに、前記植
物の乾燥根 各１ｇをメタノールで溶解し、ろ過し、10
0ｍＬ容積とした後、メンブランフィルター（孔径0.45
μｍ）で濾過した溶液についてもそれぞれ実施例２と同
様の定量分析を行なった。各結果を表２に示す。
物の乾燥根 各１ｇをメタノールで溶解し、ろ過し、10
0ｍＬ容積とした後、メンブランフィルター（孔径0.45
μｍ）で濾過した溶液についてもそれぞれ実施例２と同
様の定量分析を行なった。各結果を表２に示す。
【００３６】
【表２】
＊：抽出物または植物の使用重量に対する乾燥重量
（％）で表す。
（％）で表す。
【００３７】各サラキア属の植物からのメタノール抽出
物についてのクロマトグラムはいずれも、図１に示すＳ
Ｒ（ロット＃9910A10）からの水抽出物のパターンと類
似していた。上記表３の結果より、各サラキア属植物お
よびそれらからの各メタノール抽出物に関しても、実施
例２に記載した量（メタノール抽出物であれば全固形分
の少なくとも０.９重量％、あるいは植物のまま使用さ
れる場合には全固形分の少なくとも０.１重量％の量）
でマンギフェリンが存在していることが判明し、本発明
の判定基準が他のサラキア属の植物にも適用可能である
ことが分かった。
物についてのクロマトグラムはいずれも、図１に示すＳ
Ｒ（ロット＃9910A10）からの水抽出物のパターンと類
似していた。上記表３の結果より、各サラキア属植物お
よびそれらからの各メタノール抽出物に関しても、実施
例２に記載した量（メタノール抽出物であれば全固形分
の少なくとも０.９重量％、あるいは植物のまま使用さ
れる場合には全固形分の少なくとも０.１重量％の量）
でマンギフェリンが存在していることが判明し、本発明
の判定基準が他のサラキア属の植物にも適用可能である
ことが分かった。
【００３８】実施例５（ＳＲ含有タブレット製剤中のマ
ンギフェリンの定量） 市販ＳＲ含有タブレット製剤[森下仁丹株式会社製、商
品名「サラシア（登録商標）ダイエット粒」；組成＝Ｓ
Ｒからの水抽出物乾燥粉末（製剤中の全固形分に対し１
３.３重量％配合）、エリスリトール、マルチット、シ
ョ糖エステルおよびトンブリエキス]５粒を採取し、粉
砕後に50号篩い（孔径300μｍ）で分級したものを試料
とした。試料0.1ｇを正確に秤取後、蒸留水10ｍＬを加
えて超音波照射下で撹拌して均一な懸濁液を調製した。
これを遠心分離（毎分3000回転以上、10分間、室温）し
て得られた上清を、メンブランフィルター（孔径0.45μ
ｍ）で濾過したものを分析に用いた。高速液体クロマト
グラフィーによる定量は、実施例２と同じ条件で行っ
た。図３に得られたクロマトグラムを示す。図３中、ピ
ーク１は、マンギフェリン（保持時間１２分）を示す。
ンギフェリンの定量） 市販ＳＲ含有タブレット製剤[森下仁丹株式会社製、商
品名「サラシア（登録商標）ダイエット粒」；組成＝Ｓ
Ｒからの水抽出物乾燥粉末（製剤中の全固形分に対し１
３.３重量％配合）、エリスリトール、マルチット、シ
ョ糖エステルおよびトンブリエキス]５粒を採取し、粉
砕後に50号篩い（孔径300μｍ）で分級したものを試料
とした。試料0.1ｇを正確に秤取後、蒸留水10ｍＬを加
えて超音波照射下で撹拌して均一な懸濁液を調製した。
これを遠心分離（毎分3000回転以上、10分間、室温）し
て得られた上清を、メンブランフィルター（孔径0.45μ
ｍ）で濾過したものを分析に用いた。高速液体クロマト
グラフィーによる定量は、実施例２と同じ条件で行っ
た。図３に得られたクロマトグラムを示す。図３中、ピ
ーク１は、マンギフェリン（保持時間１２分）を示す。
【００３９】本発明に拠れば、製剤中のＳＲに由来する
マンギフェリンが分離よく定量でき、その結果、この製
剤１粒（３００ｍｇ）当たりに０.５０ｍｇのマンギフ
ェリンが含有されていることが明らかになった。この結
果から、この製剤が、サラキア属植物からの抽出物を十
分な量で配合し得るものと判定できる。
マンギフェリンが分離よく定量でき、その結果、この製
剤１粒（３００ｍｇ）当たりに０.５０ｍｇのマンギフ
ェリンが含有されていることが明らかになった。この結
果から、この製剤が、サラキア属植物からの抽出物を十
分な量で配合し得るものと判定できる。
【００４０】実施例６（ＳＲ含有食品中のマンギフェリ
ンの定量） 市販サラキア・レティキュラータ含有ドリンク[森下仁
丹株式会社製、商品名「サラシア（登録商標）ダイエッ
トドリンク；組成＝ＳＲからの水抽出物乾燥粉末：全食
品の固形分に対し０.１６重量％配合）、紅茶エキス
末、エリスリトール、クエン酸および精製水]２ｍＬ
を、メンブランフィルター（孔径0.45μｍ）直接濾過し
たものを試料とした。高速液体クロマトグラフィーによ
る定量は、実施例２と同じ条件で行った。結果として、
図４に示すクロマトグラムが得られた。図４中、ピーク
１は、マンギフェリン（保持時間12分）を示す。
ンの定量） 市販サラキア・レティキュラータ含有ドリンク[森下仁
丹株式会社製、商品名「サラシア（登録商標）ダイエッ
トドリンク；組成＝ＳＲからの水抽出物乾燥粉末：全食
品の固形分に対し０.１６重量％配合）、紅茶エキス
末、エリスリトール、クエン酸および精製水]２ｍＬ
を、メンブランフィルター（孔径0.45μｍ）直接濾過し
たものを試料とした。高速液体クロマトグラフィーによ
る定量は、実施例２と同じ条件で行った。結果として、
図４に示すクロマトグラムが得られた。図４中、ピーク
１は、マンギフェリン（保持時間12分）を示す。
【００４１】実施例５の結果（図３）と比較すると、図
４に示すクロマトグラムには紅茶エキス末由来のピーク
も複数存在するが、本発明では、保持時間約１２分に観
られるマンギフェリンピークに注目し、これからマンギ
フェリン含量を定量し、その量により、サラキア属の植
物および／またはそれからの抽出物の存在確認を行なう
ことができる。このドリンクの場合、１本（５０ｍＬ）
あたり１.３０ｍｇのマンギフェリンが含有されている
ことが判明したことから、この食品は、サラキア属植物
からの抽出物を十分な量で配合し得るものと判定でき
る。
４に示すクロマトグラムには紅茶エキス末由来のピーク
も複数存在するが、本発明では、保持時間約１２分に観
られるマンギフェリンピークに注目し、これからマンギ
フェリン含量を定量し、その量により、サラキア属の植
物および／またはそれからの抽出物の存在確認を行なう
ことができる。このドリンクの場合、１本（５０ｍＬ）
あたり１.３０ｍｇのマンギフェリンが含有されている
ことが判明したことから、この食品は、サラキア属植物
からの抽出物を十分な量で配合し得るものと判定でき
る。
【００４２】
【発明の効果】本発明では、ニシキギ科サラキア属の植
物および／またはそれからの抽出物の品質判定基準とし
てマンギフェリン含量を適用することで、従来よりも短
時間で簡便に良否の判定を行なうことができる。また、
この方法は、ニシキギ科サラキア属の植物および／また
はそれからの抽出物を含み得る製剤や食品の良否判定に
も十分適用可能である。さらには、サラキア属植物から
の抽出物におけるマンギフェリン含量の測定結果とα−
グルコシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）とが非常に高い相
関を示すことも見出した。すなわち、本発明の品質判定
基準であるマンギフェリン含量の測定が、従来行なわれ
ている時間と手間のかかるバイオアッセイに変わる有効
な代替手段であることも確認できた。
物および／またはそれからの抽出物の品質判定基準とし
てマンギフェリン含量を適用することで、従来よりも短
時間で簡便に良否の判定を行なうことができる。また、
この方法は、ニシキギ科サラキア属の植物および／また
はそれからの抽出物を含み得る製剤や食品の良否判定に
も十分適用可能である。さらには、サラキア属植物から
の抽出物におけるマンギフェリン含量の測定結果とα−
グルコシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）とが非常に高い相
関を示すことも見出した。すなわち、本発明の品質判定
基準であるマンギフェリン含量の測定が、従来行なわれ
ている時間と手間のかかるバイオアッセイに変わる有効
な代替手段であることも確認できた。
【図１】 本発明の実施例２における、サラキア・レテ
ィキュラータの乾燥根（ロット＃9910A10）からの水抽
出物についてのＨＰＬＣクロマトグラフである。
ィキュラータの乾燥根（ロット＃9910A10）からの水抽
出物についてのＨＰＬＣクロマトグラフである。
【図２】 実施例３で試験したサラキア・レティキュラ
ータ水抽出物についてのマンギフェリン含量とα−グル
コシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）との相関関係を表すグ
ラフである。
ータ水抽出物についてのマンギフェリン含量とα−グル
コシダーゼ阻害活性（ＩＣ５０）との相関関係を表すグ
ラフである。
【図３】 実施例５における、市販のサラキア・レティ
キュラータ含有タブレット食品についてのＨＰＬＣクロ
マトグラフである。
キュラータ含有タブレット食品についてのＨＰＬＣクロ
マトグラフである。
【図４】 実施例６における、市販のサラキア・レティ
キュラータ含有ドリンクについてのＨＰＬＣクロマトグ
ラフである。
キュラータ含有ドリンクについてのＨＰＬＣクロマトグ
ラフである。
１…マンギフェリンのピーク
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ
// Ａ２３Ｌ 1/30 Ａ２３Ｌ 1/30 Ｂ
Ａ６１Ｋ 35/78 Ａ６１Ｋ 35/78 Ｃ
Ｘ
(72)発明者 高田 美紀
大阪府大阪市中央区玉造１丁目１番30号
森下仁丹株式会社内
(56)参考文献 特開 昭57−50997（ＪＰ，Ａ)
(58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名)
G01N 33/02
A61P 3/04
A61P 3/06
A61P 3/10
G01N 33/15
A23L 1/30
A61K 35/78
ＪＩＣＳＴファイル（ＪＯＩＳ)
Claims (5)
- 【請求項１】 下記構造式を有するマンギフェリンが含
有されていることを品質判定基準とする、ニシキギ科サ
ラキア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質
判定方法。 【化１】 - 【請求項２】 マンギフェリンが、サラキア属の植物
中、全固形分の少なくとも０.１重量％の量で含有され
ていることを品質判定基準とする、請求項１記載のニシ
キギ科サラキア属の植物の品質判定方法。 - 【請求項３】 マンギフェリンが、サラキア属の植物か
らの抽出物中、全固形分の少なくとも０.９重量％の量
で含有されていることを品質判定基準とする、請求項１
記載のニシキギ科サラキア属の植物からの抽出物の品質
判定方法。 - 【請求項４】 ニシキギ科サラキア属の植物およびそれ
からの抽出物が処方された製剤中にマンギフェリンの存
在を確認することを品質判定基準とする、ニシキギ科サ
ラキア属の植物およびそれからの抽出物が処方された製
剤の品質判定方法。 - 【請求項５】 ニシキギ科サラキア属の植物およびそれ
からの抽出物を含有する食品中にマンギフェリンの存在
を確認することを品質判定基準とする、ニシキギ科サラ
キア属の植物およびそれからの抽出物を含有する食品の
品質判定方法。
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|---|---|---|---|
| JP2001065041A JP3386796B2 (ja) | 2001-03-08 | 2001-03-08 | ニシキギ科サラキア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判定方法 |
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|---|---|---|---|
| JP2001065041A JP3386796B2 (ja) | 2001-03-08 | 2001-03-08 | ニシキギ科サラキア属の植物および／またはそれからの抽出物の品質判定方法 |
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2001
- 2001-03-08 JP JP2001065041A patent/JP3386796B2/ja not_active Expired - Lifetime
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