JP3326221B2 - 骨の形状のドッグフードおよびその製造方法 - Google Patents
骨の形状のドッグフードおよびその製造方法Info
- Publication number
- JP3326221B2 JP3326221B2 JP04020993A JP4020993A JP3326221B2 JP 3326221 B2 JP3326221 B2 JP 3326221B2 JP 04020993 A JP04020993 A JP 04020993A JP 4020993 A JP4020993 A JP 4020993A JP 3326221 B2 JP3326221 B2 JP 3326221B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- filling
- strand
- cutting
- bone
- dog food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/02—Embossing machines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C11/00—Other machines for forming the dough into its final shape before cooking or baking
- A21C11/16—Extruding machines
- A21C11/163—Applying co-extrusion, i.e. extruding two or more plastic substances simultaneously, e.g. for making filled dough products; Making products from two or more different substances supplied to the extruder
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
- A23P30/25—Co-extrusion of different foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Zoology (AREA)
- Birds (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Medicines Containing Antibodies Or Antigens For Use As Internal Diagnostic Agents (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
Description
ードおよびその製造方法に関する。
対する犬の好みは周知である。さらに、ドッグフードは
ある栄養要求を満足しなければならない。形状および組
成のこの二重要求を満足させるドッグフードを供するた
めに各種の試みが行なわれた。
フレーバを付与した食用ペーストの熱可塑性マスを円筒
状ストランドに押出し、次に骨の形状のフードに不特定
技術により変形する骨に似せたドッグフードの押出しに
よる製造方法を記載する。
の外径を有する生成物の製造に限定した本明細書は、栄
養性に関する要求を満足させると共に骨の外観を有する
生成物の製造を供するものではない。押出した生成物は
熱可塑性でなければならないので、それから形成するペ
ーストはこの熱可塑性と競合しない組成について栄養要
求を同時に容易に満足させることができないからであ
る。さらに、数%以上の脂肪含量を有するペーストを押
出すことはできないことが知られている。
フイリングから成る骨の形状のドッグフードは、形状お
よび栄養性の二重要求を満足させることができ、形状は
外皮の熱可塑性およびフイリングに由来する栄養性によ
り得られることが分かった。さらにこの生成物は外部が
クリスピイなテクスチャーおよび内部が髄のあるテクス
チャーを有するので、先行技術により押出された骨より
犬にとってそれ自体はるかに魅力的である。
内部フイリングから成る骨の形状をしたドッグフードに
関する。この生成物はある條件下で加熱/同時押出しに
より得られることも分かった。
加圧下に少量の水の添加により押出される、例えば米国
特許第3,480,445号明細書に記載の種類の方法
であると解される。この工程中、水は蒸発し、外皮は加
熱され、加熱生成物は押出しダイを出る場合膨張する。
同時に任意のフイリングは外皮内に同時押出しされる。
先行技術によれば、次に生成物は常法により冷却され、
個々に切断される。
トの外皮および任意の内部フイリングから成るストラン
ドを切断する装置について記載する。この明細書によれ
ば、コンベヤベルトはストランドを輸送し、少なくとも
1個のナイフがコンベヤベルト上に配置される。ナイフ
は切断される生成物の進行方向に縦に移動すると共に下
方に往復運動する。しかし一方では、この明細書は加熱
生成物に関するものでなく、他方、ストランドをこの軸
の垂直面にのみ切断できるに過ぎない。
押出しして得た生成物を次に最終生成物を得るために加
熱する必要のあるものとは比較できない。このことは未
加熱生成物はかなり変形するからである。切断に必然的
に伴なうフイリングの圧縮は単に外皮を伸張させるのみ
であり、外皮は圧縮フイリングを必要な位置におくこと
ができる。対照的に、加熱/同時押出しにより得た生成
物は直接最終生成物になる。このような方法により得た
生成物の可塑性は非常に限定され、ナイフによるフイリ
ングの圧縮は、外皮の伸張によって完全に補うことがで
きるものではなく、常に最少でありうるに過ぎない。
トランドから任意の形状の生成物を製造できない。本発
明の目的は、加熱/同時押出しによって得られかつ食用
ペーストの外皮と、内部フイリングから成る骨の形状を
したドッグフードの製造を可能にすることによりこれら
の問題を解決することであった。
グフードの製造方法に関し、本方法では穀類をベースと
する食用ペーストの外皮および内部フイリングから成る
ストランドを加熱/同時押出しにより製造し、ストラン
ドは尚熱可塑性であるうちに、切断具がフイリングに入
らないようにストランドを縦に切断し、ストランドをそ
の長さの垂直部分に切断し、同時に成形する。
個々の骨を形成する部分に垂直に切断中のみフイリング
に入らない特別の切断型式により、フイリングが外皮か
ら流出することなく外皮の内側に留まる最少圧縮をフイ
リングに適用する。
みの以下の記載から明らかになる。図1は本発明による
骨の部分断面図である。図2は切断前の加熱/同時押出
ししたストランド断面の透視図である。図3は本発明方
法の実施装置の配置図である。図4は図3に図示した配
置の部分を示す。図5は同時押出ししたストランドの切
断線を示す図である。
をベースとする食用ペーストの外皮1および内部フイリ
ング2から成る。この骨は長い骨の形状をしており、す
なわち、真の骨の骨幹に相当する管状体から成り、実際
の骨の骨端に相当する各端に頭部を有する。
ースとする外皮および内部フイリングから成るストラン
ドを加熱/同時押出しにより形成することを含む。外皮
は尚熱可塑性であるうちに、ストランドを切断し、型入
れして骨に成形する。
僅か数秒持続するに過ぎないので、切断操作は短時間内
に行なわなければならない。先行技術と対照的に、切断
は生成物の冷却後でなく、冷却前に行なう。
粉、糖および塩を、例えば次の重量比:小麦粉89%、
糖10%および塩1%の混合物である。水は5〜20%
の量でこの混合物に添加する。これは代表的加熱/同時
押出し條件、すなわち約100バールの圧および150
℃の温度下で、水の添加は押出しダイを出る際の膨張と
熱可塑性間に良好な妥協を示すことが分かったからであ
る。
フスマの混合物のような20重量%の繊維および10%
の糖の混合物から成ることができる。別の組成は例え
ば、43重量%の脂肪、33%の糖、15%の繊維、6
%の肉および3%の各種添加物の混合物から成ることが
できる。
/同時押出し装置を出る際環状断面を有しない。その代
り、図2に示すように、ストランドは環状またはだ円形
断面の中心体3および中心体3に対し相互に放射状に対
立する2個の側面付加物を有する外皮1から成る。従っ
て外皮1は中心体および2個の側面リブ4から成り、中
心体3はフイリング2を有する。
の部分に成形される。このため、ストランドはフイリン
グのない帯でその側面で縦に切断して管状体および2個
の頭部を形成することにより骨のプロフィルを得る。ス
トランドはその長さに垂直に切断して骨の形状に成形し
た部分を形成する。
する場合、ストランドはそのリブ4に沿って縦に切断す
る。押出したストランドは環状またはだ円形断面を、例
えば予備的に平らにした結果として有する場合、縦の切
断は切断具をフイリングに入れずにストランドの側面に
沿って行なう。従ってこの場合適当な厚さの外皮を有す
ることは有用である。
なう。この装置は例えば米国特許第3,480,445
号明細書に記載のタイプの加熱/同時押出しユニット
5、および得たストランドを切断する切断ユニット6を
含む。ストランドを平らにする、例えばその水平軸の周
りに、およびストランドの進行方向に垂直に回転しうる
円筒から成る装置7は、加熱/同時押出しユニット5と
切断ユニット6間に配置できる。コンベヤベルト8は加
熱/同時押出しユニット5から切断ユニット6にストラ
ンドを輸送するために供することができる。
に垂直の、平行する水平軸を有する2個の垂直に隣接す
る円筒9および10から成る。
物の形状に相当するプロフィルを有する、すなわち相互
に放射状に間隔を置き、円筒の部分でありうる表面12
により分離された狭い中心部分および2つの広げた端部
から成る嵌込み雌型くぼみ11を外部表面に一定間隔で
供される。各雌型くぼみ11は表面12とくぼみ11の
交点により形成される端部線13により境界が定められ
る。各雌型くぼみ11は加圧ガス源(図示せず)に連結
されたオリフィス111を有する。
き、嵌込み表面15により分離された雄型突出部分14
を外部表面に一定間隔で供される。各雌型くぼみ11と
同様に、各雄型部分14は端部線16を有する。この端
部線16は対立する雌型くぼみ11の端部線13に相当
するプロフィルを有し、雄型部分は雌型くぼみに僅かに
侵入することが好ましい。
雌型くぼみに面するように相互に対し位置し、こうして
これらの各端部線は接触する。
の操作様式は以下に記載する。熱可塑性外皮およびフイ
リングから成るストランドは加熱/同時押出しユニット
5により製造する。尚熱可塑性であるうちに、このスト
ランド(任意には平らにした後)はコンベヤベルトによ
り切断ユニットに輸送する。
に型入れ切断する。ストランドの縦の切断は2つの端部
線により形成される剪断線がフイリングに入れずに行な
われるので、フイリングはストランドから流出できな
い。ストランドを部分に切断することは直角に行ない、
剪断線がフイリングに入るので外皮にボタン穴を形成す
る。しかし、このボタン穴は非常に限定された開口であ
るので、フイリングは外皮から全く逸出しない。
は点線で示し、縦の切断線はLにより、直角切断線はP
で示す。
に圧縮されると同時に、熱可塑性外皮1により形成され
る外部表面は外皮が骨の形状に成形されるようにこれら
のくぼみの形になる。特に、フイリングは直角切断中僅
かに圧縮され、この圧縮は外皮が雄型部分および雌型く
ぼみに適用されるように形成した部分の2つの端部で熱
可塑性外皮を変形するのに役立つ。こうして、たとえス
トランドが2個の側面リブを初めに有するとしても、こ
れら2個のリブは骨の2つの頭部が形成されると消失す
る。さらに、図1から分かるように、フイリングは垂直
切断中放射状にふくらみがちであり、骨の管状体におけ
るより最終骨の頭部で広がるフイリングを形成する。
り必要なように改変でき、クリスピィな外皮および内部
髄質フイリングを有する骨の形状のドッグフードを得る
ことができる。
および雌型くぼみは切断により生ずる廃棄物を除去する
間に分離する。次に雌型くぼみに尚保持される最終生成
物は、オリフィス111を通して圧縮空気を注入して取
り出す。さらに、圧縮空気の注入により取り出すことは
形成する冷却効果により生成物の形状を固定し、従って
熱可塑性を消失する利点がある。
Claims (4)
- 【請求項1】 食用穀類をベースとするペーストから形
成された外皮および内部フィリングからなる骨の形状を
有するドッグフードであって、このドッグフードは外皮
とフィリングを加熱し同時押出しをして、ストランドを
得、外皮がまだ熱可塑性の間、切断具によりこのストラ
ンドを縦に切断し、この場合切断具はフィリングに入ら
ないものであり、ストランドをその長さの垂直の断片に
切断し、同時にこの断片を成形することからなる、上記
ドッグフード。 - 【請求項2】 穀類をベースとする食用ペーストの外皮
および内部フィリングからなるストランドを加熱/同時
押出しして製造し、外皮がまだ熱可塑性であるうちに、
ストランドを、切断具がフィリングに入らないように、
切断具により縦に切断し、ストランドをその長さの垂直
の断片に切断しそして成形することからなる、ドッグフ
ードの製造方法。 - 【請求項3】 ストランドは中心体および2個の側面リ
ブを含む外皮からなり、中心体はフィリングを有する、
請求項2記載の方法。 - 【請求項4】 縦の切断は側面リブで行う、請求項3記
載の方法。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP92103599A EP0558774B1 (fr) | 1992-03-02 | 1992-03-02 | Procédé d'obtention d'un aliment pour chiens en forme d'os |
AT921035994 | 1992-03-02 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH05344849A JPH05344849A (ja) | 1993-12-27 |
JP3326221B2 true JP3326221B2 (ja) | 2002-09-17 |
Family
ID=8209390
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP04020993A Expired - Lifetime JP3326221B2 (ja) | 1992-03-02 | 1993-03-01 | 骨の形状のドッグフードおよびその製造方法 |
Country Status (12)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0558774B1 (ja) |
JP (1) | JP3326221B2 (ja) |
AT (1) | ATE147943T1 (ja) |
AU (1) | AU3301993A (ja) |
CA (1) | CA2089513C (ja) |
DE (1) | DE69217037T2 (ja) |
DK (1) | DK0558774T3 (ja) |
ES (1) | ES2097226T3 (ja) |
FI (1) | FI930598A (ja) |
GR (1) | GR3023201T3 (ja) |
NO (1) | NO930590L (ja) |
ZA (1) | ZA93957B (ja) |
Families Citing this family (11)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE29519685U1 (de) * | 1995-12-12 | 1996-02-29 | Effem Gmbh | Vorrichtung zur Verabreichung und/oder Aufbewahrung von Tiernahrung |
US6117477A (en) * | 1998-03-18 | 2000-09-12 | Kal Kan Foods, Inc. | Multicomponent food product and methods of making and using the same |
US6506401B1 (en) * | 1999-01-28 | 2003-01-14 | H. J. Heinz Company | Filled edible product, and system and method for production of a filled edible product |
JP2001095503A (ja) * | 1999-09-30 | 2001-04-10 | Nippon Flour Mills Co Ltd | ペットフード及びその製造方法 |
WO2003092404A1 (en) * | 2002-05-03 | 2003-11-13 | Nestec S.A. | Pet treat |
AU2007271733B2 (en) * | 2006-07-05 | 2013-02-14 | Mars, Incorporated | Pet food product with flavouring |
JP5344405B2 (ja) * | 2010-08-05 | 2013-11-20 | 株式会社マルカン | ペットフード |
JP5310756B2 (ja) * | 2011-02-02 | 2013-10-09 | 株式会社ホネ吉堂本舗 | 骨状ペットフード |
US11547125B2 (en) | 2015-02-13 | 2023-01-10 | Mars, Incorporated | Pet food feeding system |
GB201522304D0 (en) | 2015-12-17 | 2016-02-03 | Mars Inc | Food product for reducing muscle breakdown |
CA3048610A1 (en) * | 2016-12-27 | 2018-07-05 | Paragon Pet Products Europe B.V. | Method of producing edible pet chew product and product produced thereby |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3899607A (en) * | 1971-08-24 | 1975-08-12 | Ralston Purina Co | Simulated bone |
US4260635A (en) * | 1974-12-18 | 1981-04-07 | Fisher Stanton E | Unitized animal food system product |
US4777058A (en) * | 1985-02-11 | 1988-10-11 | Star-Kist Foods, Inc. | Composite animal food |
US4900572A (en) * | 1987-08-28 | 1990-02-13 | Quaker Oats Company | Multi-orifice coextrusion method |
EP0487757B1 (fr) * | 1990-11-26 | 1995-06-07 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Procédé et dispositif de fabrication de produits alimentaires par cuisson coextrusion |
-
1992
- 1992-03-02 AT AT92103599T patent/ATE147943T1/de not_active IP Right Cessation
- 1992-03-02 EP EP92103599A patent/EP0558774B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 1992-03-02 DE DE69217037T patent/DE69217037T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1992-03-02 ES ES92103599T patent/ES2097226T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1992-03-02 DK DK92103599.4T patent/DK0558774T3/da active
-
1993
- 1993-02-11 FI FI930598A patent/FI930598A/fi unknown
- 1993-02-11 ZA ZA93957A patent/ZA93957B/xx unknown
- 1993-02-12 AU AU33019/93A patent/AU3301993A/en not_active Abandoned
- 1993-02-15 CA CA002089513A patent/CA2089513C/en not_active Expired - Lifetime
- 1993-02-19 NO NO93930590A patent/NO930590L/no unknown
- 1993-03-01 JP JP04020993A patent/JP3326221B2/ja not_active Expired - Lifetime
-
1997
- 1997-04-21 GR GR970400862T patent/GR3023201T3/el unknown
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
NO930590L (no) | 1993-09-03 |
GR3023201T3 (en) | 1997-07-30 |
DK0558774T3 (da) | 1997-06-02 |
DE69217037T2 (de) | 1997-05-07 |
JPH05344849A (ja) | 1993-12-27 |
EP0558774B1 (fr) | 1997-01-22 |
AU3301993A (en) | 1993-09-09 |
ATE147943T1 (de) | 1997-02-15 |
NO930590D0 (no) | 1993-02-19 |
CA2089513A1 (en) | 1993-09-03 |
ZA93957B (en) | 1993-09-14 |
CA2089513C (en) | 2003-01-28 |
FI930598A (fi) | 1993-09-03 |
EP0558774A1 (fr) | 1993-09-08 |
DE69217037D1 (de) | 1997-03-06 |
FI930598A0 (fi) | 1993-02-11 |
ES2097226T3 (es) | 1997-04-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP2500163B2 (ja) | 同時押出された調理済み食料製品の製造方法 | |
JP3326221B2 (ja) | 骨の形状のドッグフードおよびその製造方法 | |
JP4896295B2 (ja) | 幾種かの成分を同軸押出成形することによって人工的にセル様構造をもたらす食品およびかゝる食品を製造するための方法および装置 | |
CA1251090A (en) | Meat based product | |
AU697220B2 (en) | A process and an arrangement for the production of a co-extruded product and the product obtained | |
US4216240A (en) | Process for preparing fibrous protein food products | |
US3765902A (en) | Method for making a marbled meat pet food | |
AU592411B2 (en) | Nozzle for extrusion | |
HU228738B1 (en) | Stuffed foodproduct, process and equipment for producing thereof | |
US5048405A (en) | Apparatus for manufacturing fibrous fish or shellfish "neriseihin" product | |
US20100129498A1 (en) | Intermittent flow extrusion process and food product | |
JP2001516564A (ja) | 繊維性食品製品およびその製造のための方法および装置 | |
US5198261A (en) | Method of manufacturing a fibrous fish or shellfish neriseihin product | |
EP0398315B1 (en) | Method and its apparatus of manufacturing fibrous fish or shellfish 'neriseihin' product | |
CN110432378A (zh) | 可调压力的高水分蛋白重组挤压装置 | |
JP2628285B2 (ja) | 棒状クランチキャンデー及びその製造方法 | |
DE2903091A1 (de) | Nahrungsmittelprodukt und ein verfahren sowie vorrichtung zur herstellung desselben | |
CA1189740A (en) | Puffed soft moist pet food product having an expanded shell with a dense center and process of producing the same | |
CA1189741A (en) | Dense elastic soft moist pet food product and process of producing the same | |
JPH01202272A (ja) | 食肉または塑性材料の成形製品の製造方法および装置 | |
US20180007934A1 (en) | Profile Extrusion Process For Producing Shaped Pet Food | |
CN210869749U (zh) | 可调压力的高水分蛋白重组挤压装置 | |
US3851570A (en) | Apparatus for making a marbled meat pet food | |
JPH0253474A (ja) | 愛玩動物用成形体飼料の製造方法および装置 | |
JPH045413B2 (ja) |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20020625 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20070705 Year of fee payment: 5 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080705 Year of fee payment: 6 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20080705 Year of fee payment: 6 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090705 Year of fee payment: 7 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20090705 Year of fee payment: 7 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20100705 Year of fee payment: 8 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110705 Year of fee payment: 9 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20110705 Year of fee payment: 9 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120705 Year of fee payment: 10 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20120705 Year of fee payment: 10 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20130705 Year of fee payment: 11 |
|
EXPY | Cancellation because of completion of term |