JP3305978B2 - 炊飯機能付きガスコンロ - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、炊飯機能付きガ
スコンロに関し、特に、目標炊飯時間が設定された炊飯
機能付きガスコンロに関する。

【０００２】

【従来の技術】炊飯は、通常、炊飯調理器としての炊飯
器で行われるが、他にも、鍋を用いて炊飯を行うことの
可能な炊飯機能付きガスコンロもある。図１０は、従来
の炊飯機能付きガスコンロで炊飯を行った場合の炊飯開
始からの経過時間に対する鍋の温度変化を示したグラフ
である。

【０００３】図１０を参照して、従来の炊飯機能付きガ
スコンロでの炊飯は、洗米置き炊きのために洗米後３０
分以上の非加熱吸水工程が必要とされた。そして、非加
熱吸水工程後、火力を炊飯火力（約１，３００ｋｃａｌ
／ｈ）である強火で鍋の加熱を開始する。鍋の温度は、
温度平衡状態を示す平衡温度を経て、水分が蒸発したこ
とを示す温度（約１４５℃）にまで達する。そして、そ
の温度（１４５℃）で消火されて炊飯が完了とされてい
た。

【０００４】また、従来は、消火後に蒸らしが行われる
か否かは、炊飯調理を行う者の意志にまかされており、
任意であった。そして、炊飯調理時間としてある目標炊
飯時間を定めた場合（加熱、むらし時間を含めた食べら
れるまでの時間）、一定の火力条件で加熱調理すれば、
目標炊飯時間での炊飯は行える。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、炊飯機
能付きガスコンロの火力は手動で設定されるため、火力
設定が適した炊飯火力に設定されるとは限らず、場合に
よっては炊飯火力よりも大きな火力に設定される場合も
あり、その場合には、図１１に示すような状態になる。
即ち、図１１に示すように、例えば約１，３００ｋｃａ
ｌ／ｈの炊飯火力の場合には目標炊飯時間として約６０
０秒の時間が必要であるにもかかわらず、例えば１，６
００ｋｃａｌ／ｈの火力に設定されてしまった場合に
は、火力が大きい分だけ消火温度に達する時間も早くな
ってしまい、加熱・水分蒸発時間は、約４００秒弱の時
間に短縮されてしまう場合があった。その結果、特に平
衡温度に達してから消火までの時間が短くなったことに
伴って、米のα化（米の温度は９８℃以上で２０分必
要）の時間が短縮され、炊き上がりの味は不十分なもの
となってしまう場合があった。

【０００６】即ち、従来の炊飯機能付きガスコンロで
は、蒸らし時間が常に確保されておらず、最適な炊飯火
力で炊飯を行った場合であっても、α化の時間が不十分
な傾向であるにもかかわらず、火力が大きく設定された
場合には、α化がさらに不十分になり、余分な水分の蒸
発も不十分になってしまうものであった。一方、消火後
のむらしを行う炊飯調理器でも、加熱を開始してから炊
飯完了までの時間は、味の保証があれば短いにこしたこ
とはなく、味を保証しつつ時間を優先させた場合にも、
火力が大きいと、目標炊飯時間よりも短い時間で炊飯が
完了してしまい、目標炊飯時間で炊飯が終了せず、時間
の面で食べる側の期待にこたえられないばかりか、α化
が不十分で味の保証ができなくなってしまう恐れがあ
る。

【０００７】本発明は、余分な水分蒸発を可能な限り行
うと共に、α化の時間も可能な限り確保して炊飯を完了
できる炊飯調理器を提供することを課題とする。

【０００８】

【０００９】

【００１０】

【００１１】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明は、『鍋
の加熱を開始してから炊飯完了時たるブザーを鳴らすま
での目標炊飯時間を設定する手段と、前記鍋の温度を検
知する温度センサと、前記鍋内の水分が蒸発したことを
示す水分蒸発温度を前記温度センサが検知するまで前記
鍋を加熱しその後消火する加熱手段と、前記加熱手段の
火力を手動で設定する火力設定手段とを備え、前記加熱
手段の消火後の所定の蒸らし時間が経過し、且つ、目標
炊飯時間が経過するか目標炊飯時間が経過しなくても追
加タイマーの設定時間が経過することを条件にブザーを
鳴らす』ことを特徴とするものである。

【００１２】このような発明によって、火力が目標炊飯
時間に対応する火力を越える火力の分だけ加熱・水分蒸
発時間が短縮され、これにより、α化の時間が不十分と
なる可能性がある場合でも、「消火後の所定の蒸らし時
間が経過し、且つ、目標炊飯時間が経過するか目標炊飯
時間が経過しなくても追加タイマーの設定時間が経過す
るまで」は炊飯完了を報知するブザーが鳴ることはな
い。よって、前記消火後の所定の蒸らし時間等の蒸らし
は強制的に確保される。従って、加熱・水分蒸発時間が
短縮された場合でも、前記消火後の蒸らし時間等で、α
化の時間も可能な限り確保できる共に、余分な水分を蒸
発させることができる。

【００１３】

【００１４】

【００１５】

【００１６】

【発明の効果】本発明は、火力が大きくて蒸発を示す所
定温度までの加熱時間が短縮された場合であっても、既
述消火後の所定の蒸らし時間等の蒸らしは強制的に確保
されるから、可能な限りα化の時間が確保され、食味の
良好な米飯を炊き上げることができる。

【００１７】

【００１８】

【００１９】

【発明の実施の形態】先ず、本発明の実施の形態を説明
する為に必要な前提技術を記載する。 [前提技術] 図１は、本発明の実施の形態を説明する為に必要な前提
技術たる炊飯機能付きガスコンロの正面図であり、図２
は、図１の火力調節レバー付近の拡大図である。炊飯調
理器としての炊飯機能付きコンロが示されており、この
ガスコンロ１０１は、鍋を加熱して炊飯が可能な加熱手
段としての標準バーナ１０３と、強火力バーナ１０５
と、図１では図示しないがグリルバーナ１３１と（図５
を参照）を含むテーブルコンロである。標準バーナ１０
３によって加熱される鍋は、五徳に載置されるが、載置
される鍋底の温度を測定するための測定手段としての温
度センサ１０７が設けてある。温度センサ１０７は、例
えばサーミスタである。炊飯機能付きガスコンロ１０１
の前面にはグリルバーナ１３１が設けられた焼成庫内に
魚等を入れるための開閉扉１０９が取付けられている。

【００２０】炊飯機能付きガスコンロ１０１の前面に
は、他にも、標準バーナ１０３に対応する点火操作ボタ
ン１１９ａ、強火力バーナ１０５に対応する点火操作ボ
タン１１９ｂ、グリルバーナ１３１に対応する点火操作
ボタン１１９ｃが設けられている。点火操作ボタン１１
９ａ、１１９ｂ、１１９ｃのそれぞれは、押し込まれる
ことによりそれぞれに対応したバーナ１０３、１０５、
１３１を点火するものである。又、それぞれのバーナが
点火した後は、火力の調整が点火操作ボタン１１９ａ、
１１９ｂ、１１９ｃのそれぞれに対応して設けられた火
力調節レバー１２１ａ、１２１ｂ、１２１ｃによって行
われる。

【００２１】図２に示すように、例えば、火力調節レバ
ー１２１ａは、強から弱まで移動可能なレバーであり、
これにより、標準バーナ１０３の火力が調整される。
又、炊飯を行う際の加熱量は、炊飯火力としての約１３
００ｋｃａｌ／ｈであるため、その火力に対応するよう
な太線１２３が描かれており、炊飯と表示されている。
従って、使用者は、炊飯を行う際には太線１２３の下の
位置に火力調節レバー１２１ａを移動させて、炊飯を行
うとおいしいご飯を炊きやすい。

【００２２】尚、炊飯機能付きガスコンロ１０１の前面
には、電池交換サイン１２５やグリル点火確認ランプ１
２７も設けられている。図３は、本前提技術に係る炊飯
機能付きガスコンロを制御した炊飯方法を示したフロー
図であり、図４は、本前提技術に係る炊飯機能付きガス
コンロで炊飯を行った場合の炊飯開始からの経過時間に
対する鍋の温度変化を示したグラフである。

【００２３】洗米後３０分以上の非加熱吸水工程があっ
た後に炊飯制御はスタートし、まず、ステップ（図面で
はＳで表す）２０１で炊飯火力である強火で鍋の加熱が
開始される。ここでの炊飯火力は、通常は約１，３００
ｋｃａｌ／ｈであるが、手動で設定された火力調節レバ
ー１２１ａの位置によって決定される値であり、約１，
３００ｋｃａｌ／ｈよりも大きい場合もある。

【００２４】次に、ステップ２０２で、温度センサ１０
７の測定温度が約１４５℃になるまで、炊飯火力である
強火で鍋の加熱が継続される。この間、鍋の温度は、温
度平衡状態である平衡温度を経て、さらに上昇し、約１
４５℃に達している。約１４５℃は、水分が蒸発したこ
とを示す温度であり、ステップ２０３で、温度センサ１
０７の測定温度が１４５℃に達すると、消火される。こ
こまでの工程が、水分を蒸発させるために加熱を行った
工程であり、加熱・水分蒸発工程である。

【００２５】次に、ステップ２０４で、鍋の加熱を開始
してから即ち点火してからの経過時間が１０分以上経過
しているかが判断される。経過している場合には炊飯が
完了し、経過していない場合にはステップ２０５に進
む。ステップ２０５は、消火後のむらしを行わせるため
に、２７０秒のループ処理を行わせるためのステップで
ある。ステップ２０４によって点火してから１０分以上
になるまでループ処理が行われると、又は、ステップ２
０５によって点火してからの経過時間が１０分以上でな
く、かつ、消火から２７０秒が経過してしまうと、炊飯
が完了する。

【００２６】このように、ステップ２０４及びステップ
２０５が加わったことで、鍋の加熱を開始してから炊飯
完了までの目標炊飯時間（点火してからの経過時間が１
０分）よりも２７０秒以内の短縮であれば、炊飯が完了
すべき時点である消火時点であっても炊飯が完了せず、
蒸らし時間が確保される。この消火後の蒸らし時間は、
加熱時間の短縮時間と同じであり、鍋を加熱する火力が
目標炊飯時間（図４の場合は１０分）に対応した炊飯火
力よりも大きな場合であっても、同じ炊飯完了時点で炊
飯完了とできる。

【００２７】そして、加熱時間が短縮された分だけ水分
の蒸発時間が短くなるが、短縮された時間と同じ蒸らし
時間が確保されて、水分蒸発時間は、図１０の場合と同
じ時間となる。ただし、蒸発時間が同じであっても、図
１０の場合は水分蒸発時間の全てで加熱が行われている
ので十分な蒸発といえるが、図４の場合は一部が消火後
の蒸らし時間であるので、図１０の場合の方が水分蒸発
の状態はよい。ただし、米のα化が鍋の平衡温度に達す
る状態から開始したとすると、図１０の場合に比べて図
４の場合の方がα化の時間が確保されている。従って、
トータルで見ると、図１０の場合に劣らない程度の味が
保証されている。

【００２８】なお、全ての短縮時間に対処するための処
理を行うのであれば、ステップ２０５を取り除き、ステ
ップ２０４のループ処理を行ってやれば良い。また、図
３のステップ２０５の秒数によってカバーできる短縮時
間が変動し、例えば味を保証し得ない短縮時間について
は、炊飯完了時点を一致させないようにしてもよい。こ
れは、例えばステップ２０５の時間を３０秒にすれば、
３０秒以下の短縮であれば炊飯完了時点が一致し、３０
秒よりも大きな短縮であれば３０秒間の消火後の蒸らし
時間が行われて炊飯が完了することになる。

【００２９】さらに、本来であれば炊飯が完了する時点
であっても、火力が大きいため炊飯を完了せず、消火後
の蒸らし時間を確保する観点からは、消火後の蒸らし時
間が短縮された加熱時間と全く同じである必要はなく、
短い蒸らし時間であっても、蒸らし時間を確保しない場
合にくらべれば味を保証し得る。ただし、同じ炊飯完了
時点で炊飯が完了すれば、ご飯を食べる側も予定した炊
飯時間で炊飯が完了するため、時間的な期待に応えるこ
とになる。

【００３０】さらに、図１０のα化時間と同じα化時間
を図４の場合に適用すると、水分蒸発時間が短くなり、
その結果、消火後の蒸らし時間が短くなる。即ち、鍋の
温度が平衡温度に達してからの短縮時間分だけ消火後の
蒸らし時間を確保して、炊飯完了時点を早めてもよい。
ただし、同じ時間では、加熱段階での水分蒸発量と消火
後のむらし段階での水分蒸発量が異なるため、蒸らし時
間は、鍋の平衡温度に達してから消火までの短縮時間で
なく、全体の加熱時間での短縮時間分だけ確保してい
る。

【００３１】さらに、ステップ２０４及びステップ２０
５の処理は、点火してからの経過時間を計測するタイマ
ーを設けて置き、１０分未満で消火が行われた場合に
は、２７０秒分の追加タイマーを動作させることで実現
できる。 [実施の形態] 次に、上記前提技術を改良した本発明の実施の形態を説
明する。図５は、本発明の実施の形態に係る炊飯機能付
きガスコンロの内部構成を示した概略ブロック図であ
る。

【００３２】この炊飯機能付きガスコンロは、図１のも
のと外観は同様であり、標準バーナ１０３、強火力バー
ナ１０５、グリルバーナ１３１のそれぞれには、ガス管
１２９内を通るガスが供給される。ガス管１２９は、標
準バーナ１０３、強火力バーナ１０５、グリルバーナ１
３１のために分岐しており、それぞれの分岐に対して安
全弁１３３ａ、安全弁１３３ｂ、安全弁１３３ｃが設け
られている。火力調節レバー１２１ａ、火力調節レバー
１２１ｂ、火力調節レバー１２１ｃは、それぞれ、安全
弁１３３ａと標準バーナ１０３との間、安全弁１３３ｂ
と強火力バーナ１０５との間、安全弁１３３ｃとグリル
バーナ１３１との間に設けられている。この火力調節レ
バー１２１ａ、１２１ｂ、１２１ｃは、前述したように
使用者によって調節されるものである。又、安全弁１３
３ａと火力調節レバー１２１ａとの間は、ガス管１２９
がさらに分岐しており、一方の分岐に対して電磁弁１３
５が設けられている。電磁弁１３５が閉まると、炊飯火
力の約３０％〜４０％ほどの弱火である約３５０ｋｃａ
ｌ／ｈの火力となり、電磁弁１３５が開いているときに
は、火力調節レバー１２１ａによって調節された炊飯火
力となる。

【００３３】標準バーナ１０３、強火力バーナ１０５、
グリルバーナ１３１は、それぞれイグナイター１３７に
接続された電極１３９ａ、１３９ｂ、１３９ｃ、１３９
ｄがスパークすることで点火する。点火したか否かは、
標準バーナ１０３に対応する点火確認器１４１ａ、強火
力バーナ１０５に対応する点火確認器１４１ｂ、グリル
バーナ１３１に対応する点火確認器１４１ｃによって検
出される。点火確認手段としての点火確認器１４１ａ、
ｂ、ｃは、例えばサーモカップルである。

【００３４】安全弁１３３ａ、ｂ、ｃ、電磁弁１３５、
温度センサ１０７、点火確認器１４１ａ，ｂ，ｃ、イグ
ナイター１３７は、制御部１４３に接続されており、点
火操作ボタン１１９ａ〜ｃの操作を受ける操作基板１４
５からの信号によって制御される。又、制御部１４３に
は、炊飯のためのデータも格納されており、このデータ
によっても安全弁１３３ａ等は制御される。

【００３５】図６は、図５の制御部内の構成を明らかに
したブロック図である。制御部１４３には、タイマー１
４５と、目標炊飯時間データ記憶部１４７と、ブザー１
４９と、判別部１５１と、追加タイマー１５３とが含ま
れており、タイマー１４５と、判別部１５１と、追加タ
イマー１５３とで消火後蒸らし時間確保部１５５が構成
されている。

【００３６】標準バーナ１０３が点火したか否かを点火
確認器１４１ａが確認すると、確認された旨の信号がタ
イマー１４５に出力されてタイマー１４５は点火してか
らの経過時間、即ち鍋の加熱を開始してからの経過時間
を計測する。計測状態は判別部１５１に伝えられてい
る。そして、判別部１５１は、目標炊飯時間データ記憶
部１４７から与えられる目標炊飯時間とタイマーー１４
５から与えられる点火してからの経過時間と比較し、炊
飯を完了すべき時点での経過時間が目標炊飯時間に満た
ない場合には、追加タイマー１５３を作動させ、追加タ
イマーの動作終了または目標炊飯時間に達するかいずれ
かの条件によって炊飯完了を示す信号をブザー１４９に
出力する。その結果、ブザー１４９が鳴って炊飯が完了
する。

【００３７】図７は、図５の炊飯機能付きガスコンロを
制御した炊飯方法を示したフロー図であり、図８は、炊
飯量が１合の場合の炊飯制御開始から炊飯完了までの経
過時間に対する温度変化を示したグラフである。図７を
参照して、非加熱吸水工程がなく、炊飯制御がスタート
すると、ステップ３０１において、炊飯火力（強火）で
の炊飯が行われる。炊飯火力は、電磁弁１３５が開状態
で、標準バーナ１０３が約１，３００ｋｃａｌ／ｈで行
う火力であり、手動で設定されるため、大きく設定され
る場合もある。

【００３８】なお、図７のフローでは省略しているが、
図８に示すように、鍋の平衡温度検知から６０秒後に弱
火（炊飯火力の３０％〜４０％ほどの約３５０ｋｃａｌ
／ｈ）に切り換えられ、弱火炊飯が１５０秒（２７０
秒）行われて炊飯火力に切り換えられている。そして、
ステップ３０２で、温度センサ１０７の測定温度ＴＨが
水分蒸発を示す温度である約１４５℃に達するまで炊飯
火力での炊飯が行われる。これにより、水分を蒸発させ
るような炊き上げが行われる。

【００３９】次に、ステップ３０３で、温度センサ１０
７の測定温度ＴＨが１４５℃以上になると、標準バーナ
１０３の火力は弱火に切換えられる。ここまでの工程
が、加熱・水分蒸発工程である。弱火に切換えられた
後、ステップ３０４以降でむらし工程が行われる。ま
ず、ステップ３０４で９０秒経過するまでのループ処理
が行われて、９０秒間の弱火炊飯が行われる。その後、
ステップ３０５で弱火から強火に切換えられてステップ
３０６で１０秒間の炊飯火力である強火での炊飯が行わ
れる。この１０秒間の炊飯火力での炊飯は余分な水分を
最終的に飛ばすためである。そして、ステップ３０７で
消火されて、以降、完全な消火後の蒸らし工程が行われ
る。

【００４０】ステップ３０８で消火後１８０秒が経過し
ているか否かが判断され、１８０秒が経過するまでルー
プ処理が行われる。消火後１８０秒が経過すると、ステ
ップ３０９で点火からの経過時間Ｔが２０分以上である
か否かが判断される。ここでの判断は、図６の判別部１
５１がタイマー１４５から与えられる計測データを用い
ることで行う。そして、この２０分という値は、目標炊
飯時間であり、目標炊飯時間データ記憶部１４７から与
えられる。

【００４１】ステップ３０９での経過時間Ｔが２０分以
上の場合は炊飯が完了し、判別部１５１からの出力を受
けたブザー１４９がブザー音を発する。経過時間Ｔが２
０分よりも小さな値の場合には、ステップ３１０に進
む。ステップ３１０に進んだ後は、判別部１５１が追加
タイマー１５３を作動させて、タイマー１４５が点火か
らの経過時間Ｔが２０分以上になったことを計測する
か、または、追加タイマー１５３が９０秒に達したこと
を計測するか、いずれか一方が満たされた場合にブザー
１４９が鳴らされる。

【００４２】ステップ３０８、ステップ３０９、ステッ
プ３１０についてもう少し具体的に説明する。例えば、
ステップ３０９の判断時点で、経過時間Ｔが２０分を越
えている場合（図９の破線の場合）では、炊飯がそのま
ま完了する。この場合、目標とされる炊飯時間２０分を
越えた状態で炊飯が完了するが、消火後の１８０秒間の
蒸らし時間は確保されている。

【００４３】次に、ステップ３０９の時点で経過時間Ｔ
が１９分４５秒の場合（図９の実線の場合）には、ステ
ップ３１０に進み、ステップ３０９、ステップ３１０の
間で１５秒間のループ処理が行われて、経過時間Ｔが２
０分に達した状態で炊飯が完了する。即ち、消火後の蒸
らし時間が１９５秒となり、１５秒間追加されたことに
なる。この１５秒間の追加は、図７に示したフローから
分かるように、ステップ３０３までの処理の間に加熱・
水分蒸発工程で短縮された時間である。即ち、水分蒸発
を示す約１４５℃に達するまでの加熱・水分蒸発工程で
短縮された時間と同じ時間の消火後のむらし時間を確保
して、消火後のむらし工程を延長させている。このよう
な延長を行うことで、炊飯完了時点が短縮されない場合
と同じになり、目標炊飯時間で炊飯を完了させて、時間
的な期待に応えることができるだけでなく、加熱・水分
蒸発工程が短くなった分だけ不足しているα化時間と水
分蒸発を消火後の蒸らし時間で補っている。

【００４４】次に、ステップ３０９の時点で、点火して
からの経過時間Ｔがステップ３１０で延長可能な９０秒
を越えた１，０８０秒（１８分）の場合（図９の一点鎖
線の場合）には、ステップ３１０で９０秒が経過して炊
飯が完了する。この場合は、点火してからの経過時間が
２０分に達していないが、炊飯は完了する。このような
結果から分かるように、ステップ３０９での判断時点が
経過時間Ｔ＝１８．５分〜２０分の範囲内であれば、炊
飯は目標炊飯時間である経過時間Ｔ＝２０分の時点で完
了する。これは、火力が大きい場合に早めに炊飯が完了
してしまう傾向を、水分蒸発、α化、目標炊飯時間とい
う観点から補ったためである。

【００４５】尚、ステップ３０８、ステップ３１０の処
理を図３のステップ２０５のようにしてもよいが、ステ
ップ３０８、ステップ３１０のように分けることで、必
ず消火後に蒸らし時間が確保される。

【００４６】例えば、図８を用いて簡単に説明したよう
に、鍋の平衡温度後の弱火炊飯時間が火力の大きさで決
定されるような制御であれば、ステップ３０２までにあ
る程度時間の調整がされる。そのため、最終的な短縮時
間の差も小さくでき、ステップ３１０のような９０秒と
いう比較的小さな値を用いることができる。ただし、逆
に、９０秒以上の加熱・水分蒸発工程での短縮があった
場合には、目標炊飯時間よりも早めに炊飯が炊き上がっ
てしまう面はあるが、例えば火力が余りにも大き過ぎる
ため、目標炊飯時間である２０分まで消火後の蒸らしを
行ったとしても味を保証し得ない炊飯だとして、区別し
ていると捉えることもできる。即ち、ステップ３１０を
入れず、ステップ３０９のループ処理を行えば、短縮さ
れた場合の全てが目標炊飯時間である２０分で炊飯が完
了し、加熱で短縮された時間分消火後に蒸らし時間が確
保されるが、確保された消火後のむらし時間分だけ水分
の蒸発は進み、α化も進む効果はあるものの、ご飯とし
て味を保証し得ない場合も同じ炊飯完了時点で炊飯は完
了してしまう。その場合、ご飯を食べる人は、おいしく
炊き上がったと誤解してしまう恐れもあり、その弊害を
除くべく、味を保証し得る時間分だけステップ３１０で
短縮時間をカバーしていると捉えることもできる。その
結果、目標炊飯時間で炊飯が完了しなければ、火力が大
きすぎて炊飯が完了してしまい、ご飯はおいしく炊けな
かったと使用者にその原因を理解させることもできる。

【００４７】また、ステップ３０９で経過時間Ｔが目標
炊飯時間である２０分と比較されているが、例えば目標
炊飯時間が２０分で、点火してからの経過時間Ｔと比較
する値が１９分４５秒で設定したとすると、短縮された
時間よりも１５秒間短めの蒸らし時間だけが確保される
ような炊飯方法となる。この場合であっても、消火後の
蒸らし時間が追加されることに変わりなく、追加された
蒸らし時間によって水分の蒸発とα化も進む。ただし、
味は目標炊飯時間である２０分の場合に比べて落ちる可
能性はある。即ち、目標炊飯時間をいかにとり、炊飯完
了すべき時点をいかなる時点とするかは、味と時間とい
う両方の面から決定すれば良い。

【００４８】さらに、炊飯機能付きガスコンロとして、
点火操作ボタン及び火力レバーによるプッシュ式のテー
ブルコンロを示したが、回転式のテーブルコンロでもよ
い。さらに、炊飯機能付きガスコンロは、テーブルコン
ロに限られず、ドロップインコンロでもよい。その他い
かなるコンロでもよい。さらに、炊飯機能付きコンロ
は、ガスコンロに限られず、電気コンロでも良く、その
場合の加熱手段はヒータでよい。

【００４９】さらに、コンロの口数は２口に限定される
ものでなく、１口でも３口でもよい。さらに、炊飯調理
器は、コンロに限られず、火力を目標炊飯時間に対応し
た火力よりも大きな火力にできるものであれば、他の炊
飯調理器でもよい。さらに、温度の設定、時間の設定等
は変更されてもよく、限定されるものではない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態の前提技術たる炊飯機能付
きガスコンロの正面図である。

【図２】図１の炊飯に用いられる火力調節レバー付近の
拡大図である。

【図３】本発明の実施の形態の前提技術たる炊飯機能付
きガスコンロを制御した炊飯方法のフロー図である。

【図４】本発明の実施の形態の前提技術たる炊飯機能付
きガスコンロでの１合の炊飯量の場合の時間に対する温
度変化を示したグラフである。

【図５】本発明の実施の形態にかかる炊飯機能付きガス
コンロの内部構成を示した概略ブロック図である。

【図６】図５の制御部内の構成を明らかにした概略ブロ
ック図である。

【図７】図５の実施の形態にかかる炊飯機能付きガスコ
ンロを制御した炊飯方法の全体フロー図である。

【図８】本発明の実施の形態での１合の炊飯量の場合の
時間に対する温度変化を示したグラフである。

【図９】図７に示したフロー図で３種類の炊飯完了時点
があり得ることを示したグラフである。

【図１０】従来の炊飯機能付きガスコンロで１合の炊飯
量を炊飯した場合の時間に対する温度変化を示したグラ
フである。

【図１１】従来の炊飯機能付きガスコンロで１合の炊飯
量の炊飯をした場合の問題点を説明するための時間に対
する温度変化を示したグラフである。

【符号の説明】

１０１・・・炊飯機能付きガスコンロ １０３・・・標準バーナ １５５・・・消火後蒸らし時間確保部

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 平７−271（ＪＰ，Ａ) 特開 平５−56843（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−290524（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−252114（ＪＰ，Ａ) 特開 昭54−159065（ＪＰ，Ａ) 特開 昭61−16715（ＪＰ，Ａ) 特開 平10−155655（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−164420（ＪＰ，Ａ) 特開 昭50−36279（ＪＰ，Ａ) 特開 昭63−252113（ＪＰ，Ａ) 実開 昭57−5114（ＪＰ，Ｕ) 実開 平４−89218（ＪＰ，Ｕ) 特公 平７−106177（ＪＰ，Ｂ２) 特公 平７−108257（ＪＰ，Ｂ２) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47J 27/00

Claims (1)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 鍋の加熱を開始してから炊飯完了時たる
   ブザーを鳴らすまでの目標炊飯時間を設定する手段と、 前記鍋の温度を検知する温度センサと、 前記鍋内の水分が蒸発したことを示す水分蒸発温度を前
   記温度センサが検知するまで前記鍋を加熱しその後消火
   する加熱手段と、 前記加熱手段の火力を手動で設定する火力設定手段とを
   備え、 前記加熱手段の消火後の所定の蒸らし時間が経過し、且
   つ、目標炊飯時間が経過するか目標炊飯時間が経過しな
   くても追加タイマーの設定時間が経過することを条件に
   ブザーを鳴らす、炊飯機能付きガスコンロ。