JP3299662B2

JP3299662B2 - 食器洗い機

Info

Publication number: JP3299662B2
Application number: JP22884095A
Authority: JP
Inventors: 憲武隅田; 徹夫森山; 容子福島; 剛夫安部
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1995-09-06
Filing date: 1995-09-06
Publication date: 2002-07-08
Anticipated expiration: 2015-09-06
Also published as: JPH0970381A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は一般家庭で使用さ
れる食器洗い機に関し、特に、イオン水を用いて食器洗
浄する食器洗い機に関する。

【０００２】

【従来の技術】図７は、従来の食器洗い機の要部断面図
である。

【０００３】図７の食器洗い機１００は、洗浄すべき食
器などを出し入れするための開閉自在の前面ドア２９
と、洗浄すべき食器１６を設置するためのラック１５
と、ラック１５の下部方向であって、洗浄水４８を貯留
するための洗浄槽１２と、洗浄槽１２のほぼ中央部に突
出して回転自在の洗浄ノズル１４と、洗浄により食器１
６から落とされた固形の食物残滓などを捕集するフィル
タ４２と、洗浄ノズル１４の上に設けられた複数の噴射
孔４９と、洗浄槽１２内に設けられ洗浄水４８を加熱す
るための加熱ヒータ４０と、洗浄水４８を洗浄ノズル１
４に供給するための洗浄ポンプ１３と、洗浄水４８を排
水管１８に排出するための排水ポンプ１７と、洗浄水４
８を供給するための給水管１９と、給水管１９からの給
水を制御するための給水弁４７と、洗浄された食器を乾
燥させるための送風を行なうための乾燥用ファン４３
と、乾燥用ファン４３から送風された風を加熱するため
の温風用ヒータ４４と、供給された温風を本体から外方
へ排出させるとともに、水蒸気を凝縮して水を洗浄槽１
２に戻すための熱交換ダクト３０と、食器洗い機全体を
制御するためのＣＰＵを中心とした制御装置４１とから
構成されている。

【０００４】次に、この食器洗い機１００の洗浄動作に
ついて簡単に説明する。まず、前面ドア２９を開けて洗
浄すべき食器１６をラック１５の所定の場所に収納し、
ラック１５を洗浄槽１２上に配置した後、専用洗剤を投
入して運転を開始する。そして、給水弁４７の“開”動
作により給水管１９を通して所定量の洗浄水４８を洗浄
槽１２に供給する。

【０００５】続いて、洗浄ポンプ１３の運転により加圧
された洗浄水４８が、洗剤とともに回転洗浄ノズル１４
の噴射孔４９から食器１６に噴射され、洗浄が行なわれ
る。以後、濯ぎ工程、乾燥工程が行なわれる。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】食器洗い機１００で
は、洗浄工程が開始されると、食器１６に付着している
汚染物は洗浄水４８に混入し、固形の食物残滓は残滓を
捕集するフィルタ４２でろ過されるが、油脂などの液状
の汚染物は洗浄水４８に混入し、洗浄ポンプ１３によっ
て食器１６に再び噴射される。

【０００７】このような洗浄方法では、汚染物に油脂分
が多い場合、洗剤の洗浄力が低下し、乳化または分散さ
れない油脂分が混入した洗浄水が噴射されるため、油脂
分が食器１６に再付着し、洗浄性能を高めることが困難
であった。

【０００８】これを解消するための方法として、特開昭
５６−６８４２３号公報に開示のように、洗浄水に空気
を送り込んで噴射する方法、あるいは特公平６−７３５
１４号に開示のように食器を漬け置きする方法などが提
案されている。

【０００９】また、洗浄性能を向上させるために実開平
５−２６０５１号、特開平６−３１９６７３号および特
願平６−１８７４０７号においては、アルカリ性イオン
水で洗浄した後、酸性イオン水で濯ぐ洗浄方法が提案さ
れている。

【００１０】しかしながら、このような食器洗い機にお
いては、食器に付着している油脂汚れが特に多い場合、
洗浄性能が不十分であるという課題があった。また、電
気分解して得られたイオン水のいずれか一方（アルカリ
性イオン水および酸性イオン水のいずれか一方）を洗浄
および濯ぎに使用することなく排棄してしまうので、節
水能力に優れないという課題があった。

【００１１】それゆえにこの発明の目的は、食器汚染物
中に油脂分の多い場合においても良好な洗浄性能を得る
ことができる食器洗い機を提供することである。

【００１２】

【００１３】

【課題を解決するための手段】請求項１に記載の食器洗
い機は、食器を洗浄するために複数回の洗浄工程を有
し、複数回の洗浄工程の各回ごとに供給される洗浄水を
用いて食器を洗浄するものであって、複数回の洗浄工程
の第１回目の洗浄工程時には、洗浄水として酸性イオン
水を供給し、複数回の洗浄工程の第２回目以降の洗浄工
程時には少なくとも１回は洗浄水としてアルカリ性イオ
ン水を供給するようにしたことを特徴とする。

【００１４】請求項２に記載の食器洗い機は、請求項１
に記載の食器洗い機において、第１回目の洗浄工程に供
給される前記酸性イオン水の水温は４０℃以上であるこ
とを特徴とする。

【００１５】請求項３に記載の食器洗い機は、請求項１
に記載の食器洗い機において濯ぎ工程時に、洗浄水とし
て酸性イオン水を用いるようにしたことを特徴とする。

【００１６】請求項４に記載の食器洗い機は請求項３に
記載の食器洗い機において濯ぎ工程時に使用される酸性
イオン水の水温は６０℃以上であることを特徴とする。

【００１７】請求項５に記載の食器洗い機は、請求項１
から請求項４のいずれか１項に記載の食器洗い機におい
て、アルカリ性イオン水の水温は５５℃以上であること
を特徴とする。

【００１８】

【００１９】

【００２０】

【発明の実施の形態】以下、この発明の一実施の形態に
ついて図面を参照しながら詳細に説明する。

【００２１】図１はこの発明の一実施の形態による食器
洗い機の要部断面図である。図１を参照して、本体部分
の構成は、図７で示された従来の食器洗い機１００と基
本的に同一の構成であるので、ここでの説明は繰返さな
いものとし、ここでは従来の食器洗い機１００とは異な
る給水処理部分について、その構成を説明する。

【００２２】図１の食器洗い機１５０では、水道管蛇口
より給水された水道水５０は、給水管１９および２０の
間に設けられたバルブ１を介して電解洗浄水調整部２に
供給される。電解洗浄水調整部２の構造は後述する。

【００２３】電解洗浄水調整部２から取出された陰極水
管３はアルカリ性洗浄水タンク５に接続し、同じく電解
洗浄水調整部２から取出された陽極水管４は酸性洗浄水
タンク６に接続される。アルカリ性洗浄水タンク５に
は、陰極水管３を通して供給されるアルカリ性洗浄水７
が所定の水位まで貯留され、酸性洗浄水タンク６には陽
極水管４を通して供給される酸性洗浄水８が所定の水位
まで貯留される。アルカリ性洗浄水タンク５および酸性
洗浄水タンク６の下部にはバルブ９および１０がそれぞ
れ設けられ、食器洗い機本体内に接続される洗浄給水管
１１に接続される。

【００２４】図２は図１の電解洗浄水調整部２の内部構
造を示した断面図である。図２を参照して、水道管蛇口
に接続された給水管２０に繋がる電解洗浄水調整部２の
中には陽極板２１ａおよび２１ｂと、陰極板２２ａ、２
２ｂおよび２２ｃとが、複数の開口が設けられた隔壁２
３ａ〜２３ｄを介して対向配置されている。水道水５０
は隔壁２３ａ〜２３ｄのそれぞれで区画化された陰極板
２２ａ、２２ｂおよび２２ｃのそれぞれを収納した陰極
室２４ａ、２４ｂおよび２４ｃと、隔壁２３ａ〜２３ｄ
のそれぞれで区画化された陽極板２１ａおよび２２ｂの
それぞれを収納した陽極室２５ａおよび２５ｂとに導か
れる。

【００２５】ここで、電解洗浄水調整部２の陰極板２２
ａ、２２ｂおよび２２ｃと陽極板２１ａおよび２１ｂと
の間へ直流電圧を印加すると、供給された水道水５０は
電気分解により隔壁２３ａ〜２３ｄの開口を通して陰極
室２４ａ、２４ｂおよび２４ｃには陰極水（アルカリ性
洗浄水）７が、陽極室２５ａおよび２５ｂには陽極水
（酸性洗浄水）８がそれぞれ生成される。

【００２６】次に、図１および図２を参照して食器洗い
機１５０の動作について説明する。洗浄すべき食器１６
をラック１５に設置した後、洗浄運転が指示されると、
バルブ１が“開”状態となって、水道管蛇口に接続され
た給水管１９および２０を通して電解洗浄水調整部２へ
水道水５０が導かれる。電解洗浄水調整部２内に供給さ
れた水道水５０は、陽極板２１ａおよび２１ｂと陰極板
２２ａ、２２ｂおよび２２ｃが通電されることによっ
て、陽極水と陰極水とに電気分解される。陰極水は油脂
類、澱粉質、タンパク質に対して洗浄効果を持つアルカ
リ性洗浄水であり、陽極水は汚れを凝集する作用を有
し、かつ殺菌作用を有し、溶存ミネラル分の少ない酸性
洗浄水である。

【００２７】電解洗浄水調整部２で得られたアルカリ性
洗浄水７は陰極室２４ａ、２４ｂおよび２４ｃから陰極
水管３を通じて、また同様に酸性洗浄水８は陽極室２５
ａおよび２５ｂから陽極水管４を通じて、それぞれに独
立したアルカリ性洗浄水タンク５および酸性洗浄水タン
ク６に所定水位まで供給され、貯留される。この状態で
は、バルブ９および１０はいずれも“閉”状態になって
いる。

【００２８】このように、アルカリ性洗浄水タンク５お
よび酸性洗浄水タンク６に貯留されたアルカリ性洗浄水
７と酸性洗浄水８は、バルブ９および１０の開閉状態を
制御することによって、洗浄工程に応じて順次、洗浄用
給水管１１を通じて洗浄槽１２に洗浄水４８として各洗
浄工程に必要な洗浄水量に相当する量だけ供給される。
必要な洗浄水量は、タンク５および６における前述のイ
オン水の所定水位に相当する量である。

【００２９】なお、食器１６は、アルカリ性洗浄水７お
よび酸性洗浄水８を貯留しながら、またはこれらを貯留
した後、ラック１５に並べてもよい。

【００３０】そして、第１回目の洗浄工程が開始され
る。洗浄槽１２には酸性洗浄水８が供給され、酸性洗浄
水８は洗浄ポンプ１３が通電されることで加圧され、ラ
ック１５に並べられた食器１６は、回転する洗浄ノズル
１４の噴射孔４９からの酸性洗浄水８の噴射により洗浄
される。このとき、洗浄槽１２に設置された加熱ヒータ
４０も通電されるので、洗浄水８は循環しながら温水化
され、さらに洗浄効果が向上する。

【００３１】洗浄水８は残滓を捕集するフィルタ４２を
通して排水ポンプ１７の作動により排水管１８を通じて
一般家庭用下水道へ排水される。これで、第１回目の洗
浄工程を終了したことになる。

【００３２】次に、第２回目、第３回目、第４回目、…
と指定される回数の洗浄工程を繰返し行なうが、第１回
目の洗浄工程と同様に新たな洗浄水を用いて洗浄から排
水までの一連の工程を繰返した後、最終的に濯ぎ工程と
して新たな酸性洗浄水８を用いて洗浄工程と同様に食器
の濯ぎ洗浄が行なわれる。

【００３３】以上で、一連の食器の洗浄と濯ぎの工程が
終了し、次に乾燥工程が行なわれる。

【００３４】なお、タンク５および６に供給されて貯留
される洗浄水量は、複数回の洗浄工程および濯ぎ工程の
各工程に必要とされる洗浄水量に相当する。したがっ
て、タンク５および６における洗浄水が貯留される所定
水位とは、複数回の洗浄工程および濯ぎ工程の各工程に
必要とされる洗浄水量に相当の水位である。

【００３５】また、洗浄工程の回数は、たとえば、食器
１６の汚れの程度に応じて任意に設定可能である。

【００３６】また、ここでは洗浄工程の第１回目で用い
る洗浄水として酸性洗浄水８を指定したが、これに特定
されない。つまり、食器１６の汚れ、特に油脂汚れの程
度に応じて第１回目の洗浄工程の洗浄水を決定してもよ
い。具体的には、油脂汚れが特にひどいときには、第１
回目の洗浄水に酸性洗浄水８を用いるようにする。

【００３７】なぜならば、酸性洗浄水８による油脂汚れ
の凝集作用で食器１６の汚れが効率よく洗い流されるの
で、洗浄工程の第２回目以降の汚れに対する洗浄負荷が
小さくなり、洗浄性能が向上するからである。油脂汚れ
がひどい場合は第１回目の酸性洗浄水８を用いた洗浄工
程に続いて、第２回目の洗浄工程にアルカリ性洗浄水７
を用いることで、洗浄水７による油脂の乳化作用、タン
パク質の加水分解反応、澱粉質の膨潤作用が促されて効
果的に洗浄される。

【００３８】また、複数回の洗浄工程が繰返されて食器
洗浄される場合、汚れに対する負荷（汚れの程度）を考
慮して、洗浄工程の各回に用いる洗浄水の性質（アルカ
リ性洗浄７か酸性洗浄水８）を決定してもよい。

【００３９】また、洗浄工程終了後の濯ぎ時に、酸性洗
浄水８を用いると、ウォータースポットのない濯ぎ洗浄
ができる。

【００４０】濯ぎ工程後の乾燥工程は、洗浄槽１２の側
壁上部に設けられた乾燥用ファン４３と温風用ヒータ４
４とによって温風を食器１６に供給することで行なわれ
る。

【００４１】なお、一連の洗浄工程および濯ぎ工程にお
ける時間、温度、水位（洗浄水量）などの制御は、各部
および各所に配置された図示されない各種センサからの
信号に基づき、制御装置４１を通じて適正に行なわれ
る。具体的には、制御装置４１は電解洗浄水調整部２の
印加電圧、陽極および陰極のクリーニング、バルブ１、
９および１０の開閉、洗浄用水タンク５および６の貯水
量、洗浄用水７および８の洗浄槽１２への供給量制御、
加熱用ヒータ４０による洗浄用水７および８の温度制
御、洗浄ポンプ１３および排水ポンプ１７の駆動制御、
乾燥用ファン４３と温風用ヒータ４４の運転または制御
などを自動的に行なう。よって、工程において自動的に
洗浄用水７および８を供給／排出し、食器１６の乾燥・
保管が可能である。

【００４２】図３は食器洗い機１５０の電気回路の構成
を示した図であり、図４は図３の電解洗浄水調整部用電
源回路３１の詳細構成図である。

【００４３】図３を参照して、食器洗い機１５０に供給
される交流電源は、ヒューズＦｕ、電源スイッチ（図
中、ＳＷと略す）Ｓ₁およびドアスイッチＳ₂を介して
各部へ供給される。電解洗浄水調整部用電源回路３１は
タンク７側の水位スイッチＳ₃、タンク８側のスイッチ
Ｓ₄および圧力スイッチＳ₁₂によってオン／オフ制御さ
れ、バルブ１は、スイッチＳ₃およびＳ₄によって、バ
ルブ９はスイッチＳ₃およびＳ₄、さらにタイマ接点Ｓ
₆によってオン／オフ制御される。バルブ１０は、スイ
ッチＳＳ ₄およびタイマ接点Ｓ₇によってオン／オフ制
御される。洗浄ポンプ１３および加熱ヒータ４０は、水
位スイッチＳ₅およびタイマ接点Ｓ₈によって、排水ポ
ンプ１７はタイマ接点Ｓ₉によって、乾燥用ファン４３
および温風用ヒータ４４は、タイマ接点Ｓ₁₀および温度
スイッチＳ₁₁によってそれぞれオン／オフ制御される。
また、ＣＰＵを含む制御装置４１は、電源スイッチＳ₁
およびドアスイッチＳ₂のオンによって電源供給を受け
る。

【００４４】図４を参照して、電解洗浄水調整部用電源
回路３１は電源トランス３４の１次側配線３２には電源
表示ランプ３３が設けられ、電解洗浄水調整部２が動作
中である旨が表示される。一方、トランス３４の２次側
配線３８には、２次側タップチェンジャ３５が設けら
れ、整流器３６および平滑用コンデンサ３７を介して電
解洗浄水調整部２の中の陽極板２１ａおよび２１ｂなら
びに陰極板２２ａ〜２２ｃに印加する電圧の調整が行な
われる。なお、陽極板と陰極板との間の印加電圧を調整
するのは、陽極水と陰極水の水素イオン濃度（ｐＨ）な
どを洗浄目的などに合わせて調整するためである。

【００４５】次に、食器洗い機１５０の実際の洗浄工程
の具体例を示す。図５は食器洗い機にて、各種洗浄水を
使用した場合の、洗浄性能を表形式にして比較するため
の図である。

【００４６】図５では前述の食器洗い機１５０において
食器洗浄する洗浄例１〜９と、食器洗い機１００におい
て水道水と洗剤を用いて食器洗浄する洗浄例１０とが示
される。

【００４７】洗浄例１〜７および９は、第１〜第６の６
回の洗浄工程により食器洗浄したものであり、洗浄例８
および１０は第１〜第５の５回の洗浄工程により食器洗
浄したものである。

【００４８】ここでは酸性洗浄水８はｐＨ値＝３．５と
し、アルカリ性洗浄水７はｐＨ値＝１０．０として洗浄
を行なっている。

【００４９】図５において各洗浄例による洗浄能力は対
応のグラス洗浄率で示される。グラス洗浄率は高いほど
洗浄能力が優れていることを示す。

【００５０】図５において、まず、第１洗浄工程で用い
られる酸性洗浄水８の水温による洗浄率の変化に着目す
る。たとえば、洗浄例１および２を相互に比較すると、
両者の違いは第１洗浄工程に用いられる酸性洗浄水８の
水温のみにある。洗浄例１は洗浄例２に比較し第１洗浄
工程に用いられる酸性洗浄水８の水温が高く、洗浄例１
の洗浄率は洗浄例２のそれよりも高くなっている。これ
は、酸性洗浄水８の水温が低いと、油脂、特にラードな
ど固形油脂が十分に溶解しないことに起因している。

【００５１】したがって、第１洗浄工程の酸性洗浄水８
の水温は少なくともラードなどの固形油脂が溶解するよ
うな４０℃以上であることが望ましい。

【００５２】次に、図５において、第２洗浄工程で用い
られるアルカリ性洗浄水７の水温による洗浄率の変化に
着目する。たとえば、洗浄例１、３および４を相互に比
較すると、各者の違いは第２洗浄工程に用いられるアル
カリ性洗浄水７の水温のみにある。洗浄例１および４の
第２洗浄工程のアルカリ性洗浄水７の水温は洗浄例３の
それよりも高く、洗浄例１および４の洗浄率は洗浄例３
のそれよりも高くなっている。これは、アルカリ性洗浄
水７の水温が低下すると、汚れの分散の程度が低下し
て、洗浄率に影響するからである。

【００５３】実験によれば、洗浄時のアルカリ性洗浄水
７は、５５℃以上であることが望ましいとわかった。

【００５４】図６は、洗浄水の殺菌効果を表形式にして
示す図である。図６では図５の洗浄例１、９および１０
の各例において洗浄後の濯ぎ工程、つまり各例の場合最
終洗浄工程に相当する工程における殺菌効果が示され
る。

【００５５】図６を参照すると、洗浄例１、９および１
０のうち洗浄例９において殺菌効果が最大である。図５
を参照すると、最終洗浄工程に用いられる酸性洗浄水８
の水温は洗浄例９のそれが６０℃と最も高くなってい
る。実験によれば、最終洗浄工程時（濯ぎ時）の酸性洗
浄水８の水温が６０℃以上であるとき、最も殺菌能力が
高まることがわかった。

【００５６】したがって、食器洗浄モード終了後の濯ぎ
時は、殺菌作用を有する酸性洗浄水を用い、かつその水
温は６０℃以上であることが望ましい。

【００５７】図５の洗浄例１、２、３、４および９を参
照すると、電解洗浄水調整部２で生成された洗浄水が無
駄に捨てられずにすべて有効利用されていることがわか
る。つまり、図１の電解洗浄水調整部２は水道水５０が
供給されると供給された水道水を電気分解し、タンク５
には１洗浄工程分のアルカリ性洗浄水７が貯水されると
ともにタンク６には１洗浄工程分の酸性洗浄水８が貯水
される。したがって、洗浄例１、２、３、４および９の
ように、同性状の洗浄水による洗浄工程を連続して２回
以下に設定すれば、食器洗い機１５０で水道水５０の１
回の給水で得られた洗浄水７および８を使用して洗浄す
ることが可能となって、得られた洗浄水のいずれか一方
を無駄に排棄することがなくなる。

【００５８】また、図５の場合は、最終の洗浄工程であ
る第６洗浄工程を濯ぎ工程とするように酸性洗浄水８を
用いているので、ウォータースポットのない濯ぎ洗浄が
できる。

【００５９】また、図５の洗浄例８では、洗浄工程が第
１ないし第５の５回繰返される。この場合、第３洗浄工
程で水道水５０が洗浄水として用いられているので、電
解水調整部２により生成された洗浄水を排棄することな
く有効利用できる。つまり、洗浄モードが奇数回の洗浄
工程からなる場合は水道水５０による洗浄工程を設ける
ことで電解洗浄水調整部２により生成された電解水を排
棄することなく食器洗浄に供することができる。

【００６０】なお、水道水５０は、電解洗浄水調整部２
に通電しない状態でバルブ９または１０、およびバルブ
１を開状態とすることで洗浄水として洗浄槽１２に供給
される。

【００６１】なお、ここでは洗浄水７または８の水温に
ついてその下限値を特定しているが、各洗浄水の水温の
上限値は、食器１６の材質により許容される最大温度を
超えない程度、または各洗浄工程の限られた洗浄時間内
において洗浄水をヒータにより加熱可能な最大温度を超
えない程度である。

【００６２】

【発明の効果】請求項１に記載の食器洗浄機は、第１回
目の洗浄工程で酸性イオン水により食器洗浄することに
よって、食器に付着している汚染物を効率よく洗い流す
ことが可能となり、洗浄工程における洗浄水中の油汚れ
の負荷が低減され、食器の洗浄効果をよくすることがで
きる。

【００６３】また、第２回目以降の洗浄工程において少
なくとも１回はアルカリ性イオン水を用いて食器洗浄す
るので、アルカリ性洗浄水による油脂の乳化作用、タン
パク質の加水分解反応および澱粉質の膨潤作用が起こっ
て効果的に洗浄することができる。

【００６４】請求項２に記載の食器洗い機は請求項１に
記載の食器洗い機において洗浄工程に用いられる洗浄水
としての酸性イオン水の水温を４０℃以上にしたので、
食器に付着している動物性油脂汚れを効率よく洗い流す
ことが可能となり、洗浄工程における洗浄水中の動物性
油脂汚れの負荷量が低減され、食器の洗浄効果をよくす
ることができる。

【００６５】請求項３に記載の食器洗い機は請求項１に
記載の食器洗い機において洗浄水として酸性イオン水を
用いるようにしたので、食器の殺菌が行なわれる。

【００６６】請求項４に記載の食器洗い機は請求項３に
記載の食器洗い機において、濯ぎ工程において水温が６
０℃以上の酸性イオン水を用いるので、食器の殺菌が効
果的に行なわれる。請求項５に記載の食器洗い機は請求
項１から請求項４のいずれか１項に記載の食器洗い機に
おいて食器を洗浄するのに用いる洗浄水としてのアルカ
リ性イオン水の水温を５５℃以上とすることによって、
アルカリ性イオン水による油脂の乳化作用、タンパク質
の加水分解反応および澱粉質の膨潤作用がより活発とな
って洗浄効果がさらに増大する。

【００６７】

【００６８】

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の一実施の形態による食器洗い機の要
部断面図である。

【図２】図１の電解洗浄水調整部の内部構造を示した断
面図である。

【図３】図１の食器洗い機の電気回路の構成を示した図
である。

【図４】図３の電解洗浄水調整部用電源回路の詳細構成
図である。

【図５】食器洗い機において各種洗浄水を使用した場合
の洗浄性能を表形式にして比較するための図である。

【図６】洗浄水の殺菌効果を表形式にして示す図であ
る。

【図７】従来の食器洗い機の要部断面図である

【符号の説明】

２電解洗浄水調整部７アルカリ性洗浄水８酸性洗浄水１２洗浄槽５０水道水１５０食器洗い機なお、各図中同一符号は、同一または相当部分を示す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者安部剛夫大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号シャープ株式会社内 (56)参考文献特開平６−319673（ＪＰ，Ａ) 特開平６−296572（ＪＰ，Ａ) 特開平６−180146（ＪＰ，Ａ) 特開平８−47471（ＪＰ，Ａ) 特開平８−47473（ＪＰ，Ａ) 実開平５−26051（ＪＰ，Ｕ) 実開平７−37028（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A47L 15/42 - 15/46

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】食器を洗浄するために複数回の洗浄工程
を有し、前記複数回の洗浄工程の各回ごとに供給される
洗浄水を用いて前記食器を洗浄する食器洗い機であっ
て、前記複数回の洗浄工程の第１回目の洗浄工程時には、前
記洗浄水として酸性イオン水を供給し、前記複数回の洗
浄工程の第２回目以降の洗浄工程時には少なくとも１回
は前記洗浄水としてアルカリ性イオン水を供給するよう
にしたことを特徴とする、食器洗い機。
【請求項２】前記第１回目の洗浄工程に供給される前
記酸性イオン水の水温は４０℃以上であることを特徴と
する、請求項１に記載の食器洗い機。
【請求項３】濯ぎ工程時に、前記洗浄水として酸性イ
オン水を用いるようにしたことを特徴とする、請求項１
に記載の食器洗い機。
【請求項４】前記濯ぎ工程時に供給される前記酸性イ
オン水の水温は６０℃以上であること特徴とする、請求
項３に記載の食器洗い機。
【請求項５】前記アルカリ性イオン水の水温は５５℃
以上であることを特徴とする、請求項１から請求項４の
いずれか１項に記載の食器洗い機。