JPH0847471A

JPH0847471A - 食器洗浄機

Info

Publication number: JPH0847471A
Application number: JP18740794A
Authority: JP
Inventors: Noritaka Okamura; 則孝岡村; Noritake Sumida; 憲武隅田; Tetsuo Moriyama; 徹夫森山; Eijiro Iguchi; 栄二郎井口; Eijiro Nakagawa; 英次郎中川
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1994-08-09
Filing date: 1994-08-09
Publication date: 1996-02-20

Abstract

(57)【要約】【目的】洗剤、薬剤等を用いることなく十分な洗浄力
を有する食器洗浄機を提供する。【構成】水道管蛇口より給水された水道水５０は、電
気分解されてアルカリイオン水７および酸性イオン水８
が生成され、各々アルカリイオン水タンク５および酸性
イオン水タンク６に所定量貯留される。洗浄工程に入る
と、バルブ９が“開”となって、アルカリイオン水７が
所定量洗浄槽１２に供給され、食器１６が洗浄される。
洗浄工程が終了すると、洗浄槽１２のアルカリイオン水
は排水ポンプ１７によって下水道へ排出される。次に、
バルブ１０が“開”となって、酸性イオン水８が洗浄槽
１２に供給され、食器１６の濯ぎ洗浄が行なわれる。濯
ぎ洗浄が終了すると、同じく酸性イオン水８は下水道へ
排出され、乾燥用ファン４３による乾燥工程に入る。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は食器洗浄機に関し、特
に洗浄工程と濯ぎ工程とによって食器等の洗浄を行なう
食器洗浄機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】図８は従来の一般的な食器洗浄機の構成
を示す概略断面図である。

【０００３】図を参照して、食器洗浄機１００は、洗浄
すべき食器等を出し入れするための開閉自在の前面ドア
２９と、洗浄すべき食器１６を設置するためのラック１
５と、ラック１５の下部方向であって、洗浄水４８を貯
留するための洗浄槽１２と、洗浄槽１２のほぼ中央部に
突出して回転自在の洗浄ノズル１４と、洗浄ノズル１４
の上に設けられた複数の噴射孔４９と、洗浄槽１２内に
設けられ、洗浄水を加熱するための加熱ヒータ４０と、
洗浄水４８を、洗浄ノズル１４に供給するための洗浄ポ
ンプ１３と、洗浄水４８を排水管１８に排出するための
排水ポンプ１７と、洗浄水を供給するための給水管１９
と、給水管１９からの給水を制御するための給水栓４７
と、洗浄された食器を乾燥させるための送風を行なうた
めの乾燥用ファン４３と、乾燥用ファン４３から送風さ
れた風を加熱するための温風用ヒータ４４と、供給され
た温風を本体から外方へ排出させると共に、水蒸気を凝
縮して水を洗浄槽１２に戻すための熱交換ダクト３０
と、食器洗浄機全体を制御するためのＣＰＵを中心とし
た制御装置４１とから構成されている。

【０００４】次に、この食器洗浄機１００の洗浄動作に
ついて説明する。まず、前面ドア２９を開けて洗浄すべ
き食器、調理器具１６等をラック１５の所定の場所に収
納して、ラック１５を洗浄槽１２上に配置した後、専用
洗剤を投入して運転を開始する。そして、給水弁４７の
“開”動作により給水管１９を通して所定量の洗浄水４
８を洗浄槽１２に供給する。続いて、洗浄ポンプ１３の
運転により加圧された洗浄水４８を洗剤とともに回転洗
浄ノズル１４の噴射孔４９から食器１６に噴射して、洗
浄が行なわれる。以後、濯ぎ工程、乾燥工程が行なわれ
る。

【０００５】なお、業務用の皿洗い機においては、アル
カリ洗浄を行なうためにアルカリ溶液を用いた食器洗浄
機あるいは洗浄装置が知られている（特表昭５９−５０
２０５４号公報）。

【０００６】また、従来から水道水に過酸化水素等の殺
菌剤を加えることにより殺菌水を得る方法もよく知られ
ている。

【０００７】さらに、電解による酸性イオン水を利用し
た殺菌水の製造装置としては、特公平２−４７９５８号
公報に見られるような殺菌効果を上げている例も知られ
ている。

【０００８】さらに、電解による酸性イオン水を利用し
た便座の洗浄装置としては、特開平４−３３９９３４号
公報も知られている。

【０００９】さらに、軟水器で採取された軟水を加熱
し、これを濯ぎノズルから被洗浄物に噴射する食器洗浄
機は、特開平４−１６１１３０号公報において知られて
いる。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】上記のような従来の食
器洗浄機では、洗剤の効果によって洗浄効果を得るとこ
ろが大であり、またその洗剤も食器洗浄機専用であるた
め販売店が限定され、一般の家庭用洗剤を扱う店では入
手できにくい場合が多く見られる。

【００１１】また、濯ぎ洗浄においては水道水をそのま
ま使用するため、水滴として残った水道水中に溶存する
カルシウムやマグネシウム分などが、食器の乾燥後に白
い斑点となって付着し、洗浄不良と間違うようないわゆ
るウォータースポットと呼ばれる、曇りや汚れとなって
残る場合がある。このウォータースポットを防止するた
めに市販の仕上剤を使用する必要があったが、この仕上
剤も取扱店が限定され、入手しにくいという欠点があっ
た。

【００１２】このように、従来の洗剤・仕上剤投入型洗
浄機や薬剤投入型洗浄機では、イニシャルコスト（器具
購入コスト）の他に、ランニングコスト（洗剤、仕上
剤、薬剤）が必要になるとともに人体への影響（たとえ
ば手荒れや界面活性剤による障害など）や、汚水、排水
による環境への影響がある。

【００１３】また、特公昭５９−５０２０５４号公報の
ようなアルカリ溶液による洗浄機では、薬剤のコストと
は別に、排水処理、溶液の回収・再利用などの保守管理
に多大な設備、費用を必要とする。

【００１４】さらに、水道水に過酸化水素等の殺菌剤を
加えることにより得る方法は、高価な殺菌剤を用いるこ
とからコストが高くなってしまう。また薬剤により殺菌
性を与えているため、この殺菌水は食品の保存水（たと
えば豆腐の保存水）として用いることができない（特公
平２−４７９５８号公報）。したがって、このような殺
菌水は食器の洗浄に用いることは全くできない。

【００１５】さらに、電解による酸性イオン水を利用し
た殺菌水の製造装置は、あくまでも酸性イオン水の利用
だけを考えたものであり、同時に生成されるアルカリイ
オン水は中和剤を添加されて、再び電解槽に戻されてい
る。

【００１６】さらに、特開平４−３３９９３４号公報に
おける電解による酸性イオン水を利用した洗浄装置は、
酸性イオン水だけを洗浄水として利用し、アルカリイオ
ン水は水洗用タンクに戻し、水洗用水の一部として使用
しているだけにすぎない。

【００１７】さらに、ウォータースポットにおけるカル
シウムやマグネシウム等の物質をなくすために、軟水器
で採取された軟水を加熱し、これを濯ぎノズルから被洗
浄物に噴射する食器洗浄機（特開平４−１６１１３０号
公報）は、軟水器に使用しているイオン交換樹脂の再生
作業を簡略化するために、被洗浄物の種類によって軟水
器を使用するか否かを選択しているものにすぎない。

【００１８】この発明は上記のような課題を解決するた
めになされたもので、洗剤、薬剤等を用いることなく、
十分な洗浄力を有する食器洗浄機を提供することを目的
とする。

【００１９】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明に係る食
器洗浄機は、供給された水を受入れる受入手段と、受入
れられた水からアルカリイオン水を生成する生成手段
と、生成されたアルカリイオン水を用いて食器を洗浄す
る洗浄手段とを備えたものである。

【００２０】請求項２の発明に係る食器洗浄機は、請求
項１の食器洗浄機において、生成手段は受入れられた水
からアルカリイオン水とともに酸性イオン水を生成し、
洗浄手段による洗浄が終了後、生成された酸性イオンを
用いて食器を濯ぎ洗いをする濯ぎ手段をさらに備えたも
のである。

【００２１】請求項３の発明に係る食器洗浄機は、請求
項２の食器洗浄機において、生成手段は受入れられた水
を電気分解することによって同時にアルカリイオン水お
よび酸性イオン水を生成するものである。

【００２２】

【作用】請求項１の発明においては、供給された水から
生成されたアルカリイオン水を用いて洗浄を行なう。

【００２３】請求項２の発明においては、請求項１の発
明の作用に加えて、アルカリイオン水とともに生成され
た酸性イオン水を用いて濯ぎ洗いを行なう。

【００２４】請求項３の発明においては、請求項２の発
明の作用に加えて、アルカリイオン水および酸性イオン
水は水の電気分解によって同時に得られる。

【００２５】

【実施例】図１はこの発明の第１の実施例による食器洗
浄機の構成を示す概略断面図である。

【００２６】図を参照して、本体部分の構成は、図８で
示した従来の食器洗浄機と基本的に同一の構成であるの
で、ここでの説明は繰返さないものとし、ここでは従来
の洗浄機と異なり、また本発明の特徴部分でもある給水
処理部分についてその構成を説明する。

【００２７】水道管蛇口より給水された水道水５０は給
水管１９および２０の間に設けられたバルブ１を介して
電解槽２に供給される。電解槽２の構造は後述するが、
電解槽２から取出された陰極水管３はアルカリイオン水
タンク５に接続し、同じく電解槽２から取出された陽極
水管４は酸性イオン水タンク６に接続される。アルカリ
イオン水タンク５には、陰極水管３を通して供給される
アルカリイオン水７が所定の水位まで貯留され、酸性イ
オン水タンク６にも陽極水管４を通して供給された酸性
イオン水８が所定の水位まで貯留される。アルカリイオ
ン水タンク５および酸性イオン水タンク６の下部にはバ
ルブ９および１０が各々設けられ、洗浄機本体内に接続
される洗浄給水管１１に接続される。

【００２８】図２は図１の電解槽２の内部構造を示した
断面図である。図を参照して、水道管蛇口に接続された
給水管２０に繋がる電解槽２の中には複数の陽極板２１
ａ，２１ｂと、複数の陰極板２２ａ，２２ｂ，２２ｃと
が、複数の開口が設けられた隔壁２３ａ〜２３ｄを介し
て対向配置されている。水道水５０は隔壁２３ａ〜２３
ｄの各々で区画化された、陰極板２２ａ，２２ｂ，２２
ｃの各々を収納した陰極板室２４ａ，２４ｂ，２４ｃ
と、隔壁２３ａ〜２３ｄの各々で区画された、陽極板２
１ａ，２１ｂを収納した陽極板室２５ａ，２５ｂとに導
かれる。

【００２９】ここで、電解槽２の陰極板２２ａ，２２
ｂ，２２ｃと陽極板２１ａ，２１ｂとの間へ直流電圧を
印加すると、供給された水道水５０は電気分解により隔
壁２３ａ〜２３ｄの開口を通して陰極板室２４ａ，２４
ｂ，２４ｃには陰極水（アルカリイオン水）７が、陽極
板室２５ａ，２５ｂには陽極水（酸性イオン水）８が各
々生成される。

【００３０】次に、図１および図２を参照して、この発
明の第１の実施例による洗浄機の動作について説明す
る。

【００３１】洗浄すべき食器１６等をラック１５に設置
した後、洗浄運転が指示されると、バルブ１が“開”と
なって、水道管蛇口に接続された給水管１９および給水
管２０を通して電解槽２へ水道水５０が導かれる。電解
槽２内に供給された水道水５０から、陽極板２１ａ，２
１ｂと陰極板２２ａ，２２ｂ，２２ｃに通電されること
によって電気分解により陽極水と陰極水とが生成され
る。陰極水は油脂類、澱粉質に対して洗浄効果を持つア
ルカリイオン水であって、洗浄用に供するものであり、
陽極水は殺菌・消毒作用を有し、かつ溶存ミネラル分の
少ない酸性イオン水であって濯ぎ洗浄用に供するもので
ある。

【００３２】電解槽２で分解されたアルカリイオン水７
は陰極板室２４ａ，２４ｂ，２４ｃから陰極水管３を通
じて、また酸性イオン水８は陽極板室２５ａ，２５ｂか
ら陽極水管４を通じて、各々に独立したアルカリイオン
水タンク５および酸性イオン水タンク６に一定水位まで
供給され、貯留される。この状態では、バルブ９および
１０はいずれも“閉”となっている。なお、この際に最
初（第１回目）の洗浄（アルカリイオン水洗浄）を行な
うための洗浄水の量だけバルブ９を“開”として、洗浄
槽１２に流し込んでおいてもよい。

【００３３】このようにして、アルカリイオン水タンク
５および酸性イオン水タンク６に貯留されたアルカリイ
オン水７と酸性イオン水８は、バルブ９およびバルブ１
０の開閉状態を制御することによって、洗浄工程に応じ
て順次洗浄用給水管１１を通じて洗浄槽１２に洗浄水４
８として必要量だけ供給される。なお、食器等は、アル
カリイオン水７および酸性イオン水８を貯留しながら、
またはこれらを貯留した後ラック１５に並べてもよい。

【００３４】そして、洗浄槽１２に供給されたアルカリ
イオン水は洗浄ポンプ１３に通電することで加圧され、
ラック１５の食器１６に、回転する洗浄ノズル１４の噴
射孔４９からの噴射により洗浄工程を行なう。この際、
洗浄槽１２に設置された加熱ヒータ４０も通電されるの
で、アルカリイオン水は循環しながら温水化され、さら
に洗浄効果が向上する。

【００３５】洗浄アルカリイオン水は残渣を捕集するフ
ィルタ４２を通して排水ポンプ１７の作動により排水管
１８を通じて一般家庭用下水道へ排水される。

【００３６】これで第１回目の洗浄工程を終了したこと
になる。次に、第２回目の洗浄工程を行なうが、前記第
１回目の洗浄工程と同様に新たなアルカリイオン水を用
いて洗浄から排水までの工程を繰返す。

【００３７】第３回目の洗浄工程においては、濯ぎ洗浄
を行なう。この工程では、第１回目の洗浄工程の如く、
酸性イオン水タンク６に貯留された酸性イオン水８は、
バルブ１０を介して洗浄用給水管１１を通じて、洗浄槽
１２に必要量だけ供給される。

【００３８】洗浄槽１２に供給された酸性イオン水は、
やはり洗浄ポンプ１３に通電することで加圧され、ラッ
ク１５の食器１６に、回転する洗浄ノズル１４の噴射孔
４９からの噴射による濯ぎ工程を行なう。この際も、洗
浄槽１２に設置された加熱ヒータ４０に通電され、酸性
イオン水は循環しながら温水化され、さらに濯ぎ洗浄効
果が向上する。

【００３９】濯ぎ工程を終えた酸性イオン水も残渣を捕
集するフィルタ４２を通して排水ポンプ１７により、排
水管１８を通じて一般家庭用下水道へ排水される。これ
によって、第３回目の洗浄工程は終了したことになる。

【００４０】さらに最終濯ぎ洗浄工程（第４回目の洗浄
工程）として、新たな酸性イオン水８を用いて第３回目
の洗浄工程と同様に濯ぎ洗浄工程を行なう。

【００４１】ここで、ウォータースポットが特に問題と
ならないような場合には、節電のために最終の濯ぎ工程
（酸性イオン水洗浄）に加えて、さらに、第５回目の濯
ぎ工程として、あるいは第４回目の濯ぎ工程に代えて水
道水による濯ぎ洗浄を行なうという方法も考えられる。
この場合は水道水を直接洗浄槽１２に供給できる構成を
食器洗浄機に加えればよい。

【００４２】以上で一連の食器洗浄工程が終了した訳で
あるが、次に乾燥仕上工程を行なう。

【００４３】乾燥仕上工程は、洗浄槽１２の側壁上部に
設けた乾燥用ファン４３と温風用ヒータ４４によって温
風を食器１６に供給することで行なわれる。

【００４４】なお、一連の洗浄工程における時間、温
度、水位（水量）などの制御は、各部、各所に配置され
た各種センサからの信号に基づき、制御装置４１を通じ
て適正に行なわれる。具体的には、制御装置４１は電解
槽２の電圧および陽極・陰極のクリーニング（電極間に
逆電圧を印加し、電極に付着した不純物を除去する）、
バルブ１，９，１０の開閉、洗浄用水タンク５，６の貯
水量、洗浄用水７，８の供給量制御、加熱用ヒータ４０
による洗浄用水７，８の温度制御、洗浄ポンプ１３、排
水ポンプ１７の駆動、乾燥用ファン４３と温風用ヒータ
４４の運転・制御などを自動制御する。よって、洗浄工
程に応じて自動的に洗浄用水７，８を供給・排出し、食
器の乾燥・保管が可能である。

【００４５】図３は図１および図２で示した食器洗浄機
の電気回路の構成を示した図であり、図４は図３の電解
槽用電源回路３１の詳細図である。

【００４６】図を参照して、食器洗浄機に供給される交
流電源は、ヒューズＦｕ、電源水Ｓ ₁およびドアスイッ
チＳ₂を介して各部へ供給される。電解槽用電源回路３
１はタンク７側の水位スイッチＳ₃、タンク８側の水位
スイッチＳ₄および圧力スイッチＳ₁₂によってオン・オ
フ制御され、バルブ１はスイッチＳ₃およびＳ₄によっ
て、バルブ９はスイッチＳ₃およびＳ₄さらにタイマ接
点Ｓ₆によってオン・オフ制御される。バルブ１０は、
スイッチＳ₄およびタイマ接点Ｓ₇によってオン・オフ
制御される。洗浄ポンプ１３および加熱ヒータ４０は、
水位スイッチＳ ₅およびタイマ接点Ｓ₈によって、排水
ポンプ１７は、タイマ接点Ｓ₉によって、乾燥用ファン
４３および温風用ヒータ４４は、タイマ接点Ｓ₁₀および
温度スイッチＳ₁₁によって各々オン・オフ制御される。
また、ＣＰＵを含む制御装置４１は、電源スイッチＳ₁
およびドアスイッチＳ₂のオンによって電源供給を受け
る。

【００４７】図４を参照して、電解槽用電源回路３１は
電源トランス３４の１次側配線３２には電源表示ランプ
３３が設けられ、電解槽が動作中である旨が表示され
る。一方、トランス３４の２次側配線３８には、２次側
タップチェンジャー３５が設けられ、整流器３６および
平滑用コンデンサ３７を介して電解槽２の中の陽極板２
１および陰極板２２に印加する電圧の調整を行なう。な
お、陽極板２１と陰極板２２との間の印加電圧を調整す
るのは、陰極水と陽極水のＰＨ等を洗浄目的等に併わせ
て調整するためである。

【００４８】図５は上記実施例における食器洗浄機の実
際の洗浄工程の具体例を示した図である。

【００４９】図では、電解水生成貯留工程と、洗浄・排
水工程（２サイクル）と、濯ぎ洗浄・排水工程（２サイ
クル）とからなる各洗浄工程において、各構成部品のオ
ン・オフ状態が示されている。

【００５０】図６は図１の食器洗浄機において電気分解
によって得られたアルカリイオン水の洗浄能力を、一般
の水道水および洗浄溶液と比較した表である。

【００５１】図を参照して、食器に付いた汚れとして、
油脂汚れと、米飯汚れと、蛋白質汚れとを対象とし、洗
浄水としては、アルカリイオン水（ＰＨ：１０．５）、
水道水（ＰＨ：６．８）および洗剤溶液（ＰＨ：９．
５）としている。洗浄度は洗浄前を１００％としてお
り、各々の汚れに対して、各洗浄水によって洗浄した場
合の汚れ除去度が％として表されている。これによっ
て、アルカリイオン水の食器に対する洗浄効果の高さが
判明したが、電解槽で電気分解により生成された陰極水
（アルカリイオン水）は油脂類、澱粉質、蛋白質による
食器の汚れに対して下記のような洗浄理論がある。

【００５２】油脂類→→脂肪酸＋グリセリン（脂肪酸は石鹸を生成し、グリセリンは水に溶ける）澱粉質→→アルカリによって膨張（水、温水に溶けやすくなる）蛋白質→→ペプチド結合を分解し、アミノ酸などを生成（加水分解反応によって、水、温水に溶けやすくなる）以上のことから、理論上からもアルカリイオン水による
食器洗浄が可能となることが判明する。

【００５３】陽極水（酸性イオン水）は、原水の水道水
中に溶存するカルシウム分などが陰極水側へ流出するた
めほとんどミネラル分を含まず、食器の濯ぎ、乾燥終了
後にもウォータースポットの発生が少ない。

【００５４】さらに、陽極水は酸性であるため殺菌・消
毒作用を有し、洗浄槽内も同時に殺菌・消毒効果を得る
ことができる。またいずれの場合でも、洗浄水・濯ぎ洗
浄水は、電気ヒータにより温水化して使用すると、洗
浄、殺菌および消毒効果はより大きく作用する。

【００５５】さらに、洗浄用アルカリイオン水と、濯ぎ
洗浄用酸性イオン水は全洗浄工程終了後に一般下水道へ
排出しても最終的には中和するため下水環境へ及ぼす影
響は少ないといえる。

【００５６】最近、アルカリイオン水の高い還元力を利
用して、半導体製造工程中に発生するウェハ上の微粒子
などを除去する方法が開発されているが、ここでも微粒
子の有する静電気の動きによる付着を取除く効果が大き
いと分析されている。

【００５７】ところで、上記の方法によると、薬品を利
用した高いＰＨ度での洗浄に比べてアルミニウム製の食
器等を腐蝕させるといった問題も低減できる利点があ
る。さらに、酸性イオン水を利用した洗浄は、酸性薬品
による洗浄と同程度の洗浄能力を有することも証明され
ている。

【００５８】図７はこの発明の第２の実施例による食器
洗浄機の概略構成を示す断面図である。

【００５９】先の第１の実施例による洗浄機と異なる点
は、電解槽２に対する給水部分のみであるので、その構
成および動作についてここでは説明し、他の構成部分に
ついてはその説明は繰返さない。

【００６０】給水栓４７を“開”とすることによって、
水道管蛇口４６より放出する水道水５０は、貯水桶５１
に一旦溜められる。そして、給水管１９の途中に設けら
れた給水ポンプ４５を作動させることにより、貯水桶か
ら電解槽２へ水道水５０を導く。このように構成するこ
とによって、水道管蛇口へ給水管１９を接続する部材と
工事とを省くことが可能となり、水道管蛇口の寸法、形
状および位置に制限されることなく食器洗浄機を設置す
ることができる。

【００６１】なお、上記両実施例では、食器洗浄機を対
象としているが、電気分解によって生成されたアルカリ
イオン水と酸性イオン水とを用いて洗浄および濯ぎを行
なう思想は、他の食品の洗浄装置やプラントにも応用す
ることができる。

【００６２】

【発明の効果】請求項１の発明は以上説明したとおり、
供給された水から生成されたアルカリイオン水を用いて
洗浄を行なうので、洗剤および薬剤等を用いることなく
食器の洗浄が可能となる。

【００６３】請求項２の発明は以上説明したとおり、請
求項１の発明の効果に加えて、仕上剤を用いることな
く、またウォータースポットのない濯ぎ洗浄が可能とな
る。

【００６４】請求項３の発明は以上説明したとおり、請
求項２の発明の効果に加えて、アルカリイオン水および
酸性イオン水は水の電気分解によって同時に得られるの
で、効率的な洗浄水の生成となり、またコスト的にも有
利な食器洗浄機となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この発明の第１の実施例による食器洗浄機の概
略構成を示す断面図である。

【図２】図１で示されている電解槽２の内部構成を示し
た断面図である。

【図３】図１および図２で示されている食器洗浄機の電
気回路の構成を示した図である。

【図４】図３で示されている電気回路のうち、電解槽用
電源回路の詳細を示した回路図である。

【図５】図１の食器洗浄機の実際の洗浄工程における各
構成部品の動作状態を示した図である。

【図６】図１の食器洗浄機で用いているアルカリイオン
水の洗浄効果を水道水および洗剤溶液の各々と比較した
表である。

【図７】この発明の第２の実施例による食器洗浄機の概
略構成を示す断面図である。

【図８】従来の食器洗浄機の概略構成を示す断面図であ
る。

【符号の説明】

２電解槽５アルカリイオン水タンク６酸性イオン水タンク７アルカリイオン水８酸性イオン水１２洗浄槽１９，２０給水管２１ａ，２１ｂ陽極板２２ａ，２２ｂ，２２ｃ陰極板３１電解槽用電源回路４５給水ポンプ５０水道水５１貯水桶なお、図において同一符号は同一または相当部分を示
す。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者井口栄二郎大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号シャープ株式会社内 (72)発明者中川英次郎大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号シャープ株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】供給された水を受入れる受入手段と、前記受入れられた水からアルカリイオン水を生成する生
成手段と、前記生成されたアルカリイオン水を用いて食器を洗浄す
る洗浄手段とを備えた、食器洗浄機。
【請求項２】前記生成手段は前記受入れられた水から
前記アルカリイオン水とともに酸性イオン水を生成し、前記洗浄手段による洗浄が終了後、前記生成された酸性
イオン水を用いて食器を濯ぎ洗いする濯ぎ手段をさらに
備えた、請求項１記載の食器洗浄機。
【請求項３】前記生成手段は前記受入れられた水を電
気分解することによって、同時に前記アルカリイオン水
および前記酸性イオン水を生成する、請求項２記載の食
器洗浄機。