JPH09215650A

JPH09215650A - 食器洗い機

Info

Publication number: JPH09215650A
Application number: JP8022292A
Authority: JP
Inventors: Yoko Fukushima; 容子福島; Tetsuo Moriyama; 徹夫森山; Noritake Sumida; 憲武隅田; Takeo Abe; 剛夫安部
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1996-02-08
Filing date: 1996-02-08
Publication date: 1997-08-19

Abstract

(57)【要約】【課題】ユーザーの手作業による洗浄槽内の清掃とい
う定期的なメンテナンスが必要である。【解決手段】電解洗浄水により食器１６を洗浄する食
器洗い機において、洗浄槽１２内の食器１６負荷を検知
する検知手段を具備し、洗浄サイクルを数回繰り返した
後、該検知手段をもって洗浄槽内を自動的に洗浄する手
段を設けてなるものである。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は主として一般家庭で
使用される食器洗い機に関し、特にイオン水を用いて食
器を洗浄する食器洗い機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】図１２は、従来の食器洗い機の要部断面
図である。

【０００３】図１２の食器洗い機は、洗浄すべき食器な
どを出し入れするための開閉自在の前面ドア２１と、洗
浄すべき食器１６を設置するためのラック１５と、ラッ
ク１５の下部方向であって、洗浄水２９を貯溜するため
の洗浄槽１２と、洗浄槽１２と、洗浄槽１２のほぼ中央
に突出して回転自在の洗浄ノズル１４と、洗浄により食
器１６から落とされた固形の食物残滓などを捕集するフ
ィルタ２５と、洗浄ノズル１４の上に設けられた複数の
噴射孔２３と、洗浄槽１２内に設けられた洗浄水２９を
加熱するための加熱ヒータ２４と、洗浄水２９を洗浄ノ
ズル１４に供給するための洗浄ポンプ１３と、洗浄水２
９を排水管１８に排出するための排水ポンプ１７と、洗
浄水２９を供給するための給水管１９と、給水管１９か
らの給水を制御するための給水弁３１と、洗浄された食
器を乾燥させるための送風を行う乾燥用ファン２７と、
乾燥用ファン２７から送風された風を加熱するための温
風用ヒータ２８と、供給された温風を本体から外方へ排
出させるとともに、水蒸気を凝縮して水を洗浄槽１２に
戻すための熱交換ダクト２２と、食器洗い機全体を制御
するためのＣＰＵを中心とした制御装置２６とから構成
されている。

【０００４】次に、この食器洗い機の洗浄動作について
簡単に説明する。

【０００５】まず、前面ドア２１を開けて洗浄すべき食
器１６などをラック１５の所定の場所に収納し、ラック
１５を洗浄槽１２上に配置した後、専用洗剤を投入して
運転を開始する。そして、給水弁３１の“開”動作によ
り給水管１９を通して所定量の洗浄水２９を洗浄槽１２
に供給する。

【０００６】続いて、洗浄ポンプ１３の運転により加圧
された洗浄水２９が、洗剤とともに回転洗浄ノズル１４
の噴射孔２３から食器１６に噴射され、洗浄が行われ
る。以後、すすぎ工程、乾燥工程が行われる。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】従来の食器洗い機で
は、洗浄工程が開始されると、食器１６に付着している
汚染物は洗浄水２９に混入し、固形の食物残滓は残滓を
捕集するフィルター２５で濾過されるが、油脂などの液
状の汚染物は洗浄水２９に混入し、洗浄ポンプ１３によ
って再び食器１６および洗浄槽１２に噴射される。

【０００８】このような洗浄方法では、汚染物に油脂分
が多い場合、洗剤の洗浄力が低下し、乳化または分散さ
れない油脂分が混入した洗浄水が噴射されるため、油脂
分が食器１６および洗浄槽１２に再付着し、洗浄性能を
高めることが困難であり、かつ洗浄槽１２を衛生的に保
つことが困難であった。また既存の食器洗い機では、専
用洗剤を入れて定期的に槽内洗浄を行うよう記載してあ
るが、槽内洗浄のためだけに専用洗剤を用いるという経
済的な欠点があった。

【０００９】このような欠点を解決するために、実開平
６−１３７５５号公報に開示の食器洗い機のように、洗
浄槽の天井表面をフッ素樹脂等の撥水性を有する素材で
コーティングし、洗浄工程およびすすぎ工程において前
記天井に付着した洗浄水を天井に残留させることなく、
付着後すぐに液滴として落下させる構成、あるいは特開
平２−１４０１２８号に開示の食器洗い機のように、排
水経路中のフィルター内の残滓量を検知し、残滓がある
ことを知らせる構成などが提案されている。

【００１０】しかしながら、このような食器洗い機にお
いては、ユーザーの手作業による洗浄槽内の清掃という
定期的なメンテナンスが必要であるという課題があっ
た。

【００１１】それゆえに本発明の目的は、食器付着の汚
染物が多く、洗浄槽の天井および内壁に汚れが付着する
場合においても、ユーザーはメンテナンスを省略でき、
かつ洗浄終了後の食器および洗浄槽内を衛生に保つこと
ができる食器洗い機を提供することである。

【００１２】

【課題を解決するための手段】本発明の食器洗い機は上
記のような課題を解決したもので、請求項１記載の発明
は、食器の洗浄とすすぎとを行うものであって、供給さ
れる水から、各回の工程において必要とされる所定量の
洗浄水（酸性イオン水およびアルカリ性イオン水）を生
成する手段と、工程ごとに生成された所定量の洗浄水の
いずれか一方（酸性イオン水およびアルカリ性イオン水
のいずれか一方）を用いて工程を実施する手段と、洗浄
槽内の水を機外に排水する排水手段とを有する食器洗い
機において、洗浄サイクル（複数回繰り返される洗浄工
程）をカウントする計数手段と、所定の回数の洗浄サイ
クルを終えると、洗浄槽内を洗浄する手段とを具備して
なるものである。

【００１３】また、請求項２記載の発明は、複数回の洗
浄工程をもって食器を洗浄する食器洗い機において、洗
浄槽内の食器有無を検知する検知手段と、該検知手段を
もって、洗浄槽内に食器「無し」と判断したときに洗浄
槽内を洗浄する手段とを具備してなるものである。

【００１４】そして、請求項３記載の発明は、複数回の
洗浄工程をもって食器を洗浄する食器洗い機において、
洗浄排水の濁度検知手段を具備し、該濁度検知手段をも
って洗浄槽内を洗浄する手段を作動させるものである。

【００１５】そしてまた、請求項４記載の発明は、食器
を洗浄するために複数回の洗浄工程を有し、前記濁度検
知手段をもって電解水による槽内洗浄を作動せしめる食
器洗い機において、特定の洗浄工程と次の洗浄工程の排
水濁度の比を演算し、最終工程の推測濁度を割り出す手
段を具備し、該濁度検知手段により最終濁度が推測値を
上回ると判定したとき、洗浄槽内を洗浄するものであ
る。

【００１６】さらに、請求項５記載の発明は、電解洗浄
水調整手段によって生成された電解洗浄水にて食器の洗
浄を行い、さらに濁度検知手段をもって最終工程の濁度
を推測し、推測値と実測値に応じて洗浄槽内を洗浄する
請求項４に記載の食器洗い機において、前記濁度検知手
段によって複数回の洗浄工程の第１工程と第２工程の濁
度より最終工程の濁度を推測し、最終濁度が推測値以上
になったとき電解洗浄水にて洗浄槽内を洗浄するもので
ある。

【００１７】さらにまた、請求項６記載の発明は、複数
回繰り返される洗浄工程に、前記電解洗浄水調整手段に
より生成される酸性イオン水およびアルカリ性イオン水
を用いて食器の洗浄とすすぎとを行い、任意の洗浄サイ
クル数回毎あるいは最終工程の濁度が任意の値になると
洗浄槽内の洗浄を行う食器洗い機において、複数回繰り
返される洗浄工程の初めの数回は洗浄水としてアルカリ
性イオン水を用い、最終工程のすすぎに酸性イオン水を
用いて槽内洗浄を行うものである。

【００１８】また、請求項７記載の発明は、複数回の洗
浄工程をもって食器を洗浄し、かつ濁度検知手段を具備
した請求項３に記載の食器洗い機において、複数回の洗
浄の最終工程の濁度と最終工程の１工程前の濁度との濁
度変化率が特定の値に達すると洗浄槽内を洗浄するもの
である。

【００１９】本発明の食器洗い機は前記構成にて、請求
項１記載の発明は、洗浄サイクルをカウントする計数手
段を設け、所定の回数の洗浄サイクルを終えると洗浄槽
内を洗浄することによって、洗浄槽内を絶えず清潔に保
つことができる。

【００２０】また、請求項２記載の発明は、食器の有無
を検知する検知手段を設け、槽内洗浄を行う前に食器の
有り無しを確認することによって、食器の出し忘れによ
る再汚染をさせることなく、洗浄槽内を洗浄することが
できる。

【００２１】そして、請求項３記載の発明は、濁度検知
手段を設け、該濁度検知手段をもって洗浄槽内を洗浄す
る手段を作動させることによって、洗浄槽内を一定の清
潔さに保つことができる。

【００２２】そしてまた、請求項４記載の発明は、前記
濁度検知手段をもって特定の洗浄工程の濁度と次工程の
濁度を検知し、所定濁度変化の状態に基づいて最終工程
の濁度を推測し、最終工程の実測濁度が推測値以上にな
ると洗浄槽内を洗浄する手段を作動させることによっ
て、槽内の汚れ負荷の多少にかかわらず、洗浄槽内を一
定の清潔さに保つことができる。

【００２３】さらに、請求項５記載の発明は、第１およ
び第２工程の排水濁度から最終工程の排水濁度を推測
し、最終工程の排水濁度が推測値を上回ったと判定され
ると洗浄槽内を洗浄する手段を作動させることによっ
て、槽内の汚れ負荷の多少にかかわらず、洗浄槽内を一
定の清潔さに保つことができる。

【００２４】さらにまた、請求項６記載の発明は、槽内
洗浄の洗浄工程の初めの数回を電解洗浄水調整手段によ
り調整したアルカリ性イオン水で洗浄することによっ
て、洗浄槽の内壁表面を荒らすことなく洗浄することが
できる。また、最終すすぎ工程を酸性イオン水で洗浄す
ることによって、槽内を殺菌し、清潔に保つことができ
る。

【００２５】また、請求項７記載の発明は、複数回の洗
浄の最終工程の濁度と最終工程の１工程前の濁度との濁
度変化率が特定の値に達すると槽内洗浄を行うことによ
って、洗剤を含んだ排水であっても洗剤の影響をあまり
受けることなく濁度変化が得られ、適切な時期に槽内洗
浄を行うことができる。

【００２６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の食器洗い機の一実
施の形態について、図面を参照しながら詳細に説明す
る。

【００２７】図１は、本発明の一実施の形態による食器
洗い機の要部断面図である。

【００２８】図１を参照して、本体部分の構成は、図１
１で示された従来の食器洗い機と基本的に同一の構成で
あるので、同一部分は同一符号を符してここでの説明は
繰り返さないものとし、ここでは従来の食器洗い機とは
異なる給水処理部分について、その構成を説明する。

【００２９】図１の本発明の食器洗い機では、水道管蛇
口より給水された水道水３０は、給水管１９および２０
の間に設けられたバブル１を介して電解洗浄水調整部２
に供給される。電解洗浄水調整部２の構造は後述する。

【００３０】電解洗浄水調整部２から取り出された陰極
水管３は、アルカリ性洗浄水タンク５に接続し、同じく
電解洗浄水調整部２から取り出された陽極水管４は酸性
洗浄水タンク６に接続される。アルカリ性洗浄水タンク
５には、陰極水管３を通して供給されるアルカリ性イオ
ン水７が所定の水位まで貯溜され、酸性洗浄水タンク６
には陽極水管４を通して供給される酸性イオン水８が所
定の水位まで貯溜される。

【００３１】アルカリ性洗浄水タンク５および酸性洗浄
水タンク６の下部にはバルブ９および１０がそれぞれ設
けられ、食器洗い機本体内に接続される洗浄用給水管１
１に接続される。

【００３２】図２は図１の電解洗浄水調整部２の内部構
造を示した断面図である。

【００３３】図２を参照して、水道管蛇口に接続された
給水管２０に繋がる電解洗浄水調整部２の中には陽極板
３２ａおよび３２ｂと、陰極板３３ａ、３３ｂおよび３
３ｃとが、複数の開口が設けられた隔壁３４ａ〜３４ｄ
を介して対向配置されている。水道水３０は隔壁３４ａ
〜３４ｄのそれぞれで区画化された陰極板３３ａ、３３
ｂおよび３３ｃのそれぞれを収納した陰極室３６ａ、３
６ｂおよび３６ｃと、隔壁３４ａ〜３４ｄのそれぞれで
区画化された陽極板３２ａおよび３２ｂのそれぞれを収
納した陽極室３５ａおよび３５ｂとに導かれる。

【００３４】ここで、電解洗浄水調整部２の陰極板３３
ａ、３３ｂおよび３３ｃと陽極板３２ａおよび３２ｂと
の間へ直流電圧を印加すると、供給された水道水３０は
電気分解により隔壁３４ａ〜３４ｄの開口を通して陰極
室３６ａ、３６ｂおよび３６ｃには陰極水（アルカリ性
イオン水）７が、陽極室３５ａおよび３５ｂには陽極水
（酸性イオン水）８がそれぞれ生成される。

【００３５】次に、図１および図２を参照して、本発明
の食器洗い機の動作について説明する。

【００３６】洗浄すべき食器１６をラック１５に設置し
た後、洗浄運転が指示されると、バルブ１が“開”状態
となって、水道管蛇口に接続された給水管１９および２
０を通して電解洗浄水調整部２へ水道水３０が導かれ
る。電解洗浄水調整部２内に供給された水道水３０は、
陽極板３２ａおよび３２ｂと陰極板３３ａ、３３ｂおよ
び３３ｃが通電されることによって、陽極水と陰極とに
電気分解される。陰極水は油脂類、澱粉質、タンパク質
に対して洗浄効果をもつアルカリ性イオン水であり、陽
極水は汚れを凝集する作用を有し、かつ殺菌作用を有
し、溶存ミネラル分の少ない酸性イオン水である。

【００３７】電解洗浄水調整部２で得られたアルカリ性
イオン水７は陰極室３６ａ、３６ｂおよび３６ｃから陰
極水管３を通じて、また同様に酸性イオン水８は陽極室
３５ａおよび３５ｂから陽極水管４を通じて、それぞれ
に独立したアルカリ性洗浄水タンク５および酸性洗浄水
タンク６に所定水位まで供給され、貯溜される。この状
態ではバルブ９および１０は、いずれも“閉”状態にな
っている。

【００３８】このように、アルカリ性洗浄水タンク５お
よび酸性洗浄水タンク６に貯溜されたアルカリ性イオン
水７と酸性イオン水８、バルブ９および１０の開閉状態
を制御することによって、洗浄工程に応じて順次、洗浄
用給水管１１を通じて洗浄槽１２に洗浄水２９として各
洗浄工程に必要な洗浄水量に相当する量だけ供給され
る。必要な洗浄水量は、タンク５および６における前述
のイオン水の所定水位に相当する量である。

【００３９】なお、食器１６は、アルカリ性イオン水７
および酸性イオン水８を貯溜しながら、またはこれらを
貯溜した後、ラック１５に並べてもよい。

【００４０】そして、第１回目の洗浄工程が開始され
る。洗浄槽１２に供給された洗浄水７もしくは８は洗浄
ポンプ１３が通電されることで加圧され、ラック１５に
並べられた食器１６は、回転する洗浄ノズル１４の噴射
孔２３からの洗浄水７もしくは８の噴射により洗浄され
る。このとき、洗浄槽１２に設置された加熱ヒーター２
４も通電されるので、洗浄水２９は循環しながら温水化
され、さらに洗浄効果が向上する。

【００４１】洗浄水２９は残滓を補修するフィルタ２５
を通して排水ポンプ１７の作動により排水管１８を通じ
て一般家庭用下水道へ排水される。これで第１回目の洗
浄工程を終了したことになる。

【００４２】次に、第２回目、第３回目、第４回目・・
・と指定される回数の洗浄工程を繰り返し行うが、第１
回目の洗浄工程と同様に新たな洗浄水を用いて洗浄から
排水までの一連の工程を繰り返した後、最終的にすすぎ
工程として、新たな洗浄水を用いて洗浄工程と同様に食
器のすすぎ洗浄が行われる。

【００４３】以上で、一連の食器の洗浄とすすぎの工程
が終了し、次に乾燥工程が行われる。乾燥工程は、洗浄
槽１２の側壁上部に設けられた乾燥用ファン２７と温風
用ヒーター２８によって温風を食器１６に供給すること
で行われる。

【００４４】上記の一連の洗浄サイクルを数回繰り返す
と、制御装置２６内の状態検知回路４７によって検知さ
れた排水濁度によって槽内洗浄を行うか否かを判定し、
さらに光りセンサー６１および６２によって洗浄槽内の
食器１６の有無を検知し、食器１６のないときに槽内洗
浄が行われる。

【００４５】なお、図３はＣＰＵを含む制御装置２６の
ブロック図である。

【００４６】制御装置２６内の構成要素としては、３７
は読み出し専用メモリ（ＲＯＭ）で、運転プログラムを
すべて記憶しているものであるが、運転コースなどはマ
ニュアル設定を可能とするマニュアルスイッチを押すこ
とによって変更可能である。また、３８はデータ書き取
りメモリ（ＲＡＭ）であり、電源スイッチやスタート・
一時停止スイッチ、コース選択スイッチ等の入力キー回
路からの信号を入力制御部４１・４２を通してＲＡＭ３
８に格納する。３９はＲＡＭ３８に格納されたデータを
比較したり加算減算等を行う演算部、４０はマイクロコ
ンピュータ内の各部の動作をコントロールする制御部、
４３〜４５は前記ＲＡＭ３８から取り出された信号によ
って各機器を作動させるための制御部である。また、マ
イクロコンピュータの外部回路として前記キースイッチ
を含む入力キー回路４６、水温、水位（洗浄水量）等を
検知手段により検知するための状態検知回路４７、時間
・コース・進行行程等を表示するための表示回路４８、
終了・エラー発生を音で知らせるためのブザー４９、そ
して洗浄ポンプ１３、バルブ１、９および１０の開閉、
排水ポンプ１７、加熱ヒーター２４等を制御するための
負荷駆動回路５０、および電源回路５１、リセット回路
５２が接続されている。

【００４７】なお、一連の洗浄工程およびすすぎ工程に
おける具体的な制御について、制御装置２６は電解洗浄
水調整部２の印加電圧、陽極および陰極のクリーニン
グ、バルブ１、９および１０の開閉、洗浄水タンク５お
よび６の貯水量、洗浄水７および８の洗浄槽１２への供
給量制御、加熱ヒーター２４により洗浄水７および８の
温度制御、洗浄ポンプ１３および排水ポンプ１７の駆動
制御、乾燥用ファン２７と温風用ヒーター２８の運転ま
たは制御などを自動的に行う。よって、工程において自
動的に洗浄水７および８を供給／排出し、食器１６の乾
燥・保管が可能である。

【００４８】図４は本発明の食器洗い機の電気回路の構
成を示した図であり、図５は図４の電解洗浄水調整部用
電源回路５３の詳細図である。

【００４９】図を参照して、食器洗い機に供給される交
流電源は、ヒューズＦｕ、電源スイッチ（図注、ＳＷと
略す）Ｓ₁およびドアスイッチＳ₂を介して各部へ供給さ
れる。電解洗浄水調整部用電源回路５３はタンク５側の
水位スイッチＳ₃、タンク６側のスイッチＳ₄および圧力
スイッチＳ₁₂によってオン／オフ制御され、バルブ１
は、スイッチＳ₃およびＳ₄によって、バルブ９はスイッ
チＳ₃およびＳ₄、さらにタイマ接点Ｓ₆によってオン／
オフ制御される。バルブ１０は、スイッチＳ₄およびタ
イマ接点Ｓ₇によってオン／オフ制御される。洗浄ポン
プ１３および加熱ヒーター２４は、水位スイッチＳ₅お
よびタイマ接点Ｓ₈によって、排水ポンプ１７は、タイ
マ接点Ｓ₉によって、乾燥用ファン２７および温風用ヒ
ーター２８は、タイマ接点Ｓ₁₀および温度スイッチＳ₁₁
によってそれぞれオン／オフ制御される。また、ＣＰＵ
を含む制御装置２６は、電源スイッチＳ₁、およびドア
スイッチＳ₂のオンによって電源供給を受ける。

【００５０】図４を参照して、電解洗浄水調整部用電源
回路５３は電源トランス５４の１次側配線５５には電源
表示ランプ５６が設けられ、電解洗浄水調整部が動作中
である旨が表示される。一方、電源トランス５４の２次
側配線５７には、２次側タップチェンジ５８が設けら
れ、整流器５９および平滑用コンデンサ６０を介して電
解洗浄水調整部２の中の陽極板３２ａおよび陰極板３２
ｂならび陰極板３３ａ〜３３ｃに印加する電圧の調整が
行われる。

【００５１】図６・図８・図９は、マイクロコンピュー
タによる制御内容を表すフローチャートである。

【００５２】図６を参照して、請求項１に記載の食器洗
い機は、例えば食器洗浄の最終すすぎ工程において、洗
浄サイクル数を検知し、さらに前回槽内洗浄からの洗浄
サイクル数を積算し、洗浄サイクルを任意回数繰り返し
ているか判定する。判定により食器洗浄を任意回数以上
行っていれば槽内洗浄を開始する。

【００５３】図７は、洗浄サイクル毎の最終洗浄率の経
時変化を示す図である。図より、電解水による食器洗浄
は繰り返し洗浄１０サイクルあたりで洗浄率低下がみら
れる。これは実験を行ううえで汚れ負荷を油脂のみで行
っているが、実際の家庭での食器洗浄では、この実際条
件より汚れ負荷が少ない（油脂汚れが食器汚染に一番影
響すると考える）ことから、前記請求項１記載の食器洗
い機における槽内洗浄は、最低洗浄サイクル３０回毎に
は行うことが望ましい。しかし、汚れ負荷の多少によっ
て槽内洗浄を行う時期は変更可能である。

【００５４】図８を参照して、請求項２に記載の食器洗
い機は、例えば食器洗浄の最終すすぎ工程において、洗
浄水を排水する直前に洗浄サイクルをカウントする計数
手段によって槽内洗浄が必要な時期であるか否か判定す
る。判定により槽内洗浄を行うとなれば、洗浄槽内の食
器の有無を検知する光りセンサーのような検知手段をも
って洗浄槽内に食器が残っていないかを判定する。ここ
で食器が残っていれば、ブザーによってユーザーに食器
を除くように促すことも可能である。食器「無し」と判
定すれば、そのまま食器のない状態で槽内洗浄を開始す
る。

【００５５】図９を参照して、請求項３に記載の食器洗
い機は、例えば食器洗浄の最終すすぎ工程において、洗
浄水を排水する直前に濁度検知手段をもって、最終排水
の濁度を判定する。ここで濁度検知手段は、例えば、ホ
ルマジン（Ｃ₂Ｈ₄Ｎ₂）を濁度標準液とし、水中の微小
粒子の示す散乱光と透過光の比を求め、この値を濁度標
準液が示す値と比較して濁度を求める積分球式光電光度
法を用い、濁度表示単位はＮＴＵで表す。なお、判定に
より最終濁度が任意の数値以上に達していれば槽内洗浄
を開始する。

【００５６】図１０は、洗浄率と濁度ＮＴＵの関係を示
した図である。図１１より、視覚的にも洗えていないと
いえる洗浄率８２％あたりに相当する濁度は、電解水洗
浄の場合はＮＴＵ１５であり、従って、前記請求項３記
載の食器洗い機における槽内洗浄は、最終工程のＮＴＵ
１５以上で行うことが望ましい。なお、専用洗剤を用い
た場合のこの値は、ＮＴＵ２５以上で行うことが望まし
い。

【００５７】図１１は、洗浄工程毎の排水濁度を示す図
であり、洗浄槽内に汚れ負荷が付着していない場合と槽
内の汚れ付着が多い場合とを併記している。図１１に示
すように排水濁度は指数曲線を描き、洗浄回数を重ねる
度にほぼ同比率で低下していくことがわかる。そこで、
特定の洗浄工程から次工程への濁度低下の割合を求め、
そこから最終工程の濁度を予測することは可能である。
例えば、第１工程の濁度をａＮＴＵ、第２工程の濁度を
ｂＮＴＵとするとｎ回目の工程の濁度は（ｂ^n-1／
ａ^n-2）となる。よって、前記請求項４記載の食器洗い
機は、測定の誤差αも考慮すると、第ｎ工程の濁度がＸ
＞（ｂ^n-1／ａ^n-2）±αとなったとき、槽内洗浄を開始
する。

【００５８】ここで、汚れ負荷が多い場合、代表的な洗
浄シーケンスでは第１工程において汚れを凝集させるた
めに酸性イオン水を用い、第２工程以降をアルカリ性イ
オン水で行うが、第１工程と第２工程との濁度の差（＝
濁度比）が大きいため、前記第１工程と第２工程の洗浄
水の性質が変わっても、その性質の差は影響しない。よ
って前記請求項５の食器洗い機は、第１工程と第２工程
の値で計算を行い、最終濁度を推測することが望まし
い。

【００５９】なお、食器洗浄に専用洗剤を用いた場合、
第１工程の排水濁度は洗剤の影響で大きく、第２工程で
の排水濁度との内容差は洗剤に寄与するころが大きい。
よって、前記請求項７記載の食器洗い機は、最終工程の
濁度と最終工程のひとつ前の工程との濁度比で判定し、
洗剤の影響の少ない段階での評価が必要である。具体的
には、最終工程の濁度をｎ、そのひとつ前の工程の濁度
をｎ−１としたとき、洗剤水が洗剤液の場合は、（ｎ−
１／ｎ）＜１．２となったとき槽内洗浄を行う。また、
洗浄液が電解洗浄水の場合は、洗剤の影響がないので、
（ｎ−１／ｎ）＜１．０になったとき槽内洗浄を行うこ
とが望ましい。

【００６０】また、実験によれば、洗浄槽の材質がポリ
プロピレン（ＰＰ）などの樹脂である場合、酸性イオン
水で洗浄を行うと洗浄槽の内壁表面が若干荒れて、そこ
に汚れが付着しやすいことがわかっている。そこで、前
記請求項６記載の食器洗い機における槽内洗浄は、例え
ば、第１工程を刺激の少ないアルカリ性イオン水を用い
て水温４５℃、洗浄時間１０分で洗浄し、続いて第２工
程、第３工程・・・とアルカリ性イオン水による槽内洗
浄を行い、最終のすすぎ工程で槽内を殺菌する意味も込
めて酸性イオン水をもって水温６０℃、洗浄時間２０分
で洗浄を行うことが望ましい。

【００６１】

【発明の効果】本発明の食器洗い機は前記のような構成
であるから、請求項１記載の発明は、洗浄サイクルをカ
ウントする計数手段を設け、所定の回数の洗浄サイクル
を終えると、自動的に洗浄槽内を洗浄することによっ
て、ユーザーの手を患わせることなく、洗浄槽内を絶え
ず清潔に保つことができる。

【００６２】また、請求項２記載の発明は、食器の有無
を検知する検知手段を設け、槽内洗浄を行う前に食器の
有り無しを確認することによって、食器の出し忘れによ
る再汚染をさせることなく、洗浄槽内を洗浄することが
できる。

【００６３】そして、請求項３記載の発明は、濁度検知
手段を設け、該検知手段をもって洗浄槽内を洗浄する手
段を作動させることによって、洗浄槽内を一定の清潔さ
に保ち、次回の食器洗浄を効率よく行うことができる。

【００６４】そしてまた、請求項４記載の発明は、濁度
検知手段を設け、特定の洗浄工程の濁度と次工程の濁度
を検知し、所定濁度変化の状態に基づいて最終工程の濁
度を推測し、最終工程の濁度が推測値以上になると自動
的に洗浄槽内を洗浄する手段を作動させることによっ
て、食器洗浄サイクル回数や食器に付着した汚れ負荷の
多少に関わらず、洗浄槽内を一定の清潔さに保つことが
できる。

【００６５】さらに、請求項５記載の発明は、複数回の
洗浄の第１および第２工程の排水濁度から最終工程の排
水濁度を推測し、最終工程の排水濁度が推測値を上回っ
たときに洗浄槽内を自動的に洗浄することによって、汚
れ負荷の大きい場合においても的確な最終濁度を推測可
能であり、適切な時期に槽内洗浄を行うことができる。

【００６６】さらにまた、請求項６記載の発明は、複数
回の槽内洗浄工程の初めの数回は、刺激の少ないアルカ
リ性イオン水を用いて槽内洗浄を行うことによって、酸
による洗浄槽の内壁表面の荒れを防ぎ、また最終すすぎ
工程に酸性イオン水を用いることによって、槽内を殺菌
し、清潔に保つことができる。

【００６７】また、請求項７記載の発明は、複数回の洗
浄工程の最終工程の濁度との濁度最終工程の１工程前の
濁度との濁度変化率が特定の値に達すると槽内洗浄を行
うことによって、洗剤を含んだ排水であっても、洗剤の
影響をあまり受けることなく濁度変化が得られ、適切な
時期に槽内洗浄を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態による食器洗い機の要部
断面図である。

【図２】図１の電解洗浄水調整部の内部構造を示した断
面図である。

【図３】図１の食器洗い機の制御部のブロック図であ
る。

【図４】図１の食器洗い機の電気回路の構成を示した図
である。

【図５】図４の電解洗浄水調整部用電源回路の詳細構成
図である。

【図６】本発明の請求項１に記載の食器洗い機のフロー
チャートである。

【図７】洗浄サイクル毎の洗浄率の経時的変化を示した
図である。

【図８】本発明の請求項２に記載の食器洗い機のフロー
チャートである。

【図９】本発明の請求項３に記載の食器洗い機のフロー
チャートである。

【図１０】洗浄率と濁度の関係を示した図である。

【図１１】洗浄工程毎の排水濁度の変化を示した図であ
る。

【図１２】従来の食器洗い機の要部断面図である。

【符号の説明】

２電解洗浄水調整部５アルカリ性洗浄水タンク６酸性洗浄水タンク７アルカリ性イオン水８酸性イオン水１２洗浄槽１９、２０給水管３０水道水３２ａ、３２ｂ、陽極板３３ａ、３３ｂ、３３ｃ陰極板５３電解洗浄水調整部用電解回路６１光りセンサー投光素子６２光りセンサー受光素子

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者安部剛夫大阪府大阪市阿倍野区長池町22番22号シャープ株式会社内

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】給水手段にて給水した水を電気分解し、
酸性イオン水およびアルカリ性イオン水に調整する電解
洗浄水調整手段と、食器を収納し洗浄を行う洗浄槽と、
該洗浄槽内の水を機外に排水する排水手段とを備え、洗
浄および排水工程を繰り返すことによって、食器の洗浄
およびすすぎを行う食器洗い機において、該食器の洗浄
サイクルをカウントする計数手段を具備し、該計数手段
にて所定の回数の洗浄サイクルをカウントすると、前記
電解洗浄水にて洗浄槽内を洗浄する洗浄手段を具備して
なることを特徴とする食器洗い機。
【請求項２】前記洗浄槽内の食器の有無を検知する検
知手段を具備し、該検知手段をもって、洗浄槽内に食器
「無し」を検知したときに該洗浄槽内を洗浄する洗浄手
段を具備してなることを特徴とする請求項１記載の食器
洗い機。
【請求項３】イオン水にて複数回の洗浄工程をもって
食器を洗浄する洗浄手段と、洗浄排水の濁度を検知する
濁度検知手段を具備してなる食器洗い機において、前記
洗浄槽内の洗浄排水の濁度検知手段を具備し、該濁度検
知手段をもって作動させる洗浄槽内を洗浄する洗浄手段
を具備してなることを特徴とする食器洗い機。
【請求項４】給水手段にて給水した水を電気分解し、
酸性イオン水およびアルカリ性イオン水に調整する電解
洗浄水調整手段と、食器を収納し洗浄を行う洗浄槽と、
該洗浄槽にて前記電解洗浄水調整手段によって調整され
た電解洗浄水にて複数回の洗浄工程をもって食器を洗浄
する洗浄手段と、洗浄排水の濁度を検知する濁度検知手
段とを具備してなる食器洗い機において、前記洗浄手段
にての複数回の洗浄工程をもって食器を洗浄する際、該
複数回の洗浄の特定の洗浄工程の濁度と次の洗浄工程の
濁度より、所定の濁度変化の状態に基づいて最終工程の
濁度を推測し、最終工程の濁度が推測値以上になると、
電解洗浄水にて洗浄槽内を洗浄する洗浄手段を具備して
なることを特徴とする食器洗い機。
【請求項５】前記洗浄手段にての複数回の洗浄工程の
第１工程および第２工程の排水濁度より最終工程の排水
濁度を推測し、最終濁度が推測値以上になると、電解洗
浄水にて洗浄槽内を洗浄する洗浄手段を作動させること
を特徴とする請求項４記載の食器洗い機。
【請求項６】給水手段にて給水した水を電気分解し、
酸性イオン水およびアルカリ性イオン水に調整する電解
洗浄水調整手段と、食器を収納し洗浄を行う洗浄槽と、
該洗浄槽にて前記電解洗浄水調整手段によって調整され
た電解洗浄水にて食器を洗浄する洗浄手段とを具備して
なる食器洗い機において、該洗浄槽内を複数回のアルカ
リ性イオン水での洗浄の後、酸性イオン水ですすぎを行
う手段を具備してなることを特徴とする食器洗い機。
【請求項７】前記洗浄手段による複数回の洗浄の最終
工程の濁度と最終工程の１工程前の濁度との濁度変化率
が特定の値に達すると洗浄槽内を洗浄する洗浄手段を具
備してなることを特徴とする請求項３記載の食器洗い
機。