JP3284336B2 - グリル装置 - Google Patents
グリル装置Info
- Publication number
- JP3284336B2 JP3284336B2 JP00958897A JP958897A JP3284336B2 JP 3284336 B2 JP3284336 B2 JP 3284336B2 JP 00958897 A JP00958897 A JP 00958897A JP 958897 A JP958897 A JP 958897A JP 3284336 B2 JP3284336 B2 JP 3284336B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- grill
- opening
- door
- grill door
- hot air
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
- A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
- A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
- A47J37/0664—Accessories
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
- A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
【０００１】
【発明が属する技術分野】本発明は、例えばビルトイン
式のガステーブルに設けられ、グリル庫の開口を開閉す
るグリル扉を備えたグリル装置に関する。
式のガステーブルに設けられ、グリル庫の開口を開閉す
るグリル扉を備えたグリル装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】この種のグリル装置では、開口が完全に
閉鎖されていない状態で調理を開始するとグリル庫内の
熱気がグリル庫外へ漏出し、グリル庫の上部に位置する
カウンタトップを過熱するという不具合が生じる。そこ
で例えば、特開平５−１１３２２５号公報や特開平８−
２１５０６５号公報により、グリル扉の上縁に、グリル
庫に向かって突き出す庇を設け、グリル扉で開口を完全
に閉鎖しない状態で調理を開始しても該庇でグリル庫内
の熱気が漏出しないようにしたものが知られている。
閉鎖されていない状態で調理を開始するとグリル庫内の
熱気がグリル庫外へ漏出し、グリル庫の上部に位置する
カウンタトップを過熱するという不具合が生じる。そこ
で例えば、特開平５−１１３２２５号公報や特開平８−
２１５０６５号公報により、グリル扉の上縁に、グリル
庫に向かって突き出す庇を設け、グリル扉で開口を完全
に閉鎖しない状態で調理を開始しても該庇でグリル庫内
の熱気が漏出しないようにしたものが知られている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記庇を設けるもので
は、熱気の漏出は防止できるが、調理途中にグリル扉を
少し開けてグリル庫内の調理物の焼け具合をチェックす
るような場合に、庇が邪魔になってチェックしづらいと
いう問題が生じる。
は、熱気の漏出は防止できるが、調理途中にグリル扉を
少し開けてグリル庫内の調理物の焼け具合をチェックす
るような場合に、庇が邪魔になってチェックしづらいと
いう問題が生じる。
【０００４】そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、グ
リル扉の上縁に庇を設けなくても熱気がカウンタトップ
を過熱することを防止することのできるグリル装置を提
供することを目的とする。
リル扉の上縁に庇を設けなくても熱気がカウンタトップ
を過熱することを防止することのできるグリル装置を提
供することを目的とする。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明は、グリル庫の開口に対して前後動自在であ
り、該開口を形成する開口縁の少なくとも上辺部に当接
可能な開口を閉鎖するグリル扉を備えたグリル装置にお
いて、該グリル扉の下部に吸入孔を設けると共に、該グ
リル扉の上縁近傍に、グリル扉が開口を閉鎖する位置で
は上記上辺部により閉じられるが、グリル扉が引き出さ
れると開放されて、上記吸入孔からグリル扉内を通って
流れる空気を放出する放出孔を設けたことを特徴とす
る。
に、本発明は、グリル庫の開口に対して前後動自在であ
り、該開口を形成する開口縁の少なくとも上辺部に当接
可能な開口を閉鎖するグリル扉を備えたグリル装置にお
いて、該グリル扉の下部に吸入孔を設けると共に、該グ
リル扉の上縁近傍に、グリル扉が開口を閉鎖する位置で
は上記上辺部により閉じられるが、グリル扉が引き出さ
れると開放されて、上記吸入孔からグリル扉内を通って
流れる空気を放出する放出孔を設けたことを特徴とす
る。
【０００６】
【作用】グリル庫内の熱気が漏出する状態はグリル扉の
上縁が開口縁の上辺部に当接していない状態である。こ
の状態で熱気が漏出するとカウンタトップに熱気が作用
する前に放出孔から放出される空気が熱気に混ざり熱気
の温度を下げる。従って、空気が混ざって温度の下がっ
た熱気がカウンタトップに作用してもカウンタトップを
過熱しにくい。また、開口が閉鎖された状態では放出孔
は上辺部により閉じられ空気が放出されることがない。
そのため、調理中にグリル庫内に空気が流入してグリル
庫内のバーナの燃焼状態を乱すおそれや熱分布に悪影響
がない。
上縁が開口縁の上辺部に当接していない状態である。こ
の状態で熱気が漏出するとカウンタトップに熱気が作用
する前に放出孔から放出される空気が熱気に混ざり熱気
の温度を下げる。従って、空気が混ざって温度の下がっ
た熱気がカウンタトップに作用してもカウンタトップを
過熱しにくい。また、開口が閉鎖された状態では放出孔
は上辺部により閉じられ空気が放出されることがない。
そのため、調理中にグリル庫内に空気が流入してグリル
庫内のバーナの燃焼状態を乱すおそれや熱分布に悪影響
がない。
【０００７】ここで、グリル扉内に空気を取り込む吸入
孔がグリル庫の下部に開設しているため、グリル扉内で
の空気の流れをスムーズにすることができる。また、放
出孔が閉じられる状態では吸入孔も同じく閉じられると
放出孔からの空気の漏出をより確実に防止することがで
きる。
孔がグリル庫の下部に開設しているため、グリル扉内で
の空気の流れをスムーズにすることができる。また、放
出孔が閉じられる状態では吸入孔も同じく閉じられると
放出孔からの空気の漏出をより確実に防止することがで
きる。
【０００８】
【発明の実施の形態】図１を参照して、１はビルトイン
式のガステーブルに備えられたグリル装置であり、カウ
ンタトップ１１に開設された開口１２内に吊持されてい
る。該グリル装置１には焼成調理を行なうグリル庫２が
設けられている。該グリル庫２にグリル装置１の前面に
開設した開口２１を介して魚等の被調理物の出し入れを
行ない、また、焼成調理中に生じる煙や熱気は後方に連
設した排気開口２２を通ってダクトから排出されるよう
に構成されている。また、グリル庫２内の天井部分には
プレート状の上火バーナ２３が配設され、グリル庫２内
の被調理物を上方から焼成すると共に、グリル庫２内の
左右内壁面下部には前後方向長手のバーナ２４が配設さ
れ、被調理物を下方から焼成する。また、焼成調理中は
開口２１を閉鎖しておかないと煙や熱気が開口２１から
漏れカウンタトップ１１を過熱したり汚したり、あるい
はグリル庫２内の温度が上がらず焼成調理が十分に行な
えないため、開口２１を開閉するグリル扉３を設け、焼
成調理中は開口２１を閉鎖するようにした。該グリル扉
３はグリル庫２に対して前後動自在に保持されており、
前後に摺動自在の受皿４２にアーム４１を介して上下方
向に揺動自在に連結されている。尚、４は受皿４２上に
係止された焼網であり被調理物を載置するためのもので
ある。グリル扉３は開口２１を形成する開口縁２５の少
なくとも上辺部２５ａに当接する。尚、図１では開口縁
２５の上辺部２５ａはもちろん、下辺部２５ｂ及び左右
両側部とも当接して全周で開口を閉じるが、開口縁２５
の下部、例えば下辺部２５ｂ及び左右側部の下半部とは
若干の隙間を設けて、ここから空気を取り立て排気を促
進してもよい。
式のガステーブルに備えられたグリル装置であり、カウ
ンタトップ１１に開設された開口１２内に吊持されてい
る。該グリル装置１には焼成調理を行なうグリル庫２が
設けられている。該グリル庫２にグリル装置１の前面に
開設した開口２１を介して魚等の被調理物の出し入れを
行ない、また、焼成調理中に生じる煙や熱気は後方に連
設した排気開口２２を通ってダクトから排出されるよう
に構成されている。また、グリル庫２内の天井部分には
プレート状の上火バーナ２３が配設され、グリル庫２内
の被調理物を上方から焼成すると共に、グリル庫２内の
左右内壁面下部には前後方向長手のバーナ２４が配設さ
れ、被調理物を下方から焼成する。また、焼成調理中は
開口２１を閉鎖しておかないと煙や熱気が開口２１から
漏れカウンタトップ１１を過熱したり汚したり、あるい
はグリル庫２内の温度が上がらず焼成調理が十分に行な
えないため、開口２１を開閉するグリル扉３を設け、焼
成調理中は開口２１を閉鎖するようにした。該グリル扉
３はグリル庫２に対して前後動自在に保持されており、
前後に摺動自在の受皿４２にアーム４１を介して上下方
向に揺動自在に連結されている。尚、４は受皿４２上に
係止された焼網であり被調理物を載置するためのもので
ある。グリル扉３は開口２１を形成する開口縁２５の少
なくとも上辺部２５ａに当接する。尚、図１では開口縁
２５の上辺部２５ａはもちろん、下辺部２５ｂ及び左右
両側部とも当接して全周で開口を閉じるが、開口縁２５
の下部、例えば下辺部２５ｂ及び左右側部の下半部とは
若干の隙間を設けて、ここから空気を取り立て排気を促
進してもよい。
【０００９】グリル扉３は板金製の裏板３１と、樹脂製
の取手部３２と、裏板３１と取手部３２とにより挟まれ
て保持されるガラス板３３とから構成されている。図２
に示すように、裏板３１の上縁近傍には上記上辺部２５
ａに対向する位置に放出孔３４が開設されている。ま
た、取手部３２の底部分には吸入孔３５が開設されてい
る。従って、グリル扉３として組み立てた状態では吸入
孔３５から入った空気はガラス板３３の両側の通路を通
り放出孔３４に向かってグリル扉３内を空気が流れる。
但し、図１に示す、グリル扉３で開口２１を閉鎖してい
る状態では、放出孔３４は上辺部２５ａにより閉じら
れ、吸入孔３５は下板２６により閉じられ、グリル扉３
内を空気が流れることはない。
の取手部３２と、裏板３１と取手部３２とにより挟まれ
て保持されるガラス板３３とから構成されている。図２
に示すように、裏板３１の上縁近傍には上記上辺部２５
ａに対向する位置に放出孔３４が開設されている。ま
た、取手部３２の底部分には吸入孔３５が開設されてい
る。従って、グリル扉３として組み立てた状態では吸入
孔３５から入った空気はガラス板３３の両側の通路を通
り放出孔３４に向かってグリル扉３内を空気が流れる。
但し、図１に示す、グリル扉３で開口２１を閉鎖してい
る状態では、放出孔３４は上辺部２５ａにより閉じら
れ、吸入孔３５は下板２６により閉じられ、グリル扉３
内を空気が流れることはない。
【００１０】ところが、図３に示すように、グリル扉３
が引き出され、グリル庫２内の熱気Ｈが漏出すると、吸
入孔３５及び放出孔３４共に下板２６及び上辺部２５ａ
から離れるので、グリル扉３内を上昇し放出孔３４から
放出される空気Ｃは熱気Ｈにぶつかり両者は混合され
る。空気Ｃの温度は室温とほぼ同じであるから混合され
ることにより熱気Ｈの温度は大幅に低下する。このよう
に熱気Ｈは温度が下がった後にカウンタトップ１１に作
用するのでカウンタトップ１１が過熱されることはな
い。
が引き出され、グリル庫２内の熱気Ｈが漏出すると、吸
入孔３５及び放出孔３４共に下板２６及び上辺部２５ａ
から離れるので、グリル扉３内を上昇し放出孔３４から
放出される空気Ｃは熱気Ｈにぶつかり両者は混合され
る。空気Ｃの温度は室温とほぼ同じであるから混合され
ることにより熱気Ｈの温度は大幅に低下する。このよう
に熱気Ｈは温度が下がった後にカウンタトップ１１に作
用するのでカウンタトップ１１が過熱されることはな
い。
【００１１】尚、上記実施の形態では、グリル装置１は
上火バーナ２３及び下火バーナ２４の双方を備えた両面
焼きタイプのものとしたが、何れか一方のみを備えたタ
イプのものや、バーナではなく電気ヒータを熱源とした
タイプのものにも本発明を適用することができる。
上火バーナ２３及び下火バーナ２４の双方を備えた両面
焼きタイプのものとしたが、何れか一方のみを備えたタ
イプのものや、バーナではなく電気ヒータを熱源とした
タイプのものにも本発明を適用することができる。
【００１２】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
は、グリル扉の上縁に庇を設けなくてもグリル庫から漏
出した熱気がカウンタトップを過熱することを防止でき
る。
は、グリル扉の上縁に庇を設けなくてもグリル庫から漏
出した熱気がカウンタトップを過熱することを防止でき
る。
【図１】 本発明の一実施例の構成を示す断面図
【図２】 グリル扉の分解図
【図３】 グリル庫の開口が開いた状態を示す図
１ グリル装置 ２ グリル庫 ３ グリル扉２５ 開口縁 ２５ａ 上辺部 ３４ 放出孔 ３５ 吸入孔
Claims (2)
- 【請求項１】 グリル庫の開口に対して前後動自在であ
り、該開口を形成する開口縁の少なくとも上辺部に当接
可能な開口を閉鎖するグリル扉を備えたグリル装置にお
いて、該グリル扉の下部に吸入孔を設けると共に、該グ
リル扉の上縁近傍に、グリル扉が開口を閉鎖する位置で
は上記上辺部により閉じられるが、グリル扉が引き出さ
れると開放されて、上記吸入孔からグリル扉内を通って
流れる空気を放出する放出孔を設けたことを特徴とする
グリル装置。 - 【請求項２】 前記グリル扉が開口を閉鎖する位置で前
記吸入孔を閉じるようにしたことを特徴とする請求項１
記載のグリル装置。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP00958897A JP3284336B2 (ja) | 1997-01-22 | 1997-01-22 | グリル装置 |
| KR1019970073696A KR19980070228A (ko) | 1997-01-22 | 1997-12-24 | 그릴장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP00958897A JP3284336B2 (ja) | 1997-01-22 | 1997-01-22 | グリル装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10201641A JPH10201641A (ja) | 1998-08-04 |
| JP3284336B2 true JP3284336B2 (ja) | 2002-05-20 |
Family
ID=11724494
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP00958897A Expired - Lifetime JP3284336B2 (ja) | 1997-01-22 | 1997-01-22 | グリル装置 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3284336B2 (ja) |
| KR (1) | KR19980070228A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109645847A (zh) * | 2019-02-15 | 2019-04-19 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪装置 |
Families Citing this family (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002112897A (ja) * | 2000-10-06 | 2002-04-16 | Paloma Ind Ltd | ガスグリル |
| JP4555037B2 (ja) * | 2004-09-16 | 2010-09-29 | リンナイ株式会社 | グリル付きコンロ |
| KR100863886B1 (ko) | 2007-07-20 | 2008-10-15 | 린나이코리아 주식회사 | 전기레인지의 케이싱 냉각구조 |
| JP5014291B2 (ja) * | 2008-09-12 | 2012-08-29 | リンナイ株式会社 | グリル装置 |
| JP6214591B2 (ja) * | 2015-03-24 | 2017-10-18 | リンナイ株式会社 | 加熱調理器 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0195229A (ja) * | 1987-10-02 | 1989-04-13 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | ガス調理器 |
| JPH05113225A (ja) * | 1991-10-22 | 1993-05-07 | Harman Co Ltd | 加熱調理器の扉 |
-
1997
- 1997-01-22 JP JP00958897A patent/JP3284336B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1997-12-24 KR KR1019970073696A patent/KR19980070228A/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109645847A (zh) * | 2019-02-15 | 2019-04-19 | 广东美的厨房电器制造有限公司 | 烹饪装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH10201641A (ja) | 1998-08-04 |
| KR100264476B1 (ja) | 2000-08-16 |
| KR19980070228A (ko) | 1998-10-26 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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