JP3226990B2 - 回転型固体培養装置における旋回式手入機 - Google Patents

回転型固体培養装置における旋回式手入機

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Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、焼酎，清酒，味噌等の
醸造工業及び酵素工業の回転型固体培養装置の手入機に
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】一般に回転型固体培養装置の手入機は、
図４にみられるように回転軸20が側板21を貫通し垂直に
上下動する。この上下動は昇降用モータ22の回転により
固体培養装置内部内周側と固体培養装置外部に設けた減
速機23,24，カウンターシャフト25，ネジ棒26，支持ア
ーム27の位置決めをするスライド棒28等が必要であり、
基質が側板21部分から漏れないように側板21と回転軸20
のシール部材29も必要であった。また、側壁と回転軸の
シール部材も必要であり、完全に外気を遮断することは
不可能であった。
【０００３】また、特公昭55-51546号には手入機回転用
モータを装置内に設けた例もみられるが、これは手入機
の上下動のためのワイヤードラム等が必要である。ま
た、特開平4-173085号には、駆動軸，ネジ棒等が装置内
にあり台枠の内周側支持は天井からのものもみられる。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】従来のこのような構造
は、いずれも複雑で装置が大型であり、また、洗浄が困
難なため、余分の労力、あるいは洗浄むらによる製品品
質の低下といった難点を有している。
【０００５】
【課題を解決するための手段】上記課題を検討した結
果、手入機を固体培養装置の内周側と外周側で支持した
主軸１と、複数の手入羽根を配設した回転軸２とからな
り、この回転軸２は前記主軸１を中心として旋回する構
造とした。
【０００６】旋回のための好ましい構造例は、固定した
主軸支持パイプ３内に回転伝達シャフト４と旋回伝達パ
イプ５を設けた多重軸構造であって、このような構造で
あると、手入羽根の回転と旋回の２種類の回転力の伝達
を簡素化、小型化することができる。
【０００７】
【作用】手入機の上下を単に旋回させることのみででき
るようにしたので、全体の構造が簡素化された。これに
よって、装置内部の清掃も容易となった。また、外気の
遮断も容易に可能となった。
【０００８】
【実施例】図１は本発明の旋回式手入機を備えた回転型
固体培養装置の要部平面図、図２は手入機部分の側面図
であり、図３は各シャフト部分を破断した平面拡大図で
ある。この装置においては、主軸１を固体培養装置の内
周側と外周側で支持しているが、内周側では中心軸６に
対して主軸支持アーム７で支持し、外周側では側壁を貫
通した主軸支持パイプ３で支持している。主軸支持パイ
プ３内には旋回伝達パイプ５と回転伝達シャフト４が設
けられ多重軸構造となっている。
【０００９】旋回伝達パイプ５は手入機の手入羽根を旋
回させるために側壁内端部がアーム状の回転軸支持ケー
ス8aによって回転軸２を保持している。また、側壁外端
部にはウオームホイール９が設けられ、これはウオーム
11、チェン12を介して旋回用モータ10と連結している。
回転軸２は中心円筒側も回転軸支持アーム8bで主軸１へ
支持し、これにより前記主軸１を中心として旋回するこ
とができ、手入羽根の上下に際して旋回用モータ10を回
転させる。
【００１０】回転伝達シャフト４は、手入機の複数の手
入羽根を有した回転軸２を回転可能とするために端部の
スプロケット4a,2aを前記回転軸支持ケース8a内のチェ
ン13で連結している。側壁外の端部はスプロケット4bに
張架したチェン14を介して手入羽根回転用モータ15と連
結している。
【００１１】以上の構造により、図２中実線で示したよ
うに培養する基質の撹拌を行なう場合は手入羽根を回転
させながら旋回により多孔円盤に接する位置まで下降さ
せ、また、撹拌の必要のない場合は図２中２点鎖線のよ
うに基質の上部まで上昇させて手入羽根の回転を停止さ
せておく。これらの動作は主軸１の回転で回転軸２を旋
回させることにより可能であり、回転軸の高さはウオー
ムホイールにリミット座を設け、受座にリミットスイッ
チを設けることにより設定できる。リミットスイッチに
代えて光電スイッチ等の常法の手段で行なうこともでき
る。
【発明の効果】本発明の手入機によって、製麹装置内部
が簡素化でき、洗浄が容易となった。また、外気の遮断
も容易で固体培養装置内の殺菌が可能となり、培養中の
雑菌の混入も防ぐことができた。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の旋回式手入機を備えた回転型固体培養
装置の要部平面図である。
【図２】手入機部分の側面図である。
【図３】各シャフト部分を破断した平面拡大図である。
【図４】従来の回転型固体培養装置の断面図である。
【符号の説明】
１ 主軸 ２ 回転軸 ３ 主軸支持パイプ ４ 回転伝達シャフト ５ 旋回伝達パイプ ６ 中心軸 ７ 主軸支持アーム ８ 回転軸支持ケース ９ ウオームホイール 10 旋回用モータ 11 ウオーム 15 手入羽根回転用モータ
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) C12M 1/00 - 3/00 B01F 7/00 - 7/32

Claims (1)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 固体培養装置の内周側と外周側で支持し
    た主軸１と、複数の手入羽根を配設した回転軸２とから
    なり、該回転軸２は前記主軸１を中心として旋回するこ
    とを特徴とする回転型固体培養装置における旋回式手入
    機。
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