JP3189262U - 開口焼き餃子専用自動成型機 - Google Patents
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Abstract
Description
2 餃子皮製造ユニット
21 皮延ばしローラー
22 調整ローラー
2A 帯送ベルト
3 粉桶
3A ブラシ
4 餃子皮成型機
5 餃子具供給筒
5A 攪拌器
6 ベルト
7 餃子包み型
8 押しロール
9 作業台
A 餃子皮生地
A1 餃子皮
A11 小麦粉
A2 型抜きされた餃子皮
B 具
C 焼きギョーザ
Claims (9)
- 餃子皮作りと具包みの二つの大型の成型装置から形成されて、
このうち、前記餃子皮成型装置は、餃子皮生地収納容器、複数の餃子皮製造ユニット、粉桶、ブラシ及び餃子皮成型機から構成され、前記餃子皮生地収納容器は機台の下方に位置し、餃子皮生地収納容器出口には複数の餃子皮製造ユニットが設置されることで、餃子皮生地が餃子皮製造ユニットによって餃子皮生地に形成され、
前記具包み成型装置は、餃子具供給筒、攪拌器を備え、餃子具供給筒下方において、餃子包みのベルトが動かして餃子包み型にまで移動させて、餃子包み型末端の上方の位置に押しロールが設置され、前記餃子具供給筒は具を収納して、攪拌器によって材料を攪拌して押し出し、餃子包みのベルトによって、その上の型抜きされた餃子皮を餃子具供給筒下方の位置に移して、餃子具供給筒が定点定量方式で具を型抜きされた餃子皮に供給して、それを受けることで、餃子包みのベルトが餃子包み型を通過する時、型抜きされた餃子皮の両面が徐々に中間の位置に向かって包み込まれて行き、さらに餃子包み型末端上方に位置した押しロールがこれを押し付けることで、両側の型抜きされた餃子皮が相互に張り付いて固定された状態を形成し、このようにして、両辺が開口状の焼き餃子が完成して、自動化された規格量産が達成されることを特徴とする開口焼き餃子専用自動成型機。 - 餃子皮生地が複数の餃子皮製造ユニットのこねて延ばす作用を受けて、餃子皮が徐々に練られて弾力性を増していくことを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 餃子皮製造ユニット内が二個の皮延ばしローラーから構成され、且つ、調整ローラーによって二個のローラー間の隙間の大きさを調節することで、餃子皮の厚さを調節することを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 餃子皮生地が餃子皮製造ユニットによって餃子皮に形成され、すぐに小麦粉がまぶされることで、餃子皮表面が粘つかない状態を維持することを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 餃子皮表面に小麦粉がまぶされると、ブラシが余分な小麦粉を払い落とす工程を通過することで、餃子皮表面上に平均に小麦粉がまぶされることを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 餃子皮成型機が餃子皮に向かって押し付けられて、一枚ずつの型抜きされた餃子皮に切り離された後、その他の残った餃子皮の切れ端は餃子皮生地収納容器内に戻されて、再び新しい餃子皮と混ぜられて使用されることを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 型抜きされた餃子皮を移動させるベルトは曲げて折る作用を有することを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 具を受け取った型抜きされた餃子皮がベルトによって餃子包み型まで移動すると、餃子包み型底面がカーブ状を呈していることで、両面が徐々に中間の位置に向かって包み込まれて行くことを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
- 型抜きされた餃子皮両面が徐々に中間の位置に向かって包み込まれて行き、上方の押しロールがこれを押し付けることで、両側の型抜きされた餃子皮が相互に張り付いて固定された状態を形成することを特徴とする請求項1に記載の開口焼き餃子専用自動成型機。
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2013
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