JP3172825U

JP3172825U - 加熱用調理器

Info

Publication number: JP3172825U
Application number: JP2011006222U
Authority: JP
Inventors: 邦夫鈴木; 菊池　　健
Original assignee: アーネスト株式会社
Priority date: 2011-10-24
Filing date: 2011-10-24
Publication date: 2012-01-12
Anticipated expiration: 2021-10-24

Abstract

【課題】多少の歪みが生じても電磁誘導加熱器上においてぐらつかない加熱用調理器を提供する。
【解決手段】加熱用調理器としてのフライパン(100)の平面状の底部の外周面には複数の環状フィン(110)が相互に間隔を空けて形成されている。複数の環状フィン(110)のうち、最も外側に位置する環状フィン(111)には、外側方向に突出する少なくとも一つの突出部(120)が形成されている。
【選択図】図２

Description

本考案はフライパンその他の加熱用調理器に関する。

これまでに、伝熱性を向上させるために、底面の外周面にフィンを設けた多数の加熱用調理器が開示されている。

例えば、実用新案登録第３０７９４９３号公報には、底面の外周面に相互に平行な複数の直線状フィンが形成されている調理器が開示されている。

また、特開２００３−１０２６１７号公報には、底面の外周面の周縁に沿って環状のフィンが形成されている電磁誘導加熱器用調理鍋が開示されている。

一般に、電磁誘導加熱器の加熱体は平面状であり、この平面状の加熱体の上に加熱用調理器（例えば、鍋やフライパンなど）を乗せて、加熱用調理器の中の食材が加熱される。

加熱用調理器は金属製であるため、加熱されると、多少の変形を生じ、底面の外周面に形成されたフィンあるいは底面そのものに撓みが生じることがある。このようにフィンあるいは底面に撓みが生じると、電磁誘導加熱器の平面状の加熱体の上で加熱用調理器がぐらつき、加熱効率が低下するという問題が生じていた。

本考案はこのような従来の問題点に鑑みてなされたものであり、底面の外周面に形成されたフィンあるいは底面それ自体に熱により多少の変形を生じたとしても、平面状の加熱体の上でぐらつくことがない加熱用調理器を提供することを目的とする。

上記の目的を達成するため、本考案は、平面状の底部の外周面に複数の環状フィンが相互に間隔を空けて形成されている加熱用調理器であって、前記複数の環状フィンのうち、最も外側に位置する環状フィンには、外側方向に突出する少なくとも一つの突出部が形成されていることを特徴とする加熱用調理器を提供する。

前記突出部のうちの一つは前記最も外側に位置する環状フィンの最も外側の位置に形成されていることが好ましい。

本考案は、さらに、平面状の底部の外周面に複数の環状フィンが相互に間隔を空けて形成されている加熱用調理器であって、前記複数の環状フィンのうち、最も外側に位置する環状フィンの高さは他の環状フィンよりも高さよりも大きいことを特徴とする加熱用調理器を提供する。

前記加熱用調理器は、例えば、フライパンである。

本考案に係る加熱用調理器によれば、加熱調理時において、熱により加熱用調理器の底面または環状フィンに多少の変形を生じたとしても、突出部が電磁誘導加熱器用の平面状の加熱領域に確実に接地するため、加熱用調理器が加熱領域上においてぐらつくことを防止することができる。

本考案の第一の実施形態に係る加熱用調理器を底面側から見た場合の斜視図である。本考案の第一の実施形態に係る加熱用調理器の部分的な縦断面図である。本考案の第一の実施形態の変形例に係る加熱用調理器の部分的な縦断面図である。本考案の第二の実施形態に係る加熱用調理器の部分的な縦断面図である。

（第一の実施形態）
図１は本考案の第一の実施形態に係る加熱用調理器を底面側から見た場合の斜視図である。

本実施形態においては、本考案に係る加熱用調理器をフライパン１００に適用した例を示す。

図１に示すように、本実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン１００は平面状の底部を有しており、この平面状底部の外周面（使用時には下面となる面）には複数の環状フィン１１０が形成されている。

各環状フィン１１０はフライパン１００の中心を中心として同心に配置されている。また、各環状フィン１１０の幅（フライパン１００の半径方向における長さ）は相互に等しく、さらに、各環状フィン１１０の高さ（フライパン１００の底面の外周面からの上方向における長さ）も相互に等しく設定されている。

図２はフライパン１００の部分的な縦断面図である。

図２に示すように、複数の環状フィン１１０のうち、最も外側に位置する環状フィン１１１には突出部１２０が形成されている。突出部１２０の形状も、環状フィン１１０と同様に、環状をなしている。

突出部１２０は外側方向（図２においては、下方向）に突出している。突出部１２０は環状フィン１１１の最も外側の位置に形成されている。

突出部１２０の縦断面はほぼ半円形状をなしている。例えば、環状フィン１１１の最下面からの突出部１２０の高さは０．２乃至０．５ｍｍである。

以上のような構造を有する本実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン１００によれば、加熱調理時において、熱によりフライパン１００の底面または環状フィン１１０に多少の変形を生じたとしても、突出部１２０が電磁誘導加熱器用の平面状の加熱領域に確実に接地するため、フライパン１００が加熱領域上においてぐらつくことを防止することができる。

本実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン１００は上記の構造に限定されるものではなく、種々の改変が可能である。

本実施形態においては、突出部１２０は環状フィン１１１の最も外側の位置に形成されているが、突出部１２０は環状フィン１１１の任意の位置に形成することが可能である。例えば、環状フィン１１１の中央に形成することも可能である。

また、本実施形態においては、突出部１２０は、環状フィン１１０、１１１と同様に、環状のものとして形成されているが、突出部１２０を環状のものとして形成することは必ずしも必要ではない。例えば、突出部１２０をある円弧上において相互に間隔を空けて形成された複数の円弧状突出部から形成することも可能である。

また、本実施形態においては、環状フィン１１１に１個の突出部１２０が形成されているが、突出部１２０の個数は１個には限定されない。２個以上の突出部１２０を形成することが可能である。

図３はフライパン１００の変形例の部分的な縦断面図である。

図３に示すように、最も外側の環状フィン１１１には２個の突出部１２０が形成されている。このように、複数の突出部１２０を形成する場合には、そのうちの１個は環状フィン１１１の最も外側の位置に形成することが好ましい。

また、本実施形態においては、突出部１２０の縦断面は半円形状をなしているが、突出部１２０の縦断面を他の形状、例えば、四角形にすることも可能である。

また、本実施形態においては、本考案に係る加熱用調理器をフライパン１００に適用した例を示したが、本考案に係る加熱用調理器を他の型式の加熱用調理器、例えば、平鍋などにも適用することが可能である。

（第二の実施形態）
図４は、本考案の第二の実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン２００の部分的な縦断面図である。

本実施形態に係るフライパン２００においては、図４に示すように、最も外側に位置する環状フィン２１０の高さは他の環状フィン１１０の高さよりも大きく設定されている。すなわち、最も外側に位置する環状フィン２１０は、環状フィン２１０よりも内側に位置する環状フィン１１０の高さよりもＴだけ高い高さを有している。

Ｔは、例えば、０．２乃至０．５ｍｍの範囲内である。

本実施形態に係るフライパン２００によっても、第一の実施形態に係るフライパン１００と同様に、フライパン２００の底面または環状フィン１１０に多少の変形を生じたとしても、環状フィン２１０が電磁誘導加熱器用の平面状の加熱領域に確実に接地するため、フライパン２００が加熱領域上においてぐらつくことを防止することができる。

１００本考案の第一の実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン
１１０環状フィン
１１１環状フィン
１２０突出部
２００本考案の第二の実施形態に係る加熱用調理器としてのフライパン
２１０突出部

Claims

平面状の底部の外周面に複数の環状フィンが相互に間隔を空けて形成されている加熱用調理器であって、
前記複数の環状フィンのうち、最も外側に位置する環状フィンには、外側方向に突出する少なくとも一つの突出部が形成されていることを特徴とする加熱用調理器。
前記突出部のうちの一つは前記最も外側に位置する環状フィンの最も外側の位置に形成されていることを特徴とする請求項１に記載の加熱用調理器。
平面状の底部の外周面に複数の環状フィンが相互に間隔を空けて形成されている加熱用調理器であって、
前記複数の環状フィンのうち、最も外側に位置する環状フィンの高さは他の環状フィンよりも高さよりも大きいことを特徴とする加熱用調理器。
前記加熱用調理器はフライパンであることを特徴とする請求項１乃至３の何れか一項に記載の加熱用調理器。