JP3165567B2 - 高湿度氷温冷蔵貯蔵庫 - Google Patents

高湿度氷温冷蔵貯蔵庫

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JP3165567B2
JP3165567B2 JP21304093A JP21304093A JP3165567B2 JP 3165567 B2 JP3165567 B2 JP 3165567B2 JP 21304093 A JP21304093 A JP 21304093A JP 21304093 A JP21304093 A JP 21304093A JP 3165567 B2 JP3165567 B2 JP 3165567B2
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    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2317/00Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
    • F25D2317/04Treating air flowing to refrigeration compartments
    • F25D2317/041Treating air flowing to refrigeration compartments by purification
    • F25D2317/0413Treating air flowing to refrigeration compartments by purification by humidification

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  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)

Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、新鮮度を要求される魚
介類、野菜、果実、卵等を貯蔵する冷蔵貯蔵庫に関する
ものである。
【0002】
【従来の技術】従来、新鮮度を要求される魚介類、野
菜、果実、卵等を貯蔵する冷蔵貯蔵庫としては、降雪地
帯において雪を使った冷蔵貯蔵庫すなわちかまくらや雪
蔵が知られている。例えば、雪蔵は、図3に示すよう
に、地表11上に積った雪13の上に半球状に雪13A
を積み上げ、その内部をくりぬき、くり抜いた空間を冷
蔵貯蔵庫内Aとしている。この雪蔵には、出入りするた
めの扉9が設けられる。
【0003】従って、冷蔵貯蔵庫内Aに魚介類、野菜、
果実、卵等の貯蔵物10を貯蔵し、雪13及び13Aに
より冷蔵貯蔵庫内Aの空気を冷却する。そして、その冷
気が自然対流して魚介類、野菜、果実、卵等の貯蔵物1
0を冷却する。この際、溶けた水により冷蔵貯蔵庫内A
を加湿してこの冷蔵貯蔵庫内Aを高湿度に保持してい
る。
【0004】しかしながら、春になり、雪が解けてなく
なると冷蔵貯蔵ができなくなるという問題点すなわち限
られた地域と季節とでしか冷蔵貯蔵ができないという問
題点があった。
【0005】そこで、この問題点を解消するものとし
て、雪や氷により庫内を冷却する冷蔵貯蔵庫すなわち氷
室が知られている。この氷室は、図4に示すように、地
表11上にコンクリート等により基礎7を作り、この基
礎7上に断熱材により六面体の筐体1を形成する。更
に、筐体1の前面には、荷出し用のタラップ8及び離間
した2つの扉9,9aにより仕切られた予備室9bが設
けられている。2つの扉9,9aは交互に開閉され、予
備室9bより外に冷気が逃げることを防止すると共に、
2つの扉9,9aの閉状態時は予備室9b内に空気を保
持し、この空気は筐体1内の断熱性を向上できる。ま
た、筐体1の内部すなわち冷蔵貯蔵庫内Aには、雪13
や氷等を搭載するドレンパン6aが配設されており、ド
レンパン6aはその先端が筐体1外に露出するドレン管
6に連通されている。
【0006】従って、冷蔵貯蔵庫内Aに魚介類、野菜、
果実、卵等の貯蔵物10を貯蔵し、雪13により冷蔵貯
蔵庫内Aの空気を冷却する。そして、その冷気が自然対
流して魚介類、野菜等の貯蔵物10を冷却する。この
際、溶けた水により冷蔵貯蔵庫内Aを加湿して冷蔵貯蔵
庫内Aを高湿度に保持している。
【0007】しかしながら、雪13が解けてなくなる度
に、雪13の補給をしなければならず、その手間が煩雑
であった。また、ある程度の湿度保持は行えるが、90
%以上の高湿度に保持することはできないという問題点
があった。更に、自然対流による冷却なので、魚介類、
野菜、果実、卵等の貯蔵物10が冷えるまでに長時間が
かかり新鮮度が低下するという問題点があった。
【0008】そこで、この問題点を解消するものとし
て、冷凍機と加湿器とを備える冷蔵貯蔵庫が実用化され
ている。この冷蔵貯蔵庫は、図5に示すように、地表1
1上にコンクリート等により基礎7を作り、この基礎7
上に断熱材により六面体の筐体1を形成する。更に、筐
体1の前面には、荷出し用のタラップ8及び離間した2
つの扉9,9aにより仕切られた予備室9bが設けられ
ている。2つの扉9,9aは交互に開閉され、予備室9
bより外に冷気が逃げることを防止すると共に、2つの
扉9,9aの閉状態時は予備室9b内の空気を保持し、
この空気は筐体1内の断熱性を向上もできる。
【0009】また、筐体1の内部内には、水噴霧方式の
加湿器14と、ユニットクーラー15とを備えており、
ユニットクーラー15は、蒸発器としての冷却コイル1
2a及びファン4とにより構成されている。そして、冷
却コイル12aは筐体1外に配設された冷凍機12に連
通されており、冷凍サイクルを形成している。なお、冷
凍機12は、圧縮器、凝縮器、膨脹弁により構成されて
いる。また、筐体1の内部かつ冷却コイル12aの下側
にはドレンパン6aが配設されており、ドレンパン6a
はその先端が筐体1外に露出するドレン管6に連通され
ている。
【0010】次に動作について説明する。
【0011】冷蔵貯蔵庫内Aに魚介類、野菜、果実、卵
等の貯蔵物10を貯蔵し、ユニットクーラー15により
冷蔵貯蔵庫内Aの空気を冷却し、そして、その冷気がフ
ァン4により強制対流されて魚介類、野菜、果実、卵等
の貯蔵物10を冷却する。この際、加湿器14が水を噴
霧して冷蔵貯蔵庫内Aを高湿度に保持する。また、冷却
コイル12aに霜が付いた場合、ホットガスデフロスト
等により霜を取り除く。
【0012】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、図5に
示した従来の冷蔵貯蔵庫では、冷蔵貯蔵庫内Aの温度0
°Cで湿度90%程度が限界である。湿度は、できれば
100%が望ましいが、冷却コイル12aに霜が付くこ
とがあり、すなわち加湿をしながら除湿を行っているこ
ととなるため、安定して高湿度を確保することができな
いという問題点があった。また、ファン4による強制対
流の風速が早いため、貯蔵物10の表面乾燥が進み、貯
蔵物10の鮮度確保が難しいという問題点があった。
【0013】この発明は、上記のような課題を解消する
ためになされたもので、冷蔵貯蔵庫内温度0°Cで湿度
90%以上を安定に確保して、しかも強制対流の風速を
低下し得る高湿度氷温冷蔵貯蔵庫を提供することを目的
としている。
【0014】
【課題を解決するための手段】この発明は、上述事情に
鑑みなされたものであって、この発明に係る高湿度氷温
冷蔵貯蔵庫は、断熱材により構成された貯蔵庫外壁と、
前記貯蔵庫外壁の内部にこの貯蔵庫外壁と所定間隔離間
して配設された内壁と、前記内壁に穿設され、前記貯蔵
庫外壁と前記内壁との間の空間に満たされた細氷の氷温
及び湿度を内壁内に供給する多数の供給穴と、前記内壁
内にこの内壁と所定間隔離間して配設された庫内仕切り
壁と、前記庫内仕切り壁の天井、床の夫々に穿設され、
庫内の空気を循環させる循環穴と、前記内壁と庫内仕切
り壁との間に配置された、前記庫内仕切り壁の天井の循
環穴から庫内の空気を吸引し、床の循環穴から庫内に空
気を送風する送風機と、を備え、前記内壁は、前記庫内
仕切り壁の前記天井に対向する天井面を備え、前記供給
穴のうち少なくとも一つは、細氷の氷温及び湿度を下方
に供給するよう当該天井面に設けられることを特徴とす
るものである。
【0015】望ましくは、前記貯蔵庫外壁の底面に連通
された、前記細氷が解氷したドレンを貯蔵庫の外部に排
出するドレン管を備える。さらに、前記内壁の天井にド
レンパンを配設し、このドレンパンを前記ドレン管に連
通する。
【0016】また、望ましくは、前記内壁と前記庫内仕
切り壁との間に配置され、前記送風機により吸引された
空気を冷却する冷却器を備える。
【0017】
【0018】
【0019】
【作用】上述構成に基づき、この発明における高湿度氷
温冷蔵貯蔵庫は、貯蔵庫外壁と内壁との間に細氷を供給
し、送風機により庫内仕切り壁の天井の循環穴から吸気
し、その空気は庫内仕切り壁と内壁との間を通過する際
に細氷により冷却され、この冷気は庫内仕切り壁の床の
循環穴から送風され、貯蔵物を冷却する。そして、解け
た氷により加湿を行い、その解けた氷のドレンはドレン
管により貯蔵庫の外部へ排出される。
【0020】また、この発明における高湿度氷温冷蔵貯
蔵庫は、送風機により庫内仕切り壁の天井の循環穴から
吸気した空気を庫内仕切り壁と内壁との間を通過する際
に細氷により冷却すると共に冷却器により冷却する。
【0021】更に、内壁の天井からのドレンをドレンパ
ンにより受け、このドレンをドレン管により貯蔵庫の外
部に排出する。
【0022】
【0023】
【0024】
【実施例】以下、この発明の一実施例を図を用いて説明
する。
【0025】実施例1. 図1は、請求項1及び請求項3記載の発明に係る高湿度
氷温冷蔵貯蔵庫を示す側面断面図である。
【0026】高湿度氷温冷蔵貯蔵庫は、地表11上にコ
ンクリート等により基礎7を作り、この基礎7上に断熱
材により六面体の貯蔵庫外壁(筐体)1を形成する。更
に、貯蔵庫外壁1の前面には、荷出し用のタラップ8及
び離間した2つの扉9,9aにより仕切られた予備室9
bが設けられている。2つの扉9,9aは交互に開閉さ
れ、予備室9bより外に冷気が逃げることを防止できる
と共に、、2つの扉9,9aの閉状態時は予備室9b内
に保持された空気が貯蔵庫内の断熱性を向上できる。
【0027】そして、貯蔵庫外壁1内には、貯蔵庫外壁
1と所定間隔離間して配設された多数の供給穴が穿設さ
れているパンチングボードにより構成された六面体の内
壁1aが配設されている。供給穴は細氷からの氷温と湿
度とを内壁1a内に供給する。内壁1a内側には、内壁
1aと所定間隔離間して天井1cと床1dに多数の穴循
環16が穿設された側面視コ字状の庫内仕切り壁1bが
配設されている。循環穴16は、天井1C側が空気の吸
気に使用され、床1d側が空気の排気に使用される。な
お、符号6aは内壁1aの天井に配設されたドレンパン
であり、このドレンパン6aは貯蔵庫外壁1の底面に連
通されて解氷したドレンを貯蔵庫外へ排出するドレン管
6に連通されている。
【0028】また、貯蔵庫外壁1の上方には貯蔵庫外壁
1と内壁1aとの間に細氷5を供給する製氷機2が配設
されている。製氷機2は、所定の勾配を持ったダクト
3、連通管3aの夫々を通して貯蔵庫外壁1と内壁1a
との間に連通されて、細氷5を供給している。更に、内
壁1aと庫内仕切り壁1bとの間には、庫内仕切り壁1
bの天井1cの循環穴16から吸気して庫内仕切り壁1
bの床1dの循環穴16から送風する送風機4が配設さ
れている。なお、製氷機2は、圧縮機、凝縮器、膨脹
弁、蒸発器等から構成されている。
【0029】次に、本実施例の作用について説明する。
【0030】製氷機2により細氷5を製造し、製造した
細氷5を所定の勾配を持ったダクト3に送り込む。そし
て、ダクト3に送り込まれた細氷5は連通管3aから貯
蔵庫外壁1と内壁1aとの間に送り込まれ、貯蔵庫外壁
1と内壁1aとの間を細氷5で満たす。更に、送風機4
により庫内仕切り壁1bの天井1cの循環穴16から吸
気し、その空気は庫内仕切り壁1bと内壁1aとの間を
通過する際に細氷5により冷却される。
【0031】そして、その冷気を庫内仕切り壁1bの床
1dの循環穴16から低風速で送風し、その冷気により
魚介類、野菜、果実、卵等の貯蔵物10を冷却する。こ
の際、溶けた水により貯蔵庫内を加湿して貯蔵庫内を0
°Cの温度で100%に近い高湿度に保持する。更に、
内壁1bの天井からのドレンをドレンパン6aにより受
け、このドレンをドレン管6により貯蔵庫外壁1の外部
に排出する。
【0032】なお、送風機4による風速は床1dの循環
穴16により分散され、低風速で吹き出し、貯蔵物10
の表面乾燥の進行を抑制できる。
【0033】実施例2. 図2は、請求項2記載の発明に係る高湿度氷温冷蔵貯蔵
庫を示す側面断面図である。なお、図1と同一構成部分
には同一符号を付して説明を省略する。
【0034】高湿度氷温冷蔵貯蔵庫は、内壁1aと庫内
仕切り壁1bとの間に、送風機4により吸気された空気
を冷却する冷却器としての冷却コイル12aを有してお
り、冷却コイル12aは蒸発器として機能し、冷却コイ
ル12a及び製氷機2とは貯蔵庫の外部に配置された冷
凍機12に連通されており、冷凍サイクルを形成してい
る。なお、冷凍機12は、圧縮器、凝縮器、膨脹弁によ
り構成されている。従って、製氷機2には、圧縮機、凝
縮器、膨脹弁が必要なくなり、蒸発器を1つ増やすだけ
で本実施例の構成を実現し得る。
【0035】次に、本実施例の作用について説明する。
【0036】製氷機2により細氷5を製造し、製造した
細氷5を所定の勾配を持ったダクト3に送り込む。そし
て、ダクト3に送り込まれた細氷5は連通管3aから貯
蔵庫外壁1と内壁1aとの間に送り込まれ、貯蔵庫外壁
1と内壁1aとの間を細氷5で満たす。更に、送風機4
により庫内仕切り壁1bの天井1cの循環穴16から吸
気し、その空気は庫内仕切り壁1bと内壁1aとの間を
通過する際に氷5により冷却されると共に冷却コイル1
2aにより冷却される。
【0037】そして、その冷気を庫内仕切り壁1bの床
1dの穴16から送風し、その冷気により魚介類、野
菜、果実、卵等の貯蔵物10を冷却する。この際、溶け
た水により貯蔵庫内を加湿して貯蔵庫内を0°Cの温度
で100%に近い高湿度に保持する。更に、内壁1bの
天井からのドレンをドレンパン6aにより受け、このド
レンをドレン管6により貯蔵庫外壁1の外部に排出す
る。
【0038】従って、送風機4により庫内仕切り壁1b
の天井の循環穴16から吸気した空気を庫内仕切り壁1
bと内壁1aとの間を通過する際に細氷5により冷却す
ると共に冷却コイル12aにより冷却する。
【0039】
【発明の効果】以上説明したように、この発明によれ
ば、高湿度氷温貯蔵庫において、貯蔵庫外壁と内壁との
間に細氷を供給し、送風機により庫内仕切り壁の天井の
循環穴から吸気し、その空気は庫内仕切り壁と内壁との
間を通過する際に細氷5により冷却され、この冷気は庫
内仕切り壁の床の循環穴から送風され、貯蔵物を冷却
し、解けた氷により加湿を行うように構成したので、安
定して100%に近い高湿度を確保することができ、貯
蔵物の鮮度確保により長期貯蔵を行うことができる。
【0040】また、この発明における高湿度氷温冷蔵貯
蔵庫は、送風機により庫内仕切り壁の天井の穴から吸気
した空気を庫内仕切り壁と内壁との間を通過する際に細
氷により冷却すると共に冷却器により冷却するように構
成したので、蒸発器を1つ増やすだけで冷却時間を短縮
して、多量の貯蔵物入庫時に庫内温度が上昇するのを防
止することができ、鮮度が低下することを防止すること
ができる。
【0041】また、この発明に係る高湿度冷蔵貯蔵庫
は、前記構成循環手段により貯蔵室の上方から該貯蔵室
内の空気を吸引し、該空気を冷却及び加湿した後、前記
貯蔵室の下方から再供給するようにしたので、貯蔵室内
の湿度分布を均一に近づけて、室内の多くの貯蔵物を好
適に鮮度維持することができる。
【0042】また、この発明における高湿度冷蔵貯蔵庫
では、前記強制循環手段は貯蔵室内の空気を多数の供給
穴を有する氷温供給壁の表面に接触させることにより、
貯蔵室内の空気を冷却及び加湿するようにしたので、例
えば氷の間を通風させる方式に比して、通風抵抗を少な
くして円滑に貯蔵室内の空気を循環させることができ
る。
【図面の簡単な説明】
【図1】本発明の実施例1の高湿度氷温冷蔵貯蔵庫を示
す側面断面図である。
【図2】本発明の実施例2の高湿度氷温冷蔵貯蔵庫を示
す側面断面図である。
【図3】従来の冷蔵貯蔵庫を示す側面断面図である。
【図4】従来の冷蔵貯蔵庫を示す側面断面図である。
【図5】従来の冷蔵貯蔵庫を示す側面断面図である。
【符号の説明】
1 貯蔵庫外壁 1a 内壁 1b 庫内仕切り壁 1c 天井 1d 床 2 製氷機 3 ダクト 3a 連通管 6 ドレン管 6a ドレンパン 12 冷凍機 12a 冷却コイル 16 循環穴
フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI F25D 23/00 302 F25D 23/00 302E (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) F25D 15/00 F25C 1/00 F25D 3/04 F25D 13/00 F25D 17/06 301 F25D 23/00 302

Claims (4)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】 断熱材により構成された貯蔵庫外壁と、 前記貯蔵庫外壁の内部にこの貯蔵庫外壁と所定間隔離間
    して配設された内壁と、 前記内壁に穿設され、前記貯蔵庫外壁と前記内壁との間
    の空間に満たされた細氷の氷温及び湿度を内壁内に供給
    する多数の供給穴と、 前記内壁内にこの内壁と所定間隔離間して配設された庫
    内仕切り壁と、 前記庫内仕切り壁の天井、床の夫々に穿設され、庫内の
    空気を循環させる循環穴と 記内壁と庫内仕切り壁との間に配置された、前記庫内
    仕切り壁の天井の循環穴から庫内の空気を吸引し、床の
    循環穴から庫内に空気を送風する送風機と 備え 前記内壁は、前記庫内仕切り壁の前記天井に対向する天
    井面を備え、前記供給穴のうち少なくとも一つは、細氷
    の氷温及び湿度を下方に供給するよう当該天井面に設け
    られ ることを特徴とする高湿度氷温冷蔵貯蔵庫。
  2. 【請求項2】 請求項1記載の高湿度氷温冷蔵貯蔵庫に
    おいて、 前記貯蔵庫外壁の底面に連通された、前記細氷が解氷し
    たドレンを貯蔵庫の外部に排出するドレン管を備えたこ
    とを特徴とする高湿度氷温冷蔵貯蔵庫。
  3. 【請求項3】 請求項2記載の高湿度氷温冷蔵貯蔵庫に
    おいて、 前記 内壁の天井にドレンパンを配設し、このドレンパン
    を前記ドレン管に連通したことを特徴とする高湿度氷温
    冷蔵貯蔵庫。
  4. 【請求項4】 請求項1記載の高湿度氷温冷蔵貯蔵庫に
    おいて、 前記 内壁と前記庫内仕切り壁との間に配置され、前記送
    風機により吸引された空気を冷却する冷却器を備えるこ
    とを特徴とする高湿度氷温冷蔵貯蔵庫。
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