JP3117892U

JP3117892U - 手巻寿司の包装材

Info

Publication number: JP3117892U
Application number: JP2005009206U
Authority: JP
Inventors: 光夫堀口
Original assignee: 光夫堀口
Priority date: 2005-10-04
Filing date: 2005-10-04
Publication date: 2006-01-12
Anticipated expiration: 2015-10-04

Abstract

【課題】円筒形または円錐形の寿司飯に海苔を確実に且つ円滑に巻き付けることができる、ポリエステル延伸フイルム製の手巻寿司の包装材を提供する。
【解決手段】手巻寿司の寿司飯を直接手で触ることなく海苔２を巻きつけられるようにし、しかも、海苔を包装フィルム３と内部フィルム４間で完全密封して包装材１に海苔を入れたままで長期の保存も可能とする。
【選択図】図１

Description

本考案は、ポリエステル延伸フイルム製の手巻寿司の包装材に関するものであり、詳しくは円筒形または円錐形の寿司飯に海苔を確実に且つ円滑に巻き付けることができる手巻寿司包装材に関するものである。

巻き寿司、手巻寿司等は、海苔と一緒に巻いてしまうと、時間が経過するに従い、寿司飯の湿気が海苔に移り、パリッとした海苔本来の風味がなくなってしまう。このような問題を解決すべく、図７に示すように所定形状、大きさの包装フィルム上の後端部より該包装フィルムより小さい内部フィルムを重合し、この内部フィルムを開口部となる前端縁を残して周縁部が包装フィルムに溶着されてポケット状の海苔収納部が形成され、更に、当該ポケット状の開口部から包装フィルムの前端部付近を被覆するように被覆フィルムが重合され、包装フィルムの前端部と該被覆フィルムの一側が溶着された構造となっているものが知られている。

このような包装フィルムで手巻寿司を包装する場合、海苔をその先端部がポケット状の開口部から突出するようにして収納部に収納しておき、寿司飯を載せて包装フィルムを巻装させて包装されており、これを食する際には、包装フィルムを広げて被覆フィルムを包装フィルムの前端部側に引っ張って収納部より突出している海苔を露出し、露出した海苔の上に寿司飯を載せて、寿司飯を回転させて全体に海苔を巻きつけていた。

このような構造にあっては、寿司飯を露出した海苔の上に載せるのに手を使用しなければならないという問題があり、また、寿司飯が手につくという問題もあった。

更に、海苔は湿気を呼びやすいにも係わらず、海苔収納部はポケット状となっているので一端は開口部となって海苔の一部は該開口部より露出しており、被覆フィルムで海苔の露出部分は被覆しているものの、湿気を遮断することは出来ず、従って包装フィルムに海苔を収納したものを大量に用意しておくということが出来ず、手巻寿司一個一個、海苔を包装フィルムに入れながら作業を進めなければならず、手巻寿司の製造卸業者等、大量生産をするところでは大きな問題となっていた。

また、包装フィルムには寿司飯の側面を被覆するための被覆部が突出して包装フィルムが略Ｔ字状となっているが、これはフィルム片をＴ字状に加工する必要があり、当該加工を省略しようとすれば、被覆部となる別のフィルム片を包装フィルムに交差するように重合しなければならず、いずれにしてもコスト高の要因となっていたのである。

解決しようとする問題点は、手巻寿司の寿司飯を手で握って海苔を巻きつけていること、包装フィルムに収納された海苔が一部露出しているので湿気を呼びやすいこと、これらを解決する事が考案が解決しようとする課題である。

本考案は、手巻寿司の寿司飯を直接手で触ることなく海苔を巻きつけられるようにし、しかも、海苔を包装フィルムと内部フィルム間で完全密封して包装材に海苔を入れたままで長期の保存も可能とすることを課題を解決するための手段としている。

従来のこの種の手巻寿司は寿司飯を露出した海苔の上に載せるのに手を使用しなければならないという問題があり、また、寿司飯が手につくという問題もあったし、更には海苔は湿気を呼びやすいにも係わらず、海苔収納部はポケット状となっているので一端は開口部となって海苔の一部は該開口部より露出しており、被覆フィルムで海苔の露出部分は被覆しているものの、湿気を遮断することは出来ず、従って包装フィルムに海苔を収納したものを大量に用意しておくということが出来ず、手巻寿司一個一個、海苔を包装フィルムに入れながら作業を進めなければならず、手巻寿司の製造卸業者等、大量生産をするところでは大きな問題となっていたが、本考案にあっては剥離可能に弱熱溶着されている内部フィルム４を剥離して海苔２を露出し、その上に寿司飯５を載せるにも包装フィルム３の折り返し部６を持って包装フィルム３を介して寿司飯５を海苔２の上に持っていくので、寿司飯５に手が触れることはなく、しかも、包装材１に海苔２は密封されているので湿気を呼ぶ憂いは全くない。従って包装材１に海苔２を密封した状態でストックが可能であるので、海苔業者は単に海苔を販売するだけでなく、手巻寿司用に包装材１に密封された状態で大量生産してストックしておき、注文に応じて随時に出荷するようにすれば、海苔業者にとっては付加価値が増し、また手巻寿司業者にとっても海苔２は包装材１に密封された状態で届くので、手巻寿司業者は人件費、作業コスト共に軽減する事ができる等、極めて顕著なる実用的効果を有するものである。

本考案は、海苔の幅より適宜広く且つ所定の長さの包装フィルムに海苔を重合し、更に当該包装フィルムと同幅で海苔の長さより適宜長い内部フィルムで海苔を被覆状態とし、内部フィルムの周縁部と包装フィルムを剥離可能に弱熱溶着してなる手巻寿司の包装材であり、更には、手巻寿司の長さより適宜広い幅で且つ所定の長さの包装フィルムに海苔を重合し、更に海苔の幅より若干広く、また海苔の長さより適宜長い内部フィルムで海苔を被覆状態とし、内部フィルムの周縁部と包装フィルムを剥離可能に弱熱溶着せしめ、寿司飯を載せて包装フィルムにて巻装した後、該包装フィルムの両側部をねじりまたは折畳み状態に加工してなる請求項１の手巻寿司の包装材を呈せんとするものである。

本考案に係る包装材１としては、海苔２の幅より適宜広く且つ所定の長さの包装フィルム３（本実施例においては幅が１２５ｍｍ、長さ２８５ｍｍとしている）と、当該包装フィルム３と同幅で海苔２の長さより適宜長い内部フィルム４（本実施例においては幅１２５ｍｍ、長さ１８０ｍｍとしている）により構成されている。包装フィルム３の前部には寿司飯５に海苔２を巻回する際に持ち手となる折り返し部６を設けており、内部フィルム４の前部にも当該内部フィルムを剥離する際の持ち手となる折り返し部７を設けている。

包装フィルム３の後部９側に適宜余白（実施例においては２５ｍｍ）を置いて、内部フィルム４を重合し、まず内部フィルム４の折り返し部７側を残して他の三方を剥離可能に弱熱溶着８する。次いでポケット状となった海苔収納部１０に海苔２を収納し、残部、即ち折り返し部７側を同じく弱熱溶着８している。熱溶着部８の幅は本実施例においては約１０ｍｍとしているが、この幅に限定を受けるものではなく、海苔２が密封できて更に内部フィルム４が剥離可能となればよい。

包装材１にて寿司飯５を包装する際には、図３に示すように寿司飯５を包装材１の上に載置し、包装材１にて巻装すべく構成している。巻装後はシール等で端部を固定する。本実施例においては巻装後に包装フィルム３の折り返し部６が表に出ないように、折り返し部６側から巻き始め包装フィルム３の後部９が表になるようにしている。また食する場合には、巻装された包装材１を広げ、次いで図４に示すように内部フィルム４の折り返し部７を持って内部フィルム４を後部９側に剥離し海苔５を露出せしめ、包装フィルム３の折り返し部６を持って、当該包装フィルム３を介して寿司飯５を海苔２の上に回転させて運び、随時内部フィルム４を剥離しながら寿司飯５に海苔２を巻きつけるものである。この際、内部フィルム４は一気に剥離してもよく、また若干剥離して海苔２を引き出すようにしながら巻回してもよい。

手巻寿司の長さより適宜広い幅で且つ所定の長さの包装フィルム３（本実施例においては片側で約４０ｍｍ、内部フィルム４より広くしているが、当該幅はひねり加工機等の機能によって変ってくるものである、尚、長さは２８５ｍｍとしている）と、海苔２の幅より若干広く、同じく海苔２の長さより適宜長い内部フィルム４（本実施例においては幅１２５ｍｍ、長さ１８０ｍｍとしている）により構成されている。包装フィルム３の前部には寿司飯５に海苔２を巻回する際に持ち手となる折り返し部６を設けており、内部フィルム４の前部にも当該内部フィルムを剥離する際の持ち手となる折り返し部７を設けている。また当該包装フィルム３としては、耐熱性、保香性、耐水性等を失うことなく実用面の特性を維持し、良好なひねり固定性を具備したひねり包装用フィルムとして有用な二軸延伸ポリエステルフィルムを使用している。

包装フィルム３の後部９側に適宜余白（実施例においては２５ｍｍ）を置いて、内部フィルム４を幅方向の中央部に重合し、まず内部フィルム４の折り返し部７側を残して他の三方を剥離可能に弱熱溶着８する。次いでポケット状となった海苔収納部１０に海苔２を収納し、残部、即ち折り返し部７側を同じく弱熱溶着８している。熱溶着部８の幅は本実施例においては約１０ｍｍとしているが、この幅に限定を受けるものではなく、海苔２が密封できて更に内部フィルム４が剥離可能となればよい。

包装材１にて寿司飯５を包装する際には、図３に示すように寿司飯５を包装材１の上に載置し、包装材１にて巻装すべく構成している。巻装後はシール等で包装フィルム３の端部を固定する。次に図６に示すように包装フィルム３の寿司飯５の長手方向に余った部分にねじり加工１１または折畳み加工を施し、寿司飯５の両端部を被覆する。また食する場合には、ねじり１１または折畳みを解いて巻装された包装材１を広げ、次いで図４に示すように内部フィルム４の折り返し部７を持って内部フィルム４を後部９側に剥離し海苔５を露出せしめ、包装フィルム３の折り返し部６を持って、当該包装フィルム３を介して寿司飯５を海苔２の上に回転させて運び、随時内部フィルム４を剥離しながら寿司飯５に海苔２を巻きつけるものである。

以上のように本考案は、海苔２の幅より適宜広く且つ所定の長さの包装フィルム３に海苔２を重合し、更に当該包装フィルム３と同幅で海苔２の長さより適宜長い内部フィルム４で海苔２を被覆状態とし、内部フィルム４の周縁部と包装フィルム３を剥離可能に弱熱溶着８してなる手巻寿司の包装材１であり、更には、手巻寿司の長さより適宜広い幅で且つ所定の長さの包装フィルム３に海苔２を重合し、更に海苔２の幅より若干広く、また海苔２の長さより適宜長い内部フィルム４で海苔２を被覆状態とし、内部フィルム４の周縁部と包装フィルム３を剥離可能に弱熱溶着８せしめ、寿司飯５を載せて包装フィルム３にて巻装した後、当該包装フィルム３の両側部をねじり１１、または折畳み加工をしてなる請求項１の手巻寿司の包装材であるから、従来のこの種の手巻寿司は寿司飯を露出した海苔の上に載せるのに手を使用しなければならないという問題があり、また、寿司飯が手につくという問題もあったし、更には海苔は湿気を呼びやすいにも係わらず、海苔収納部はポケット状となっているので一端は開口部となって海苔の一部は該開口部より露出しており、被覆フィルムで海苔の露出部分は被覆しているものの、湿気を遮断することは出来ず、従って包装フィルムに海苔を収納したものを大量に用意しておくということが出来ず、手巻寿司一個一個、海苔を包装フィルムに入れながら作業を進めなければならず、手巻寿司の製造卸業者等、大量生産をするところでは大きな問題となっていたが、本考案にあっては剥離可能に弱熱溶着された内部フィルム４を剥離して海苔２を露出し、その上に寿司飯５を載せるにも包装フィルム３の折り返し部６を持って包装フィルム３を介して寿司飯５を海苔２の上に持っていくので、寿司飯５に手が触れることはなく、しかも、包装材１に海苔２は密封されているので湿気を呼ぶ憂いは全くない。従って海苔２を包装材１に密封した状態でストックしておく事が可能であり、海苔業者は単に海苔を販売するだけでなく、手巻寿司用に包装材１に密封された状態のものを大量生産しておき、注文に応じて随時に出荷するようにすれば、海苔業者にとっては付加価値が増し、また手巻寿司業者にとっても海苔は包装材１に密封された状態で届くので、手巻寿司業者は人件費、作業コスト共に軽減する事ができる。また本実施例においては当該包装材１は円筒型の手巻寿司に用いているが、円錐型の手巻寿司にも使用することができる。更に、実施例１の寿司飯５の両側面を被覆しないものにあっては、寿司屋で手巻寿司を製造し当該寿司を外部より汚染の憂いのない容器に入れて出前する場合に用いれば包装フィルム３が小さいだけコストダウンを図ることが可能であり、スーパー、コンビニ等に手巻寿司を卸す場合には実施例２に示すように寿司飯の両端部をねじりまたは折畳みで被覆したものとすればよい等、産業上での利用可能性は極めて大きいものがある。

海苔を密封した状態の包装材の平面図である。海苔を密封した状態の包装材の断側面図である。寿司飯を包装する状態を説明するための断側面図である。手巻寿司を巻く状態を示す断側面図である。他の実施例の包装材の平面図である。他の実施例の寿司飯巻装後のひねり加工を表す斜視図である。従来の包装フィルムを説明するための平面図である。

符号の説明

１包装材
２海苔
３包装フィルム
４内部フィルム
５寿司飯
６包装フィルムの折り返し部
７内部フィルムの折り返し部
８熱溶着部
９包装フィルムの後部
１０海苔収納部
１１ひねり加工部

Claims

海苔の幅より適宜広く且つ所定の長さの包装フィルムに海苔を重合し、更に当該包装フィルムと同幅で海苔の長さより適宜長い内部フィルムで海苔を被覆状態とし、内部フィルムの周縁部と包装フィルムを剥離可能に弱熱溶着してなる手巻寿司の包装材。
手巻寿司の長さより適宜広い幅で且つ所定の長さの包装フィルムに海苔を重合し、更に海苔の幅より若干広く、また海苔の長さより適宜長い内部フィルムで海苔を被覆状態とし、内部フィルムの周縁部と包装フィルムを剥離可能に弱熱溶着せしめ、寿司飯を載せて包装フィルムにて巻装した後、当該包装フィルムの両側部をねじり、または折畳み状態に加工してなる請求項１の手巻寿司の包装材。