JP3108795B2 - グルコースエステル誘導体を有効成分として含有するたばこ香喫味改良剤及びたばこ香喫味改良方法 - Google Patents

グルコースエステル誘導体を有効成分として含有するたばこ香喫味改良剤及びたばこ香喫味改良方法

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Description

【発明の詳細な説明】
【0001】
【産業上の利用分野】本発明は、グルコースエステル誘
導体を有効成分として含有するたばこ香喫味改良剤及び
該化合物をたばこに添加することによるたばこの香喫味
を改良する方法に関する。
【0002】
【従来の技術及びその課題】近年、たばこの消費者は、
低ニコチン、低タールのシガレットに移行しているが、
これらのシガレットは喫煙すると香味、煙量が少ない傾
向となり、消費者が十分に満足が得られないという欠点
を有する。
【0003】このため、例えば砂糖、蜂蜜等の糖類の添
加によって、この欠点を補うことが経験的に古くから試
みられているが、これら糖類は多量に使用しいないと効
果が発揮しないため、微量で効果のある物質が望まれて
いる。
【0004】本発明は、かかる点に鑑みてなされたもの
であり、微量でたばこに香味、煙量を付与ないし増強で
きる化合物を提供することを目的とする。
【0005】
【課題を解決するための手段】本発明者は、上述の問題
点を解決すべく、有効な化合物について広く検索を行
い、野生種たばこの抽出物中に香味、煙量の付与ないし
増強に有効な化合物を見いだし、本発明を達成するに至
った。
【0006】すなわち、本発明は、次式[1]で示され
るグルコースエステル誘導体(但し、式中のアノマー性
置換基はアルファまたはベータのいづれかであり、R1
及びR2はアセチル基、4−メチルペンタノイル基、4
−メチルヘキサノイル基、5−メチルヘキサノイル基、
5−メチルヘプタノイル基および6−メチルヘプタノイ
ル基からなる群より選択されるアシル基である)を有効
成分として含有するたばこ香喫味改良剤を提供するもの
である。
【0007】
【化3】
【0008】さらに、本発明は、次式[1]で示される
グルコースエステル誘導体(但し、式中のアノマー性置
換基はアルファまたはベータのいづれかであり、R1及
びR2はアセチル基、4−メチルペンタノイル基、4−
メチルヘキサノイル基、5−メチルヘキサノイル基、5
−メチルヘプタノイル基および6−メチルヘプタノイル
基からなる群より選択されるアシル基である)を有効成
分として含有するたばこたばこ香喫味改良剤をたばこの
重量に基づいて0.01ppmないし100ppmの範
囲でたばこに添加することを特徴とするたばこの香喫味
を改良する方法を提供するものである。
【0009】 本発明の化合物は、ナス科ニコチアナ属植物の葉、花、
茎部に含まれており、特に野性種のたばこ植物、例えば
ニコチアナ・ベンサミアーナ等に多量に含まれているこ
とが判明した。
【0010】この化合物は、ニコチアナ属植物をクロロ
ホルム、ヘキサン、酢酸エチル、アセトン、メタノール
などの有機溶媒に浸析して抽出した後、抽出物を濃縮し
て得た樹脂画分をシリカゲルクロマトグラフィ、次いで
高速液体クロマトグラフィにより順次分離して得られ
る。
【0011】また、この化合物をたばこ用香喫味改良剤
として用いる場合には、その添加量は、例えば、たばこ
刻みの重量に基づいて0.01ppmないし100pp
mの範囲が好ましいが、原料たばこの香喫味品質に応じ
て増減すべきである。
【0012】
【実施例】以下、実施例によりこの発明をさらに詳細に
説明する。
【0013】実施例1 以下、本発明の化合物の製造方法の一例を説明する。
【0014】ニコチアナ・ベンサミアーナの生葉10k
gをクロロホルム50リットルに約3分浸析して、クロ
ロホルム可溶の葉面樹脂成分を抽出する。こうして得ら
れた抽出液をろ紙でろ過し、ろ液をロータリーエバポレ
ータで35℃下に濃縮し、葉面樹脂60gを得る。
【0015】この葉面樹脂の全量を少量のクロロホルム
に溶解し、シリカゲルのカラムクロマトグラフィを行っ
た。カラム(径40mm、高さ600mm)にワコーゲ
ルC300(和光純薬(株)製)を充填し、クロロホル
ム、クロロホルム/アセトン=1/1、アセトン、メタ
ノールを各200mlで順次溶出し、4画分(画分1〜
画分4)を得る。
【0016】上記4画分中、画分2を濃縮した後、その
全量を再度シリカゲルカラムクロマトグラフィを行っ
た。カラム(径30mm、高さ600mm)にワコーゲ
ルC300(和光純薬(株)製)を充填し、ヘキサン/
アセトン=8/2、ヘキサン/アセトン=7/3、ヘキ
サン/アセトン=5/5、アセトンを各200mlで順
次溶出し、更に4画分(画分4−1〜画分4−4)を
得、画分2−2に脂質を600mg得る。
【0017】画分2−2は、順相の薄層プレート(メル
ク社製 Art5642)を用いた薄層クロマトグラフ
ィ(展開溶媒:ヘキサン/アセトン=4/6)では、1
スポットを示し、Rf値は0.64であった。
【0018】画分2−2の脂質600mgを以下に示し
た条件で高速液体クロマトグラフィを行い、脂質A(R
t=8.33分)200mgと脂質B(Rt=10.0
分)300mgを得る。
【0019】カラム:シリカゲルカラム型(YMC社
製、YMC−A−014) 溶媒 :ヘキサン/アセトン=6/4 流量 :2ml/分
【0020】脂質Aは、以下に示す1H−NMR、13
C−NMR及びIRによる分析結果から、グルコースと
低級脂肪酸のエステル化合物であることが判明した。
【0021】1H−NMR(δppm、CDCl3):
5.34(g1,g3),4.87(g4),4.40(g5),3.68(g2),3.61(g6) 13C−NMR(δppm、CDCl3):92.4(g1)、7
2.8(g3)、71.3(g2)、69.8(g5)、69.7(g4)、61.4(g6) IR(cm-1):3450(OH)、1745(C=O)
【0022】また、脂質Aの低級脂肪酸部分の組成を同
定するため、脂質Aをアルカリ分解して調べた。すなわ
ち、試料1mgに2N−KOH(80%MeOH)60
μlを加え、70℃で15分間分解した後6N−HCl
30μlを加え中和し、無水硫酸ナトリウムで乾燥し、
エーテルで脂肪酸を抽出して、GC及びGC−MSによ
り分析した。なお、脂肪酸の同定は標品とのリテンショ
ンタイムの比較で決定した。その結果、表1に示す組成
であることが確認された。
【0023】 表1 脂肪酸の種類 モル比率(%) 酢酸 3.9 4−メチルペンタン酸 1.0 4−メチルヘキサン酸 5.5 5−メチルヘキサン酸 1.5 5−メチルヘプタン酸 58.1 6−メチルヘプタン酸 30.0
【0024】また、脂質Aの化学構造を調べるために、
アセチル化前後の1H−NMRによる測定を比較し、エ
ステルの位置の決定を行った。その結果、アセチル化物
では、グルコースの1位、2位及び6位の炭素について
いた水素のシグナルの低磁場シフトが見られたので、脂
質Aの構造を3、4−ジ−O−アシル−α−D−グルコ
ピラノースと同定した。
【0025】脂質Bは、以下に示す13C−NMR分析
結果から、ラセミ体である3、4−ジ−O−アシル−
α、β−D−グルコピラノースと同定された。 13C−NMR(δppm、CDCl3):α体(92.4
(g1)、72.8(g3)、71.3(g2)、69.8(g5)、69.7(g4)、61.4(g
6))、β体(96.9(g1),74.4(g3),74.3(g2),73.5(g5),6
8.7(g4),61.3(g6))
【0026】また、脂質Bの脂肪酸組成を前記脂質Aと
同様の方法で分析した結果を表2に示した。 表2 脂肪酸の種類 モル比率(%) 酢酸 3.7 4−メチルペンタン酸 1.2 4−メチルヘキサン酸 5.1 5−メチルヘキサン酸 1.9 5−メチルヘプタン酸 57.3 6−メチルヘプタン酸 30.8
【0027】実施例2 実施例1で単離した脂質A及び脂質Bの添加量がそれぞ
れたばこ刻みの単位重量当たり0.01ppm及び10
0ppmになるように、エタノールに適宜溶解し、シガ
レット用葉組のたばこ刻みにスプレーにより均一に添加
した。この後、2日間室温(25℃)に放置して、たば
こ刻みに十分馴染ませた後、シガレットの形態に巻き上
げて、加香品を得た。
【0028】得られた加香品を、化合物の添加していな
い無加香品との2点識別試験法によって、香味、煙量に
ついて20名のたばこの喫味専門のパネルによって官能
試験を行った。その結果を下記表3に示す。
【0029】 表3 区分 香味 煙量 加香品 脂質A 0.01ppm 19 19 脂質A 100 ppm 19 19 脂質B 0.01ppm 18 19 脂質B 100 ppm 19 18 *数字は、無加香品に比べ良いとしたパネルの人数をし
めす。
【0030】上記表1から明かなように、加香品の場合
には、0.01ppm及び100ppmのいずれの添加
量においても、香味、煙量が両方ともに増加し、優れた
たばこ香喫味の改善効果を有することが確認された。
【0031】
【発明の効果】以上説明した如くに、本発明の化合物に
よれば、たばこの刻みに少量添加することによって、た
ばこに優れた香味、煙量を付与ないし増強することがで
き、低ニコチン、低タールを指向したシガレットの香喫
味品質を容易に向上し得る等の効果を奏するものであ
る。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 Agric.Biol.Chem., Vol.55,No.3(1991)p.751 −756 (58)調査した分野(Int.Cl.7,DB名) C07H 13/06 A24B 15/40 CA(STN) CAOLD(STN) CAPLUS(STN) REGISTRY(STN)

Claims (2)

    (57)【特許請求の範囲】
  1. 【請求項1】次式[1]で示されるグルコースエステル
    誘導体(但し、式中のアノマー性置換基はアルファまた
    はベータのいづれかであり、R1及びR2はアセチル
    基、4−メチルペンタノイル基、4−メチルヘキサノイ
    ル基、5−メチルヘキサノイル基、5−メチルヘプタノ
    イル基および6−メチルヘプタノイル基からなる群より
    選択されるアシル基である)を有効成分として含有する
    たばこ香喫味改良剤。
  2. 【請求項2】次式[1]で示されるグルコースエステル
    誘導体(但し、式中のアノマー性置換基はアルファまた
    はベータのいづれかであり、R1及びR2はアセチル
    基、4−メチルペンタノイル基、4−メチルヘキサノイ
    ル基、5−メチルヘキサノイル基、5−メチルヘプタノ
    イル基および6−メチルヘプタノイル基からなる群より
    選択されるアシル基である)をたばこの重量に基づいて
    0.01ppmないし100ppmの範囲でたばこに添
    加することを特徴とするたばこの香喫味を改良する方
    法。
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