JP3030356U - ホタテ貝等の貝類のウロ取り装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全に且つ
自動的に取り除くことができて食中毒等を防げるととも
に外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時間の短縮
化を図ることができ、身の部分に損傷を与えることなく
ウロのみを取り除くことができて、不良品の発生を無く
すことができるホタテ貝等の貝類のウロ取り装置を提供
する。 【解決手段】 ホタテ貝Ｔ等の貝類の身Ｍの部分を搬送
し、この搬送途中にウロＵを取り除くウロ取り装置１に
おいて、前記ホタテ貝Ｔ等の貝類の身Ｍの部分をウロＵ
を外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手段
２と、前記搬送手段２による搬送途中に配置され、搬送
方向と逆方向に回転して前記ホタテ貝Ｔ等の貝類のウロ
Ｕを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピン３を有する
ウロ取り手段４とを備えているものである。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

本考案は、ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、この搬送途中にウロを完全 に取り除くことが可能なウロ取り装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】

現在、ホタテ貝等の貝類の身を食するときには、食中毒の原因となるカドミュ −ムや重金属類が含まれているウロを取り除いてから食することが条例等で定め られている。 従来、ホタテ貝等の貝類の身からウロを自動的に取り除くには、この身をコン ベアで搬送し、この搬送途中で丸刃の回転や水圧あるいはレーザカットによって 、ウロを有る部分を切断することによってこのウロを取り除くようにしていた。

【０００３】 あるいは、まな板等に乗せられたホタテ貝等の貝類の身におけるウロの部分を カッター等の切断具によって切断するようにしていた。 これらのウロの部分の切断は、図１６に示すように、矢印Ａの斜め方向又は矢 印Ｂの垂直方向あるいは矢印Ｃの斜め方向のいずれかの方向に切断していた。

【０００４】

【考案が解決しようとする課題】

ところが、図１６において、ウロＵの部分を矢印Ａの斜め方向に切断すると、 切断後にウロＵが身Ｍに大きく付いた状態で切断され、また矢印Ｂの垂直方向に 切断すると、ウロＵが身Ｍに小さく付いた状態で切断され、更に矢印Ｃの斜め方 向に切断するとウロＵはほとんど取れた状態となるが、身Ｍの貝柱Ｋの部分まで 切断してしまい、この身Ｍが不良品となるといった問題があった。 このように、従来は、図１７に示すように、ウロＵを切断して取り除いた場合 に、ウロＵが身Ｍに大きく付いた状態となるか、図１８に示すように、ウロＵが 身Ｍに小さく付き、更に身Ｍを切断して落として身Ｍに傷Ｚが付いた状態となる 場合が多いという問題があった。

【０００５】 結局、身ＭからウロＵの部分を自動的あるいは人手で切断しても、ウロＵが身 Ｍに付いた状態で切断されるので、切断後に、指を身Ｍに差し入れて残って身Ｍ に付いているウロを取り除かなければならず、その作業が面倒であり、作業性が 悪く、作業時間も長くなるという問題があった。 本考案は、上記従来の問題に鑑みてなされたものであって、ホタテ貝等の貝類 の身からウロを完全に且つ自動的に取り除くことができて食中毒等を防げると共 に外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時間の短縮化を図ることができ、身 の部分に損傷を与えることなくウロのみを取り除くことができて、不良品の発生 を無くすことができるホタテ貝等の貝類のウロ取り装置を提供することを目的と している。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

本考案は、上記目的を達成するためになされたものであって、請求項１のホタ テ貝等の貝類のウロ取り装置は、ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、この搬 送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホタテ貝等の貝類の身の部 分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、前記搬送手 段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転して前記ホタテ貝等の貝 類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段とを備 えていることを特徴としている。

【０００７】 請求項２のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置は、ホタテ貝等の貝類の身の部分 を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホタテ貝 等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手 段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転して前 記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウ ロ取り手段とを備え、前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベアが軟 質材からなることを特徴としている。

【０００８】 請求項３のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置は、ホタテ貝等の貝類の身の部分 を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホタテ貝 等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手 段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転して前 記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウ ロ取り手段とを備え、前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手段の側 方に配置され、前記貝類のウロの部分のみを解凍する温水を噴出する噴出ノズル を有することを特徴としている。

【０００９】 請求項４のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置は、ホタテ貝等の貝類の身の部分 を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホタテ貝 等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手 段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転して前 記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウ ロ取り手段とを備え、前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベアが軟 質材からなり、前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手段の側方に配 置され、前記貝類のウロの部分を解凍する温水を噴出する噴出ノズルを有し、前 記搬送手段の搬送方向終点側に、前記上側ベルトコンベアの軟質材を押さえるこ とによって軟質材に吸入された水分を取り除いて落下排出させるための押さえロ −ラが設けられていることを特徴としている。

【００１０】 請求項５のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置は、ホタテ貝等の貝類の身の部分 を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホタテ貝 等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する搬送手 段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転して前 記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウ ロ取り手段とを備え、前記ウロ取り手段が少なくとも一対の垂直ピンを有し、第 一の垂直ピンで前記貝類のウロを立ち上げ、第二の垂直ピンで前記立ち上げ状態 のウロを剥ぎ取る構成としたことを特徴としている。

【００１１】

【考案の実施の形態】

以下、本考案に係るホタテ貝等の貝類のウロ取り装置の実施の形態について、 図面を参照しつつ説明する。 図１は実施の形態のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置の側面図、図２は貝類の ウロ取り装置の平面図、図３は貝類のウロ取り装置の正面図、図４は貝類のウロ 取り装置における貝類の身を１つずつセットする部分を示す平面斜視図、図５は 貝類のウロ取り装置におけるセットされた貝類の身を搬送しウロ部分を解凍する 部分の斜視図、図６は貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る部分の斜視図 、図７は貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取った後の搬送状態を示す部分 斜視図、図８は貝類のウロ取り装置におけるウロの部分を解凍する状態を示す縦 断面図、図９は貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る部分の縦断面図、図 １０は貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る工程を示す説明図、図１１は ホタテ貝の身の部分の平面図、図１２はホタテ貝のウロを剥ぎ取った後の状態を 示す平面図、図１３は貝類のウロ取り装置における押さえローラ部分の斜視図、 図１４は貝類のウロ取り装置における押さえローラによるスポンジベルトの脱水 状態を示す斜視図、図１５は貝類のウロ取り装置におけるホッパーにホタテ貝を 供給する供給コンベアの斜視図である。

【００１２】 本実施の形態におけるウロ取り装置１は、図１〜図１５に示すように、冷凍さ れたホタテ貝Ｔの身Ｍの部分を搬送し、この搬送途中にウロＵを取り除くもので あって、ホタテ貝Ｔの身Ｍの部分をウロＵを外部に出した状態で上下から挟んで 搬送する搬送手段２と、搬送手段２による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方 向に回転してホタテ貝ＴのウロＵを剥ぎ取る一対の垂直ピン３を有するウロ取り 手段４とを備えている。

【００１３】 そして、搬送手段２は、ホタテ貝Ｔの身Ｍの部分を載置する下側ベルトコンベ ア２Ａと、ホタテ貝Ｔの身Ｍの部分をウロＵを外部に出した状態で上側から押さ えるスポンジ、発泡ゴム、不織布、布等の軟質材２ａから成り下側ベルトコンベ ア２Ａと同速度で搬送する上側コンベア２Ｂとから構成されていることが好まし い。 尚、下側ベルトコンベアがスポンジ、発泡ゴム、不織布、布等の軟質材２ａか らなり上側コンベアがベルトコンベアからなるものであってもよく、また、上側 コンベアと下側ベルトコンベアがともにスポンジ、発泡ゴム、不織布、布等の軟 質材２ａからなるものであってもよく、ホタテ貝Ｔの身Ｍの部分を挟んで固定で きればよい。

【００１４】 更に、ホタテ貝Ｔの身Ｍが冷凍されている場合に、搬送手段２の側方に配置さ れ、ホタテ貝ＴのウロＵの部分を解凍する温水を噴出する噴出ノズル５を有して いることが好ましい。 また、搬送手段２の搬送方向終点側に、上側ベルトコンベア２Ｂのスポンジか らなる軟質材２ａを押さえることによって軟質材２ａに吸入された水分を取り除 いて落下排出させるための押さえロ−ラ６が設けられていることが好ましい。 更に、搬送手段２の基端側上部には、搬送手段２上にホタテ貝Ｔを供給するホ ッパー７が設けられ、このポッパー７には、ポッパー７に向けて斜め向きに立設 され複数個のホタテ貝Ｔを順々に供給する供給コンベア８（図１５参照）が配置 されていることが好ましい。

【００１５】 搬送手段２の下側ベルトコンベア２Ａと上側コンベア２Ｂとは、図１に示すよ うに、装置本体１ａ上部に設置された駆動モータ９の駆動によって、ベルトとプ ーリを介して同一方向に搬送されるように構成されている。 上側コンベア２Ｂは、図５に示すように、無端ベルト２ｂにスポンジからなる 軟質材を貼着して構成されている。 下側ベルトコンベア２Ａの搬送方向基端側には、図４に示すように、ホタテ貝 ＣをウロＵの部分が外部に出た状態でベルト上にセットするためのバックゲージ １０が設けられ、ゲージハンドル１０ａを手動で回動させることによって、ネジ 部１０ｂを介してゲージ板１０ｃを図にて前後に移動させてウロＵの部分をゲー ジ板１０ｃに当接させてベルトから外部にウロＵの部分を外部に所定寸法出させ るように構成されている。

【００１６】 噴出ノズル５は、図５に示すように、搬送手段２の側方上部に配設されたシャ ワーパイプで構成され、この噴出ノズル５から７０°Ｃ程度の温水を下側ベルト コンベア２Ａ上のホタテ貝ＴのウロＵ部分に噴出させて、このウロＵ部分だけを 解凍するようになっている。そこで、下側ベルトコンベア２Ａの側方には、温水 受け用の樋１１が配置され、図８に示すように、この樋１１に温水Ｓが溜まって ホタテ貝ＴのウロＵ部分がこの温水に浸されて解凍されるように構成されている 。 ウロ取り手段４は、図６，図９に示すように、一対の垂直ピン３が植設された 上下の一対の円板３Ａで構成され、この円板３Ａが搬送方向と反対方向に回転さ れることによって、図１０に示すように、最初の垂直ピン３でホタテ貝Ｔのウロ Ｕを身Ｍの部分から立ち上げ、次の垂直ピン３で剥ぎ取るようになっている。

【００１７】 これは、図１１に示すように、ウロＵが身Ｍに付いている状態から、図１２に 示すように、ウロＵが身Ｍから完全に剥ぎ取られた状態となる。 ウロＵが剥ぎ取られたホタテ貝Ｔは、図７に示すように、搬送手段２で搬送方 向終点まで搬送され、搬送手段２の端部から下方に落下されて、収容箱（図示せ ず）等に収容されるようになっている。 押さえロ−ラ６は、図１３に示すように、通常は、上側コンベア２Ｂの上部に 持ち上げられた状態に位置されており、上側コンベア２Ｂのスポンジからなる軟 質材２ａが温水を吸入した後に、図１４に示すように、下側に移動され、上側コ ンベア２Ｂのスポンジからなる軟質材２ａに押し当てられることによって、スポ ンジからなる軟質材２ａに吸入された温水を絞るようにしてスポンジからなる軟 質材２ａから外部に出して落下排水するようになっている。

【００１８】 供給コンベア８は、図１５に示すように、ホタテ貝Ｔの身Ｍが収納されたボッ クス１２内に下部が入れられており、上向きに移送されるベルト８ａに前向きに 突出して設けられた受け板８ｂが上向きに移動するときに、この受け板１２ｂ上 に複数個のホタテ貝Ｔの身Ｍが乗せられ、上端側に移動されたときに、前記した ホッパー７内に落下供給されるようになっている。 実際は、ホッパー内のホタテ貝Ｔの身Ｍは、作業員によって、図４に示すよう に、下側ベルトコンベア２Ａ上に整頓されて１個ずつセットされるようにしてい る。

【００１９】 本実施形態のウロ取り装置１によれば、ホタテ貝Ｔの身ＭからウロＵを完全に 且つ自動的に取り除くことができて食中毒等を防げ、更に、作業性が良くて、作 業時間の短縮化を図ることができ、身Ｍの部分に損傷を与えることなくウロＵの みを取り除くことができて、不良品の発生を無くすことができる。 尚、本実施の形態では、貝類としてホタテ貝Ｔについて説明したが、ウロＵを 持つ他の貝類にも適用できる。 更に、本実施の形態では、垂直ピン３を一対設けたウロ取り装置１について説 明したが、これに限らず、垂直ピン３は１本でも良く、また３本以上複数本あっ てもよい。 また、本実施の形態では、ホタテ貝Ｔの身Ｍが冷凍されたものについて説明し たが、冷凍されていないホタテ貝Ｔ等の貝類の身Ｍも適用することができ、この 場合は噴出ノズル５を設けなくともよい。

【００２０】

【考案の効果】

以上説明したように、請求項１のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置によれば、 ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り 装置において、前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上 下から挟んで搬送する搬送手段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬 送方向と逆方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一 本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段とを備えているものであるから、以下に 述べる効果を奏する。

【００２１】 すなわち、ウロを外部に出した状態で搬送手段によって搬送されてくるホタテ 貝等の貝類の身の部分の前記ウロを、搬送方向と逆方向に回転する少なくとも一 本の垂直ピンで剥ぎ取るようにしたので、ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全 に且つ自動的に取り除くことができて食中毒等を防げるとともに外見が良く、更 に、作業性が良くて、作業時間の短縮化を図ることができ、身の部分に損傷を与 えることなくウロのみを取り除くことができて、不良品の発生を無くすことがで きる。

【００２２】 請求項２のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置によれば、ホタテ貝等の貝類の身 の部分を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホ タテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する 搬送手段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転 して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有 するウロ取り手段とを備え、前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベ アが軟質材からなるものであるから、以下に述べる効果を奏する。

【００２３】 すなわち、ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全に且つ自動的に取り除くこと ができて食中毒等を防げるとともに外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時 間の短縮化を図ることができ、身の部分に損傷を与えることなくウロのみを取り 除くことができて、不良品の発生を無くすことができる。 更に、上側及び／又は下側ベルトコンベアが軟質材からなるものであるので、 ホタテ貝等の貝類の身に傷が付くことを防ぐことができる。

【００２４】 請求項３のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置によれば、ホタテ貝等の貝類の身 の部分を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホ タテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する 搬送手段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転 して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有 するウロ取り手段とを備え、前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手 段の側方に配置され、前記貝類のウロの部分のみを解凍する温水を噴出する噴出 ノズルを有するものであるから、以下に述べる効果を奏する。

【００２５】 すなわち、ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全に且つ自動的に取り除くこと ができて食中毒等を防げるとともに外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時 間の短縮化を図ることができ、身の部分に損傷を与えることなくウロのみを取り 除くことができて、不良品の発生を無くすことができる。 特に、冷凍されたホタテ貝等の貝類の身からウロを剥ぎ取ることができ、この 場合、噴出ノズルから噴出される温水でウロの部分のみを解凍して剥ぎ取るので 、ウロが剥ぎ取られたホタテ貝等の貝類の身は冷凍のままの状態を保つことがで きる。

【００２６】 請求項４のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置によれば、ホタテ貝等の貝類の身 の部分を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホ タテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する 搬送手段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転 して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有 するウロ取り手段とを備え、前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベ アが軟質材からなり、前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手段の側 方に配置され、前記貝類のウロの部分を解凍する温水を噴出する噴出ノズルを有 し、前記搬送手段の搬送方向終点側に、前記上側ベルトコンベアの軟質材を押さ えることによって軟質材に吸入された水分を取り除いて落下排出させるための押 さえロ−ラが設けられているものであるから、以下に述べる効果を奏する。

【００２７】 即ち、ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全に且つ自動的に取り除くことがで きて食中毒等を防げるとともに外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時間の 短縮化を図ることができ、身の部分に損傷を与えることなくウロのみを取り除く ことができて、不良品の発生を無くすことができる。 更に、上側コンベアの軟質材に吸入された水分を、この軟質材に押さえローラ を押し当てることによって、取り除いて落下排水できるので、冬期等に軟質材が 凍結してしまうことを防ぐことができる。

【００２８】 請求項５のホタテ貝等の貝類のウロ取り装置によれば、ホタテ貝等の貝類の身 の部分を搬送し、この搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、前記ホ タテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した状態で上下から挟んで搬送する 搬送手段と、前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆方向に回転 して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る少なくとも一本以上の垂直ピンを有 するウロ取り手段とを備え、前記ウロ取り手段が少なくとも一対の垂直ピンを有 し、第一の垂直ピンで前記貝類のウロを立ち上げ、第二の垂直ピンで前記立ち上 げ状態のウロを剥ぎ取る構成としたものであるから、以下に述べる効果を奏する 。

【００２９】 すなわち、ホタテ貝等の貝類の身からウロを完全に且つ自動的に取り除くこと ができて食中毒等を防げるとともに外見が良く、更に、作業性が良くて、作業時 間の短縮化を図ることができ、身の部分に損傷を与えることなくウロのみを取り 除くことができて、不良品の発生を無くすことができる。 更に、ウロ取り手段が少なくとも一対の垂直ピンを有し、第一の垂直ピンで前 記貝類のウロを立ち上げ、第二の垂直ピンで前記立ち上げ状態のウロを剥ぎ取る 構成としたので、ホタテ貝等の貝類の身からウロを正確に剥ぎ取ることができ、 このウロを剥ぎ取るときに、無理に剥ぎ取らないので、剥ぎ取り時にホタテ貝等 の貝類の身が損傷することがない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本考案に係るホタテ貝等の貝類のウロ取り装置
の一実施の形態の側面図である。

【図２】貝類のウロ取り装置の平面図である。

【図３】貝類のウロ取り装置の正面図である。

【図４】貝類のウロ取り装置における貝類の身を１つず
つセットする部分を示す平面斜視図である。

【図５】貝類のウロ取り装置におけるセットされた貝類
の身を搬送しウロ部分を解凍する部分の斜視図である。

【図６】貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る部
分の斜視図である。

【図７】貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取った
後の搬送状態を示す部分斜視図である。

【図８】貝類のウロ取り装置におけるウロの部分を解凍
する状態を示す縦断面図である。

【図９】貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る部
分の縦断面図である。

【図１０】貝類のウロ取り装置におけるウロを剥ぎ取る
工程を示す説明図である。

【図１１】ホタテ貝の身の部分の平面図である。

【図１２】ホタテ貝のウロを剥ぎ取った後の状態を示す
平面図である。

【図１３】貝類のウロ取り装置における押さえローラ部
分の斜視図である。

【図１４】貝類のウロ取り装置における押さえローラに
よるスポンジベルトの脱水工程を示す斜視図である。

【図１５】貝類のウロ取り装置におけるホッパーにホタ
テ貝を供給する供給コンベアの斜視図である。

【図１６】従来の貝類のウロ取り時の切断状態を示す説
明図である。

【図１７】従来の貝類のウロ取り切断による貝類の身と
ウロとの切断状態を示す平面図である。

【図１８】従来の貝類のウロ取り切断における身の部分
の平面図である。

【符号の説明】

Ｔ ホタテ貝 Ｍ 身 Ｕ ウロ Ｉ 貝類のウロ取り装置 ２ 搬送手段 ２Ａ 下側ベルトコンベア ２Ｂ 上側コンベア ２ａ 軟質材 ３ 垂直ピン ４ ウロ取り手段 ５ 噴出ノズル ６ 押さえロ−ラ

Claims (5)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、こ
   の搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、 前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した
   状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、 前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆
   方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る
   少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段と
   を備えていることを特徴とするホタテ貝等の貝類のウロ
   取り装置。
2. 【請求項２】ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、こ
   の搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、 前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した
   状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、 前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆
   方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る
   少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段と
   を備え、 前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベアが
   軟質材からなることを特徴とするホタテ貝等の貝類のウ
   ロ取り装置。
3. 【請求項３】ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、こ
   の搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、 前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した
   状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、 前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆
   方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る
   少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段と
   を備え、 前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手段の
   側方に配置され、前記貝類のウロの部分のみを解凍する
   温水を噴出する噴出ノズルを有することを特徴とするホ
   タテ貝等の貝類のウロ取り装置。
4. 【請求項４】ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、こ
   の搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、 前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した
   状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、 前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆
   方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る
   少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段と
   を備え、 前記搬送手段は、上側及び／又は下側ベルトコンベアが
   軟質材からなり、 前記貝類の身が冷凍されている場合に、前記搬送手段の
   側方に配置され、前記貝類のウロの部分のみを解凍する
   温水を噴出する噴出ノズルを有し、 前記搬送手段の搬送方向終点側に、前記上側コンベアの
   軟質材を押さえることによって軟質材に吸入された水分
   を取り除いて落下排出させるための押さえロ−ラが設け
   られていることを特徴とするホタテ貝等の貝類のウロ取
   り装置。
5. 【請求項５】ホタテ貝等の貝類の身の部分を搬送し、こ
   の搬送途中にウロを取り除くウロ取り装置において、 前記ホタテ貝等の貝類の身の部分をウロを外部に出した
   状態で上下から挟んで搬送する搬送手段と、 前記搬送手段による搬送途中に配置され、搬送方向と逆
   方向に回転して前記ホタテ貝等の貝類のウロを剥ぎ取る
   少なくとも一本以上の垂直ピンを有するウロ取り手段と
   を備え、 前記ウロ取り手段が少なくとも一対の垂直ピンを有し、
   第一の垂直ピンで前記貝類のウロを立ち上げ、第二の垂
   直ピンで前記立ち上げ状態のウロを剥ぎ取る構成とした
   ことを特徴とするホタテ貝等の貝類のウロ取り装置。