JP3016792U - 食品類の切削機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 食品類の投入を安全に行うことができる食品
類の切削機を提供する。 【構成】 シュータ２０から投入されて、投入口１９か
ら供給路Ｃ上に落ちる食品類は、水平コンベア１０によ
り搬送される。切削位置Ｂに近づくと食品類は、上コン
ベア１５の前端の回曲部１１ａを押し上げる。開口９か
ら切削位置Ｂに出ると、回転する切削刃物５により切削
される。切削された食品類は、連続して切削される食品
類により押し出されて、暖簾状の扉８を押し開け出口７
から前面カバー６の外にでる。供給路Ｃを覆うカバー２
２が、開かれたり或いは供給された大量の食品類に押上
げられると、ストッパ２４の押圧を解かれてリミットス
イッチ２６が作動して、電動モータ２９、水平コンベア
１０及び上コンベア１５が停止する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

本考案は、食品類の切削機に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

略水平配置の駆動軸に嵌着されて回転する切削刃物と、該切削刃物の切削位置 に食品類を供給する水平コンベアと、前記切削位置に供給される前記食品類を前 記水平コンベア上に押圧する上コンベアとを備え、前記水平コンベア及び上コン ベアの両側に側板を立設して前記食品類の供給路を構成した食品類の切削機は、 本件出願人により提案されている（特開昭６０−２２１２９６号）。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】

しかしながら、上記した食品類の切削機は、主に食品類を供給路の上方から投 入するものであるため、投入の際上コンベアの後端の回曲部に食品類とともに作 業員の手先等が巻き込まれたりする場合が生じる等の問題点がある。 本発明は上記した問題点を解決するためになされたものであり、供給路への食 品類の投入を安全に行うことができる食品類の切削機を提供することを目的とす るものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】

上記の目的を達成するための請求項１に記載の本考案の食品類の切削機は、略 水平配置の駆動軸に嵌着されて回転する切削刃物と、該切削刃物の切削位置に食 品類を供給する水平コンベアと、前記切削位置に供給される前記食品類を前記水 平コンベア上に押圧する上コンベアとを備え、前記水平コンベアの両側に側板を 立設して前記食品類の供給路を構成した食品類の切削機において、前記側板の一 方に前記食品類の投入口を形成するとともに、前記供給路の上面を覆うカバーを 開閉自在に設置したことを特徴とする。

【０００５】 請求項２に記載の本考案の食品類の切削機は、請求項１に記載の構成において 、前記カバーが跳ね上がり状に回動して前記供給路を開放するように、前記投入 口を形成した前記側板に対向する他方の側板に蝶番を設けて支持するとともに、 該カバーの開放作動を検出するセンサを設け、該センサの検出信号に基づき、少 なくとも前記水平コンベア及び上コンベアを停止するようにしたことを特徴とす る。

【０００６】

【作用及び考案の効果】

請求項１に記載の食品類の切削機によれば、供給路を構成する側板の一方に形 成された投入口から食品類を投入する。従って、上コンベアの後端の回曲部に接 触することなく、食品類を供給路へ投入することができる。また、供給路の上面 はカバーにより開閉自在に覆われているから、供給路の保守点検に不便となるこ ともない等の効果がある。

【０００７】 また、請求項２に記載の食品類の切削機によれば、カバーは投入口を形成した 前記側板に対向する他方の側板に設けた蝶番により、跳ね上がり状に回動して前 記供給路を開放する。そして、この開放作動がセンサにより検出されると、少な くとも水平コンベア及び上コンベアが停止する。従って、供給路の上面が誤って 開放された場合の安全を確実に確保できる等の効果がある。

【０００８】

【実施例】

本考案の１実施例を添付図面を参照して説明する。図１は正面図、図２は側面 図、図３は図２に於けるＡ−Ａ線拡大断面図、図４はカバー２２とリミットスイ ッチ２６との関係を示した斜視図である。食品類の切削機（以下単に切削機とい う）１の構成は以下の通りである。基台２の前端に固定された基盤３の中心から 水平配置の駆動軸４が突出している。そして、その突出端に切削刃物５が嵌着さ れている。切削刃物５の回転面は、開閉可能な前面カバー６により覆われている 。前面カバー６の向かって右側（図１参照）には、食品の出口７が形成されてい る。出口７には、切削とともに押し出される食品に押圧されて開く暖簾状の扉８ が設けられている。該出口７に対応して基盤３には、開口９が形成されている。 そして、該開口９の出口部分が切削刃物５が通過する切削位置Ｂとなっている（ 図２参照）。 尚、駆動軸４は、電動モータ２９により変速機３０を介して駆動される。

【０００９】 前記基盤３の後面には、開口９に対応して水平コンベア１０が配置されている 。水平コンベア１０の前端の回曲部１１ａは、前記切削位置Ｂの直前まで達して いる。また、水平コンベア１０の側部に配設したブラケット１２に回動フレーム １３が回動軸１４により回動可能に設けられている。回動フレーム１３には、上 コンベア１５が前端を下げた傾斜姿勢で支持されている。そして、水平コンベア １０の両側に側板１６ａ，１６ｂが立設されて、食品類の供給路Ｃが構成されて いる。側板１６ａと回動フレーム１３との間には引っ張りバネ１７が掛けられ、 上コンベア１５の前端の回曲部１８ａを水平コンベア１０の前端の回曲部１１ａ 上に軽く接触するようにしている。

【００１０】 図２の側面図に示される手前側の側板１６ａには、食品類の投入口１９が形成 されている。投入口１９には、シュータ２０が固定されている。また、側板１６ ｂには、前記投入口１９に対応して前後一対の蝶番２１が固定され、該蝶番２１ にカバー２２が開閉自在に取り付けられている。カバー２２は前後端部にそれぞ れ先端方を下げた傾斜部２３が形成され、上コンベア１５の後端の回曲部１８ｂ から水平コンベア１０の後端の回曲部１１ｂに至る供給路Ｃの上面を覆っている 。

【００１１】 そして、傾斜部２３にはそれぞれ側板１６ｂに当接して、カバー２２を水平姿 勢に保持するストッパ２４が取り付けられている。その一方のストッパ２４は、 側板１６ｂの後側に固定され、該側板１６ｂに形成した穴２５から突出するリミ ットスイッチ２６のスイッチ片２７にも当接する（図３及び図４）。リミットス イッチ２６は、カバー２２が跳ね上がり状に回動して供給路Ｃを開放すると、カ バー２２に設けたストッパ２４による押圧が解かれる。水平コンベア１０の後ろ 側には延長ガイド２８を連続させて設け、ネギとかゴボウ等の長尺の食品類に対 応させている。

【００１２】 上記構成の切削機１は、電動モータ２９により変速機構３０を介して駆動軸４ を回転させるとともに、図示しないチェーン駆動機構により水平コンベア１０及 び上コンベア１５を連動させている。シュータ２０から投入されて、投入口１９ から供給路Ｃ上に落ちる食品類は、水平コンベア１０により搬送される。切削位 置Ｂに近づくに連れて食品類は、上コンベア１５の前端の回曲部１１ａを押し上 げる。開口９から切削位置Ｂに出ると、回転する切削刃物５により切削される。 切削された食品類は、連続して切削される食品類により押し出されて、暖簾状の 扉８を押し開け出口７から前面カバー６の外にでる。そして、供給路Ｃを覆うカ バー２２が、跳ね上がり状に開かれたり或いは供給された大量の食品類に押上げ られると、リミットスイッチ２６のスイッチ片２７はストッパ２４による押圧を 解かれる。このリミットスイッチ２６の作動信号により、電動モータ２９が停止 して、切削刃物５、水平コンベア１０及び上コンベア１５が停止する。

【００１３】 本考案の切削機１は上記したように、カバー２２が開かれたときは、水平コン ベア１０及び上コンベア１５も停止するから、投入の際上コンベアの後端の回曲 部に食品類とともに作業員の手先等が巻き込まれたりすることがない。また、側 板１６ａに食品類の投入口１９が設けられているから、投入の際に上コンベア１ ５の後端の回曲部１８ｂに接触することもない。さらに、カバー２２を開けて供 給路Ｃの点検等を行うことができる等の利点を有する。

【図面の簡単な説明】

【図１】切削機の正面図である。

【図２】同、側面図である。

【図３】図２に於けるＡ−Ａ線拡大断面図である。

【図４】カバーとリミットスイッチの関係を示した斜視
図である。

【符号の説明】

１→切削機 ２→基台 ３→基盤 ４→駆動軸 ５→切
削刃物 ６→前面カバー ７→出口 ８→扉 ９→開口 １０→
水平コンベア １１ａ，１１ｂ→回曲部 １２→ブラケット １３→回
動フレーム １４→回動軸 １５→上コンベア １６ａ，１６ｂ→側
板 １７→バネ １８ａ，１８ｂ→回曲部 １９→投入口 ２０→シュー
タ ２１→蝶番 ２２→カバー ２３→傾斜部 ２４→ストッパ ２５→
穴 ２６→リミットスイッチ（センサ） ２７→スイッチ片
２８→延長ガイド ２９→電動モータ ３０→変速機構 Ｂ→切削位置 Ｃ
→供給路

Claims (2)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 略水平配置の駆動軸に嵌着されて回転す
   る切削刃物と、該切削刃物の切削位置に食品類を供給す
   る水平コンベアと、前記切削位置に供給される前記食品
   類を前記水平コンベア上に押圧する上コンベアとを備
   え、前記水平コンベアの両側に側板を立設して前記食品
   類の供給路を構成した食品類の切削機において、 前記側板の一方に前記食品類の投入口を形成するととも
   に、前記供給路の上面を覆うカバーを開閉自在に設置し
   たことを特徴とする食品類の切削機。
2. 【請求項２】 前記カバーが跳ね上がり状に回動して前
   記供給路を開放するように、前記投入口を形成した前記
   側板に対向する他方の側板に蝶番を設けて支持するとと
   もに、該カバーの開放作動を検出するセンサを設け、該
   センサの検出信号に基づき、少なくとも前記水平コンベ
   ア及び上コンベアを停止するようにしたことを特徴とす
   る請求項１に記載の食品類の切削機。