JP3005180B2 - ガス焙焼器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、焙焼ケースの両側
に長尺バーナを対向して設けたガス焙焼器に関し、詳し
くは、ガス供給の構成を簡素化し、左右の長尺バーナ及
び上バーナへの点火を迅速に且つ確実におこない、この
ようにするための点火プラグが油滴などで濡れることに
よる点火不良を回避しようとする技術に係るものであ
る。

【０００２】

【従来の技術】従来、図１２に示すように、焙焼ケース
の左右に長尺バーナ２ａ，２ｂを配設したガス焙焼器に
あっては、左右の長尺バーナ２ａ，２ｂ間に点火用のパ
イロットバーナ４５′が備えられ、一方の長尺バーナ２
ａ側に火移り用バーナ４２ａが備えられている。点火摘
みによる点火操作をおこなうと、バルブＡ，Ｂ，Ｃが開
状態になり、パイロットバーナ４５′がプラグＰにて点
火され、一方の長尺バーナ２ａから火移り用バーナ４２
ａに点火される。火移り用バーナ４２ａが正常に着火さ
れると、火移り用バーナ４２ａに取付けてある熱電対５
５にて着火が検出され、この検出結果にて、バルブＢ
（安全弁）は開状態で保持される。この状態で点火摘み
から手を放すと、パイロットバーナ４５′へのバルブＣ
は閉、メインのバルブＡは開状態を維持する。図中Ｆは
炎である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上述のよう
な点火構成においては、パイロットバーナ４５′、これ
へのガス導管及びバルブＣ等を備えていて、構成が複雑
になる。そして、パイロットバーナ４５′、左右の長尺
バーナ２ａ，２ｂ、火移り用バーナ４２ａ、上バーナ１
５へと順番に点火がおこなわれるのであり、火移り用バ
ーナ４２ａから離れている側の長尺バーナ２ｂが不測に
消火された場合には、この長尺バーナ２ｂの再点火がお
こなえないという問題があった。

【０００４】本発明はこのような問題に鑑みてなされた
ものであり、その目的とするところは、ガス供給の構成
を簡素化し、左右の長尺バーナ及び上バーナへの点火を
迅速、且つ確実におこない、また、点火プラグが油滴な
どで濡れることによる点火不良を回避し、しかも、長尺
バーナが不測に消火されても迅速に再点火がおこなえ、
安全性を高めることができるガス焙焼器を提供しようと
するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】請求項１においては、焙
焼ケース１の左右に配設された長尺バーナ２ａ，２ｂ
と、焙焼ケース１の上部に位置する上バーナ１５と、一
方の長尺バーナ２ａと上バーナ１５とを火移りさせる火
移り用バーナ４２とが備えられるとともに、上記上バー
ナ１５、火移り用バーナ４２及び一方の長尺バーナ２ａ
のうち少なくとも一つのバーナを点火させる点火用プラ
グ４７が備えられたガス焙焼器Ａであって、他方の長尺
バーナ２ｂの近傍に点火プラグ４５が設けられ、更に、
他方の長尺バーナ２ｂからの未燃焼ガスを導入させて他
方の長尺バーナ２ｂに火移りさせるガス導通部材４１が
設けられて成ることを特徴とするものである。

【０００６】請求項２においては、ガス導通部材４１
は、火移り用バーナ４２と他方の長尺バーナ２ｂ間にわ
たって設けられて成ることを特徴とするものである。請
求項３においては、ガス導通部材４１は、断面コ字状の
主体４１ａが焙焼ケース１の後板９に取付けられて構成
され、ガス導通部材４１の内部に点火プラグ４５が設け
られて成ることを特徴とするものである。

【０００７】請求項４においては、点火プラグ４５が後
板９に形成された取付孔５２に挿通され、取付孔５２の
上方には、その孔縁から間隔を隔てて略半円状の切欠き
５３が形成されて成ることを特徴とするものである。請
求項１においては、点火操作によって、両長尺バーナ２
ａ，２ｂ及び火移り用バーナ４２へのガス供給がなさ
れ、点火プラグ４５にてこれの近傍の他方の長尺バーナ
２ｂの点火がおこなわれ、また、点火用プラグ４７に
て、上バーナ１５、火移り用バーナ４２及び一方の長尺
バーナ２ａのうち少なくとも一つのバーナを点火させ、
火移り用バーナ４２により一方の長尺バーナ２ａを点火
させる。このように、左右の長尺バーナ２ａ，２ｂの点
火を別々におこなえ、従来のように、パイロットバーナ
にて両方の長尺バーナ２ａ，２ｂを点火させる構成に比
べて、左右の長尺バーナ２ａ，２ｂの点火を迅速に且つ
確実におこなえる。しかも、従来のパイロットバーナを
省き、これへのガス導管及びバルブを省くことができ、
構成を簡素化でき、更に、他方の長尺バーナ２ｂからの
未燃焼ガスを導入させて他方の長尺バーナ２ｂに火移り
させるガス導通部材４１が設けられていて、火移り用バ
ーナ４２から離れている他方の長尺バーナ２ｂが不測に
消火された場合には、ガス導通部材４１にて火移りをさ
せることができ、安全性を高めることができる。

【０００８】請求項２においては、一方の長尺バーナ２
ａと上バーナ１５とを火移りさせる火移り用バーナ４２
を使って他方の長尺バーナ２ｂへの火移りもおこなうこ
とができ、焙焼ケース１の両側に配設されている一対の
長尺バーナ２ａ，２ｂへの火移り構成を簡素化すること
ができる。請求項３においては、ガス焙焼器Ａの後板９
を有効に利用し、ガス導通部材４１の構成を簡素化する
ことができ、且つ、ガス導通部材４１内に点火プラグ４
５が挿入されていて、点火プラグ４５を保護して、点火
プラグ４５が濡れて点火不良が生じるのを回避でき、確
実な点火がおこなえる。

【０００９】請求項４においては、後板９に保持されて
いる点火プラグ４５は、略半円状の切欠き５３にて後板
９を伝い降りる油滴等を捕捉し、油滴等が点火プラグ４
５に至るのを阻止することができ、点火プラグ４５が作
動不良をおこすのを回避することができる。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下本発明の実施の形態を図面に
基づいて詳述する。図４はガス焙焼器Ａの斜視図を示
し、ガス焙焼器Ａは図６に示すように、上部にガスコン
ロ５，５を備えたガス調理器４の下方の中央部にグリル
調理器として組み込まれている。以下ガス焙焼器Ａの構
成を詳述する。

【００１１】図５はガス焙焼器Ａの分解斜視図を示して
いて、ガス焙焼器Ａの焙焼ケース１は、断面略逆Ｕ字状
で天板部分に上部開口１４が形成されたケース主体６
に、底の浅い断面略Ｕ字状の底部体７が上下に対向さ
れ、このような筒状体８の後端に筒状体８よりも高さが
低く、上方に空所が形成されて後板９が連結されてい
る。筒状体８の前端に前板１０が連結され、ケース主体
６と底部体７の側板間には、図１０に示すようにスリッ
ト２９が形成され、左右のスリット２９，２９に長尺バ
ーナ２ａ，２ｂが臨んで焙焼ケース１に取付けられ、ケ
ース主体６の天板部分の上部開口１４に上バーナ１５が
臨んで取付けられ、焙焼ケース１の内部の加熱をおこな
えるようにしてある。燃焼済ガスなどは後板９の上方の
空所から後端部の排気カバー５６をへて外部に排気され
るようにしてある。

【００１２】グリル扉ガラス５７は線材にて形成された
支持フレーム１１に取付けられ、支持フレーム１１は奥
部において水受け皿３５に着脱自在に係合されて連結さ
れ、蓋体２８に水受け皿３５が取付けられていて、水受
け皿３５の引出し状態では、水受け皿３５よりも支持フ
レーム１１が下方に位置し、高温となるグリル扉ガラス
５７は支持フレーム１１とともに下げられて蓋体２８の
背部に隠され、そして、蓋体２８を押し込むと支持フレ
ーム１１が筒状体８のレール状となったガイド部３０を
スライドするとともに押上げられ、これに伴ってグリル
扉ガラス５７が持上げられ、前面開口を閉じるようにな
っている。このようなグリル扉ガラス５７による開閉構
成並びに水受け皿３５の引出しのための構成は周知のも
のである。

【００１３】図１は本発明の要部の斜視図を示してい
る。後板９の内面には断面コ字状の主体４１ａが取付け
られてガス導通部材４１が構成され、ガス導通部材４１
が左右の長尺バーナ２ａ，２ｂ間にわたるようになされ
ている。このガス導通部材４１よりも一方の長尺バーナ
２ａ寄りに連通孔４４が後板９に貫通されている。連通
孔４４に臨ませて火移り用バーナ４２が焙焼ケース１の
後板９の背方に取付けられている。この火移り用バーナ
４２は上バーナ１５の下面に臨んでいる。火移り用バー
ナ４２の途中には点火用プラグ４７が配設され、火移り
用バーナ４２の点火をおこなえるようにしてある。ガス
導通部材４１の火移り用バーナ４２とは反対側の端部で
他方の長尺バーナ２ｂの近傍に点火プラグ４５が後板９
に設けられている。しかして、火移り用バーナ４２から
上バーナ１５及び一方の長尺バーナ２ａの点火をおこな
い、又、点火プラグ４５により他方の長尺バーナ２ｂの
点火をおこなえるようにしてある。

【００１４】このように、左右の長尺バーナ２ａ，２ｂ
の点火が別々におこなわれ、従来のように、パイロット
バーナにて両方の長尺バーナ２ａ，２ｂを点火させる構
成に比べて、左右の長尺バーナ２ａ，２ｂの点火を迅速
に且つ確実におこなえるのである。しかも、従来のパイ
ロットバーナを省き、これへのガス導管及びバルブを省
いていて、構成を簡素化できるのである。

【００１５】ところで、一方の長尺バーナ２ａが使用中
に消えた場合には、火移り用バーナ４２から火移りされ
て長尺バーナ２ａの再点火がおこなわれ、他方の長尺バ
ーナ２ｂが使用中に不測に消えた場合には、この長尺バ
ーナ２ｂから噴出される未燃焼ガスがガス導通部材４１
内に導入され、ガス導通部材４１内において着火濃度に
達すると、火移り用バーナ４２からガス導通部材４１を
へて他方の長尺バーナ２ｂに火移りさせるのであり、安
全性を高めている。

【００１６】図７及び図８に示すように、ガス導通部材
４１の断面コ字状の主体４１ａの取付けは、舌片４８が
後板９の孔４９に挿通されて折り曲げられることでおこ
なわれる。もちろん、溶接などの手段にて連結してもよ
いものである。このように、ガス焙焼器Ａの後板９を有
効に利用し、ガス導通部材４１の構成を簡素化すること
ができるのである。

【００１７】火移り用バーナ４２は、図９に示すよう
に、三枚の板材４２ａ，４２ｂ，４２ｃをかしめて連結
することで構成され、板材４２ａ，４２ｂ間に形成され
たガス通路４２ｄに供給された燃焼ガスを板材４２ｂの
通孔４２ｅから炎孔４２ｆへと供給され、炎孔４２ｆか
ら噴出される燃焼ガスを種火用の点火用プラグ４７にて
点火できるようにしてある。

【００１８】図１及び図１１に示すように、上記点火プ
ラグ４５は、ガス導通部材４１の端部内に設けられてい
る。詳しくは、点火プラグ４５が後板９の取付孔５２に
挿入されて取付けられ、取付孔５２の上方には、間隔を
隔てて略半円状の切欠き５３が形成され、油などが後板
９を伝い降りるのを断ち、油などが点火プラグ４５に至
るのを阻止し、また、取付孔５２の下方には取付孔５２
に連通して縦切込み５４が形成され、縦切込み５４に点
火プラグ４５の周面で取付孔５２の縁部に沿って流下す
る油などを集めて、油滴などの滴下を回避できるように
してある。

【００１９】火移り用バーナ４２には点火用プラグ４７
と並んで熱電対５５が設けられ、火移り用バーナ４２が
点火しているのを熱電対５５にて検出し、この検出結果
にて、安全弁を開放維持し、メインのバルブからのガス
供給を左右の長尺バーナ２ａ，２ｂ及び上バーナ１５に
おこない、そして、火移り用バーナ４２が消火した場合
は、安全弁を閉じ、メインのバルブからのガス供給を遮
断するものである。

【００２０】尚、実施例においては、一対の長尺バーナ
２ａ，２ｂ間で、一方の長尺バーナ２ａ寄りに火移り用
バーナ４２を設け、火移り用バーナ４２と他方の長尺バ
ーナ２ｂ間にガス導通部材４１を配設したが、場合によ
っては、火移り用バーナ４２を一方の長尺バーナ２ａの
上方又は下方或いは他方の長尺バーナ２ｂとは反対側の
位置に設けてもよく、更に、ガス導通部材４１を介して
他方の長尺バーナ２ｂに火移りさせるのに、一方の長尺
バーナ２ａから火移りをおこなうようにしてもよいもの
である。

【００２１】

【発明の効果】請求項１においては、焙焼ケースの左右
に配設された長尺バーナと、焙焼ケースの上部に位置す
る上バーナと、一方の長尺バーナと上バーナとを火移り
させる火移り用バーナとが備えられ、上記上バーナ、火
移り用バーナ及び一方の長尺バーナのうち少なくとも一
つのバーナを点火させる点火用プラグが備えられたガス
焙焼器において、他方の長尺バーナの近傍に点火プラグ
が設けられ、更に、他方の長尺バーナからの未燃焼ガス
を導入させて他方の長尺バーナに火移りさせるガス導通
部材が設けられているから、点火操作によって、両長尺
バーナ及び火移り用バーナへのガス供給がなされるとと
もに、点火プラグにてこれの近傍の他方の長尺バーナの
点火がおこなわれ、また、点火用プラグにて、上バー
ナ、火移り用バーナ及び一方の長尺バーナのうち少なく
とも一つのバーナを点火させ、火移り用バーナにより一
方の長尺バーナを点火させるのであり、このように、左
右の長尺バーナの点火を別々におこなえ、従来のよう
に、パイロットバーナにて両方の長尺バーナを点火させ
る構成に比べて、左右の長尺バーナの点火を迅速に且つ
確実におこなえ、しかも、従来のパイロットバーナを省
き、これへのガス導管及びバルブを省くことができ、構
成を簡素化でき、更に、他方の長尺バーナからの未燃焼
ガスを導入させて他方の長尺バーナに火移りさせるガス
導通部材が設けられているから、火移り用バーナから離
れている他方の長尺バーナが不測に消火された場合に
は、ガス導通部材にて火移りをさせることができ、安全
性を高めることができるという利点がある。

【００２２】請求項２においては、ガス導通部材は、火
移り用バーナと他方の長尺バーナ間にわたって設けられ
ているから、一方の長尺バーナと上バーナとを火移りさ
せる火移り用バーナを使って他方の長尺バーナへの火移
りもおこなうことができ、焙焼ケースの両側に配設され
ている一対の長尺バーナへの火移り構成を簡素化するこ
とができるという利点がある。

【００２３】請求項３においては、ガス導通部材は、断
面コ字状の主体が焙焼ケースの後板に取付けられて構成
され、ガス導通部材の内部に点火プラグが設けられてい
るから、ガス焙焼器の後板を有効に利用し、ガス導通部
材の構成を簡素化することができ、且つ、ガス導通部材
内に点火プラグが挿入されていて、点火プラグを保護し
て、点火プラグが濡れて点火不良が生じるのを回避で
き、確実な点火がおこなるという利点がある。

【００２４】請求項４においては、点火プラグが後板に
形成された取付孔に挿通され、取付孔の上方には、その
孔縁から間隔を隔てて略半円状の切欠きが形成されてい
るから、後板に保持されている点火プラグは、略半円状
の切欠きにて後板を伝い降りる油滴等を捕捉し、油滴等
が点火プラグに至るのを阻止することができ、点火プラ
グが作動不良をおこすのを回避することができるという
利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態のガス焙焼器の部分斜視
図である。

【図２】同上の一部省略した概略平断面図である。

【図３】（ａ）は部分側断面図、（ｂ）は部分概略正面
図である。

【図４】同上のガス焙焼器の斜視図である。

【図５】同上の分解斜視図である。

【図６】同上のガス調理器の外観斜視図である。

【図７】同上の後板の正面図である。

【図８】（ａ）はガス導入補助部材の主体の正面図、
（ｂ）は平面図、（ｃ）は側面図である。

【図９】（ａ）は火移り用バーナの正面図、（ｂ）は
（ａ）のＢーＢ線断面図である。

【図１０】同上の焙焼ケースの部分側面図である。

【図１１】（ａ）は点火プラグの取付け部分の側断面
図、（ｂ）は作用を示す正面図である。

【図１２】従来例を示し、（ａ）は概略斜視図、（ｂ）
は概略部分拡大斜視図である。

【符号の説明】

１ 焙焼ケース ２ａ 長尺バーナ ２ｂ 長尺バーナ ９ 後板 ４１ ガス導通部材 ４１ａ 主体 ４２ 火移り用バーナ ４５ 点火プラグ ４７ 点火用プラグ

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 実開 昭60−50321（ＪＰ，Ｕ) (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) F23Q 2/28 119 F23D 14/10

Claims (4)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 焙焼ケースの左右に配設された長尺バー
   ナと、焙焼ケースの上部に位置する上バーナと、一方の
   長尺バーナと上バーナとを火移りさせる火移り用バーナ
   とが備えられるとともに、上記上バーナ、火移り用バー
   ナ及び一方の長尺バーナのうち少なくとも一つのバーナ
   を点火させる点火用プラグが備えられたガス焙焼器であ
   って、他方の長尺バーナの近傍に点火プラグが設けら
   れ、更に、他方の長尺バーナからの未燃焼ガスを導入さ
   せて他方の長尺バーナに火移りさせるガス導通部材が設
   けられて成ることを特徴とするガス焙焼器。
2. 【請求項２】 ガス導通部材は、火移り用バーナと他方
   の長尺バーナ間にわたって設けられて成ることを特徴と
   する請求項１記載のガス焙焼器。
3. 【請求項３】 ガス導通部材は、断面コ字状の主体が焙
   焼ケースの後板に取付けられて構成され、ガス導通部材
   の内部に点火プラグが設けられて成ることを特徴とする
   請求項１又は請求項２記載のガス焙焼器。
4. 【請求項４】 点火プラグが後板に形成された取付孔に
   挿通され、取付孔の上方には、その孔縁から間隔を隔て
   て略半円状の切欠きが形成されて成ることを特徴とする
   請求項１乃至請求項３のいずれかに記載のガス焙焼器。