JP2848421B2 - 抽出濾過式飲料自動販売機 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、原料粉と湯との混合液
をフィルタにて濾過して抽出する抽出濾過式飲料自動販
売機に関する。

【０００２】

【従来の技術】この種の抽出濾過式飲料自動販売機とし
ては、コーヒー粉と湯との混合液を濾過抽出する構成の
コーヒー飲料の自動販売機がある。従来の抽出濾過式飲
料自動販売機は、図３に示すように、下面がフィルタ１
で覆われた抽出器２と、この抽出器２に原料粉（コーヒ
ーのひき豆）ａを供給する原料粉供給装置３と、抽出器
２に湯ｂを供給する湯供給装置４と、抽出器２に加圧空
気ｃを供給する開閉弁５と、抽出器２から抽出された抽
出液ｄに砂糖ｅやミルクｆを混合するミキシングボウル
６と、これらを制御する制御部７とを備えている。ま
た、８はカップ、９は原料粉タンク、１０は湯水タン
ク、１１は砂糖タンク１２内の砂糖ｅをミキシングボウ
ル６側へ供給する砂糖供給装置、１３はミルクタンク１
４内のミルクｆをミキシングボウル６側へ供給するミル
ク供給装置である。

【０００３】制御部７は以下の制御動作を行う。購入者
により所望の銘柄の商品選択釦が押されると、１杯分の
コーヒー飲料を販売するために必要な分量の原料粉ａと
湯ｂとを抽出器２内に投入させて抽出液を抽出した後、
抽出器２内を密閉状態としながら加圧空気ｃを送って抽
出液をフィルタ１にて強制濾過させる。例えば、この抽
出動作を約１６．５秒で行わせ、この後、ミキシングボ
ウル６内で抽出液ｄに砂糖ｅやミルクｆを混合させて約
６．５秒でカップ８内へ払い出す。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上記従来構
成の抽出濾過式飲料自動販売機において、抽出時間をよ
り長く設定することにより一層良好な味のコーヒー飲料
を提供することができる。しかしながら、抽出時間を増
加させると、購入者により商品選択釦が押されてからコ
ーヒー飲料がカップ８内へ払い出されるまでの時間がそ
の分だけより長くなって時間当りの販売可能回数が減少
してしまう。したがって、職場の休み時間などの商品が
頻繁に購入される繁盛期間において、販売回数が減少し
てしまい、ひいては利益減少につながるという問題があ
った。

【０００５】本発明は上記問題を解決するもので、抽出
時間をより長く設定することにより良好な味のコーヒー
飲料を得られながら、繁盛期間により多くの飲料を販売
できる抽出濾過式飲料自動販売機を提供することを目的
とするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記問題を解決するため
に本発明の第１の手段は、原料粉と湯との混合液をフィ
ルタにて濾過して抽出する抽出濾過式飲料自動販売機に
おいて、抽出液を溜める貯溜容器と、繁盛期間を設定す
る設定部と、繁盛期間における残り期間を検出するとと
もに、この残り期間に販売されると予想される販売量を
予想し、この予想販売量と貯溜容器内の抽出液の残量と
を比較し、予想販売量が貯溜容器内の抽出液残量より多
い場合に抽出作業の再開を指示する制御部とを備えたも
のである。

【０００７】また、本発明の第２の手段は、原料粉と湯
との混合液をフィルタにて濾過して抽出する抽出濾過式
飲料自動販売機において、抽出液を溜める貯溜容器と、
繁盛期間を設定する設定部と、繁盛期間における残り期
間を検出するとともに、この残り期間に販売されると予
想される販売量を算出し、この予想販売量と貯溜容器内
の抽出液の残量とを比較し、予想販売量が貯溜容器内の
抽出液残量より多くて抽出液が不足すると予想される場
合はこの不足予想分だけ抽出する制御部とを備えたもの
である。

【０００８】

【作用】上記第１の手段により、十分な抽出時間で抽出
した抽出液を貯溜容器に貯溜しておくことにより良好な
味の抽出濾過式飲料を得ることができる。そして、制御
部により、繁盛期間における残り期間を検出するととも
に、この残り期間に販売されると予想される販売量を予
想し、この予想販売量と貯溜容器内の抽出液の残量とを
比較し、予想販売量が貯溜容器内の抽出液残量より多い
場合に抽出作業の再開を指示するようにしたため、繁盛
期間において販売量が多い場合にこれに応じてより多く
の飲料を販売できる。

【０００９】また、上記第２の手段においても、十分な
抽出時間で抽出した抽出液を貯溜容器に貯溜しておくこ
とにより良好な味の抽出濾過式飲料を得ることができ
る。そして、制御部により、残り期間に販売されると予
想される販売量を算出し、この予想販売量と貯溜容器内
の抽出液の残量とを比較し、予想販売量が貯溜容器内の
抽出液残量より多くて抽出液が不足すると予想される場
合はこの不足予想分だけ抽出するようにしたため、ほぼ
販売量に応じた分だけ予め抽出できて、繁盛期間により
多くの飲料を販売できながら、抽出液を多く作り過ぎて
貯溜時間が長期化することを防止することもできる。

【００１０】

【実施例】以下、本発明の一実施例を図面に基づき説明
する。なお、従来のものと同機能のものには同符号を付
し、その説明は省略する。

【００１１】図１に示すように、この抽出濾過式飲料自
動販売機には、従来構成に加えて、抽出器２から抽出さ
れた抽出液を保温しながら溜める第１，第２の貯溜容器
２１，２２と、例えば職場などの休みの時間を繁盛期間
として設定する設定部２３とが設けられている。なお、
２１ａ，２２ａは貯溜容器２１，２２の下端に設けられ
た開閉弁である。設定部２３には、時間だけでなく、休
日も設定されるようになっている。

【００１２】ここで、この抽出濾過式飲料自動販売機の
制御部２４は以下のステップの制御動作を行う。図２に
示すように、まずステップＳ１において、設定部２３に
設定されたデータから繁盛期間としての休み時間を読み
込む。この際、休日における休み時間該当期間が繁盛期
間ではないことも同時に認識する。

【００１３】次に、ステップＳ２で、休み開始時間の２
０分前になると抽出器２に抽出動作を連続して行わせ、
第１，第２の貯溜容器２１，２２内を抽出液で満たして
貯溜する。この際、例えば両貯溜容器２１，２２内を満
たす合計２０杯分の抽出液を６分３０秒（１杯につき１
９．５秒）かけて抽出する。

【００１４】休み時間となってコーヒー飲料が購入され
始めると、抽出動作を行うことなく第１の貯溜容器２１
の開閉弁２１ａを開いて第１の貯溜容器２１から直接抽
出液をカップ８側へ排出させる。

【００１５】コーヒー飲料が所定回数（例えば１０杯
分）購入されて第１の貯溜容器２１が空になると（ステ
ップＳ３）（この実施例においては、予め容器から排出
される１回分の実測流量が測定され、購入回数を検出し
て容器内の残量が演算検出される）、休み時間の残りを
検出するとともにこの残り時間における従来（例えば過
去一週間平均）の販売杯数の記録データを読み込んで
（ステップＳ４）、この休み時間内に販売されると予想
される販売杯数（販売予想量）と第２の貯溜容器２２の
満杯貯溜杯数（例えば１０杯分）とをステップＳ５で比
較する。

【００１６】そして、休み時間が多く、予想販売杯数が
第２の貯溜容器２２の満杯貯溜杯数より多い場合は、ス
テップＳ６にて抽出動作を再開する。一方、休み時間が
少なく、この休み時間内に販売されると予想される販売
杯数（販売予想量）が、第２の貯溜容器２２の満杯貯溜
杯数より少ない場合は、ステップＳ７にて抽出動作を控
える。そして、抽出動作を控えた後に、第２の貯溜容器
２２の貯溜杯数が少なくなる（ステップＳ８）（例えば
５杯分）と、再度休み時間の残りを検出して（ステップ
Ｓ９）、残りの休み時間がある値（例えば１０分）より
多いか否かを比較して（ステップＳ１０）、残りの休み
時間が例えば１０分より多ければステップＳ６にて抽出
動作を再開する。

【００１７】残りの休み時間が例えば１０分より少なけ
ればステップＳ１１にて抽出動作を控え、第２の貯溜容
器２２の貯溜杯数がさらに少なくなる（ステップＳ１
２）（例えば２杯分になる）と残りの休み時間における
予想販売杯数を算出し（ステップＳ１３）、不足すると
予想される場合はこの不足予想分だけ抽出する（ステッ
プＳ１４）。

【００１８】この結果、例えば１時間の休み時間で、従
来は抽出時間を１６．５秒、販売動作を１３．５秒で行
って、休み時間中に最多販売杯数が１２０杯であったも
のが、上記構成により第１、第２の貯溜容器２１，２２
に合計２０杯分の抽出液を貯溜し、貯溜容器２１，２２
からカップ８への排出時間を６．５秒で行うことによ
り、休み時間中に１８０杯のコーヒー飲料を販売するこ
とができる。また、上述のように２０杯分のコーヒー飲
料を６分３０秒（１杯につき１９．５秒）かけて抽出す
ることができるので、十分な抽出時間を得ることができ
て良好な味のコーヒー飲料を販売できる。さらに、休み
時間の直前に抽出するため、長い時間貯溜することを防
止でき、これによっても味の向上を実現できる。

【００１９】しかも、ほぼ販売量に応じた分だけ予め抽
出するため、休み時間などの繁盛期間により多くの飲料
を販売できながら、抽出液を多く作り過ぎて貯溜時間が
長期化し、味が劣化したコーヒーなどの飲料を販売する
ようなことは防止される。

【００２０】なお、上記休み時間などの繁盛期間が経過
した後に飲料が購入されると、第１、第２の貯溜容器２
１，２２に残った抽出液が排出され、第１、第２の貯溜
容器２１，２２内が空になると、抽出液は溜められるこ
となく一方の貯溜容器２１，２２を通過しながら従来と
同様に１杯ずつコーヒー飲料が抽出、排出される。

【００２１】ここで、上記実施例においては２つの貯溜
容器を用いた場合を述べたが、貯溜容器を３つ以上用い
てもよく、この場合さらに多くの抽出液を貯溜すること
ができる。また、貯溜容器を１つだけ用いて、繁盛開始
時刻の前に抽出作業を開始したり、貯溜容器内の残量が
少なくなった際に抽出を開始したりする構成でも十分な
抽出時間を得ることが可能であるとともに、休み時間な
どの繁盛期間により多くの飲料を販売できる。

【００２２】さらに、上記実施例においては設定部によ
り繁盛期間を設定する場合について述べたが、繁盛開始
時刻だけを設定して繁盛開始時刻の直前に抽出作業の開
始を指示して貯溜容器に抽出液を貯溜させることによっ
ても、抽出液を十分な抽出時間を得ることができて良好
な味のコーヒー飲料を販売できるとともに、休み時間な
どの繁盛期間により多くの飲料を販売できる。

【００２３】また、上記実施例においてはコーヒーのホ
ット飲料の場合について述べたが、アイス飲料に適用す
る場合に、保温を行うことなく単なる貯溜容器を用いて
もよい。また、上記実施例においては、貯溜容器内の残
量を購入杯数の換算量を減算して求める場合について述
べたが、貯溜容器の残量を液面センサなどを用いて直接
求めてもよい。さらに、コーヒーだけでなく、紅茶など
にも適用できることは申すまでもない。

【００２４】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、繁盛期間
における経過期間の販売数と繁盛期間における残り期間
とから残り期間における抽出液の販売量を予想し、この
抽出液予想販売量に貯溜容器内の抽出液の残量が近づい
た状態を検出して抽出作業の開始を指示するようにした
ため、繁盛期間において販売量が多い場合に、繁盛期間
の途中であっても、抽出作業が再開されるため、当該繁
盛期間内により多くの飲料を販売できる。

【００２５】また、残り期間に販売されると予想される
販売量を算出し、この予想販売量と貯溜容器内の抽出液
の残量とを比較し、予想販売量が貯溜容器内の抽出液残
量より多くて抽出液が不足すると予想される場合はこの
不足予想分だけ抽出するようにしたため、繁盛期間にお
いて販売量が多い場合には、繁盛期間の途中であって
も、さらに不足予想分だけ抽出するため、当該繁盛期間
内により多くの飲料を販売でき、さらに不足予想分だけ
抽出するので、抽出液を多く作り過ぎて時間溜めて味が
落ちた商品を販売するようなことを最小限に抑えること
もできる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例に係る抽出濾過式飲料自動販
売機のブロック図である。

【図２】同抽出濾過式飲料自動販売機の抽出制御動作を
示すフローチャートである。

【図３】従来の抽出濾過式飲料自動販売機のブロック図
である。

【符号の説明】

１ フィルタ ２ 抽出器 ２１ 第１の貯溜容器 ２２ 第２の貯溜容器 ２１ａ，２２ａ 開閉弁 ２３ 設定部 ２４ 制御部 ａ 原料粉 ｂ 湯 ｄ 抽出液

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 原料粉と湯との混合液をフィルタにて濾
   過して抽出する抽出濾過式飲料自動販売機において、抽
   出液を溜める貯溜容器と、繁盛期間を設定する設定部
   と、繁盛期間における残り期間を検出するとともに、こ
   の残り期間に販売されると予想される販売量を予想し、
   この予想販売量と貯溜容器内の抽出液の残量とを比較
   し、予想販売量が貯溜容器内の抽出液残量より多い場合
   に抽出作業の再開を指示する制御部とを備えた抽出濾過
   式飲料自動販売機。
2. 【請求項２】 原料粉と湯との混合液をフィルタにて濾
   過して抽出する抽出濾過式飲料自動販売機において、抽
   出液を溜める貯溜容器と、繁盛期間を設定する設定部
   と、繁盛期間における残り期間を検出するとともに、こ
   の残り期間に販売されると予想される販売量を算出し、
   この予想販売量と貯溜容器内の抽出液の残量とを比較
   し、予想販売量が貯溜容器内の抽出液残量より多くて抽
   出液が不足すると予想される場合はこの不足予想分だけ
   抽出する制御部とを備えた抽出濾過式飲料自動販売機。