JP2806299B2

JP2806299B2 - 米飯保温容器

Info

Publication number: JP2806299B2
Application number: JP11472895A
Authority: JP
Inventors: 健治大神
Original assignee: Tiger Corp
Current assignee: Tiger Corp
Priority date: 1995-05-12
Filing date: 1995-05-12
Publication date: 1998-09-30
Anticipated expiration: 2013-09-30
Also published as: JPH08299169A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本願発明は、米飯を保温するため
に用いられる米飯保温容器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】米飯収容用の内鍋を加熱手段で保温加熱
するに当たって、該加熱手段への通電を制御することに
より所定の温度に保温するようにした米飯保温容器は従
来からよく知られており、このような米飯保温容器にお
ける保温温度は、収容された米飯が腐敗しにくいように
やや高めの保温温度（例えば、約７３℃）となるように
温度設定されている（例えば、特開平５ー７５２６号公
報参照）。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところが、上記のよう
に保温設定温度を腐敗しにくい高めの温度とした場合、
米飯が硬くなったり、褐色に変色したりするという不具
合が存していた。一方、保温設定温度を低くすると、米
飯が硬くなったり、変色したりすることは少なくなる
が、現在の内鍋構造の場合、内鍋の内周面に露が付着し
て米飯のベト付きを起こすこととなり、腐敗臭の発生が
早まるという新たな不具合が生ずる。また、低温保温を
長時間継続していると、腐敗臭が発生し易くなるという
不具合もある。

【０００４】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、腐敗臭の発生を抑制しつつ米飯を理想的状態で低
温保温し得るようにすることを目的とするものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本願発明の第１の基本構
成では、上記課題を解決するための手段として、米飯収
容用の内鍋と、該内鍋を保温加熱する加熱手段と、前記
内鍋の温度を検出する温度検出手段とを備えた米飯保温
容器において、前記温度検出手段により検出される内鍋
温度を通常保温温度より低い第１設定温度に保つように
前記加熱手段への通電を制御する第１通電制御手段と、
該第１通電制御手段による低温保温継続中において前記
温度検出手段により検出される内鍋温度を内鍋に付着し
た露を蒸発させ得る第２設定温度に間欠的に上昇させる
ように前記加熱手段への通電を制御する第２通電制御手
段と、前記第１通電制御手段による低温保温開始後所定
時間経過するまで前記第２通電制御手段による間欠温度
上昇を遅延させる遅延手段とを付設している。

【０００６】本願発明の第２の基本構成では、上記課題
を解決するための手段として、米飯収容用の内鍋と、該
内鍋を保温加熱する加熱手段と、前記内鍋の温度を検出
する温度検出手段とを備えた米飯保温容器であって、前
記温度検出手段により検出される内鍋温度を通常保温温
度より低い第１設定温度に保つように前記加熱手段への
通電を制御する第１通電制御手段と、該第１通電制御手
段による低温保温継続中において前記温度検出手段によ
り検出される内鍋温度を内鍋に付着した露を蒸発させ得
る第２設定温度に間欠的に上昇させるように前記加熱手
段への通電を制御する第２通電制御手段と、前記第２通
電制御手段による第２設定温度への内鍋温度上昇時間間
隔を保温時間の経過に対応させて短縮する昇温間隔制御
手段を付設している。

【０００７】本願発明の第１および第２の基本構成にお
いて、前記第２通電制御手段による第２設定温度への内
鍋温度の上昇と同時に前記加熱手段への通電を停止する
通電停止手段を付設するのが腐敗菌の増殖を抑制しつつ
内鍋に付着した露を効率的に蒸発させ得る点で好まし
い。

【０００８】また、前記第２通電制御手段による第２設
定温度への内鍋温度上昇時間間隔を所定時間に固定する
昇温間隔固定手段を付設するのが昇温間隔制御に要する
処理を簡略化できる点で好ましい。

【０００９】また、前記第１通電制御手段による通電制
御を保温開始後所定時間経過した後に終了させる低温保
温停止手段を付設するのが長時間の低温保温により生ず
るであろう弊害（例えば、結露、腐敗菌の増殖等）を防
止できる点で好ましい。

【００１０】また、前記第１設定温度を保温時間の経過
に応じて高く変更する第１設定温度変更手段を付設する
のが低温保温時間の経過とともに増大するおそれのある
腐敗菌の増殖を防止できる点で好ましい。

【００１１】また、１日の時刻を計時する計時手段と、
前記第２通電制御手段による第２設定温度とは別に前記
計時手段により設定された食事時刻に内鍋温度を前記第
１設定温度より高く前記第２設定温度より低い第４設定
温度に所定時間保持する再加熱手段を付設するのが食事
時刻の米飯温度を所定時間高めに（即ち、「ほかほか」
状態に）保持し得る点で好ましい。

【００１２】また、１日の時刻を計時する計時手段と、
該計時手段により設定された食事時刻に前記第２通電制
御手段および通電停止手段の作動を実行するよう指令す
る昇温実行手段を付設するのが食事時刻における米飯温
度を高くできる点で好ましい。

【００１３】また、前記再加熱手段の作動を前記昇温実
行手段の作動後に実行するよう指令する再加熱実行手段
を付設するのが食事時刻の米飯温度を所定時間高めに
（即ち、「ほかほか」状態に）保持し得る点でより好ま
しい。

【００１４】また、室内温度を検出する室温検出手段
と、該室温検出手段により検出された室内温度に応じて
前記第１設定温度を変更する第２設定温度変更手段とを
付設するのが低温保温時における室内温度の影響による
腐敗菌の増殖を効果的に防止できる点で好ましい。

【００１５】また、前記加熱手段は、内鍋を加熱する大
容量の電磁誘導装置および小容量の電気ヒータにより構
成するのが内鍋温度検出手段による検出温度と内鍋全体
の温度との差を可及的に小さくできる点で好ましい。

【００１６】

【作用】本願発明の第１の基本構成では、上記手段によ
って次のような作用が得られる。

【００１７】即ち、第１通電制御手段による加熱手段へ
の通電制御によって米飯が通常保温温度より低い第１設
定温度となるように保温制御されるところから、米飯が
硬くなったり、褐色に変色したりすることがなくなると
ともに、第２通電制御手段による加熱手段への通電制御
によって第１設定温度より高く、内鍋に付着した露を蒸
発させ得る第２設定温度に内鍋温度が間欠的に上昇せし
められることとなり、低温保温の継続による結露発生に
起因する腐敗臭の発生が効果的に抑制されることとな
る。しかも、前記昇温間隔制御手段の作動を保温開始後
所定時間経過するまで遅延させるようにしたことによ
り、加熱に要する電力が抑えられる。

【００１８】本願発明の第２の基本構成では、上記手段
によって次のような作用が得られる。

【００１９】即ち、第１通電制御手段による加熱手段へ
の通電制御によって米飯が通常保温温度より低い第１設
定温度となるように保温制御されるところから、米飯が
硬くなったり、褐色に変色したりすることがなくなると
ともに、第２通電制御手段による加熱手段への通電制御
によって第１設定温度より高く、内鍋に付着した露を蒸
発させ得る第２設定温度に内鍋温度が間欠的に上昇せし
められることとなり、低温保温の継続による結露発生に
起因する腐敗臭の発生が効果的に抑制されることとな
る。しかも、前記第２通電制御手段による第２設定温度
への内鍋温度上昇時間間隔を保温時間の経過に対応させ
て短縮するようにしているので、低温保温時間の経過と
ともに増大するおそれのある腐敗菌の増殖を防止するこ
とができる。

【００２０】本願発明の第１および第２の基本構成にお
いて、前記第２通電制御手段による第２設定温度への内
鍋温度の上昇と同時に前記加熱手段への通電を停止する
通電停止手段を付設した場合、内鍋温度が瞬間的に第２
設定温度まで上昇せしめられることとなり、電力消費を
可及的に少なくしつつ、腐敗菌の増殖が抑制できるとと
もに、内鍋に付着した露が効率的に蒸発せしめられるこ
ととなる。

【００２１】また、前記第２通電制御手段による第２設
定温度への内鍋温度上昇時間間隔を所定時間に固定する
昇温間隔固定手段を付設した場合、昇温間隔を固定でき
るため、昇温間隔制御に要する処理を簡略化できる。

【００２２】また、前記第１通電制御手段による通電制
御を保温開始後所定時間経過した後に終了させる低温保
温停止手段を付設した場合、低温保温継続限界に達する
と、ユーザが気が付かなくとも自動的に低温保温が停止
されることとなり、長時間の低温保温により生ずるであ
ろう弊害（例えば、結露、腐敗菌の増殖等）を防止する
ことができる。

【００２３】また、前記第１設定温度を保温時間の経過
に応じて高く変更する第１設定温度変更手段を付設した
場合、低温保温時間の経過に応じて米飯保温温度が高め
誘導されることとなり、低温保温時間の経過とともに増
大するおそれのある腐敗菌の増殖が防止できる。

【００２４】また、１日の時刻を計時する計時手段と、
前記第２通電制御手段による第２設定温度への内鍋温度
上昇とは別に前記計時手段により設定された食事時刻に
内鍋温度を前記第１設定温度より高く前記第２設定温度
より低い第４設定温度に所定時間保持する再加熱手段を
付設した場合、食事時刻に対応して内鍋温度が所定時間
高めに保持されることとなり、食事時刻の米飯温度が所
定時間高く（即ち、「ほかほか」状態に）保持されると
ころから、ユーザは「ほかほか」のご飯を食することで
きる。

【００２５】また、１日の時刻を計時する計時手段と、
該計時手段により設定された食事時刻に前記第２通電制
御手段および通電停止手段の作動を実行するよう指令す
る昇温実行手段を付設した場合、食事時刻に対応して内
鍋温度が瞬間的に高温に昇温せしめられることとなり、
食事時刻おける米飯温度が高くされるところから、ユー
ザは「ほかほか」のご飯を食することできる。

【００２６】また、前記再加熱手段の作動を前記昇温実
行手段の作動後に実行するよう指令する再加熱実行手段
を付設した場合、第２通電制御手段による昇温と再加熱
手段による再加熱との併用により食事時刻の米飯温度が
より高めに（即ち、「ほかほか」状態に）保持されると
ころから、ユーザは「ほかほか」のご飯を食することで
きる。

【００２７】また、室内温度を検出する室温検出手段
と、該室温検出手段により検出された室内温度に応じて
前記第１設定温度を変更する第２設定温度変更手段とを
付設した場合、室内温度が高く腐敗菌が増殖し易い季節
においても第１設定温度を高めに変更することにより、
低温保温時における腐敗菌の増殖を効果的に防止でき
る。

【００２８】また、前記加熱手段を、内鍋を加熱する大
容量の電磁誘導装置および小容量の電気ヒータにより構
成した場合、加熱時において内鍋全体の温度上昇が得ら
れるところから、内鍋温度検出手段による検出温度と内
鍋全体の温度との差を可及的に小さくできる。

【００２９】

【発明の効果】本願発明の第１および第２の基本構成に
よれば、第１通電制御手段による加熱手段への通電制御
によって米飯が通常保温温度より低い第１設定温度とな
るように保温制御されるところから、米飯が硬くなった
り、褐色に変色したりすることがなくなるとともに、第
２通電制御手段による加熱手段への通電制御によって第
１設定温度より高く、内鍋に付着した露を蒸発させ得る
第２設定温度に内鍋温度を間欠的に上昇せしめるように
しているため、低温保温の継続による結露発生に起因す
る腐敗臭の発生を効果的に抑制した低温保温状態が得ら
れるという効果がある。

【００３０】また、米飯保温は主として第１設定温度に
よる低温保温により行われるため、消費電力の節約がで
き、省電力が可能となるという効果もある。

【００３１】本願発明の第１の基本構成によれば、前記
昇温間隔制御手段の作動を保温開始後所定時間経過する
まで遅延させるようにしているので、加熱に要する電力
を抑えることができるという効果もある。

【００３２】本願発明の第２の基本構成によれば、前記
第２通電制御手段による第２設定温度への内鍋温度上昇
時間間隔を保温時間の経過に対応させて短縮するように
しているので、低温保温時間の経過とともに増大するお
それのある腐敗菌の増殖を防止することができるという
効果もある。

【００３３】

【実施例】以下、添付の図面を参照して、本願発明の幾
つかの好適な実施例を説明する。

【００３４】実施例１本実施例の米飯保温容器は、炊飯と保温とを兼用するも
のとされており、図１に示すように、内部に内鍋３をセ
ットし得るように構成された二重構造の容器本体１と、
該容器本体１の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体２と
によって構成されている。

【００３５】前記容器本体１は、外周面および肩部を構
成する合成樹脂製の筒状の外ケース４と、内周面を構成
する有底筒状の内ケース５と、前記外ケース５の下端開
口を閉塞する合成樹脂製の底部材６とによって構成され
ており、その内部には、前記内鍋３を取り出し可能にセ
ットされることとなっている。

【００３６】前記内ケース５は、前記外ケース４の肩部
４ａに対して上端が係合され且つ外周面上下中央部に小
容量の保温用電気ヒータ７を備えてなる薄金属板製の筒
状ケース５aと、該筒状ケース５aの下端に係合する合成
樹脂製の皿状ケース５bとからなっており、該皿状ケー
ス５bの底面中央部には、前記内鍋３の底面に対して接
触して内鍋３の温度を検出する温度検出手段として作用
するセンタセンサー８が設けられている。

【００３７】該センタセンサー８は、温度検知部となる
サーミスタ９、異常温度を検知する検知部となる異常温
度検知用サーミスタ１０、内鍋３がセットされているか
否かを検知する内鍋セット検知センサーとして作用する
リードスイッチ１１が内蔵されている。

【００３８】本実施例のセンターセンサ８は、前記皿状
ケース５bの中央部に形成された円形の収納部１２内に
あって上下動自在に配設され且つ前記サーミスタ９，１
０を内蔵してなるセンサーホルダー１３と、該センサー
ホルダー１３を上方(即ち、内鍋３の底面に当接する方
向)に付勢するスプリング１４とを備えて構成されてい
る。本実施例の場合、このセンサーホルダー１３の上面
は円形平面とされており、内鍋３の底面に当接するセン
サーキャップ１５が設けられている。

【００３９】前記皿状ケース５bの下面には、前記セン
ターセンサ８を包囲し且つ前記内鍋３の底面から下部湾
曲部位にかけて対応するように環状のワークコイル１６
が配設されている。該ワークコイル１６は高周波電磁誘
導加熱装置における磁気発生手段として作用するもので
あり、主として炊飯用として使用される。符号１７はワ
ークコイル１６による磁気が下方に存在する機器に対し
て影響を及ぼさないように遮閉するフェライトコアであ
る。

【００４０】前記蓋体２は、上面を構成する合成樹脂製
の上板１８と、下面における外周環状部を構成する合成
樹脂製の下板１９と、該下板１９における開口部を覆蓋
する放熱板２０とによって中空構造に形成されている。
この蓋体２は、前記外ケース肩部４ａの一側に対してヒ
ンジ機構２１を介して回動自在に取り付けられており、
その開放端側には、蓋体２の所定位置に対して係合して
蓋体２の閉塞状態を維持するロック機構２２が設けられ
ている。

【００４１】図１において、符号２３は蒸気排出通路、
２４は調圧筒、２５は蓋ヒータ、２７は操作パネル、２
８はワークコイル１７を起動させるためのパワートラン
ジスタ(図示省略)等を冷却するための冷却用ファン、２
９は冷却ファン２８の駆動源となるファンモータ、３０
は室内温度を検出する室温検出手段として作用する室温
センサーである。

【００４２】前記操作パネル２７には、図２に示すよう
に、炊飯時にＯＮ操作される炊飯スイッチ３１、各種炊
飯メニューを選択するメニュースイッチ３２、保温時に
ＯＮ操作されるとともに再度のＯＮ操作により各種操作
状態が取り消される保温／取消スイッチ３３、再加熱時
にＯＮ操作される再加熱スイッチ３４、通常の保温（換
言すれば、高温保温）と通常の保温より低い温度での保
温（換言すれば、低温保温）とを選択する保温選択スイ
ッチ３５、予約時にＯＮ操作される予約スイッチ３６、
時刻合わせスイッチ３７、時スイッチ３８、分スイッチ
３９、炊飯表示灯４０、保温表示灯４１、予約表示灯４
２、再加熱表示灯４３、低温保温選択時に点灯する低温
保温表示灯４４、１日の時刻を計時する計時する計時手
段４６および液晶表示部４５が設けられており、コント
ロールユニット２６との間で信号授受が行われるように
結線されている。なお、食事時刻を設定するための食事
時刻設定スイッチ４９が内蔵されている。

【００４３】前記コントロールユニット２６はマイクロ
コンピュータユニットからなっており、内鍋３を炊飯加
熱するワークコイル１６、内鍋３を保温加熱する保温用
電気ヒータ７および蓋ヒータ２５への通電を制御するも
のであり、各種スイッチ類３１〜３９を備えた操作パネ
ル２７からの信号と、センタセンサー８におけるサーミ
スタ９，１０、リードスイッチ１１および室温センサー
３０からの信号とが入力されることとなっている。ま
た、このコントロールユニット２６からは、各種表示灯
４０〜４４および液晶表示部４５へ信号が出力されるこ
ととなっている。符号４７は温度ヒューズ、４８はコー
ドリールである。

【００４４】しかして、本実施例におけるコントロール
ユニット２６は、図３に示すように、前記サーミスタ９
により検出される内鍋温度Ｔを通常保温温度（例えば、
７３℃）より低い第１設定温度Ｔ₁（例えば、６２℃）
に保つように加熱手段（本実施例の場合、ワークコイル
１６および保温用電気ヒータ７）への通電を制御する第
１通電制御手段２６１と、該第１通電制御手段による低
温保温継続中において前記内鍋温度Ｔを内鍋３に付着し
た露を蒸発させ得る第２設定温度Ｔ₂（例えば、１２０
°）に間欠的に上昇させるように前記ワークコイル１６
および保温用電気ヒータ７への通電を制御する第２通電
制御手段２６２と、該第２通電制御手段２６２による第
２設定温度Ｔ₂への内鍋温度Ｔの上昇と同時に前記ワー
クコイル１６および保温用電気ヒータ７への通電を停止
する通電停止手段２６３と、前記第２通電制御手段２６
２による第２設定温度Ｔ₂への内鍋温度上昇時間間隔を
所定時間ｔ₁に固定する昇温間隔固定手段２６４と、前
記第１通電制御手段２６１による通電制御を保温開始後
所定時間ｔ₂（例えば、１５時間）経過した後に終了さ
せる低温保温停止手段２６５と、室温センサー３０によ
り検出された室内温度Ｔｒに応じて前記第１設定温度Ｔ
₁を変更する第２設定温度変更手段２６６とを備えてい
る。なお、蓋ヒータ２５は常時ＯＮ作動されている。

【００４５】次いで、保温時における前記コントロール
ユニット２６の作用について図４に示すフローチャート
を参照して以下に詳述する。

【００４６】保温モードに入ると、ステップＳ₁におい
て保温表示灯４１が点灯され、ステップＳ₂において保
温選択スイッチ３５がＯＮ操作されていると判定された
場合には、ステップＳ₃において設定時間ｔ₂（例えば、
１５時間）のｔ₂タイマー（コントロールユニット２６
に内蔵）がスタートされ、ステップＳ₄において設定時
間ｔ₂が経過したと判定された場合にはステップＳ₅に進
み、低温保温が停止されるとともに通常保温（即ち、保
温温度７３℃での保温制御）が実行される。この制御
は、低温保温停止手段２６５により実行される。

【００４７】ステップＳ₄において否定判定された場合
には、ステップＳ₆に進み、サーミスタ９により検出さ
れる内鍋温度Ｔと第１設定温度Ｔｓ₁（例えば、６２
℃）との比較がなされ、Ｔ≦Ｔｓ₁の場合にはステップ
Ｓ₇において保温用電気ヒータ７がＯＮ作動され、Ｔ＞
Ｔｓ₁の場合にはステップＳ₈において保温用電気ヒータ
７がＯＦＦ作動され、低温保温制御が実行される。この
時ワークコイル１６への通電は停止されている。この低
温保温制御は、第１通電制御手段２６１により実行され
る。なお、ステップＳ₂において保温選択スイッチ３５
がＯＮ操作されていないと判定された場合には、ステッ
プＳ₅へ進み、通常保温制御（例えば、保温温度７３℃
での保温制御）が実行される。

【００４８】ついで、ステップＳ₉において設定時間ｔ₁
（例えば、３時間）の昇温間隔固定手段として作用する
タイマー２６４によるカウントが開始され、ステップＳ
₁₀において所定時間ｔ₁が経過したと確認された場合に
は、ステップＳ₁₁へ進み、ワークコイル１６がＯＮ作動
されて内鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₁₂におい
て内鍋温度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（例えば、１２０
℃）との比較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定されるまでワ
ークコイル１６への通電が継続される。この過程におい
て、低温保温中に内鍋３に付着した露が蒸発せしめられ
るとともに、収容された米飯の温度上昇とが得られる。
上記昇温制御は、第２通電制御手段２６２により実行さ
れる。

【００４９】そして、ステップＳ₁₂においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₁₃においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、ステップＳ₁₄において前記タイマ
ー２６４がリセットされ、その後ステップＳ₄へリター
ンする。この制御は、通電停止手段２６３により実行さ
れる。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度
Ｔが第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。

【００５０】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図５に示すタイムチャートの通りである。

【００５１】上記したように、本実施例においては、第
１通電制御手段２６１による加熱手段（ワークコイル１
６および保温用電気ヒータ７）への通電制御によって米
飯が通常保温温度より低い第１設定温度Ｔ₁（例えば、
６２℃）となるように保温制御され、第２通電制御手段
２６３による加熱手段への通電制御によって第１設定温
度Ｔ₁より高く、内鍋３に付着した露を蒸発させ得る第
２設定温度Ｔ₂（例えば、１２０℃）に内鍋温度が上昇
せしめられるようにしているため、保温時においては、
低温保温の効果により米飯が硬くなったり、褐色に変色
したりすることがなくなるとともに、低温保温の継続に
よる結露発生に起因する腐敗臭の発生が第２設定温度Ｔ
₂への間欠的内鍋温度上昇により効果的に抑制されるこ
ととなり、理想的な低温保温状態が得られる。

【００５２】しかも、米飯保温は主として第１設定温度
Ｔ₁による低温保温により行われるため、消費電力の節
約ができ、省電力が可能となる。

【００５３】また、第１通電制御手段２６１による低温
保温を、所定時間ｔ₂（例えば、１５時間）経過した後
には低温保温停止手段２６５により停止して通常保温へ
移行するようにしているため、低温保温継続限界に達す
ると、ユーザが気が付かなくとも自動的に低温保温が停
止されることとなり、長時間の低温保温による弊害（例
えば、腐敗菌の増殖等）が防止できる。

【００５４】ところで、季節により室内温度Ｔｒが変化
するが、このような室内温度Ｔｒの変化により米飯保温
状態が悪くなるおそれがある。そこで、本実施例におい
ては、第１通電制御手段２６１による保温温度制御の基
準となる第１設定温度Ｔｓ₁を設定温度変更手段２６６
により室内温度Ｔｒの変化に対応させて変更するように
している。

【００５５】次に、上記設定温度変更制御について図６
に示すフローチャートを参照して説明する。

【００５６】ステップＳ₁において室温センサー３０か
ら室内温度Ｔｒが入力され、ステップＳ₂〜ステップＳ₄
において室内温度Ｔｒと設定室内温度Ｔｒｓ₁（例え
ば、１０℃）、Ｔｒｓ₂（例えば、２０℃）およびＴｒ
ｓ₃（例えば、３０℃）との比較がなされる。Ｔｒ≦Ｔ
ｒｓ₁と判定された場合には、ステップＳ₅において第１
設定温度Ｔｓ₁は初期設定値Ｔｓ₀（例えば、６２℃）に
設定され、Ｔｒｓ₁＜Ｔｒ≦Ｔｒｓ₂と判定された場合に
は、ステップＳ₆において第１設定温度Ｔｓ₁はＴｓ₀＋
ΔＴ（例えば、１℃）に設定され、Ｔｒｓ₂＜Ｔｒ≦Ｔ
ｒｓ₃と判定された場合には、ステップＳ₇において第１
設定温度Ｔｓ₁はＴｓ₀＋２ΔＴに設定され、Ｔｒ＞Ｔｒ
ｓ₃と判定された場合には、ステップＳ₈において第１設
定温度Ｔｓ₁はＴｓ₀＋３ΔＴに設定される。

【００５７】上記のような設定温度変更制御により、室
内温度Ｔｒが高く腐敗菌が増殖し易い季節になっても第
１設定温度Ｔｓ₁を高めに変更することにより、低温保
温時における腐敗菌の増殖を効果的に防止できる。

【００５８】なお、上記設定温度変更は、季節に応じて
ユーザの手動により行う場合もある。実施例２図７には、本願発明の実施例２にかかる米飯保温容器な
おけるコントロールユニットの内容が示されている。

【００５９】本実施例の場合、実施例１のコントロール
ユニット２６に、第２通電制御手段２６２による第２設
定温度Ｔ₂への内鍋温度上昇とは別に計時手段４６によ
り設定された食事時刻（例えば、１２：００）に内鍋温
度Ｔを第１設定温度Ｔ₁より高く第２設定温度Ｔ₂より低
い第４設定温度Ｔ₄（本実施例の場合、第３設定温度と
同じ７３℃）に所定時間ｔ₄（例えば、３０分）保持す
る再加熱手段２６７と、前記計時手段４６により設定さ
れた食事時刻（例えば、１２：００）に前記第２通電制
御手段２６２の作動を実行するよう指令する昇温実行手
段２６８と、前記再加熱手段２６７の作動を前記昇温実
行手段２６８の作動後に実行するよう指令する再加熱実
行手段２６９とを付設している。その他の構成は実施例
１と同様である。

【００６０】次に、本実施例にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニット２６による保温制御について
図８に示すフローチャートを参照して詳述する。

【００６１】本実施例において行われる保温制御におけ
るステップＳ₁〜ステップＳ₃までの処理は実施例１と同
様なので説明を省略し、その後の処理について詳述す
る。

【００６２】即ち、ステップＳ₄において計時手段４６
により設定された食事時刻（例えば、１２：００）にな
っているか否かの判定がなされ、肯定判定された場合に
は、ステップＳ₅において、ワークコイル１６がＯＮ作
動されて内鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₆にお
いて内鍋温度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（本実施例の場
合、１２０℃）との比較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定さ
れるまでワークコイル１６への通電が継続され、Ｔ＞Ｔ
ｓ₂と判定されるとステップＳ₇においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動される。上記処理は、第２通電制御手段
２６２、通電停止手段２６３および昇温実行手段２６８
により行われる。上記昇温は瞬間的なものなので、ワー
クコイル１６による加熱によって米飯が焦げたりするこ
とはない。

【００６３】上記したワークコイル１６への通電停止に
より、内鍋温度Ｔは下降するが、ステップＳ₈において
内鍋温度Ｔと第３設定温度Ｔ₃（例えば、７３℃）との
比較がなされ、Ｔ≦Ｔｓ₃と判定されると、ステップＳ₉
において保温用電気ヒータ７がＯＮ作動され、Ｔ＞Ｔｓ
₃と判定された場合には、ステップＳ₁₀において保温用
電気ヒータ７がＯＦＦ作動される。この保温制御は、ス
テップＳ₁₁において所定時間ｔ₃（例えば、３０分）が
経過したと判定されるまで継続され、所定時間ｔ₃が経
過した場合にはステップＳ₄へリターンする。この保温
温度制御は再加熱手段２６７および再加熱実行手段２６
９により行われる。

【００６４】一方、ステップＳ₄において否定判定され
た場合には、ステップＳ₁₂へ進み、低温保温開始から所
定時間ｔ₂（例えば、１５時間）が経過したか否か（即
ち、ｔ₂タイマーがカウントアップしたか否か）の判定
がなされ、否定判定された場合にはステップＳ₁₄へ進み
後述する処理がなされ、肯定判定された場合にはステッ
プＳ₁₃に進み、低温保温が停止されて通常保温（即ち、
保温温度７３℃での保温）に移行する。この制御は低温
保温停止手段２６５により実行される。なお、ステップ
Ｓ₂において否定判定された場合にもステップＳ₁₃へ進
み、通常保温が実行される。

【００６５】ステップＳ₁₂において否定判定された場合
には、ステップＳ₁₄に進み、サーミスタ９により検出さ
れる内鍋温度Ｔと第１設定温度Ｔｓ₁（例えば、６２
℃）との比較がなされ、Ｔ≦Ｔｓ₁の場合にはステップ
Ｓ₁₅において保温用電気ヒータ７がＯＮ作動され、Ｔ＞
Ｔｓ₁の場合にはステップＳ₁₆において保温用電気ヒー
タ７がＯＦＦ作動され、低温保温制御が実行される。こ
の時ワークコイル１６への通電は停止されている。この
低温保温制御は、第１通電制御手段２６１により実行さ
れる。

【００６６】ついで、ステップＳ₁₇において設定時間ｔ
₁（例えば、３時間）の昇温間隔固定手段として作用す
るタイマー２６４によるカウントが開始され、ステップ
Ｓ₁₈において所定時間ｔ₁が経過したと確認された場合
には、ステップＳ₁₉へ進み、ワークコイル１６がＯＮ作
動されて内鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₂₀にお
いて内鍋温度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（例えば、１２０
℃）との比較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定されるまでワ
ークコイル１６への通電が継続される。この過程におい
て、低温保温中に内鍋３に付着した露が蒸発せしめられ
るとともに、収容された米飯の温度上昇とが得られる。
上記昇温制御は、第２通電制御手段２６２により実行さ
れる。

【００６７】そして、ステップＳ₂₀においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₂₁においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、ステップＳ₂₂において前記タイマ
ー２６４がリセットされ、その後ステップＳ₄へリター
ンする。この制御は、通電停止手段２６３により実行さ
れる。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度
Ｔが第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。

【００６８】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図９に示すタイムチャートの通りである。

【００６９】上記したように、本実施例においては、食
事時刻（例えば、１２：００）に対応して内鍋温度Ｔが
所定時間ｔ₃（例えば、３０分）高めに保持されること
となり、食事時刻の米飯温度が所定時間高く（即ち、
「ほかほか」状態に）保持されるところから、ユーザは
「ほかほか」のご飯を食することできる。その他の作用
効果は実施例１と同様なので重複を避けて説明を省略す
る。

【００７０】実施例３図１０には、本願発明の実施例３にかかる米飯保温容器
におけるコントロールユニット２６の内容が示されてい
る。

【００７１】本実施例の場合、実施例１における昇温間
隔固定手段２６４に代えて、第２通電制御手段２６２に
よる第２設定温度Ｔ₂への内鍋温度上昇時間間隔ｔｓを
保温時間の経過に対応させて短縮する昇温間隔制御手段
２７０が付設されている。その他の構成は実施例１と同
様である。

【００７２】次に、本実施例にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニット２６による保温制御について
図１１に示すフローチャートを参照して詳述する。

【００７３】本実施例において行われる保温制御におけ
るステップＳ₁〜ステップＳ₉までの処理は実施例１と同
様なので説明を省略し、その後の処理について詳述す
る。

【００７４】即ち、ステップＳ₉において設定時間ｔ
₁（例えば、３時間）のタイマーがセットされた後、ス
テップＳ₁₀において昇温間隔制御手段として作用するタ
イマー２７０（例えば、設定時間ｔ₄＝１２時間）がセ
ットされ、ステップＳ₁₁において設定時間ｔ₄が経過し
たか否かの判定がなされ、否定判定された場合には、ス
テップＳ₁₂へ進み、昇温時間間隔ｔｓを前記タイマー２
７０の経過に応じて変更する処理が実行される。なお、
肯定判定された場合には、昇温時間間隔を変更すること
なくステップＳ₁₃へ進む。即ち、ステップＳ₁₂において
は、ｔｓ＝ｔ₁ーαｔ₄（ここで、αは定数）が経過した
か否かの判定がなされ、肯定判定された場合には、ステ
ップＳ₁₃へ進み、ワークコイル１６がＯＮ作動されて内
鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₁₄において内鍋温
度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（例えば、１２０℃）との比
較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定されるまでワークコイル
１６への通電が継続される。この過程において、低温保
温中に内鍋３に付着した露が蒸発せしめられるととも
に、収容された米飯の温度上昇とが得られる。上記昇温
制御は、第２通電制御手段２６２により実行される。

【００７５】そして、ステップＳ₁₄においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₁₅においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、ステップＳ₁₆においてｔ₁タイマ
ーがリセットされ、その後ステップＳ₄へリターンす
る。この制御は、通電停止手段２６３により実行され
る。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度Ｔ
が第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。なお、ステ
ップＳ₁₂およびステップＳ₁₄において否定判定された場
合にもステップＳ₄へリターンする。

【００７６】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図１２に示すタイムチャートの通りである。

【００７７】本実施例においては、低温保温時間の経過
に応じて第２設定温度Ｔ₂への昇温間隔ｔｓが短縮され
ることとなり、低温保温時間の経過とともに増大するお
それのある腐敗菌の増殖が防止できる。その他の作用効
果は実施例１と同様なので重複を避けて説明を省略す
る。

【００７８】実施例４図１３には、本願発明の実施例４にかかる米飯保温容器
におけるコントロールユニットの内容が示されている。

【００７９】本実施例の場合、実施例２における昇温間
隔固定手段２６４に代えて、第２通電制御手段２６２に
よる第２設定温度Ｔ₂への内鍋温度上昇時間間隔ｔｓを
保温時間の経過に対応させて短縮する昇温間隔制御手段
２７０が付設されている。その他の構成は実施例２と同
様である。

【００８０】次に、本実施例にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニット２６による保温制御について
図１４に示すフローチャートを参照して詳述する。

【００８１】本実施例において行われる保温制御におけ
るステップＳ₁〜ステップＳ₁₇までの処理は実施例２と
同様なので説明を省略し、その後の処理について詳述す
る。

【００８２】即ち、ステップＳ₁₇において設定時間ｔ₁
（例えば、３時間）のｔ₁タイマーがセットされた後、
ステップＳ₁₈において昇温間隔制御手段として作用する
ｔ₄タイマー２７０（例えば、設定時間ｔ₄＝１２時間）
がスタートされ、ステップＳ₁₉において設定時間ｔ₄が
経過したか否かの判定がなされ、否定判定された場合に
は、ステップＳ₂₀へ進み、昇温時間間隔ｔｓを前記タイ
マー２７０の経過に応じて変更する処理が実行される。
なお、肯定判定された場合には、昇温時間間隔を変更す
ることなくステップＳ₂₁へ進む。即ち、ステップＳ₂₀に
おいては、ｔｓ＝ｔ₁ーαｔ₄（ここで、αは定数）が経
過したか否かの判定がなされ、肯定判定された場合に
は、ステップＳ₂₁へ進み、ワークコイル１６がＯＮ作動
されて内鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₂₂におい
て内鍋温度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（例えば、１２０
℃）との比較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定されるまでワ
ークコイル１６への通電が継続される。この過程におい
て、低温保温中に内鍋３に付着した露が蒸発せしめられ
るとともに、収容された米飯の温度上昇とが得られる。
上記昇温制御は、第２通電制御手段２６２により実行さ
れる。

【００８３】そして、ステップＳ₂₂においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₂₃においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、ステップＳ₂₄において前記ｔ₁タ
イマーがリセットされ、その後ステップＳ₄へリターン
する。この制御は、通電停止手段２６３により実行され
る。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度Ｔ
が第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。なお、ステ
ップＳ₂₀およびステップＳ₂₂において否定判定された場
合にもステップＳ₄へリターンする。

【００８４】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図１４に示すタイムチャートの通りである。

【００８５】上記したように、本実施例においては、低
温保温時間の経過に応じて第２設定温度Ｔ₂への昇温間
隔ｔｓが短縮されることとなり、低温保温時間の経過と
ともに増大するおそれのある腐敗菌の増殖が防止できる
とともに、食事時刻（例えば、１２：００）に対応して
内鍋温度Ｔが所定時間ｔ₃（例えば、３０分）高めに保
持されることとなり、食事時刻の米飯温度が所定時間高
く（即ち、「ほかほか」状態に）保持されるところか
ら、ユーザは「ほかほか」のご飯を食することできる。
その他の作用効果は実施例２と同様なので重複を避けて
説明を省略する。

【００８６】実施例５図１６には、本願発明の実施例５にかかる米飯保温容器
におけるコントロールユニットによる保温制御について
のフローチャートが示されている。

【００８７】本実施例の場合、実施例４におけるコント
ロールユニット２６には、昇温間隔制御手段２７０の作
動を保温開始後所定時間ｔ₅（例えば、９時間）経過す
るまで遅延させる遅延手段２７１が付設されている。そ
の他の構成は実施例４と同様である。

【００８８】次に、本実施例にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニット２６による保温制御について
図１７に示すフローチャートを参照して詳述する。

【００８９】本実施例において行われる保温制御におけ
るステップＳ₁〜ステップＳ₁₇までの処理は実施例２と
同様なので説明を省略し、その後の処理について詳述す
る。

【００９０】即ち、ステップＳ₁₇において設定時間ｔ₁
（例えば、３時間）のタイマーがセットされた後、ステ
ップＳ₁₈において所定時間ｔ₅（例えば、９時間）が経
過したか否かの判定がなされる。ここで、肯定判定され
るまでは、後述する昇温間隔制御を行うことなくステッ
プＳ₂₂へ直接進み、以下の処理がなされるが、肯定判定
された場合にはステップＳ₁₉へ進み、ｔ₄タイマー２７
０がスタートされる。つまり、昇温間隔制御手段２７０
による昇温間隔ｔｓは所定時間ｔ₅の経過まで遅延され
るのである。この制御は遅延手段２７１により実行され
る。

【００９１】その後、ステップＳ₂₀において設定時間ｔ
₄が経過したか否かの判定がなされ、否定判定された場
合には、ステップＳ₂₁へ進み、昇温時間間隔ｔｓを前記
タイマー２７０の経過に応じて変更する処理が実行され
る。なお、肯定判定された場合には、昇温時間間隔を変
更することなくステップＳ₂₂へ進む。即ち、ステップＳ
₂₁においては、ｔｓ＝ｔ₁ーαｔ₄（ここで、αは定数）
が経過したか否かの判定がなされ、肯定判定された場合
には、ステップＳ₂₂へ進み、ワークコイル１６がＯＮ作
動されて内鍋３への加熱が開始され、ステップＳ₂₃にお
いて内鍋温度Ｔと第２設定温度Ｔｓ₂（例えば、１２０
℃）との比較がなされ、Ｔ＞Ｔｓ₂と判定されるまでワ
ークコイル１６への通電が継続される。この過程におい
て、低温保温中に内鍋３に付着した露が蒸発せしめられ
るとともに、収容された米飯の温度上昇とが得られる。
上記昇温制御は、第２通電制御手段２６２により実行さ
れる。

【００９２】そして、ステップＳ₂₃においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₂₄においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、ステップＳ₂₅において前記ｔ₁タ
イマーがリセットされ、その後ステップＳ₄へリターン
する。この制御は、通電停止手段２６３により実行され
る。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度Ｔ
が第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。

【００９３】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図１８に示すタイムチャートの通りである。

【００９４】上記したように、本実施例においては、低
温保温時間の経過に応じて第２設定温度Ｔ₂への昇温間
隔ｔｓが短縮されることとなり、低温保温時間の経過と
ともに増大するおそれのある腐敗菌の増殖が防止できる
とともに、食事時刻（例えば、１２：００）に対応して
内鍋温度Ｔが所定時間ｔ₃（例えば、３０分）高めに保
持されることとなり、食事時刻の米飯温度が所定時間高
く（即ち、「ほかほか」状態に）保持されるところか
ら、ユーザは「ほかほか」のご飯を食することできる。
また、昇温間隔制御手段２７０の作動を低温保温開始か
ら所定時間ｔ₅（例えば、９時間）遅延させるようにし
ているため、昇温間隔が短縮される時間が短くなり、第
２設定温度Ｔ₂への加熱に要する電力を必要最低限に抑
えることができる。その他の作用効果は実施例２と同様
なので重複を避けて説明を省略する。

【００９５】実施例６図１９には、本願発明の実施例６にかかる米飯保温容器
におけるコントロールユニットによる保温制御のフロー
チャートが示されている。

【００９６】本実施例の場合、昇温間隔制御手段２７０
は、低温保温開始後所定時間ｔ₅（例えば、９時間）が
経過した後に昇温間隔ｔｓをｔ₁（例えば、３時間）よ
り短い時間ｔ₁′（例えば、２時間）に短縮するように
作用することとされている。

【００９７】次に、図１９のフローチャートを参照して
本実施例における保温制御を詳述する。

【００９８】本実施例において行われる保温制御におけ
るステップＳ₁〜ステップＳ₁₆までの処理は実施例２と
同様なので説明を省略し、その後の処理について詳述す
る。

【００９９】ステップＳ₁₇において低温保温開始から所
定時間ｔ₆（例えば、９時間）が経過したか否かの判定
がなされ、ここで肯定判定されるまではステップＳ₁₈以
下の処理がなされる。

【０１００】即ち、ステップＳ₁₈においてｔ₁タイマー
がセットされ、ステップＳ₁₉において所定時間ｔ₁が経
過したと確認された場合には、ステップＳ₂₀へ進み、前
記ｔ₁タイマーがリセットされ、ステップＳ₂₁において
ワークコイル１６がＯＮ作動されて内鍋３への加熱が開
始され、ステップＳ₂₂において内鍋温度Ｔと第２設定温
度Ｔｓ₂（例えば、１２０℃）との比較がなされ、Ｔ＞
Ｔｓ₂と判定されるまでワークコイル１６への通電が継
続される。この過程において、低温保温中に内鍋３に付
着した露が蒸発せしめられるとともに、収容された米飯
の温度上昇とが得られる。上記昇温制御は、第２通電制
御手段２６２により実行される。

【０１０１】そして、ステップＳ₂₂においてＴ＞Ｔｓ₂
と判定されると、ステップＳ₂₃においてワークコイル１
６がＯＦＦ作動され、その後ステップＳ₄へリターンす
る。この制御は、通電停止手段２６３により実行され
る。つまり、ワークコイル１６による加熱は内鍋温度Ｔ
が第２設定温度Ｔｓ₂に上昇するまで行われるのであ
り、内鍋温度Ｔの第２設定温度Ｔｓ₂への上昇は瞬間的
とされるのである。従って、ワークコイル１６による加
熱によって米飯が焦げたりすることはない。

【０１０２】一方、ステップＳ₁₇において肯定判定され
た場合には、ステップＳ₂₄においてｔ₁′タイマーがセ
ットされ、ステップＳ₂₅において所定時間ｔ₁′の経過
が確認されると、ステップＳ₂₆においてｔ₁′タイマー
がリセットされ、その後ステップＳ₂₁へ進み、以下の処
理がなされる。なお、ステップＳ₁₉、ステップＳ₂₂およ
びステップＳ₂₅において否定判定された場合にはステッ
プＳ₄へリターンする。

【０１０３】上記した保温制御における内鍋温度の経時
変化は、図２０に示すタイムチャートの通りである。

【０１０４】本実施例においても、低温保温時間の経過
に応じて第２設定温度Ｔ₂への昇温間隔ｔｓが短縮され
ることとなり、低温保温時間の経過とともに増大するお
それのある腐敗菌の増殖が防止できるとともに、食事時
刻（例えば、１２：００）に対応して内鍋温度Ｔが所定
時間ｔ₃（例えば、３０分）高めに保持されることとな
り、食事時刻の米飯温度が所定時間高く（即ち、「ほか
ほか」状態に）保持されるところから、ユーザは「ほか
ほか」のご飯を食することできる。また、昇温間隔が短
縮される時間が短くなるため、第２設定温度Ｔ₂へ昇温
させるために消費される電力を節約できる。その他の作
用効果は実施例２と同様なので重複を避けて説明を省略
する。

【０１０５】実施例７図２１には、本願発明の実施例７にかかる米飯保温容器
におけるコントロールユニットの内容が示されている。

【０１０６】本実施例の場合、実施例２におけるコント
ロールユニット２６には、第１設定温度Ｔ₁を保温時間
の経過に応じて高く変更する設定温度変更手段２７２が
付設されている。なお、低温保温停止手段２６５は省略
されている。その他の構成は実施例２と同様である。

【０１０７】次に、上記設定温度変更手段２７による設
定温度変更制御について図２２のフローチャートを参照
して説明する。

【０１０８】ステップＳ₁においてｔ₆タイマーのカウン
トが開始され、ステップＳ₂において低温保温時間がｔ₆
（ｍａｘ）経過したか否かの判定がなされ、ここで、肯
定判定されるまではステップＳ₃において第１設定温度
がＴ₁＋βｔ₆に従って設定変更される。なお、Ｔ₁＋β
ｔ₆（ｍａｘ）＝７３℃を第１設定温度の変更限界とさ
れる。従って、ステップＳ₂において低温保温時間がｔ₆
（ｍａｘ）経過したと判定されると、ステップＳ₄にお
いてｔ₆タイマーのカウントを停止し、以後は第１設定
温度は７３℃に固定される。

【０１０９】このようにしたことにより、低温保温時間
の経過に応じて米飯保温温度が高め誘導されることとな
り、低温保温時間の経過とともに増大するおそれのある
腐敗菌の増殖が防止できる。その他の作用効果は実施例
２と同様なので重複を避けて説明を省略する。

【０１１０】上記各実施例においては、第１設定温度Ｔ
₁を６２℃としているが、第１設定温度Ｔ₁は６０〜６８
℃の範囲とするのが望ましく、Ｔ₁＜６０℃とすると、
米飯温度がひくくなり過ぎて、腐敗し易くなるとともに
食味も落ちるし、Ｔ₁＞６８℃とすると、米飯が乾燥お
よび変色するおそれがある。一方、第２設定温度Ｔ₂を
１２０℃としているが、第２設定温度Ｔ₂は９０〜１２
０℃の範囲とするのが望ましく、Ｔ₂＜９０℃とする
と、腐敗菌の増殖抑制が難しくなるし、Ｔ₂＞１２０℃
とすると、米飯が焦げるおそれがある。

【０１１１】上記各実施例においては高周波電磁誘導装
置（すなわち、ワークコイル）を大容量の加熱手段とし
て採用しているが、シーズヒータを埋設した熱盤からな
る電気ヒータを大容量の加熱手段として採用することも
できる。

【０１１２】また、上記各実施例では、炊飯と保温を兼
用するものについて説明したが、本願発明は、保温専用
のものにも適用可能であり、その場合大容量の加熱手段
を付設する必要がある。

【０１１３】本願発明は、上記各実施例の構成に限定さ
れるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲におい
て適宜設計変更可能なことは勿論である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器の縦
断面図である。

【図２】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器にお
ける電気的要素の結線図である。

【図３】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニットの内容を示すブロック図であ
る。

【図４】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニットの動作を説明するフローチャ
ートである。

【図５】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器にお
ける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートである。

【図６】本願発明の実施例１にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニットによる設定温度変更制御を説
明するフローチャートである。

【図７】本願発明の実施例２にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニットの内容を示すブロック図であ
る。

【図８】本願発明の実施例２にかかる米飯保温容器にお
けるコントロールユニットの動作を説明するフローチャ
ートである。

【図９】本願発明の実施例２にかかる米飯保温容器にお
ける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートである。

【図１０】本願発明の実施例３にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの内容を示すブロック図で
ある。

【図１１】本願発明の実施例３にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの動作を説明するフローチ
ャートである。

【図１２】本願発明の実施例３にかかる米飯保温容器に
おける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートであ
る。

【図１３】本願発明の実施例４にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの内容を示すブロック図で
ある。

【図１４】本願発明の実施例４にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの動作を説明するフローチ
ャートである。

【図１５】本願発明の実施例４にかかる米飯保温容器に
おける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートであ
る。

【図１６】本願発明の実施例５にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの内容を示すブロック図で
ある。

【図１７】本願発明の実施例５にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの動作を説明するフローチ
ャートである。

【図１８】本願発明の実施例５にかかる米飯保温容器に
おける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートであ
る。

【図１９】本願発明の実施例６にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの動作を説明するフローチ
ャートである。

【図２０】本願発明の実施例６にかかる米飯保温容器に
おける内鍋温度の経時変化を示すタイムチャートであ
る。

【図２１】本願発明の実施例７にかかる米飯保温容器に
おけるコントロールユニットの内容を示すブロック図で
ある。

【図２２】本願発明の実施例７にかかる米飯保温容器に
おける設定温度変更制御を示すフローチャートである。

【符号の説明】

１は本体容器、２は蓋体、３は内鍋、７は加熱手段（保
温用電気ヒータ）、９は温度検出手段（サーミスタ）、
１６は加熱手段（ワークコイル）、２６はコントロール
ユニット、２７は操作パネル、３０は室温センサー、３
５は保温選択スイッチ、４６は計時手段、２６１は第１
通電制御手段、２６２は第２通電制御手段、２６３は通
電停止手段、２６４は昇温間隔固定手段、２６５は低温
保温停止手段、２６６は設定温度変更手段、２６７は再
加熱手段、２６８は昇温実行手段、２６９は再加熱実行
手段、２７０は昇温間隔制御手段、２７１は遅延手段、
２７２は設定温度変更手段。

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】米飯収容用の内鍋と、該内鍋を保温加熱
する加熱手段と、前記内鍋の温度を検出する温度検出手
段とを備えた米飯保温容器であって、前記温度検出手段
により検出される内鍋温度を通常保温温度より低い第１
設定温度に保つように前記加熱手段への通電を制御する
第１通電制御手段と、該第１通電制御手段による低温保
温継続中において前記温度検出手段により検出される内
鍋温度を内鍋に付着した露を蒸発させ得る第２設定温度
に間欠的に上昇させるように前記加熱手段への通電を制
御する第２通電制御手段と、前記第１通電制御手段によ
る低温保温開始後所定時間経過するまで前記第２通電制
御手段による間欠温度上昇を遅延させる遅延手段とを備
えていることを特徴とする米飯保温容器。
【請求項２】米飯収容用の内鍋と、該内鍋を保温加熱
する加熱手段と、前記内鍋の温度を検出する温度検出手
段とを備えた米飯保温容器であって、前記温度検出手段
により検出される内鍋温度を通常保温温度より低い第１
設定温度に保つように前記加熱手段への通電を制御する
第１通電制御手段と、該第１通電制御手段による低温保
温継続中において前記温度検出手段により検出される内
鍋温度を内鍋に付着した露を蒸発させ得る第２設定温度
に間欠的に上昇させるように前記加熱手段への通電を制
御する第２通電制御手段と、前記第２通電制御手段によ
る第２設定温度への内鍋温度上昇時間間隔を保温時間の
経過に対応させて短縮する昇温間隔制御手段を付設した
ことを特徴とする米飯保温容器。
【請求項３】前記第２通電制御手段による第２設定温
度への内鍋温度の上昇と同時に前記加熱手段への通電を
停止する通電停止手段を付設したことを特徴とする前記
請求項１および請求項２のいずれか一項記載の米飯保温
容器。
【請求項４】前記第２通電制御手段による第２設定温
度への内鍋温度上昇時間間隔を所定時間に固定する昇温
間隔固定手段を付設したことを特徴とする前記請求項１
ないし請求項３のいずれか一項記載の米飯保温容器。
【請求項５】前記第１通電制御手段による通電制御を
保温開始後所定時間経過した後に終了させる低温保温停
止手段を付設したことを特徴とする前記請求項１ないし
請求項４のいずれか一項記載の米飯保温容器。
【請求項６】前記第１設定温度を保温時間の経過に応
じて高く変更する第１設定温度変更手段を付設したこと
を特徴とする前記請求項１ないし請求項５のいずれか一
項記載の米飯保温容器。
【請求項７】１日の時刻を計時する計時手段と、前記
第２通電制御手段による第２設定温度への内鍋温度上昇
とは別に前記計時手段により設定された食事時刻に内鍋
温度を前記第１設定温度より高く前記第２設定温度より
低い第４設定温度に所定時間保持する再加熱手段を付設
したことを特徴とする前記請求項１ないし請求項６のい
ずれか一項記載の米飯保温容器。
【請求項８】１日の時刻を計時する計時手段と、該計
時手段により設定された食事時刻に前記第２通電制御手
段および通電停止手段の作動を実行するよう指令する昇
温実行手段を付設したことを特徴とする前記請求項１な
いし請求項６のいずれか一項記載の米飯保温容器。
【請求項９】前記再加熱手段の作動を前記昇温実行手
段の作動後に実行するよう指令する再加熱実行手段を付
設したことを特徴とする前記請求項７記載の米飯保温容
器。
【請求項１０】室内温度を検出する室温検出手段と、
該室温検出手段により検出された室内温度に応じて前記
第１設定温度を変更する第２設定温度変更手段とを付設
したことを特徴とする前記請求項１ないし請求項９のい
ずれか一項記載の米飯保温容器。
【請求項１１】前記加熱手段は、内鍋を加熱する大容
量の電磁誘導装置および小容量の電気ヒータにより構成
されていることを特徴とする前記請求項１ないし請求項
１０のいずれか一項記載の米飯保温容器。