JP2685324B2 - 電子式キャッシュレジスタ - Google Patents
電子式キャッシュレジスタInfo
- Publication number
- JP2685324B2 JP2685324B2 JP2038605A JP3860590A JP2685324B2 JP 2685324 B2 JP2685324 B2 JP 2685324B2 JP 2038605 A JP2038605 A JP 2038605A JP 3860590 A JP3860590 A JP 3860590A JP 2685324 B2 JP2685324 B2 JP 2685324B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cooking
- time
- ordered
- dish
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G07—CHECKING-DEVICES
- G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
- G07F17/00—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services
- G07F17/40—Coin-freed apparatus for hiring articles; Coin-freed facilities or services for devices for accepting orders, advertisements, or the like
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q20/00—Payment architectures, schemes or protocols
- G06Q20/08—Payment architectures
- G06Q20/20—Point-of-sale [POS] network systems
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q50/00—Systems or methods specially adapted for specific business sectors, e.g. utilities or tourism
- G06Q50/10—Services
- G06Q50/12—Hotels or restaurants
-
- G—PHYSICS
- G07—CHECKING-DEVICES
- G07G—REGISTERING THE RECEIPT OF CASH, VALUABLES, OR TOKENS
- G07G1/00—Cash registers
- G07G1/12—Cash registers electronically operated
Description
【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、主にレストランなどの外食産業で使用され
る電子式キャッシュレジスタ（以下、ECRとも呼ぶ）装
置に関する。
る電子式キャッシュレジスタ（以下、ECRとも呼ぶ）装
置に関する。
従来の技術 従来から、この種の外食産業で使用されているECR装
置としては、例えば、レストランにおいて、食事などの
ために客側から注文のあった料理などの各商品（以下、
単に商品とも呼ぶ）のメニューをECR装置に登録させる
と共に、このECR装置からは、そのメニューに基づい
て、調理場に備え付けてあるディスプレイとかプリンタ
などに各商品の調理指示を送り、調理人側では、この調
理指示に従って所定の調理を行ない、客側へ注文のあっ
た料理などを提供するようにした手段が知られている。
置としては、例えば、レストランにおいて、食事などの
ために客側から注文のあった料理などの各商品（以下、
単に商品とも呼ぶ）のメニューをECR装置に登録させる
と共に、このECR装置からは、そのメニューに基づい
て、調理場に備え付けてあるディスプレイとかプリンタ
などに各商品の調理指示を送り、調理人側では、この調
理指示に従って所定の調理を行ない、客側へ注文のあっ
た料理などを提供するようにした手段が知られている。
ここで、第４図は、このようにして利用される従来の
ECR装置での動作の関係を示すフロー図である。
ECR装置での動作の関係を示すフロー図である。
すなわち、この従来のECR装置では、客側から注文の
あった各商品のメニューがECR装置に入力されると、ま
ず、ステップST-51において、客用の注文伝票を起票
し、ついで、ステップST-52において、注文のあった各
商品のメニューのすべての調理指示を、調理場に対して
一度に送信するようにしている。
あった各商品のメニューがECR装置に入力されると、ま
ず、ステップST-51において、客用の注文伝票を起票
し、ついで、ステップST-52において、注文のあった各
商品のメニューのすべての調理指示を、調理場に対して
一度に送信するようにしている。
発明が解決しようとする課題 しかしながら、前記した従来のECR装置においては、
注文伝票の起票後、調理場に対して注文のあった各商品
のメニューのすべての調理指示を一度に送信している。
料理などの各商品を最適な状態で客側に提供するには、
調理人自身が調理指示されたそれぞれの各商品につき、
これを調理し始めるタイミングを判断する必要があるの
で、タイミングを間違えるとそれぞれの各商品の提供す
るタイミングが遅れたり、あるいは各商品を提供するタ
イミングを合わせようとすると、先に調理が完了した商
品の品質が低下するなどの問題を発生することになる。
注文伝票の起票後、調理場に対して注文のあった各商品
のメニューのすべての調理指示を一度に送信している。
料理などの各商品を最適な状態で客側に提供するには、
調理人自身が調理指示されたそれぞれの各商品につき、
これを調理し始めるタイミングを判断する必要があるの
で、タイミングを間違えるとそれぞれの各商品の提供す
るタイミングが遅れたり、あるいは各商品を提供するタ
イミングを合わせようとすると、先に調理が完了した商
品の品質が低下するなどの問題を発生することになる。
本発明は、従来のこのような問題点を解決しようとす
るものであり、注文のあったメニューのそれぞれの各商
品を調理し始めるタイミングを自動的に判断した上で、
所用の調理指示を与えるころができる電子式キャッシュ
レジスタ装置を提供することを目的とするものである。
るものであり、注文のあったメニューのそれぞれの各商
品を調理し始めるタイミングを自動的に判断した上で、
所用の調理指示を与えるころができる電子式キャッシュ
レジスタ装置を提供することを目的とするものである。
課題を解決するための手段 上記目的を達成するために、電子式キャッシュレジス
タ装置に、客の注文の料理を入力するメニュー登録手段
と、上記注文の料理の調理指示をディスプレイに送信す
る調理指示送信手段と、各料理の調理時間を記憶する記
憶手段と、この記憶手段より、上記注文の料理に対する
調理時間を抽出する調理時間抽出手段と、一時保持手段
により、各注文の料理に対する調理指示を一旦保留し、
上記抽出された各注文の料理に対する調理時間のうち、
調理に最も時間のかかる上記料理を抽出して、この料理
の調理終了時刻を上記各注文の料理の提供予定時刻と
し、タイマー手段により、現時刻に上記調理時間を加え
た時刻が上記提供予定時刻になった注文の料理に対して
は、現時刻がこの注文の料理の調理開始時刻となり、上
記調理指示送信手段により、料理開始時刻となった上記
注文の料理に対して調理指示を送信させる調理指示タイ
ミング決定手段とを設けたものである。
タ装置に、客の注文の料理を入力するメニュー登録手段
と、上記注文の料理の調理指示をディスプレイに送信す
る調理指示送信手段と、各料理の調理時間を記憶する記
憶手段と、この記憶手段より、上記注文の料理に対する
調理時間を抽出する調理時間抽出手段と、一時保持手段
により、各注文の料理に対する調理指示を一旦保留し、
上記抽出された各注文の料理に対する調理時間のうち、
調理に最も時間のかかる上記料理を抽出して、この料理
の調理終了時刻を上記各注文の料理の提供予定時刻と
し、タイマー手段により、現時刻に上記調理時間を加え
た時刻が上記提供予定時刻になった注文の料理に対して
は、現時刻がこの注文の料理の調理開始時刻となり、上
記調理指示送信手段により、料理開始時刻となった上記
注文の料理に対して調理指示を送信させる調理指示タイ
ミング決定手段とを設けたものである。
作用 従って、本発明は、上記手段により、各商品に関する
調理時間、構成材料、提供タイミングなど、および各構
成材料の調理に必要な時間、調理ポジションの各情報の
もとに、調理指示を制御するものである。
調理時間、構成材料、提供タイミングなど、および各構
成材料の調理に必要な時間、調理ポジションの各情報の
もとに、調理指示を制御するものである。
実施例 第１図は、本発明の一実施例による電子式キャッシュ
レジスタ装置の全体の構成を概略的に示す構成図であ
る。
レジスタ装置の全体の構成を概略的に示す構成図であ
る。
第１図において、１はECR、２は注文伝票を起票する
伝票用プリンタ、３はメインディスプレイである。サブ
ディスプレイ４1乃至４nは、各調理担当ポジション毎に
設置され、伝送路10によってECR1に接続する。
伝票用プリンタ、３はメインディスプレイである。サブ
ディスプレイ４1乃至４nは、各調理担当ポジション毎に
設置され、伝送路10によってECR1に接続する。
次に、本発明の一実施例による電子式キャッシュレジ
スタ装置の全体の動作について説明する。
スタ装置の全体の動作について説明する。
ECR1において、客側からの料理などの各商品の注文メ
ニューが登録されると、ECR1は、伝送路10を介して伝票
用プリンタ２に、客側用の注文伝票を起票して発行する
とともに、サブディスプレイ４には、各調理担当ポジシ
ョン毎の送信タイミングで調理指示を送信し、メインデ
ィスプレイ３には、各サブディスプレイ４に送信した全
ての調理指示を送信する。
ニューが登録されると、ECR1は、伝送路10を介して伝票
用プリンタ２に、客側用の注文伝票を起票して発行する
とともに、サブディスプレイ４には、各調理担当ポジシ
ョン毎の送信タイミングで調理指示を送信し、メインデ
ィスプレイ３には、各サブディスプレイ４に送信した全
ての調理指示を送信する。
第２図は、ECR1の要部構成を示すブロック構成図であ
る。
る。
第２図において、11は入力されるメニューを登録する
メニュー登録手段、12は客側への注文伝票を起票する伝
票発行手段、13は付設したメモリ手段14に記憶された内
容に基づき、担当ポジションを抽出する担当ポジション
抽出手段、15は担当ポジション抽出手段13の情報に基づ
き、調理指示の送信先のサブディスプレイ４を決定する
送信先決定手段である。
メニュー登録手段、12は客側への注文伝票を起票する伝
票発行手段、13は付設したメモリ手段14に記憶された内
容に基づき、担当ポジションを抽出する担当ポジション
抽出手段、15は担当ポジション抽出手段13の情報に基づ
き、調理指示の送信先のサブディスプレイ４を決定する
送信先決定手段である。
また、16は付設したメモリ手段17に記憶された内容に
基づき、各商品別の提供タイミングを抽出する提供タイ
ミング抽出手段、18は各送信先のサブディスプレイ４に
調理指示を送信する調理指示送信手段である。
基づき、各商品別の提供タイミングを抽出する提供タイ
ミング抽出手段、18は各送信先のサブディスプレイ４に
調理指示を送信する調理指示送信手段である。
さらに、19は付設したメモリ手段20に記憶された内容
に基づき、各商品、各材料の調理時間を抽出する調理時
間抽出時間、21は各商品の調理指示を送信するタイミン
グを決定する調理指示タイミング決定手段と、22はタイ
マー手段23により、調理指示タイミング決定手段で決定
した送信タイミングまで各調理指示を保持する一時保持
手段である。
に基づき、各商品、各材料の調理時間を抽出する調理時
間抽出時間、21は各商品の調理指示を送信するタイミン
グを決定する調理指示タイミング決定手段と、22はタイ
マー手段23により、調理指示タイミング決定手段で決定
した送信タイミングまで各調理指示を保持する一時保持
手段である。
次に第３図を用いて、ECR1内部の動作説明をする。
メニュー登録手段11は、料理などの各商品の客側から
の注文メニューを登録すると、伝票発行手段12は、客側
からの注文メニューを起票して発行する（ST-31）。担
当ポジション抽出手段13は、客側からの注文メニューに
対し、メモリ手段14に記憶された内容に基づき、注文メ
ニューの調理担当ポジションを調査して抽出する（ST-3
2）。送信先決定手段15は、担当ポジション抽出手段13
によって抽出された各調理担当ポジションに基づき、注
文メニューに対して、各調理担当ポジションに設置され
たサブディスプレイ４のうち、いずれかのサブディスプ
レイ４に調理指示を送信するかを決定する（ST-33）。
の注文メニューを登録すると、伝票発行手段12は、客側
からの注文メニューを起票して発行する（ST-31）。担
当ポジション抽出手段13は、客側からの注文メニューに
対し、メモリ手段14に記憶された内容に基づき、注文メ
ニューの調理担当ポジションを調査して抽出する（ST-3
2）。送信先決定手段15は、担当ポジション抽出手段13
によって抽出された各調理担当ポジションに基づき、注
文メニューに対して、各調理担当ポジションに設置され
たサブディスプレイ４のうち、いずれかのサブディスプ
レイ４に調理指示を送信するかを決定する（ST-33）。
提供タイミング抽出手段16は、メモリ手段17に記憶さ
れた内容に基づき、注文メニューに対して、各商品別の
提供タイミングを調査して抽出する（ST-34）と共に、
先に提供しなければならない商品（例えば、スープなど
の前菜類またはサラダなど、あるいは客側から特に指定
された商品など）があるいか否かを検出する（ST-3
5）。提供タイミング抽出手段16は、先に提供しなけれ
ばならない商品がある場合には、この商品の調理指示
を、調理指示送信手段18によりメインディスプレイ３及
び、この商品の調理担当ポジションに設置されたサブデ
ィスプレイ４に送信する（ST-36）。
れた内容に基づき、注文メニューに対して、各商品別の
提供タイミングを調査して抽出する（ST-34）と共に、
先に提供しなければならない商品（例えば、スープなど
の前菜類またはサラダなど、あるいは客側から特に指定
された商品など）があるいか否かを検出する（ST-3
5）。提供タイミング抽出手段16は、先に提供しなけれ
ばならない商品がある場合には、この商品の調理指示
を、調理指示送信手段18によりメインディスプレイ３及
び、この商品の調理担当ポジションに設置されたサブデ
ィスプレイ４に送信する（ST-36）。
次に、先に提供しなければならない商品以外に、注文
メニューに対して残りの商品がある（ST-37）と、調理
時間抽出手段19は、メモリ手段20に記憶された内容に基
づき、残りの商品に対する調理時間を調査して抽出する
（ST-38）。調理指示タイミング決定手段21は、残りの
商品に対して、調理に最も時間がかかる商品を抽出し、
この商品の調理終了時刻を提供予定時刻に設定（ST-3
9）し、一時保持手段22は、タイマー手段23を用いて、
各残りの商品に対する調理指示を一旦保留する（ST-4
0）。調理指示タイミング決定手段21は、現在時刻に各
商品の調理時間を加えた時刻が提供予定時刻となると
（ST-40）、この商品の調理指示に対する一時保持手段2
2の一旦保留を解除し、調理指示送信手段18により、こ
の商品の調理担当ポジションのサブディスプレイ４、お
よびメインディスプレイ３に、この商品に対する調理指
示を送信する（ST-41）。
メニューに対して残りの商品がある（ST-37）と、調理
時間抽出手段19は、メモリ手段20に記憶された内容に基
づき、残りの商品に対する調理時間を調査して抽出する
（ST-38）。調理指示タイミング決定手段21は、残りの
商品に対して、調理に最も時間がかかる商品を抽出し、
この商品の調理終了時刻を提供予定時刻に設定（ST-3
9）し、一時保持手段22は、タイマー手段23を用いて、
各残りの商品に対する調理指示を一旦保留する（ST-4
0）。調理指示タイミング決定手段21は、現在時刻に各
商品の調理時間を加えた時刻が提供予定時刻となると
（ST-40）、この商品の調理指示に対する一時保持手段2
2の一旦保留を解除し、調理指示送信手段18により、こ
の商品の調理担当ポジションのサブディスプレイ４、お
よびメインディスプレイ３に、この商品に対する調理指
示を送信する（ST-41）。
以上のように、ECR1が各商品に対する調理指示タイミ
ングを制御することにより、各商品の提供サービスを向
上させるとともに、調理人側のそれぞれの各商品の調理
開始タイミングの考慮を取り除くことができる。
ングを制御することにより、各商品の提供サービスを向
上させるとともに、調理人側のそれぞれの各商品の調理
開始タイミングの考慮を取り除くことができる。
なお、上記実施例においては、全体的なメインディス
プレイ３の他に、サブディスプレイ４を有しているが、
メインディスプレイのみでもよく、この場合には、調理
人が数名しかいない比較的小規模のレストランや店舗に
あって、余り費用をかけずに本実施例の電子式キャッシ
ュレジスタ装置を用いることができる。
プレイ３の他に、サブディスプレイ４を有しているが、
メインディスプレイのみでもよく、この場合には、調理
人が数名しかいない比較的小規模のレストランや店舗に
あって、余り費用をかけずに本実施例の電子式キャッシ
ュレジスタ装置を用いることができる。
発明の効果 本発明は上記実施例より明らかなように、各注文料理
に対して、調理開始時刻になると、その注文料理の調理
指示をディスプレイに表示することにより、調理者は、
ディスプレイに調理指示が表示されたらその注文料理の
調理を介しすることで、客に全ての料理を同じタイミン
グで提供できるため、調理者に負担をかけることなく、
客に対するサービスを向上させることができるという効
果を有する。
に対して、調理開始時刻になると、その注文料理の調理
指示をディスプレイに表示することにより、調理者は、
ディスプレイに調理指示が表示されたらその注文料理の
調理を介しすることで、客に全ての料理を同じタイミン
グで提供できるため、調理者に負担をかけることなく、
客に対するサービスを向上させることができるという効
果を有する。
第１図は本発明の一実施例による電子式キャッシュレジ
スタ装置の全体の構成を概略的に示す構成図、第２図は
電子式キャッシュレジスタ装置の要部構成を示すブロッ
ク構成図、第３図は電子式キャッシュレジスタ装置の具
体的な動作を説明するフロー図、第４図は従来の電子式
キャッシュレジスタ装置の具体的な動作を説明するフロ
ー図である。 １……ECR（電子式キャッシュレジスタ装置）、２……
伝票用プリンタ、３……メインディスプレイ、４1〜４n
……サブディスプレイ、10……伝送路、11……メニュー
登録手段、12……伝票発行手段、13……担当ポジション
抽出手段、14、17、20……メモリ手段、15……送信先決
定手段、16……提供タイミング抽出手段、18……調理指
示送信手段、19……調理時間抽出手段、21……調理指示
タイミング決定手段、22……一時保持手段、23……タイ
マー手段。
スタ装置の全体の構成を概略的に示す構成図、第２図は
電子式キャッシュレジスタ装置の要部構成を示すブロッ
ク構成図、第３図は電子式キャッシュレジスタ装置の具
体的な動作を説明するフロー図、第４図は従来の電子式
キャッシュレジスタ装置の具体的な動作を説明するフロ
ー図である。 １……ECR（電子式キャッシュレジスタ装置）、２……
伝票用プリンタ、３……メインディスプレイ、４1〜４n
……サブディスプレイ、10……伝送路、11……メニュー
登録手段、12……伝票発行手段、13……担当ポジション
抽出手段、14、17、20……メモリ手段、15……送信先決
定手段、16……提供タイミング抽出手段、18……調理指
示送信手段、19……調理時間抽出手段、21……調理指示
タイミング決定手段、22……一時保持手段、23……タイ
マー手段。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献 特開 昭59−225484（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−8262（ＪＰ，Ａ) 特開 昭62−263596（ＪＰ，Ａ) 特開 昭64−8497（ＪＰ，Ａ) 特開 昭51−109794（ＪＰ，Ａ) 実開 昭56−16255（ＪＰ，Ｕ)
Claims (1)
- 【請求項１】客の注文の料理を入力するメニュー登録手
段と、上記注文の料理の調理指示をディスプレイに送信
する調理指示送信手段と、各料理の調理時間を記憶する
記憶手段と、この記憶手段より、上記注文の料理に対す
る調理時間を抽出する調理時間抽出手段と、一時保持手
段により、各注文の料理に対する調理指示を一旦保留
し、上記抽出された各注文の料理に対する調理時間のう
ち、調理に最も時間のかかる上記料理を抽出して、この
料理の調理終了時刻を上記各注文の料理の提供予定時刻
とし、タイマー手段により、現時刻に上記調理時間を加
えた時刻が上記提供予定時刻になった注文の料理に対し
ては、現時刻がこの注文の料理の調理開始時刻となり、
上記調理指示送信手段により、料理開始時刻となった上
記注文の料理に対して調理指示を送信させる調理指示タ
イミング決定手段とを備えた電子式キャッシュレジスタ
装置。
Priority Applications (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2038605A JP2685324B2 (ja) | 1990-02-20 | 1990-02-20 | 電子式キャッシュレジスタ |
| EP91903827A EP0469152A1 (en) | 1990-02-20 | 1991-02-18 | Electronic cash register device |
| US07/768,530 US5218527A (en) | 1990-02-20 | 1991-02-18 | Electronic cash register system with transmission means to transmit cooking initiation instructions to a kitchen at suitable times for serving articles of a meal in a desired sequence |
| PCT/JP1991/000198 WO1991013412A1 (en) | 1990-02-20 | 1991-02-18 | Electronic cash register device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2038605A JP2685324B2 (ja) | 1990-02-20 | 1990-02-20 | 電子式キャッシュレジスタ |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH03241495A JPH03241495A (ja) | 1991-10-28 |
| JP2685324B2 true JP2685324B2 (ja) | 1997-12-03 |
Family
ID=12529905
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2038605A Expired - Fee Related JP2685324B2 (ja) | 1990-02-20 | 1990-02-20 | 電子式キャッシュレジスタ |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5218527A (ja) |
| EP (1) | EP0469152A1 (ja) |
| JP (1) | JP2685324B2 (ja) |
| WO (1) | WO1991013412A1 (ja) |
Families Citing this family (47)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH05207916A (ja) * | 1992-01-30 | 1993-08-20 | Sanyo Electric Co Ltd | パーティー演出装置 |
| US6546441B1 (en) | 1993-01-26 | 2003-04-08 | Logic Controls, Inc. | Point-of-sale system |
| US6272529B1 (en) | 1993-01-26 | 2001-08-07 | Logic Controls, Inc. | Point-of-sale system and distributed computer network for same |
| US5895452A (en) * | 1993-01-26 | 1999-04-20 | Logic Controls, Inc. | Point-of-sale system |
| US7203728B2 (en) * | 1993-01-26 | 2007-04-10 | Logic Controls, Inc. | Point-of-sale system and distributed computer network for same |
| US5845263A (en) * | 1995-06-16 | 1998-12-01 | High Technology Solutions, Inc. | Interactive visual ordering system |
| US6169938B1 (en) | 1995-12-08 | 2001-01-02 | Marconi Commerce Systems Inc. | Transponder communication of ORVR presence |
| US6088681A (en) * | 1997-02-11 | 2000-07-11 | Coleman; James Hamilton | Restaurant management system |
| US5980089A (en) * | 1997-03-27 | 1999-11-09 | Showbiz Pizza Time, Inc. | Automatic token dispensing apparatus and method |
| US6026372A (en) * | 1997-05-27 | 2000-02-15 | Savage; John K. | Computer system for maintaining current and predicting future food needs |
| US6574603B1 (en) | 1997-09-26 | 2003-06-03 | Gilbarco Inc. | In-vehicle ordering |
| US6810304B1 (en) * | 1997-09-26 | 2004-10-26 | Gilbarco Inc. | Multistage ordering system for a fueling and retail environment |
| US6882900B1 (en) | 1997-09-26 | 2005-04-19 | Gilbarco Inc. | Fuel dispensing and retail system for providing customer selected guidelines and limitations |
| US6263319B1 (en) | 1997-09-26 | 2001-07-17 | Masconi Commerce Systems Inc. | Fuel dispensing and retail system for providing a shadow ledger |
| US6313737B1 (en) | 1998-06-23 | 2001-11-06 | Marconi Commerce Systems Inc. | Centralized transponder arbitration |
| US6381514B1 (en) | 1998-08-25 | 2002-04-30 | Marconi Commerce Systems Inc. | Dispenser system for preventing unauthorized fueling |
| US6089284A (en) * | 1998-09-24 | 2000-07-18 | Marconi Commerce Systems Inc. | Preconditioning a fuel dispensing system using a transponder |
| US7232062B1 (en) * | 1999-10-22 | 2007-06-19 | Mark Salerno | Method and apparatus for monitoring the status and transfer of food products |
| JP3396204B2 (ja) * | 2000-05-31 | 2003-04-14 | 株式会社くらコーポレーション | 飲食店の飲食物供給システム |
| JP3650006B2 (ja) * | 2000-08-15 | 2005-05-18 | 松下電器産業株式会社 | 電子式キャッシュレジスタシステム |
| US20020143638A1 (en) * | 2001-03-28 | 2002-10-03 | August Katherine G. | System and method for conducting wireless customer/vendor transactions |
| US6976004B2 (en) * | 2001-05-21 | 2005-12-13 | Douglas Wittrup | Interactive kitchen control system and method |
| NZ532929A (en) * | 2001-10-26 | 2008-09-26 | Int Barcode Corp | Method and apparatus for applying bar code information to products during production |
| US7258064B2 (en) * | 2002-09-04 | 2007-08-21 | Prince Castle, Inc. | Food product timing system |
| US20040260513A1 (en) * | 2003-02-26 | 2004-12-23 | Fitzpatrick Kerien W. | Real-time prediction and management of food product demand |
| US7984195B2 (en) * | 2006-07-07 | 2011-07-19 | Logic Controls, Inc. | Hybrid industrial networked computer system |
| US7132926B2 (en) * | 2004-03-25 | 2006-11-07 | Prince Castle, Inc. | Smart tray system and method for restaurant inventory management |
| US20050216349A1 (en) * | 2004-03-25 | 2005-09-29 | Prince Castle, Inc. | Portable timer system for restaurant inventory management |
| US20080178749A1 (en) * | 2007-01-25 | 2008-07-31 | Stutman Peter S | Remotely controlled system and method for the preparation of a user-defined food product or beverage |
| ATE479373T1 (de) * | 2007-05-07 | 2010-09-15 | Rational Ag | Verfahren zum führen zumindest eines garvorgangs |
| US20080319864A1 (en) * | 2007-06-21 | 2008-12-25 | Qsr Automations, Inc. | Method of dynamically routing food items through a restaurant kitchen |
| US20110114618A1 (en) * | 2009-11-16 | 2011-05-19 | Prince Castle, Inc | Universal food holding cabinet with snap-in escutcheons |
| US20110114625A1 (en) * | 2009-11-16 | 2011-05-19 | Prince Castle, Inc | Food holding cabinet with self-aligning and addressable power supplies |
| US20110114624A1 (en) * | 2009-11-16 | 2011-05-19 | Prince Castle, Inc | Food holding cabinet power supplies with downloadable software |
| US10640357B2 (en) | 2010-04-14 | 2020-05-05 | Restaurant Technology Inc. | Structural food preparation systems and methods |
| US9003820B2 (en) | 2010-04-20 | 2015-04-14 | Prince Castle LLC | Point-of-use holding cabinet |
| US9068768B2 (en) | 2010-05-19 | 2015-06-30 | Prince Castle LLC | Refrigerated point-of-use holding cabinet with downloadable software |
| US8607587B2 (en) | 2010-05-19 | 2013-12-17 | Prince Castle LLC | Refrigerated point-of-use holding cabinet |
| US8522675B2 (en) | 2010-05-21 | 2013-09-03 | Prince Castle, LLC | Holding cabinet for separately heating food trays |
| US9286589B2 (en) | 2011-10-14 | 2016-03-15 | Caelo Media, Llc | Method and system for customizing a project |
| US20140136348A1 (en) | 2012-11-12 | 2014-05-15 | Restaurant Technology Inc. | System and method for receiving and managing remotely placed orders |
| US9980322B1 (en) | 2016-04-19 | 2018-05-22 | Prince Castle LLC | Multi-zone food holding bin |
| USD809326S1 (en) | 2016-04-19 | 2018-02-06 | Prince Castle LLC | Food holding bin |
| US9976750B1 (en) | 2016-04-20 | 2018-05-22 | Prince Castle LLC | Multi-zone food holding bin |
| WO2019094062A1 (en) * | 2017-11-09 | 2019-05-16 | ALK Ventures LLC | Interactive cooking application |
| US11278157B2 (en) | 2018-03-22 | 2022-03-22 | Marmon Foodservice Technologies, Inc. | Food tray |
| US11080482B2 (en) | 2019-03-19 | 2021-08-03 | International Business Machines Corporation | Smart meal preparation using a sensor-enabled kitchen environment |
Family Cites Families (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS588373A (ja) * | 1981-07-07 | 1983-01-18 | Omron Tateisi Electronics Co | レストランｅｃｒ |
| JPS59225484A (ja) * | 1983-06-03 | 1984-12-18 | Tokyo Electric Co Ltd | 電子キヤツシユレジスタ |
| US4922435A (en) * | 1988-04-01 | 1990-05-01 | Restaurant Technology, Inc. | Food preparation robot |
| JPH01284964A (ja) * | 1988-05-12 | 1989-11-16 | Tokyo Electric Co Ltd | 注文管理システム |
| JPH01293500A (ja) * | 1988-05-23 | 1989-11-27 | Tokyo Electric Co Ltd | 電子式キャッシュレジスタ |
| US4919950A (en) * | 1988-07-27 | 1990-04-24 | Larry B. Harvey | Computer controlled, fully automatic, short-order wok cooking system for preparing stir-fried Chinese food |
| US5096725A (en) * | 1989-01-11 | 1992-03-17 | Kim Kyung H | Automatic cooking method |
| US5057331A (en) * | 1989-01-13 | 1991-10-15 | Levinson Melvin L | Cooking food in a food preparation kit in a microwave and in a thermal oven |
-
1990
- 1990-02-20 JP JP2038605A patent/JP2685324B2/ja not_active Expired - Fee Related
-
1991
- 1991-02-18 US US07/768,530 patent/US5218527A/en not_active Expired - Lifetime
- 1991-02-18 WO PCT/JP1991/000198 patent/WO1991013412A1/ja not_active Application Discontinuation
- 1991-02-18 EP EP91903827A patent/EP0469152A1/en not_active Withdrawn
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0469152A1 (en) | 1992-02-05 |
| JPH03241495A (ja) | 1991-10-28 |
| WO1991013412A1 (en) | 1991-09-05 |
| US5218527A (en) | 1993-06-08 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2685324B2 (ja) | 電子式キャッシュレジスタ | |
| JP5000161B2 (ja) | フリーオーダー品の過剰注文を防止するセルフオーダー電子メニュー装置 | |
| US20120148990A1 (en) | Practice apparatus, practice system and practice apparatus control method | |
| JP2002259530A (ja) | 注文管理システム | |
| JPH08320980A (ja) | 商品販売登録データ処理装置 | |
| JP2020107255A (ja) | 飲食店におけるセルフオーダーシステム | |
| JP2682318B2 (ja) | 飲食店向サービスシステム | |
| JP2001306666A (ja) | 料理オーダ支援システム | |
| JP2773521B2 (ja) | 飲食店サービスシステム | |
| JP2007272306A (ja) | 注文手順目録を作成して自動発注する電子メニュー式セルフオーダー装置 | |
| JP2743598B2 (ja) | 飲食店向オーダシステム | |
| JPS5854474A (ja) | レストランシステム | |
| JP2003303377A (ja) | 注文データ管理装置 | |
| JP4229784B2 (ja) | レストラン等におけるオーダリングサービスシステムとオーダー入力手段 | |
| JP2000276528A (ja) | 飲食店情報処理装置における注文情報処理方法 | |
| JP2005157953A (ja) | 食堂サービスシステム，注文表示装置，注文管理装置 | |
| JPH05128127A (ja) | 売上データ処理装置 | |
| JP3874873B2 (ja) | 商品選択誘導式自動販売機 | |
| US9020245B2 (en) | Training device, training system and method | |
| JP2002140412A (ja) | レストラン等におけるオーダリングサービスシステム | |
| JP6789132B2 (ja) | 注文管理システム、注文管理方法および注文管理システム用表示装置 | |
| JPH01276955A (ja) | カロリー摂取情報サービス方式 | |
| JP2009251946A (ja) | オーダデータ管理装置及びオーダデータ管理システム | |
| JP2003208666A (ja) | 業務引継ぎ事項の報知機能付きｐｏｓ装置 | |
| JPH06176272A (ja) | 商品販売データ処理装置 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |