JP2023086186A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】蓋体を開ける際に、鍋状容器が蓋体に密着していても、鍋状容器を本体にとどめることができ、鍋状容器の浮き上がりまたは落下による音の発生および振動の発生を抑制する加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器は、上端部が開口した有底筒状形状を有する本体と、本体の有底筒状形状部位に収容される有底筒状の鍋状容器と、本体に開閉可能に設けられ、閉状態のときに鍋状容器を覆う蓋体と、鍋状容器を加熱する加熱部と、鍋状容器の内部を減圧する減圧部と、本体に設けられ、本体に収容された鍋状容器の少なくとも一部分と勘合される勘合部と、を備え、勘合部が鍋状容器の少なくとも一部分と勘合することによって、鍋状容器が本体に係止される。
【選択図】図３

Description

本開示は、減圧または温度調節によって食材などの被加熱調理物を調理する加熱調理器に関する。

従来、ポンプを用いて鍋内を減圧して加熱調理する加熱調理器がある（例えば、特許文献１参照）。

特許文献１に記載の加熱調理器は炊飯器である。当該炊飯器の本体に設けられた鍋収容体の内部には、被炊飯物を収容する有底筒状の鍋が着脱自在に収容される。特許文献１に記載の炊飯器は、鍋の底部を加熱する加熱手段と、炊飯器の蓋体を本体に対して閉じた状態で鍋の内部を大気圧未満まで減圧する減圧ポンプと、を有している。

また、特許文献１に記載の加熱調理器では、蓋体に係合部としてのクランプを設け、本体に係合受部としてのクランプ受けを設けておき、クランプとクランプ受けとの係合により、加熱中に蓋体が不用意に開いてしまうことを防止している。

さらに、特許文献１に記載の加熱調理器には、オフ状態のときにのみ蓋体を開けることを可能にする開閉用ソレノイドが設けられている。炊飯制御手段は、加熱調理が終了した後、所定時間経過したときに、開閉用ソレノイドをオン状態からオフ状態に切り替える。これにより、加熱中に蓋体が不用意に開いてしまうことをさらに防止している。

特開２００８－０１８０９６号公報

特許文献１に記載の炊飯器のような加熱調理器において、減圧ポンプによって鍋内を減圧して調理すると、鍋にフランジが設けられている場合、蓋体を開ける際に、蓋体と鍋のフランジとが密着していることがある。その場合、減圧機能のない調理器と比べて、ユーザは、蓋体を開ける際に、蓋体と鍋のフランジとを引き離す力を要する。

特許文献１に記載の加熱調理器では、上述したように、蓋体が不用意に開くことを防止する複数の機能は設けられているが、蓋体を開ける際に、蓋体と鍋のフランジとを引き離すのに十分な力で蓋体を付勢するような機能は設けられていない。

そのため、蓋体と鍋のフランジとの密着性が高いと、蓋体を開ける際に、鍋がフランジに付随して鍋収容体から浮き上がり、その後、重力などにより密着が解消されて、蓋体からフランジが離れた瞬間に、鍋が鍋収容体に向かって落下することがあった。その場合、鍋の落下による不快な音が発生したり、あるいは、落下に起因する振動によって鍋内の被炊飯物が崩れたりすることがあった。

本開示は、かかる課題を解決するためになされたものであり、蓋体を開ける際に、鍋状容器が蓋体に密着していても、鍋状容器を本体にとどめることができ、鍋状容器の浮き上がりまたは落下による音の発生および振動の発生を抑制することが可能な、加熱調理器を得ることを目的としている。

本開示に係る加熱調理器は、上端部が開口した有底筒状形状を有する本体と、前記本体の有底筒状形状部位に収容される有底筒状の鍋状容器と、前記本体に開閉可能に設けられ、閉状態のときに前記鍋状容器を覆う蓋体と、前記鍋状容器を加熱する加熱部と、前記鍋状容器の内部を減圧する減圧部と、前記本体に設けられ、前記本体に収容された前記鍋状容器の少なくとも一部分と勘合される勘合部と、を備え、前記勘合部が前記鍋状容器の少なくとも一部分と勘合することによって、前記鍋状容器が前記本体に係止されるものである。

本開示に係る加熱調理器によれば、鍋状容器の少なくとも一部分と勘合することによって鍋状容器が本体に係止する勘合部を本体に設けたため、蓋体を開ける際に、鍋状容器が蓋体に密着していても、鍋状容器を本体にとどめることができ、鍋状容器の浮き上がりまたは落下による音の発生および振動の発生を抑制することができる。

実施の形態１に係る加熱調理器の構成を示す断面図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の制御系の構成を示す概略構成図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の平面図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の斜視図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図であり、本体側勘合部の摺動後の勘合状態を示す平面図である。 実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器および本体の部分拡大断面図であり、本体側勘合部の摺動後の勘合状態を示す部分拡大断面図である。 実施の形態１の変形例１に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図である。 実施の形態１の変形例３に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図である。 実施の形態１の変形例３に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態２に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態２に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態２の変形例１に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態２の変形例１に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態３に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態３に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。 実施の形態３に係る加熱調理器に設けられたラッチ非係止維持部の動作を説明する部分拡大断面図である。

以下、本開示に係る加熱調理器の実施の形態について図面を参照して説明する。本開示は、以下の実施の形態に限定されるものではなく、本開示の主旨を逸脱しない範囲で種々に変形することが可能である。また、本開示は、以下の実施の形態およびその変形例に示す構成のうち、組み合わせ可能な構成のあらゆる組み合わせを含むものである。また、各図において、同一の符号を付したものは、同一の又はこれに相当するものであり、これは明細書の全文において共通している。なお、各図面では、各構成部材の相対的な寸法関係または形状等が実際のものとは異なる場合がある。また、各図面において、Ｚは加熱調理器の高さ方向であり、Ｙは加熱調理器の奥行き方向である。また、Ｘは加熱調理器の幅方向である。高さ方向Ｚは、例えば鉛直方向であり、高さ方向Ｚにおいて、Ｚ１が上方向であり、Ｚ２が下方向である。また、奥行き方向Ｙにおいて、Ｙ１が加熱調理器の前面方向であり、Ｙ２が加熱調理器の背面方向である。また、幅方向Ｘにおいて、Ｘ１が右方向、Ｘ２が左方向である。

実施の形態１．
図１は、実施の形態１に係る加熱調理器の構成を示す断面図である。図１に示すように、加熱調理器１００は、本体１と、本体１の内部に固着された容器カバー２と、加熱コイル３と、鍋底温度センサ４と、を有している。

本体１は、有底筒状形状を有している。本体１は、平面視で矩形形状であってもよく、あるいは、円形形状または楕円形状であってもよい。本体１の上端部は開口している。

容器カバー２は、上端部が開口した有底筒状形状を有している。但し、容器カバー２の底部の中央部分には、鍋底温度センサ４が配置される孔部２ａが設けられている。孔部２ａは、容器カバー２の底部の板厚を貫通する貫通穴である。容器カバー２は、平面視で、円形形状または略円形形状、あるいは、楕円形状を有している。容器カバー２の内部には、後述する鍋状容器５が配置される。

加熱コイル３は、容器カバー２の外壁部に設けられた電磁誘導加熱用のコイルである。加熱コイル３は、容器カバー２の底部および底部寄りの側面部に配置されている。加熱コイル３は、スパイラル状に旋回されている。加熱コイル３は、インバータ部３２（図２参照）から高周波電流が供給される。加熱コイル３は、鍋状容器５を加熱する「加熱部」を構成している。

鍋底温度センサ４は、容器カバー２の底部に形成された孔部２ａの内部に配置されている。鍋底温度センサ４は、孔部２ａを貫通するように設けられている。すなわち、鍋底温度センサ４の上端部は、孔部２ａから鍋状容器５に向かって突出している。鍋底温度センサ４の下方には、圧縮バネ４ａが設けられている。圧縮バネ４ａの一端は鍋底温度センサ４の下端に接合され、圧縮バネ４ａの他端は本体１の底部の内壁に接合されている。鍋底温度センサ４は、圧縮バネ４ａにより下方から支持され、後述する鍋状容器５の底部に鍋底温度センサ４の上端部が接触するように圧縮バネ４ａにより付勢されている。

さらに、加熱調理器１００は、鍋状容器５と、ヒンジ部６と、内蓋７と、蓋パッキン８と、外蓋９と、を有している。

鍋状容器５は、上端部が開口した有底筒状形状を有している。以下では、鍋状容器５の開口した上端部を開口部５ａ（図３および図４参照）と呼ぶ。鍋状容器５は、平面視で、円形形状または略円形形状、あるいは、楕円形状を有している。鍋状容器５は、本体１に設けられた容器カバー２内に着脱可能に収容される。鍋状容器５は、内部に被加熱調理物を収容する加熱調理器１００の内釜である。鍋状容器５は、加熱コイル３からの誘導電流を受けて、電磁誘導により鍋状容器５自体が発熱する。当該発熱により、鍋状容器５内の被加熱調理物が加熱調理される。鍋状容器５の開口部５ａの周縁部には、フランジ部５０（図３および図４参照）が設けられている。フランジ部５０は、鍋状容器５の開口部５ａの周方向に沿って、開口部５ａの全周にわたって設けられている。フランジ部５０は、鍋状容器５の開口部５ａの周縁部から、鍋状容器５の外側に向かって、鍋状容器５の径方向に延設されている。すなわち、フランジ部５０は、ＸＹ平面に平行になるように設けられている。フランジ部５０は、平面視で、ドーナツ型の形状を有している。

ヒンジ部６は、本体１の背面部に設けられている。

外蓋９は、ヒンジ部６を介して、本体１に開閉可能に設けられている。外蓋９は、本体１の開口部を覆うように配置される。

内蓋７は、鍋状容器５を覆う蓋であり、外蓋９の内側に配置される。内蓋７の周縁部には、シール材である蓋パッキン８が取り付けられている。蓋パッキン８は、例えばシリコーンゴムなどの弾性部材で構成されている。蓋パッキン８は、鍋状容器５のフランジ部５０と内蓋７との密閉性、および、鍋状容器５の内壁面５８と内蓋７との密閉性を確保する。内蓋７は、外蓋９が開状態のときに、ユーザによって、外蓋９の内壁面に取り付けられる。これにより、外蓋９と内蓋７とは互いに連結され、外蓋９の開閉時には、内蓋７は外蓋９に連動して同時に開閉される。内蓋７と外蓋９とは、鍋状容器５を覆う「蓋体」を構成している。内蓋７は外蓋９に対して着脱可能に取り付けられ、内蓋７の洗浄時には、内蓋７はユーザによって外蓋９から取り外される。

外蓋９は、内蓋７を覆うように、内蓋７の上部に配置される。外蓋９は、本体１にヒンジ部６を介して開閉可能に設けられている。外蓋９は、閉状態のときに、本体１の開口部および鍋状容器５の開口部５ａを覆うように配置される。また、外蓋９が開状態のときに、鍋状容器５内の被加熱調理物の出し入れが可能になる。さらに、外蓋９が開状態のときには、鍋状容器５自体の出し入れも可能になる。

内蓋７には、内蓋通気孔１０ａ，１０ｂが形成されている。内蓋通気孔１０ａ，１０ｂは、内蓋７の板厚を貫通して設けられた貫通孔からなる通気孔である。内蓋通気孔１０ａ，１０ｂは、纏めて、内蓋通気孔１０と呼ばれることがある。また、内蓋通気孔１０ａ，１０ｂの個数は、２個に限定されない。

また、外蓋９には、減圧経路切替弁１１と、経路パッキン１２ａ，１２ｂと、減圧ポンプ１３と、空気経路１４ａ，１４ｂと、外蓋通気孔１５ａ，１５ｂ，１５ｃと、大気連通経路１６ａ，１６ｂと、大気連通経路開閉弁１７と、が設けられている。

減圧経路切替弁１１は、内蓋通気孔１０ａに接続されるように備えられた切替弁であり、通電により内蓋通気孔１０ａと連通する経路を切り替える。具体的には、減圧経路切替弁１１は、内蓋通気孔１０ａと空気経路１４ａとを連通させるか、あるいは、空気経路１４ａと大気連通経路１６ａとを連通させるか、を切り替える。減圧経路切替弁１１は、例えば、電磁弁である。

経路パッキン１２ａは、内蓋通気孔１０ａと減圧経路切替弁１１とを密閉接続する経路パッキンである。一方、経路パッキン１２ｂは、内蓋通気孔１０ｂと大気連通経路開閉弁１７とを密閉接続する経路パッキンである。経路パッキン１２ａ，１２ｂは、それぞれ、内蓋通気孔１０ａ，１０ｂの外蓋側の開口部の周囲に対して配置されている。経路パッキン１２ａ，１２ｂは、纏めて、経路パッキン１２と呼ばれることがある。

減圧ポンプ１３は、空気経路１４ａと空気経路１４ｂとの間に配置されている。減圧ポンプ１３は、減圧経路切替弁１１側の空気経路１４ａから空気を吸い込み、当該空気を空気経路１４ｂを介して外蓋通気孔１５ａから外部へ排気する。減圧ポンプ１３は、鍋状容器５の内部を減圧する「減圧部」を構成している。

外蓋通気孔１５ａ，１５ｂ，１５ｃは、外蓋９に形成された貫通孔からなる通気孔である。外蓋通気孔１５ａは、外蓋９の背面部に形成されている。外蓋通気孔１５ｂ，１５ｃは、外蓋９の上面部に形成されている。

空気経路１４ａは、内蓋通気孔１０ａと減圧ポンプ１３との間に設けられた空気が流通する経路である。一方、空気経路１４ｂは、減圧ポンプ１３と外蓋通気孔１５ａとの間に設けられた空気が流通する経路である。空気経路１４ａ，１４ｂは、纏めて、空気経路１４と呼ばれることがある。

大気連通経路１６ａ，１６ｂは、外蓋９に形成された大気連通経路である。大気連通経路１６ａは、減圧経路切替弁１１と連通し、減圧経路切替弁１１と外蓋通気孔１５ｂとをつないでいる。一方、大気連通経路１６ｂは、大気連通経路開閉弁１７と連通し、大気連通経路開閉弁１７と外蓋通気孔１５ｃとをつないでいる。大気連通経路１６ａ，１６ｂは、纏めて、大気連通経路１６と呼ばれることがある。

大気連通経路開閉弁１７は、内蓋通気孔１０ｂに接続されるように備えられた開閉弁であり、通電により内蓋通気孔１０ｂと外蓋通気孔１５ｃとの間の連通および不通を切り替える。

さらに、外蓋９には、蒸気排出弁１８と、蒸気排出口１９と、カートリッジ２０と、カートリッジパッキン２１とが設けられている。

カートリッジ２０は、外蓋９の上面部に形成された凹部９ａ内に配置される。凹部９ａは、外蓋９の中央部よりも、前面部寄りに配置されている。

蒸気排出口１９は、カートリッジ２０の上面部に設けられている。また、蒸気排出弁１８は、カートリッジ２０の下面部に設けられている。蒸気排出弁１８は、鍋状容器５の内部から発生した蒸気を排出するときにのみ開放される。具体的には、蒸気排出弁１８は、鍋状容器５の内部の圧力に応じて、自動的に開閉されるように構成されている。すなわち、蒸気排出弁１８は、鍋状容器５の内部で蒸気が発生して鍋状容器５の内部の圧力が高くなると開状態になり、鍋状容器５の内部の圧力が予め設定された設定値より低くなると閉状態になる。蒸気排出弁１８が開状態のときに、鍋状容器５の内部から発生した蒸気が、蒸気排出弁１８および蒸気排出口１９を介して、加熱調理器１００の外部に排出される。また、蒸気の流れる方向において、蒸気排出弁１８の下流には、カートリッジパッキン２１が設けられている。カートリッジ２０は、カートリッジパッキン２１によって蒸気の排出経路の密閉を維持した状態で、外蓋９に接続配置される。

外蓋９には、さらに、鍋状容器５内の温度または圧力を検知する蓋側センサ２２が設けられている。蓋側センサ２２は、例えば、内蓋７に形成された貫通穴を貫通するように配置される。

本体１の前面部には、操作表示部２３が設けられている、操作表示部２３には、図示しないスイッチ、各種ボタン、および、ディスプレイなどの表示画面が、設けられている。ユーザは、操作表示部２３の各種ボタンを操作することで、加熱調理器１００の各動作を実行させることができる。また、表示画面には、加熱調理の状態、および、ユーザの操作によって設定された加熱調理メニューの内容などが表示される。

また、外蓋９は、ユーザが押下することで外蓋９と本体１との係合を解除する蓋開放ボタン６２、および、外蓋９を本体１に係止するラッチ部６５を備える。蓋開放ボタン６２は、蓋体を構成する外蓋９を開状態にするための操作を受け付ける。ラッチ部６５は、蓋体が閉状態のときに蓋体と本体１とを係止する係止状態になっているが、蓋開放ボタン６２が操作されたときに非係止状態になって蓋体と本体１との係止を解除する。

次に、図１～図２を用いて、実施の形態１に係る加熱調理器１００の制御系の構成、および、加熱調理器１００の動作について説明する。図２は、実施の形態１に係る加熱調理器の制御系の構成を示す概略構成図である。なお、図２において、図１に示した構成と同一のものについては、同一符号を付して示している。

はじめに、加熱調理器１００の制御系の構成について説明する。図２に示すように、加熱調理器１００には、制御部３１と、インバータ部３２と、駆動部３３と、が設けられている。

制御部３１には、鍋底温度センサ４および蓋側センサ２２の検出結果が入力される。また、操作表示部２３には、ユーザによって、加熱調理メニューなどの各種設定が入力される。制御部３１は、鍋底温度センサ４および蓋側センサ２２の検出結果、および、操作表示部２３に入力された各種設定に基づいて、インバータ部３２および駆動部３３の動作の制御を行う。制御部３１は、例えば、プロセッサとメモリとから構成される。制御部３１の各機能は、プロセッサが、メモリに格納されたプログラムを実行することで実現される。

インバータ部３２は、商用電源などの外部電源３６に電気的に接続される。インバータ部３２は、制御部３１の制御により、外部電源３６から供給される電力を用いて、加熱コイル３に高周波電流を供給する。

駆動部３３は、制御部３１の制御により、加熱コイル３、減圧ポンプ１３、減圧経路切替弁１１、大気連通経路開閉弁１７などの各駆動対象を駆動する。駆動部３３は、実際には、駆動対象ごとに別個に設けられているが、ここでは、図の簡略化のために、纏めて「駆動部３３」として図示している。

次に、加熱調理器１００の動作について説明する。加熱調理器１００を動作させる際には、はじめに、ユーザが、希望するメニューを作るために、肉、魚、野菜、調味料、水等の材料を鍋状容器５内に入れる。これらの材料が、加熱調理器１００の被加熱調理物である。

その後、ユーザが、鍋状容器５のフランジ部５０を把持して、鍋状容器５を容器カバー２に載置し、外蓋９を閉めると、内蓋７の蓋パッキン８が鍋状容器５のフランジ部５０および内壁面５８に圧接されて、加熱調理器１００の内部空間が密閉シールされる。

上述したように、外蓋９は、ヒンジ部６を起点にして回動可能に設けられており、本体１の開口部を開閉させる。外蓋９は常に開放方向にヒンジ部６にて付勢されている。閉状態の外蓋９は、例えば、外蓋９の前面部に備えられたラッチ部６５によって本体１に係止されている。ユーザが蓋開放ボタン６２を押下することで、外蓋９と本体１とを係止しているラッチ部６５の係止が解除され、ヒンジ部６の付勢力により外蓋９が開状態になる。

次に、ユーザが、操作表示部２３にてメニューを選択し、操作表示部２３のスイッチをオンすることで、加熱調理器１００での調理が開始される。なお、図１においては、操作表示部２３が本体１に設置されている例を示しているが、この場合に限定されず、操作表示部２３は、外蓋９に設置されていてもよい。また、操作表示部２３は、本体１以外の他の場所に設けられていてもよい。すなわち、加熱調理器１００が、リモートコントローラ（図示せず）を有している場合は、リモートコントローラに操作表示部２３を設けるようにしてもよい。あるいは、操作表示部２３は、ユーザが携帯するスマートフォン等の可搬携帯端末にアプリケーションプログラムとして設けるようにしてもよい。

加熱調理器１００での調理が開始されると、加熱コイル３には、インバータ部３２から高周波電流が供給される。これにより、加熱コイル３から高周波磁界が発生し、加熱コイル３と磁気結合した鍋状容器５の加熱コイル対向面（すなわち、鍋状容器５の底面部）が励磁され、鍋状容器５の底面部に渦電流が誘起される。この渦電流と、鍋状容器５の持つ抵抗と、により、ジュール熱を生じ、鍋状容器５の底面部が発熱して、被加熱調理物の加熱が行われる。

減圧経路切替弁１１は、調理開始時には、減圧ポンプ１３に連通する空気経路１４ａと、外部と連通する外蓋通気孔１５ａとを連通する状態となっているが、内蓋通気孔１０ａと減圧ポンプ１３とは連通させていない。また、大気連通経路開閉弁１７は、調理開始時に、開放状態となっており、鍋状容器５の内部と外蓋通気孔１５ｃは連通している。大気連通経路開閉弁１７は、ラッチ式となっており、切換え時のみ通電するように構成される。

調理開始後、駆動部３３は、制御部３１からの制御信号に応じて、大気連通経路開閉弁１７に通電して閉塞させ、鍋状容器５の内部を密閉する。さらに、駆動部３３は、制御部３１からの制御信号に応じて、減圧経路切替弁１１に通電し、減圧ポンプ１３と鍋状容器５の内部とを内蓋通気孔１０ａを介して連通状態とした後、減圧ポンプ１３を駆動させる。減圧ポンプ１３の駆動によって、鍋状容器５の内部の空気が、空気経路１４ａ，１４ｂを介して、外蓋通気孔１５ａから外部へ排出される。これにより、鍋状容器５の内部の圧力は、大気圧より低い状態、すなわち、真空状態になる。

なお、図１では、外蓋通気孔１５ａは、外蓋９に配置されているが、この場合に限定せず、例えば、本体１の側面部、本体１の底面部、ヒンジ部６などに外蓋通気孔１５ａを設けてもよい。なお、外蓋通気孔１５ａは、いずれの場合においても、本体１の側面に向かう方向、または、本体１の下部に向かう方向に、開口することで、減圧ポンプ１３への水分および異物の侵入を防ぎ、減圧ポンプ１３の故障リスクを抑制することができる。従って、外蓋通気孔１５ａは、高さ方向Ｚにおける上方向Ｚ１以外の向きに開口するように形成されることが望ましい。

一方、大気連通経路開閉弁１７が閉じた状態で、鍋状容器５内の被加熱調理物が加熱されて蒸気が発生すると、当該蒸気は、蒸気排出弁１８を押しのけて、カートリッジ２０の内部に放出される。蒸気排出弁１８は、鍋状容器５の内部の圧力が予め設定された設定値よりも低くなると、自重にて密閉が得られるよう構成されている。蒸気排出弁１８を押しのけた蒸気は、カートリッジ２０を介して、蒸気排出口１９から加熱調理器１００の外部に排出される。

このように、制御部３１によって、減圧経路切替弁１１および大気連通経路開閉弁１７など各弁、減圧ポンプ１３、および、加熱コイル３の動作を制御して、鍋状容器５内に収容した被加熱調理物を加熱調理する。減圧ポンプ１３の駆動によって、鍋状容器５内は大気圧よりも圧力が低い真空状態となって調理が進行する。また、調理が終了すると、制御部３１は、大気連通経路開閉弁１７を開放して、外蓋通気孔１５ｃから外気をとりこみ、鍋状容器５内を大気圧まで昇圧する。調理終了の合図があると、ユーザは蓋開放ボタン６２を押下して外蓋９を開放する。

図３～図４に、実施の形態１に係る加熱調理器１００の鍋状容器５の構成について示す。図３は、実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の平面図である。図４は、実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の斜視図である。

加熱調理が終了して、鍋状容器５の内部の圧力が大気圧となっても、加熱調理中に真空状態となっていたことで、蓋パッキン８と鍋状容器５のフランジ部５０とが密着し、互いに離れにくい状態となっている。この状態で、ユーザが、蓋開放ボタン６２を押して、ヒンジ部６の付勢力のみで外蓋９を開放しようとしても、なかなか外蓋９が開放されない。また、蓋パッキン８と鍋状容器５のフランジ部５０とが密着した状態のまま、外蓋９が持ち上がることで、鍋状容器５が容器カバー２から浮き上がる場合がある。そして、外蓋９の開放動作の途中で、鍋状容器５にかかる重力によって、蓋パッキン８と鍋状容器５のフランジ部５０との密着が解除されて、鍋状容器５が落下する可能性がある。その場合には、鍋状容器５と容器カバー２とが衝突して音が発生したり、あるいは、鍋状容器５が振動して被加熱調理物の煮崩れが発生したりしてしまう。

そこで、実施の形態１においては、外蓋９の開放時に、鍋状容器５の浮き上がりを抑制するために、本体１に「勘合部」を設けている。「勘合部」は、本体１に鍋状容器が収容されたときに、鍋状容器５の少なくとも一部分と勘合することで、鍋状容器５を本体１に勘合するものである。実施の形態１では、図３に示す本体側勘合部４１が「勘合部」を構成している。以下、詳細に説明する。

図３に示すように、本体１には、本体側勘合部４１が設けられている。本体側勘合部４１は、鍋状容器５のフランジ部５０の後述するフランジ勘合部５１に対応して設けられている。すなわち、実施の形態１では、フランジ勘合部５１が、「勘合部」と勘合する鍋状容器５の一部分を構成している。但し、本体側勘合部４１が鍋状容器５の他の一部分（例えば開口部５ａなど）と勘合可能である場合、鍋状容器５に必ずしもフランジ勘合部５１を設けなくてもよい。また、本体側勘合部４１は、１つだけ設けてもよいが、複数設けてもよい。本体側勘合部４１は、図３の矢印Ａ方向に、鍋状容器５のフランジ部５０の外周に沿って周方向に摺動可能に設けられている。本体側勘合部４１の設置位置としては、例えば、本体１には、図１に示すように、本体側フランジ部４３が設けられているので、本体側勘合部４１は、例えば、後述する図６に示すように、本体側フランジ部４３の上面部に配置される。また、本体側勘合部４１は、図３に示すように、平面視で、台形形状または略台形形状を有している。本体側勘合部４１は、鍋状容器５のフランジ部５０の外周に沿って摺動するため、本体側勘合部４１のフランジ部５０側の一辺は、フランジ部５０の円弧形状に沿った曲線状に形成されている。また、本体側勘合部４１は、後述する図６に示すように、例えば、側面視でＬ字型形状の断面形状を有している。

また、図３および図４に示すように、鍋状容器５のフランジ部５０の少なくとも一箇所には、フランジ勘合部５１が設けられている。フランジ勘合部５１は、平面視で矩形形状を有している。フランジ勘合部５１は、フランジ部５０の外端部から、鍋状容器５の外側に向かって、鍋状容器５の径方向に延びるように形成されている。すなわち、フランジ勘合部５１は、ＸＹ平面に平行に延びている。フランジ勘合部５１は、１つだけ設けてもよいが、図３および図４に示すように、フランジ部５０の２箇所以上に設けることが望ましい。また、フランジ勘合部５１をフランジ部５０の２箇所に設ける場合には、図３および図４に示すように、２つのフランジ勘合部５１を、フランジ部５０の対向する２箇所に設けることが望ましい。図３および図４に示す例では、幅方向Ｘにおいて、２つのフランジ勘合部５１のうち、一方を右側に配置し、他方を左側に配置している。なお、上述したように、本体側勘合部４１は、それぞれ、フランジ勘合部５１に対応して設けられているため、フランジ勘合部５１が２箇所以上に設けられている場合は、本体側勘合部４１も２箇所以上に設けられる。

図５は、実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図であり、本体側勘合部の摺動後の勘合状態を示す平面図である。図６は、実施の形態１に係る加熱調理器の鍋状容器および本体の部分拡大断面図であり、本体側勘合部の摺動後の勘合状態を示す部分拡大断面図である。一方、上記の図３および図４は、摺動前の非勘合状態を示している。

図６に示すように、本体側勘合部４１は、本体１の本体側フランジ部４３の上面部に立設された支持部４１ａと、勘合面部４１ｂと、を有し、全体としてＬ字形状を有している。本体１の本体側フランジ部４３は、図１に示すように、本体１の開口部から、本体１の内側に向かって延設されている。本体１の本体側フランジ部４３は、ＸＹ平面に平行になるように延びている。本体側勘合部４１の支持部４１ａは、図６に示すように、本体側フランジ部４３の上面部から上方向Ｚ１に向かって突出している。また、支持部４１ａの上端部から勘合面部４１ｂがＸ方向に延びている。勘合面部４１ｂは、本体１の内側に向かって延びている。支持部４１ａの延設方向と勘合面部４１ｂの延設方向とは、互いに交差しており、例えば、直交している。図６に示すように、本体側勘合部４１の勘合面部４１ｂの下面部の高さ方向の位置は、鍋状容器５のフランジ部５０のフランジ勘合部５１の上面部よりも高くなっている。そのため、本体側勘合部４１が、図３の矢印Ａ方向に摺動すると、図５および図６に示すように、本体側勘合部４１の勘合面部４１ｂが、フランジ勘合部５１の真上の位置に移動する。

図６の状態において、外蓋９を開放するときに、たとえ蓋パッキン８（図１参照）と鍋状容器５のフランジ部５０とが密着した状態であっても、フランジ勘合部５１の上面が、本体側勘合部４１の下面に当接し、鍋状容器５の上方向Ｚ１の移動を規制する。そのため、外蓋９が持ち上がることに連動して、鍋状容器５が容器カバー２から浮き上がることを防止することができる。

このように、実施の形態１では、鍋状容器５のフランジ部５０にフランジ勘合部５１を設け、本体１に本体側勘合部４１を設けることで、鍋状容器５を本体１に勘合係止することができる。

ここで、本体側勘合部４１を摺動させる摺動機構の一例について説明する。図６に示すように、本体側勘合部４１の支持部４１ａの下面部には凸部４１ｃが設けられており、本体側フランジ部４３の上面部には、凸部４１ｃをガイドするガイドレール４４が設けられている。ガイドレール４４は、鍋状容器５のフランジ部５０の外周に沿って延設された溝である。凸部４１ｃは、ガイドレール４４内に挿入され、ガイドレール４４にガイドされて移動する。凸部４１ｃは、図３の矢印Ａ方向、および、その逆方向に、移動可能である（すなわち、往復移動が可能である）。これにより、本体側勘合部４１は、ガイドレール４４にガイドされて摺動することができる。なお、摺動機構は、この場合に限定されない。本体側勘合部４１を、図３の矢印Ａ方向および逆方向に、往復して摺動させることができる構成であれば、いずれのものでもよい。

実施の形態１における鍋状容器５を本体１内にセットする方法について説明する。実施の形態１においては、上述したように、鍋状容器５のフランジ部５０にフランジ勘合部５１が設けられている。本体１の容器カバー２内に鍋状容器５を収容する際に、はじめに、ユーザは、鍋状容器５のフランジ部５０のフランジ勘合部５１を把持して、鍋状容器５を容器カバー２に載置する。そして、ユーザは、本体側勘合部４１の下にフランジ勘合部５１が入り込むように、本体側勘合部４１を図３の矢印Ａ方向に移動させる。これにより、図５および図６に示すように、本体側勘合部４１の下方にフランジ勘合部５１が入り込んで、鍋状容器５が本体１に勘合係止される。この勘合係止により、外蓋９を開放する際に、鍋状容器５が浮き上がることがないため、鍋状容器５の落下を防止できる。そのため、鍋状容器５の落下に起因する鍋状容器５と容器カバー２との衝突音の発生を防止でき、且つ、鍋状容器５内の被加熱調理物に振動を与えることを防止できる。その結果、被加熱調理物の見た目および食味の良い仕上がりを実現することができる。なお、実施の形態１においては、ユーザは、本体側勘合部４１の下にフランジ勘合部５１が入り込むように、本体側勘合部４１を図３の矢印Ａ方向に移動させる場合について説明している。しかしながら、その場合に限定されない。例えば、外蓋９若しくは内蓋７等に、本体側勘合部４１を図３の矢印Ａ方向に移動させるガイドを設けておく。そして、鍋状容器５を本体１に収納して外蓋９を閉じると、外蓋９若しくは内蓋７等に設けたガイドの作用により、本体１の本体側勘合部４１が鍋状容器５のフランジ嵌合部５１の上部に自動的にスライドすることで嵌合が実行されるようにしてもよい。但し、この場合も、ユーザが、外蓋９を開放した後に、図３の矢印Ａ方向の逆方向に向かって、本体側勘合部４１を摺動させない限りは、本体側勘合部４１が図３に示す元の位置に戻らない構成としておく。

実施の形態１における鍋状容器５の本体１からの取出方法について説明する。加熱調理が終了したとき、本体側勘合部４１の下方にフランジ勘合部５１が入り込んで、図５および図６に示す状態になっている。そこで、ユーザは、外蓋９を開放した後に、図３の矢印Ａ方向の逆方向に向かって、本体側勘合部４１を摺動させて、再び、図３の状態に戻す。これにより、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１との勘合係止が解消される。図３の状態において、ユーザは、フランジ勘合部５１を取手として把持して、本体１から鍋状容器５を取り出す。

実施の形態１では、図３および図４に示すように、フランジ勘合部５１は、鍋状容器５のフランジ部５０の外端部から、幅方向Ｘの左右方向に延びるように設けられている。そのため、フランジ勘合部５１を、取手として、鍋状容器５の取り出しおよび持ち運びに活用でき、使い勝手が良い。

また、実施の形態１では、鍋状容器５のフランジ勘合部５１と本体１の本体側勘合部４１とが係合することで、外蓋９を開放する際に、鍋状容器５が浮き上がることがないため、鍋状容器５の落下を防止できる。これにより、鍋状容器５の落下に起因する鍋状容器５と容器カバー２との衝突音の発生を防止でき、且つ、鍋状容器５内の被加熱調理物に振動を与えることを防止できる。

＜実施の形態１の変形例＞
以下、実施の形態１の変形例について説明する。

＜変形例１＞
図７は、実施の形態１の変形例１に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図である。上記の図３～図５においては、鍋状容器５が平面視で真円の円形形状である場合を示しているが、その場合に限定されない。例えば、本体側勘合部４１とフランジ勘合部５１との位置を合わせやすくするため、鍋状容器５は、図７に示すように、平面視で楕円形状にしてもよい。

＜変形例２＞
上記の図３～図５においては、本体側勘合部４１を摺動させる場合を示しているが、その場合に限定されない。例えば、本体側勘合部４１を本体１に固定させてもよい。その場合、鍋状容器５が摺動される。すなわち、鍋状容器５を容器カバー２に載置させた後に、鍋状容器５を周方向に回転移動させて、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１とを勘合させるようにしてもよい。この場合においても、図６に示すように、本体側勘合部４１の勘合面部４１ｂの下面部の高さ方向の位置は、鍋状容器５のフランジ部５０のフランジ勘合部５１の上面部よりも高くなっている。そのため、本体側勘合部４１の下方にフランジ勘合部５１が入り込んで、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１とが勘合係止する。なお、変形例２の場合、本体側勘合部４１を摺動させるための摺動機構（すなわち、凸部４１ｃおよびガイドレール４４）が不要となり、本体１の構成が簡易化される。

＜変形例３＞
図８は、実施の形態１の変形例３に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す平面図である。図９は、実施の形態１の変形例３に係る加熱調理器の鍋状容器の構成を示す部分拡大断面図である。図８および図９においては、本体側勘合部４１Ａの勘合面部４１ｂが、蝶番４２を介して、支持部４１ａに取り付けられている。勘合面部４１ｂは、蝶番４２を起点にして、図８および図９の矢印Ｂ方向に、回動可能に設けられている。図８は、本体側勘合部４１Ａが開状態、すなわち、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１との非勘合状態を示している。一方、図９は、本体側勘合部４１Ａが閉状態、すなわち、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１との勘合状態を示している。ユーザは、鍋状容器５を容器カバー２に載置した後に、本体側勘合部４１の勘合面部４１ｂがフランジ勘合部５１の上になるように、矢印Ｂ方向に勘合面部４１ｂを回動させる。この場合においても、勘合面部４１ｂの下方にフランジ勘合部５１が入り込んで、フランジ勘合部５１と本体側勘合部４１Ａとが勘合係止される。なお、変形例３の場合、本体側勘合部４１Ａを摺動させるための摺動機構（すなわち、凸部４１ｃおよびガイドレール４４）が不要となり、本体１の構成が簡易化される。

＜変形例４＞
鍋状容器５を本体１に勘合していても、何らかの理由により、ユーザが蓋開放ボタン６２（図１参照）を押してから、ヒンジ部６の付勢によって外蓋９が開放するまでに時間遅れが発生する場合がある。そのため、ユーザが蓋開放ボタン６２を操作することで、本体１に外蓋９を係止するラッチ部６５を外してから、当該外れた状態を一定時間維持できるようにするとよい。その場合には、例えば、後述する図１６に示すラッチ非係止維持部６８を設けるようにすればよい。ラッチ非係止維持部６８は、蓋開放ボタン６２が操作を受けた時点から、予め決定された第１期間が経過するまで、ラッチ部６５の非係止状態を維持する。なお、実施の形態１においても、必要に応じて、図１６に示す、連動部６３およびラッチ動作部６４を設けるようにしてもよい。ラッチ非係止維持部６８、連動部６３およびラッチ動作部６４の構成については、後述する。

以上のように、実施の形態１および変形例１～４によれば、本体１に、鍋状容器５の少なくとも一部分と勘合することによって鍋状容器５が本体１に係止する「勘合部」を設けている。そのため、蓋体を構成する外蓋９を開ける際に、鍋状容器５が蓋体に密着していても、鍋状容器５を本体１にとどめることができ、鍋状容器５の浮き上がりまたは落下による音の発生および振動の発生を抑制することができる。

また、実施の形態１および変形例１～４では、「勘合部」が、摺動可能な本体側勘合部４１または回動可能な本体側勘合部４１Ａから構成されている。そのため、本体側勘合部４１または本体側勘合部４１Ａを容易に移動させて、鍋状容器５のフランジ勘合部５１との勘合状態および非勘合状態を切り替えることができる。

実施の形態２．
図１０および図１１は、実施の形態２に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。図１０は、加熱調理器１００の本体１と鍋状容器５とが係合された勘合状態を示し、図１１は、加熱調理器１００の本体１と鍋状容器５とが係合が解消された非勘合状態を示している。実施の形態２においては、本体１に設けられた「勘合部」が、図１０および図１１に示す本体係止部４５から構成されている。以下、詳細に説明する。なお、他の構成については、実施の形態１と同じあるため、ここでは、その説明を省略する。

本体係止部４５は、図１０および図１１に示すように、本体１の本体側フランジ部４３の上面部に立設されている。本体係止部４５は、上方向Ｚ１に向かって延びている。本体係止部４５は、例えば円柱形状などの棒状の部材である。本体係止部４５の一端は、本体側フランジ部４３に固定されている。本体係止部４５の他端（上端部）には、図１１に示すように、ツメ形状を有する第１ツメ部４５ａが設けられている。本体係止部４５の第１ツメ部４５ａと、後述する取手係止部５２の第２ツメ部５２ａとは、例えば相補形状を有しており、互いに噛み合うように形成されている。

また、図１０および図１１に示すように、鍋状容器５のフランジ部５０に取手部５３が取り付けられている。取手部５３は、ネジなどの取付具５５により、鍋状容器５のフランジ部５０に回動可能に取り付けられている。取手部５３の取付具５５寄りの一端（先端部）には、取手係止部５２が設けられている。取手部５３の他端は、自由端になっている。当該自由端は、ユーザによって握られる部分である。取手係止部５２は、接続部５６において取手部５３に接続され、取手部５３に交差する方向に延びている。取手係止部５２は、取手部５３と一体成型されている。取手係止部５２は、図１０の状態のときには、取付具５５の位置から下方向Ｚ２に向かって延びている。取手係止部５２は、先端部に、図１１に示すように、ツメ形状を有する第２ツメ部５２ａを有している。また、取手部５３とフランジ部５０との間には、「第１付勢部」としてのバネ５４が設けられている。バネ５４は、取手係止部５２が、「勘合部」である本体係止部４５に係止されるように、取手係止部５２を本体係止部４５に向けて付勢する。このように、実施の形態２では、取手部５３がバネ５４により付勢されることで、取手係止部５２の第２ツメ部５２ａは、常に、図１０に示すように、本体係止部４５の第１ツメ部４５ａと係止されている。このとき、ユーザが、取手部５３を握ることで、取手部５３がフランジ部５０に近づき、バネ５４が消勢される。これにより、図１１に示すように、取手係止部５２の第２ツメ部５２ａと本体係止部４５の第１ツメ部４５ａとの係止が解除される。

取手係止部５２は、常に、図１０に示すように、本体係止部４５と係止するように、バネ５４により付勢されている。ユーザが鍋状容器５を本体１にセットした際には、バネ５４の作用により、自動的に、取手係止部５２と本体係止部４５とが噛み合って係止される。その結果、調理終了後、ユーザが外蓋９を開放するときには、鍋状容器５が本体１に係止されているため、鍋状容器５の浮き上がりを防止できる。外蓋９が開放されたときに、ユーザが取手部５３を握ることで、図１１に示すように、取手係止部５２と本体係止部４５との噛み合いがはずれ、鍋状容器５を本体１から取り出すことができる。

ここで、取手部５３と取手係止部５２との構成の一例について説明する。取手部５３は、例えば円柱形状などの棒状の部材である。取手係止部５２も、同様に、例えば円柱形状などの棒状の部材である。但し、取手係止部５２の先端部には、ツメ形状を有する第２ツメ部５２ａ（図１１参照）が設けられている。取手部５３の延設方向と、取手係止部５２の延設方向とは、互いに交差している。取手係止部５２の延設方向は、図１０の状態では、下方向Ｚ２である。取手部５３と取手係止部５２との接続部５６は、ネジなどの取付具５５により、鍋状容器５のフランジ部５０に取り付けられている。取手部５３と取手係止部５２とは、取付具５５を軸にして、回動可能に設けられている。取手部５３と鍋状容器５のフランジ部５０との間には、バネ５４が設けられている。取手係止部５２は、常に、図１０に示すように、本体係止部４５と係止するように、バネ５４により付勢されている。ユーザが、取手部５３を操作した場合にのみ、図１１に示すように、バネ５４が縮んで、取手部５３がフランジ部５０の下面部に近づく。これにより、バネ５４の付勢力が弱くなり、取手係止部５２と本体係止部４５との噛み合いがはずれる。

＜実施の形態２の変形例＞
以下、実施の形態２の変形例について説明する。

＜変形例１＞
図１２および図１３は、実施の形態２の変形例１に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。図１２は、加熱調理器１００の本体１と鍋状容器５とが係合された勘合状態を示し、図１３は、加熱調理器１００の本体１と鍋状容器５とが係合が解消された非勘合状態を示している。

本体係止部４５と取手係止部５２との形状は、上記の図１０および図１１に示す形状に限らない。例えば、図１２および図１３に示すように、取手係止部５２Ａが、孔５２ｂ（図１３参照）を有しており、一方、本体係止部４５Ａが凸部４５ｂを有していてもよい。本体係止部４５の凸部４５ｂと、取手係止部５２の孔５２ｂとは、例えば相補形状を有しており、互いに勘合係止されるように形成されている。変形例１においては、本体係止部４５Ａの凸部４５ｂが、取手係止部５２Ａの孔５２ｂに挿入されることで、本体係止部４５Ａと取手係止部５２Ａとが係止される。他の構成については、実施の形態２と同じであるため、ここでは、その説明を省略する。

変形例１においては、取手係止部５２Ａに、第２ツメ部５２ａではなく、孔５２ｂを設けることで、安全性の向上が図れる。すなわち、変形例１では、取手係止部５２Ａが、ユーザが孔５２ｂに触れても怪我をしない形状になっている。

＜変形例２＞
上記の実施の形態２および実施の形態２の変形例１では、本体係止部４５と取手係止部５２とが、それぞれ、１個設けられている例について説明した。しかしながら、その場合に限らず、本体係止部４５と取手係止部５２とは、それぞれ、複数個ずつ備えられていてもよい。その場合、例えば、図３に示す左右のフランジ勘合部５１のそれぞれに対して、取手係止部５２を設けて、それらに対応させて、本体１に本体係止部４５を設ける。他の構成については、実施の形態２と同じであるため、ここでは、その説明を省略する。

＜変形例３＞
上記の実施の形態２および実施の形態２の変形例１、２では、鍋状容器５を本体１にセットした（置いた）だけで、本体係止部４５と取手係止部５２とが自動的に噛み合う場合について説明した。しかしながら、その場合に限らず、鍋状容器５を本体１にセットした（置いた）だけでは、本体係止部４５と取手係止部５２とが自動的に噛み合わないようにしてもよい。その場合には、ユーザが外蓋９を閉めた時に、本体係止部４５の一部分が取手係止部５２に押し込まれて噛み合うようにする。具体的には、例えば、圧縮バネ４ａ（図１参照）の付勢力を強くして、鍋状容器５を本体１にセットした（置いた）だけでは、鍋状容器５が少し浮いた状態にあり、本体係止部４５と取手係止部５２とが互いに噛み合わない位置になるようにする。その後、ユーザが、外蓋９を閉じることで、鍋状容器５が押されて、圧縮バネ４ａが縮んで、本体係止部４５と取手係止部５２とが互いに噛み合う位置になる。変形例３では、外蓋９を閉じるまでは、鍋状容器５の取り出しが容易な状態に維持することができる。なお、変形例３では、鍋状容器５を本体１にセットした（置いた）だけでは、本体係止部４５と取手係止部５２とが自動的に噛み合わない位置に、鍋状容器５を支持する部材として、圧縮バネ４ａを用いたが、他の部材を本体１に設けるようにしてもよい。

以上のように、実施の形態２および変形例１～３では、本体１に「勘合部」を構成する本体係止部４５を設け、鍋状容器５に取手係止部５２を設けている。加熱調理器１００が加熱調理を終了した時点では、本体係止部４５と取手係止部５２とが互いに噛み合った状態になっている。これにより、外蓋９の解放時に、鍋状容器５が浮き上がることを防止することができる。また、鍋状容器５のフランジ部５０に取手部５３が設けられており、ユーザが取手部５３を握ることで、本体係止部４５と取手係止部５２との係合がはずれる構成にしている。そのため、ユーザが、意図して、鍋状容器５を持ち上げない限りは、鍋状容器５が不意に浮き上がって落下することを防止することができる。

実施の形態３．
図１４および図１５は、実施の形態３に係る加熱調理器の本体と鍋状容器との構成を示す部分拡大断面図である。図１４は、加熱調理器１００の外蓋９が閉じている状態を示し、図１５は、加熱調理器１００の外蓋９が開放された状態を示している。

実施の形態３においては、図１４および図１５に示すように、外蓋９に、フランジ付勢部６１が設けられている。実施の形態３では、図１５に示すように、外蓋９の開放時のみ、鍋状容器５のフランジ部５０をフランジ付勢部６１によって下方向Ｚ２に向かって付勢するようになっている。フランジ付勢部６１は、例えばバネから構成され、蓋開放ボタン６２が操作されたときに、鍋状容器５を本体１に向けて付勢する「第２付勢部」を構成している。なお、他の構成については、実施の形態１と同じあるため、ここでは、その説明を省略する。

フランジ付勢部６１は、蓋開放ボタン６２とそれに連動して動作する連動部６３に接続されている。連動部６３は、蓋開放ボタン６２に接合されている。連動部６３は、例えば、板状部材であり、ＸＹ平面に平行になるように配置されている。連動部６３の下方には、ラッチ動作部６４が配置されている。ラッチ動作部６４は、例えば、板状部材であり、連動部６３に平行になるように配置されている。ラッチ動作部６４は、連動部６３の動作が伝達するように配置されている。ラッチ動作部６４は、ラッチ部６５を回動させるように配置されている。ラッチ部６５は、中央部分において、ネジなどの取付具６７によって回動可能に外蓋９に取り付けられている。ラッチ部６５の一端（先端部）は、コの字形状に曲げ加工されて、ツメ部６５ａを構成している。ラッチ部６５の他端は、ラッチ動作部６４に当接するように配置されている。そのため、ラッチ動作部６４の上下運動に応じて、ラッチ部６５が回動する、一方、本体１には本体係止部６６が設けられ、外蓋９の閉塞時に、ラッチ部６５とかみ合い係止される。本体係止部６６は、例えば、本体１の本体側フランジ部４３に固定されている。本体係止部６６は、例えば、Ｌ字形状に形成されている。本体係止部６６の先端部は、外蓋９の閉塞時には、図１４に示すように、ラッチ部６５のコの字形状の先端部に係合されている。

図１４に示すように、外蓋９の閉塞時、ラッチ部６５と本体係止部６６とで外蓋９と本体１とを係止している。このとき、例えばバネで構成されたフランジ付勢部６１は伸びた状態となっており、鍋状容器５のフランジ部５０に力がかかっていない、もしくは、小さい力で付勢されている。この理由としては、上記の実施の形態１で説明したように、鍋状容器５と内蓋７（図１参照）とを蓋パッキン８（図１参照）を介して密閉シールするため、加熱調理中に、外蓋９と鍋状容器５とが離れる方向へ付勢することは好ましくない。そのため、実施の形態３では、外蓋９の閉塞時、すなわち、加熱調理器１００の加熱調理時には、フランジ付勢部６１は伸びた状態となっている。

加熱調理器１００の加熱調理が終了し、ユーザが、蓋開放ボタン６２を押下すると、図１５に示すように、蓋開放ボタン６２の押下に合わせて連動部６３が下方に移動する。これにより、連動部６３の下方に配置されたフランジ付勢部６１が縮まり、フランジ付勢部６１が鍋状容器５のフランジ部５０を下方向Ｚ２に向かって付勢するようになる。

また、このとき、連動部６３が下方に移動することで、ラッチ動作部６４も下方に移動する。ラッチ動作部６４は、ラッチ部６５を本体係止部６６との係止を外すように動かすため、ラッチによる係止がはずれる。これにより、外蓋９が開放可能となるとともに、フランジ付勢部６１が鍋状容器５を図１５の矢印Ｃで示すように下方向Ｚ２に向かって付勢して、鍋状容器５の外蓋９の開放時の浮き上がりを抑制する。すなわち、加熱調理中に本体１の内部が真空状態になることで、加熱調理終了時に、鍋状容器５のフランジ部５０と内蓋７の蓋パッキン８とが密着し、離れにくい状態となっていることがある。その場合においても、ユーザが、図１５に示すように、蓋開放ボタン６２を押上することで、フランジ付勢部６１が鍋状容器５を図１５の矢印Ｃで示すように下方向Ｚ２に向かって付勢する。これにより、鍋状容器５のフランジ部５０と内蓋７の蓋パッキン８との密着が解消される。その後、外蓋９がヒンジ部６（図１参照）の付勢力によって開放されても、フランジ部５０と内蓋７の蓋パッキン８との密着が解消されているため、鍋状容器５が浮き上がることはない。

なお、このとき、ラッチ部６５の係止が再びかからないよう、蓋開放ボタン６２が図１４の状態に戻っても、ラッチ部６５に図１５に示す非係止状態を維持させるようにするとよい。その理由は、上述したように、何らかの理由により、ユーザが蓋開放ボタン６２を押してから、ヒンジ部６の付勢によって外蓋９が開放するまでに時間遅れが発生する場合がある。その場合、外蓋９が未だ開放されていないにもかかわらず、蓋開放ボタン６２が図１４に示す元の状態に戻ってしまうことがある。そうなると、ラッチ部６５が再び本体係止部６６と係止してしまう。その場合には、ユーザは、再度、蓋開放ボタン６２を操作することになる。このような事態を回避するために、例えば、ラッチ動作部６４に、図１６に示すように、ラッチ非係止維持部６８を設けるようにする。図１６は、実施の形態３に係る加熱調理器に設けられたラッチ非係止維持部の動作を説明する部分拡大断面図である。ラッチ非係止維持部６８は、予め設定された第１期間が経過するまで、ラッチ動作部６４を図１６の矢印Ｄの方向すなわち下方向Ｚ２に押すことで、上記の図１５で説明した非係止状態の位置を維持させる。すなわち、ラッチ動作部６４は、ラッチ非係止維持部６８によって、連動部６３から離れる方向に押下される。ラッチ非係止維持部６８は、例えば、ソレノイドから構成される。その場合、ラッチ非係止維持部６８は通電および非通電の切り替えで動作が切り替わる。通電時には、ラッチ非係止維持部６８は、ラッチ動作部６４を図１６の矢印Ｄの方向に押している。また、非通電時には、ラッチ非係止維持部６８は、ラッチ動作部６４を図１６の矢印Ｄの方向に押す動作を行わない。そのため、ラッチ非係止維持部６８に、予め設定された第１期間の間だけ、通電させる。これにより、第１期間の間、ラッチ動作部６４が図１５に示す非係止状態の位置、すなわち、ラッチ部６５と本体係止部６６との係止が外された状態が維持される。第１期間の経過後に、ラッチ非係止維持部６８への通電を停止すると、ラッチ動作部６４が上方向Ｚ１に移動し、図１４に示す位置に戻る。これにより、ラッチ部６５と本体係止部６６とが再び係止される。なお、図１６では、ラッチ非係止維持部６８を、プッシュソレノイドから構成して、ラッチ動作部６４の上面に設け、ラッチ動作部６４を、第１期間の間、矢印Ｄ方向に押す場合を示しているが、この場合に限定されない。例えば、ラッチ非係止維持部６８を、プルソレノイドから構成して、ラッチ動作部６４の下面に設け、ラッチ動作部６４を、第１期間の間、矢印Ｄ方向に引っ張るようにしてもよい。

なお、上記の実施の形態１および２、並びに、それらの変形例に対しても、実施の形態３で示したラッチ非係止維持部６８を設けるようにしてもよい。

また、実施の形態１～３では、蓋開放ボタン６２が外蓋９の上部に備えているように示したが、外蓋９の前面部あるいは本体１の前面部など他の位置に備えていてもよい。

以上のように、実施の形態３によれば、外蓋９に鍋状容器５を下方向Ｚ２に向かって付勢する「第２付勢部」としてのフランジ付勢部６１が設けられている。加熱調理中は、フランジ付勢部６１は伸びていて、鍋状容器５を付勢しない。加熱調理終了時に、ユーザが、蓋開放ボタン６２を押下することにより、蓋開放ボタン６２の押下に合わせて、フランジ付勢部６１が鍋状容器５を図１５の矢印Ｃで示すように下方向Ｚ２に向かって付勢する。これにより、鍋状容器５のフランジ部５０と内蓋７の蓋パッキン８との密着が解消され、鍋状容器５の外蓋９の解放時の浮き上がりを防止することができる。

１ 本体、２ 容器カバー、２ａ 孔部、３ 加熱コイル、４ 鍋底温度センサ、４ａ 圧縮バネ、５ 鍋状容器、５ａ 開口部、６ ヒンジ部、７ 内蓋、８ 蓋パッキン、９ 外蓋、９ａ 凹部、１０ 内蓋通気孔、１０ａ 内蓋通気孔、１０ｂ 内蓋通気孔、１１ 減圧経路切替弁、１２ 経路パッキン、１２ａ 経路パッキン、１２ｂ 経路パッキン、１３ 減圧ポンプ、１４ 空気経路、１４ａ 空気経路、１４ｂ 空気経路、１５ａ 外蓋通気孔、１５ｂ 外蓋通気孔、１５ｃ 外蓋通気孔、１６ 大気連通経路、１６ａ 大気連通経路、１６ｂ 大気連通経路、１７ 大気連通経路開閉弁、１８ 蒸気排出弁、１９ 蒸気排出口、２０ カートリッジ、２１ カートリッジパッキン、２２ 蓋側センサ、２３ 操作表示部、３１ 制御部、３２ インバータ部、３３ 駆動部、３６ 外部電源、４１ 本体側勘合部、４１Ａ 本体側勘合部、４１ａ 支持部、４１ｂ 勘合面部、４１ｃ 凸部、４２ 蝶番、４３ 本体側フランジ部、４４ ガイドレール、４５ 本体係止部、４５Ａ 本体係止部、４５ａ 第１ツメ部、４５ｂ 凸部、５０ フランジ部、５１ フランジ勘合部、５２ 取手係止部、５２Ａ 取手係止部、５２ａ 第２ツメ部、５２ｂ 孔、５３ 取手部、５４ バネ、５５ 取付具、５６ 接続部、５８ 内壁面、６１ フランジ付勢部、６２ 蓋開放ボタン、６３ 連動部、６４ ラッチ動作部、６５ ラッチ部、６５ａ ツメ部、６６ 本体係止部、６７ 取付具、６８ ラッチ非係止維持部、１００ 加熱調理器。

Claims (12)

1. 上端部が開口した有底筒状形状を有する本体と、
   前記本体の有底筒状形状部位に収容される有底筒状の鍋状容器と、
   前記本体に開閉可能に設けられ、閉状態のときに前記鍋状容器を覆う蓋体と、
   前記鍋状容器を加熱する加熱部と、
   前記鍋状容器の内部を減圧する減圧部と、
   前記本体に設けられ、前記本体に収容された前記鍋状容器の少なくとも一部分と勘合される勘合部と、
   を備え、
   前記勘合部が前記鍋状容器の少なくとも一部分と勘合することによって、前記鍋状容器が前記本体に係止される、
   加熱調理器。
2. 前記勘合部は、前記本体に摺動可能に設けられた本体側勘合部から構成され、
   前記本体側勘合部は、前記鍋状容器の周方向に沿って摺動することで、前記鍋状容器の前記一部分に対する勘合状態と非勘合状態とを切り替える、
   請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記鍋状容器は、
   上端部に形成された開口部と、
   前記開口部の周縁部に設けられ、前記鍋状容器の径方向において前記鍋状容器の外側に向かって延びるフランジ部と、
   前記フランジ部の少なくとも一箇所に設けられ、前記フランジ部の外端部から前記径方向において前記鍋状容器の外側に向かって延びるフランジ勘合部と、
   を有し、
   前記本体側勘合部は、前記鍋状容器の周方向に沿って摺動することで、前記フランジ勘合部の上方に移動したときに前記フランジ勘合部と勘合状態になり、それ以外のときに前記フランジ勘合部と非勘合状態になる、
   請求項２に記載の加熱調理器。
4. 前記勘合部は、前記本体に回動可能に設けられた本体側勘合部から構成され、
   前記本体側勘合部は回動することで、前記鍋状容器の前記一部分に対する勘合状態と非勘合状態とを切り替える、
   請求項１に記載の加熱調理器。
5. 前記鍋状容器は、
   上端部に形成された開口部と、
   前記開口部の周縁部に設けられ、前記鍋状容器の径方向において前記鍋状容器の外側に向かって延びるフランジ部と、
   前記フランジ部の少なくとも一箇所に設けられ、前記フランジ部の外端部から前記径方向において前記鍋状容器の外側に向かって延びるフランジ勘合部と、
   を有し、
   前記本体側勘合部は、前記フランジ勘合部に対応させて配置されており、
   前記本体側勘合部は回動することで、前記フランジ勘合部を覆うように前記フランジ勘合部の上方に移動したときに前記フランジ勘合部と勘合状態になり、それ以外のときに前記フランジ勘合部と非勘合状態になる、
   請求項４に記載の加熱調理器。
6. 前記鍋状容器は、上端部に形成された開口部の周縁部に設けられた取手部を有し、
   前記取手部は、前記本体の前記勘合部に係止される取手係止部を有している、
   請求項１に記載の加熱調理器。
7. 前記鍋状容器は、前記取手係止部が前記勘合部に係止するように、前記取手係止部を前記勘合部に向けて付勢する第１付勢部を有し、
   前記取手部が操作されたときに、前記第１付勢部が消勢され、前記取手係止部と前記勘合部との係止が解除される、
   請求項６に記載の加熱調理器。
8. 前記勘合部は、第１ツメ部を有する本体係止部から構成され、
   前記取手係止部は、前記本体係止部の前記第１ツメ部に係止される第２ツメ部を有している、
   請求項６または７に記載の加熱調理器。
9. 前記勘合部は、凸部を有する本体係止部から構成され、
   前記取手係止部は、前記本体係止部の前記凸部が挿入される孔を有している、
   請求項６または７に記載の加熱調理器。
10. 前記蓋体を開状態にする操作を受ける蓋開放ボタンと、
    前記蓋体に設けられ、前記蓋開放ボタンが前記操作を受けたときに前記鍋状容器を前記本体に向けて付勢する第２付勢部と、
    を備えた、
    請求項１～９のいずれか１項に記載の加熱調理器。
11. 上端部が開口した有底筒状形状を有する本体と、
    前記本体の有底筒状形状部位に収容される鍋状容器と、
    前記本体に開閉可能に設けられ、閉状態のときに前記鍋状容器を覆う蓋体と、
    前記蓋体を開状態にする操作を受ける蓋開放ボタンと、
    前記鍋状容器を加熱する加熱部と、
    前記鍋状容器の内部を減圧する減圧部と、
    前記蓋体に設けられ、前記蓋開放ボタンが前記操作を受けたときに前記鍋状容器を前記本体に向けて付勢する第２付勢部と、
    を備えた、
    加熱調理器。
12. 前記蓋体に設けられ、前記蓋体が閉状態のときに前記蓋体と前記本体とを係止する係止状態で、前記蓋体を開状態にする操作を受ける蓋開放ボタンが前記操作を受けたときに非係止状態になる、ラッチ部と、
    前記蓋開放ボタンが前記操作を受けた時点から第１期間が経過するまで前記ラッチ部の前記非係止状態を維持するラッチ非係止維持部と、
    を備えた、
    請求項１～１１のいずれか１項に記載の加熱調理器。

Images