JP2021188757A - 鮮度保持装置 - Google Patents
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Abstract
【課題】 生鮮物に電界を付与しつつ空気のエチレン除去及び加湿を行うことができ、その加湿を生鮮物に対する直接的な噴霧等によらず清潔に行うことができる鮮度保持装置を提供する。【解決手段】 本発明に係る鮮度保持コンテナ装置は、生鮮物が収容される冷蔵又は冷凍のコンテナと、コンテナの庫内に電界を生成する電極パネルと、庫内に設けられて庫内の空気を調整する空調装置６とを備え、空調装置６は、筐体７と、筐体７に設けられた吸込口８及び吹出口９と、吸込口８の近傍に設けられたエチレンガス分解フィルタ１７と、筐体７の内部に設けられて吸込口８及び吹出口９を連通させる風路２１と、風路２１に回転可能に設けられたファン２２と、風路２１においてファン２２よりも吹出口９の側に設けられた加湿エレメント２５と、風路２１において加湿エレメント２５よりも吹出口９の側に設けられた光触媒２８及びＬＥＤ照明２９とを備える。【選択図】 図５
Description
本発明は、生鮮物を収容してその鮮度を保持する鮮度保持装置に関する。
生鮮物を収容してその鮮度を保持する鮮度保持装置として、例えば特許文献１に記載の冷蔵又は冷凍コンテナや特許文献２に記載の鮮度保持コンテナ装置が知られている。
特許文献１に記載の冷蔵又は冷凍コンテナでは、農産物や生鮮品等の生鮮物が収納されるコンテナ内の酸素濃度及びエチレン濃度をガス管理システムでコントロールするとともに、生鮮物の乾燥を湿度管理システムで防ぐことにより、生鮮物の呼吸、蒸散及びエチレンによる劣化を防止している。
また、特許文献２に記載の鮮度保持コンテナ装置では、青果、花卉、魚介類、肉類等の生鮮物が収容されるコンテナ内における雰囲気ガスの強制流通路に連通、介在又は面する放電空間をプラズマ生成部が形成することにより、雰囲気ガス中のエチレン等の成長ホルモンを分解したり雰囲気ガス中の浮遊細菌を殺菌したりして、生鮮物の鮮度劣化を抑制している。
ところで、生鮮物の鮮度保持機能を高めるのであれば、特許文献２に記載のように高周波電界を形成しつつ（特許文献２の段落００３８）、特許文献１に記載のように積極的にエチレン濃度を下げて加湿することが望ましいが、特許文献１では、窒素水による加湿や窒素水の噴霧を生鮮物の上方から直接的に行うので（特許文献１の段落００４４乃至００４７、図１）、生鮮物が湿り過ぎることがないように生鮮物の大きさや収容量によって加湿方法を調整しなければならないほか、エチレン濃度を下げるために窒素ガスをコンテナ内に注入してコンテナ内の既存の空気を通気口から排出させるので（特許文献１の段落００３４）、加湿した空気も通気口から排出されるという問題がある。
また、水の使用には一般に雑菌が伴い、窒素水に雑菌が含まれていると、特に生鮮物が食品の場合には好ましくない。特許文献２には、プラズマによる雰囲気ガス中の浮遊細菌の殺菌に言及があるが（特許文献２の段落０００７）、湿気の高い空気をどのように効率的に殺菌するかについては開示されていない。
本発明は、上記の事情に鑑みてなされたもので、生鮮物に電界を付与しつつ空気のエチレン除去及び加湿を行うことができ、その加湿を生鮮物に対する直接的な噴霧等によらず清潔に行うことができる鮮度保持装置を提供することを課題としている。
上記課題を解決するために、本発明に係る鮮度保持装置は、生鮮物が収容される冷蔵又は冷凍の収容庫と、前記収容庫の庫内に電界を生成する電界生成手段と、前記庫内に設けられて前記庫内の空気を調整する空調手段とを備え、前記空調手段は、箱状の筐体と、前記筐体に設けられた吸込口及び吹出口と、前記吸込口の近傍に設けられたエチレンガス分解フィルタと、前記筐体の内部に設けられて前記吸込口及び前記吹出口を連通させる風路と、前記風路に回転可能に設けられたファンと、前記風路において前記ファンよりも前記吹出口の側に設けられた加湿手段と、前記風路において前記加湿手段よりも前記吹出口の側に設けられた除菌手段とを備え、前記ファンの回転により、前記庫内の空気は、前記吸込口から前記エチレンガス分解フィルタを通過して前記風路に吸い込まれ、前記ファンを通過して前記加湿手段で加湿された後に前記除菌手段で除菌され、前記吹出口から吹き出されることを特徴とする。
前記吸込口及び前記吹出口は、前記筐体の前面に設けられていてもよい。
また、前記加湿手段は、前記風路の壁面に沿って形成された貯水槽と、前記貯水槽に貯水された水を吸収する加湿エレメントとを備えていてもよい。
さらに、前記除菌手段は、前記風路の壁面に塗布された光触媒と、前記光触媒に向けて発光する光源とを備えていてもよい。
本発明によれば、生鮮物に電界を付与しつつ空気のエチレン除去及び加湿を行うことができ、その加湿を生鮮物に対する直接的な噴霧等によらず清潔に行うことができる鮮度保持装置を提供することができる。
本発明の実施の形態について、図面に基づいて説明する。
図１に示すように、本実施の形態に係る鮮度保持コンテナ装置１は、直方体状のコンテナ２と、コンテナ２の庫内３に設けられた電極パネル４、金属棚５及び空調装置６とを備える。
コンテナ２は、野菜、果物、生花、魚介類、肉類等の生鮮物が収容される生鮮庫で、図示を略す冷却装置により庫内３が冷蔵又は冷凍の温度域に維持される。
電極パネル４は、高電圧が印加されて庫内３に電界（電場）を生成し、電界により酵素が活性化された生鮮物は、呼吸が抑制されて栄養素の消費が減少する。
金属棚５は、例えばアルミニウム製であり、庫内３の内部に平面視Ｌ字状に設置されている。金属棚５には、生鮮物が載置されて収容されるとともに、空調装置６が載置されて設置される。図１において、空調装置６は、金属棚５のＸ方向右端側に設置されてＹ方向を向いているが、その設置位置や設置の向きは限定されるものではなく、例えば、図２に示すように、空調装置６は、Ｙ方向左端側に設置されてＸ方向を向いていてもよい。
図３乃至図６に示すように、空調装置６は、箱状の筐体７と、筐体７に設けられた吸込口８及び吹出口９とを備える。
筐体７は、直方体状を呈して前面１０、後面１１、天面１２、底面１３及び側面１４，１５を有し、前面１０の上部には開閉可能な扉１６が設けられ、吹出口９は扉１６に形成されている。
吸込口８は、前面１０において扉１６の下方に形成され、吸込口８（の近傍）には、吸込口８を覆うようにエチレンガス分解フィルタ１７が脱着可能に取り付けられている。
側面１４，１５には、空調装置６の持ち運びに供する取手部１８，１９が形成され、側面１４には、筐体７に給水するために図示を略すホースが接続される接続部２０が設けられている。
筐体７の内部には、吸込口８及び吹出口９を連通させる風路２１が形成され、風路２１には、鉛直方向に延びる回転軸を有してモーター駆動により回転するファン２２が、エチレンガス分解フィルタ１７の上縁部２３と略同じ高さに位置するように設けられている。
風路２１には、後面１１及び側面１４，１５の壁面に沿って、樋状の貯水槽２４が形成されている。貯水槽２４には、接続部２０に接続されたホースから水が供給されて貯水される。
貯水槽２４の上方には、貯水層２４の貯水を吸収して含水する加湿エレメント２５が、扉１６の下縁部２６と略同じ高さに位置するように、かつ、ファン２２を覆うように設けられている。
風路２１のうち加湿エレメント２５の上方の空間２７を区画する後面１１及び側面１４，１５の壁面には、光触媒２８が塗布されている。空間２７に面する天面１２には、光触媒２８に向けて発光するＬＥＤ照明２９が設けられている。
鮮度保持コンテナ装置１に生鮮物が収納されているとき、コンテナ２の庫内３は低温に維持されるとともに電極パネル４により電界が生成され、生鮮物の呼吸による劣化が抑制される。
また、空調装置６のファン２２が回転し、庫内３の空気が、吸込口８からエチレンガス分解フィルタ１７を通過してエチレンを除去され、風路２１に吸い込まれる。風路２１に吸い込まれた空気は、ファン２２を通過して加湿エレメント２５で加湿され、ＬＥＤ照明２９に照明された光触媒２８で除菌・消臭された後、吹出口９から吹き出される。
本実施の形態に係る鮮度保持コンテナ装置１は、生鮮物が収容される冷蔵又は冷凍のコンテナ２と、コンテナ２の庫内３に電界を生成する電極パネル４と、庫内３に設けられて庫内３の空気を調整する空調装置６とを備え、空調装置６は、箱状の筐体７と、筐体７に設けられた吸込口８及び吹出口９と、吸込口８の近傍に設けられたエチレンガス分解フィルタ１７と、筐体７の内部に設けられて吸込口８及び吹出口９を連通させる風路２１と、風路２１に回転可能に設けられたファン２２と、風路２１においてファン２２よりも吹出口９の側に設けられた加湿エレメント２５と、風路２１において加湿エレメント２５よりも吹出口９の側に設けられた光触媒２８及びＬＥＤ照明２９とを備え、ファン２２の回転により、庫内３の空気は、吸込口８からエチレンガス分解フィルタ１７を通過して風路２１に吸い込まれ、ファン２２を通過して加湿エレメント２５で加湿された後に光触媒２８及びＬＥＤ照明２９で除菌され、吹出口９から吹き出されるので、生鮮物に電界を付与しつつ空気のエチレン除去及び加湿を行うことができる。
また、その加湿は、空調装置６の内部で加湿エレメント２５により行われ、加湿エレメント２５により加湿された空気は、光触媒２８及びＬＥＤ照明２９で除菌されてから庫内３に戻されるので、加湿を生鮮物に対する直接的な噴霧等によらず清潔に行うことができるし、エチレンガス分解フィルタ１７によるエチレンの除去は、加湿エレメント２５による加湿の前に行われるので、加湿された空気の湿気がエチレンガス分解フィルタ１７で失われたり、加湿された空気でエチレンガス分解フィルタ１７が湿ったりすることもない。
吸込口８及び吹出口９は、筐体７の前面１０に設けられているので、空調装置６が金属棚５に載置され、その直上に棚が位置したり両隣に生鮮物が載置されたりする場合でも、棚や生鮮物が空気の吸込みや吹出しに差し支えることがない。
さらに、前面１０には扉１６が設けられているので、空調装置６が金属棚５に載置され、その直上に棚が位置したり両隣に生鮮物が載置されたりする場合でも、扉１６を開けて筐体７の内部の掃除やメンテナンスを容易に行うことができる。
以上、本発明の実施の形態について例示したが、本発明の実施形態は上述したものに限られず、発明の趣旨を逸脱しない範囲で適宜変更等してもよい。
例えば、上記実施の形態では、コンテナ２の庫内３の電極パネル４が一枚の例を示したが、図７及び図８に示すように、電極パネル４を一対として、この一対の電極パネル４，４の間に生鮮物が収容される金属棚５を配置してもよい。
あるいは、空調装置６は、コンテナ２と別体ではなく一体であってもよく、鮮度保持装置の形態も、鮮度保持コンテナ装置に限られず、いかなる形態を採ってもかまわない。
１ 鮮度保持コンテナ装置（鮮度保持装置）
２ コンテナ（収容庫）
３ 庫内
４ 電極パネル（電界生成手段）
６ 空調装置（空調手段）
７ 筐体
８ 吸込口
９ 吹出口
１０ 前面
１７ エチレンガス分解フィルタ
２１ 風路
２２ ファン
２４ 貯水槽
２５ 加湿エレメント
２８ 光触媒
２９ ＬＥＤ照明（光源）
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Claims (4)
- 生鮮物が収容される冷蔵又は冷凍の収容庫と、
前記収容庫の庫内に電界を生成する電界生成手段と、
前記庫内に設けられて前記庫内の空気を調整する空調手段とを備え、
前記空調手段は、箱状の筐体と、前記筐体に設けられた吸込口及び吹出口と、前記吸込口の近傍に設けられたエチレンガス分解フィルタと、前記筐体の内部に設けられて前記吸込口及び前記吹出口を連通させる風路と、前記風路に回転可能に設けられたファンと、前記風路において前記ファンよりも前記吹出口の側に設けられた加湿手段と、前記風路において前記加湿手段よりも前記吹出口の側に設けられた除菌手段とを備え、
前記ファンの回転により、前記庫内の空気は、前記吸込口から前記エチレンガス分解フィルタを通過して前記風路に吸い込まれ、前記ファンを通過して前記加湿手段で加湿された後に前記除菌手段で除菌され、前記吹出口から吹き出されることを特徴とする鮮度保持装置。 - 前記吸込口及び前記吹出口は、前記筐体の前面に設けられていることを特徴とする請求項１に記載の鮮度保持装置。
- 前記加湿手段は、前記風路の壁面に沿って形成された貯水槽と、前記貯水槽に貯水された水を吸収する加湿エレメントとを備えることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の鮮度保持装置。
- 前記除菌手段は、前記風路の壁面に塗布された光触媒と、前記光触媒に向けて発光する光源とを備えることを特徴とする請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載の鮮度保持装置。
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