JP2021161064A - フェルラ酸の変色抑制用組成物 - Google Patents
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Abstract
Description
例えば、特許文献1には、フェルラ酸をγ−シクロデキストリンにより包接することで、安定化することが記載されており、特許文献2には、フェルラ酸をポリオールと併用する方法が記載されている。しかしながら、アルギニンによって、フェルラ酸の変色を抑制出来ることは、これまでに知られていない。
[1]アルギニン又はその塩を含有することを特徴とする、フェルラ酸の変色抑制用組成物。
[2]さらに、フェルラ酸又はその塩を含有することを特徴とする、前記[1]に記載の組成物。
[3]フェルラ酸又はその塩の含量が組成物全体に対して、0.01〜3.0質量%であることを特徴とする、前記[1]又は[2]に記載の組成物。
[4]アルギニン又はその塩の含量が組成物全体に対して、0.005〜6.0質量%であることを特徴とする、前記[1]〜[3]のいずれかに記載の組成物。
[5]組成物中のフェルラ酸に対するアルギニンの含有割合が、フェルラ酸1質量部に対して、アルギニンが0.5〜2.0質量部であることを特徴とする、前記[2]〜[4]のいずれかに記載の組成物。
[6]さらに、化粧料組成物であることを特徴とする、前記[1]〜[4]のいずれかに記載の組成物。
[7]pHが4.0〜6.0であることを特徴とする、前記[1]〜[5]のいずれかに記載の組成物。
[8]EDTA又は他のキレート剤を含まないことを特徴とする、前記[1]〜[6]のいずれかに記載の組成物。
[9]アルギニン又はその塩とフェルラ酸又はその塩とを混合することを特徴とする、フェルラ酸の変色抑制方法。
本発明のフェルラ酸の変色抑制用組成物は、アルギニン又はその塩を含有することを特徴とする。
アルギニンは、塩基性アミノ酸の1種であり、2-アミノ-5-グアニジノ吉草酸とも呼ばれる。アルギニンには、L体とD体が存在し、いずれも本発明に用いることが出来るが、L体がより好ましい。L体とD体の任意の割合の混合物であってもよい。
アルギニンのL体(L−アルギニン)は、以下の構造を有する。
なお、本明細書において、アルギニンは、特許請求の範囲の記載も含めて、遊離形のみならず、塩の形態も含まれる。
本発明のフェルラ酸の変色抑制用組成物においては、アルギニンの含量が組成物全体に対して、0.005〜6.0質量%であることが好ましく、0.025〜4.0質量%であることがより好ましく、0.05〜2.0質量%であることがさらに好ましいが、これらの範囲に限定されない。
フェルラ酸は、米糠から米油を製造する際の廃棄物や副産物である廃油、アルカリ油滓、粗脂肪酸を原料とし、これらをアルカリ加水分解することによって容易に得ることもできるし、市販品を用いてよい。フェルラ酸は、以下の構造を有する。
なお、本明細書において、フェルラ酸は、特許請求の範囲の記載も含めて、遊離形のみならず、塩の形態も含まれる。
本発明の組成物において、フェルラ酸の含量が組成物全体に対して、0.01〜3.0質量%であることが好ましく、0.05〜2.0質量%であることがより好ましく、0.1〜1.0質量%であることがさらに好ましいが、これらの範囲に限定されない。
本発明の組成物において、pHは、4.0〜6.0が好ましく、4.5〜5.8がより好ましく、5.0〜5.5がさらに好ましいが、これらに限定されない。フェルラ酸は、pHが高いほど変色(黄変)しやすいため、pHが高い場合において、変色を防止することがより望まれている。
本発明の組成物のpHを調整するために、pH調整剤が用いられることが好ましい。このようなpH調整剤として、例えば、クエン酸、リン酸、グリコール酸、水酸化カリウム、水酸化ナトリウム、トリエタノールアミン、トリイソプロパノールアミン等が挙げられ、このうち、クエン酸、リン酸、グリコール酸及び水酸化ナトリウム等が好ましく挙げられるが、これらに限定されない。
また、本発明の組成物に、必要に応じて、水、エタノール等の低級アルコール、アセトン等の溶剤や、溶解補助剤、界面活性剤、乳化安定化剤、ゲル化剤、粘着剤又はその他所望する剤型を得るために通常使用される基剤成分等を配合することができる。保湿剤として、例えば、1,3−ブチレングリコール(BG)、ヘキサンジオール、グリセリン、乳酸、ピロリドンカルポン酸ナトリウム、尿素、イノシトール等が挙げられ、防腐剤として、例えば、パラオキシ安息香酸メチル、安息香酸ナトリウム、塩化ベンザルコニウム、グリセリン脂肪酸エステル、カプリン酸グリセリル、デヒドロ酢酸ナトリウム、フェノキシエタノール等が挙げられるが、これらに限定されない。
このような添加剤としては、例えば、増粘安定剤、酵素、強化剤、製造用剤、着色料、ガムベース、光沢剤、酸化防止剤、保存料、乳化剤、乳化安定剤、乳化助剤、殺菌料、漂白剤、発色剤、香料、防かび剤、抽出溶剤、被膜剤、緩衝剤、膨張剤、栄養強化剤、保存剤、賦形剤、安定剤、矯味剤、溶解補助剤、緩衝剤、懸濁化剤、着香剤、粘稠剤、収斂剤、紫外線吸収剤、紫外線散乱剤、紫外線遮蔽剤、金属封鎖剤、油剤、保護剤、洗浄剤、消炎剤、抗菌剤、美白剤、抗たるみ剤、皮膜剤、剥離剤、結合剤、エモリエント剤、可塑剤、ビタミン剤、感触改良剤、泡安定剤、安定化剤、加脂肪剤、滑剤、可溶化剤、還元剤、酸化剤、顔料、基剤、希釈剤、起泡剤、吸着剤、緊張剤、経皮吸収促進剤、結合剤、血行促進剤、ゲル化剤、抗酸化剤、抗脂漏剤、コンディショニング剤、細胞賦活剤、柔軟剤、浸透剤、スクラブ剤、成形改良剤、成形剤、洗浄剤、造膜剤、帯電防止剤、中和剤、鎮静剤、肌荒れ防止剤、撥水剤、発泡剤、発毛促進剤、付着剤、分散剤、噴霧剤、変性剤、抱水剤、保香剤、養毛剤等が挙げられるが、これらに限定されない。このような添加剤や、これらを用いた組成物の製造方法は、本技術分野において、従来充分に確立されているので、本発明において、それらに従ってよい。
<1.実施例1〜10及び比較例1〜4の各試料の調整>
下記(1)〜(3)の手順及び表1の処方に従い、実施例と比較例の各試料を作成した。
各試料の調整方法
(1)成分4−7を室温(20℃)で5分間混合撹拌し、完全に溶解させて溶液を得た。
(2)成分1−3を80℃で10分間加熱溶解し、完全に溶解させた後、これを上記(1)で得られた溶液に添加し、20℃で5分間混合撹拌した。
(3)上記(2)で得られた溶液に、さらに、pH調整剤(成分8:クエン酸及び/又は水酸化ナトリウム)を20℃で適宜添加して、pHを6.0に調整した。なお、pHを6.0付近に調整した理由は、フェルラ酸の変色(黄変)が起きやすいようにするためである。
なお、実施例と比較例の概要は以下の通りである。
実施例1〜10の試料は、アルギニンを含んでいる。
比較例1〜2の試料は、アルギニンを含まない。
比較例3〜4の試料は、アルギニンを含まないが、キレート剤であるEDTA−2Na(エデト酸二ナトリウム塩)を含む。
上記方法により作成した各試料の吸光度を測定した(吸光度測定機器:日立U−3900H、測定波長:420nm)。その後、各実施例及び比較例の試料を遮光下の40℃で静置し、1ヶ月後、再度各試料の吸光度を同様の方法で測定した。
試料調整直後の吸光度と1ヶ月後の試料の吸光度の差を比較した結果は、以下の表2及び図1の通りである(n数:3)。
さらに、アルギニンを含む本願実施例1〜10の試料は、アルギニンを含まないが、キレート剤であるEDTA−2Naを含む比較例3〜4の試料に対して、同等又はそれ以上の、フェルラ酸の変色抑制効果を示したことも明らかである。この結果は、本願発明の組成物が、キレート剤を用いなくとも、キレート剤を用いた場合と同様に、又はキレート剤を用いた場合よりも、フェルラ酸の変色を抑制出来ることを示す。
Claims (9)
- アルギニン又はその塩を含有することを特徴とする、フェルラ酸の変色抑制用組成物。
- さらに、フェルラ酸又はその塩を含有することを特徴とする、請求項1に記載の組成物。
- フェルラ酸又はその塩の含量が組成物全体に対して、0.01〜3.0質量%であることを特徴とする、請求項2又は3に記載の組成物。
- アルギニン又はその塩の含量が組成物全体に対して、0.005〜6.0質量%であることを特徴とする、請求項1〜3のいずれか1項に記載の組成物。
- 組成物中のフェルラ酸に対するアルギニンの含有割合が、フェルラ酸1質量部に対して、アルギニンが0.5〜2.0質量部であることを特徴とする、請求項2〜4のいずれか1項に記載の組成物。
- さらに、化粧料組成物であることを特徴とする、請求項1〜4のいずれか1項に記載の組成物。
- pHが4.0〜6.0であることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか1項に記載の組成物。
- EDTA又は他のキレート剤を含まないことを特徴とする、請求項1〜6のいずれか1項に記載の組成物。
- アルギニン又はその塩とフェルラ酸又はその塩とを混合することを特徴とする、フェルラ酸の変色抑制方法。
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