JP2021135550A - 注文受付装置 - Google Patents

Abstract

【課題】アレルゲン食材や忌避食材などを避けて商品選択を行う操作を容易に行うことができる注文受付装置を提供すること。【解決手段】商品に含まれるアレルゲン食材など（構成要素）を指定する指定手段（ステップ１−１１、食材指定画面Ｇ２）と、指定手段で指定した構成要素が含まれる商品を記憶する記憶手段（ＲＡＭ４５）と、記憶手段で記憶した指定した構成要素が含まれる商品に応じて表示を制御する表示制御手段（ステップ１−１、商品選択画面Ｇ１など）と、を備える。表示制御手段は、指定した構成要素が含まれる商品に応じた表示を行うか否かの切り替えを行う（ステップ１−５、表示切替ボタンＧ１３など）。このため、例えば同一グループ内に異なる態様の表示を望む者があるような場合でも、簡単な操作で容易且つ確実に両者の要望に応えることができる。【選択図】図５

Description

本発明は、券売機やセルフオーダー端末などの注文受付装置に関するものである。

従来、券売機は、例えば、その操作画面（タッチパネルなど）に選択可能な商品を表示し、顧客が所望する商品を表示した部分をタッチすることで当該商品を選択して精算などを行い、これによって当該選択した商品に対応する食券を発行する構成となっている。

そして、アレルゲン食材や忌避食材などを避ける場合は、操作画面上に表示されるアレルギーマークなどを視認しながら商品選択を行う必要があったが、それらの操作は煩雑であり、また選択を誤ることもあった。

特開２０１２−５９１４２号公報

本発明は上述の点に鑑みてなされたものでありその目的は、アレルゲン食材や忌避食材などを避けて容易に商品選択を行うことができる注文受付装置を提供することにある。

本発明にかかる注文受付装置は、物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、を備え、前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御することを特徴としている。

券売機１の斜視図である。 券売機１のシステム構成の一例を示す図である。 ＲＡＭ４５に記憶される商品ファイルの一例を示す図である。 商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−１）の一例を示す図である。 券売機１が実行する発券処理の一例を示す動作フロー図である。 食材指定画面Ｇ２の一例を示す図である。 商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−２）の一例を示す図である。 商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−３）の一例を示す図である。 商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−４）の一例を示す図である。 入金画面Ｇ３の一例を示す図である。 食券Ｓ１，２，３，４の例を示す図である。 複数台の券売機１の設置構成例を示す図である。

以下、本発明の実施形態を、図面を参照して詳細に説明する。
図１は本発明の一実施形態にかかる券売機（注文受付装置、販売機、商品販売データ処理装置）１の斜視図である。また図１２は、複数台の券売機１の設置構成例を示す図である。券売機１は、例えば飲食店において客が商品（調理メニュー）に対応する食券を購入するために設置されるものであり、図１２に示すように、１つの店舗（飲食店）Ｓ１，Ｓ２に１台（または複数台）設置される場合の他、複数の店舗（飲食店）Ｓ３−１〜５に対して１台（または複数台）設置される場合がある。また券売機１に対して、顧客（店員でも良い）の所持する携帯端末Ｓ６によって操作可能としてもよい。また各券売機１を通信回線Ｓ７で接続し、各券売機１で生じる入出力データを、券売機管理装置（例えばクラウド）Ｓ４によって管理（マスタ管理、売上集計など）してもよい。また例えば、複数（単数でも良い）の店舗Ｓ１，Ｓ２，Ｓ３−１〜５用のメンバーズカードを発行し、当該メンバーズカードによって各券売機１での精算が行えるように構成してもよい。メンバーズカードの管理は、例えば、前記通信回線Ｓ７に会員管理用サーバＳ５を接続し、当該会員管理用サーバＳ５によって行っても良い。

次に、券売機１について説明すると、図１に示すように、券売機１の正面上部には入力用のキー操作部となるタッチパネル１１が設置されている。タッチパネル１１には客が商品購入をはじめとする所定の操作を行うための画面（商品入力画面）が表示される。客はタッチパネル１１に表示されている商品の絵やボタン等の商品入力画面を指でタッチ（押下）することで、所望の商品の食券を購入することができる。即ち、タッチパネル１１は、表示手段であると同時に入力手段であり、また発券する商品を選択する選択手段でもある。

券売機１の正面のタッチパネル１１の側部（向かって左側の辺に沿う位置）の下部には、下記する紙片（媒体、以下「食券」という）を発行する発行口３１が設けられている。発行口３１の上部には、非現金決済処理部２１が設置されている。非現金決済処理部２１は、現金以外の決済処理全般（電子マネー決済やクレジット決済など）を行うものであり、カード処理部２３とモバイル端末処理部２５とを有している。カード処理部２３は、ＩＣカードを挿入して決済処理を行うＩＣカード挿入部２３ａと、非接触カードをかざして決済処理を行う非接触カード読取部２３ｂと、磁気カードを挿入して決済処理を行う磁気カード挿入部２３ｃとを有している。モバイル端末処理部２５は、図示しない携帯端末（媒体）のタッチパネルに表示した二次元コードを読み込んで決済処理などを行うものである。

また券売機１の正面のタッチパネル１１の下部には、紙幣投入口１３、紙幣排出口１５、硬貨投入口１７、硬貨排出口１９等が設けられている。紙幣投入口１３は入金に際して紙幣が投入され、紙幣排出口１５からはお釣りや返金等の払い出し金の内の紙幣が排出される。硬貨投入口１７は入金に際して硬貨が投入され、硬貨排出口１９からは払い出し金の内の硬貨が排出される。

図２は券売機１のシステム構成の一例を示す図である。同図に示す券売機１のシステム構成は、ＣＰＵ４１、フラッシュメモリ４３、ＲＡＭ４５、タッチパネル１１、通信部４７、発行部（発行手段）４９、非現金決済処理部２１、紙幣処理部５１、硬貨処理部５３を備えている。

ＣＰＵ４１は券売機１の処理動作全体を制御する制御手段である。ＲＡＭ４５は主記憶装置に該当するものであり、ＣＰＵ４１が演算処理を実行する際の作業領域として用いられる。またＲＡＭ４５においては１回の入金に応じた入金金額、現在の残高などのデータを記憶する一時記憶エリアが設定される。ＲＡＭ４５には商品ファイルが記憶されている。図３はＲＡＭ４５に記憶される商品ファイルの一例を示す図である。同図に示すように、商品ファイルは、各商品の商品コード（商品識別情報）、商品名、価格、購入形式（イートイン・テイクアウト）などの各種商品情報からなっている。

フラッシュメモリ４３は補助記憶装置に該当するものであり、ＣＰＵ４１が実行するプログラムの他、ＣＰＵ４１が演算処理に際して利用する各種の設定データ等が記憶される。なおフラッシュメモリ４３に代えて、例えばハードディスクなどの他の記憶装置を用いても良い。

タッチパネル１１はＣＰＵ４１の制御によって所定の画面を表示する表示手段である。またＣＰＵ４１はタッチパネル１１に対して行われた操作に応じて出力される操作信号に基づき所定の制御処理を実行する。このタッチパネル１１は、発券する商品を選択操作する選択手段（操作手段）でもある。通信部４７は外部との通信を実行する送受信手段であり、例えばネットワークまたは専用回線を経由して外部装置（管理装置等）と通信を行う機能を有する。有線、無線を問わない。また通信部４７は、サーバ（管理装置）等を介して携帯端末で選択した非現金決済方法や商品またはサービスの購入予定情報を受け付ける受付手段として機能する場合もある。

発行部４９はタッチパネル１１で選択された商品の食券の発行を制御し、選択された商品についての必要な情報を食券の用紙に印刷し、印刷した食券を発行口３１に排出する機構部を備えて構成されている。即ち、発行部４９は、食券を排出する排出手段である。この発行部４９によって発行される食券は、用紙幅方向にパーシャルカット（真中だけ残してその両サイドをカット）して発行される形態となっており、これによって発券された食券の受け皿を不要としている。

紙幣処理部５１は紙幣に関する処理全般を行う。具体的には、紙幣処理部５１は紙幣の鑑定処理として、紙幣投入口１３から投入された紙幣の種別を判定する。また紙幣処理部５１は紙幣投入口１３から投入された紙幣の金種毎に枚数をカウントする。また紙幣処理部５１は釣銭の返却の際に、券売機１内部の紙幣収納庫に格納されている紙幣の内から必要な金種の紙幣を選別して必要枚数を紙幣排出口１５に排出させる。

硬貨処理部５３は硬貨に関する処理全般を行う。具体的には、硬貨処理部５３は紙幣処理部５１と同様、硬貨の鑑定処理、硬貨の金種毎の枚数カウント、券売機１の内部に収納された硬貨の内から必要な金種の硬貨を選別して硬貨排出口１９から排出する等の動作を実行する。

図５は、券売機１が実行する発券処理の一例を示す動作フロー図である。この図に示される処理は、ＣＰＵ４１がフラッシュメモリ４３に記憶されているプログラムを実行することにより実現される。

ここでは同一グループ（例えば１家族）の顧客内に、所定のアレルゲン食材に対して食物アレルギーを引き起こす顧客と、引き起こさない顧客が混在しており、このためまず、所定のアレルゲン食材を含む商品を選択できない画面を用いて商品を選択し、次に商品全てを選択できる通常の画面を用いて商品を選択し、その後両者をまとめて精算を行う方法について説明する。

例えば、操作開始前に、券売機１のタッチパネル１１に、通常の商品選択用の図４に示すような商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−１）が表示されていたとする（ステップ１−１）。同図に示すように、この商品選択画面Ｇ１−１には、多数の商品表示選択ボタンＧ１１、指定食材選択ボタンＧ１２、表示切替ボタンＧ１３、やりなおしボタンＧ１４、発券ボタンＧ１５、選択商品表示欄Ｇ１６、合計金額表示部Ｇ１８などが表示されている。商品表示選択ボタンＧ１１は、商品の絵と商品名と商品の価格とが表示されており、またこの商品表示選択ボタンＧ１１を押下することで、その商品を選択することができるボタンとなっている。指定食材選択ボタンＧ１２は、この券売機１を操作している顧客が避けたい食材を指定するための食材指定画面Ｇ２に遷移するためのボタンである。表示切替ボタンＧ１３は、通常の商品選択画面Ｇ１（Ｇ−１など）とアレルゲン食材等を考慮した商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−２）との切り替えを行うボタンである。やりなおしボタンＧ１４は選択した商品の変更、取り消しなどの際に押下するものである。発券ボタンＧ１５は、全ての商品の選択が終了してそれらの料金を精算、発券する際に押下するものである。選択商品表示欄Ｇ１６は、上記商品表示選択ボタンＧ１１などによって選択した商品を表示するものである。合計金額表示部Ｇ１８は注文した商品の合計金額を表示するものである。また、タブＧ１９の部分を押下することで、複数枚ある商品選択画面Ｇ１−１を切り替えることができる。さらに、商品選択画面Ｇ１−１には、上記以外の各種表示を行うこともでき、例えば、使用言語の指定やテイクアウトとイートインの指定や商品数量の指定などのための各種ボタン類や、広告、販促情報等を表示しても良い。

次に、前記指定食材選択ボタンＧ１２が押下されたか否かを判断し（ステップ１−２）、この例では押下されたとすると、ステップ１−１１に移行し、図６に示すような食材指定画面Ｇ２を表示する。食材指定画面Ｇ２には、その上側にアレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１、その下側に忌避食材指定ボタン群Ｇ２３を表示し、さらにその下側に戻るボタンＧ２５と、複数顧客同時指定食材選択ボタンＧ２６を表示している。アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１は各種アレルゲン食材（構成要素）を指定するためのボタンであり、忌避食材指定ボタン群Ｇ２３は各種忌避食材（構成要素）を指定するためのボタンである。

アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１の中には、ＡＬＬボタン（まとめボタン）Ｇ２１１が設けられ、または忌避食材指定ボタン群Ｇ２３の中にもＡＬＬボタンＧ２３１が設けられている。ＡＬＬボタンＧ２１１は、これを押下することで、各種アレルゲン食材（構成要素）全てを指定できるボタンであり、ＡＬＬボタンＧ２３１は、これを押下することで、各種忌避食材（構成要素）全てを指定できるボタンである。またＡＬＬボタンＧ２１１，２３１を押下した後、このボタンを再び押下することで、その指定を解除する構成としておくことが好ましい。また、アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１として、図６の点線矢印の右側に示すように、前記各アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１の代わりに、または前記各アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１と共に、健康被害誘発食材指定ボタン群Ｇ２１´を表示してもよい。

健康被害誘発食材とは、顧客によってその食材を取ることで、所定の健康被害（病気を含む）を受ける虞のある食材を言う。また、忌避食材指定ボタン群Ｇ２３として、図６の点線矢印の右側に示すように、前記各忌避食材指定ボタン群Ｇ２３の代わりに、または前記各忌避食材指定ボタン群Ｇ２３と共に、宗教または思想別忌避食材指定ボタン群Ｇ２３´を表示してもよい。宗教または思想別忌避食材とは、特定の宗教（例えばイスラム教、ユダヤ教など）または思想（例えば菜食主義など）によって、飲食することを禁止されている食材を言う。なお、上記例では、アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１を上側、忌避食材指定ボタン群Ｇ２３を下側にした配置順序で表示したが、その配置順序は逆であっても良い。例えば、券売機１の画面に表示される言語によって配置順序を変更しても良い。例えば日本語であれば上記例の配置順序で、アラビア語であれば逆の配置順序にするなどでもよい。

またこの食材指定画面Ｇ２には、アルコール指定ボタン群Ｇ２７を表示してもよい。アルコール指定ボタン群Ｇ２７には、例えば「未成年選択ボタン」や「運転手選択ボタン」など、アルコール摂取を行うことができない人を表示する。このアルコール指定ボタン群Ｇ２７によって、アルコールを含有する商品をまとめて確実に忌避することが可能になる。

上記健康被害誘発食材指定ボタン群Ｇ２１´や、宗教または思想別忌避食材指定ボタン群Ｇ２３´や、アルコール指定ボタン群Ｇ２７の機能があることで、複数のアレルゲン食材や、宗教または思想別忌避食材や、アルコールを、単品単位ではなくまとめて全部指定できるので、顧客のステータス（各種病気や宗教または思想や法律上の制限やハンドルキーパーであることなど）による指定食材の選択を容易に行うことができる。

複数顧客同時指定食材選択ボタンＧ２６は、同一グループ内の複数の顧客がそれぞれ異なる食材を指定する場合に使用するボタンである。例えば顧客Ａが複数顧客同時指定食材選択ボタンＧ２６中の「客０１」ボタンを押下した上で、指定食材を選択し、次に顧客Ｂが複数顧客同時指定食材選択ボタンＧ２６中の「客０２」ボタンを押下した上で、指定食材を選択することができる。「客０１」ボタンを押下した場合は、食材指定画面Ｇ２の左上に、使用中顧客表示欄Ｇ２６Ａを表示する。使用中顧客表示欄Ｇ２６Ａは、下記する各種画面にも表示してもよい。このように構成することで、同一グループ内の複数の顧客が、それぞれ異なる食材を容易且つスムーズに指定することができる。また例えば、「客０１」と「客０２」の指定食材が被った場合は、重複選択されたことが分かるように表示態様を変えることが好ましい。表示態様としては。マークでも良いし、ボタン内を分割して異なる表示態様（色など）をそれぞれに表示してもよい。

そして例えば、この例では、アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１中の「乳」ボタンを押下してこれを指定食材とした後、戻るボタンＧ２５が押下されたものとする。これによって、ステップ１−１２からステップ１−１に戻る。ステップ１−１に戻った際は、選択されている商品選択画面Ｇ１として、前記指定した構成要素に応じた表示となる図７に示す商品選択画面Ｇ１（Ｇ１−２）が表示される。商品選択画面Ｇ１―２において、上記商品選択画面Ｇ１−１と同一部分には同一符号を付してその詳細な説明は省略する。

商品選択画面Ｇ１−２において、上記商品選択画面Ｇ１−１と相違する点は、表示される商品表示選択ボタンＧ１１の内、上記指定した指定食材を含む商品（この例の場合は「チーズバーガー」とする）の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様を、他の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様とは異なる表示態様としている点である。即ちこの例では異なる色彩に表示しているが、それ以外にも、暗く表示したり、赤枠を付して表示したり、などしてもよい。さらに図７に示す例では、上記指定食材を含む商品の商品表示選択ボタンＧ１１の周囲の位置に、コメント欄Ｇ１１１を設け、その中に『選択できません。「指定食材」が含まれます。選択するなら「表示切替」をタッチ』のようなコメント（注意書き）を行っている。なおこのコメント欄Ｇ１１１は、通常は表示せず、該当する商品表示選択ボタンＧ１１が押下された場合に表示するように構成しても良い。またコメント欄Ｇ１１１は、これを読み易く大きく表示するために、商品表示選択ボタンＧ１１中の「フライドポテト選択ボタン」や「チキンナゲット選択ボタン」の上に重複するように表示してもよい。また前記コメント欄Ｇ１１１の代わりに、図７の商品選択画面Ｇ１−２の右側に示すコメント欄Ｇ１１１Ａのように、「指定食材が含まれますが、選択しますか？「はい」「いいえ」」画面を表示して、指定を選択できるようにしてもよい。

またコメント欄Ｇ１１１には、どの種別の指定食材であるかを記載しても良い。即ち例えば上記コメント欄Ｇ１１１中の「指定食材」の代わりに、「アレルゲン食材」、「忌避食材」、「アレルゲン食材と忌避食材」、さらに具体的に「乳」のような文言を記載しても良い。この例の場合、上記指定した指定食材を含む商品（チーズバーガー）の商品表示選択ボタンＧ１１は、これを押下できない（押下しても反応しない）ように構成している（選択不可）が、押下できるように構成しても良い（選択制限）。指定した指定食材を含む商品（チーズバーガー）の商品表示選択ボタンＧ１１を、例え押圧できなくても表示することとすれば、通常では選択できる商品が存在することを顧客に伝えることができる。また指定した指定食材を含む商品（チーズバーガー）の商品表示選択ボタンＧ１１を押下できるように構成した場合は、押下後に注意書き、例えば「こちらの商品は除外商品です。注文しますか？」を表示し、選択しても良いか否かを再度確認させ、さらに「はい」「いいえ」の何れかを押下するように構成しても良い（確認操作によって選択を許可する）。また指定した指定食材を含む商品（チーズバーガー）の商品表示選択ボタンＧ１１は、これを商品選択画面Ｇ１−２上に表示しないように構成しても良い。

この例の場合は、当該商品選択画面Ｇ１−２を用いて、上記指定食材を含む商品以外の商品を選択する（ステップ１−３）。これによって、商品選択画面Ｇ１−２の選択商品表示欄Ｇ１６に、選択された商品が表示される（ステップ１−４）。商品選択画面Ｇ１−２を用いて、上記ステップ１−１、ステップ１−２の「Ｎ」、ステップ１−３の「Ｙ」、ステップ１−４、ステップ１−５の「Ｎ」、ステップ１−６の「Ｎ」を繰り返し行い、商品選択画面Ｇ１−２を用いた商品の選択を繰り返す。なお、商品の選択を開始した時点で（または当該商品選択画面Ｇ１−２を表示した当初から）、商品選択画面Ｇ１−２の右上に、現状表示欄Ｇ２４を表示してもよい。現状表示欄Ｇ２４は、現在、券売機１の操作に関する状態がどのような状態なのかを表示する欄であり、例えば、図に示す例の場合は、現在までに選択した全商品（グループの場合は他の人が選択した商品を含む）をまとめて表示している。またこの現状表示欄Ｇ２４には、例えば、前記ＡＬＬボタンＧ２１１，Ｇ２３１が押下されていることの表示や、グループの場合は人のマーク（人数に合わせて客１・客２など）の表示や、メンバーズカードを用いての利用者の場合はその人のニックネームの表示などを行ってもよい。

次に、表示切替ボタンＧ１３を押下すると、ステップ１−５の「Ｙ」からステップ１−１に移行し、このとき選択されている商品選択画面Ｇ１として通常の図８に示す商品選択画面Ｇ１−３を表示する。このとき選択商品表示欄Ｇ１６には、前記商品選択画面Ｇ１−２を用いて選択した商品が表示されている。そしてこの商品選択画面Ｇ１−３を用いて、上記と同様に、商品の選択を必要な商品分だけ繰り返し行う（ステップ１−１、ステップ１−２の「Ｎ」、ステップ１−３の「Ｙ」、ステップ１−４、ステップ１−５の「Ｎ」、ステップ１−６の「Ｎ」）。商品選択画面Ｇ１−３を用いて行う商品の指定は、全ての商品について行えるため、この例では、上記指定商品である「チーズバーガー」についても指定したものとする。これによって、図９に示す商品選択画面Ｇ１−４が表示される。商品選択画面Ｇ１−４には、新たに選択した商品を含めた選択商品表示欄Ｇ１６が表示される。このとき選択商品表示欄Ｇ１６に表示される、指定食材を含む商品（チーズバーガー）の部分には、指定食材を含む商品であることがわかるマークＭ１が表示される。これによって、指定食材を含む商品も選択していることを、顧客に明確に認識させる。また、選択商品表示欄Ｇ１６に表示される商品について、指定食材を含む商品を選択できない商品選択画面Ｇ１−２によって選択した商品と、通常の商品選択画面Ｇ１−３によって選択した商品とを、領域を分けて表示しても良い。

なお、別のアレルゲン食材によって食物アレルギーを引き起こす顧客が他にいるような場合は、再び指定食材選択ボタンＧ１２を押下することで、食材指定画面Ｇ２を表示して指定食材を追加、訂正し、当該指定食材を含む商品を選択できない商品選択画面Ｇ１を表示して選択を行うこともできる。また表示切替ボタンＧ１３を複数回押下することで、指定食材を含む商品を選択できない商品選択画面Ｇ１と商品全てを選択できる商品選択画面Ｇ１とを複数回切り替えながら商品を選択しても良い。

そして全ての商品選択が完了すると、発券ボタンＧ１５が押下され（ステップ１−６の「Ｙ」）、図１０に示す入金画面Ｇ３が表示される（ステップ１−７）。発券ボタンＧ１５は、選択した商品を確定する確定ボタンでもある。入金画面Ｇ３には、合計金額欄Ｇ３１と、精算方法候補欄Ｇ３３と、購入商品欄Ｇ３５とが表示されている。また、購入商品欄Ｇ３５中の商品の内、指定食材を含む商品については、指定食材を含む商品であることが明確にわかるように表示する。この例では「チーズバーガー」の所に、「（アレルゲン承認済）」の表示を行っている。指定食材を含む商品であることが明確にわかるように表示する他の表示方法として、例えば、指定食材を含む商品と指定食材を含まない商品とを別の欄（区画）に区別して表示しても良い。これによって、間違って指定食材を含む商品を選択してしまったような場合でも、そのことを容易に認識することができる。

次に、前記入金画面Ｇ３の精算方法候補欄Ｇ３３の内の何れかの精算方法を選択・押下し、当該精算方法によって精算処理を行う（ステップ１−８）。これによって、券売機１の発行部４９で印刷された食券が発行口３１から発券される（ステップ１−９）。同時に、精算された商品の注文情報が、図示しないキッチンプリンタ又はキッチンモニタに送信され、当該商品の調理が指示される（ステップ１−１０）。

図１１は、発券された食券Ｓ（Ｓ１，２，３，４）の例を示す図である。この例の場合、食券Ｓは注文された商品毎に１枚ずつ発行され、指定食材を含む商品については、指定食材を含む商品であることが明確にわかるようにしている。この例では「チーズバーガー」の食券Ｓ１の所に、「※アレルゲン承認済」のコメント表示を行うことで、他の食券と表示態様を異ならせている。これによって、チーズバーガーが指定食材を含む商品であることを顧客に明確に認識させることができる。この例ではコメント表示を行うことで、指定食材を含む商品と指定食材を含まない商品とを区別したが、その代わりにまたはそれと共に、両者の食券デザインや色を変えたり、マーク等を付したりして、その表示態様を変えても良い。このように、食券の表示態様を異ならせておけば、間違って指定食材を含む商品を選択してしまったような場合でも、そのことを容易に認識することができる。

食券の代わりに、近距離通信などを用いて、予めアプリケーションソフトをダウンロードしておいた顧客の携帯端末（図１２に示す顧客携帯端末Ｓ６など）に情報を送信し、当該携帯端末の表示によって商品と交換するように構成しても良い。また食券の代わりに、ページャ端末にデータを送信、または電子タグなどの識別子を商品注文情報と関連付けするなどして当該ページャ端末にて、配膳時に呼び出しを行うように構成しても良い。

ところで、上記例では、指定する商品として、アレルゲン食材と忌避食材を例示したが、例えば、顧客の嗜好に合わない食材や、咀嚼し難い食材、消化の悪い食材などを指定可能にするなど、他の種々の構成要素を指定できる構成としても良い。例えばカロリーオフ、消化に優しい、二日酔いメニューなど、ワンタッチで指定できるようにしてもよい。また上記例では、食品を販売する券売機１に本発明を適用したが、食品以外の各種物品を販売する券売機に本発明を適用しても良い。

以上のことから明らかなように、券売機１は、商品（物品）に含まれるアレルゲン食材など（構成要素）を指定する指定手段（ステップ１−１１、食材指定画面Ｇ２など参照）と、前記指定手段で指定した構成要素が含まれる商品を記憶する記憶手段（ＲＡＭ４５など）と、前記記憶手段で記憶した前記指定した構成要素が含まれる商品に応じて表示を制御する表示制御手段（ステップ１−１、商品選択画面Ｇ１など）と、を備え、前記表示制御手段は、前記指定した構成要素が含まれる商品に応じた表示を行うか否かの切り替えを行う（ステップ１−５、表示切替ボタンＧ１３など）ように構成されている。

このため、例えば同一グループ内に異なる態様の表示を望む者があるような場合でも、簡単な操作で容易且つ確実に両者の要望に応えることができる。即ち、従来であれば、券売機でアレルゲン食材や忌避食材が含まれる商品を選択しないようにするには、画面上の商品選択ボタンに表示されたアレルギーマークなどを視認しながら行う必要があり、操作が面倒であるばかりか誤って当該商品を購入してしまう虞もあったが、本券売機１によれば、このような課題を解決できる。同一グループ内に、忌避食材を避けたい顧客、アレルギー食材を避けたい顧客などがいる場合、２種類の避けたい食材を同時に（同一会計で）指定可能であり、それぞれ表示切替が可能となる。具体的には、通常の表示（すべて表示）、忌避食材を押下制御した表示、アレルギー食材を押下制御した表示、そして、忌避食材及びアレルギー食材の押下を制御した表示をそれぞれ切替え可能としても良い。１の操作でのスクロール形式でもよいし、それぞれの表示態様を選択する選択形式でも良い。

また券売機１は、前記表示制御手段が前記指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品に応じた表示を行う場合、図７の商品選択画面Ｇ１−２のように、前記指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品と、それ以外の商品を同時に判別可能に表示するように構成しているので、指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品と、それ以外の商品とを、同一の画面上で容易に判別することができる。

また券売機１は、前記表示制御手段が前記指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品に応じた表示を行う場合、前記指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品の選択を制限するように構成している（該当する商品の商品表示選択ボタンＧ１１を押下できないなど）ので、誤って指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品を選択することを防止できる。

また券売機１は、発行部（出力手段）４９を備え、前記指定したアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品を判別可能に出力する（食券Ｓ１など参照）ので、顧客（出力を受けた者）は、自己が選択した商品がアレルゲン食材など（構成要素）が含まれる商品であるか否かを容易に判断できる。

また上記図７に示す商品選択画面Ｇ１−２においては、１つの商品であるチーズバーガーの商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様を他の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様と異ならせたが、さらに、例えば、アレルゲン食材と忌避食材の両者を含む商品の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様と、アレルゲン食材のみを含む商品の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様と、忌避食材のみを含む商品の商品表示選択ボタンＧ１１の表示態様との間で、それぞれの表示態様を異ならせても良い。即ち、前記表示制御手段は、前記指定手段が複数の種別の構成要素を指定可能であるとき、当該指定されたそれぞれの構成要素を含む商品と、それぞれの構成要素のみを含む商品とを、さらに判別可能に表示するように構成しても良い。これによって、顧客は、商品に含まれる構成要素が１種類か複数種類かを容易に認識することができる。

また上記券売機１では、商品選択画面Ｇ１に１つの表示切替ボタンＧ１３を表示したが、その代わりに、「通常表示」ボタンと「アレルゲン食材等対応表示」ボタンの両者を表示して切り替えを行う構成としても良く、さらに「アレルゲン食材等対応表示」ボタンを種別毎に分けて例えば「アレルゲン食材対応表示」ボタン、「忌避食材対応表示」ボタンをそれぞれ表示しても良い。

またメンバーズカードや会員アプリなどを有する顧客については、事前に当該顧客の指定食材を登録して管理しておけば、券売機１を使用する毎に指定操作をする必要がなくなる。
またコード決済などの場合、前回購入履歴から、指定食材を、決済ＩＤと紐付けできるので、決済時に、例えば、「指定食材を確認されましたか？」などの報知を画面や音声などによって行ってもよいし、さらに引換券やキッチンプリンタでも同等のメッセージを印字などするようにしてもよい。

また、上記実施形態では、忌避食材、アレルゲン食材など顧客が敬遠する食材を指定する例を示したが、忌避でない、アレルゲンでない食材（例えば逆に自身が取り入れたい食材、または取り入れても大丈夫な食材）を指定して、同様の制御を行っても良い。換言すると購入可能な食材を指定した上で商品選択を容易に、確実に行うことができるので同様の効果が期待できる。

以上まとめると、本発明にかかる券売機（注文受付装置）は、物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、を備え、前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御することを特徴としている。
物品に含まれる構成要素としては、食物アレルギーを引き起こすアレルゲン食材や、宗教上の教義や文化・信念などに関する理由で食べることを忌避している忌避食材などがある。また、個人の嗜好（好き嫌い）により食べることを恣意的に避けたい食材や、逆に個人が取り入れたい食材や取り入れても大丈夫な食材なども含まれる。
指定手段で構成要素が指定された場合に物品の選択を制御するとは、例えば、指定した構成要素が含まれる物品（以下単に「指定構成要素含有物品」ともいう）に応じた表示を行う場合などをいう。例えば、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンの色彩を、それ以外の物品を選択する商品選択ボタンの色彩と異ならせたり、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンに指定構成要素含有物品である旨を表示するコメントやマークを表示したり、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンを押下すると音（警告音や音声など）を発したりすることなどが考えられる。また、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンを非表示（または当該商品選択ボタンのみ表示）とすることや、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンを表示はするがこれを押下できないようにする（またはこれのみ押下できるようにする）ことなども指定構成要素含有物品に応じた表示に含まれる。
本発明によれば、指定手段で構成要素が指定された場合に、物品の選択を制御することができる。
本発明の機能は、特に、セルフオーダー端末や券売機など、顧客自ら物品（商品）選択する装置において、特段の能力を発揮する。

また本発明は、上記特徴に加え、前記表示制御手段は、前記構成要素を区分別に同時に表示し指定可能とすることを特徴としている。
例えば、アレルゲン食材指定ボタン群Ｇ２１と忌避食材指定ボタン群Ｇ２３を、同時に表示して指定可能とすることで、各区分の構成要素が指定し易くなる。

また本発明は、上記特徴に加え、前記表示制御手段は、前記指定手段で指定する構成要素を複数所持できることを特徴としている。
例えば、複数顧客同時指定食材選択ボタンＧ２６を設けて、顧客単位で異なる構成要素の指定ができるので、各顧客の要望を容易且つスムーズに満たすことができる。

また本発明は、上記特徴に加え、前記表示制御手段は、前記指定手段で指定された構成要素を含む物品と、他の物品を選択可能にするか否かを切替え可能にすることを特徴としている。
このように構成すれば、指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示を行うか、通常の表示を行うかを切り替えられるので、例えば同一グループ内に異なる態様の表示を望む者があるような場合でも、簡単な操作で容易に両者の要望に応えることができる。

また本発明は、物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、を備え、前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御することを特徴とする注文受付システムにある。

また本発明は、注文受付装置として使用するコンピュータを、物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、して機能させ、さらに前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御するように機能させることを特徴とするプログラムにある。

また本発明では、指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示と、指定した構成要素が含まれる物品に応じない表示（通常の表示）の両者を用いて物品を選択し、その後両者をまとめて精算することを特徴としている。これによって、構成要素に配慮する必要のある顧客と、その必要がない顧客とを含むグループでの注文受付を容易且つスムーズに行うことができる。

さらに、券売機（注文受付装置）は、物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、前記指定手段で指定した構成要素が含まれる物品を記憶する記憶手段と、前記記憶手段で記憶した前記指定した構成要素が含まれる物品に応じて表示を制御する表示制御手段と、を備え、前記表示制御手段は、前記指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示を行うか否かの切り替えを行うことを特徴としている。
このように構成すれば、指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示を行うか、通常の表示を行うかを切り替えられるので、例えば同一グループ内に異なる態様の表示を望む者があるような場合でも、簡単な操作で容易に両者の要望に応えることができる。

また本券売機（注文受付装置）は、上記特徴に加え、前記表示制御手段が前記指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示を行う場合、前記指定した構成要素が含まれる物品と、それ以外の物品を同時に判別可能に表示することを特徴としている。
例えば、同一の商品選択画面において、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンの表示態様（色彩やマークの記載など）を、それ以外の物品を選択する商品選択ボタンの表示態様と異ならせる（表示領域の色彩を異ならせたり、マークやコメントを記載したり、などする）。
これによって、指定した構成要素が含まれる物品と、それ以外の物品とを、同一の画面上で容易に判別することができる。

また本券売機（注文受付装置）は、上記特徴に加え、前記表示制御手段が前記指定した構成要素が含まれる物品に応じた表示を行う場合、前記指定した構成要素が含まれる物品の選択を制限することを特徴としている。
例えば、商品選択画面において、指定構成要素含有物品を選択する商品選択ボタンを押下してもこれを選択できないようにするとか、当該商品選択ボタン付近に表示切替ボタンを設けこれを押下することで通常の商品選択画面に切り替えた上で選択できるようにするとか、当該商品選択ボタンを押下した際に選択許可ボタンが表示されこの選択許可ボタンを改めて押下することで選択できるようにするとかが考えられる。
これによって、誤って指定構成要素含有物品を選択することを防止できる。

また本券売機（注文受付装置）は、上記特徴に加え、出力手段を備え、前記指定した構成要素が含まれる物品を判別可能に出力することを特徴としている。
出力手段によって出力されるのは、食券や、レシートや、その他の札などが考えられる。また出力は、食券などの代わりに、例えば携帯端末に出力してその表示画面に出力内容を表示することなどで行ってもよい。
これによって出力を受けた者は、自己が選択した商品が指定構成要素含有商品であるか否かを容易に判断できる。

また本券売機（注文受付装置）は、上記特徴に加え、前記表示制御手段は、前記指定手段が、複数の種別の構成要素を指定可能であるとき、当該指定されたそれぞれの構成要素を含む物品と、それぞれの構成要素のみを含む物品とを、さらに判別可能に表示することを特徴としている。
例えば、複数の種別の構成要素を指定可能であるとき、複数の構成要素を含む物品の表示態様と、何れかの構成要素のみを含む物品の表示態様とを異ならせる。
これによって、物品に含まれる構成要素が１種類か複数種類かを容易に認識することができる。

また、上記実施形態に係る券売機１で実行されるプログラムは、フラッシュメモリ４３等に予め組み込まれて提供されるものとしているが、これに限られず、インストール可能な形式または実行可能な形式のファイルでＣＤ−ＲＯＭ、フレキシブルディスク（ＦＤ）、ＣＤ−Ｒ、ＤＶＤ（Digital Versatile Disk）等のコンピュータで読み取り可能な記録媒体に記録して提供するように構成しても良い。また、上記実施形態の券売機１で実行されるプログラムを、インターネット等のネットワークに接続されたコンピュータ上に格納し、ネットワーク経由でダウンロードさせることにより提供するように構成しても良い。また、上記実施形態の券売機１で実行されるプログラムを、ネットワーク経由で提供又は配布するように構成しても良い。

以上本発明の実施形態を説明したが、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲、及び明細書と図面に記載された技術的思想の範囲内において種々の変形が可能である。なお直接明細書及び図面に記載がない何れの構成であっても、本願発明の作用・効果を奏する以上、本願発明の技術的思想の範囲内である。例えば、店員（または顧客）による操作で商品を選択して発券（顧客の携帯端末への情報の送信などを含む）するような構成のＰＯＳ装置などに対しても本発明を適用することができる。また、上記記載及び各図で示した実施形態は、その目的及び構成等に矛盾がない限り、互いの記載内容を組み合わせることが可能である。また、上記記載及び各図の記載内容は、その一部であっても、それぞれ独立した実施形態になり得るものであり、本発明の実施形態は上記記載及び各図を組み合わせた一つの実施形態に限定されるものではない。

１ 券売機（注文受付装置） １１ タッチパネル
１３ 紙幣投入口 １５ 紙幣排出口
１７ 硬貨投入口 １９ 硬貨排出口
２１ 非現金決済処理部 ２３ カード処理部
２３ａ ＩＣカード挿入部 ２３ｂ 非接触カード読取部
２３ｃ 磁気カード挿入部 ２５ モバイル端末処理部
３１ 発行口 ４１ ＣＰＵ
４３ フラッシュメモリ ４５ ＲＡＭ
４７ 通信部 ４９ 発行部（発行手段）
５１ 紙幣処理部 ５３ 硬貨処理部
Ｇ１（Ｇ１−１） 商品選択画面 Ｇ１１ 商品表示選択ボタン
Ｇ１２ 指定食材選択ボタン Ｇ１３ 表示切替ボタン
Ｇ１４ やりなおしボタン Ｇ１５ 発券ボタン
Ｇ１６ 選択商品表示欄 Ｇ１８ 合計金額表示部
Ｇ１９ タブ Ｇ２ 食材指定画面
Ｇ２１ アレルゲン食材指定ボタン群 Ｇ２１１ ＡＬＬボタン
Ｇ２３ 忌避食材指定ボタン群 Ｇ２３１ ＡＬＬボタン
Ｇ２１´ 健康被害誘発食材指定ボタン群
Ｇ２３´ 宗教または思想別忌避食材指定ボタン群
Ｇ２４ 現状表示欄
Ｇ２５ 戻るボタン Ｇ１（Ｇ１−２） 商品選択画面
Ｇ１１１ コメント欄 Ｇ１（Ｇ１−３） 商品選択画面
Ｇ１（Ｇ１−４） 商品選択画面 Ｇ３ 入金画面
Ｇ３１ 合計金額欄 Ｇ３３ 精算方法候補欄
Ｇ３５ 購入商品欄 Ｓ１，２，３，４ 食券
Ｓ１，Ｓ２，Ｓ３−１〜５ 飲食店（店舗） Ｓ４ 券売機管理装置
Ｓ５ 会員管理用サーバ Ｓ６ 携帯端末
Ｓ７ 通信回線

Claims (6)

1. 物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、
   前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、を備え、
   前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御することを特徴とする注文受付装置。
2. 前記表示制御手段は、前記構成要素を区分別に同時に表示し指定可能とすることを特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
3. 前記表示制御手段は、前記指定手段で指定する構成要素を複数所持できることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の注文受付装置。
4. 前記表示制御手段は、前記指定手段で指定された構成要素を含む物品と、他の物品を選択可能にするか否かを切替え可能にすることを特徴とする請求項１乃至請求項３の内の何れかに記載の注文受付装置。
5. 物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、
   前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、を備え、
   前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御することを特徴とする注文受付システム。
6. 注文受付装置として使用するコンピュータを、
   物品に含まれる構成要素を指定する指定手段と、
   前記指定手段で指定した物品と他の物品とを態様を変えて選択可能に表示する表示制御手段と、して機能させ、
   さらに前記指定手段で前記構成要素が指定された場合に、前記物品の選択を制御するように機能させることを特徴とするプログラム。

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