JP2020162465A - 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 - Google Patents
天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2020162465A JP2020162465A JP2019065317A JP2019065317A JP2020162465A JP 2020162465 A JP2020162465 A JP 2020162465A JP 2019065317 A JP2019065317 A JP 2019065317A JP 2019065317 A JP2019065317 A JP 2019065317A JP 2020162465 A JP2020162465 A JP 2020162465A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- phosphoric acid
- microbial culture
- raw material
- compound
- natural
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 64
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 37
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 title claims abstract description 18
- 239000002994 raw material Substances 0.000 title claims abstract description 18
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 6
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 11
- -1 phosphoric acid compound Chemical class 0.000 claims abstract description 10
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 7
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 5
- 244000144972 livestock Species 0.000 claims description 4
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 3
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 claims description 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 abstract description 13
- 229910019142 PO4 Inorganic materials 0.000 abstract description 8
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 abstract description 8
- 239000010452 phosphate Substances 0.000 abstract description 8
- 239000005445 natural material Substances 0.000 abstract description 5
- 229940041514 candida albicans extract Drugs 0.000 description 15
- 239000012138 yeast extract Substances 0.000 description 15
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 5
- 102000004160 Phosphoric Monoester Hydrolases Human genes 0.000 description 4
- 108090000608 Phosphoric Monoester Hydrolases Proteins 0.000 description 4
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 101710163270 Nuclease Proteins 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 241000006364 Torula Species 0.000 description 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 2
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 2
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 2
- 150000003016 phosphoric acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 description 1
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 description 1
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 1
- 241000235646 Cyberlindnera jadinii Species 0.000 description 1
- 102000006382 Ribonucleases Human genes 0.000 description 1
- 108010083644 Ribonucleases Proteins 0.000 description 1
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 239000006285 cell suspension Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L magnesium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Mg+2] VTHJTEIRLNZDEV-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000347 magnesium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001862 magnesium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 1
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 1
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 1
- 108091005981 phosphorylated proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920000137 polyphosphoric acid Polymers 0.000 description 1
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 1
- 235000020991 processed meat Nutrition 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 1
- 238000003809 water extraction Methods 0.000 description 1
- 210000005253 yeast cell Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Abstract
Description
(1)天然素材由来のリン酸塩を含有することを特徴とする微生物培養素材
(2) 原料が、畜肉、水産物、酵母、麹、細菌などの天然素材由来であることを特徴とする微生物培養素材
(3) 固形分当たりのリン酸含量が、3%以上であることを特徴とする微生物培養素材
(4)原料に酵素を作用させて生体内リン酸化合物からリン酸を遊離させる工程を含む、前記(1)〜(3)の微生物培養素材の製造方法
に係るものである。
またフォスファターゼで遊離したリン酸は乾燥物中では一般的には金属塩として存在するものである。
原料には、リン酸化合物が含まれていればいずれの天然原料であってもよく、例えば酵母エキス、畜肉エキス、ボーンエキス、水産エキス、麹エキス、細菌エキス等が挙げられる。
特にリン酸化合物を高含有する酵母や酵母エキスが好ましい。
エキスの製造法も、特に制限なく、複数の方法を組み合わせることもできる。例えば、酵母を培養し、該酵母菌体を集菌、洗浄した後、熱水抽出法、酵素抽出法、又は、酸、若しくはアルカリ抽出法、さらには、これらの組み合わせによる抽出方法などがあり、これらの製造法で得られたエキスを用いることができる。
キャンディダ・ユティリスCs7529株(FERMP−3340)10%菌体懸濁液1000mLを沸騰水中で15分間熱水抽出した後、遠心分離により菌体残渣を除去し、上澄液を得た。この上澄液をpH5.5に調整し、市販のリボヌクレアーゼとしてヌクレアーゼ「アマノG」(天野エンザイム社製)をRNA100重量%に対して1.5%添加し、70℃で4時間反応させた。続いて得られた液をpH4.0に調整し、市販のフォスファターゼとしてスミチームPM(新日本化学社製)を初発のRNA含量100重量%に対して1.5%添加し、35℃で3時間反応させた。反応後の酵母エキスをpH8.0に調整し、100℃で15分間失活後、スプレードライした。得られた酵母エキスの遊離リン酸含量は9.8重量%であった。
実施例1の上澄液をpH5.5に調整して実施例1と同様にヌクレアーゼ「アマノG」を作用させた後、酵母エキスを100℃で15分間失活後、スプレードライした。得られた酵母エキスの遊離リン酸含量は0.3重量%であった。
塩化ナトリウム(和光純薬工業製)1g、トリプトン(ナカライテスク製)1g、実施例1で得られた酵母エキス0.25gを水道水で溶解し100mlとした溶解液を121℃、15分間電気オートクレーブで滅菌処理をした。前述の溶解液4mlを滅菌済試験管に入れ、1×106 CFU /ml に調整されたBacillus Subtilis ATCC6633 を10μl添加し、シリコン栓で密閉したものを37℃で1200時間培養した。培養中のO.D値を経過時間毎にバイオフォトレコーダーで測定した。
実施例2において、実施例1で得られた酵母エキスを添加しないこと以外は、実施例2と同様に行った。
実施例2において、実施例1で得られた酵母エキスの代わりに比較例1で得られた酵母エキスを添加したこと以外は、実施例2と同様に行った。
Claims (4)
- 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材。
- 天然原料が、畜肉、水産物、酵母、麹、細菌であることを特徴とする請求項1に記載の微生物培養素材。
- 固形分当たりのリン酸含量が、3重量%以上であることを特徴とする請求項1または2に記載の微生物培養素材。
- 原料に酵素を作用させて生体内リン酸化合物からリン酸を遊離させる工程を含む、前記請求項1〜3記載の微生物培養素材の製造方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019065317A JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019065317A JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2020162465A true JP2020162465A (ja) | 2020-10-08 |
JP7300868B2 JP7300868B2 (ja) | 2023-06-30 |
Family
ID=72714008
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2019065317A Active JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7300868B2 (ja) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10218692A (ja) * | 1997-02-06 | 1998-08-18 | Nichimo Co Ltd | 生物由来物を原料とした生物栄養物質およびその製造方法 |
JP2016019472A (ja) * | 2014-07-11 | 2016-02-04 | 国立大学法人東北大学 | 藻類脂質抽出残渣の栄養分回収方法、藻類の培養方法、および藻類用培地 |
JP2016507352A (ja) * | 2012-11-14 | 2016-03-10 | フラウンホーファ−ゲゼルシャフトツァー フォルデルング デア アンゲバンデン フォルシュンク エー. ファオ.Fraunhofer−Gesellschaft Zur Forderung Der Angewandten Forschung E. V. | 有機物残渣から高度にリンを回収する方法 |
JP2018157763A (ja) * | 2017-03-22 | 2018-10-11 | 興人ライフサイエンス株式会社 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 |
WO2019013570A2 (ko) * | 2017-07-13 | 2019-01-17 | 씨제이제일제당 (주) | 인산을 발효액 또는 발효 폐액으로부터 회수 및 재사용하는 방법 |
-
2019
- 2019-03-29 JP JP2019065317A patent/JP7300868B2/ja active Active
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10218692A (ja) * | 1997-02-06 | 1998-08-18 | Nichimo Co Ltd | 生物由来物を原料とした生物栄養物質およびその製造方法 |
JP2016507352A (ja) * | 2012-11-14 | 2016-03-10 | フラウンホーファ−ゲゼルシャフトツァー フォルデルング デア アンゲバンデン フォルシュンク エー. ファオ.Fraunhofer−Gesellschaft Zur Forderung Der Angewandten Forschung E. V. | 有機物残渣から高度にリンを回収する方法 |
JP2016019472A (ja) * | 2014-07-11 | 2016-02-04 | 国立大学法人東北大学 | 藻類脂質抽出残渣の栄養分回収方法、藻類の培養方法、および藻類用培地 |
JP2018157763A (ja) * | 2017-03-22 | 2018-10-11 | 興人ライフサイエンス株式会社 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 |
WO2019013570A2 (ko) * | 2017-07-13 | 2019-01-17 | 씨제이제일제당 (주) | 인산을 발효액 또는 발효 폐액으로부터 회수 및 재사용하는 방법 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP7300868B2 (ja) | 2023-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP6263672B1 (ja) | エルゴチオネインの発酵生産 | |
CN112301013B (zh) | 复合酶及其在制备麦角硫因中的应用 | |
JPS63112965A (ja) | 酵母エキスの製造法 | |
CN102952813B (zh) | 蓝色天然染料的合成方法及提取工艺 | |
WO2003055333A1 (fr) | Procede de production d'un extrait de levure riche en acides nucleiques et extrait de levure riche en acides nucleiques | |
Gale | Determination of amino acids by use of bacterial amino acid decarboxylases | |
JP7300868B2 (ja) | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 | |
JP7011132B2 (ja) | 新規キトサナーゼchi1、そのコード遺伝子およびその使用 | |
JPWO2017033925A1 (ja) | 酪酸産生菌 | |
WO2021200955A1 (ja) | コラゲナーゼ剤及びその用途 | |
JP2018157763A (ja) | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 | |
Trilisenko et al. | Polyphosphates and polyphosphatase activity in the yeast Saccharomyces cerevisiae during overexpression of the DDP1 gene | |
CN103881997B (zh) | 燕窝酸醛缩酶突变体及其编码基因和应用 | |
KR101887821B1 (ko) | 비산화 펜토오스 인산 경로 관련 효소의 불활성화에 의한 히스티딘 생산능 변이 균주 | |
BR102016002700B1 (pt) | Processo para produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico de torta de macaúba (acrocomia aculeata) e co-produtos de cervejaria, e uso | |
WO2018143362A1 (ja) | 酵母由来の保水剤 | |
CN112980754A (zh) | 一种枯草芽孢杆菌全细胞催化淀粉制备肌醇的方法 | |
JP6778870B2 (ja) | 藍藻変異株及びそれを用いたコハク酸及びd−乳酸産生方法 | |
WO2023054315A1 (ja) | コラーゲントリペプチド製造又は軟骨分解のための酵素剤 | |
JP5667365B2 (ja) | サッカロマイセス・セレビシエ変異株、及び該変異株を用いた含硫化合物高含有酵母の製造方法。 | |
KR102281952B1 (ko) | 식품 내 식중독 세균의 검출을 위한 증균 및 핵산의 추출 방법 | |
JP2022049288A (ja) | ビフィズス菌増殖促進効果のある食品素材 | |
JPH10179084A (ja) | 酵母エキスの製造法 | |
JP4663370B2 (ja) | ホスホリパーゼdの凍結保存方法及び耐凍結性ホスホリパーゼd組成物 | |
JP4920360B2 (ja) | 乳酸菌培養基材 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20220228 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 Effective date: 20220228 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20230120 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20230124 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20230324 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20230606 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20230620 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7300868 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |