JP7300868B2 - 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 - Google Patents
天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 Download PDFInfo
- Publication number
- JP7300868B2 JP7300868B2 JP2019065317A JP2019065317A JP7300868B2 JP 7300868 B2 JP7300868 B2 JP 7300868B2 JP 2019065317 A JP2019065317 A JP 2019065317A JP 2019065317 A JP2019065317 A JP 2019065317A JP 7300868 B2 JP7300868 B2 JP 7300868B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- phosphoric acid
- microbial culture
- culture material
- compounds
- yeast
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
(1)天然素材由来のリン酸塩を含有することを特徴とする微生物培養素材
(2) 原料が、畜肉、水産物、酵母、麹、細菌などの天然素材由来であることを特徴とする微生物培養素材
(3) 固形分当たりのリン酸含量が、3%以上であることを特徴とする微生物培養素材
(4)原料に酵素を作用させて生体内リン酸化合物からリン酸を遊離させる工程を含む、前記(1)~(3)の微生物培養素材の製造方法
に係るものである。
またフォスファターゼで遊離したリン酸は乾燥物中では一般的には金属塩として存在するものである。
原料には、リン酸化合物が含まれていればいずれの天然原料であってもよく、例えば酵母エキス、畜肉エキス、ボーンエキス、水産エキス、麹エキス、細菌エキス等が挙げられる。
特にリン酸化合物を高含有する酵母や酵母エキスが好ましい。
エキスの製造法も、特に制限なく、複数の方法を組み合わせることもできる。例えば、酵母を培養し、該酵母菌体を集菌、洗浄した後、熱水抽出法、酵素抽出法、又は、酸、若しくはアルカリ抽出法、さらには、これらの組み合わせによる抽出方法などがあり、これらの製造法で得られたエキスを用いることができる。
キャンディダ・ユティリスCs7529株(FERMP-3340)10%菌体懸濁液1000mLを沸騰水中で15分間熱水抽出した後、遠心分離により菌体残渣を除去し、上澄液を得た。この上澄液をpH5.5に調整し、市販のリボヌクレアーゼとしてヌクレアーゼ「アマノG」(天野エンザイム社製)をRNA100重量%に対して1.5%添加し、70℃で4時間反応させた。続いて得られた液をpH4.0に調整し、市販のフォスファターゼとしてスミチームPM(新日本化学社製)を初発のRNA含量100重量%に対して1.5%添加し、35℃で3時間反応させた。反応後の酵母エキスをpH8.0に調整し、100℃で15分間失活後、スプレードライした。得られた酵母エキスの遊離リン酸含量は9.8重量%であった。
実施例1の上澄液をpH5.5に調整して実施例1と同様にヌクレアーゼ「アマノG」を作用させた後、酵母エキスを100℃で15分間失活後、スプレードライした。得られた酵母エキスの遊離リン酸含量は0.3重量%であった。
塩化ナトリウム(和光純薬工業製)1g、トリプトン(ナカライテスク製)1g、実施例1で得られた酵母エキス0.25gを水道水で溶解し100mlとした溶解液を121℃、15分間電気オートクレーブで滅菌処理をした。前述の溶解液4mlを滅菌済試験管に入れ、1×106 CFU /ml に調整されたBacillus Subtilis ATCC6633 を10μl添加し、シリコン栓で密閉したものを37℃で1200時間培養した。培養中のO.D値を経過時間毎にバイオフォトレコーダーで測定した。
実施例2において、実施例1で得られた酵母エキスを添加しないこと以外は、実施例2と同様に行った。
実施例2において、実施例1で得られた酵母エキスの代わりに比較例1で得られた酵母エキスを添加したこと以外は、実施例2と同様に行った。
Claims (1)
- 酵母または麹中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材の製造方法であって、酵母または麹に酵素を作用させて生体内リン酸化合物からリン酸を遊離させる工程を含む、該微生物培養素材の固形分当たりのリン酸含量が3重量%以上であることを特徴とする微生物培養素材の製造方法。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019065317A JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2019065317A JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2020162465A JP2020162465A (ja) | 2020-10-08 |
JP7300868B2 true JP7300868B2 (ja) | 2023-06-30 |
Family
ID=72714008
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2019065317A Active JP7300868B2 (ja) | 2019-03-29 | 2019-03-29 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP7300868B2 (ja) |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2016019472A (ja) | 2014-07-11 | 2016-02-04 | 国立大学法人東北大学 | 藻類脂質抽出残渣の栄養分回収方法、藻類の培養方法、および藻類用培地 |
JP2016507352A (ja) | 2012-11-14 | 2016-03-10 | フラウンホーファ−ゲゼルシャフトツァー フォルデルング デア アンゲバンデン フォルシュンク エー. ファオ.Fraunhofer−Gesellschaft Zur Forderung Der Angewandten Forschung E. V. | 有機物残渣から高度にリンを回収する方法 |
JP2018157763A (ja) | 2017-03-22 | 2018-10-11 | 興人ライフサイエンス株式会社 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 |
WO2019013570A2 (ko) | 2017-07-13 | 2019-01-17 | 씨제이제일제당 (주) | 인산을 발효액 또는 발효 폐액으로부터 회수 및 재사용하는 방법 |
Family Cites Families (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPH10218692A (ja) * | 1997-02-06 | 1998-08-18 | Nichimo Co Ltd | 生物由来物を原料とした生物栄養物質およびその製造方法 |
-
2019
- 2019-03-29 JP JP2019065317A patent/JP7300868B2/ja active Active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2016507352A (ja) | 2012-11-14 | 2016-03-10 | フラウンホーファ−ゲゼルシャフトツァー フォルデルング デア アンゲバンデン フォルシュンク エー. ファオ.Fraunhofer−Gesellschaft Zur Forderung Der Angewandten Forschung E. V. | 有機物残渣から高度にリンを回収する方法 |
JP2016019472A (ja) | 2014-07-11 | 2016-02-04 | 国立大学法人東北大学 | 藻類脂質抽出残渣の栄養分回収方法、藻類の培養方法、および藻類用培地 |
JP2018157763A (ja) | 2017-03-22 | 2018-10-11 | 興人ライフサイエンス株式会社 | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 |
WO2019013570A2 (ko) | 2017-07-13 | 2019-01-17 | 씨제이제일제당 (주) | 인산을 발효액 또는 발효 폐액으로부터 회수 및 재사용하는 방법 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JP2020162465A (ja) | 2020-10-08 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP0249435B1 (en) | Method for producing yeast extract | |
WO2003055333A1 (fr) | Procede de production d'un extrait de levure riche en acides nucleiques et extrait de levure riche en acides nucleiques | |
CN108138206A (zh) | 麦角硒因的制造方法 | |
WO1988005267A1 (en) | Yeast extract and process for its preparation | |
CN105026548A (zh) | D-葡萄糖二酸生产菌及d-葡萄糖二酸的制造方法 | |
CN117752009A (zh) | 酵母蛋白质 | |
CN106434598B (zh) | 一种酯酶及其应用 | |
JP7300868B2 (ja) | 天然原料中の化合物由来のリン酸を含有する微生物培養素材 | |
JPH05176757A (ja) | 酵母菌体の製造方法 | |
JP7011132B2 (ja) | 新規キトサナーゼchi1、そのコード遺伝子およびその使用 | |
JP2013188176A (ja) | 新規微生物およびその変異株並びにそれを用いた多糖類の製造方法 | |
WO2021200955A1 (ja) | コラゲナーゼ剤及びその用途 | |
JP2018157763A (ja) | 天然原料中の化合物由来のリン酸を有する食品物性改良剤 | |
KR101887821B1 (ko) | 비산화 펜토오스 인산 경로 관련 효소의 불활성화에 의한 히스티딘 생산능 변이 균주 | |
BR102016002700B1 (pt) | Processo para produção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico de torta de macaúba (acrocomia aculeata) e co-produtos de cervejaria, e uso | |
JP2013053083A (ja) | 酵母タンパクの製法 | |
WO2018143362A1 (ja) | 酵母由来の保水剤 | |
JP2005328738A (ja) | 酵素混合物及び調味料 | |
WO2023054315A1 (ja) | コラーゲントリペプチド製造又は軟骨分解のための酵素剤 | |
CN106167795B (zh) | 一种酯酶及其应用 | |
JP4920360B2 (ja) | 乳酸菌培養基材 | |
JP5010291B2 (ja) | 新規ウリカーゼの製造方法 | |
JP2022049288A (ja) | ビフィズス菌増殖促進効果のある食品素材 | |
JP5053648B2 (ja) | 新規ウリカーゼの製造方法 | |
JP4663370B2 (ja) | ホスホリパーゼdの凍結保存方法及び耐凍結性ホスホリパーゼd組成物 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20220228 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 Effective date: 20220228 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20230120 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20230124 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20230324 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20230606 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20230620 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Ref document number: 7300868 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |