JP2019133267A - 注文受付装置、及びプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】注文入力操作を効率化する。【解決手段】複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタン１２１と、商品ボタン１２１を介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタン（お支払いボタン１０１）とを含む注文受付画面１００ｂを表示させる表示制御手段を備え、その表示制御手段は、複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに会計処理を併せて実行するための特定商品ボタン１１１，１１２を注文受付画面１００ｂに表示させる。【選択図】図３

Description

本発明は、注文受付装置及びプログラムに関する。

飲食店等の店舗に設置され、注文入力画面に表示されたメニュー毎のボタンを選択することで、顧客が所望するメニューの注文の受け付けを行なうことができる注文受付装置が知られている。例えば、特許文献１は、第１色を発色する背景領域、第１色と異なる第２色を発色し、商品の識別情報を表示する識別情報表示領域及び種別表示領域を含むプリセットキーを表示する商品データ呼び出し装置を開示している。この商品データ呼び出し装置は、プリセットキーに対応する商品の識別情報の可読性を高めている。

特開２００７−０５２６７４号公報（要約、段落００７１）

ところで、特許文献１に記載の商品データ呼び出し装置は、顧客が商品を商品棚から取り出し、取り出した複数の商品の集計・精算をレジで行うことを前提にしたものである（段落００７１参照）。しかしながら、料理や飲料を提供する飲食店では、顧客毎に注文を受け付け、飲食後にレジで精算を行うことが多い。このような受注システムの場合、店舗の混雑時などでは、注文待ちをする顧客が発生してしまうことがある。このため、より短時間で注文受付処理を行えるような注文受付装置が望まれる。

本発明は、このような問題を解決するためになされたものであり、注文入力操作の効率化を図ることができる注文受付装置、及びプログラムを提供することを目的とする。

前記課題を解決するために、本発明は、複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタン（１２１）と、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタン（例えば、「お支払い」ボタン１０１）と、を含む注文受付画面（１００ｂ）を表示させる表示制御手段（５０）を備え、前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行するための特定商品ボタン（１１１，１１２）を前記注文受付画面に表示させることを特徴とする。なお、（ ）内の符号や文字は例示である。

本発明によれば、注文入力操作の効率化を図ることができる。

本発明の実施形態である注文受付装置の構成図である。 注文受付画面（特定商品ボタンなし）の一例を示す図である。 注文受付画面（特定商品ボタンあり）の一例を示す図である。 伝票一覧画面の一例を示す図である。 外部装置で印刷される伝票の一例を示す図である。 支払画面の一例を示す図である。 本発明の実施形態である注文受付装置の動作を説明するフローチャートである。 注文受付画面において、単一の特定商品ボタンをタップした状態を示す図である。 注文受付画面において、複数の特定商品ボタンを略同時に選択した状態を示す図である。 注文受付画面において、長押しを行った状態を示す図である。 複数の特定商品ボタンを略同時に選択したときに表示される支払画面の一例である。 通常メニュー領域の商品ボタンをタップした後に、特定メニュー領域の商品ボタンをタップした状態を示す図である。 通常メニュー領域の商品ボタンをタップした後に、特定メニュー領域の商品ボタンをタップしたときに表示される伝票一覧画面の一例である。 通常メニュー領域の商品ボタンをタップした後に、特定メニュー領域の商品ボタンをタップしたときに表示される支払画面の一例である。 注文受付画面（特定商品ボタンあり）の変形例を示す図である。

以下、図面を参照して、本発明の実施の形態（以下、「本実施形態」と称する）につき詳細に説明する。なお、各図は、本実施形態を十分に理解できる程度に、概略的に示してあるに過ぎない。また、各図において、共通する構成要素や同様な構成要素については、同一の符号を付し、それらの重複する説明を省略する。

（実施形態）
図１は、本発明の実施形態である注文受付装置の構成図である。
注文受付装置１は、制御部２と、表示部としての表示操作部３と、計時手段４と、通信部５と、不揮発性記憶部６０と、揮発性記憶部６９とを備える。注文受付装置１は、通信部５を介して、印刷部７０、バーコードリーダ７５及び印刷装置８０と通信可能に接続されている。なお、印刷装置８０は、通信部８５を備える外部装置であり、注文受付装置１と無線ＬＡＮ(Local Area Network)で接続されている。

また、注文受付装置１は、レジカウンタに配設される電子キャッシュレジスタとして構成されるが、ホール内を持ち運び可能なタブレット端末やハンディターミナルとして構成しても構わない。印刷装置８０は、例えば、厨房等に配設してあり、指定を受け付けた商品、即ち、注文を受け付けた商品（料理）の伝票４００（図５参照）を印刷する。これにより、厨房の料理人は、商品（料理）の作製依頼を受け付ける。印刷部７０は、ＵＳＢ（Universal Serial Bus）接続されており、電子キャッシュレジスタと共にレジカウンタに並設される。バーコードリーダ７５は、ホール内を持ち運び可能なタブレット端末やハンディターミナルとして構成される注文受付装置１にＵＳＢ接続される。

不揮発性記憶部６０は、書き込み消去可能なＦＲＯＭ（Flash Read Only Memory）であり、顧客マスタ６１、商品マスタ６２、売上マスタ６３、アプリケーションプログラム６４及びＯＳ６５を格納する。揮発性記憶部６９は、ＲＡＭ（Random Access Memory）であり、ワークメモリとして使用される。表示操作部３は、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）パネルであり、タッチパネル機能を有する。なお、表示操作部３は、表示部としてのＬＣＤパネルと、マウス等のポインティングデバイスとの組合せで構成しても構わない。計時手段４は、現在の日時情報を出力する機能を有する。通信部５は、ＵＳＢ、及び有線ＬＡＮや無線ＬＡＮとしての機能を有する。また、通信部５は、ＷＡＮ(Wide Area Network)を介して、サーバからアプリケーションプログラム６４の更新プログラムモジュールを受信することもできる。

制御部２は、ＣＰＵ（Central Processing Unit）であり、アプリケーションプログラム６４及びＯＳ６５を実行することにより、主として、表示操作部制御手段５０、通信制御手段５５、及び注文受付部１０としての機能を実現する。表示操作部制御手段５０は、表示操作部３を制御する機能手段である。通信制御手段５５は、通信部５を制御する機能手段である。注文受付部１０は、注文受付画面生成手段２０と、商品特定手段３０と、伝票一覧画面生成手段４０と、支払画面生成手段４５とを備える。注文受付部１０は、商品の注文受付から商品の売上を売上マスタ６３に登録するまでを管理する機能手段である。具体的には、注文受付部１０は、商品を指定する商品指定段階（注文受付段階）、代金支払段階、売上登録段階を管理し、商品指定段階の完了時に指定された商品（料理）の作製を厨房等に依頼する。注文受付画面生成手段２０は、特定メニュー表示欄生成手段２１と、通常メニュー受付画面生成手段２２とを備える。

図２は、注文受付画面（特定商品ボタンなし）の一例を示す図である。
通常メニュー受付画面生成手段２２は、注文受付画面（特定商品ボタンなし）として、例えば、売上登録画面１００ａの画像データを生成する。売上登録画面１００ａは、「お客様」領域１０３と、「客層」領域１０４と、「お支払い」ボタン１０１と、「仮締め」ボタン１０２と、通常メニュー領域１２０と、商品項目欄１３０と、テンキー１４０と、商品分類選択領域１５０とを備えて構成される。

「お客様」領域１０３は、商品の注文受付時に特定された顧客の顧客名等を入力する領域である。この顧客名等は、例えば、常連客であれば、顧客マスタ６１に格納された顧客名である。「客層」領域１０４は、例えば、年齢層や男女の区分を入力する領域であり、顧客が特定されていれば、自動表示しても構わない。なお、顧客の特定方法は、特に限定されるものではないが、顧客の氏名等を表示操作部３を介して入力することにより顧客の特定を行ってもよいし、顧客が所有する会員カード等に記載された各顧客を識別するためのバーコードを、バーコードリーダ７５を介して読み取ることによって顧客の特定を行ってもよい。

通常メニュー領域１２０は、商品マスタ６２に格納されている複数の商品のボタン（商品ボタン）を、分類（例えば、飲料、料理）ごとに表示する領域である。この商品ボタンは、複数の商品各々に対応付けられ、商品名及び単価が表示される。この商品ボタンを選択することにより、商品の注文を順次受け付けることができる。商品分類選択領域１５０は、商品を分類した分類名（ここでは、「ＭＥＮＵ０１」、「ＭＥＮＵ０２」・・・）を記載した複数のボタンが配置されている領域である。例えば、「ＭＥＮＵ０２」の分類は、通常メニュー領域１２０の「ウーロン茶」ボタン１２１、「緑茶」ボタン、「コーヒー」ボタン等に係る商品が含まれる。

商品項目欄１３０は、商品の注文を受け付けたとき、例えば、通常メニュー領域１２０に表示されている商品ボタンが選択（タップ）されたときに、商品名、個数、金額が表示される領域である。また、複数の商品の注文を、通常メニュー領域１２０に表示されている商品ボタンによって受け付けた場合には、その複数の商品情報を一覧として追加表示していく。テンキー１４０は、商品の個数、客数等の数字を入力する数字のキーである。

「仮締め」ボタン１０２は、商品の注文受付が終了した段階でタップするボタンであり、注文を受け付けた商品の商品情報を印刷装置８０に送信するためのボタン、および、注文を受け付けた商品の商品情報を会計情報として一時的に登録するためのボタンである。なお。一時的に登録とは、後から追加の注文を行えるような状態として登録をしておくことを指している。具体的には、通常メニュー領域１２０に表示される商品ボタンを選択することによって、一または複数の商品の注文を受け付けていき、一会計に係るすべての注文の受付を完了した段階で、この「仮締め」ボタン１０２を選択する。この「仮締め」ボタン１０２が選択されると、図２に示した売上登録画面１００ａから後述する図４に示す伝票一覧画面２００ａに画面遷移する。また、注文受付装置１は、この画面遷移に伴って、注文を受け付けた商品の商品情報を、外部装置としての印刷装置８０に送信するともに、前記商品情報を会計情報として一時的に登録する。
即ち、「仮締め」ボタン１０２は、注文を受け付けた商品の商品情報を、外部装置に送信するための送信ボタンとしての機能を有する。また、「仮締め」ボタン１０２は、注文を受け付けた商品の商品情報を、会計情報として登録するための登録ボタンとしての機能を有する。

「お支払い」ボタン１０１は、「仮締め」ボタン１０２と同様に商品の注文受付が終了した段階でタップするボタンであり、注文を受け付けた商品に係る会計処理を実行するボタンである。具体的には、一会計に係るすべての注文の受付を完了した段階で、この「お支払い」ボタン１０１が選択されると、図２に示した売上登録画面１００ａから後述する図５に示す支払画面３００ａに画面遷移し、注文を受け付けた商品に係る会計処理を実行できるようになる。
即ち、「お支払い」ボタン１０１は、注文を受け付けた商品の商品情報を、商品に係る会計処理を実行するための会計ボタンとしての機能を有する。

図３は、注文受付画面（特定商品ボタンあり）の一例を示す図である。
注文受付画面（特定商品ボタンあり）としての売上登録画面１００ｂは、前記した売上登録画面１００ａに特定メニュー領域１１０を追加したものである。特定メニュー領域１１０は、通常メニュー領域１２０と、会計ボタンとしての「お支払い」ボタン１０１の行との間に配置される。特定メニュー領域１１０は、最も注文されやすい商品のボタンを表示する領域であり、特定メニュー表示欄生成手段２１により、画像データが生成される。ここで、最も注文されやすい商品は、時間帯、曜日、登録された顧客別や客層等に基づいて特定される。つまり、特定メニュー領域１１０は、通常メニュー領域１２０に表示される複数の商品ボタンの中で、時間帯、曜日、及び注文受付の開始時に入力された顧客名等に基づいて特定される複数種類の商品（特定商品）のボタン（特定商品ボタン）が表示される領域である。例えば、売上登録画面１００ｂは、特定メニュー領域１１０の中に、「日本酒」ボタン１１１と、「アイス」ボタン１１２とが表示されている。

特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンは、前述した通常メニュー領域１２０の商品ボタンとは違い、選択された際にはその特定商品ボタンに係る商品の注文を受け付けるとともに、「仮締め」ボタン１０２をタップすることなく、直ちに、仮締画面としての伝票一覧画面２００ａ（図４）に遷移する機能を有する。また、「お支払い」ボタン１０１をタップすることなく、支払画面３００ａ（図６）に遷移する機能を有する。なお、特定商品ボタンが選択された際に、伝票一覧画面２００ａ（図４）または支払画面３００ａ（図６）のどちらに遷移するのかは、予めフラグを設定しておく。
即ち、特定商品ボタンは、伝票一覧画面２００ａ及び支払画面３００ａの何れか一方を表示操作部３に表示させる機能を有する。さらに、特定商品ボタンは、伝票一覧画面２００ａ（図４）への遷移が設定されていたならば、送信ボタンとしての「仮締め」ボタン１０２をタップすることなく、注文を受け付けた商品の商品情報を、外部装置としての印刷装置８０に送信することで、直ちに、伝票４００（図５）を印刷装置８０に印刷させる機能を併せ持つ。
これによって、図２における注文受付画面（特定商品ボタンなし）では、通常メニュー領域１２０に表示されている商品ボタンを選択した後に、「仮締め」ボタン１０２または「お支払い」ボタン１０１を選択しなくては、注文を受け付けた商品に係る処理を実行することができなかったが、この特定商品ボタンにおいては、選択することで特定商品ボタンに係る商品の注文を受け付けるとともに、伝票一覧画面２００ａ（図４）または支払画面３００ａ（図６）のどちらかに画面遷移させることができるので、その特定商品ボタンに係る商品について直ちに処理を実行させることによる注文入力操作の効率化を図ることができる。

また、詳しくは後述するが、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンは、単一の特定商品ボタンだけでなく、複数種類の特定商品ボタンを略同時に選択（タップ）することができる。この略同時タップにより、複数種類の商品の注文を受け付けるとともに、伝票一覧画面２００ａ（図４）または支払画面３００ａ（図６）のどちらかに画面遷移させることができる。これによって、更なる注文入力操作の効率化を図ることができる。ここで、「略同時」タップとは、複数の特定商品ボタンの同時タップだけでなく、複数の特定商品ボタンを所定時間内（例えば、０．５秒以内）に続けてタップすることを含む。

また、こちらも詳しくは後述するが、特定メニュー領域１１０のボタンは、所定時間以上、タップする「長押し」（いわゆるロングタップ）により、伝票一覧画面２００ａ（図４）に遷移することなく、長押しされた商品の注文受付が行われる。

ここで、特定商品ボタンは、通常メニュー領域１２０における分類によらず、注文受付が可能な商品の中で最も注文されやすい商品に係る商品ボタンが表示される。よって、特定メニュー領域１１０に表示される特定商品ボタンについては、通常メニュー領域１２０のように商品分類選択領域１５０のボタンを切り替える必要がない。

また、ここで、特定メニュー領域１１０は、通常メニュー領域１２０の表示態様と異なるものであり、例えば、通常メニュー領域１２０のボタンが白地であるとき、特定メニュー領域１１０のボタンにドットを付加にして、表示態様を異ならせている。なお、商品ボタンと特定商品ボタンとは、その色や形状など、どのように表示形態を異ならせるかは、特に限定されるものではない。

図１に戻り、商品特定手段３０は、時間帯、曜日、登録された顧客別や客層等に基づいて、商品マスタ６２に格納されている商品から最も注文されやすい商品を特定する。つまり、計時手段４から取得した現在日時情報と、顧客情報取得手段３５が取得した顧客情報に基づいて、最も注文されやすい商品を特定する。例えば、商品特定手段３０は、朝であれば、コーヒーやジュースを特定し、夜であれば、ビールや日本酒等の酒類を特定する。また、商品特定手段３０は、平日・昼のランチタイムであれば、ランチメニューを特定する。商品特定手段３０は、成人であれば酒類を特定し、子供であればジュースを特定したりする。また、常連客であれば、その常連客特有の商品を特定する。

伝票一覧画面生成手段４０は、注文受付毎に作成される伝票を一覧表示する伝票一覧画面２００ａ（図４）の画像データを生成する。
図４は、伝票一覧画面の一例を示す図である。
伝票一覧画面２００ａは、注文を受け付けた商品の商品情報に基づく会計情報を示すための伝票２１０を一覧表示する画面であり、売上登録画面１００ｂ（図３）において「仮締め」ボタン１０２または特定商品ボタンが選択されることによって表示される。「閉じる」ボタン２１２をタップすると、売上登録画面１００ｂ（図３）に戻る。なお、この一覧表示される伝票は、顧客毎の伝票であるが、全顧客の伝票であることもある。また、売上登録画面１００ｂ（図３）において「仮締め」ボタン１０２または特定商品ボタンが選択され、伝票一覧画面生成手段４０により伝票一覧画面２００ａの画像データを生成された際には、注文を受け付けた商品の商品情報を通信部５を介して厨房等に配設されている印刷装置８０に送信することで、商品の伝票４００（図５）を印刷させる。

図５は、外部装置としての印刷装置８０で印刷される伝票の一例を示す図である。
伝票４００は、注文を受け付けた際の顧客のテーブル番号、人数、商品、個数、金額が印刷される紙媒体である。例えば、伝票番号「00001」の伝票４００は、テーブル「01」、顧客の人数「1」、商品「日本酒」、個数「１」、金額「\1,200」が印刷される。また、計「\1,200」、消費税「\89」も印刷される。

伝票一覧画面生成手段４０は、商品の代金が支払われたときに、支払われた伝票の画像を削除する。支払画面生成手段４５は、顧客が商品の代金を支払う代金支払段階で表示する支払画面３００ａ（図６）の画像データを生成する。

図６は、支払画面の一例を示す図である。
支払画面３００ａは、注文を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための画面であり、売上登録画面１００ｂ（図３）において「お支払い」ボタン１０１または特定商品ボタンが選択されることによって表示される。
支払画面３００ａは、商品項目欄３１０と、合計金額欄３２０と、預かり金欄３２５と、テンキー３３０と、「現金」ボタン３４０と、「戻る」ボタン３５０とを備える。

商品項目欄３１０は、「商品名」、「個数」、「金額」が商品毎に表示される。合計金額欄３２０は、注文を受け付けた商品の合計金額が表示される。例えば、支払画面３００ｂの商品項目欄３１０には、商品名「日本酒」、個数「１」、金額「\1,200」が表示され、合計金額欄３２０には、合計金額「\1,200」、税「\89」が表示される。

預かり金欄３２５は、テンキー３３０を用いて、顧客から受け取った現金の金額を入力する領域である。例えば、預かり金欄３２５には、顧客から預かった金額「\2,000」が表示される。「現金」ボタン３４０は、そのタップにより、「釣銭」（図示せず）を表示すると共に、合計金額「\1,200」を売上マスタ６３（図１）に登録するボタンである。「戻る」ボタン３５０は、売上マスタ６３に登録することなく、売上登録画面１００ｂ（図３）に戻るボタンである。

表示操作部制御手段５０は、表示操作部３を制御する機能手段（ドライバ）である。表示操作部制御手段５０は、注文受付部１０で生成された画像を表示操作部３に表示させ、タッチ情報を注文受付部１０に返信する。通信制御手段５５は、通信部５を制御する機能手段（ドライバ）である。

（動作説明）
図７は、本発明の実施形態である注文受付装置の動作を説明するフローチャートである。
注文受付部１０は、通常メニュー受付画面としての売上登録画面１００ａ（図２）を表示操作部３に表示させる（Ｓ１２）。売上登録画面１００ａは、通常メニュー領域１２０を有している。Ｓ１２の処理後、注文受付部１０は、複数の特定商品ボタンを表示操作部３に表示させる（Ｓ１４）。つまり、注文受付部１０は、売上登録画面１００ａ（図２）に対して、複数の特定商品ボタンを特定メニュー領域１１０に追加した売上登録画面１００ｂ（図３）を表示操作部３に表示させる。

Ｓ１４の処理後、注文受付部１０は、表示操作部３のタップ動作を確認する（Ｓ１６）。つまり、注文受付部１０は、「お支払い」ボタン１０１や「仮締め」ボタン１０２等の処理ボタンのタップ動作と、通常メニュー領域１２０の商品ボタンのタップ動作と、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンのタップ動作との何れかであるかを確認する。

ここで、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンのタップ動作であると判定されたとき（Ｓ１６で特定商品ボタン）、注文受付部１０は、タップ方法が単一の特定商品ボタンのタップなのか、複数の特定商品ボタンの略同時タップなのか、タップと異なる選択形態である長押しなのかの判定を行う（Ｓ１８）。

図８は、注文受付画面としての売上登録画面１００ｃにおいて、単一の特定商品ボタンを選択した状態を示す図であり、例えば、「日本酒」ボタン１１１を選択（タップ）した状態を示している。図９は、注文受付画面としての売上登録画面１００ｄにおいて、複数の特定商品ボタンを略同時に選択した状態を示す図であり、例えば、「日本酒」ボタン１１１、及び「アイス」ボタン１１２を略同時に選択（タップ）した状態を示している。図１０は、注文受付画面としての売上登録画面１００ｅにおいて、長押しを行った状態を示す図であり、例えば、「アイス」ボタン１１２を長押しした状態を示している。

図８のように、タップ方法が単一の特定商品ボタンのタップであるとき（Ｓ１８で単一）、注文受付部１０は、タップされた商品の注文受付を行う（Ｓ２０）。この注文受付により、タップされた商品の注文が受け付けられる。例えば、「日本酒」ボタン１１１のみがタップされたとき、日本酒の商品の注文が受け付けられる。

図９のように、タップ方法が複数の特定商品ボタンの略同時タップであるとき（Ｓ１８で複数）、注文受付部１０は、タップされた複数の特定商品の注文受付を行う（Ｓ２２）。例えば、「日本酒」ボタン１１１、及び「アイス」ボタン１１２が略同時にタップされたとき、日本酒、及びアイスの商品の注文が受け付けられる。また、図１０のように、タップ方法が特定商品ボタンの長押しであるとき（Ｓ１８で長押し）、注文受付部１０は、タップされた特定商品の注文受付を行う（Ｓ２４）。例えば、「アイス」ボタン１１２が長押しされたとき、アイスの商品の注文が受け付けられる。そして、注文受付部１０は、処理をＳ１６の判定に戻し、タップの確認を繰り返す。これにより、特定商品ボタンを長押しすれば、通常メニュー領域１２０の商品ボタンを選択した際と、同様の処理とすることが可能となる。

次に、Ｓ１６の判定において、通常メニュー領域１２０の何れかの商品ボタンがタップされたら（Ｓ１６で商品ボタン）、注文受付部１０は、タップされた商品の注文受付を行う（Ｓ２４）。そして、注文受付部１０は、処理をＳ１６の判定に戻し、タップの確認を繰り返す。つまり、注文受付部１０は、商品項目欄１３０に、タップされた商品の商品名、個数、及び金額の表示を追記する。また、通常メニュー領域１２０の複数種類の商品ボタンのタップにより、複数種類の商品の注文が受け付けられる。また、同一商品ボタンの複数回タップにより、複数の同一商品の注文が受け付けられ、商品項目欄１３０に、追記される。

Ｓ２０又はＳ２２の処理後、注文受付部１０は、予め設定されている仮締画面／支払画面のフラグを確認する（Ｓ２６）。フラグが仮締画面に設定されていれば（Ｓ２６で仮締め）、注文受付部１０は、伝票一覧画面２００ａ（図４）を表示操作部３に遷移させる（Ｓ２８）。このとき、注文受付部１０は、厨房等に配設されている印刷装置８０に商品の伝票を印刷させ、処理が終了する。一方、フラグが支払画面に設定されていれば（Ｓ２６で支払い）、注文受付部１０は、表示操作部３の表示を支払画面３００ａ（図６）に遷移させる（Ｓ３２）。つまり、注文受付部１０は、予めフラグが仮締画面に設定されていれば、伝票一覧画面２００ａを表示操作部３に表示させ、フラグが支払画面に設定されていれば、支払画面３００ａを表示操作部３に表示させる。この支払画面３００ａで、注文受付部１０は、入金処理を実行し、このルーチンを終了する。
即ち、Ｓ１６において特定商品ボタンが選択された際には、「お支払い」ボタン１０１又は「仮締め」ボタン１０２の処理ボタンを選択することなく、Ｓ２８またはＳ３２に進むことができるため、注文入力操作の効率化を図ることができる。

例えば、特定商品ボタンに設定されたフラグが支払い画面であったならば、特定商品ボタンである「日本酒」ボタン１１１（図８）をタップしたときには、直ちに、商品項目欄３１０に、商品名「日本酒」、個数「１」、金額「\1,200」が表示された支払画面３００ａ（図６）に画面遷移させることができる。
そして、顧客から現金２，０００円を受け取ったとき、操作者は、テンキー３３０を操作し、預かり金欄３２５に「\2,000」を入力し、入力後に「現金」ボタン３４０をタップする。これにより、日本酒の売り上げ２，０００円が売上マスタ６３（図１）に登録される。なお、「戻る」ボタン３５０がタップされたときは、売上登録画面１００ｂ（図３）に戻る。

図１１は、複数の特定商品ボタンを略同時にタップしたときに表示される支払画面の一例である。
図９のように、特定メニュー領域１１０の「日本酒」ボタン１１１と「アイス」ボタン１１２とを略同時にタップしたとき、注文受付部１０は、支払画面３００ｂ（図１１）の商品項目欄３１０に、商品名「日本酒」、個数「１」、金額「\1,200」の行に加えて、商品名「アイス」、個数「１」、金額「\300」の行を追記する。また、合計金額欄３２０には、合計金額「\1,500」が表示される。なお、預かり金欄３２５には、「\2,000」が入力されている。

図７のフローチャートに戻り、Ｓ１６の判定において、処理ボタン（「お支払い」ボタン１０１又は「仮締め」ボタン１０２（図３））がタップされたら（Ｓ１６で処理ボタン）、注文受付部１０は、注文受付部１０は、仮締／支払を確認する（Ｓ２６）。「仮締め」ボタン１０２がタップされたら（Ｓ２６で仮締め）、注文受付部１０は、伝票一覧画面２００ａ（図４）を表示操作部３に表示させる（Ｓ２８）。つまり、表示操作部３の表示が伝票一覧画面２００ａに遷移する。Ｓ２８の処理後、注文受付部１０は、厨房等に配設されている印刷装置８０に商品の伝票（伝票４００（図５））を印刷させ（Ｓ３０）、処理が終了する。なお、伝票一覧画面２００ａにおいて、「閉じる」ボタン２１２をタップすることにより、注文受付部１０は、表示画面を売上登録画面１００ｂ（図３）に遷移させる。一方、「お支払い」ボタン１０１がタップされれば（Ｓ２６で支払）、注文受付部１０は、支払画面３００ａ（図６）を表示操作部３に表示させ（Ｓ３２）、商品に係る会計処理を実行し、このルーチンを終了する。

図１２は、通常メニュー領域の商品ボタンをタップした後に、特定メニュー領域の商品ボタンをタップした状態を示す図であり、図１３は、通常メニュー領域の商品ボタンをタップした後に、特定メニュー領域の商品ボタンをタップしたときに表示される伝票一覧画面の一例である。
例えば、売上登録画面１００ｆ（図１２）の通常メニュー領域１２０の「ウーロン茶」ボタン１２１がされると、注文受付部１０は、商品ボタンであると判定し（Ｓ１６で商品ボタン）、タップされた商品（ウーロン茶）の注文受付を行う（Ｓ２４）。これにより、注文受付部１０は、商品項目欄１３０に、商品名「ウーロン茶」、個数「１」、金額「\270」を表示し、商品の注文受付が行われる。そして、注文受付部１０の処理は、Ｓ１６の判定に戻る。

次に、特定メニュー領域１１０の「アイス」ボタン１１２がタップされると、注文受付部１０は、特定商品ボタンであると判定し（Ｓ１６で特定商品ボタン）、Ｓ１８の判定を介し、タップされた商品（アイス）の注文受付を行う（Ｓ２０）。このときは、商品項目欄１３０に商品名「アイス」が追記されることなく、商品「アイス」の注文受付が行われる。そして、注文受付部１０は、Ｓ２６の判定を介し、仮締画面としての伝票一覧画面２００ｂ（図１３）又は支払画面３００ｃ（図１４）を表示操作部３に表示させる（Ｓ２８，Ｓ３２）。なお、伝票一覧画面２００ｂの表示（Ｓ２８）の後に、注文受付部１０は、厨房等に配設されている印刷装置８０に商品の伝票を印刷させる（Ｓ３０）。

注文受付装置１（図１）は、通常メニュー領域１２０の商品ボタンのタップでは、「お支払い」ボタン１０１又は「仮締め」ボタン１０２をタップしなければ、仮締画面としての伝票一覧画面２００ａや支払画面３００ａが表示されない。しかしながら、特定メニュー領域１１０の商品ボタンをタップすると、注文受付部１０は、仮締画面／支払画面のフラグ設定を確認するので、「お支払い」ボタン１０１や「仮締め」ボタン１０２をタップすることなく、伝票一覧画面２００ａ又は支払画面３００ａが表示される。また、注文受付装置１（図１）は、送信ボタンとしての「仮締め」ボタン１０２のタップを待つことなく、直ちに、厨房等に配設されている印刷装置８０に商品の伝票４００（図５）を印刷させる。

（変形例）
本発明は前記した実施形態に限定されるものではなく、例えば、以下のような種々の変形が可能である。
（１）前記実施形態の注文受付装置１は、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンを、通常メニュー領域１２０と、会計ボタンとしての「お支払い」ボタン１０１との間に配置していた。特定商品ボタンは、商品ボタンとは異なる表示形態で表示させても構わない。

（２）前記実施形態の注文受付装置１は、「仮締め」ボタン１０２に送信ボタンとしての機能を持たせていたが、独立した送信ボタンを設けても構わない。

（３）前記実施形態の注文受付装置１は、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンのタップにより、売上登録画面１００ｂから伝票一覧画面２００ａ又は支払画面３００ａに遷移した。このため、売上登録画面１００ｂの商品項目欄１３０に、商品名、個数、金額を追記する必要が無かった。しかしながら、伝票一覧画面２００や支払画面３００がポップアップ画面であるときには、特定メニュー領域１１０の特定商品ボタンのタップにより、商品項目欄１３０に商品名、個数、金額を追記してから、伝票一覧画面２００や支払画面３００をポップアップさせることが好ましい。

（４）前記実施形態の商品特定手段３０は、時間帯、曜日、登録された顧客別や客層等に基づいて、商品マスタ６２に格納されている商品から最も注文されやすい商品を特定するものである。ここで、商品特定手段３０は、商品分類選択領域１５０の分類に拘わらず、商品を特定しても構わない。
（５）商品特定手段３０は、例えば、平日のランチタイムであれば、図１５に示すように、日替わりランチ（Ａ）、日替わりランチ（Ｂ）、コーヒー（ホット）、コーヒー（アイス）、サラダ、冷奴、納豆等を特定しても構わない。即ち、どの商品についての特定商品ボタンが表示されるかは、時間の経過に応じて動的に変化するものである。なお、図１５の特定メニュー領域１１０の「コーヒー」の単価「\100」は、通常メニュー領域１２０の「コーヒー」の単価「\400」よりも安価である。このように、特定メニュー領域１１０の商品は、通常メニュー領域１２０の商品と同一商品名の単価が変更されたものになることもある。

（６）外部装置は、印刷装置である必要はなく、その他のスマートフォン、携帯電話機、ＰＤＡ（Personal Digital Assistant）、ノートＰＣ等、他の端末装置であるとしてもよい。
（７）特定商品ボタンは、最も売れた商品についてではなく、担当者ごとに各自設定できるような構成にしてよい。また、表示される特定商品ボタンの個数も特に限定されるものではない。

（８）特定メニュー領域１１０は、同一の商品ボタンを複数配列し、同一の商品ボタンの複数回タップにより、複数の同一商品の注文受付を行うことができるように構成してもよい。また、単一のボタンで、複数の同一商品の注文受付を行うことができるように構成しても構わない。

〔付記〕
＜請求項１＞
複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタンと、を含む注文受付画面を表示部に表示させる表示制御手段を備え、
前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
ことを特徴とする注文受付装置。
＜請求項２＞
複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品の商品情報を外部装置へ送信するための送信ボタンと、を含む注文受付画面を表示部に表示させる表示制御手段を備え、
前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記特定商品の商品情報を外部装置へ送信するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
ことを特徴とする注文受付装置。
＜請求項３＞
現在日時情報を取得する計時手段、を更に備え、
前記表示制御手段は、前記計時手段により取得された現在日時情報に応じて、前記複数の商品のうち少なくとも一つの商品を特定商品として決定し、決定された特定商品について前記特定商品ボタンを表示させる、
ことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の注文受付装置。
＜請求項４＞
顧客情報を取得する顧客情報取得手段、を更に備え、
前記表示制御手段は、前記顧客情報取得手段により取得された顧客情報に応じて、複数の商品のうち少なくとも一つの商品を特定商品として決定し、決定された特定商品について前記特定商品ボタンを表示させる、
ことを特徴とする請求項１から請求項３の何れか一項に記載の注文受付装置。
＜請求項５＞
前記表示制御手段は、前記特定商品ボタンを前記商品ボタンとは異なる表示形態で表示させる、
ことを特徴とする請求項１から請求項４の何れか一項に記載の注文受付装置。
＜請求項６＞
前記表示制御手段は、前記商品ボタンと前記会計ボタンの間に前記特定商品ボタンを表示させる、
ことを特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
＜請求項７＞
前記特定商品ボタンが第１の選択方法で選択された場合には前記特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行し、前記特定商品ボタンが前記第１の選択方法とは異なる第２の選択方法で選択された場合には前記会計処理は実行せずに前記特定商品の指定を受け付ける処理手段、
を更に備える特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
＜請求項８＞
前記表示制御手段は、前記特定商品が複数存在する際には各特定商品に対応する特定商品ボタンを複数表示させ、
所定期間内に前記特定商品ボタンが複数選択された際には、選択された特定商品ボタンに対応付けられた複数の特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行する処理手段、
を更に備えることを特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
＜請求項９＞
前記表示制御手段は、表面への接触を入力操作として検出するタッチパネルを有する表示手段に前記注文受付画面を表示させる、
ことを特徴とする請求項１から請求項８の何れか一項に記載の注文受付装置。
＜請求項１０＞
コンピュータを、
複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタンと、を含む注文受付画面を表示させる表示制御手段として機能させ、
前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
ためのプログラム。
＜請求項１１＞
コンピュータを、
複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品の商品情報を外部装置へ送信するための送信ボタンと、を含む注文受付画面を表示させる表示制御手段として機能させ、
前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記特定商品の商品情報を外部装置へ送信するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
ためのプログラム。

１ 注文受付装置
２ 制御部
３ 表示操作部（表示部）
４ 計時手段
１０ 注文受付部
２０ 注文受付画面生成手段
２１ 特定メニュー表示欄生成手段
２２ 通常メニュー受付画面生成手段
３０ 商品特定手段
３５ 顧客情報取得手段
４０ 伝票一覧画面生成手段
４５ 支払画面生成手段
５０ 表示操作部制御手段（表示制御手段）
７０ 印刷部
７５ バーコードリーダ
８０ 印刷装置（外部装置）
１００ａ，１００ｂ，１００ｃ，１００ｄ，１００ｆ 売上登録画面（注文受付画面）
１０１ 「お支払い」ボタン（会計ボタン）
１０２ 「仮締め」ボタン（送信ボタン）
１１０ 特定メニュー領域
１２０ 通常メニュー領域
１３０ 商品項目欄
２００ａ，２００ｂ 伝票一覧画面（仮締画面）
２１０ 伝票
３００ａ，３００ｂ，３００ｃ 支払画面
３１０ 商品項目欄

Claims (11)

1. 複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタンと、を含む注文受付画面を表示部に表示させる表示制御手段を備え、
   前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
   ことを特徴とする注文受付装置。
2. 複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品の商品情報を外部装置へ送信するための送信ボタンと、を含む注文受付画面を表示部に表示させる表示制御手段を備え、
   前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記特定商品の商品情報を外部装置へ送信するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
   ことを特徴とする注文受付装置。
3. 現在日時情報を取得する計時手段、を更に備え、
   前記表示制御手段は、前記計時手段により取得された現在日時情報に応じて、前記複数の商品のうち少なくとも一つの商品を特定商品として決定し、決定された特定商品について前記特定商品ボタンを表示させる、
   ことを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の注文受付装置。
4. 顧客情報を取得する顧客情報取得手段、を更に備え、
   前記表示制御手段は、前記顧客情報取得手段により取得された顧客情報に応じて、複数の商品のうち少なくとも一つの商品を特定商品として決定し、決定された特定商品について前記特定商品ボタンを表示させる、
   ことを特徴とする請求項１から請求項３の何れか一項に記載の注文受付装置。
5. 前記表示制御手段は、前記特定商品ボタンを前記商品ボタンとは異なる表示形態で表示させる、
   ことを特徴とする請求項１から請求項４の何れか一項に記載の注文受付装置。
6. 前記表示制御手段は、前記商品ボタンと前記会計ボタンの間に前記特定商品ボタンを表示させる、
   ことを特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
7. 前記特定商品ボタンが第１の選択方法で選択された場合には前記特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行し、前記特定商品ボタンが前記第１の選択方法とは異なる第２の選択方法で選択された場合には前記会計処理は実行せずに前記特定商品の指定を受け付ける処理手段、
   を更に備える特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
8. 前記表示制御手段は、前記特定商品が複数存在する際には各特定商品に対応する特定商品ボタンを複数表示させ、
   所定期間内に前記特定商品ボタンが複数選択された際には、選択された特定商品ボタンに対応付けられた複数の特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行する処理手段、
   を更に備えることを特徴とする請求項１に記載の注文受付装置。
9. 前記表示制御手段は、表面への接触を入力操作として検出するタッチパネルを有する表示手段に前記注文受付画面を表示させる、
   ことを特徴とする請求項１から請求項８の何れか一項に記載の注文受付装置。
10. コンピュータを、
    複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品に係る会計処理を実行するための会計ボタンと、を含む注文受付画面を表示させる表示制御手段として機能させ、
    前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記会計処理を併せて実行するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
    ためのプログラム。
11. コンピュータを、
    複数の商品各々に対応付けられ、各商品の指定を受け付けるための商品ボタンと、前記商品ボタンを介して指定を受け付けた商品の商品情報を外部装置へ送信するための送信ボタンと、を含む注文受付画面を表示させる表示制御手段として機能させ、
    前記表示制御手段は、前記複数の商品のうち少なくとも一つの特定商品について、当該特定商品の指定を受け付けるとともに前記特定商品の商品情報を外部装置へ送信するための特定商品ボタンを前記注文受付画面に表示させる、
    ためのプログラム。

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