JP2022149378A - 情報処理装置、オーダーシステム及びプログラム - Google Patents

Abstract

【課題】顧客の特性に応じた接客を容易に行うことである。【解決手段】情報処理装置としてのオーダー端末は、顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段と、前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを、注文対象とする商品を選択するための操作子としての商品ボタンを有する商品ボタン領域２２０が含まれる注文受付画面としてのオーダー登録画面２００Ｂにおいて表示させる表示制御手段と、を備える。【選択図】図９

Description

本発明は、情報処理装置、オーダーシステム及びプログラムに関する。

近年、飲食店において、顧客とのつながりの重要性が高まっている。顧客を固定化することで、飲食店は安定した収益を確保することができる。これまで飲食店では、顧客の固定化のために接客サービスの向上や商品開発をおこなってきた。

また、顧客を識別してその顧客の注文履歴を蓄積し、次の来店の際には以前注文した商品を再び注文可能にするＵＩ（User Interface）のオーダー情報入力のシステムが知られている（特許文献１、特許文献２、特許文献３参照）。

特開２００３－０７６７５７号公報 特開２００９－０６４３４８号公報 特許第６２０９４９８号公報

上記従来のオーダー情報入力のシステムは、顧客が次に来店したときに商品の注文が容易になるが、飲食店の店員が顧客の特性を把握するのが難しく、顧客の特性に応じた接客を行うことができなかった。

本発明の課題は、顧客の特性に応じた接客を容易に行うことである。

上記課題を解決するために、本発明の情報処理装置は、顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段と、前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを注文対象とする商品を選択するための操作子が含まれる注文受付画面において表示させる表示制御手段と、を備える。

本発明によれば、顧客の特性に応じた接客を容易に行うことができる。

本発明の実施の形態のオーダーシステムのブロック図である。 サーバーの機能構成を示すブロック図である。 オーダー端末の機能構成を示すブロック図である。 顧客端末の機能構成を示すブロック図である。 （ａ）は、顧客情報テーブルを示す図である。（ｂ）は、商品情報テーブルを示す図である。 （ａ）は、オーダー履歴情報テーブルを示す図である。（ｂ）は、実施の形態のタグ情報テーブルを示す図である。（ｃ）は、実施の形態の顧客タグ情報テーブルを示す図である。 第１のオーダー情報受付処理と情報提供処理とのフローチャートである。 実施の形態のオーダー登録画面の一例を示す図である。 実施の形態のオーダー登録画面の一例を示す図である。 （ａ）は、第１の変形例のタグ情報テーブルを示す図である。（ｂ）は、第１の変形例の顧客タグ情報テーブルを示す図である。 第２のオーダー情報受付処理と情報提供処理とのフローチャートである。 第１の変形例のオーダー登録画面の一例を示す図である。 第２の変形例のオーダー登録画面の一例を示す図である。

以下、添付図面を参照して本発明に係る実施の形態を詳細に説明する。なお、本発明は、図示例に限定されるものではない。

図１～図９を参照して、本実施の形態を説明する。まず、図１～図４を参照して、本実施の形態の装置構成を説明する。図１は、本実施の形態のオーダーシステム１のブロック図である。図２は、サーバー１０の機能構成を示すブロック図である。図３は、オーダー端末２０の機能構成を示すブロック図である。図４は、顧客端末３０の機能構成を示すブロック図である。

図１に示すように、本実施の形態のオーダーシステム１は、レストラン、食堂などの飲食店の店舗（以下、単に店舗という）において、料理、飲み物などの商品の注文（オーダー）を受け付けるシステムである。オーダーシステム１は、サーバー１０と、情報処理装置としてのオーダー端末２０と、顧客端末３０と、レジ端末４０と、キッチンプリンター５０と、キッチン表示装置６０と、を備える。サーバー１０、オーダー端末２０及び顧客端末３０は、通信ネットワークＮを介して通信接続される。通信ネットワークＮは、例えば、インターネットであり、有線、無線のネットワークを含む。

オーダー端末２０、レジ端末４０、キッチンプリンター５０及びキッチン表示装置６０は、店舗内に設置される。特に、オーダー端末２０及びレジ端末４０は、例えば、店舗の会計所に設置される。キッチンプリンター５０及びキッチン表示装置６０は、店舗のキッチンに設置される。

サーバー１０は、例えば、店舗外に設置され、店舗の商品の注文に関するオーダー情報などの情報を管理する情報処理装置である。本実施の形態では、サーバー１０が、１つの飲食店の店舗の情報を管理する構成として説明するが、これに限定されるものではない。例えば、サーバー１０が、複数の飲食店の店舗（別々の飲食店の店舗や、同じ１つの飲食店経営企業の複数の系列店など）の情報（複数の店舗のそれぞれのオーダー端末２０などの情報）を管理する構成としてもよい。

オーダー端末２０は、店舗のオーナー又は従業員（被雇用者）の店員が使用する端末装置であり、例えば、タブレットＰＣ（Personal Computer）で構成される。顧客端末３０は、店舗の顧客が所持する端末装置であり、例えば、スマートフォン、フィーチャーフォン、タブレットＰＣで構成される。オーダー端末２０、顧客端末３０は、通信ネットワークＮ上の基地局又はアクセスポイント（いずれも図示略）との無線通信（例えば、モバイル通信や、Ｗｉ－Ｆｉ（登録商標）などの無線ＬＡＮ（Local Area Network）通信）を介して、サーバー１０と通信する。

レジ端末４０は、現金を格納するドロアや、レシートの印刷部を有するＥＣＲ（Electronic Cash Register）であり、店舗の店員からの会計用の情報の入力を受け付けて会計の合計金額などの計算を行って会計に関する情報を表示し、店員により、顧客から渡された現金のドロアへの格納及びお釣りの払い出しがなされ、印刷部により会計に関する情報をレシートに印刷する。レジ端末４０は、クレジットカード決済やバーコード決済など、現金以外の決済に対応している構成としてもよい。

キッチンプリンター５０は、顧客から注文された商品及びその数量を含むオーダー情報をオーダー端末２０から受信してロール紙などの用紙に印刷する印刷装置である。キッチン表示装置６０は、ＬＣＤ（Liquid Crystal Display）、ＥＬ（Electro-Luminescent）ディスプレイなどの表示パネルを有し、オーダー情報をオーダー端末２０から受信して表示パネルに表示する表示装置である。レジ端末４０、キッチンプリンター５０、キッチン表示装置６０は、無線通信（例えば、Bluetooth（登録商標）、無線ＬＡＮ）を介して、オーダー端末２０と通信する。

図２に示すように、サーバー１０は、読出手段、更新手段としてのＣＰＵ（Central Processing Unit）１１と、操作部１２と、ＲＡＭ（Random Access Memory）１３と、表示部１４と、記憶手段としての記憶部１５と、通信部１６と、を備える。サーバー１０の各部は、バスＢ１を介して互いに接続されている。

ＣＰＵ１１は、サーバー１０の動作を統括制御するハードウェアプロセッサである。ＣＰＵ１１は、記憶部１５に記憶されたプログラムのうち、指定されたプログラムをＲＡＭ１３に展開し、展開したプログラムとの協働で、各種処理を実行する。

操作部１２は、各種キーを有するキーボードと、マウスなどのポインティングデバイスとを有し、ユーザー（管理者）などのキー操作、位置操作を受け付け、操作情報としてＣＰＵ１１へ出力する。

ＲＡＭ１３は、情報を読み出し及び書き込み可能な揮発性の半導体メモリであり、ＣＰＵ１１に作業用のワークエリアを提供し、データ及びプログラムを一時的に記憶する。

表示部１４は、ＬＣＤ、ＥＬディスプレイなどの表示パネルを有し、ＣＰＵ１１から入力される表示情報を当該表示パネルに表示する。

記憶部１５は、情報を読み出し及び書き込み可能なＨＤＤ（Hard Disk Drive）、ＳＳＤ（Solid State Drive）などの記憶部であり、各種データ及びプログラムが記憶される。特に、記憶部１５には、後述する情報提供処理を実行するための情報提供プログラムＰ１と、後述する顧客情報テーブル７０、商品情報テーブル８０、オーダー履歴情報テーブル９０、タグ情報テーブル１００、顧客タグ情報テーブル１１０と、が記憶されている。

通信部１６は、通信ネットワークＮ上の機器と通信を行うルーターなどの通信部である。ＣＰＵ１１は、通信部１６を介して、オーダー端末２０、顧客端末３０と情報の送受信を行う。

図３に示すように、オーダー端末２０は、取得手段、表示制御手段、送信制御手段としてのＣＰＵ２１と、操作部２２と、ＲＡＭ２３と、表示手段としての表示部２４と、記憶部２５と、通信部２６と、撮影部２７と、計時部２８と、を備える。オーダー端末２０の各部は、バスＢ２を介して互いに接続されている。

ＣＰＵ２１は、オーダー端末２０の動作を統括制御するハードウェアプロセッサである。ＣＰＵ２１は、記憶部２５に記憶されたプログラムのうち、指定されたプログラムをＲＡＭ２３に展開し、展開したプログラムとの協働で、各種処理を実行する。

操作部２２は、表示部２４の表示パネル上に一体的に形成されたタッチパネルであり、ユーザー（店員）のタッチ入力を受け付け、操作情報としてＣＰＵ２１へ出力する。

ＲＡＭ２３は、情報を読み出し及び書き込み可能な揮発性の半導体メモリであり、ＣＰＵ２１に作業用のワークエリアを提供し、データ及びプログラムを一時的に記憶する。

表示部２４は、ＬＣＤ、ＥＬディスプレイなどの表示パネルを有し、ＣＰＵ２１から入力される表示情報を当該表示パネルに表示する。

記憶部２５は、情報を読み出し及び書き込み可能なフラッシュメモリなどの記憶部であり、各種データ及びプログラムが記憶される。特に、記憶部２５には、後述する第１のオーダー情報受付処理を実行するための第１のオーダー情報受付プログラムＰ２が記憶されている。

通信部２６は、モバイル通信又はＷｉ－Ｆｉの通信方式により通信ネットワークＮ上の基地局又はアクセスポイントを介して無線通信を行う無線通信部と、Bluetooth又は無線ＬＡＮの通信方式によりレジ端末４０、キッチンプリンター５０、キッチン表示装置６０と無線通信を行う無線通信部と、を有する。ＣＰＵ２１は、通信部２６を介して、通信ネットワークＮ上のサーバー１０と通信を行い、またレジ端末４０、キッチンプリンター５０、キッチン表示装置６０と無線通信を行う。

撮影部２７は、デジタルカメラ部であり、ＣＰＵ２１の制御により、被写体を撮影し、その被写体の画像データを生成してＣＰＵ２１に出力する。

計時部２８は、現在の日時を計時するＲＴＣ（Real Time Clock）であり、計時した現在日時情報をＣＰＵ２１に出力する。

図４に示すように、顧客端末３０は、ＣＰＵ３１と、操作部３２と、ＲＡＭ３３と、表示部３４と、記憶部３５と、通信部３６と、撮影部３７と、音声入出力部３８と、を備える。顧客端末３０の各部は、バスＢ３を介して互いに接続されている。

ＣＰＵ３１は、顧客端末３０の動作を統括制御するハードウェアプロセッサである。ＣＰＵ３１は、記憶部３５に記憶されたプログラムのうち、指定されたプログラムをＲＡＭ３３に展開し、展開したプログラムとの協働で、各種処理を実行する。

操作部３２は、表示部３４の表示パネル上に一体的に形成されたタッチパネルであり、ユーザー（顧客）のタッチ入力を受け付け、操作情報としてＣＰＵ３１へ出力する。

ＲＡＭ３３は、情報を読み出し及び書き込み可能な揮発性の半導体メモリであり、ＣＰＵ３１に作業用のワークエリアを提供し、データ及びプログラムを一時的に記憶する。

表示部３４は、ＬＣＤ、ＥＬディスプレイなどの表示パネルを有し、ＣＰＵ３１から入力される表示情報を当該表示パネルに表示する。

記憶部３５は、情報を読み出し及び書き込み可能なフラッシュメモリなどの記憶部であり、各種データ及びプログラムが記憶される。

通信部３６は、モバイル通信又はＷｉ－Ｆｉの通信方式により通信ネットワークＮ上の基地局又はアクセスポイントを介して無線通信を行う無線通信部を有する。ＣＰＵ３１は、通信部３６を介して、通信ネットワークＮ上のサーバー１０と通信を行う。

撮影部３７は、デジタルカメラ部であり、ＣＰＵ３１の制御により、被写体を撮影し、その被写体の画像データを生成してＣＰＵ３１に出力する。

音声入出力部３８は、通話など用のマイク、アンプ、スピーカーなどを有し、マイクを介してユーザー（顧客）から入力された音声を音声データに変換してＣＰＵ３１に出力し、またアンプ及びスピーカーにより、ＣＰＵ３１から入力された音声データに従い、音声の電気信号を生成し適宜増幅して音声出力する。

つぎに、図５（ａ）～図６（ｃ）を参照して、サーバー１０の記憶部１５に記憶される情報を説明する。図５（ａ）は、顧客情報テーブル７０を示す図である。図５（ｂ）は、商品情報テーブル８０を示す図である。図６（ａ）は、オーダー履歴情報テーブル９０を示す図である。図６（ｂ）は、タグ情報テーブル１００を示す図である。図６（ｃ）は、顧客タグ情報テーブル１１０を示す図である。

図５（ａ）に示すように、顧客情報テーブル７０は、予め生成されて更新可能に記憶部１５に記憶されているテーブルであり、店舗に来店する顧客に関する情報を格納する。顧客情報テーブル７０は、顧客ＩＤ７１、氏名７２、誕生日７３、年代７４、性別７５、来店回数７６、前回来店日７７、平均単価７８などの項目（カラム）を有する。

顧客ＩＤ７１は、店舗に来店する顧客の識別番号である。氏名７２は、顧客ＩＤ７１の顧客の氏名である。誕生日７３は、顧客ＩＤ７１の顧客の誕生日である。年代７４は、顧客ＩＤ７１の顧客の年代である。性別７５は、顧客ＩＤ７１の顧客の性別である。来店回数７６は、顧客ＩＤ７１の顧客の、店舗への来店回数である。前回来店日７７は、顧客ＩＤ７１の顧客の前回の来店日である。平均単価７８は、顧客ＩＤ７１の顧客の、店舗での飲食の平均単価である。

図５（ｂ）に示すように、商品情報テーブル８０は、予め生成されて更新可能に記憶部１５に記憶されているテーブルであり、店舗で提供可能な商品に関する情報を格納する。商品情報テーブル８０は、商品ＩＤ８１、商品名８２、価格８３、カテゴリ８４、商品画像８５の項目（カラム）を有する。

商品ＩＤ８１は、店舗で提供される商品の識別番号である。商品名８２は、商品ＩＤ８１の商品の名称である。価格８３は、商品ＩＤ８１の商品の価格（円）である。カテゴリ８４は、商品ＩＤ８１の商品を分類するカテゴリである。商品画像８５は、商品ＩＤ８１の商品の商品画像（写真）ファイルのファイル名である。商品画像８５の商品画像ファイルは、記憶部１５に記憶されているものとする。

図６（ａ）に示すように、オーダー履歴情報テーブル９０は、予め生成されて更新可能に記憶部１５に記憶されているテーブルであり、店舗で行われたオーダーごとの履歴情報を格納する。オーダー履歴情報テーブル９０は、オーダー番号９１、顧客ＩＤ９２、商品名９３、単価９４、数量９５、付帯情報９６、来店人数９７の項目（カラム）を有する。

オーダー番号９１は、店舗で行われたオーダーの識別番号であって、例えば、当該オーダーの日時情報を含むものとする。顧客ＩＤ９２は、オーダー番号９１のオーダーを行った顧客の識別番号である。商品名９３は、オーダー番号９１のオーダーで注文された商品の商品名である。単価９４は、商品名９３の注文された商品の単価である。数量９５は、商品名９３の注文された商品の数量である。付帯情報９６は、商品名９３の注文された商品の付帯情報であって、ここでは、例えば顧客の要請により当該商品の調理方法が標準的な調理方法から変更された（カスタマイズされた）場合の調理方法とする。来店人数９７は、オーダー番号９１のオーダーにおける顧客ＩＤ９２の顧客の来店人数である。

図６（ｂ）に示すように、タグ情報テーブル１００は、予め生成されて更新可能に記憶部１５に記憶されているテーブルであり、オーダー端末２０に表示する顧客の顧客情報と並べて表示するタグに関する情報を格納する。タグは、並べて表示する顧客情報の顧客の特性を示す特性情報を含む札状の表示情報である。タグ情報テーブル１００は、タグＩＤ１０１、タグ名１０２、タグの付与条件１０３の項目（カラム）を有する。

タグＩＤ１０１は、タグの識別番号である。タグ名１０２は、タグＩＤ１０１のタグの名称である。タグの付与条件１０３は、タグＩＤ１０１のタグをオーダー端末２０に表示するか否かの条件を示す情報であり、オーダー履歴情報テーブル９０の顧客ごとの履歴情報が満たす条件の情報である。

図６（ｃ）に示すように、顧客タグ情報テーブル１１０は、後述する情報提供処理で生成されて記憶部１５に記憶されるテーブルであり、店舗に来店した顧客ごとのオーダー端末２０に表示するタグを示す情報を格納する。顧客タグ情報テーブル１１０は、顧客ＩＤ１１１、タグＩＤ１１２、該当１１３の項目（カラム）を有する。

顧客ＩＤ１１１は、店舗に来店した顧客の識別番号である。タグＩＤ１１２は、タグの識別情報である。該当１１３は、全てのタグＩＤ１１２のタグのうち、顧客ＩＤ１１１の顧客に対応してオーダー端末２０に表示するタグＩＤ１１２のタグを示すフラグ情報であり、「１」がタグを表示することを示し、「０」がタグを表示しないことを示す。

つぎに、図７～図９を参照して、オーダーシステム１の動作を説明する。図７は、第１のオーダー情報受付処理と情報提供処理とのフローチャートである。図８は、オーダー登録画面２００Ａを示す図である。図９は、オーダー登録画面２００Ｂを示す図である。

あらかじめ、顧客端末３０を所持する顧客は、店舗用に自身の顧客情報（顧客ＩＤ、氏名、誕生日、年代、性別など）をサーバー１０に登録しているものとする。具体的には、例えば、顧客端末３０において、ＣＰＵ３１は、操作部３２を介する顧客からの操作入力に応じて、通信部３６を介して、サーバー１０へ店舗の会員の新規登録申請を送信する。そして、サーバー１０において、ＣＰＵ１１は、通信部１６を介して、会員の新規登録申請を顧客端末３０から受信すると、店舗でユニークな顧客ＩＤ及びそのパスワードを発行して記憶部１５に記憶し、通信部１６を介して、当該顧客ＩＤ及びパスワードを送信元の顧客端末３０に送信し、顧客端末３０（の顧客）のログイン状態とする。

そして、顧客端末３０において、ＣＰＵ３１は、通信部３６を介して、顧客ＩＤ及びそのパスワードをサーバー１０から受信して表示部３４に表示し少なくとも顧客ＩＤを記憶部３５に記憶する。そして、操作部３２を介して、顧客からの自身の顧客情報の操作入力を受け付け、通信部３６を介して、入力された顧客情報をサーバー１０へ送信する。そして、サーバー１０において、ＣＰＵ１１は、通信部１６を介して、ログイン中の顧客の顧客情報を顧客端末３０から受信し、当該顧客情報を、発行した顧客ＩＤとともに、顧客情報テーブル７０のレコード（顧客ＩＤ７１、氏名７２、誕生日７３、年代７４、性別７５など）に追加して記憶する。

以降、顧客端末３０のＣＰＵ３１は、操作部３２を介して顧客から顧客ＩＤ、パスワードの入力を受け付け、入力された顧客ＩＤ、パスワードをサーバー１０に送信することで、サーバー１０にログインし、操作部３２を介する操作入力に応じて、記憶部１５に記憶されている顧客情報テーブル７０の自身の顧客情報を変更可能であるものとする。また、ＣＰＵ３１は、操作部３２を介する顧客からの操作入力に応じて、記憶部３５に記憶している顧客ＩＤをエンコードして当該顧客ＩＤを含むＱＲ（Quick Response）コード（登録商標）などの二次元コードを生成して表示部３４に表示する機能を有するものとする。

ここで、図７を参照して、顧客が店舗に来店し、店員に商品の注文を行う場合に、オーダー端末２０で実行される第１のオーダー情報受付処理を説明する。オーダー端末２０において、例えば、操作部２２を介して店員から第１のオーダー情報受付処理の実行指示が入力されたことをトリガーとして、ＣＰＵ２１は、記憶部２５に記憶されている第１のオーダー情報受付プログラムＰ２に従い、第１のオーダー情報受付処理を実行する。

図７に示すように、まず、ＣＰＵ２１は、オーダー登録画面情報を生成して表示部２４に表示する（ステップＳ１１）。ステップＳ１１では、図８に示すオーダー登録画面２００Ａが表示される。オーダー登録画面２００Ａは、コード入力ボタン２１０と、商品ボタン領域２２０と、商品情報欄２３０と、を有する。

コード入力ボタン２１０は、来店した顧客の所持する顧客端末３０に表示される二次元コードを撮影して当該顧客の顧客ＩＤを取得する操作を受け付けるボタンである。商品ボタン領域２２０は、店舗で提供可能な複数の商品の商品ボタンを含む領域である。あらかじめ、例えば、オーダー端末２０において、ＣＰＵ２１が、操作部２２を介する店員の操作入力に応じて、通信部２６を介して商品情報テーブル８０の商品情報（商品ＩＤ８１、商品名８２、価格８３、カテゴリ８４、商品画像８５により記憶部１５から読み出された商品画像ファイル）をサーバー１０から受信して記憶部２５に記憶しているものとする。ステップＳ１１において、ＣＰＵ２１は、記憶部２５に記憶された商品情報を用いて、オーダー登録画面情報を生成するものとする。

商品ボタン領域２２０の商品ボタンは、サーバー１０から受信した商品情報の商品ごとに設けられた各商品の選択ボタンである。商品ボタンは、例えば、商品情報の商品の（商品画像ファイルの）商品画像、価格、商品名を含む。

商品情報欄２３０は、商品ボタン領域２２０の商品ボタンの選択により、選択した注文する商品の商品名、当該商品の注文する数量、当該商品の付帯情報などの商品に関する情報を表示する領域である。

そして、ＣＰＵ２１は、操作部２２を介する店員からのコード入力ボタン２１０のタッチ入力に応じて、撮影部２７により被写体としての顧客端末３０に表示された、顧客ＩＤを含む二次元コードを撮影し、当該二次元コードの画像データを取得する（ステップＳ１２）。ステップＳ１２に対応して、顧客端末３０のＣＰＵ３１は、操作部３２を介する顧客からの二次元コード表示指示入力に応じて、顧客ＩＤを記憶部３５から読み出してエンコードして二次元コードのイメージを生成して表示部３４に表示し、オーダー端末２０に撮影される。

そして、ＣＰＵ２１は、ステップＳ１２で取得した二次元コードの画像データをデコードし、当該二次元コードに含まれる顧客ＩＤを取得する（ステップＳ１３）。そして、ＣＰＵ２１は、通信部２６を介して、ステップＳ１３で取得した顧客ＩＤをサーバー１０に送信する（ステップＳ１４）。そして、ＣＰＵ２１は、通信部２６を介して、ステップＳ１４で送信した顧客ＩＤに対応する顧客情報（氏名、誕生日、年代、性別、来店回数、前回来店日、平均単価）と、当該顧客ＩＤに対応する顧客の特性を示す顧客特性情報（顧客タグ情報テーブル１１０の受信した顧客ＩＤ１１１に対応して表示するタグのタグＩＤ１１２、当該タグＩＤ１１２（タグＩＤ１０１）に対応するタグ名１０２）をサーバー１０から受信する（ステップＳ１５）。

そして、ＣＰＵ２１は、ステップＳ１５で受信された顧客特性情報に対応するタグを生成し、表示部２４に表示中のオーダー登録画面内に、ステップＳ１５で受信された顧客情報と、生成したタグと、を表示する（ステップＳ１６）。ステップＳ１６では、例えば、図９に示すオーダー登録画面２００Ｂが表示される。オーダー登録画面２００Ｂは、コード入力ボタン２１０、商品ボタン領域２２０、商品情報欄２３０に加えて、顧客情報欄２４０を有する。

顧客情報欄２４０は、ステップＳ１４で送信された顧客ＩＤの顧客に対応して、当該顧客ＩＤと、ステップＳ１５で受信された顧客情報とを、顧客情報２４１として表示するとともに、顧客情報２４１に並べるように配置されたタグ２４２が表示される。タグ２４２は、ステップＳ１５で受信された顧客特性情報のタグ名１０２の文字列をそれぞれ有する少なくとも１つのタグであり、例えば、各タグがステップＳ１５で受信された顧客特性情報のタグＩＤ１０１（タグＩＤ１１２）の順に並べられている。

オーダー登録画面２００Ｂのタグ２４２は、顧客の亀井様が、ビールをよく注文する「ビール派」であることを示すタグ２４２１と、一人での来店が多い「おひとりさま」であることを示すタグ２４２２と、を有する例である。また、タグ２４２は、目立たせるために、点滅表示、所定周期での色変換などの強調表示される構成としてもよい。

店員は、タグ２４２を参照すると、参照したタグ２４２に示される顧客の特性に応じた接客を顧客に行うことができる。例えば、タグ２４２１が表示され顧客の特性のが「ビール派」である場合に、店員が商品のビールの追加注文を顧客に勧めたり、タグ２４２２が表示され顧客の特性が「おひとりさま」である場合に、店員がおひとり様の顧客用の会話や用語を用いることができる。

そして、ＣＰＵ２１は、表示部２４に表示中のオーダー登録画面の商品ボタン領域２２０、商品情報欄２３０に対応して、操作部２２を介して店員から、商品の選択（商品ボタンのタッチ入力）、商品の数量、カスタマイズした調理法、入力された商品情報の取り消し又は変更、来店人数などのオーダー情報の操作入力を受け付ける（ステップＳ１７）。ステップＳ１７に対応して、顧客は、商品の注文に関する指示を店員に口頭で伝え、当該店員は、顧客から指示された商品の注文に関するオーダー情報を操作入力する。また、ステップＳ１７に対応して、顧客は、オーダー情報の入力を終了する場合に、オーダー情報の入力の終了の旨を店員に口頭で指示する。

そして、ＣＰＵ２１は、操作部２２を介して店員から、オーダー情報の入力の終了が操作入力されたか否かに応じて、オーダー情報の入力を終了するか否かを判別する（ステップＳ１８）。オーダー情報の入力を終了しない場合（ステップＳ１８；ＮＯ）、ステップＳ１７に移行される。

オーダー情報の入力を終了する場合（ステップＳ１８；ＹＥＳ）、ＣＰＵ１１は、現在の日時情報を計時部２８から取得し、通信部２６を介して、ステップＳ１４で送信された顧客ＩＤ、取得した現在の日時情報（を含むオーダー番号）と、オーダー情報として、ステップＳ１７で入力された商品の商品情報（商品ＩＤ、商品名、数量、付帯情報（カスタマイズの調理方法）など）、来店人数とを、サーバー１０、キッチンプリンター５０及びキッチン表示装置６０に送信するとともに、記憶部２５に記憶し（ステップＳ２１）、第１のオーダー情報受付処理を終了する。ステップＳ２１に対応して、キッチンプリンター５０は、顧客ＩＤ、日時情報（オーダー番号）、オーダー情報をオーダー端末２０から受信して用紙に印刷し、キッチン表示装置６０は、顧客ＩＤ、日時情報（オーダー番号）、オーダー情報をオーダー端末２０から受信して表示する。

ここで、同じく図７を参照して、第１のオーダー情報受付処理と並行して、サーバー１０で実行される情報提供処理を説明する。サーバー１０において、例えば、電源オンされたことをトリガーとして、ＣＰＵ１１は、記憶部１５に記憶されている情報提供プログラムＰ１に従い、情報提供処理を実行する。

まず、ＣＰＵ２１は、第１のオーダー情報受付処理のステップＳ１４に対応して、通信部１６を介して、顧客ＩＤをオーダー端末２０から受信し、記憶部１５に記憶された顧客情報テーブル７０の受信した顧客ＩＤ７１に対応するレコードの顧客情報（氏名７２、誕生日７３、年代７４、性別７５、来店回数７６、前回来店日７７、平均単価７８など）を読み出し、顧客タグ情報テーブル１１０の受信した顧客ＩＤ１１１に対応するレコードの該当１１３が１（タグを表示する）のタグＩＤ１１２と、タグ情報テーブル１００の当該タグＩＤ１１２（タグＩＤ１０１）に対応するタグ名１０２を顧客特性情報として読み出す（ステップＳ３１）。

そして、ＣＰＵ１１は、第１のオーダー情報受付処理のステップＳ１５に対応して、通信部１６を介して、ステップＳ３１で読み出された顧客情報及び顧客特性情報を顧客ＩＤ送信元のオーダー端末２０に送信する（ステップＳ３２）。

そして、ＣＰＵ１１は、第１のオーダー情報受付処理のステップＳ１９に対応して、通信部１６を介して、顧客ＩＤ、日時情報（オーダー番号）、オーダー情報をオーダー端末２０から受信し、受信した顧客ＩＤ、日時情報、オーダー情報に応じて、オーダー履歴情報テーブル９０、顧客情報テーブル７０を更新する（ステップＳ３３）。ステップＳ３３において、受信した顧客ＩＤ、日時情報（オーダー番号）、オーダー情報（注文した商品の商品名、単価、数量、付帯情報、来店人数）が、顧客ＩＤ９２、オーダー番号９１、単価９４、数量９５、付帯情報９６、来店人数９７となるレコードがオーダー履歴情報テーブル９０に追加される。また、ステップＳ３３において、顧客情報テーブル７０の受信した顧客ＩＤ７１に対応するレコードの来店回数７６が＋１インクリメントされ、前回来店日７７が、受信した日時情報の日にちに更新され、平均単価７８が、オーダー履歴情報テーブル９０のオーダーごとの単価９４×数量９５と、受信した商品情報の商品の単価×数量と、の平均値が算出され、算出された平均値で平均単価７８が更新される。

そして、ＣＰＵ１１は、記憶部１５に記憶されたタグ情報テーブル１００のタグの付与条件１０３を参照し、ステップＳ３３で更新されたオーダー履歴情報テーブル９０の更新対象の顧客ＩＤ９２のレコードが、タグの付与条件１０３に該当するか否かを判別する（ステップＳ３４）。タグの付与条件１０３に該当しない場合（ステップＳ３４；ＮＯ）、情報提供処理を終了する。

タグの付与条件１０３に該当する場合（ステップＳ３４；ＹＥＳ）、ＣＰＵ１１は、タグの付与条件１０３に該当するタグのタグＩＤ１０１を取得し、記憶部１５に記憶された顧客タグ情報テーブル１１０において、ステップＳ３３での更新対象の顧客ＩＤ１１１に対応し、取得されたタグＩＤ１０１と同じタグＩＤ１１２に対応する該当１１３を「１」に更新し（ステップＳ３５）、情報提供処理を終了する。

第１のオーダー情報受付処理の終了後、店舗のキッチンの店員は、キッチンプリンター５０で用紙に印刷された又はキッチン表示装置６０で表示された顧客ＩＤ、日時情報（オーダー番号）、オーダー情報を参照して、注文された商品の調理を行う。当該調理された商品の提供前又は提供（食事）後に、店舗のホールの店員により、オーダー端末２０に記憶されたオーダー情報とレジ端末４０とを用いて会計処理が行われる。

以上、本実施の形態によれば、オーダー端末２０は、顧客の商品の注文に関する履歴情報としてのオーダー履歴情報テーブル９０に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得し、取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを、注文対象とする商品を選択するための操作子としての商品ボタン（を有する商品ボタン領域２２０）が含まれる注文受付画面としてのオーダー登録画面２００Ｂにおいて（表示部２４に）表示させるＣＰＵ２１を備える。

オーダーシステム１は、オーダー端末２０と、サーバー１０と、を備える。オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、顧客の識別情報としての顧客ＩＤを顧客端末３０から取得する。サーバー１０は、取得された顧客ＩＤをオーダー端末２０から受信し、受信した顧客ＩＤ１１１に対応する顧客特性情報（該当１１３が「１」のタグＩＤ１１２、タグ名１０２）を、顧客特性情報に対応するタグ情報テーブル１００、顧客タグ情報テーブル１１０を記憶する記憶部１５から読み出すＣＰＵ１１を備える。オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、読み出された顧客の顧客特性情報をサーバー１０から受信して取得する。

このため、店員が顧客特性情報を含むタグを参照するので、店員が来店した顧客の特性を理解しやすくなり、かつタグと注文する商品を選択するための商品ボタンとを並べて表示させることで、顧客の特性に応じた注文処理（商品の販促など）ができ、顧客の特性に応じた接客を容易に行うことができる。

また、オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、顧客のタグ（タグ２４２）を、当該顧客に関する顧客情報（顧客情報２４１）が含まれるオーダー登録画面において表示させる。このため、店員が顧客の顧客情報を参照する際に、当該顧客のタグ（特性）を容易に参照できる。

また、顧客特性情報は、顧客のオーダー履歴情報テーブル９０に基づく、当該顧客が注文する商品の特性を示す情報（「ビール派」など）を含む。このため、店員が、顧客が注文する商品の特性を容易かつ確実に認識できる。

また、顧客特性情報は、顧客のオーダー履歴情報テーブル９０の来店人数９７に基づく、当該顧客の来店の特性を示す情報（「おひとりさま」など）を含む。このため、店員が、顧客の来店の特性を容易かつ確実に認識できる。

また、サーバー１０の記憶部１５は、オーダー履歴情報テーブル９０を記憶する。オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、来店した顧客の注文に関するオーダー情報をサーバー１０に送信する。サーバー１０のＣＰＵ１１は、送信された顧客のオーダー情報を受信し、受信した顧客のオーダー情報に基づいて、記憶された当該顧客のオーダー履歴情報テーブル９０を更新し、更新された顧客のオーダー履歴情報テーブル９０がタグを表示するためのあらかじめ設定された所定の条件としてのタグの付与条件１０３を満たすか否かを判別し、タグの付与条件１０３を満たす場合に、記憶された顧客の顧客特性情報としての顧客タグ情報テーブル１１０を更新する。このため、注文後に顧客の顧客特性情報（顧客タグ情報テーブル１１０）を容易かつ確実に更新できる。

（第１の変形例）
また、上記実施の形態では、オーダー端末２０において、複数のタグを同様に表示させる構成としたが、これに限定されるものではない。複数のタグのうち、店員に指定されたタグのカテゴリに対応するタグを目立つように表示させる構成としてもよい。

ここで、上記実施の形態の第１の変形例として、図１０～図１２を参照して、複数のタグのうち、店員に指定されたタグのカテゴリに対応するタグのみを表示させる構成を説明する。図１０（ａ）は、タグ情報テーブル１００Ａを示す図である。図１０（ｂ）は、顧客タグ情報テーブル１１０Ａを示す図である。図１１は、第２のオーダー情報受付処理と情報提供処理とのフローチャートである。図１２は、オーダー登録画面２００Ｃを示す図である。

本変形例の装置構成として、上記実施の形態と同様に、オーダーシステム１を用いるものとし、上記実施の形態と同様の部分には同じ符号を付してその説明を省略し、主に異なる部分を説明する。

オーダーシステム１のうち、サーバー１０の記憶部１５には、タグ情報テーブル１００、顧客タグ情報テーブル１１０に代えて、タグ情報テーブル１００Ａ、顧客タグ情報テーブル１１０Ａが記憶されているものとする。また、オーダー端末２０の記憶部２５には、第１のオーダー情報受付プログラムＰ２に代えて、後述する第２のオーダー情報受付処理を実行するための第２のオーダー情報受付プログラムが記憶されているものとする。

図１０（ａ）に示すように、タグ情報テーブル１００Ａは、タグＩＤ１０１、タグ名１０２、タグの付与条件１０３、カテゴリ１０４の項目を有する。カテゴリ１０４は、タグＩＤ１０１のタグのカテゴリである。タグのカテゴリは、タグが商品に関連する（例えば、タグ名１０２、タグの付与条件１０３に商品名が含まれる）場合に、商品名８２に対応するカテゴリ８４と同様にされている。タグのカテゴリは、商品に関連しないカテゴリ（例えば、（来店）人数）も含むものとする。

図１０（ｂ）に示すように、顧客タグ情報テーブル１１０Ａは、顧客ＩＤ１１１、タグＩＤ１１２、該当１１３、カテゴリ１１４を項目する。カテゴリ１１４は、タグＩＤ１１２のタグのカテゴリである。

ついで、図１１を参照して、オーダーシステム１の動作を説明する。上記実施の形態の第１のオーダー情報受付処理と同様に、ＣＰＵ２１は、例えば、操作部２２を介して店員から第２のオーダー情報受付処理の実行指示が入力されたことをトリガーとして、オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、記憶部２５に記憶されている第２のオーダー情報受付プログラムに従い、第２のオーダー情報受付処理を実行する。また、第２のオーダー情報受付処理と並行して、サーバー１０のＣＰＵ１１は、情報提供処理を実行する。

情報提供処理のステップＳ３１において、ＣＰＵ１１は、該当１１３が１のタグＩＤ１１２（タグＩＤ１０１）と、このタグＩＤ１０１に対応するタグ名１０２と、このタグＩＤ１１２に対応するカテゴリ１１４（カテゴリ１０４）と、を含む顧客特性情報をタグ情報テーブル１００及び顧客タグ情報テーブル１１０から読み出す。そして、ステップＳ３１において、ＣＰＵ１１は、ステップＳ３１で読み出された顧客特性情報を顧客情報とともにオーダー端末２０に送信する。

第２のオーダー情報受付処理において、ステップＳ１１～Ｓ１６が実行される。ただし、ステップＳ１６において、例えば、図１２に示すオーダー登録画面２００Ｃが表示される。オーダー登録画面２００Ｃは、図９のオーダー登録画面２００Ｂと同様であり、コード入力ボタン２１０、商品ボタン領域２２０、商品情報欄２３０、顧客情報欄２４０に加えて、カテゴリ選択部２５１を有する。ただし、ステップＳ１６では、顧客情報欄２４０のタグ２４２には、顧客情報２４１の顧客に対応する全てのタグ（例えば、タグ２４２１，２４２２）が表示されている。カテゴリ選択部２５１は、商品の全てのカテゴリの中から、商品ボタンを表示させる１つの（商品の）カテゴリの選択のタッチ入力を受け付けるドロップダウンリストの操作子である。なお、カテゴリ選択部２５１は、全てのタグのカテゴリの中から２つ以上のタグのカテゴリの選択のタッチ入力の受け付けが可能な操作子としてもよい。

そして、オーダー端末２０のＣＰＵ２１は、操作部２２を介して店員からカテゴリ選択部２５１による商品のカテゴリの入力を受け付け、カテゴリの入力があるか否かを判別する（ステップＳ２０）。カテゴリの入力がある場合（ステップＳ２０；ＹＥＳ）、ＣＰＵ２１は、ステップＳ１６で表示された商品ボタン領域２２０の全ての商品ボタンのうち、ステップＳ２０で入力されたカテゴリに対応する商品の商品ボタンを抽出して（フィルタをかけて）商品ボタン領域２２０に表示し、ステップＳ１６で表示された全てのタグのうち、ステップＳ１５で受信された顧客特性情報のタグのカテゴリがステップＳ２０で入力されたカテゴリに対応するタグを抽出して顧客情報欄２４０にタグ２４２として表示する（ステップＳ２１）。

ステップＳ２０として、例えば「アルコール」のカテゴリが入力された場合に、ステップＳ２１では、図１２に示すオーダー登録画面２００Ｃが表示される。タグ２４２には、タグ２４２１，２４２２のうち、「アルコール」のカテゴリに対応する「ビール派」のタグ２４２１のみが表示されている。店員は、「ビール派」のタグ２４２１の特性に応じた接客を行う。

ステップＳ１７～Ｓ１９は、上記実施の形態の第１のオーダー情報受付処理と同様である。ただし、オーダー情報の入力を終了しない場合（ステップＳ１８；ＮＯ）、ステップＳ２０に移行される。なお、ステップＳ２０では、操作部２２を介して牽引からの商品のカテゴリ以外の種類のタグのカテゴリ（例えば、人数）の入力を受け付けることが可能で、ステップＳ２１において、ステップＳ２０で入力されたカテゴリに対応するタグが表示される構成としてもよく、下記の第２の変形例でも同様である。

以上、本変形例によれば、ＣＰＵ２１は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作部２２による店員からのカテゴリの入力に応じて、顧客の特性を示す全てのタグから、入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、抽出したタグのみをオーダー登録画面に表示させる。このため、注文する商品のカテゴリに対応するタグを店員が認識でき、顧客と注文する商品のカテゴリとに対応する特性に応じた接客を容易に行うことができる。

（第２の変形例）
ここで、図１３を参照して、上記実施の形態の第２の変形例を説明する。図１３は、オーダー登録画面２００Ｄを示す図である。

本変形例では、第１の変形例と同様に、オーダーシステム１を用い、オーダー端末２０で第２のオーダー情報受付処理が実行され、サーバー１０で情報提供処理が実行されるものとし、第１の変形例と異なる部分を主として説明する。

第１の変形例では、第２のオーダー情報受付処理のステップＳ２１において、ステップＳ２０で入力された商品のカテゴリに対応するタグのみが表示されたが、本変形例のステップＳ２１では、ＣＰＵ２１は、顧客に対応する全てのタグのうち、ステップＳ２０で入力された商品のカテゴリに対応するタグを抽出し、当該タグを他のタグよりも強調表示して目立たせるようにオーダー登録画面上に表示する。

ステップＳ２１では、例えば、図１３のオーダー登録画面２００Ｄが表示される。オーダー登録画面２００Ｄは、図１２のオーダー登録画面２００Ｃと同様であるが、タグ２４２として、タグ２４２１，２４２２がともに表示される。ステップＳ２０として、例えば「アルコール」のカテゴリが入力された場合に、ステップＳ２１では、オーダー登録画面２００Ｄとして、タグ２４２には、タグ２４２１，２４２２のうち、「アルコール」のカテゴリに対応する「ビール派」のタグ２４２１が、タグ２４２２に比べて強調表示されている。強調表示は、点滅表示、所定周期での色変換表示、タグ又はタグ内の文字を大きく若しくは線を太くする表示などとする。店員は、主として、強調表示された「ビール派」のタグ２４２１の特性に応じた接客を行う。

以上、本変形例によれば、ＣＰＵ２１は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作部２２による店員からのカテゴリの入力に応じて、顧客の特性を示す全てのタグから、入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、抽出したタグをオーダー登録画面に強調表示させる。このため、注文する商品のカテゴリに対応するタグを店員が容易に認識でき、顧客と注文する商品のカテゴリとに対応する特性に応じた接客を容易に行うことができる

以上の説明では、本発明に係るプログラムのコンピュータ読み取り可能な媒体としてフラッシュメモリなどの不揮発性の記憶部を使用した例を開示したが、この例に限定されない。その他のコンピュータ読み取り可能な媒体として、ＣＤ－ＲＯＭなどの可搬型記録媒体を適用することが可能である。また、本発明に係るプログラムのデータを通信回線を介して提供する媒体として、キャリアウエーブ（搬送波）も本発明に適用される。

なお、上記実施の形態及び変形例における記述は、本発明に係る情報処理装置、オーダーシステム及びプログラムの一例であり、これに限定されるものではない。例えば、上記実施の形態、第１、第２の変形例の少なくとも２つを適宜組み合わせる構成としてもよい。

また、上記実施の形態及び変形例では、オーダー端末２０による顧客の顧客ＩＤの取得方法として、顧客端末３０に表示された二次元コードを読み取り顧客ＩＤを取得する構成としたが、これに限定されるものではない。例えば、オーダー端末２０がカードリーダー部を有し、当該カードリーダー部により、顧客が所持している、顧客ＩＤが記憶された会員カードを読み取り顧客ＩＤを取得する構成としたり、操作部２２を介して従業員が当該顧客から顧客ＩＤを聞き出し、操作部２２を介して従業員が顧客ＩＤを手入力する構成などとしてもよい。

また、上記実施の形態及び変形例におけるオーダー端末２０の機能の少なくとも一部を情報処理装置としてサーバー１０が有する構成（例えば、サーバー１０が表示手段としてのオーダー端末２０に各種情報を表示させる構成）、又はサーバー１０の機能の少なくとも一部をオーダー端末２０が有する構成（例えば、オーダー端末２０を単体の情報処理装置とする構成）としてもよい。

また、上記実施の形態及び変形例におけるオーダーシステム１の各構成要素の細部構成及び細部動作に関しては、本発明の趣旨を逸脱することのない範囲で適宜変更可能であることは勿論である。

本発明の実施の形態及び変形例を説明したが、本発明の範囲は、上述の実施の形態及び変形例に限定するものではなく、特許請求の範囲に記載された発明の範囲とその均等の範囲を含む。
以下に、この出願の願書に最初に添付した特許請求の範囲に記載した発明を付記する。付記に記載した請求項の項番は、この出願の願書に最初に添付した特許請求の範囲の通りである。
〔付記〕
＜請求項１＞
顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段と、
前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを注文対象とする商品を選択するための操作子が含まれる注文受付画面において表示させる表示制御手段と、
を備える情報処理装置。
＜請求項２＞
前記表示制御手段は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作手段によるカテゴリの入力に応じて、前記顧客の特性を示す全てのタグから、当該入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、当該抽出したタグのみを表示させる請求項１に記載の情報処理装置。
＜請求項３＞
前記表示制御手段は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作手段によるカテゴリの入力に応じて、前記顧客の特性を示す全てのタグから、当該入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、当該抽出したタグを強調表示させる請求項１又は２に記載の情報処理装置。
＜請求項４＞
前記表示制御手段は、前記顧客のタグを、当該顧客に関する顧客情報が含まれる前記注文受付画面において表示させる請求項１から３のいずれか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項５＞
前記顧客特性情報は、顧客の商品の注文の履歴情報に基づく、当該顧客が注文する商品の特性を示す情報を含む請求項１から４のいずれか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項６＞
前記顧客特性情報は、顧客の商品の注文の履歴情報に基づく、当該顧客の注文時の来店の特性を示す情報を含む請求項１から５のいずれか一項に記載の情報処理装置。
＜請求項７＞
請求項１から６のいずれか一項に記載の情報処理装置と、
サーバーと、を備え、
前記取得手段は、顧客の識別情報を取得し、
前記サーバーは、
前記取得された顧客の識別情報を前記情報処理装置から受信し、当該受信した顧客の識別情報に対応する当該顧客の顧客特性情報を、顧客の顧客特性情報を記憶する記憶手段から読み出す読出手段を備え、
前記取得手段は、前記読み出された顧客の顧客特性情報を前記サーバーから受信して取得するオーダーシステム。
＜請求項８＞
前記記憶手段は、前記顧客の商品の注文に関する履歴情報を記憶し、
前記情報処理装置は、
来店した顧客の商品の注文に関するオーダー情報を前記サーバーに送信する送信制御手段を備え、
前記サーバーは、
前記送信された顧客のオーダー情報を受信し、当該受信した顧客のオーダー情報に基づいて、前記記憶された当該顧客の履歴情報を更新し、当該更新された顧客の履歴情報がタグを表示するためのあらかじめ設定された所定の条件を満たすか否かを判別し、当該所定の条件を満たす場合に、前記記憶された顧客の顧客特性情報を更新する更新手段を備える請求項７に記載のオーダーシステム。
＜請求項９＞
コンピュータを、
顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段、
前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを、注文対象とする商品を選択するための操作子が含まれる注文受付画面において表示させる表示制御手段、
として機能させるためのプログラム。

１ オーダーシステム
１０ サーバー
２０ オーダー端末
３０ 顧客端末
１１，２１，３１ ＣＰＵ
１２，２２，３２ 操作部
１３，２３，３３ ＲＡＭ
１４，２４，３４ 表示部
１５，２５，３５ 記憶部
１６，２６，３６ 通信部
２７，３７ 撮影部
２８ 計時部
３８ 音声入出力部
Ｂ１，Ｂ２，Ｂ３ バス
４０ レジ端末
５０ キッチンプリンター
６０ キッチン表示装置
Ｎ 通信ネットワーク

Claims (9)

1. 顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段と、
   前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを注文対象とする商品を選択するための操作子が含まれる注文受付画面において表示させる表示制御手段と、
   を備える情報処理装置。
2. 前記表示制御手段は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作手段によるカテゴリの入力に応じて、前記顧客の特性を示す全てのタグから、当該入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、当該抽出したタグのみを表示させる請求項１に記載の情報処理装置。
3. 前記表示制御手段は、商品のカテゴリの入力を受け付ける操作手段によるカテゴリの入力に応じて、前記顧客の特性を示す全てのタグから、当該入力されたカテゴリに対応するタグを抽出し、当該抽出したタグを強調表示させる請求項１又は２に記載の情報処理装置。
4. 前記表示制御手段は、前記顧客のタグを、当該顧客に関する顧客情報が含まれる前記注文受付画面において表示させる請求項１から３のいずれか一項に記載の情報処理装置。
5. 前記顧客特性情報は、顧客の商品の注文の履歴情報に基づく、当該顧客が注文する商品の特性を示す情報を含む請求項１から４のいずれか一項に記載の情報処理装置。
6. 前記顧客特性情報は、顧客の商品の注文の履歴情報に基づく、当該顧客の注文時の来店の特性を示す情報を含む請求項１から５のいずれか一項に記載の情報処理装置。
7. 請求項１から６のいずれか一項に記載の情報処理装置と、
   サーバーと、を備え、
   前記取得手段は、顧客の識別情報を取得し、
   前記サーバーは、
   前記取得された顧客の識別情報を前記情報処理装置から受信し、当該受信した顧客の識別情報に対応する当該顧客の顧客特性情報を、顧客の顧客特性情報を記憶する記憶手段から読み出す読出手段を備え、
   前記取得手段は、前記読み出された顧客の顧客特性情報を前記サーバーから受信して取得するオーダーシステム。
8. 前記記憶手段は、前記顧客の商品の注文に関する履歴情報を記憶し、
   前記情報処理装置は、
   来店した顧客の商品の注文に関するオーダー情報を前記サーバーに送信する送信制御手段を備え、
   前記サーバーは、
   前記送信された顧客のオーダー情報を受信し、当該受信した顧客のオーダー情報に基づいて、前記記憶された当該顧客の履歴情報を更新し、当該更新された顧客の履歴情報がタグを表示するためのあらかじめ設定された所定の条件を満たすか否かを判別し、当該所定の条件を満たす場合に、前記記憶された顧客の顧客特性情報を更新する更新手段を備える請求項７に記載のオーダーシステム。
9. コンピュータを、
   顧客の商品の注文に関する履歴情報に基づく当該顧客の特性を示す顧客特性情報を取得する取得手段、
   前記取得された顧客の顧客特性情報に基づいて、当該顧客の特性を示すタグを、注文対象とする商品を選択するための操作子が含まれる注文受付画面において表示させる表示制御手段、
   として機能させるためのプログラム。

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