JP2019058329A - 食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルターおよび食品洗浄装置 - Google Patents
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Abstract
Description
はじめに、図1〜図3を参照して、本実施の形態に係る食品洗浄装置1の基本構成について説明する。
次に、図5,図6を参照して、食品洗浄装置1の塩素臭吸着フィルター50について説明する。なお、図6において、矢印60は、排出口41の排出管42内における空気の流れを示す。
Claims (7)
- 塩素成分を含有する電解水で食品を洗浄する食品洗浄装置において、食品の洗浄に伴い電解水から揮発する塩素ガスによる塩素臭を吸着させて塩素臭を低減させるための塩素臭吸着フィルターであって、
塩素成分を物理吸着可能な物理吸着層と、
前記物理吸着層に重ね合わせられ、塩素成分を化学吸着可能な化学吸着層とを備えることを特徴とする、食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。 - 前記物理吸着層は、塩素成分を捕捉する細孔径2nm以下のミクロ孔を含む、請求項1に記載の食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。
- 前記物理吸着層は、細孔径2nm以下のミクロ孔と、細孔径2nm以上50nm以下のメソ孔と、細孔径50nm以上のマクロ孔とを含む活性炭を有する、請求項1または2に記載の食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。
- 前記化学吸着層は、通気性を有する基材を含み、
前記基材には、イオン交換樹脂層が添着している、請求項1〜3のいずれかに記載の食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。 - 前記化学吸着層は、細孔径2nm以下のミクロ孔と、細孔径2nm以上50nm以下のメソ孔と、細孔径50nm以上のマクロ孔とを含む活性炭を有し、
前記物理吸着層の前記活性炭におけるミクロ孔の占める割合は、前記化学吸着層の前記活性炭におけるミクロ孔の占める割合よりも大きい、請求項3または4に記載の食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。 - 前記塩素臭吸着フィルターは、前記化学吸着層に重ね合わせられ、塩素成分と反応して呈色する物質が添着している呈色層をさらに備える、請求項1〜5のいずれかに記載の食品洗浄装置用の塩素臭吸着フィルター。
- 塩素成分を含有する電解水で食品を洗浄する装置であって、
電解水の給水口を有し、内部に密閉空間を形成する洗浄槽と、
前記洗浄槽を貫通し、前記空間内の空気を前記空間外に排出するための排出口と、
前記排出口に設けられ、食品の洗浄に伴い前記洗浄タンク内の電解水から揮発することによって、前記洗浄槽内の空間に溜まる塩素ガスによる塩素臭を吸着させるための塩素臭吸着フィルターとを備え、
前記塩素臭吸着フィルターは、
塩素成分を物理吸着可能な物理吸着層と、
前記空間外側において前記物理吸着層に重ね合わせられ、塩素成分を化学吸着可能な化学吸着層とを備える、食品洗浄装置。
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