JP2018529332A5

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Info

Publication number: JP2018529332A5
Application number: JP2018511483A
Authority: JP
Filing date: 2016-09-01
Publication date: 2019-10-10

Description

新たな媒体に類似のビール安定化及び濾過性能を提供することに加え、本開示の再生された媒体は、微粒子安定化及び濾過媒体のロバストな柔軟性(robust flexibility)を維持すると同時に、全て新たな媒体に対して、輸送コストを大幅に減少させ、購買コストを大幅に減少又は無くし、純度(可溶性不純物減少の点で)を高める。そのような属性は、製造業者及び醸造者に、潜在的に大幅な節約並びに醸造所にとってのカーボンフットプリントと単回使用媒体の埋立地への廃棄のための空間要件の両方の大幅な減少による環境面での利益を与える。これらの利益に加え、記載されるプロセス及び製品は、結晶性シリカのない新たな形態と再生された形態の両方で製造できるが、これは、これらの材料の採鉱、処理、輸送、ビール安定化及び清澄化、再生及び最終的には(複数回の使用後)廃棄又は代替用途における労働者の安全性にとって重要な利益である。再生された媒体の改善された抽出可能な化学物質は、粉末化された安定化(又は安定化及び濾過)媒体から液体に導入される不純物を大幅に減少させる。特定の実施態様のみが本明細書で述べられてきたが、代替実施態様及び種々の改良が、上記説明から当業者には明らかだろう。これら及び他の代替物は等価物であり、本開示の趣旨及び範囲内にあると考えられる。
本件出願は、以下の構成の発明を提供する。
（構成１）
発酵液体を処理するための無機製品であって、再生されたシリカ安定化媒体を含み、45%〜165%の再生効率又は45%〜165%の調整された再生効率を有する、前記無機製品。
（構成２）
前記再生されたシリカ安定化媒体の質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約10%である、構成１記載の無機製品。
（構成３）
前記再生されたシリカ安定化媒体の質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約25%である、構成１記載の無機製品。
（構成４）
前記再生されたシリカ安定化媒体の質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約50%である、構成１記載の無機製品。
（構成５）
前記再生されたシリカ安定化媒体の質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約90%である、構成１記載の無機製品。
（構成６）
前記再生されたシリカ安定化媒体の質量が、前記無機製品の質量の少なくとも約95%である、構成１記載の無機製品。
（構成７）
前記無機製品が、75%〜165%の再生効率又は75%〜165%の調整された再生効率を有する、構成１記載の無機製品。
（構成８）
再生された珪藻土、再生されたパーライト、又は再生されたもみ殻灰を含む再生された濾過媒体をさらに含む、構成１記載の無機製品。
（構成９）
前記発酵液体が未処理ビールであり、前記無機製品が、未処理ビールから、該未処理ビールの第2のビール濾液であって、温度及び濾過速度の同じ条件下で、該無機製品と同じ組成を有し同じ適用量で使用された新たな媒体により製造された第2のビール濾液の濁度の50〜200%を有する第1のビール濾液を製造するように適合されており、該第1及び第2のビール濾液の濁度が0℃の温度で測定される、構成８記載の無機製品。
（構成１０）
前記第1のビール濾液の製造の間の圧力上昇速度が、前記第2のビール濾液の製造の間の圧力上昇速度以下であり、該圧力上昇速度が、１分あたりのpsig又は１分あたりのミリバールで測定される、構成９記載の無機製品。
（構成１１）
1種以上の再生された濾過微粒子をさらに含み、
前記再生されたシリカ安定化媒体と該再生された濾過微粒子が密接に結合しており、
さらに、該再生された濾過微粒子と該再生されたシリカ安定化媒体が、安定化又は濾過プロセスにおける最初の使用の前の前記無機製品の元の製造プロセスの間に、密接に結合していた、構成１記載の無機製品。
（構成１２）
前記再生された濾過微粒子が、再生された珪藻土、再生されたパーライト、又は再生されたもみ殻灰である、構成１１記載の無機製品。
（構成１３）
前記無機製品が再生された安定化-濾過媒体である、構成１１記載の無機製品。
（構成１４）
前記再生された安定化-濾過媒体が、修飾珪藻土安定化-濾過媒体又はCelite Cynergyである、構成１３記載の無機製品。
（構成１５）
前記再生されたシリカ安定化媒体がシリカキセロゲルである、構成１記載の無機製品。
（構成１６）
前記再生されたシリカ安定化媒体が、水和キセロゲル、水和シリカゲル、又は含水シリカゲルである、構成１記載の無機製品。
（構成１７）
前記再生されたシリカ安定化媒体がシリカハイドロゲルである、構成１記載の無機製品。
（構成１８）
前記再生されたシリカ安定化媒体が沈降シリカである、構成１記載の無機製品。
（構成１９）
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約50m ² /gの比表面積を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２０）
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約100m ² /gの比表面積を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２１）
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約250m ² /gの比表面積を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２２）
前記無機製品が約5重量%以下の強熱減量(LOI)を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２３）
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約10ppm未満である可溶性ヒ素含量を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２４）
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約0.1ppm〜約1ppmである可溶性ヒ素含量を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２５）
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約120ppm未満である可溶性アルミニウム含量を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２６）
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約80ppm未満である可溶性鉄含量を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２７）
前記無機製品が、LH法による、又はクリストバライトを二酸化ケイ素の非結晶相から区別する別の方法による約0.2%未満の結晶性シリカ含量を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２８）
前記無機製品が、APHA MEF法により測定して、培地1グラムあたり10コロニー形成単位未満の生酵母細胞数を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成２９）
前記無機製品が、好気性プレートのUSFDA法により測定された、培地1グラムあたり10コロニー形成単位未満である細菌数を有する、構成１又は８記載の無機製品。
（構成３０）
前記無機製品が、APHA MEF法により測定して、培地1グラムあたり10コロニー形成単位未満であるカビ数を有する、構成１又は８記載の無機製品。

Claims

ビールを処理するための無機製品であって、再生されたシリカゲル又は沈降シリカを含み、45%〜165%の再生効率又は45%〜165%の調整された再生効率を有する、前記無機製品。
前記再生されたシリカゲル又は沈降シリカの質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約10%である、請求項１記載の無機製品。
前記再生されたシリカゲル又は沈降シリカの質量が、前記無機製品の総質量の少なくとも約90%である、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、100%〜165%の再生効率又は100%〜165%の調整された再生効率を有する、請求項１記載の無機製品。
再生された珪藻土、再生されたパーライト、又は再生されたもみ殻灰を含む再生された濾過媒体をさらに含む、請求項１記載の無機製品。
1種以上の再生された濾過微粒子をさらに含み、
前記再生されたシリカゲル又は沈降シリカと該再生された濾過微粒子が密接に結合しており、
さらに、該再生された濾過微粒子と該再生されたシリカゲル又は沈降シリカが、安定化又は濾過プロセスにおける最初の使用の前の前記無機製品の元の製造プロセスの間に、密接に結合していたものであり、かつ該再生された濾過微粒子が、再生された珪藻土、再生されたパーライト、又は再生されたもみ殻灰を含む、該請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、再生された修飾珪藻土安定化-濾過媒体又はCelite Cynergyである、請求項６記載の無機製品。
前記再生されたシリカゲルが、シリカキセロゲル、水和シリカキセロゲル、水和シリカゲル、含水シリカゲル、又はシリカハイドロゲルを含む、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約50m²/gの比表面積を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約100m²/gの比表面積を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、BET窒素吸収法による少なくとも約250m²/gの比表面積を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が約5重量%以下の強熱減量(LOI)を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約10ppm未満である可溶性ヒ素含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約0.1ppm〜約0.2ppmである可溶性ヒ素含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約120ppm未満である可溶性アルミニウム含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して約80ppm未満である可溶性鉄含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、LH法による、又はクリストバライトを二酸化ケイ素の非結晶相から区別する別の方法による約0.2重量%未満の結晶性シリカ含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、APHA MEF法により測定して、培地1グラムあたり10コロニー形成単位未満の生酵母細胞数を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して、約5ppm〜約26ppmである可溶性アルミニウム含量を有する、請求項１記載の無機製品。
前記無機製品が、EBC抽出方法により決定して、約15ppm〜約19ppmである可溶性鉄含量を有する、請求項１記載の無機製品。