JP2016522823A5 - - Google Patents
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Claims (24)
- 組成物が、冷水可溶性イナゴマメおよび異なる性質をもつ少なくとも２つのペクチンを含む、乳児または幼児用栄養組成物。
- 組成物が、抗吐および／または抗逆流組成物である、請求項１に記載の組成物。
- 組成物が、乳児または幼児の消化管運動性を変質させない、請求項１または２に記載の組成物。
- 組成物が、乳児または幼児の消化管運動性を回復させうる、請求項１〜３のいずれか１つに記載の組成物。
- 冷水可溶性イナゴマメの濃度が、組成物の総重量に基づいて、１重量％以下である、請求項１〜４のいずれか１つに記載の組成物。
- ペクチンが、高メチル化ペクチン、低メチル化ペクチン、または両方の混合物である、請求項１〜５のいずれか１つに記載の組成物。
- 組成物が、さらに、デンプンを含む、請求項１〜６のいずれか１つに記載の組成物。
- 組成物が、さらに、炭水化物；脂質；加水分解されたタンパク質または非加水分解タンパク質のいずれか；および／またはアミノ酸を含む、請求項１〜７のいずれか１つに記載の組成物。
- 炭水化物が、ラクトースおよび／またはマルトデキストリンを含む、請求項８に記載の組成物。
- 組成物が、ｐＨ＝６から、少なくとも１５０ ｍＰａ．ｓの粘度を有する、請求項１〜９のいずれか１つに記載の組成物。
- 組成物が、便秘、軟便、液状便および／または過度の頻便から選ばれる腸障害の少なくとも１つを減少または回避するのを可能にする、請求項１〜１０のいずれか１つに記載の組成物。
- 組成物が、１重量％未満の濃度の冷水可溶性イナゴマメ；４％重量〜５重量％濃度の低メチル化アミド化ペクチン；１重量％の濃度の高メチル化ペクチンを含み；該濃度は、組成物の総重量に基づく重量で表される濃度である、請求項１〜１１のいずれか１つに記載の組成物。
- 組成物が、さらに、０．５重量％〜５重量％の濃度のデンプンを含み、該濃度は、組成物の総重量に基づく重量で表される濃度である、請求項１２に記載の組成物。
- 組成物が粉末である、請求項１〜１３のいずれか１つに記載の組成物。
- 乳児用ミルク、乳児用食品サプリメント、フォローアップミルク、成長ミルク、または規定食用栄養食品における使用のための、請求項１〜１４のいずれか１つに記載の組成物。
- 請求項１に記載の乳児または幼児用栄養組成物である、粉末としての組成物の製造方法であって、以下のステップ：
ａ）少なくとも６０℃の温度にて、異なる性質をもつ少なくとも２つのペクチンおよび組成物の総重量に基づいて、１重量％以下の濃度である冷水可溶性イナゴマメを含む、組成物の成分を攪拌しながら混合することによって、乾燥材料含量が、組成物の総重量に基づいて、少なくとも２０重量％である液体組成物ベースを製造すること；
ｂ）１００〜３００バールの圧力下で行われる第一のステップｉ）中および１０〜６０バールの圧力下で行われるステップｉｉ）中に、成分の分画によって、ステップａ）の最後に得られる液体ベースを均質化すること；
ｃ）ステップｂ）の最後に得られる混合物の噴霧化によって乾燥すること；および
ｄ）ステップｃ）の最後に粉末として得られる組成物を回収すること；
を含む方法。 - 組成物が、抗吐および／または抗逆流組成物であり、かつ／または消化管運動性を変質させない、もしくは消化管運動性を回復させうる組成物である、請求項１６に記載の粉末としての組成物の製造方法。
- 異なる性質をもつ少なくとも２つのペクチンが、少なくとも１つの低メチル化ペクチンおよび少なくとも１つの高メチル化ペクチンに対応する、請求項１６または１７に記載の粉末としての組成物の製造方法。
- ステップａ）の最後またはステップｂ）の最後に得られる液体ベースに、液体ベースを低温殺菌するために十分な期間、６０℃〜１１０℃の温度にて熱処理を適用し、およびステップｄ）の最後に粉末として低温殺菌された組成物を回収することを可能にするためのステップをさらに含む、請求項１６〜１８のいずれか１つに記載の栄養組成物の製造方法。
- 組成物が、特別の医療目的を意図する規定食用栄養食品であり、液体ベースが、特別の医療目的を意図する規定食用栄養食品の液体ベースである、請求項１６〜１９のいずれか１つに記載の方法。
- 液体ベースの乾燥材料含量が、液体ベースの総重量に基づいて、少なくとも３５重量％である、請求項１６〜２０のいずれか１つに記載の方法。
- 組成物の成分が、調理済みおよび／またはアルファ化デンプンをさらに含む、請求項１６〜２１のいずれか１つに記載の方法。
- 乳児または幼児の吐出の治療および腸障害の予防において併用するための、組成物が乳児または幼児の消化管運動性を保存する、請求項１に記載の組成物。
- 乳児または幼児の吐出、ならびに便秘、軟便および／または下痢の治療において併用するための、組成物が乳児または幼児の消化管運動性を回復させる、請求項１に記載の組成物。
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