JP2016512021A - 米タンパク質補助食品 - Google Patents
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Description
本出願は、2013年3月8日に出願された米国仮特許出願第61/775,428号に対する優先権の利益を主張する。上の出願は、あらゆる目的のために、本明細書に参照により完全に組み込まれる。
(発明の分野)
本明細書には、米タンパク質単離物を含む栄養補助食品およびその使用方法が開示される。いくつかの実施形態において、米タンパク質の使用によって、体重増加、体重維持、成長、筋肉成長、筋肉維持、筋肉減少の低下、および/または運動トレーニング結果の向上のうち、1つ以上が生じる。
いくつかの実施形態において、米由来のタンパク質単離物(または米タンパク質単離物)を含む栄養補助食品が提供される。いくつかの実施形態において、米由来のタンパク質単離物は、玄米由来である。いくつかの実施形態において、玄米は、全粒玄米である。いくつかの実施形態において、栄養補助食品中のタンパク質源は、米タンパク質単離物のみからなる。
いくつかの実施形態は、上述の栄養補助食品のいずれか1つを被検者に与えることによって、運動トレーニングの結果を向上させる方法を提供する。驚くべきことに、本明細書に記載する米タンパク質単離物を含む栄養補助食品が、運動トレーニングの結果および栄養補助の結果の継続的な向上のために十分なアミノ酸プロフィールを与えることがわかっている。運動トレーニングの前、最中または後に上述の栄養補助食品を摂取して運動トレーニングすると、筋肉質量の増加、強度の増加、力の増加、持久力の上昇、VO2最大の上昇、心循環系の持続力の向上、呼吸器系の持続力の向上、スタミナの向上、徐脂肪体重の増加、体組成の向上、または脂肪の減少のうち、1つ以上を生じる。いくつかの実施形態は、上述の栄養補助食品を被検者に与えることを含み、被検者は、新生児、幼児、歩き始めの子供、子供、若者、成人、または老年期の個人であり、この被検者が有効な量の栄養補助食品を摂取すると、体重増加、体重維持、成長、筋肉成長、筋肉維持、筋肉減少の低下、運動トレーニング後の回復の向上、運動トレーニング後のすばやい回復、運動トレーニングに関連する筋肉痛の減少、または窒素平衡の維持のうち、少なくとも1つを生じる、被検者の食事の栄養補助を提供する。いくつかの実施形態において、被検者の食事を栄養補助することによって、日々の活動(例えば、階段をのぼる、椅子から立ち上がる、歩く)を行う能力の向上とともに、運動トレーニングの結果向上を達成することができる。
この試験の目的は、以前のRT経験を有する個人において、周期的な8週間のRTの後に与えられるとき、等しい量のホエイタンパク質と比較して、米タンパク質の投与量が骨格筋の肥大、徐脂肪体重、強度および力に与える影響を観察することであった。
この試験は、急なレジスタンスエクササイズの運動(第1段階)および8週間の周期的なトレーニングプロトコルの間のそれぞれのセッション(第2段階)の後に、48グラムの米タンパク質単離物または48グラムのホエイタンパク質単離物のいずれかを与えた個人からなる無作為二重盲検プロトコルからなっていた。この試験の第1段階は、タンパク質の供給源が、高容積の肥大を指向するレジスタンストレーニングセッションの後の48時間の回復に与える影響を観察した。第2段階は、残りの8週間のRTプロトコルについて行われ、非線形の周期的なRTモデルを用い、週に2回の各筋肉群のトレーニングからなっていた。直接的な超音波によって、筋肉質量を決定し、二重X線吸収測定法(DXA)は、体組成、最大強度を決定し、力は、0週目、4週目および8週目の終了時に総合的に評価された。
すべての被検者は、3セットのレッグプレス、ベンチプレスおよびミリタリープレス、プルアップ、ベントオーバーローイング、バーベルのカールとエクステンションからなる高容積のレジスタンストレーニングセッションに参加した。ワークアウトの直後に、被検体は、それぞれ48グラムのRPIまたはWPIを消費した。運動セッションの直前および運動後48時間に、痛み、運動のしやすさの感覚、感覚的な回復スケール(PRS)の測定を行った。痛みは、0〜10の範囲の視覚的評価スケールで測定した。0は、筋肉にまったく痛みがないことを表し、10は、いままでに経験した中で最悪の筋肉の痛みを表す。PRSは、0〜10の値からなり、0〜2は、予想される性能の低下を伴い、非常に回復が悪いことであり、4〜6は、予想される同様の性能を有し、回復が低度から中程度であることであり、8〜10は、予想される性能の向上を伴い、非常に回復した感覚があることを表す。運動のしやすさの感覚は、どの程度トレーニングをする準備ができていると被検者が感じるかを示す。このスケールでは、10は、個人がトレーニングを受けることができるように最も準備ができており、0は、被検者がトレーニングをする準備がまったくできていないと感じることを示す。
このプログラムは、上半身および下半身についてほとんどの部分の運動を用い、すべての主要な筋肉群をトレーニングするように設計された。プログラミングされた非線形トレーニングの分割は、8〜12RMの負荷で3セット、60〜120秒の休憩からなる肥大を目的とした日、合計で5セットを受けたレッグプレスおよびベンチプレスを除き、すべての運動について2〜5RMの負荷で3セットからなる強度を目的とした日に分けられた。定められた繰り返し回数を終了すると、体重は、2〜5%ずつ徐々に増加していった。すべてのトレーニングセッションは、それぞれのトレーニングセッションに努力および強度が最大になるように、研究者が近くで監視した。
強度は、レッグプレスおよびベンチプレスのl−RM試験によって評価した。それぞれの持ち上げは、国際パワーリフティング連盟(International Powerlifting Federation)のルールに記載されているように、成功したと考えた。体組成(徐脂肪体重、脂肪質量および合計質量)は、Lunar Prodigy DXA装置(ソフトウェアのバージョンenCORE 2008、マディソン、ウィスコンシン、米国)で決定した。骨格筋の肥大は、上腕二頭筋、外側広筋(VL)、中間広筋(VI)を合わせた筋肉の厚みを決定する超音波診断での変化によって決定した(General Electric Medical Systems、ミルウォーキー、WI、米国)。
試験2週間前および試験中に、被検者に、スポーツ栄養学に特化した登録栄養士によって、25%のタンパク質、50%の炭水化物、25%の脂肪からなる食事が与えられた。被検者は、1グループとして栄養士に会い、被検者は、試験開始時に個々の食事プランを与えられた。1日の合計カロリーは、ハリスベネディクト式によって決定され、コンプライアンスを確実にするために、毎週の記録によって追跡した。タンパク質による栄養補助は、レジスタンストレーニング後に実験室の助手の監督の下で投与され、48gのホエイタンパク質単離物(Nutra Bioのホエイタンパク質単離物(ダッチチョコレート)、Middlesex、NJ;図1B)、またはOryzatein(登録商標)米タンパク質、Axiom Foods、Oro Valley、AZから作られる48gの米タンパク質単離物(Growing Naturalsの米タンパク質単離物(チョコレート粉末);図1A)を500mlの水に溶解したものからなっていた。この試験材料のアミノ酸プロフィールは、独立した分析実験室(Eurofins Analytical Laboratories、メテリー、LA)によって分析され、これを表1に示す。ホエイタンパク質による栄養補助および米タンパク質による栄養補助は、等窒素、等カロリーであり、および/または主要栄養素の比率が匹敵していた。
ANOVAモデルを使用し、第1段階および第2段階の両方について、群、時間、および群と時間の相互作用を測定した。主な効果を観察したら、Tukey post−hocを使用し、差が生じる場所を示した。Statisticaソフトウエア(Statsoft、2011)を用い、すべての統計を行った。
第1段階
任意の測定について、ベースラインでの群間の差がないことを示した。レジスタンストレーニングセッション中、RPIによって持ち上げられた重量の合計量(12296.3±2412.6kg)の群またはWPIによって持ち上げられた重量の合計量(11831.6±2611.3kg)の群に差はなかった。痛みについて有意な時間効果があり(p<0.05)、RPI(0.3±0.6から5.6±2.2)群、WPI(0.3±0.5から6.0±1.9)群の両方で増加し、群間の差はなかった(条件×時間の効果なし)。PRSについて有意な時間効果があり(p<0.05)、RPI(9.1±1.5から5.45±1.5)群およびWPI(8.7±2.6から5.6±1.4)群の両方で低下し、群間の差はなかった(条件×時間の効果なし)。トレーニングのしやすさの感覚について、時間、または条件×時間の効果に有意性はなく、被検者が感じるしやすさは、48時間以内に回復したことを示す。
徐脂肪体重について有意な時間効果があり(p<0.01)、米タンパク質(58.5±5.5(ベースライン)から59.5±4.5(4週目)、次いで61.0±5.6kg(8週目))およびホエイタンパク質(59.6±5.2から、61.9±4.5、次いで62.8±5.2kg)の条件で両方とも増加し、条件間の差はなかった(条件×時間の効果なし)。体脂肪について有意な時間効果があり(p<0.05)、米タンパク質条件において、17.8±6.0から16.6±4.8、次いで15.6±4.9kg、ホエイタンパク質条件において、16.3±5.1から15.7±4.8、次いで15.6±4.9kgとトレーニング前からトレーニング後にかけて両方の条件で減少し、条件間の差はなかった(条件×時間の効果なし)。四頭筋および二頭筋の厚みについて有意な時間効果があり(p<0.05)、トレーニング前からトレーニング後にかけて、米タンパク質(それぞれ5.0±0.4から5.1±0.4、次いで5.2±0.5cmおよび3.6±0.3から3.9±0.3、次いで4.1±0.4cm)およびホエイタンパク質(それぞれ4.8±0.7から5.0±0.5、次いで5.1±0.5cmおよび3.6±0.2から4.0±0.3、次いで4.1±0.3cm)の条件で両方とも増加し、条件間の差はなかった(条件×時間の効果なし)。体組成データを図2に示す。
この試験の目的は、周期的な8週間のRTの後に与えられたとき、ホエイタンパク質と比較して、米タンパク質の投与量が、高容積のレジスタンストレーニングからの急性の回復および骨格筋の肥大、徐脂肪体重、強度および力に与える影響を観察することであった。この試験の新しい知見は、短期間の回復またはトレーニングによって誘発される適応に対し、米タンパク質補助食品とホエイタンパク質補助食品の間で、条件と時間の有意な相互作用は観察されなかった。本願発明者らの知見は、周期的なRTの後の徐脂肪体重および筋肉応答に対する影響において、米タンパク質の投与量(48g)は、驚くべきことに、同じ投与量のホエイタンパク質に匹敵することを示す。言い換えると、RPIは、WPIと同様の強度および体組成の変化を助ける。
この結果は、周期的なRT中、タンパク質が高用量で消費される場合、タンパク質組成の差があまり関係ないことを示差している。レジスタンス運動後に米タンパク質単離物を投与すると、脂肪質量を減少させ、徐脂肪体重を増加させ、骨格筋の肥大、力および強度がホエイタンパク質単離物に匹敵する。米タンパク質単離物は、レジスタンストレーニングの効果を最適化するために、動物タンパク質に代わる優れた植物タンパク質である。
ラットにおける米タンパク質単離物(RPI)の消化率は、上に示すように、動物タンパク質よりも悪いことが示されており(87%対カゼインの97%)、レジスタンス運動の後に48グラムのRPIを投与すると、脂肪質量を減少させ、徐脂肪体重を増加させ、骨格筋の肥大、力および強度がホエイタンパク質単離物(WPI)に匹敵する。この試験は、48グラムのWPIと比較して、48グラムのRPIの血中でのアミノ酸の出現率を観察しようとするものであった。
二重盲検の2段階の2群クロスオーバー試験を行い、絶食した状態からRPIおよびWPIを投与した後の血中のアミノ酸の出現率を評価した。このクロスオーバー設計は、それぞれの2つの段階(AB、BA)に無作為に割り当てられた10人の参加者からなり、それぞれの参加者は、1週間の休薬期間で分割されたこの2つの期間中、2種類のタンパク質補助食品を摂取した。それぞれのタンパク質補助食品は、500mlの水で液体配合物にされた同じ量の48グラムのRPI(Oryzatein(登録商標)米タンパク質、Axiom Foods、Oro Valley、AZから作られるGrowing Naturalsの米タンパク質単離物)またはWPI(Nutra Bioのホエイタンパク質単離物、Middlesex、NJ)で投与された。WPIおよびRPIの補助食品は、等窒素および等カロリーになるように調整された。それぞれの配合物のアミノ酸プロフィールは、実施例1と同じであった。参加者に与えられた試験タンパク質は、試験全体で、参加者と研究者の両方に知らされないままであった。
血漿中の測定されるアミノ酸は、9種類の必須アミノ酸(ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン、トレオニンおよびバリン)と、13種類の非必須アミノ酸(アラニン、アルギニン、アスパラギン、アスパラギン酸、シトルリン、シスチン、グルタミン酸、グルタミン、グリシン、オルニチン、プロリン、セリンおよびチロシン)からなっていた。ベースラインの測定を確立するために、RPIまたはWPIの経口投与前に、アミノ酸の濃度が血漿中で測定された。次いで、2種類のタンパク質補助食品の1つを消費してから1時間後、2時間後、3時間後および4時間後に血漿サンプルを採取することによって、すべてのアミノ酸の濃度を調べた。7日間の休薬期間の後、第2の段階を開始し、再び、初期の血液試験を1回行い、被検者がまだ消費していないタンパク質を摂取する前に、血漿中のそれぞれのアミノ酸の濃度を再び評価した。次いで、アミノ酸の血漿濃度の測定を、1時間、2時間、3時間および4時間のパターンでその後の週と同様の様式で連続的に行った。クロマトグラフィーによって、血漿中の活性アミノ酸および代謝物の量を測定する。
ゼロ時からサンプリングの最後の時間点t(AUC0−t)までの線形台形規則を用い、濃度対時間曲線の下の面積(AUC)を計算した。CminおよびCmaxは、それぞれ、観察される最小濃度および最大濃度であると定義された。Tmaxは、Cmaxに達した時間であった。この5つの条件のAUCを比較し、2標本t検定によって分析した。P値<0.05は、統計的に有意であると考えられた。Windows(登録商標)用のSPSSソフトウエアパッケージバージョン16.0を用い、分析を行った。
WPIおよびRPIは、必須アミノ酸について、Tmaxの有意な差を示した(表3;EAA:RPI 87±7分、WPI 67±4分、p=0.03)、非必須アミノ酸(NEA:RPI 97±4分、WPI 71±5分、p<0.001)、および合計アミノ酸(TA:RPI 93±4分、WPI 69±3分、p<0.001)、しかし、AUCについて有意な差は検出されなかった(EAA:RPI 649.5±140.9nmol/ml、WPI 754.2±170.0nmol/ml、p=0.64;NEA:RPI 592.7±118.2nmol/ml、WPI 592.7±121.2nmol/ml、p=0.98;TA:RPI 615.9±88.6nmol/ml、WPI 661.1±98.7nmol/ml、p=0.74)、およびCmax(EAA:RPI 176.1±37.5nmol/ml、WPI 229.5±51.2nmol/ml、p=0.41;NEA:RPI 160.0±31.1nmol/ml、WPI 178.4±34.0nmol/ml、p=0.69;TA:RPI 166.6±23.4nmol/ml、WPI 199.3±28.8nmol/ml、p=0.38)。図3A〜3Cを参照。
この観察からの主な知見は、RPIが、迅速に吸収されるWPIと比較して、中程度に吸収されるタンパク質であり、RPIが、WPIと比較して、血中での合計アミノ酸の出現率がわずか6.8%と低いことを示した。
異なる高品質のタンパク質を比較し、タンパク質の消化速度は、タンパク質のターンオーバーおよびアミノ酸がどのようにタンパク質合成を補助するかに影響を与える。最近の証拠は、異なるタンパク質の吸収速度の差が、MPSの大きさおよび可能な持続時間に影響を与えることがあり、この影響が、おそらくレジスタンス運動の効果を強調し得ることを示唆する。すばやく吸収されるホエイタンパク質は、ゆっくりと吸収されるカゼインと比較して、休息時およびレジスタンス運動後の混合した筋肉タンパク質のフラクションの合成速度をもっと大きく高める。もっとすばやい吸収は、MPSに望ましいようである一方、ゆっくりとした吸収は、タンパク質の栄養補助の満腹効果に望ましいようである。ゆっくりと吸収されるカゼインは、食事にあらかじめ加えられて消費される場合、ホエイと比較して、もっと強い満腹効果と、その後、食物摂取量の減少を示した。WPIのTAAは、69±3分後に最大濃度に達するが、RPIは、顕著にゆっくりであった(93±4分)。個々のアミノ酸基準で、WPIは、ロイシンを除き、すべてのアミノ酸より速いか、または同等であり、RPI群において、もっと速くCmaxに達した。任意の機構に束縛されないが、これらの固有の驚くべき吸収速度は、8週間の高投与量のWPIまたはRPIの栄養補助が、体組成および運動性能の向上において、群間の差がないことがなぜ示されるのかのさらなる説明であろう。全体的な吸収速度がゆっくりであるほど、RPIが満腹度のための興味深い候補物質になる。
RPIの消化率(87%)および生物学的値(51%)は、WPIより劣っている(それぞれ、100%および100%)。消化率の13%の差または生物学的値の49%の差を考慮すると、TAAレベルの顕著な差が予想された。しかし、RPIは、AUCに基づく血中のTAA出現率のわずかに6.8%の低下を示し、WPIに対する差は、統計学的に有意ではなかった。驚くべきことに、これらのAUCの小さな有意ではない差は、8週間の高投与量のWPIまたはRPIの栄養補助が、体組成および運動性能の有意な差を生じなかったという実施例1の知見と適合する。低投与量の栄養補助戦略を用い、RPIの量は、レジスタンス運動と組み合わせた最適のMPSについて、WPIと適合するように低い量のロイシンおよび吸収の低下によって、増加するはずである。
これらの知見は、RPIが、WPI(速い)およびカゼイン(遅い)と比較して、中程度に消化するタンパク質であることを示唆する。RPIは、AUCに基づき、血中の合計アミノ酸の出現率が6.8%低いことを示すが、その差は、統計学的に有意ではなかった。これらの知見は、RPIが、WPI(速い)およびカゼイン(遅い)と比較して、中程度に消化するタンパク質であることを示唆する。RPIは、AUCに基づき、血中の合計アミノ酸の出現率が6.8%低いことを示すが、その差は、統計学的に有意ではなかった。
体組成、強度および筋肉の厚みに対する、米対ホエイ対プラセボの栄養補助。米タンパク質補助食品、ホエイタンパク質補助食品、またはプラセボを用いた運動トレーニング間の結果の差を決定するために、試験において利用するために、9人のレジスタンストレーニングをする男性の参加者が選択された。各群のために3人の参加者が選択された。
以下の試験の目的は、米タンパク質濃縮物(RPC、Axiom Foods)が、ホエイタンパク質濃縮物(WPC)および大豆タンパク質濃縮物(SPC)の供給と比較して、同化作用による骨格筋シグナル伝達経路を刺激することができるかどうかを試験するために十分に制御された動物モデルを使用することである。
雄のWistarラット(約225〜250g、Harlan Laboratories)をこの試験で使用した。各群のラットについて以下に概説する。
筋肉タンパク質合成のマーカー
mTORC1経路の図を図6に与える。
19gおよび10gのヒト等価量(HED)で、RPCは、コントロール(水)と比較してホスホ−p70s6k(Thr389)のシグナル伝達を顕著に活性化し、一方、WPCおよびSPCは、有意な状態に達しなかった(図7のWPC、SPCおよびRPCによるホスホ−p70s6k(Thr389)の活性化を参照)。RPCは、19gのHEDで、WPCより29%大きな活性を示し、SPCより14%大きな活性を示した。もっと低い投与量である10gのHEDで、差はもっと大きくなった。RPCは、タンパク質合成のこのマーカーをWPCよりも58%活性化させ、SPCより69%活性化させた。
6週間の早産において、母乳および動物に由来する人工乳を消化することができない女の新生児に、唯一のタンパク質源として、米タンパク質単離物を含む人工乳を与える。この米による人工乳は、1グラムの米タンパク質単離物あたり約90mg未満のロイシンと、1グラムの米タンパク質単離物あたり約50mg未満のリジンとを含む。米による人工乳5分の1オンスを、2〜4時間ごとに新生児に与える。新生児は、母乳または動物由来の人工乳を消化する新生児に匹敵する速度で体重が増加する。
母乳および動物由来の人工乳を摂取し、さしこみを起こした2月齢の新生児を、唯一のタンパク質源としての米タンパク質単離物と水とを含む乳児用人工乳に変更する。この新生児に、8分の1オンスの乳児用人工乳を2〜4時間ごとに1回与える。この新生児のさしこみは収まり、この新生児は、母乳または動物由来の人工乳を消化する新生児に匹敵する速度で体重が増加する。
25歳の男性のマラソンランナーは、ランニングの後またはウェイトトレーニングに入った後に、供給量が31グラムのGrowing Naturalsの米タンパク質単離物を摂取する計画を開始する。このマラソンランナーは、栄養補助食品を用いて4週後、継続的な筋肉および強度の成長を報告する。試験は、このランナーのVO2最大が、同じ時期に3%上昇することを示す。このランナーは、トレーニング時の走行で持久力の上昇を報告する。このランナーは、米タンパク質による計画を開始してから、回復が速いことを報告する。このランナーは、疲れずに連続した日数、もっと長い距離を走ることができることを注記している。このランナーは、米タンパク質による計画を開始した後、大きな容積で、もっと速い速度で走ることができる。このランナーは、ウェイトトレーニングセッションからもっと速く回復することができることを報告する。例えば、このランナーは、米タンパク質の計画を開始する前よりも、もっと大きな強度および容積で、連続した日数、ウェイトトレーニングが可能である。このランナーは、ランニング後、またはウェイトトレーニング後に、米タンパク質単離物をいつ摂取するか、筋肉の痛みが減ったことも報告する。
35歳の男性のボディビルダーは、8週間のウェイトトレーニングセッション中、供給量が31グラムのGrowing Naturalsの米タンパク質単離物を摂取する。このボディビルダーは、8週間の後に、継続して筋肉および強度が成長し、脂肪が減少したことを報告する。このボディビルダーの体重は、8週間にわたってほぼ同じままである。このボディビルダーは、米タンパク質単離物を用いたときから筋肉の痛みが少ないことを報告する。
49歳の女性の癌患者は、化学療法中に体重を維持することができない。この女性患者は、食欲が低下し、固体食品または動物由来のタンパク質製品を摂取すると吐き気がある。この女性患者は、毎日、供給量として31グラムのGrowing Naturalsの米タンパク質単離物の摂取を開始する。彼女の食欲は増し、体重の減少率が低下する。
75歳の男性は、体重を維持することができず、1年にわたって体重が一定して低下している。この男性は、通常の食事を続けつつ、毎日、供給量が60グラムのGrowing Naturalsの米タンパク質単離物の摂取を開始する。8週間の期間の後、この男性は、体重が数ポンド増え、エネルギーが高まった。
Claims (27)
- 米タンパク質単離物を含む栄養補助食品であって、
米タンパク質単離物1グラムあたり約95mg未満のロイシンと;
米タンパク質単離物1グラムあたり約55mg未満のリジンとを含む、栄養補助食品。 - 栄養補助食品が、米タンパク質単離物1グラムあたり約50mg未満のイソロイシンを含む、請求項1に記載の栄養補助食品。
- 栄養補助食品が、米タンパク質単離物1グラムあたり約60mg未満のバリンを含む、請求項1または2に記載の栄養補助食品。
- 1グラムの米タンパク質単離物は、約50mg〜約60mgのアラニン、約70mg〜80mgのアルギニン、約80mg〜約90mgのアスパラギン酸、約15mg〜約25mgのシステイン、約170mg〜180mgのグルタミン酸、約40mg〜約50mgのグリシン、約15mg〜約25mgのヒスチジン、約35mg〜約45mgのイソロイシン、約75mg〜約85mgのロイシン、約25mg〜約35mgのリジン、約25mg〜約35mgのメチオニン、約50mg〜約60mgのフェニルアラニン、約40〜約50mgのプロリン、約45mg〜約55mgのセリン、約30mg〜約40mgのトレオニン、約10mg〜約20mgのトリプトファン、約45mg〜約55mgのチロシン、約55mg〜約65mgのバリンを含む、請求項1〜3のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- 1グラムの米タンパク質単離物が、タンパク質1グラムあたり、約54mgのアラニン、約77mgのアルギニン、約87mgのアスパラギン酸、約21mgのシステイン、約174mgのグルタミン酸、約43mgのグリシン、約22mgのヒスチジン、約41mgのイソロイシン、約80mgのロイシン、約31mgのリジン、約28mgのメチオニン、約53mgのフェニルアラニン、約45mgのプロリン、約49mgのセリン、約35mgのトレオニン、約14mgのトリプトファン、約47mgのチロシン、約58mgのバリンを含む、請求項1〜3のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- さらに、有機発芽全粒玄米シロップの固体を含む、請求項1〜5のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- 有機フレーバー、有機グアーガム、有機アラビアゴム、有機ステビア、海塩および有機ヒマワリ油をさらに含む、請求項1〜6のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- 米タンパク質単離物が褐色米タンパク質単離物である、請求項1〜7のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- 栄養補助食品が、栄養補助食品の乾燥重量1グラムあたり、約70.5mgのロイシンと、約39.6mgのリジンとを含む、請求項1〜8のいずれか一項に記載の栄養補助食品。
- 請求項1〜9のいずれか一項に記載の栄養補助食品を被検者に与えることを含み、運動トレーニングの前、最中または後に被検者が有効な量の栄養補助食品を摂取すると、筋肉質量の増加、強度の増加、力の増加、体組成の向上、VO2最大の上昇および持久力の上昇のうち、少なくとも1つを生じる、運動トレーニングの結果を高める方法。
- 有効な量の栄養補助食品は、約1g〜約10g、約10g〜約20g、約20g〜約30g、約30g〜約40g、約40g〜約50g、約50g〜約60gからなる群から選択される重量範囲を有する供給量の乾燥栄養補助食品である、請求項10に記載の方法。
- 請求項1〜9のいずれか一項に記載の栄養補助食品を被検者に与えることを含み、被検者は、新生児、幼児、歩き始めの子供、子供、若者、成人、または老年期の個人であり、この被検者が有効な量の栄養補助食品を摂取すると、体重増加、体重維持、成長、筋肉成長、筋肉維持、筋肉減少の低下、運動トレーニング後の回復の向上、運動トレーニングに関連する回復時間の短縮、運動トレーニングに関連する筋肉痛の減少、および/または窒素平衡のうち、少なくとも1つを生じる、被検者の食事を栄養補助する方法。
- 有効な量の栄養補助食品は、約1g〜約10g、約10g〜約20g、約20g〜約30g、約30g〜約40g、約40g〜約50g、約50g〜約60gからなる群から選択される重量範囲を有する供給量の乾燥栄養補助食品である、請求項12に記載の方法。
- 被検者におけるロイシンのTmaxを減らす方法であって、この方法が、請求項1〜9のいずれか一項に記載の栄養補助食品を被検者に与えることを含む、方法。
- Tmaxが約50分〜約70分である、請求項14に記載の方法。
- 被検者の満腹期間を長くする方法であって、この方法が、請求項1〜9のいずれか一項に記載の栄養補助食品を被検者に与えることを含む、方法。
- 被検者において運動トレーニングの結果を向上させる方法であって、この方法は、
米タンパク質単離物を含む栄養補助食品を与えることを含み、
運動トレーニングの前、最中または後に被検者が有効な量の栄養補助食品を摂取すると、骨格筋の肥大の向上、筋肉質量の増加、強度の増加、力の増加、体組成の向上、VO2最大の上昇および持久力の上昇のうち、少なくとも1つを生じる、方法。 - 栄養補助食品は、乾燥栄養補助食品1グラムあたり約90mg未満のロイシンと、乾燥栄養補助食品1グラムあたり約50mg未満のリジンとを含む、請求項17に記載の方法。
- 栄養補助食品は、さらに、乾燥栄養補助食品1グラムあたり約50mgのイソロイシンと、約60mg未満のバリンとを含む、請求項18に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、骨格筋の肥大の向上を含む、請求項17〜19のいずれか一項に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、強度の上昇を含む、請求項17〜20のいずれか一項に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、力の増加を含む、請求項17〜21のいずれか一項に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、体組成の上昇を含む、請求項17〜22のいずれか一項に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、VO2最大の上昇を含む、請求項17〜23のいずれか一項に記載の方法。
- レジスタンストレーニングの改良される結果が、運動の持続時間および/または運動性能の向上を含む、請求項17〜24のいずれか一項に記載の方法。
- 被検者の食事を栄養補助する方法であって、
米タンパク質単離物を含む栄養補助食品を被検者に 与えることを含み、
被検者が、新生児、幼児、歩き始めの子供、子供、若者、成人、または高齢の個人であり、
被検者が有効な量の栄養補助食品を摂取すると、体重増加、体重維持、成長、筋肉の成長、筋肉維持、および/または筋肉減少の低下のうち、少なくとも1つを生じる、方法。 - 米タンパク質単離物は、乾燥栄養補助食品1グラムあたり約90mg未満のロイシンと、乾燥栄養補助食品1グラムあたり約50mg未満のリジンとを含む、請求項26に記載の方法。
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