RU2516782C2 - Жидкая энтеральная питательная композиция, подходящая для зондового питания, минимизирующая осложнения верхнего и нижнего отделов желудочно-кишечного тракта - Google Patents
Жидкая энтеральная питательная композиция, подходящая для зондового питания, минимизирующая осложнения верхнего и нижнего отделов желудочно-кишечного тракта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2516782C2 RU2516782C2 RU2012136832/13A RU2012136832A RU2516782C2 RU 2516782 C2 RU2516782 C2 RU 2516782C2 RU 2012136832/13 A RU2012136832/13 A RU 2012136832/13A RU 2012136832 A RU2012136832 A RU 2012136832A RU 2516782 C2 RU2516782 C2 RU 2516782C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- protein
- fraction
- nutritional composition
- acid
- fatty acids
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 196
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 72
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 title abstract description 9
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 title abstract description 4
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 146
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 146
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 146
- MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N all-cis-docosa-4,7,10,13,16,19-hexaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCC(O)=O MBMBGCFOFBJSGT-KUBAVDMBSA-N 0.000 claims abstract description 138
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 claims abstract description 81
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N all-cis-5,8,11,14,17-icosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 claims abstract description 80
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 79
- 229960005135 eicosapentaenoic acid Drugs 0.000 claims abstract description 79
- JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N eicosapentaenoic acid Natural products CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 79
- 235000020669 docosahexaenoic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 76
- 229940090949 docosahexaenoic acid Drugs 0.000 claims abstract description 69
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 claims abstract description 55
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 claims abstract description 53
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 52
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 claims abstract description 52
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 claims abstract description 52
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 52
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 claims abstract description 52
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 51
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 43
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 claims abstract description 42
- 239000005018 casein Substances 0.000 claims abstract description 41
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims abstract description 41
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- 235000020660 omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 claims abstract description 31
- 239000000523 sample Substances 0.000 claims abstract description 29
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract description 26
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims abstract description 16
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 16
- 150000004667 medium chain fatty acids Chemical class 0.000 claims abstract description 16
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 15
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N (2e,4e,6e,8e,10e,12e)-docosa-2,4,6,8,10,12-hexaenoic acid Chemical compound CCCCCCCCC\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C=C\C(O)=O DVSZKTAMJJTWFG-SKCDLICFSA-N 0.000 claims abstract description 7
- GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 6-Ketone, O18-Me-Ussuriedine Natural products CC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCC=CCCCC(O)=O GZJLLYHBALOKEX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N docosahexaenoic acid (DHA) Natural products COC(=O)C(C)NOCC1=CC=CC=C1 KAUVQQXNCKESLC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 230000007774 longterm Effects 0.000 claims abstract description 7
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 claims description 160
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 99
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 claims description 68
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 55
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 48
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 47
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 41
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 41
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims description 31
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims description 27
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims description 26
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims description 26
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 25
- 206010041067 Small cell lung cancer Diseases 0.000 claims description 15
- 210000003750 lower gastrointestinal tract Anatomy 0.000 claims description 11
- 210000002438 upper gastrointestinal tract Anatomy 0.000 claims description 11
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 claims description 10
- 238000011282 treatment Methods 0.000 claims description 9
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims description 8
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 8
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 8
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 claims description 6
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 claims description 6
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 claims description 6
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 claims description 6
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 claims description 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims description 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims description 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 4
- 229910052738 indium Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 claims description 4
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 claims description 4
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 claims description 4
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 claims description 4
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 claims description 3
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 claims description 3
- UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N Hydrogen Chemical compound [H][H] UFHFLCQGNIYNRP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 240000007472 Leucaena leucocephala Species 0.000 claims description 3
- 235000010643 Leucaena leucocephala Nutrition 0.000 claims description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 claims description 3
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims description 3
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 2
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 32
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 14
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 7
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 abstract description 6
- 108010017384 Blood Proteins Proteins 0.000 abstract description 3
- 102000004506 Blood Proteins Human genes 0.000 abstract description 3
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 85
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 29
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 29
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 29
- 239000000047 product Substances 0.000 description 26
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 25
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 22
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 17
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 17
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 16
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 16
- 150000003626 triacylglycerols Chemical class 0.000 description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 15
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 12
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 12
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 12
- 150000003904 phospholipids Chemical class 0.000 description 12
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 11
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 11
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 11
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 10
- 230000036541 health Effects 0.000 description 10
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 10
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 10
- 125000004432 carbon atom Chemical group C* 0.000 description 9
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 8
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 8
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 8
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 8
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 8
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 8
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 8
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 8
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 8
- 235000020665 omega-6 fatty acid Nutrition 0.000 description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 8
- 235000003441 saturated fatty acids Nutrition 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 7
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 7
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 206010047700 Vomiting Diseases 0.000 description 7
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 7
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 7
- -1 for example Chemical class 0.000 description 7
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229960004232 linoleic acid Drugs 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 229960002969 oleic acid Drugs 0.000 description 7
- 229940012843 omega-3 fatty acid Drugs 0.000 description 7
- 235000021003 saturated fats Nutrition 0.000 description 7
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 6
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 6
- 108010007622 LDL Lipoproteins Proteins 0.000 description 6
- 102000007330 LDL Lipoproteins Human genes 0.000 description 6
- ZSLZBFCDCINBPY-ZSJPKINUSA-N acetyl-CoA Chemical compound O[C@@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](COP(O)(=O)OP(O)(=O)OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(=O)NCCSC(=O)C)O[C@H]1N1C2=NC=NC(N)=C2N=C1 ZSLZBFCDCINBPY-ZSJPKINUSA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 description 6
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 6
- 150000002066 eicosanoids Chemical class 0.000 description 6
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 6
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 6
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 6
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 6
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 6
- 235000006180 nutrition needs Nutrition 0.000 description 6
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 6
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 6
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 230000008673 vomiting Effects 0.000 description 6
- 241000024188 Andala Species 0.000 description 5
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 5
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 5
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 5
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 206010028813 Nausea Diseases 0.000 description 5
- 206010035664 Pneumonia Diseases 0.000 description 5
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 5
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 5
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 5
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 5
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 5
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 5
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 5
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 description 5
- 230000008693 nausea Effects 0.000 description 5
- 239000006014 omega-3 oil Substances 0.000 description 5
- 229940033080 omega-6 fatty acid Drugs 0.000 description 5
- 230000008520 organization Effects 0.000 description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 5
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 5
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 5
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 5
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 4
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 4
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N Caprylic acid Natural products CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical group [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 4
- 229930186217 Glycolipid Natural products 0.000 description 4
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 4
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 4
- 230000001112 coagulating effect Effects 0.000 description 4
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 description 4
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 4
- ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N glutamine Natural products OC(=O)C(N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000004554 glutamine Nutrition 0.000 description 4
- 239000012263 liquid product Substances 0.000 description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 4
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 4
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 4
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 4
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 4
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 4
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 4
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 description 4
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 4
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 4
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 4
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 4
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 4
- 150000003408 sphingolipids Chemical class 0.000 description 4
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 4
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 4
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 4
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 4
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N (R)-carnitine Chemical compound C[N+](C)(C)C[C@H](O)CC([O-])=O PHIQHXFUZVPYII-ZCFIWIBFSA-N 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 3
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N Decanoic acid Natural products CCCCCCCCCC(O)=O GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 3
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 3
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 3
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 3
- 229940069428 antacid Drugs 0.000 description 3
- 239000003159 antacid agent Substances 0.000 description 3
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 3
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 3
- 239000000828 canola oil Substances 0.000 description 3
- 235000019519 canola oil Nutrition 0.000 description 3
- 229960004203 carnitine Drugs 0.000 description 3
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 3
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 3
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 3
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 3
- 235000005686 eating Nutrition 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 3
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 3
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 125000004494 ethyl ester group Chemical group 0.000 description 3
- 235000004280 healthy diet Nutrition 0.000 description 3
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 3
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 3
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 3
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 3
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 3
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 3
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 3
- 210000003470 mitochondria Anatomy 0.000 description 3
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 3
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 3
- 230000000770 proinflammatory effect Effects 0.000 description 3
- 238000010992 reflux Methods 0.000 description 3
- 238000011160 research Methods 0.000 description 3
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 3
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 3
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 3
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 3
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 3
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 3
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 5,5-dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide Chemical compound CC1(C)OC(=O)N(C(N)=O)C1=O QCVGEOXPDFCNHA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000001320 Atherosclerosis Diseases 0.000 description 2
- 208000036864 Attention deficit/hyperactivity disease Diseases 0.000 description 2
- 206010006895 Cachexia Diseases 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000282832 Camelidae Species 0.000 description 2
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 2
- 241000555825 Clupeidae Species 0.000 description 2
- 208000011231 Crohn disease Diseases 0.000 description 2
- 102000002322 Egg Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010000912 Egg Proteins Proteins 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 2
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 2
- ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N L-glutamine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(N)=O ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N 0.000 description 2
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 2
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 description 2
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000002720 Malnutrition Diseases 0.000 description 2
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 102000008934 Muscle Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010074084 Muscle Proteins Proteins 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 2
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 2
- 208000001647 Renal Insufficiency Diseases 0.000 description 2
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 2
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108060008682 Tumor Necrosis Factor Proteins 0.000 description 2
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 2
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 description 2
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 208000015802 attention deficit-hyperactivity disease Diseases 0.000 description 2
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 2
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011111 cardboard Substances 0.000 description 2
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 2
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 2
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 2
- 239000000460 chlorine Substances 0.000 description 2
- 229960001231 choline Drugs 0.000 description 2
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 2
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 2
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 2
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 2
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 2
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 2
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 2
- 229960002433 cysteine Drugs 0.000 description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N delta1-THC Chemical compound C1=C(C)CC[C@H]2C(C)(C)OC3=CC(CCCCC)=CC(O)=C3[C@@H]21 CYQFCXCEBYINGO-IAGOWNOFSA-N 0.000 description 2
- 235000019621 digestibility Nutrition 0.000 description 2
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 2
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 2
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 2
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 2
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 2
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 2
- 235000020627 health maintaining nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 2
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 2
- 230000037189 immune system physiology Effects 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 2
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 2
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 2
- 201000006370 kidney failure Diseases 0.000 description 2
- 235000020667 long-chain omega-3 fatty acid Nutrition 0.000 description 2
- 235000020978 long-chain polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- 210000001700 mitochondrial membrane Anatomy 0.000 description 2
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 2
- 230000000474 nursing effect Effects 0.000 description 2
- 229960002446 octanoic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 2
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 2
- 235000021542 oral nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 108010071584 oxidized low density lipoprotein Proteins 0.000 description 2
- 239000003346 palm kernel oil Substances 0.000 description 2
- 235000019865 palm kernel oil Nutrition 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 2
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 2
- 229940108461 rennet Drugs 0.000 description 2
- 108010058314 rennet Proteins 0.000 description 2
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 2
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 2
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 2
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 2
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 2
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 2
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 2
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 2
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 2
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 2
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 2
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 2
- 238000002054 transplantation Methods 0.000 description 2
- 102000003390 tumor necrosis factor Human genes 0.000 description 2
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 2
- 235000021081 unsaturated fats Nutrition 0.000 description 2
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 2
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 2
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 2
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 2
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N (2r,3r)-2,3-bis[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]butane-1,4-diol;(2r,3r,4s,5s,6r)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O.C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H](CO)[C@H](CO)CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 MJYQFWSXKFLTAY-OVEQLNGDSA-N 0.000 description 1
- GYSCBCSGKXNZRH-UHFFFAOYSA-N 1-benzothiophene-2-carboxamide Chemical compound C1=CC=C2SC(C(=O)N)=CC2=C1 GYSCBCSGKXNZRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GOJUJUVQIVIZAV-UHFFFAOYSA-N 2-amino-4,6-dichloropyrimidine-5-carbaldehyde Chemical group NC1=NC(Cl)=C(C=O)C(Cl)=N1 GOJUJUVQIVIZAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HTCSFFGLRQDZDE-UHFFFAOYSA-N 2-azaniumyl-2-phenylpropanoate Chemical compound OC(=O)C(N)(C)C1=CC=CC=C1 HTCSFFGLRQDZDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ADRPZEYTIFWCBC-UHFFFAOYSA-N 2-fluoro-n-methyl-n-naphthalen-1-ylacetamide Chemical compound C1=CC=C2C(N(C(=O)CF)C)=CC=CC2=C1 ADRPZEYTIFWCBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WHBMMWSBFZVSSR-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxybutyric acid Chemical compound CC(O)CC(O)=O WHBMMWSBFZVSSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 description 1
- 102100030840 AT-rich interactive domain-containing protein 4B Human genes 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 206010003504 Aspiration Diseases 0.000 description 1
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 description 1
- 241001416153 Bos grunniens Species 0.000 description 1
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 1
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 1
- 240000000385 Brassica napus var. napus Species 0.000 description 1
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N Brassidinsaeure Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000030939 Bubalus bubalis Species 0.000 description 1
- 108090000312 Calcium Channels Proteins 0.000 description 1
- 102000003922 Calcium Channels Human genes 0.000 description 1
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical class [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 244000025254 Cannabis sativa Species 0.000 description 1
- 235000012766 Cannabis sativa ssp. sativa var. sativa Nutrition 0.000 description 1
- 235000012765 Cannabis sativa ssp. sativa var. spontanea Nutrition 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical compound [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- 108010004103 Chylomicrons Proteins 0.000 description 1
- 244000045195 Cicer arietinum Species 0.000 description 1
- 235000010523 Cicer arietinum Nutrition 0.000 description 1
- 241001454694 Clupeiformes Species 0.000 description 1
- 102100023804 Coagulation factor VII Human genes 0.000 description 1
- 206010009900 Colitis ulcerative Diseases 0.000 description 1
- 206010010071 Coma Diseases 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000004127 Cytokines Human genes 0.000 description 1
- 108090000695 Cytokines Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 208000019505 Deglutition disease Diseases 0.000 description 1
- 102000015781 Dietary Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010010256 Dietary Proteins Proteins 0.000 description 1
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 1
- 208000030814 Eating disease Diseases 0.000 description 1
- 241000283086 Equidae Species 0.000 description 1
- 244000024675 Eruca sativa Species 0.000 description 1
- 235000014755 Eruca sativa Nutrition 0.000 description 1
- URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N Erucic acid Natural products CCCCCCC=CCCCCCCCCCCCC(O)=O URXZXNYJPAJJOQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010023321 Factor VII Proteins 0.000 description 1
- 208000019454 Feeding and Eating disease Diseases 0.000 description 1
- PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N Fluorine Chemical compound FF PXGOKWXKJXAPGV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 206010019196 Head injury Diseases 0.000 description 1
- 101000792935 Homo sapiens AT-rich interactive domain-containing protein 4B Proteins 0.000 description 1
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 208000033830 Hot Flashes Diseases 0.000 description 1
- 206010060800 Hot flush Diseases 0.000 description 1
- 108060003951 Immunoglobulin Proteins 0.000 description 1
- 208000022559 Inflammatory bowel disease Diseases 0.000 description 1
- 102000015696 Interleukins Human genes 0.000 description 1
- 108010063738 Interleukins Proteins 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- 102000004407 Lactalbumin Human genes 0.000 description 1
- 108090000942 Lactalbumin Proteins 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 1
- 102000004895 Lipoproteins Human genes 0.000 description 1
- 108090001030 Lipoproteins Proteins 0.000 description 1
- 241000219745 Lupinus Species 0.000 description 1
- 102100033468 Lysozyme C Human genes 0.000 description 1
- 206010025476 Malabsorption Diseases 0.000 description 1
- 208000004155 Malabsorption Syndromes Diseases 0.000 description 1
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010014251 Muramidase Proteins 0.000 description 1
- 108010062010 N-Acetylmuramoyl-L-alanine Amidase Proteins 0.000 description 1
- 208000028373 Neck injury Diseases 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 208000012902 Nervous system disease Diseases 0.000 description 1
- 208000025966 Neurological disease Diseases 0.000 description 1
- 208000001132 Osteoporosis Diseases 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- 208000035467 Pancreatic insufficiency Diseases 0.000 description 1
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 description 1
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NPYPAHLBTDXSSS-UHFFFAOYSA-N Potassium ion Chemical compound [K+] NPYPAHLBTDXSSS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000003286 Protein-Energy Malnutrition Diseases 0.000 description 1
- 241000282941 Rangifer tarandus Species 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 1
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N Serine Natural products OCC(N)C(O)=O MTCFGRXMJLQNBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000007562 Serum Albumin Human genes 0.000 description 1
- 108010071390 Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- 108010052164 Sodium Channels Proteins 0.000 description 1
- 102000018674 Sodium Channels Human genes 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 206010042434 Sudden death Diseases 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- 201000006704 Ulcerative Colitis Diseases 0.000 description 1
- 208000036142 Viral infection Diseases 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003761 Vitamin B9 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 235000021068 Western diet Nutrition 0.000 description 1
- 208000027418 Wounds and injury Diseases 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 description 1
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WDJHALXBUFZDSR-UHFFFAOYSA-M acetoacetate Chemical compound CC(=O)CC([O-])=O WDJHALXBUFZDSR-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N adenosine 5'-monophosphate Chemical compound C1=NC=2C(N)=NC=NC=2N1[C@@H]1O[C@H](COP(O)(O)=O)[C@@H](O)[C@H]1O UDMBCSSLTHHNCD-KQYNXXCUSA-N 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 1
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 229940087168 alpha tocopherol Drugs 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N alpha-ethylcaproic acid Natural products CCCCC(CC)C(O)=O OBETXYAYXDNJHR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019513 anchovy Nutrition 0.000 description 1
- 230000001458 anti-acid effect Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 206010003119 arrhythmia Diseases 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- 208000006673 asthma Diseases 0.000 description 1
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 1
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 1
- 230000002146 bilateral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003833 bile salt Substances 0.000 description 1
- 229940093761 bile salts Drugs 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 230000037182 bone density Effects 0.000 description 1
- 150000005693 branched-chain amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000389 calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011010 calcium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000009120 camo Nutrition 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 230000005800 cardiovascular problem Effects 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 235000005607 chanvre indien Nutrition 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 208000037516 chromosome inversion disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037976 chronic inflammation Diseases 0.000 description 1
- 230000006020 chronic inflammation Effects 0.000 description 1
- 230000012085 chronic inflammatory response Effects 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 210000001072 colon Anatomy 0.000 description 1
- 239000013065 commercial product Substances 0.000 description 1
- 230000006957 competitive inhibition Effects 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000034994 death Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 1
- 235000013367 dietary fats Nutrition 0.000 description 1
- 235000018823 dietary intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000021245 dietary protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000020979 dietary recommendations Nutrition 0.000 description 1
- 230000003467 diminishing effect Effects 0.000 description 1
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 235000014632 disordered eating Nutrition 0.000 description 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 1
- 230000003828 downregulation Effects 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 235000006694 eating habits Nutrition 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 238000004945 emulsification Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N erucic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCCCC(O)=O DPUOLQHDNGRHBS-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 1
- 210000003743 erythrocyte Anatomy 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 229940012413 factor vii Drugs 0.000 description 1
- 230000004129 fatty acid metabolism Effects 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 206010016766 flatulence Diseases 0.000 description 1
- 235000004426 flaxseed Nutrition 0.000 description 1
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 235000012631 food intake Nutrition 0.000 description 1
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 1
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 1
- 150000002256 galaktoses Chemical class 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 102000034238 globular proteins Human genes 0.000 description 1
- 108091005896 globular proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 229960002743 glutamine Drugs 0.000 description 1
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 150000002314 glycerols Chemical class 0.000 description 1
- 239000011487 hemp Substances 0.000 description 1
- 150000002402 hexoses Chemical class 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 235000003642 hunger Nutrition 0.000 description 1
- FIKTURVKRGQNQD-UHFFFAOYSA-N icos-2-enoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC=CC(O)=O FIKTURVKRGQNQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 1
- 102000018358 immunoglobulin Human genes 0.000 description 1
- 229940072221 immunoglobulins Drugs 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 208000014674 injury Diseases 0.000 description 1
- 235000001705 insufficient nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 229940047122 interleukins Drugs 0.000 description 1
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 description 1
- 230000003871 intestinal function Effects 0.000 description 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 1
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004255 ion exchange chromatography Methods 0.000 description 1
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 230000002361 ketogenic effect Effects 0.000 description 1
- 235000021242 lactoferrin Nutrition 0.000 description 1
- 239000008141 laxative Substances 0.000 description 1
- 230000002475 laxative effect Effects 0.000 description 1
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 1
- 239000000944 linseed oil Substances 0.000 description 1
- 235000021388 linseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 210000005228 liver tissue Anatomy 0.000 description 1
- 210000004324 lymphatic system Anatomy 0.000 description 1
- 235000010335 lysozyme Nutrition 0.000 description 1
- 229960000274 lysozyme Drugs 0.000 description 1
- 239000004325 lysozyme Substances 0.000 description 1
- 208000002780 macular degeneration Diseases 0.000 description 1
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 description 1
- 235000000824 malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000001071 malnutrition Effects 0.000 description 1
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 229940057917 medium chain triglycerides Drugs 0.000 description 1
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 1
- 230000009245 menopause Effects 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000006609 metabolic stress Effects 0.000 description 1
- 229910021645 metal ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000693 micelle Substances 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 230000007659 motor function Effects 0.000 description 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 1
- 210000004165 myocardium Anatomy 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000000653 nervous system Anatomy 0.000 description 1
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 208000015380 nutritional deficiency disease Diseases 0.000 description 1
- 235000014593 oils and fats Nutrition 0.000 description 1
- 229940005483 opioid analgesics Drugs 0.000 description 1
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 238000007911 parenteral administration Methods 0.000 description 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 230000037081 physical activity Effects 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 210000003240 portal vein Anatomy 0.000 description 1
- 230000002980 postoperative effect Effects 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 230000002028 premature Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011321 prophylaxis Methods 0.000 description 1
- 238000001243 protein synthesis Methods 0.000 description 1
- 235000020826 protein-energy malnutrition Nutrition 0.000 description 1
- 208000020016 psychiatric disease Diseases 0.000 description 1
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 206010039073 rheumatoid arthritis Diseases 0.000 description 1
- 235000014438 salad dressings Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 235000019512 sardine Nutrition 0.000 description 1
- 125000005471 saturated fatty acid group Chemical group 0.000 description 1
- 201000000980 schizophrenia Diseases 0.000 description 1
- 230000003248 secreting effect Effects 0.000 description 1
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000019491 signal transduction Effects 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 235000014268 sports nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 238000007619 statistical method Methods 0.000 description 1
- 238000000528 statistical test Methods 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 230000000153 supplemental effect Effects 0.000 description 1
- 238000011477 surgical intervention Methods 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 230000009747 swallowing Effects 0.000 description 1
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 1
- 230000014616 translation Effects 0.000 description 1
- 238000012384 transportation and delivery Methods 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 230000004102 tricarboxylic acid cycle Effects 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000003612 virological effect Effects 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000021470 vitamin B5 (pantothenic acid) Nutrition 0.000 description 1
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 1
- 235000021468 vitamin B8 Nutrition 0.000 description 1
- 235000019159 vitamin B9 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011727 vitamin B9 Substances 0.000 description 1
- MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N vitamin D2 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000005019 zein Substances 0.000 description 1
- 229940093612 zein Drugs 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021241 α-lactalbumin Nutrition 0.000 description 1
- 235000004835 α-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000002076 α-tocopherol Substances 0.000 description 1
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/47—Euphorbiaceae (Spurge family), e.g. Ricinus (castorbean)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
- A23L33/12—Fatty acids or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/185—Vegetable proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/011—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from plants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
- A61K38/018—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/18—Lipids
- A23V2250/186—Fatty acids
- A23V2250/1868—Docosahexaenoic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/18—Lipids
- A23V2250/186—Fatty acids
- A23V2250/187—Eicosapentaenoic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/18—Lipids
- A23V2250/186—Fatty acids
- A23V2250/1872—Linoleic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/18—Lipids
- A23V2250/186—Fatty acids
- A23V2250/1874—Linolenic acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/18—Lipids
- A23V2250/186—Fatty acids
- A23V2250/1878—Medium-chain fatty acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/54—Proteins
- A23V2250/542—Animal Protein
- A23V2250/5424—Dairy protein
- A23V2250/54246—Casein
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/54—Proteins
- A23V2250/542—Animal Protein
- A23V2250/5424—Dairy protein
- A23V2250/54252—Whey protein
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/54—Proteins
- A23V2250/548—Vegetable protein
- A23V2250/5488—Soybean protein
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Public Health (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Botany (AREA)
- Immunology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Virology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Настоящее изобретение относится к жидкой энтеральной питательной композиции. Жидкая энтеральная питательная композиция включает белковую фракцию, содержащую от 25 мас.% до 80 мас.% растительного белка, включающего, по меньшей мере, источник интактного горохового белка, где белковая фракция дополнительно включает молочный белок, выбранный из группы, состоящей из казеина, включая мицеллярный казеин и казеинат, и сывороточного белка и жировую фракцию. Причем жировая фракция включает: от 8 до 15 мас.% линолевой кислоты (ЛК); от 3,0 до 6,0 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где количество АЛК>2,5 мас.%, а комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 мас.%; от 10 до 20 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК) и от 35 до 79 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК), где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции. Как вариант, жидкая энтеральная питательная композиция включает белковую фракцию, содержащую от 20 до 40 мас.% казеина, от 20 до 40 мас.% сывороточного белка, от 13 до 25 мас.% соевого белка и от 13 до 25 мас.% горохового белка относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 мас.%. Также композиция включает жировую фракцию, содержащую от 13,5 до 13,9 масс.% ЛК; от 4,3 до 4,7 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот АЛК, ДГК и ЭПК, где количество АЛК>2,7 мас.%, или где количество АЛК составляет от 2,5 до 4,0 мас.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤1,0 мас.%; от 15,7 до 16,2 мас.% по меньшей мере одной СЦЖК и от 50 до 60 мас.% по меньшей мере одной МНЖК, где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции. Композиция включает также углеводную фракцию и необязательно фракцию пищевых волокон. Полученные композиции используют в качестве зондового питания, в частности для долговременного зондового питания. Также композиции применяют для профилактики и/или лечения осложнений верхнего и/или нижнего отдела желудочно-кишечного тракта у пациентов, получающих зондовое питание. Изобретение позволяет минимизировать клинические осложнения, связанные с введением энтерального питания пациентам при использовании зонда, в частности, выражающиеся в замедленном опорожнении желудочно-кишечного тракта. 6 н. и 20 з.п. ф-лы, 8 табл., 2 пр.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Настоящее изобретение относится к жидкой энтеральной питательной композиции, включающей специально разработанную фракцию на основе горохового белка, жировую фракцию и необязательно фракцию пищевых волокон, (a) которая отвечает всем питательным потребностям в соответствии с основными рекомендациями для здорового и сбалансированного питания, (b) которая хорошо переносится и минимизирует клинические осложнения, часто связанные с введением энтерального питания пациентам при использовании зонда, в частности, выражающиеся в ухудшенном опорожнении желудка, и (c) которая подходит для зондового питания.
Клиническая проблема
Ввиду различных причин, таких как заболевания, медицинские показания, недостаточное питание, инвалидность, постоперационные состояния и тому подобное, пациенты могут быть неспособны получить необходимое питание при поглощении его через рот, например орально путем поедания или питья. Конкретные показания включают тяжелую белково-энергетическую недостаточность, кому, невозможность орального потребления пищи ввиду травмы головы или шеи, болезнь Крона, неврологические нарушения, приведшие к дисфагии, мозговое острое сосудистое расстройство, хирургическое вмешательство и тяжелые заболевания и поражения (например, ожоги), вызывающие метаболический стресс. Следовательно, известно обеспечение медицинского энтерального питания при использовании пищевых добавок, потребляемых орально или в виде зондового питания. Зондовое питание позволяет обеспечить питание пациентам, которые не могут получать питание, заглатывая его, при использовании устройств, таких как устройство для назогастрального зондового питания или назогастронального зондового питания или при использовании чрезкожной эндоскопической гастрономии (PEG) или PEG-еюнальной системы питания.
В контексте настоящей патентной заявки питание, при котором осуществляется питание пищевыми добавками и/или зондовое питание, называется энтеральным питанием, включая все указанные выше зондовые системы питания, и питание, используемое в питании пищевыми добавками и/или зондовом питании, называется энтеральным питанием. Применение такого энтерального питания может быть временным для лечения острых состояний или пожизненным в случае хронического заболевания. Как правило, указанное энтеральное питание вводят пациентам в больницах, в лечебно-реабилитационных центрах для престарелых и субъектам, получающим медицинскую помощь на дому, где введение энтерального питания, в частности зондового питания, носит постоянный характер (такое как длительное энтеральное питание).
Следовательно, важно обеспечить, в частности, субъектов, нуждающихся в зондовом питании в течение длительного периода времени в комбинации с современными достижениями медицины, приводящими к увеличению продолжительности жизни и улучшению лечения заболеваний, продуктом с оптимальной композицией, (a) которая отвечает всем питательным потребностям, в частности, по белковым, жировым и углеводным компонентам в течение длительного периода времени, и (b) которая минимизирует клинические осложнения, часто связанные с введением энтерального питания пациентам при использовании зонда.
Такими клиническими осложнениями являются, например, рвота, тошнота, рефлюкс, диарея, запор и задержка опорожнения желудочно-кишечного тракта. Можно провести разделение между осложнениями верхнего и нижнего отдела желудочно-кишечного тракта. Осложнениями нижнего отдела желудочно-кишечного тракта, как правило, являются диарея и запор; осложнениями верхнего отдела желудочно-кишечного тракта, как правило, являются замедленное опорожнение желудочно-кишечного тракта, задержка опорожнения желудочно-кишечного тракта, рефлюкс, рвота, аспирация и пневмония. Дополнительно, замедленное опорожнение желудочно-кишечного тракта является фактором риска для возникновения повышенного рефлюкса, рвоты и аспирации и, следовательно, для развития пневмонии.
Техническая проблема
Дополнительно, композиция для жидкого энтерального питания по настоящему изобретению является (c) подходящей в качестве зондового питания и может быть легко введена через зонд, то есть она имеет низкую вязкость и низкую плотность, нейтральный pH, длительный срок хранения, высокую лежкоспособность, отсутствует разделение, агломерация или осаждение. Она подходит для тепловой обработки (такой как стерилизация и пастеризация) по существу без изменений в структуре, вкусовой привлекательности (в частности, для композиций для орального питания), вязкости и тому подобного. Белковая и жировая фракции легко смешиваются с другими компонентами, такими как углеводная фракция, фракция усвояемых пищевых волокон и другие компоненты, например, для обеспечения сбалансированной жидкой энтеральной питательной композиции.
ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Известно, что уделялось мало внимания развитию жидких энтеральных питательных композиций, подходящих для зондового кормления, которые отвечали бы всем указанным выше условиям (a), (b) и (c).
В EP 1972345 Al (Katry Inversiones) описывается пищевой продукт на основе горохового белка, предназначенный для энтерального или орального питаний, содержащий белковую фракцию со специфическим аминокислотным профилем, смесь липидов, углеводы, растворимые и нерастворимые пищевые волокна, витамины и минеральные вещества, в частности, белковая фракция на основе горохового белка содержит 50 масс.% казеината, 25 масс.% молочных сывороточных белков и 25 масс.% горохового белка, а смесь жиров содержит специфическую пропорцию жирных кислот. Хотя нутритивные качества заявленного пищевого продукта выражены через количественные значения, отсутствуют данные по клиническим осложнениям при потреблении людьми, в частности при использовании в качестве зондового питания.
В EP2073781 A2 (Nestec SA) описываются специфические с длительным сроком хранения композиции для зондового питания для специфических категорий пациентов, таких как пожилые люди. Нет ни количественных значений по питательным качествам пищевого продукта, ни данных о клинических осложнениях при потреблении людьми, в частности при использовании в качестве зондового питания.
Дополнительно, из литературы известно, что различные белки и жиры по разному влияют на опорожнение желудочно-кишечного тракта. Например, казеин коагулирует в желудке, в то время как сывороточные белки не коагулируют. Следовательно, казеин рассматривается, как коагулирующий белок, замедляющий опорожнение желудочно-кишечного тракта, а сывороточные белки рассматриваются как не коагулирующие белки, которые гораздо быстрее выводятся из желудочно-кишечного тракта. В настоящее время не известно, являются ли другие белки коагулирующими или не коагулирующими в желудке и оказывают они или не оказывают влияние на опорожнение желудочно-кишечного тракта.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ
Настоящее изобретение относится к жидкой энтеральной питательной композиции, (a) которая отвечает всем питательным потребностям, в частности по белковым и жировым компонентам в соответствии с основными рекомендациями для здорового и сбалансированного питания, (b) которая хорошо переносится и минимизирует клинические осложнения, часто связанные с введением энтерального питания пациентам при использовании зонда, в частности, выражающиеся в замедленном опорожнении желудочно-кишечного тракта, и (c) которая подходит для зондового питания по обычным параметрам таким, как стабильность, срок годности, вязкость и тому подобное. Неожиданно авторы настоящего изобретения обнаружили, что указанная цель может быть достигнута за счет жидкой энтеральной питательной композиции, как указанно в любом из пунктов приложенной формулы изобретения, включающей инновационную и новую белковую фракцию на основе горохового белка, включающей от более чем 25 масс.% вплоть до 80 масс.% растительного белка, включающего, по меньшей мере, источник горохового белка и инновационную и новую жировую фракцию, включающую (a) от 8 до 15 масс.% линолевой кислоты (ЛК) (LA); (b) от 3,0 до 6,0 масс.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК) (ALA), докозагексаеновой кислоты (ДГК) (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) (EPA), где количество АЛК>2,5 масс.%, а комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 масс.%; (c) от 10 до 20 масс.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты ((СЦЖК) MCFA); и (d) от 35 до 79 масс.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК) (MUFA).
Каждая из инновационной и новой белковой и жировой фракций отдельно заявлена в двух находящихся одновременно на рассмотрении патентных заявках, и считается, что они оптимально обеспечивают пищевые потребности (условие (a)), где находясь в комбинации в жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению, они минимизируют клинические осложнения, в частности, верхнего отдела желудочно-кишечного тракта (условие (b)).
В другом варианте воплощения настоящего изобретения для минимизации осложнений нижнего отдела желудочно-кишечного тракта жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению дополнительно может включать любые пищевые волокна или любую смесь пищевых волокон, в частности, описанную в EP 0756828 Bl. В частности, жидкая энтеральная питательная композиция включает от 5 до 120 г/л пищевых волокон, где фракция пищевых волокон состоит из от 15 до 50 масс.% растворимых некрахмальных полисахаридов, от 15 до 45 масс.% нерастворимых некрахмальных полисахаридов, от 8 до 70 масс.% неусвояемых олигосахаридов, включая, по меньшей мере, 8 масс.% от общих пищевых волокон гидролизованного инулина и включая резистентный крахмал.
В другом варианте воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению дополнительно включает одну или более углеводную фракцию и питательные микроэлементы.
Для композиции по настоящему изобретению по сравнению с композицией по предшествующему уровню техники наблюдаются низкие показатели по клиническим симптомам, в частности клинические осложнения верхнего отдела желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, применение антацидов), а также для клинических осложнений нижнего отдела желудочно-кишечного тракта (диарея, запор), побочных эффектов, связанных с желудочно-кишечным трактом, побочных эффектов, связанных с пневмонией и серьезных побочных явлений.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Белковая фракция
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка включает от более чем 25 масс.% и вплоть до 80 масс.% растительного белка, включающего, по меньшей мере, источник горохового белка.
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка обеспечивает по меньшей мере 8 эн.%, предпочтительно по меньшей мере 10 эн.%, более предпочтительно по меньшей мере 15 эн.% от общей калорийности композиции.
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения жидкая питательная композиция по настоящему изобретению предпочтительно содержит от 1 до 20 грамм белка на 100 мл, более предпочтительно от 2 до 15 граммов на 100 мл, более предпочтительно 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 или 15 грамм белка на 100 мл жидкого продукта или любое целое число и не целое число из указанных пределов.
В контексте настоящей патентной заявки термин «белковая смесь», «белковая фракция» или «белковая композиция» относится к совокупности белков, белковоподобных веществ, пептидов и аминокислот в свободной или любой связанной форме. Следовательно, белковая фракция питательной композиции представляет сумму всех белков, белковоподобных веществ, пептидов и аминокислот, присутствующих в свободной или любой связанной форме в питательной композиции. Кроме того, термин «белковая смесь» относится к совокупности белков, белковоподобных веществ, пептидов, аминокислот в любой форме, при условии, что совокупность белков, белковоподобных веществ, пептидов и аминокислот одновременно присутствует в матрице, такой как водная матрица, такой как жидкая энтеральная питательная композиция. В последнем случае белковая смесь может быть указана, как белковая фракция такой матрицы.
В контексте настоящей патентной заявки белковая фракция на основе горохового белка, по существу, состоит из растительного белка и веществ белковой природы молока, в частности белков.
В контексте настоящей патентной заявки термин «растительный» относится к белку растительного происхождения, такому как, например, белок овощей, таких как морковь, горох, нут, зеленый горошек, коровий горох, горох кормовой, фасоль обыкновенная, люпин, рис, соя, канола, конопля, зеин, маис, кукуруза, ячмень, лен, льняное семя и пшеница. В описании могут быть использованы такие эквиваленты, как «овощной», «бобовый» или «растительный».
В контексте настоящей патентной заявки термин «молочный» белок относится к белку, полученному из молока, то есть белок получают от таких видов животных, как верблюдицы, коровы, козы, кобылицы, люди, северный олень, овцы, водяной буйвол и як.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению включает в пределах от 30 до 50 масс.%, в частности, в пределах от 35 до 45 масс.% растительного белка относительно общего белка в белковой фракции.
Белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению может иметь любую физическую форму, такую как порошок или жидкая форма, и это может быть раствор, суспензия, дисперсия или аналогичное им. Предпочтительно белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению находится в жидкой форме. Предпочтительно белковая фракция на основе горохового белка представляет водную белковую фракцию.
Гороховый белок
В прошлом, как правило, только гороховый белок классифицировался, как достаточно бедный источник растительного белка с биологической ценностью (BV) около 49% по сравнению, например, с яичным белком (100%), белком коровьего молока (91%), казеином (77%), соевым белком (74%) и пшеничным белком (54%) (см., например, Renner, E. (1983) Milk and dairy products in human nutrition. Volkswirtschaftlicher Verlag, Munich, Germany) с аминокислотным скором (AAS), который ниже единицы, для яичного белка (1), белка коровьего молока (1), казеина (1) и соевого белка (0,91). BV белка представляет количество азота, используемое для формирования тканей, разделенное на количество, абсорбированное из пищевого продукта, и выражается в процентах. AAS представляет соотношение между количеством первой лимитирующей аминокислоты в исследуемом белке (мг/г) и количеством аминокислоты в контрольном белке (мг/г), которое необязательно умножают на истинную перевариваемость (усвояемость белка, скорректированная по аминокислотному скору (Protein Digestibility Corrected-AAS), PDCAA). Согласно рекомендациям WHO (ВОЗ) (2007) по стандартам качества белка, горох имеет аминокислотный скор менее 1,0 ввиду относительно низкого содержания метионина.
Во всех порошкообразных формах вкус горохового белка достаточно плохой (даже в интактной форме), и смешивается он достаточно плохо, сохраняя зернистую текстуру белка. Однако авторы настоящего изобретения установили, что гороховый белок может быть скомбинирован с одним или более вторым белком, таким как сывороточный белок в концентрации более чем 25 масс.% таким образом, что получают хорошую общую смесь аминокислот и композицию с фактически медленным высвобождением. Сывороточные белки очень быстро поступают в кровоток, при этом гороховый белок абсорбируется гораздо медленнее.
Гороховый белок относительно дешев (в среднем гороховый белок может стоить около половины цены казеината) и поскольку его добавляют в смесь, это повышает содержание белка при сохранении относительно низкой стоимости. Как правило, гороховый белок хорошо переносится подавляющей частью людей, поскольку он свободен от лактозы и не является общим аллергеном. В гороховом белке достаточно высокое содержание цистеина и, следовательно, оно может компенсировать недостаточное содержание цистеина в казеиновом белке. Дополнительно, гороховый белок имеет достаточно высокое содержание аргинина по сравнению с казеиновым, соевым или сывороточным белком, который требуется для мышечного метаболизма и облегчает прирост мышечной массы, снижая при этом жировую массу; и достаточно высокое содержание лизина по сравнению с растительным белком, который необходим для строительства мышечного белка и помогает в поддержании безжировой массы тела.
Источники горохового белка легко доступны специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, например, от Roquette (Lestrem, France), который представлен на рынке гороховым изолятом, полученным из чины луговой (Pisum sativum) и от Cosucra Groupe Warcoing (Warcoing, Belgium).
В одном варианте воплощения настоящего изобретения гороховый белок представляет, по существу, интактную форму или не гидролизован. В контексте настоящей патентной заявки термин «не гидролизованный» белок является эквивалентом «интактного» белка, означающим, что белок не был подвергнут процессу гидролиза. Однако в источнике не гидролизованного белка может присутствовать незначительное количество гидролизованного белка или может быть добавлен в композицию в виде дополнительных аминокислот, таких как, например, лейцин, изолейцин, глютамин, аргинин или дипептиды и тому подобное. В одном варианте воплощения настоящего изобретения композиция может включать свободную аминокислоту или смесь свободных аминокислот вплоть до 5 грамм/100 мл, более предпочтительно менее чем 2 грамм/100 мл, более предпочтительно менее чем 1 грамм/100 мл, наиболее предпочтительно менее чем 0,5 грамм/100 мл.
В контексте настоящей патентной заявки термин «незначительное» следует понимать, как количество около 10 масс.% или менее. Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «около» следует понимать, как отклонение плюс или минус 10% от данной величины.
Согласно другому варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе гороха по настоящему изобретению включает в пределах от 5 до 60 масс.%, в частности, в пределах от 10 до 30 масс.%, более предпочтительно в пределах от 15 до 25 масс.% горохового белка относительно общего белка в белковой фракции.
Второй растительный белок
Белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению дополнительно включает второй растительный белок иной, чем гороховый белок. Предпочтительно второй растительный белок выбирают из группы, состоящей из соевого, рисового и пшеничного белка. Более предпочтительно второй растительный белок представляет соевый белок.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения второй растительный белок находится, по существу, в интактной форме.
Соевый белок
Соевый белок в качестве ингредиента используют с 1959 ввиду его функциональных свойств в различных пищевых продуктах, таких как салатные дрессинги, супы, вегетарианские пищевые продукты и имитации мяса. Его функциональными свойствами являются эмульгирование и текстурирование. В последнее время растет популярность соевого белка, по существу ввиду его пользы для здоровья. Доказано, что соевый белок может помочь в профилактике сердечно-сосудистых проблем, и во многих странах разрешено указывать на пищевых продуктах, богатых соевым белком, утверждение о его пользе для здоровья. Дополнительно, утверждение о пользе для здоровья может быть сделано в отношении улучшения состояния сердечно-сосудистой системы (снижение холестерина), улучшения состояния костей (повышение плотности костей), ослабления симптомов менопаузы (снижение приливов жара), спортивного питания (быстрое наращивание мышечной массы) и поддержания веса (утоление голода). Соевый белок представляет растительный белок, содержащий незаменимые для здоровья человека аминокислоты в относительно высокой пропорции. Соевый белок относится к категории высококачественного полноценного белка, хотя содержание метионина в нем немного ниже, чем рекомендованное ВОЗ 2007 содержание метионина.
Соевый белок может быть разделен на различные категории согласно способу его получения. Изолят соевого белка (SPI) является самой рафинированной формой соевого белка и, по существу, используется в мясных продуктах для улучшения текстуры и питательной ценности. Изолят соевого белка содержит около 90 процентов белка. Концентрат соевого белка (SPC) представляет, по существу, соевый белок без водорастворимых углеводов. Он содержит около 70 процентов белка. Текстурированный соевый белок (TSP) получают из концентрата соевого белка за счет придания ему определенной текстуры. TSP доступен в виде сухих хлопьев или грубой крупки. При гидратации он будет сохранять структуру. Грубая крупка гидратированного текстурированного белка имеет текстуру, аналогичную измельченной говядине. Он может быть использован в качестве заменителя мяса или может быть добавлен в мясо. Текстурированный соевый белок содержит около 70 процентов белка.
Источники соевого белка легко доступны специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, например, от Solae Company (St. Louis, MO, USA).
Молочные белки
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению дополнительно включает молочный белок. Предпочтительно молочный белок выбирают из группы, состоящей из группы казеина и сывороточного белка.
Предпочтительно белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению включает в пределах от 20 до 75 масс.%, в частности, в пределах от 50 до 70 масс.%, более предпочтительно в пределах от 55 до 65 масс.% по меньшей мере одного или более молочного белка относительно общего белка в белковой фракции.
Предпочтительно молочный белок включен, по существу, в интактной (не гидролизованной) форме для обеспечения продукта, обладающего достаточной вкусовой привлекательностью. Такие белки с высокой молекулярной массой повышают вязкость прошедшего тепловую обработку жидкого продукта по сравнению с гидролизованными формами. Настоящее изобретение позволяет получить продукт с хорошей вкусовой привлекательностью и низкой вязкостью при применении настоящего изобретения. Дополнительно, молочные белки компенсируют относительно низкое содержание метионина в растительных белках для достижения аминокислотного скора выше 1,0 для общей белковой фракции.
Сывороточные белки
Одним из самых ценных пищевых белков является сывороточный белок. Он известен своим превосходным аминокислотным профилем, быстрым повышением синтеза белка у млекопитающих (ввиду более высокого содержания лейцина), его улучшенной переносимостью и улучшенным опорожнением желудочно-кишечного тракта, и интересующими биоактивными белками с усиливающими иммунитет свойствами (лактоглобулины, иммуноглобулины, лизоцим, глютамин, цистеин и лактоферрины). С точки зрения питания, сывороточный белок известен, как полноценный натуральный белок, поскольку он содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для ежедневного питания. Также он является одним из богатейших источников разветвленных аминокислот (BCAA, в частности, лейцина), играющих важную роль в синтезе мышечного белка. Кроме того, некоторые из отдельных компонентов сывороточного белка обладают профилактическим действием против вирусной и бактериальной инфекции и модулируют иммунитет у животных. Сывороточный белок является предпочтительным выбором белка для лечения индивидуумов, страдающих от сакропении, а также подходит для здоровых индивидуумов, таких как спортсмены и активные индивидуумы пожилого возраста.
В качестве источника сывороточного белка по настоящему изобретению может быть использован любой коммерчески доступный источник сывороточного белка, то есть сыворотка, полученная любым способом, известным из предшествующего уровня техники, наряду с фракциями сывороточного белка, полученными из нее, или белками, которые составляют основную часть сывороточных белков, представляющих собой β-лактоглобулин, α-лактальбумин и сывороточный альбумин, такой как жидкая сыворотка или сыворотка в порошкообразной форме, такой как изолят сывороточного белка (WPI) (ИСБ) или концентрат сывороточного белка (КСБ) (WPC). Концентрат сывороточного белка богат сывороточными белками, а также содержит другие компоненты, такие как жир, лактоза и глико-макро протеины (GMP), относящийся к казеину неглобулярный белок. Как правило, концентрат сывороточного белка получают при использовании мембранной фильтрации. С другой стороны, изолят сывороточного белка состоит, главным образом, из сывороточных белков с минимальным количеством жира и лактозы. Как правило, изолят сывороточного белка требует более тщательного процесса отделения, такого как комбинация микрофильтрации и ультрафильтрации или ионообменной хроматографии. Как правило, термин изолят сывороточного белка относится к смеси, по меньшей мере, 90 масс.% сухих веществ которой представляют собой сывороточные белки. Концентрат сывороточного белка относится к процентному содержанию сывороточного белка между начальным количеством в побочном продукте (около 12 масс.%) и изолятом сывороточного белка. В частности, в качестве источника глобулярного сывороточного белка может быть использована сладкая сыворотка, полученная как побочный продукт при получении сыра, кислая сыворотка, полученная как побочный продукт при получении кислотного казеина, нативная сыворотка, полученная микрофильтрацией молока, или сычужная сыворотка, полученная как побочный продукт при получении сычужного казеина, как одна, так и в комбинации.
Дополнительно, сывороточный белок представляет белок, полученный от всех видов млекопитающих, таких как, например коровы, овцы, козы, лошади, буйволы и верблюды. Предпочтительно сывороточный белок представляет собой полученный от крупного рогатого скота.
Предпочтительно сывороточный белок доступен в форме порошка, предпочтительно источником сывороточного белка являются КСБ или ИСБ.
Казеин/Казеинат
Казеин представляет один из двух типов белка, обнаруживаемого в молоке, другим является сывороточный белок. Казеин отделяют от молока при коагуляции молока - процессе, традиционно проводимом при получении сыра, и традиционно называют казеинатом, поскольку он утратил свою типичную мицеллярную структуру. Казеин имеет тенденцию образовывать гель в желудке, что замедляет переваривание. Это делает казеин идеальным источником белка для выделения белка в кровоток в течение длительного периода времени, например во время сна. Также казеин имеет высокое содержание глютамина, условно незаменимой аминокислоты, необходимой для восстановления мышечных тканей после интенсивной физической нагрузки и очень важной для кишечника и иммунной функции. Казеин имеет относительно низкое содержание цистеина, которое может быть компенсировано добавлением других белков, таких как растительные белки. Цистеин очень важен для эндогенного синтеза глютатиона и, следовательно, играет важную роль в защите от повреждения свободными радикалами. Как и многие другие питательные вещества, казеин, как правило, связан с ионом металла, поскольку таким образом молекула более стабильна. В частности, как правило, казеин связан с кальцием (Ca2+) и натрием (Na+), поскольку каждый из этих ионов изначально присутствует в молоке, или даже калием (K+) или магнием (Mg2+), который склонен связываться с казеином в процессе экстракции. С точки зрения питания, эти вещества по существу взаимозаменяемы, поскольку все формы казеина являются эффективными источниками белка. Мицеллярный казеин, также называемый казеином в форме нативных мицелл, представляет собой высококачественный молочный белок и изначально находится в молоке в концентрации около 2,6 г/100мл (Dairy Science and Technology, Walstra et al, CRC Press, 2006). Его концентрируют с использованием способа, который не приводит или по существу не приводит к денатурации казеиновых белков, и доступен на рынке, как изолят мицеллярного казеина (MCI). Свежее обезжиренное молоко подвергают микрофильтрации, в большинстве случаев такие способы используют для концентрирования сывороточного белка с получением чистого, по существу не денатурированного молочного белка с нативной структурой. Полученный в результате материал содержит в пределах от 90% до 95%, предпочтительно более 95 масс.% мицеллярного казеина, остальное главным образом составляет сывороточный белок и другой не белковый азот, и другие составляющие, такие как лактоза и неорганические соли, в частности фосфат кальция. В контексте настоящего изобретения считается, что мицеллярный казеин также может быть обеспечен другими источниками молочного белка, такими как, например, источники, по существу, с сохраненным природным соотношением 80:20 казеина к сывороточному белку, такие как концентрат молочного белка (MPC), который представляет собой порошкообразный продукт, как правило, полученный при использовании ультрафильтрации, со средним содержанием белка около 80 масс.%, изолят молочного белка (MPI), порошкообразный продукт, как правило, полученный осаждением, со средним содержанием белка более 85 масс.%, и обезжиренное концентрированное молоко.
В контексте настоящей патентной заявки термин «казеин» включает оба: казеинат и мицеллярный казеин.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения казеин представляет казеинат. Предпочтительно казеинат представляет казеинат Ca.
Предпочтительная белковая фракция
Согласно предпочтительному варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению включает казеин, сывороточный белок, соевый белок и гороховый белок. Предпочтительно все белки находятся, по существу, в интактной форме.
Согласно предпочтительному варианту воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению включает в пределах от 20 до 40 масс.% казеина, в пределах от 20 до 40 масс.% сывороточного белка, в пределах от 13 до 25 масс.% соевого белка и в пределах от 13 до 25 масс.% горохового белка относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 масс.%. Указанная выше белковая фракция на основе горохового белка имеет превосходный аминокислотный профиль.
Аминокислотный профиль
Белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению, по меньшей мере, отвечает требованиям и предпочтительно превосходит требования WHO (ВОЗ) по аминокислотному профилю для полноценного питания.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению имеет следующий аминокислотный профиль в граммах на 100 грамм общего белка в белковой фракции:
- Цистеин: по меньшей мере 1,1 г/100 г,
- Фенилаланин: по меньшей мере 4,0 г/100 г,
- Тирозин: по меньшей мере 3,7 г/100 г.
В другом варианте воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению имеет профиль незаменимых аминокислот в пределах, как приведено в Таблице 1, в граммах на 100 грамм общего белка в белковой фракции. В правой колонке приведено минимальное количество согласно WHO (ВОЗ) 2007 Guidelines.
Таблица 1 | ||
Аминокислота (незаменимая и полузаменимая) | Пределы по настоящему изобретению (г/100г) |
Минимальное количество (WHO (ВОЗ) 2007)а (г/100г) |
Гистидин | от 2,0 до 2,6 | 1,5 |
Изолейцин | от 5,2 до 6,4 | 3,0 |
Лейцин | от 9,0 до 11,0 | 5,9 |
Лизин | от 7,5 до 9,0 | 4,5 |
Метионин | от 1,7 до 2,3 | 1,6 |
Цистеин | от 1,1 до 1,7 | 0,6 |
Треонин | от 4,9 до 6,2 | 2,3 |
Триптофан | от 1,2 до 1,6 | 0,6 |
Валин | от 5,5 до 6,9 | 3,9 |
Фенилаланин | от 4,2 до 5,2 | Phe+Tyr=3,0 |
Тирозин | от 3,7 до 4,7 | |
a: исходя из среднего требуемого значения по азоту 105 мг азота/кг в день (0,66 г белка/кг массы тела в день). |
В дополнительном варианте воплощения настоящего изобретения белковая фракция на основе горохового белка по настоящему изобретению имеет пределы аминокислотного профиля, приведенные в Таблице 2, в граммах на 100 грамм общего белка в белковой фракции, или специфический аминокислотный профиль, приведенный в правой колонке таблицы 2.
Таблица 2 Аминокислотный профиль на 100 г общего белка |
||
Аминокислота (незаменимая, полузаменимая и заменимая) | Пределы по настоящему изобретению (г/100г) |
Минимальное количество (WHO (ВОЗ) 2007) (г/100г) |
Гистидин | от 2,0 до 2,6 | 2,3 |
Изолейцин | от 5,2 до 6,4 | 5,8 |
Лейцин | от 9,0 до 11,0 | 9,8 |
Лизин | от 7,5 до 9,0 | 8,3 |
Метионин | от 1,7 до 2,3 | 2,0 |
Цистеин | от 1,1 до 1,7 | 1,4 |
Треонин | от 4,9 до 6,2 | 5,6 |
Триптофан | от 1,2 до 1,6 | 1,4 |
Валин | от 5,5 до 6,9 | 6,2 |
Фенилаланин | от 4,2 до 5,2 | 4,8 |
Тирозин | от 3,7 до 4,7 | 4,1 |
Аланин | от 4,0 до 5,1 | 4,6 |
Аргинин | от 4,5 до 5,7 | 5,2 |
Аспарагиновая кислота/Аспарагин | от 9,5 до 11,7 | 10,7 |
Глютаминовая кислота/Глютамин | от 18,0 до 22,8 | 20,2 |
Глицин | от 2,6 до 3,2 | 2,9 |
Пролин | от 5,8 до 7,3 | 6,5 |
Серин | от 5,3 до 6,5 | 5,9 |
Получение предпочтительной белковой фракции
Белковую фракцию на основе горохового белка по настоящему изобретению получают смешиванием горохового белка и одного или более отдельного белка в порошкообразной форме с водой, например, опорожнением отдельных порошкообразных белков из контейнеров Totebin® в воду, необязательно включающую растворимые углеводы, такие как мальтодекстрины, и смешивание полученного в результате раствора. Температура воды, необязательно включающей углеводы, составляет предпочтительно в пределах от около 20 до около 60 градусов Цельсия. Например, при использовании мальтодекстринового сиропа температура составляет около 60 градусов Цельсия и является температурой сиропа. Также углеводы могут быть добавлены на более поздней стадии. В принципе, если белковая смесь уже получена, то могут быть добавлены дополнительные ингредиенты, такие как минеральные вещества, пищевые волокна, жир и тому подобное. Пастеризация белковой смеси может быть проведена, по существу, без увеличения ее вязкости. Например, пастеризация может быть проведена в течение 30 секунд при температуре 85°C с последующей гомогенизацией под давлением 550 бар (5,50 мПа) с последующим охлаждением раствора до температуры в пределах от 4 до 20°C. Показатель pH полученного в результате раствора может быть отрегулирован, например, до pH=8, и полученный раствор может быть дополнительно стерилизован в автоклаве. Профиль времени/температуры зависит от типа упаковки полученного в результате продукта и показателя F0, например, для бутилированного продукта профиль времени/температуры составляет в пределах от 121,5 до 122,5°C в течение 16 минут.
Жировая фракция
При получении жировой фракции по настоящему изобретению, авторы настоящего изобретения первыми установили, что отсутствуют рекомендации по жировой фракции для пациентов, нуждающихся в энтеральном медицинском питании. Для решения этой проблемы авторы настоящего изобретения собрали большое количество рекомендаций и/или руководств национальных и международных организаций по здоровому и сбалансированному потреблению жиров. Исходя из этого, авторы настоящего изобретения установили рекомендуемые пределы, определяющие самый низкий максимальный и самым высокий минимальный уровень. Впоследствии рекомендации (в эн.%) были пересчитаны в масс.% и проведен поиск подходящего источника жира, однако единственный источник жира не способен полностью удовлетворить рекомендациям. Следовательно, композиция источника жиров была разработана, таким образом, чтобы получить заданную жировую фракцию.
После внимательного рассмотрения авторы настоящего изобретения установили, что указанная жировая фракция должна включать, по меньшей мере, определенные количества линолевой кислоты (ЛК, 18:2n-6), альфа-линоленовой кислоты (АЛК, 18:3n-3), докозагексаеновой кислоты (ДГК, 22:6n-3), эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, 20:5n-3), по меньшей мере, одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК, например, 8:0 и/или 10:0), и, по меньшей мере, одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК, например, 16:1, 18:1, 20:1, 22:1 и/или 24:1). В частности, жировая фракция содержит более низкие количества ЛК по сравнению с предшествующим уровнем техники, в частности, в коммерческих продуктах, доступных, например, от Abbott, Fresenius, Nestle и Nutricia.
Неожиданно было установлено, что указанная жировая фракция может быть легко создана на основе обычных источников жира, легко получена и использована для получения жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению.
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению включает жировую фракцию, включающую:
- в пределах от 8 до 15 масс.%, предпочтительно в пределах от 12,5 до 14,5 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 13,5 до 13,9 масс.% линолевой кислоты (ЛК, 18:2n-6);
- в пределах от 3,0 до 6,0 масс.%, предпочтительно в пределах от 4,0 до 5,0 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 4,3 до 4,7 масс.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК, 18:3n-3), докозагексаеновой кислоты (ДГК, 22:6n-3) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, 20: 5n-3), где количество АЛК>2,5 масс.%, более предпочтительно >2,7 масс.%, или предпочтительно в пределах от 2,5 до 4,0 масс.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 масс.%, предпочтительно ≤1,0 масс.%;
- в пределах от 10 до 20 масс.%, предпочтительно в пределах от 14 до 18 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 15,7 до 16,2 масс.% по меньшей мере одну среднецепочечную жирную кислоту (СЦЖК, например, 8:0 и/или 10:0); и
- в пределах от 35 до 79 масс.%, предпочтительно в пределах от 40 до 70 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 50 до 60 масс.% по меньшей мере одну мононенасыщенную жирную кислоту (МНЖК, например, 16:1, 18:1, 20:1, 22:1 и/или 24:1),
где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции. Относительные количества не нуждаются в добавлении до 100 масс.%, поскольку жировая фракция по настоящему изобретению также может включать другие типы жира.
В качестве альтернативы, настоящее изобретение относится к жидкой энтеральной питательной композиции, где жировая фракция составляет в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно в пределах от 30 до 40 эн.% от общей энергии композиции.
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению предпочтительно содержит в пределах от 1 до 20 грамм жира на 100 мл, более предпочтительно в пределах от 2 до 15 грамм на 100 мл, более предпочтительно 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 или 15 грамм жира на 100 мл жидкого продукта или любое целое число и нецелое число из указанных пределов.
Используемый в контексте настоящей патентной заявки термин % от общей энергии также указан под аббревиатурой эн.%; эн.% является сокращением от энергетических процентов и представляет относительное количество калорий, которое компонент вносит в общую калорийность композиции.
Используемый в контексте настоящей патентной заявки термин «по меньшей мере» также включает исходную точку открытого предела. Например, количество «по меньшей мере, 95 масс.%» означает любое количество, равное 95 масс.% или более.
Метаболизм жирной кислоты
Строго говоря, полиненасыщенные жирные кислоты ((ПНЖК) PUFA) линолевой кислоты (18:2n-6, указанная здесь, как ЛК, омега-6 жирная кислота) и α-линоленовой кислоты (18:3n-3, указанная здесь, как АЛК, омега-3 жирная кислота) - только эти кислоты являются незаменимыми жирными кислотами для человека; все другие физиологически и структурно важные жирные кислоты могут быть получены из этих двух жирных кислот. Однако у человека не очень эффективно превращение ЛК в более длинноцепочечную жирную кислоту - арахидоновую кислоту (20:4n-6, (АРК) ARA) и превращение АЛК в эйкозапентаеновую кислоту (20:5n-3, ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (22:6n-3, ДГК) при использовании ферментов элангазы и десатуразы. Оценки превращения ЛК в АРК и АЛК в ЭПК варьируют, но редко превышают 10%. Дополнительно, превращение АЛК в ЭПК оценивают даже ниже, оценки варьируют от 4% до только 0,2% (Gerster 1998; Burdge et al. 2002; Goyens et al. 2006). Эти жирные кислоты (АРК, ЭПК, ДГК) не только играют важную структурную роль, но они также превращаются в эйкозаноиды и резольвины с физиологическими и иммунологическими функциями (Tapiero et al. 2002; Calder 2006; Serhan 2006). АРК, ЭПК и ДГК называют длинноцепочечными ПНЖК ((ДЦ ПНЖК) LCPUFA, ПНЖК с длиной углеродной цепи более чем 18) или (ДЦП) LCP, АРК принадлежит к омега-6 ДЦ ПНЖК, а ЭПК и ДГК принадлежат к омега-3 ДЦ ПНЖК.
Композиция диеты в значительной степени определяет введение этих жирных кислот в различные клетки и ткани комплексным путем. Самым важным является то, что жирные кислоты или получают из потребляемых продуктов или они синтезируются из предшественников, конкурируют на различных уровнях за одни и те же ферменты, которые определяют введение в ткани и/или превращение в биологически активные метаболиты: для ферментов, которые определяют (1) введение в фосфолипиды и ткани, (2) выделение из мембран и других хранилищ, (3) превращение в другие жирные кислоты и (4) превращение в различные метаболиты (эйкозаноиды, резольвины). Эти эйкозаноиды и резольвины участвуют в широком ряде физиологических и иммунологических процессов, регулируют выделение гормонов и оказывают воздействие на функцию нервной системы. Ввиду конкуренции жирных кислот за превращающие ферменты, относительный избыток потребления ЛК способствует образованию АРК в ущерб ДГК и ЭПК. Аналогично, относительный избыток потребления АЛК приводит к более высокому продуцированию ЭПК и ДГК над АРК. Следовательно, это приводит к сдвигу либо в сторону метаболитов-производных АРК или метаболитов-производных ЭПК и ДГК. Таким образом, оба: абсолютные количества и соотношения между различными жирными кислотами в диете оказывают воздействие на структурную и регуляционную роль жирных кислот и их метаболитов.
В Таблице 3 приведено схематическое представление метаболизма жирных кислот в организме человека, который начинается с двух незаменимых жирных кислот: линолевой и α-линоленовой кислоты из пищевых (растительных) источников. Из этих жирных кислот могут быть (теоретически) получены все другие важные жирные кислоты за счет ферментативного превращения: ферменты десатурации (Δ5, Δ6) встраивают новые двойные связи между атомами углерода, и фермент элонгаза добавляет атомы углерода к углеродной цепи.
Обзор самых последних рекомендаций
Несколько организаций опубликовали руководства для композиции энтерального питания с учетом специфических пищевых потребностей конкретной группы пациентов. Например, опубликованы руководства ESPEN для различных категорий пациентов (то есть кардиология и пульмонология (Cardiology and Pulmonology); гастроэнтерология (Gastroenterology); гериатрия (Geriatrics); гепатология (Hepatology); ВИЧ-кахексия (Wasting in HIV); интенсивная терапия (Intensive care); консервативное лечение онкологии (Non-surgical oncology); почечная недостаточность (Renal failure); хирургия и трансплантология (Surgery and transplantation)). Однако ни в одном из этих руководств, по существу, не приведено оптимальной пищевой композиции для общего энтерального питания, также не приведены подробные рекомендации для входящей в состав жировой фракции. С другой стороны, рекомендации для здорового и сбалансированного питания, адресованные основной части населения, приведены гораздо более детально ввиду прогресса в понимании роли питания в здоровье и, в частности, в предотвращении заболеваний.
Наличие и доступность в сочетании с осведомленностью общества о здоровом питании указывает на пригодность этих рекомендаций по питанию как исходной точки для расчета для жировой композиции, входящей в состав передовых продуктов для медицинского питания. Следовательно, крайне важно, чтобы пациенты, получающие общее медицинское питание, получали пользу от тех же пищевых композиций, которые считаются полезными для основной массы населения. Для определения оптимальных уровней специфических (групп) жирных кислот проведено детальное сравнение рекомендаций для здорового и сбалансированного потребления жиров национальных и международных организаций, которые включают, среди прочих, список организаций, приведенных ниже. Список является не полным, но отражает ряд рекомендаций при «западном типе» диеты:
- Совет по вопросам здоровья Нидерландов (Нидерланды) (Health Council of the Netherlands (Netherlands)
- Британский фонд питания (Великобритания) (British Nutrition Foundation (U.K.))
- Научно-консультативный совет по вопросам питания (Великобритания) (Scientific Advisory Committee on Nutrition (U.K.))
- Немецкое общество питания (Германия) (Deutsche Gesellschaft fur Ernahrung (Germany))
- Высший совет Бельгии по вопросам здоровья (Бельгия) (Superior Health Council of Belgium (Belgium))
- Французское агентство по санитарной безопасности продуктов питания (Agence Francaise de Securite Sanitaire des Aliments (AFSSA)) & Национальный центр исследований и рекомендаций по питанию (Centre National d'Etudes et de Recommandations sur la Nutrition et l'Alimentation (CNERNA)) - Национальный центр научных исследований (Франция) (Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) (France))
- Итальянское общество по вопросам питания человека (Италия) (Societa Italiana di Nutrizione Umana (Italy))
- Комитет питания американской ассоциации сердца (США) (American Heart Association Nutrition Committee (U.S.A.))
- Организация по продовольствию и сельскому хозяйству и Всемирная Организация здравоохранения (ФАО/ВОЗ) (Food and Agriculture Organization & World Health Organization (FAO/WHO)
- Международная организация по изучению жирных кислот и липидов (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL)).
Взгляд на здоровое потребление жиров изменился за последние десятилетия от снижения общего потребления жиров до уделения большего внимания разделению различных типов жиров и признания, так называемых, «здоровых жиров». Научное понимание того, что следует считать оптимальным уровнем, может отличаться в разных странах, и как результат отличаются рекомендации. Несмотря на это, может быть выделен ряд универсальных рекомендаций:
1. Снижение общего потребления энергии (калорий) (частично) за счет снижения потребления жиров;
2. Снижение потребления трансжиров (главным образом получаемых из прошедших технологическую обработку пищевых продуктов);
3. Снижение потребления насыщенных жиров;
4. Снижение потребления омега-6 жирных кислот, в частности линоленовой кислоты (ЛК, 18:3n-6);
5. Повышение потребления длинноцепочечных омега-3 жирных кислот ЭПК (20:5n-3) и ДГК (22:6n-3), например, за счет повышения потребления рыбы (жирной) до по меньшей мере 1-2 раз в неделю.
В Таблице 4 авторы настоящего изобретения привели комбинированные рекомендации в области того, что считается здоровым и сбалансированным потреблением для жирных кислот; несмотря на то, что ни одна из организаций не дает рекомендаций/руководств по всем аспектам оптимального потребления жира, комбинация всех рекомендаций/руководств привела к получению самой сбалансированной композиции, отвечающей всем указанным выше рекомендациям/руководствам.
Эти рекомендации предназначены для основной (здоровой) части населения с основной целью предотвращения заболеваний и снижения смертности, вызванной пищевыми привычками, например, сердечно-сосудистые заболевания. Хотя жировые композиции для сип-питания и зондового питания (sip - питание энтеральной композицией через трубочку мелкими глотками) в предшествующем уроне техники отвечают большей части рекомендаций для здорового и сбалансированного потребления жира, может быть выделено несколько отличий, как правило, относимых к введению ДГК и ЭПК, которые отсутствуют в продуктах для энтерального питания по предшествующему уровню техники, и содержание ЛК систематически излишне высокое в продуктах для энтерального питания по предшествующему уровню техники.
Таблица 4. Комбинированные национальные и международные рекомендации 13 национальных и международных организаций по потреблению различных типов жира. Рекомендуемые значения выражены, как проценты от дневной нормы потребления калорий; дневное потребление рассчитано для 2 калорийных рационов, когда эти продукты потребляют, как полную замену продуктов питания (сбалансированное питание).
Самый низкий максимальный - самый высокий минимальный уровень | Дневное потребление (г) при калорийности 1500 ккал/день |
Дневное потребление (г) при калорийности 2000 ккал/день | |
Общий жир | 15-35 эн.% | 25,0-58,3 г | 33,3-77,8 г |
Насыщенный жир | Максимум 10 эн.% | Максимум 16,7 г | Максимум 22,2г |
Ненасыщенный жир | 15,3-33 эн.% | 25,5-55 г | 34,0-73,3 г |
МНЖК | 10-30 эн.% | 16,7-50,0 г | 22,2-66,7 г |
ПНЖК | 5,3-12 эн.% | 8,8-20,0 г | 11,8-26,7 г |
ЛК | Адекватное 4 эн.% | Адекватное 6,7 г | Адекватное 8,9 г |
АЛК | Минимум 1 эн.% | Минимум 1,7 г | Минимум 2,2 г |
ЛК/АЛК | 2,9:1-4,3:1 | 2,9:1-4,3:1 | 2,9:1-4,3:1 |
ЭПК+ДГК | Минимум 0,27 эн.% | Минимум 450 мг | Минимум 600 мг |
Минимум 500 мг/день | Минимум 500 мг | Минимум 500 мг | |
Общая ω-6 | 4-8 эн.% | 6,7-13,3 эн.% | 8,9-17,8 г |
Общая ω-3 | 1,3-2 эн.% | 2,2-3,3 г | 2,9-4,4 г |
ω-6/ω-3 | 2,1:1-6,2:1 | 2,1:1-6,2:1 | 2,1:1-6,2:1 |
Выполнение рекомендаций
Авторы настоящего изобретения обнаружили, что может быть получена жировая фракция с учетом рекомендаций для здорового и сбалансированного потребления жира, подходящая для энтерального питания. После внимательного изучения была разработана следующая композиция жировой фракции, которая будет более детально описана далее ниже и в которой принято во внимание:
1. Включение источника ЭПК и/или ДГК: почти все организации рекомендуют минимальное потребление (жирной) рыбы 1-2 раза/неделю, что соответствует минимальному дневному потреблению около 500 мг ЭПК+ДГК,
2. Выбор подходящих источников жира с низким содержанием ЛК: несколько организаций рекомендуют снижение потребления ЛК до минимального потребления в пределах от 1 до 4 эн.% для взрослых,
3. Включение среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК): добавление источника СЦЖК обеспечивает легкий и относительно дешевый способ снижения содержания ЛК (смотрите пункт 2 выше). Для снижения содержания ЛК до 4 эн.%, может потребоваться эквивалентное количество 4 эн.% СЦЖК (10-20% от композиции жира),
4. Включение источника, богатого мононенасыщенной жирной кислотой (МНЖК), например олеиновой кислотой (18:1n-9): некоторые организации рекомендуют минимальное или адекватное потребление МНЖК в пределах от 10 до 30 эн.%. Включение достаточных количеств МНЖК является превосходным путем ограничения общего количества насыщенной жирной кислоты, наряду с заменой указанной выше омега-6 ПНЖК.
Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «сбалансированный», «более сбалансированный» и тому подобное указывает на то, что композиция жира по настоящему изобретению наиболее полно отвечает рекомендациям по здоровому и сбалансированному потреблению жира по сравнению с существующими коммерчески доступными композициями.
1. Включение источника ЭПК и/или ДГК
Повышение потребления рыбьего жира с высоким содержанием омега-3 жирных кислот ЭПК и ДГК оказывает воздействие на физиологические и иммунологические процессы, включая текучесть мембран, функционирование и пути сигнальной трансдукции. Самое важное, повышение потребления ЭПК и ДГК снижает продуцирование провоспалительных медиаторов, таких как цитокины, интерлейкины и фактор некроза опухоли (TNF). Это достигается за счет (1) конкуренции с омега-6 арахидоновой кислотой (20:4n-6, АРК) за введение в фосфолипиды мембран, что снижает содержание АРК в мембранах клеток и, следовательно, ее доступность для синтеза эйкозаноидов, и (2) за счет конкуренции за те же ферменты, которые превращают АРК в провоспалительные эйкозаноиды (Calder 2006; Sijben et al., 2007).
Множество (относящихся к механизму) исследований подтвердили, что потребление достаточного количества рыбы оказывает следующие положительные воздействия:
- снижение в сыворотке маркеров воспаления (например, Zampelas et al., 2005)
- общее снижение частоты сердечных сокращений (например, Mozaffarian et al., 2005)
- снижение кровяного давления (например, Theobald et al., 2007)
- снижение триглицеридов в плазме натощак и после приема пищи (например, Schwellenbach et al., 2006)
- защита от сердечной аритмии, скорее всего за счет модуляции натриевых и кальциевых ионных каналов миокарда (e.g. Chrysohoou et al., 2007).
Было опубликовано большое количество данных по исследованиям с оценкой потребления n-3 ПНЖК с целью снижения симптомов (и иногда лечения) заболеваний, связанных с хроническим воспалением, включая ревматоидные артриты, астму, раковую кахексию и воспалительные заболевания кишечника. Другими болезнями, на которые оказывает влияние потребление жирных кислот рыбьего жира, среди прочего представляют сердечно-сосудистые заболевания (CVD), макулярную дистрофию, остеопороз, депрессию, шизофрению, синдром дефицита внимания/гиперактивности (ADHD), расстройства питания, рак, ожоги и воспаления кожи (Calder 2006).
Композиция и чистота доступного рыбьего жира значительно варьируют. Жиры отличаются не только по общему количеству ЭПК и ДГК, но также и варьированием соотношения ЭПК и ДГК (см. Таблицу 5). ЭПК и ДГК имеют различные функции в организме человека; положительное воздействие ЭПК является принципиальным вкладом в конкурентное ингибирование синтеза эйкозаноидов из АРК, ДГК часто связывают с функционированием мембран. Несмотря на эти различия в функциональности, множество исследований обеспечило очень мало информации о точном потреблении этих жирных кислот, но не потому, что эти уровни трудно определить в диете.
Таблица 5. Примерные композиции жирной кислоты (в граммах на 100 грамм) г) несколько видов обычно используемого рыбьего жира. Источник: «The Lipid Handbook, third edition. 2007. F.D. Gunstone, J.L. Hardwood, A.J. Dijkstra (Eds.). CRC Press, USA.
Анчоус | Сардины | Тунец | |
Насыщенные | |||
14:0 | 9 | 8 | 3 |
16:0 | 17 | 18 | 22 |
Мононенасыщенные | |||
16:1 | 13 | 10 | 3 |
18:1 | 10 | 13 | 21 |
Полиненасыщенные n-3 | |||
20:5 n-3 (ЭПК) | 22 | 16 | 6 |
22:6 n-3 (ДГК) | 9 | 9 | 22 |
Наиболее часто используемые виды рыбы, то есть анчоусы и сардины, характеризуются относительным превышением ЭПК над ДГК, при этом, напротив, жир тунца относительно богат ДГК (Таблица 5). Следовательно, соотношение ЭПК к ДГК зависит от видов, которые используют, и процесс получения в значительной степени определяет количество этих жирных кислот. Помимо рыбьего жира, который содержит наибольшее количество ЭПК и ДГК в форме триглицеридов, ЭПК и ДГК также могут быть обеспеченны как очищенные сложные этиловые эфиры. Например, одно из исследований показывает, что умеренное дополнительное обогащение ДГК (0,7 г ДГК/день из очищенного водорослевого источника) снижает диастолическое кровяное давление в течение 3 месяцев, и этот эффект более выражен по сравнению с полученным при более высоких дозах ЭПК и ДГК, скомбинированных в других исследованиях (Theobald et al., 2007). Аналогично, дополнительное обогащение 1 г/день ДКГ равно эффективно 1,25 г ЭПК+ДГК для снижения триглицеридов в плазме крови у пожилых мужчин через 8 недель (Davidson et al., 1997). Омега-3 ДЦ ПНЖК из сложных этиловых эфиров и триглицеридов равно хорошо вводятся в липиды плазмы, несмотря на возможные различия в начальный момент абсорбции (Luley et al., 1990; Hansen et al., 1993). Пищевые ДЦ ПНЖК также могут быть введены в форме фосфолипидов, например, полученных из яиц. При этом некоторые исследования сообщают, что кишечная абсорбция омега-3 ДЦ ПНЖК из фосфолипидов лучше по сравнению с таковой триглицеридами (Carnielli et al. 1998), другие исследования сообщают об аналогичных признаках ДЦ ПНЖК в липидной фракции плазмы и практически равной скорости введения АРК и ДГК в эритроциты как из фосфолипидов, так и из триглицеридов у грудных (Sala-Vila et al., 2004; Sala-Vila et al., 2006).
Как указанно выше, пищевая α-линоленовая кислота (АРК) может быть превращена в длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК за счет ферментативного превращения. Появляется возможность того, что повышение потребления АЛК может повысить уровень ЭПК и ДГК в тканях. Источниками, богатыми АЛК, являются растительные масла, такие как масло льняного семени (около 60% АЛК), перилловое масло (около 50% АЛК) и масло канолы (около 10%). Однако превращение АЛК в ЭПК (менее чем 10% пищевой АЛК) и в ДГК (менее чем 4% пищевой АЛК) у взрослых не очень эффективно и даже дополнительно снижается на 40-50% на фоне диеты с высоким содержанием омега-6 ПНЖК (Gerster, 1998; Williams et al., 2006). Это указывает на то, что для достижения эквивалента рекомендованного потребления ЭПК+ДГК требуется высокий уровень потребления АЛК. Следовательно, добавление ЭПК+ДГК является необходимым.
В заключение, повышение потребления с пищей омега-3 ДЦ ПНЖК снижает риск возникновения тяжелых заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания. Дополнительно, от снижения уровней провоспалительных маркеров, снижения уровня триглицеридов в сыворотке и/или снижения кровяного давления можно ожидать улучшения общего состояния здоровья. Рекомендованное потребление ЭПК+ДГК варьирует в пределах от 0,15 до 0,5 эн.%. Для того чтобы отвечать минимальному рекомендованному потреблению большинства организаций, дневное потребление ЭПК+ДГК должно составлять по меньшей мере 500 мг/день (исходя из минимального дневного потребления 1500 ккал/день).
Жировая фракция по настоящему изобретению включает в пределах от 3,0 до 6 масс.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где количество АЛК>2,5 масс.%, более предпочтительно >2,7 масс.%, или предпочтительно в пределах от 2,5 до 4,0 масс.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 масс.%, предпочтительно ≤1,0 масс.%.
ω-3 полиненасыщенные жирные кислоты могут быть представлены как в форме триглицеридов, сложных этиловых эфиров, фосфолипидов, сфинголипидов, гликолипидов, так и других пищевые форм.
2. Выбор подходящих источников жира с низким содержанием ЛК
Почти все представленные в настоящее время на рынке коммерческие продукты, содержащие незаменимые жирные кислоты: линолевую кислоту (ЛК) и α-линоленовую кислоту (АЛК) отвечают требованиям по минимальному содержанию жирных кислот. Однако эти две жирные кислоты являются предшественниками длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот (ДЦ ПНЖК), которые требуются для нормального физиологического функционирования всех тканей. За последние десятилетия индустриализации возросло потребление омега-6 основной массой населения и существует единодушное мнение в отношении слишком большого содержания в настоящее время в диете западного типа омега-6 жирных кислот и недостаточное омега-3 жирных кислот (Ailhaud et al. (2006)). Это оказывает воздействие на ряд физиологических и иммунологических функций.
Рекомендации по минимальному потреблению ЛК варьируют в пределах от 1 до 4% от всех калорий, потребленных за день: французские организации AFSSA и CNERNA-CNRS дают самые высокие рекомендации 4 эн.% для взрослых. Ни один из национальных комитетов или советов по здоровью не приводят безопасный верхний предел потребления ЛК. Тем не менее, уровень ЛК в композиции жира, используемый в настоящее время в большинстве коммерческих продуктов, в несколько раз превышает потребление, которое считается адекватным для потребления, предотвращающего дефицит. Причины ограничения содержания ЛК до количества, близкого к наивысшему рекомендованному (адекватному) потреблению 4 эн.%, будут указанны в следующей части.
Превращение жирных кислот ЛК и АЛК в их соответствующие ДЦ ПНЖК контролируется комплексом метаболических факторов и композицией диеты (жирная кислота). Среди прочего повышение потребления с пищей ДЦ ПНЖК снижает превращение ЛК и АЛК предположительно, ввиду понижающей регуляции путей ферментативной десатурации и элонгации, отвечающих за превращение ЛК и АЛК (Brenna, 2002). Дополнительно в Emken et al. (1994) ясно продемонстрировано при участии добровольцев, что превращение ЛК наряду с АЛК в их соответствующие ДЦ ПНЖК (АРК, ЭПК, ДГК) снижается на 40-54% при повышении потребления ЛК в пределах от 15 до 30 г/день (Emken et al., 1994). Такие уровни потребления ЛК соответствуют в пределах от 4,7 до 9,3 эн.%, соответственно (диеты 2800 ккал/день), которые находятся в пределах нормального потребления с пищей и продуктах для сип-питания и зондового питания, представленных в настоящее время на рынке. Для компенсации пониженного эндогенного продуцирования омега-3 жирных кислот, ЭПК и ДГК должны поставляться с пищей, что является дополнительным аргументом для включения рыбьего жира в композицию по настоящему изобретению.
Высокое потребление ЛК не только снижает превращение ЛК и АЛК в длинноцепочечные жирные кислоты, но ЛК также конкурирует с АЛК, ЭПК и ДГК для введения в фосфолипиды тканей; соотношение между поступающими с пищей омега-6 и омега-3 жирных кислот оказывает сильное воздействие на конечный состав тканей. В результате высокие уровни ЛК оказывают значительное воздействие на эффективность дополнительного обогащения рыбьим жиром. Несмотря на важную роль потребления АРК (продукт превращения ЛК), также важно, что ЛК является основной ПНЖК в обычной (западной) диете. Hibbeln et al. (2006) сравнил диверсификацию в мире потребления омега-6 и омега-3 жирных кислот с пищей с риском возникновения сердечно-сосудистых и психических заболеваний и провел оценку количества омега-3 ДЦ ПНЖК для тканей-мишеней: 60% омега-3 жирных кислот в ДЦ ПНЖК (и 40% n-6 жирных кислот в ДЦ ПНЖК) достаточно для защиты основной массы населения 98% от риска смерти, вызванной сердечно-сосудистыми заболеваниями. Такой уровень потребления достигается только у населения, потребляющего очень большое количество рыбы (Япония, Гренландия), предполагается более умеренный и реалистичный уровень в тканях-мишенях 50% омега-3 ДЦ ПНЖК (Hibbeln et al., 2006). Например, уровень 50% омега-3 в ДЦ ПНЖК для тканей-мишеней соответствует на около 60% снижению риска, связанного с внезапной смертью по данным Albert et al. (2002). Используя формулу, учитывающую конкуренцию между жирными кислотами за введение (Lands et al. 1992) рассчитанное требуемое потребление ЭПК+ДГК достигает 50% омега-3 от общего потребления ЛК (Фигура 1). Этот график показывает, что эффективность дополнительного обогащения рыбьим жиром повышается при снижении потребления ЛК, другими словами эффективность дополнительного обогащения рыбьим жиром сильно снижается при повышении потребления ЛК. Например, при потреблении диеты с 8,9 эн.% ЛК для достижения такого уровня в тканях требуется более чем 3-кратное повышение дозы ЭПК+ДГК по сравнению с диетой, содержащей 3,2 эн.% ЛК. Известно, что ЛК конкурирует с ЭПК и ДГК за введение в ткани, в настоящее время авторы изобретения определили, что содержание ЛК в соответствии с рекомендуемым потреблением рыбы должно составлять в пределах 0,2-0,5 эн.% ЭПК+ДГК.
В заключение, для того, чтобы гарантировать, что уровень ЛК соответствует адекватному уровню ЛК согласно всем рекомендациям, минимальный уровень ЛК составляет 4 эн.% (рекомендации для взрослых во Франции). Поскольку более высокие уровни ЛК будут снижать дополнительное обогащение рыбьим жиром и оказывать негативное воздействие на соотношение омега-6/омега-3, то уровень 4 эн.% предпочтительно считается максимальным уровнем для питательно сбалансированных продуктов. Модифицируя масла и жиры, используемые в настоящее время в производстве (см. также следующую часть) можно достичь снижения содержания ЛК до 4 эн.%, при этом следует сохранить содержание АЛК выше 1 эн.% (самый высокий рекомендованный минимум потребления АЛК). Таким образом, соотношение омега-6/омега-3 композиции может быть снижено до около 3:1. Предпочтительно, соотношение ω-6:ω-3 в композиции жира по настоящему изобретению составляет в пределах около 2,5:1-3,5:1, предпочтительно 3:1, где термин около означает относительное отклонение 10%.
Жировая фракция по настоящему изобретению включает в пределах от 10 до 15 масс.% линоленовой кислоты (ЛК).
Линолевая кислота может быть представлена в форме триглицеридов, фосфолипидов, сфинголипидов, гликолипидов или других пищевых формах.
3. Включение среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК)
Большинство доступных в настоящее время растительных масел содержит ЛК, что затрудняет снижение содержания ЛК в композиции жира до рекомендуемых 4 эн.%. Эта проблема может быть решена без ущерба для общего содержания жира за счет повышения содержания других жирных кислот, например МНЖК (то есть олеиновой кислоты). К сожалению, доступные масла, богатые МНЖК (оливковое масло, высокоолеиновое масло), также содержат ЛК, что означает, что повышение содержания МНЖК приведет также к повышению содержания ЛК. В качестве альтернативы может быть повышено содержание насыщенных жирных кислот, в настоящее время содержание насыщенных жирных кислот в подавляющем большинстве коммерческих продуктов значительно ниже верхних рекомендованных пределов потребления. Однако повышение содержания насыщенных жирных кислот никак не может считаться оказывающим положительное воздействие на здоровье, поскольку, например, повышает уровень холестерина в сыворотке крови. Одной из групп насыщенных жирных кислот, которая считается более здоровой альтернативой, являются среднецепочечные жирные кислоты (СЦЖК), естественной формой которых являются среднецепочечные триглицериды (СЦТ) (MCT). СЦТ представляют сложные эфиры глицерина среднецепочечных насыщенных жирных кислот, состоящие из 3 среднецепочечных насыщенных жирных кислот (СЦНасЖК) (MCFA), каждая из которых включает от 6 до 12 атомов углерода. Натуральными источниками СЦЖК являются кокосовое масло и пальмоядровое масло. При проведении гидролиза эти масла обеспечивают концентрированные источники СЦНЖК с длиной цепи, преимущественно 8 (каприловая или октановая кислота) и 10 (каприновая или декановая кислота) атомов углерода. Следовательно, на практике при введении СЦТ или СЦЖК, они, как правило, ограничены кислотами с 8 и 10 атомами углерода, хотя (теоретически) СЦЖК также включают углеродные цепи с от 6 до 12 атомов углерода.
Следовательно, СЦЖК по настоящему изобретению предпочтительно выбирают из СЦТ, полученных из кокосового масла и/или пальмоядрового масла. Длина цепи СЦЖК по настоящему изобретению составляет 6, 7, 8, 9, 10, 11 или 12, предпочтительно 8, 9 или 10, наиболее предпочтительно 8 или 10 атомов углерода или любую их смесь.
СЦЖК не считается незаменимой и, следовательно, не считается необходимой частью диеты. Хотя СЦЖК классифицируется, как насыщенный жир, они полностью отличаются по биохимическим и физиологическим свойствам от длинноцепочечных насыщенных жирных кислот, что будет описано ниже.
(1) Переваривание и абсорбция СЦЖК происходит легче и быстрее по сравнению с длинноцепочечными жирными кислотами (ДЦЖК) (LCFA). СЦЖК абсорбируются из тонкого кишечника (интактным или после гидролиза), транспорт главным образом происходит через воротную вену в печень. Напротив поступающие с пищей длинноцепочечные триглицериды сначала подвергаются гидролизу в тонком кишечнике до ДЦЖК и повторно этерифицируются в клетках слизистой оболочки тонкого кишечника до длинноцепочечных триглицеридов. Затем они встраиваются в хиломикроны и поступают в кровоток через лимфотическую систему (Bach et al., 1996; Snook et al., 1996). Дополнительно, переваривание и абсорбция СЦЖК не зависит от ферментов поджелудочной железы или солей желчных кислот. В частности, для пациентов с синдромом мальабсорбции и/или недостаточностью поджелудочной железы полезна диета, богатая МЦТ/СЦЖК, и, следовательно, СЦЖК часто используют в качестве предпочтительного источника жира для этих пациентов (Marten et, al. 2006).
(2) СЦЖК легко проходят через митохондриальную мембрану и быстро окисляются (бета-окисление). Это (отчасти) происходит из-за того факта, что жирные кислоты с от 6 до 12 атомов углерода не нуждаются в карнитине для прохождения через митохондриальную мембрану тканей печени здоровых получающих полноценное питание взрослых, в отличие от жирных кислот с 14 атомами углерода и более, нуждающимися для бета-окисления в карнитине (Calabrese et al., 1999). Бета-окисление жирных кислот приводит к получению ацетил-CoA, который входит в цикл Кребса для получения энергии, но ацетил-CoA также может быть превращен в ацетоацетат, бета-гидроксибутират и ацетон, которые имеют общее название кетоновые тела. Быстрое потребление СЦЖК в митохондрии может привести к избытку продуцирования ацетил-CoA и высокому продуцированию кетоновых тел (кетогенный эффект), которые затем метаболизируются, но также могут транспортироваться большим кругом кровообращения в другие ткани в качестве доступного источника энергии (Marten et al., 2006).
(3) Предпочтительное β-окисление СЦЖК в митохондриях может защитить ПНЖК от окисления, что повышает доступность ЭПК и ДГК для прохождения в фосфолипиды тканей. Немногочисленные исследования подтвердили существование такого эффекта. Например, в одном из исследований недоношенные грудные дети получали либо энтеральное питание, либо смеси для детского питания с 40% СЦЖК (СЦТ) или же таковое без СЦЖК в течение 7 дней (Rodriguez et al., 2003). По прошествии этого периода времени окисление стандартной дозы меченной ЛК значительно снизилось у группы, получавшей СЦЖК. Аналогично, в другом исследовании при участии недоношенных грудных детей парентеральное введение эмульсии с СЦЖК в комбинации с длинноцепочечными триглицеридами (соотношение 1:1) в течение 8 дней приводит к значительному повышению уровней ДЦ ПНЖК в фосфолипидах и триглицеридах плазмы по сравнению с эмульсией с ПНЖК (Lehner et al., 2006). Однако свидетельства защиты ПНЖК за счет обеспечения СЦТ/СЦЖК у взрослых ограничены.
(4) Большее предпочтение для β-окисления в митохондрии для получения энергии СЦЖК по сравнению с ДЦЖК, (теоретически) означает меньшее количество жирных кислот, хранимых в жировых тканях при обеспечении СЦЖК, и они могут быть использованы для генерирования энергии (Metges et al., 1991).
Количество СЦЖК и СЦТ, требуемое для снижения содержания ЛК относительно небольшое, например, для коммерческого продукта, такого как Nutrison Standard (NV Nutricia) достаточно около 4 эн.% СЦЖК (C8+C10) - вместе с модификацией других источников растительных масел - для снижения содержания ЛК от 8,3 до 4 эн.%. Это будет соответствовать в пределах от около 10 до 15% СЦЖК от композиции жира или 6-8 г СЦЖК (C8+C10) в день (1500 ккал/день). При таких уровнях вероятность возникновения дискомфорта в желудочно-кишечном тракте мала, поскольку сообщалось о хорошей переносимости более высоких количеств. Например, как правило, диета с 40 эн.%, из которых 50% составляют СЦТ, хорошо переносится, хотя в течение первых нескольких дней сообщалось о легком дискомфорте в области желудочно-кишечного тракта и редких случаях тошноты (Bourque et al. 2003). Аналогично, сообщалось о переносимости волонтерами диеты 67% жира, которой составляют СЦТ (St-Onge et al. 2003).
В заключение, для снижения содержания ЛК в композиции жира может быть снижено общее содержание ПНЖК за счет повышения содержания насыщенного жира; общее содержание насыщенной жирной кислоты в большинстве представленных в настоящее время на рынке продуктах низкое (<5 эн.%) и может быть повышено до верхнего рекомендованного предела (10-12 эн.%). Хотя СЦЖК классифицируются, как насыщенный жир, эти жирные кислоты легко усваиваются и быстро окисляются с получением энергии, напротив длинноцепочечные жирные кислоты хранятся в жировой ткани. Включение СЦТ/СЦЖК может являться здоровым путем снижения содержания ЛК в продуктах (в определенных пределах). Для снижения содержания ЛК до заданного уровня 4 эн.% требуется небольшое количество СЦТ/СЦЖК (10-15% композиции жира), при условии, что другие растительные масла также модифицированы.
Жировая фракция по настоящему изобретению включает в пределах до 20 масс.%, предпочтительно в пределах от 14 до 18 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 15,7 до 16,2 масс.% среднецепочечных жирных кислот (СЦЖК).
Среднецепочечные жирные кислоты могут быть представлены как в форме триглицеридов, фосфолипидов, сфинголипидов, гликолипидов, так и других пищевые форм.
4. Включение источника, богатого мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК)
Ненасыщенные жирные кислоты чувствительны к окислению, которое приводит к продуцированию оказывающих негативное воздействие кислородных радикалов и окислительному повреждению окружающих молекул и клеток. Поскольку чувствительность к окислению жирных кислот зависит от количества двойных связей в углеродной цепи жирной кислоты, то мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) менее подвержены окислению по сравнению с полиненасыщенными жирными кислотами.
Развитие атеросклероза, хронического воспалительного ответа на стенках артерий, вызвано отложением липопротеинов (белков плазмы, несущих холестерин и триглицериды) на стенках артерий. Считается, что окисленные липопротеины низкой плотности (ЛПНП) (LDL) более вредны для стенок артерий по сравнению с нативными ЛПНП и окисление ЛПНП вносит свой вклад в развитие атеросклероза. Повышенное содержание в кровотоке окисленных ЛПНП демонстрирует положительную взаимосвязь с тяжелыми острыми коронарными приступами и являются предикторами ИБС как у пациентов с ИБС, так и у основной массы населения (Covas, 2007). Замена насыщенных жирных кислот олеиновой кислотой снижает риск развития ИБС, среди прочего включением олеиновой кислоты за счет линоленовой кислоты (C18:2n-6), что снижает чувствительность ЛПНП к окислению (Reaven et al., 1993; Covas, 2007). Дополнительно общая концентрация ЛПНП в крови, наряду с фактором VII коагуляционной активности, снижается при замене пищевых продуктов, богатых насыщенным жиром, на пищевые продукты, богатые высокоолеиновым подсолнечным маслом, у мужчин и женщин среднего возраста в течение нескольких недель (Allman-Farinelli et al., 2005).
Мононенасыщенную жирную кислоту предпочтительно выбирают из группы пальмитиновой кислоты (16:1), олеиновой кислоты (18:1), эйкозаеновой кислоты (20:1), эруковой кислоты (22:1), ацетэруковой кислоты (24:1) или их смесей. Наиболее предпочтительно мононенасыщенная жирная кислота включает олеиновую кислоту. Наиболее предпочтительно по меньшей мере 80 масс.% мононенасыщенной жирной кислоты составляет олеиновая кислота.
Жировая фракция по настоящему изобретению включает в пределах от 35 до 79 масс.%, предпочтительно в пределах от 50 до 70 масс.%, наиболее предпочтительно в пределах от 50 до 60 масс.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты.
Подходящими источниками для повышения содержания МНЖК являются, например, высокоолеиновое подсолнечное масло и оливковое масло.
Мононенасыщенные жирные кислоты могут быть представлены как в форме триглицеридов, фосфолипидов, сфинголипидов, гликолипидов, так и других пищевых форм.
Получение жировой фракции
Указанная, как жировая фракция по настоящему изобретению, композиция жира в питательной композиции может быть доступна как комбинация или смесь, такая как набор компонентов в определенной концентрации, она может быть получена, как таковой или добавлением ЛК, АЛК, ДГК, ЭПК, СЦЖК и МНЖК, или источники, включающие указанные компоненты вместе с другими ингредиентами с получением питательной композиции, включающей композицию жира по настоящему изобретению. Также она может быть доступна, как набор из частей, включающих отдельные компоненты ЛК, АЛК, ДГК, ЭПК, СЦЖК и МНЖК или источников, включающих указанные компоненты, комбинируемый вместе в определенных количествах, необязательно сопровождаемая инструкцией, как это сделать. Композиция жира по настоящему изобретению дополнительно может включать дополнительную жирную кислоту, предпочтительно выбранную из группы насыщенных жирных кислот, иных, чем СЦЖК и полиненасыщенных жирных кислот, иных чем АЛК, ДГК и ЭПК.
Композиция жира по настоящему изобретению может быть получена специалистом в области техники, к которой относится настоящее изобретение комбинированием подходящих источников жира в подходящих количествах. Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения могут быть скомбинированы следующие источники: масло канолы, высокоолеиновое подсолнечное масло, рыбий жир и СЦТ масла. В частности, комбинируют: около 37 масс.% масла канолы, около 42 масс.% высокоолеинового подсолнечного масла, около 2 масс.% рыбьего жира и около 17 масс.% СЦТ масла. Специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, следует понимать, что приведенные выше количества могут варьировать в определенных пределах в зависимости от конкретной композиции источника жира.
Углеводная фракция
Преимущественно питательная композиция по настоящему изобретению включает один или более усвояемый углевод. Усвояемые углеводы оказывают положительное воздействие на функции моторики у пациентов и усиливают преимущества питательной композиции по настоящему изобретению.
Согласно одному варианту воплощения жидкая питательная композиция по настоящему изобретению предпочтительно содержит в пределах от 1 до 50 грамм усвояемых углеводов на 100 мл, более предпочтительно в пределах от 5 до 30 грамм на 100 мл, более предпочтительно 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 или 30 грамм усвояемых углеводов на 100 мл жидкого продукта или любое целое число и нецелое число из указанных пределов.
Согласно одному варианту воплощения жидкая питательная композиция по настоящему изобретению предпочтительно содержит углеводную фракцию, составляющую в пределах от 30 до 62 эн.% от общей энергии композиции.
Примеры усвояемых углеводов представляют усвояемые пентозы, усвояемые гексозы и усвояемые олигосахариды, например, усвояемые дисахариды и усвояемые трисахариды. В частности один или более усвояемый углевод может быть выбран из группы галактоз, манноз, рибоз, сахароз, трегалоз, палатиноз, лактоз, мальтодекстринов, мальтоз и глюкоз.
Фракция пищевых волокон
Общеизвестно, что пищевые волокна играют важную роль в питании здоровых людей. Они поддерживают функцию кишечника и выводят токсичные соединения за счет обеспечения объема стулу и субстрата для кишечной флоры и поддерживает хорошее состояние стенок кишечника. Пациенты в больнице, получающие обычное энтеральное питание, нуждаются для этих целей в пищевых волокнах и потребление правильной смеси пищевых волокон особенно важно для пациентов, страдающих от проблем с кишечником, таких как язвенные колиты, болезнь Крона и тому подобное, и пациентов, получающих антибиотики. Также такой тип питания вызывает интерес для лиц, страдающих запорами или диареями и тех, кто не может потреблять рекомендуемые нормы пищевых волокон по различным причинам (например, диета). Оптимальная композиция пищевых волокон отвечает следующих условиям:
- аналогичность нормальной композиции пищевых волокон, потребляемых здоровыми индивидуумами в западных странах;
- продуцирование полезных короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) в сбалансированном соотношении и с достаточной и постоянной скоростью при прохождении через подвздошную кишку или толстую кишку;
- не продуцирование газов на слишком высоком или слишком низком уровне;
- придание достаточной массы фекалиям для облегчения дефекации;
- отсутствие резкого повышения вязкости фекалий.
Из предшествующего уровня техники известно большое число энтеральных питательных композиций, включающих оптимальные или менее оптимальные композиции пищевых волокон, такие как описанные в WO 93/100020 A2, EP 0483070 A2, EP 0486425 A2, EP 0504055 A2, EP 0570791 A2 и, в частности, в EP 0756828 Bl.
Энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению включает любые пищевые волокна или любую смесь пищевых волокон. В частности, энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению включает один или более фруктоолигосахарид, инулин, пищевые волокна акации, гуммиарабик, полисахариды сои, альфа целлюлозу и резистентный крахмал.
В предпочтительном варианте воплощения энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению включает смесь пищевых волокон, описанную в EP 075 828 Bl. В частности жидкая питательная композиция включает в пределах от 5 до 120 г/л пищевых волокон, где фракция пищевых волокон состоит из в пределах от 15 до 50 масс.% растворимых не крахмальных полисахаридов, в пределах от 8 до 70 масс.% неусвояемых олигосахаридов, включая, по меньшей мере, 8 масс.% от общей массы пищевых волокон гидролизованного инулина и включая резистентный крахмал.
В предпочтительном варианте воплощения настоящего изобретения энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению включает смесь пищевых волокон, приведенных в Таблице 6.
Таблица 6 Предпочтительная смесь пищевых волокон по настоящему изобретению |
|
11 масс.% фруктоолигосахаридов (Raftilose) | Растворимые и высокоферментируемые |
23 масс.% инулина (Raftiline ST) | Растворимые и высокоферментируемые |
14 масс.% пищевые волокна акации/гуммиарабик (не целлюлозные) | Полностью растворимые и высокоферментируемые |
31 масс.% полисахариды сои (Fibrim) | > около 90% растворимых и ферментируемых |
12 масс.% альфа-целлюлоза (Vitacel) | Нерастворимые и не ферментируемые |
9 масс.% резистентный крахмал (Novelose) | Нерастворимые и (около 1/3 ферментируемых и около 2/3 неферментируемых) |
Питательные микроэлементы
Жидкая питательная композиция по настоящему изобретению может содержать минеральные вещества, микроэлементы, витамины и другие питательные микроэлементы в количественных пределах, указанных для пищевых продуктов для специальных медицинских целей (Food for Special Medical Purposes) (FSMP).
В частности, один или более из следующих питательных микроэлементов может представлять: натрия, калия, хлора, кальция, фосфора, марганца, молибдена, цинка, селена, магния, хрома, железа, меди, фтора, йода, витамина A (ретинол), витамина B1 (тиамин), витамина B2 (рибофлавин), витамина B3 (ниацин), витамина B5 (пантотеновая кислота), витамина B6 (пиридоксина), витамина B8 (биотин), витамина B11 (фолиевая кислота), витамина B12 (цианокобаламин), витамина C (аскорбиновая кислота), витамина D2 (эргокальциферол), витамина D3 (холекальциферол), витамина E (альфа-токоферол), витамина K, каротеноидов, таурина, цистеина, холина, карнитина и конэзима Q10.
Вязкость
В одном варианте воплощения настоящего изобретения вязкость жидкой энтеральной питательной композиции составляет менее чем около 500 мПа*с, измеренная при температуре 20°C (то есть комнатной температуре) при сдвиге 100 с-1, предпочтительно в пределах от 10 до 200 мПа*с, более предпочтительно в пределах от 10 до 100 мПа*с, наиболее предпочтительно менее 50 мПа*с. Вязкость подходяще может быть измерена при использовании ротационного вискозиметра с конусом/пластиной. Такая вязкость идеальна для перорального введения жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению, поскольку индивидуум может легко потребить порцию с низкой вязкостью, такой как воспроизведенная настоящим изобретением. Это также идеально для дозы, потребляемой через зонд.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения плотность составляет в пределах от 1,00 г/мл до 1,20 г/мл, предпочтительно в пределах от 1,05 г/мл до 1,15 г/мл.
Дозировка
Жидкая питательная композиция по настоящему изобретению может представлять собой сбалансированное питание, то есть отвечать всем питательным нуждам потребителя. Жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению предпочтительно имеет калорийность в пределах от 1000 до 2500 ккал на дневную дозу. В зависимости от состояния пациента дневная доза составляет в пределах от около 25 до 35 ккал/кг массы тела/день. Следовательно, обычная дневная доза взрослого с массой тела 70 кг составляет 2000 ккал. Сбалансированное питание может быть в форме множества отдельных доз, например, в пределах от 8 (250 мл/доза) до 2 (1л/доза) в день для энергозатрат 2000 ккал/день с использованием жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению с 1,0 ккал/мл. Предпочтительно питательная композиция адаптирована для зондового питания.
Жидкая энтеральная питательная композиция представляет собой пищевую добавку, потребляемую орально, например, используемую дополнительно к пищевому продукту не медицинского назначения или нормальной диете. Предпочтительно в качестве пищевой добавки, потребляемой орально, жидкая энтеральная питательная композиция содержит дневную дозу менее 1500 ккал, в частности, в качестве добавки жидкая энтеральная питательная композиция содержит дневную дозу в пределах от 500 до 1000 ккал. Пищевая добавка может быть в форме множества доз, например, от 2 (250 мл/доза) до 10 (50 мл/доза) в день для энергозатрат 500 ккал/день с использованием жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению с 1,0 ккал/мл.
Предпочтительно питательная композиция расфасована, хранится и поставляется в контейнере, таком как пластиковый мешок или пакет, или аналогичное им. Из предшествующего уровня техники известно множество таких контейнеров, например 500 мл, 1000 мл и 1500 мл. Следует отметить, что для упаковки, хранения и поставки питательной композиции по настоящему изобретению может быть использован любой подходящий контейнер.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения композиция поставляется в готовой для потребления жидкой форме и не требует восстановления или смешивания перед применением. Композиция по настоящему изобретению может вводиться через зонд или перорально. Например, композиция по настоящему изобретению может быть обеспечена в жестяной банке, емкости для зондового питания и емкости для гравитационного введения. Однако композиция может быть обеспечена для индивидуума, нуждающегося в ней, в форме порошка, подходящего для восстановления с использованием водного раствора или воды, таким образом, чтобы получить энтеральную питательную композицию по настоящему изобретению. Следовательно, в одном варианте воплощения настоящего изобретения композиция по настоящему изобретению находится в форме порошка, снабженного инструкциями по растворению или восстановлению водной композицией или водой с получением жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению. В одном варианте воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция может быть получена растворением или восстановлением порошка, предпочтительно в водной композиции, в частности в воде.
В одном варианте воплощения настоящего изобретения композиция по настоящему изобретению расфасована в упаковки. Упаковка может иметь подходящую форму, например картонные пакеты, например опустошаемые через соломинку, картонные или пластиковые стаканчики с удаляемой крышкой, бутылочки малого объема, например, в пределах от 80 мл до 200 мл и маленькие чаши, например, в пределах от 10 мл до 30 мл. Другой подходящей расфасовкой является включение малых объемов жидкости (например, в пределах от 10 мл до 20 мл) в пищевые твердые или полутвердые оболочки или капсулы, например, в желатиноподобные оболочки и тому подобное. Другой подходящей расфасовкой является порошок в контейнере, например саше, предпочтительно с инструкциями для растворения или восстановления в водных композициях или воде.
Получение
Жидкая питательная композиция по настоящему изобретению может быть получена при использовании стандартных способов, известных специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение. Например, жидкая питательная композиция, белковая фракция и жировая фракция по настоящему изобретению может быть получена как указано выше («Получение белковой смеси» и «Получение жировой смеси»). Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения способ получения жидкой питательной композиции по настоящему изобретению включает, по меньшей мере, следующие стадии:
(a) смешивание источников белка, углеводов и пищевых волокон с водой с получением смеси A (например, см. «Получение белковой фракции»);
(b) смешивание указанной смеси A с раствором минеральных веществ, включающим минеральные вещества и микроэлементы с получением смеси B;
(c) регулирование pH указанной смеси B до, по меньшей мере, около 8;
(d) нагревание указанной смеси B при температуре в пределах от около 70 до 90ºC максимально в течение около 30 секунд;
(e) добавление жировой смеси к указанной смеси B с получением смеси C и гомогенизация указанной смеси C (например, смотрите: «Получение жировой фракции»);
(f) смешивание указанной смеси C с раствором витаминов с получением смеси D;
(g) регулирование pH указанной смеси D до показателя в пределах от около 7,8 до 8;
(h) заполнение указанной смеси D в контейнер; и
(i) стерилизацию указанного контейнера, например, в автоклаве.
Эффективность
Настоящее изобретение также относится к способу обеспечения питания индивидуума, нуждающегося в нем, включающему стадии введения указанному индивидууму питательной композиции по настоящему изобретению. Указанный индивидуум может быть пожилым индивидуумом, индивидуумом в состоянии болезни, индивидуумом, выздоравливающим от состояния болезни, или индивидуумом с недостаточным питанием.
Также настоящее изобретение относится к применению жидкой питательной композиции по настоящему изобретению в качестве зондового питания, в частности для долговременного зондового питания. Используемый в описании настоящей патентной заявки термин «долговременный» относится к более чем одному месяцу (30 дней). Очевидно, что питание, подходящее для долговременного питания, также подходит для любого другого более короткого времени питания, такого как среднесрочное питание (в пределах от 10 до 30 дней), и краткосрочное питание (в пределах от 1 до 10 дней).
При введении пациентам, нуждающимся в энтеральном питании композиции по настоящему изобретению, наблюдается меньшее число клинических осложнений по сравнению с композицией по предшествующему уровню техники, в частности, таких клинических осложнений верхнего отдела желудочно-кишечного тракта (тошнота, рвота, применение антацидов), а также клинических осложнений нижнего отдела желудочно-кишечного тракта (диарея, запор), побочных эффектов, связанных с желудочно-кишечным трактом, побочных эффектов, связанных с пневмонией и серьезных побочных явлений.
Согласно одному варианту воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению может быть введена пациенту, нуждающемуся в ней для предотвращения указанных клинических осложнений верхнего и нижнего отдела желудочно-кишечного тракта.
Согласно другому варианту воплощения настоящего изобретения жидкая энтеральная питательная композиция по настоящему изобретению может быть введена пациенту, нуждающемуся в ней, получавшему энтеральную питательную композицию по предшествующему уровню техники и/или у которого проявились указанные выше клинические осложнения верхнего и нижнего отдела желудочно-кишечного тракта, для лечения и снижения указанных клинических осложнений верхнего и нижнего отдела желудочно-кишечного тракта.
Следовательно, настоящее изобретение также относится к применению жидкой энтеральной питательной композиции по настоящему изобретению для получения лекарственного средства для профилактики и/или лечения осложнений верхнего и нижнего отдела желудочно-кишечного тракта у пациентов, получающих зондовое питание. Предпочтительно осложнения выбирают из группы, состоящей из тошноты и рвоты.
Далее настоящее изобретение будет иллюстрировано несколькими не ограничивающими примерами.
Экспериментальный пример 1
Способы: в двух странах проводят многоцентровое, рандоминизированное, контролируемое, двойное слепое, перекрестное исследование при участии 28 пациентов дома престарелых, получающих по разным причинам длительное время зондовое питание, включающее питательную композицию по настоящему изобретению (NN) и контрольный продукт (Nutrison MF, Nutricia, The Netherlands (N), см. Таблицу 7) в течение 4 недель (по 2 недели каждый продукт). Безопасное применение с проведением записей (серьезных) побочных явлений ((S)AE), прием лекарственного средства, случаи диареи и запора от общей частоты и консистенции (при использовании бристольской шкалы стула) и стула, субъективные жалобы на желудочно-кишечный тракт. Статистический анализ проводят как для ITT, так и для PP популяции, сравнивая NN с N. Проводимые статистические тесты являются двухсторонними и имеют уровень значимости 5%. Все доверительные интервалы представлены, как двухсторонние с коэффициентом достоверности 95%.
Таблица 7 Композиция тестируемого продукта и контрольного продукта на 100 мл |
|||
Тестируемый продукт | Контрольный продукт | ||
Энергия | ккал | 100 | 100 |
Белок | эн.% | 16 | 16 |
Общий | г | 4,0 | 4,0 |
Казеиновый белок | г | 1,0 | 4,0 |
Сывороточный белок | г | 1,4 | 0,0 |
Соевый белок | г | 0,8 | 0,0 |
Гороховый белок | г | 0,8 | 0,0 |
Жир | эн.% | 35 | 35 |
Общий (жирные кислоты +глицерин) | г | 3,9 | 3,9 |
Насыщенные ЖК | г | 0,8 | 0,4 |
из которых СЦТ (MCT) (C8+C10) | г | 0,6 | 0,0 |
Мононенасыщенные ЖК | г | 2,3 | 2,3 |
Полиненасыщенные ЖК, | г | 0,6 | 1,2 |
из которых: | |||
Линолевая кислота (ЛК) 18:2 ω-6 | г | 0,42 | 0,9 |
Альфа-линоленовая кислота (АЛК) 18:3 ω-6 | г | 0,10 | 0,2 |
ДГК | г | 0,014 | 0,000 |
ДГК+ЭПК | г | 0,033 | 0,000 |
Соотношение n6:n3 | 3,0 | 4,8 | |
Углеводы | эн.% | 49 | 49 |
Общие | г | 12,25 | 12,25 |
Пищевые волокна | эн.% | 0 | 0 |
Общие | г | 1,5 | 1,5 |
Минеральные вещества* |
Na | мг | 100 | 100 |
K | мг | 150 | 150 |
Cl | мг | 125 | 125 |
Ca | мг | 80 | 80 |
P | мг | 72 | 72 |
Mg | мг | 23 | 23 |
Микроэлементы | |||
Fe | мг | 1,6 | 1,6 |
Zn | мг | 1,2 | 1,2 |
Cu | μг | 180 | 180 |
Mn | мг | 0,33 | 0,33 |
F | μг | 100 | 100 |
Mo | μг | 10 | 10 |
Se | μг | 5,7 | 5,7 |
Cr | μг | 6,7 | 6,7 |
I | μг | 13 | 13 |
Витамины | |||
Витамин A (ретинол) | μг RE | 82 | 82 |
Каротеноиды | мг | 0,2 | 0,2 |
Бета-каротин | μг | 86 | - |
Витамин D3 (холекальциферол) | μг | 1,0 | 0,7 |
E (токоферол) | мг | 1,3 | 1,3 |
K | μг | 5,3 | 5,3 |
B1 (тиамин) | мг | 0,15 | 0,15 |
B2 (рибофлавин) | мг | 0,16 | 0,16 |
B3 (ниацин) | мг NE | 1,8 | 1,8 |
B5 (пантотеновая кислота) | мг | 0,53 | 0,53 |
B6 (пиридоксин) | мг | 0,17 | 0,17 |
B8 (биотин) | μг | 4 | 4 |
B11 (фолиевая кислота) | μг | 27 | 27 |
B12 (цианокобаламин) | μг | 0,21 | 0,21 |
C (аскорбиновая кислота) | мг | 10 | 10 |
Дополнительные добавки | |||
Холин | мг | 37 | 37 |
Результаты: средний возраст и BMI ITT популяции (n=28) составил 63 года и 25,5 кг/м2. Средний (min-max) период зондового питания перед проведением исследования составил 26 (1-208) месяцев. Среднее дневное потребление в течение исследования составило 1339 (786-2100) мл для NN и 1178 (786-2000) мл для N (p=0,043). Наблюдается определенная тенденция снижения случаев запоров для NN (31% по сравнению с 50%, p=0,070). Случаи по всем другим тестируемым параметрам в целом для NN реже по сравнению N (NN по сравнению N: тошнота 8% по сравнению 20%, рвота 4% по сравнению 12%, метеоризм 19% по сравнению 16%, диарея 31% по сравнению 36%, запор 23 по сравнению 36%, применение слабительного 73% по сравнению 79%, против расстройства желудка 0% по сравнению 0%, антациды 54% по сравнению 57%, антибиотики 4% по сравнению 18%, опиоиды 15% по сравнению 18, ПЯ (AE) в желудочно-кишечном тракте 12% по сравнению 18%, ПЯ пневмония 8% по сравнению 14%, другие ПЯ 8% по сравнению 14%, ТПЯ (SAE) 4% по сравнению 14%), хотя значения не были статистически значимыми при уровне значимости 0,05. PP (n=21) анализы показали аналогичные тенденции.
Пример 2
В Таблице 8 приведены композиции по настоящему изобретению, подходящие в качестве зондового питания для взрослых, зондового питания для детей или питательной пищевой добавки для взрослых, потребляемой орально.
Таблица 8 Энтеральные композиции по настоящему изобретению |
|||
Компонент | Пример 1 зондовое питание для взрослых | Пример 2 зондовое питание для детей |
Пример 3 питательная пищевая добавка для взрослых, потребляемая орально |
Калорийность (ккал/100 мл) | 100 | 150 | 240 |
Белок (эн.%) | 16 | 16 | 16 |
Жир (эн.%) | 35 | 35 | 35 |
Углеводы (эн.%) | 49 | 49 | 49 |
Белок (г/100 мл) | 4 | 6 | 9,6 |
Гороховый белок | 0,8 | 1,2 | 1,9 |
Сывороточный белок | 1,4 | 2,1 | 3,4 |
Казеин | 1,0 | 1,5 | 2,4 |
Соевый белок | 0,8 | 1,2 | 1,9 |
Углеводы (г/100 мл) | 12,3 | 18,3 | 29,7 |
Жир (г/100 мл) | 3,9* | 5,8* | 9,3* |
Насыщенный жир | 1,0 | 1,5 | 2,4 |
СЦЖК (MCFA) | 0,6 | 0,9 | 1,4 |
Ненасыщенный жир | 2,9 | 4,3 | 6,9 |
МНКЖ (MUFA) | 2,2 | 3,2 | 5,2 |
ПНЖК (PUFA) | 0,7 | 1,1 | 1,7 |
ЛК | 0,5 | 0,8 | 1,3 |
АЛК | 0,1 | 0,2 | 0,3 |
ЭПК+ДГК | 0,03 | 0,03 | 0,03 |
АЛК+ЭПК+ДГК | 0,16 | 0,23 | 0,35 |
ω-6/ω-3 | 2,9:1 | 3,1:1 | 3,1:1 |
Вязкость (мПа*с) | 18 | 35 | 70-85 |
Плотность (кг/л) | 1,1 | 1,1 | 1,1 |
* в этих Примерах 3,9 г жира равно 3,7 жирных кислот; 5,8 г жира равно 5,5 г жирных кислот; 9,3 г жира равно 8,7 г жирных кислот. |
Специалисту в области техники, к которой относится настоящее изобретение, следует понимать, что в приведенных предпочтительных вариантах воплощения настоящего изобретения могут быть сделаны различные изменения и модификации. Такие изменения и модификации могут быть сделаны, не выходя за рамки настоящего изобретения и не уменьшая его преимуществ. Следовательно, такие изменения и модификации входят в объем притязаний, изложенный в приложенной формуле изобретения.
Ссылки
Ailhaud, G., F. Massiera, P. Weill, P. Legrand, J. M. Alessandri and P. Guesnet (2006). «Temporal changes in dietary fats: role of n-6 polyunsaturated fatty acids in ex-cessive adipose tissue development and relationship to obesity». Prog Lipid Res 45(3):203-36.
Albert, C. M., H. Campos, M. J. Stampfer, P. M. Ridker, J. E. Manson, W. C. Willett and J. Ma (2002). «Blood levels of long-chain n-3 fatty acids and the risk of sud-den death». N Engl J Med 346(15):1113-8.
Allman-Farinelli, M. A., K. Gomes, et al. (2005). «A diet rich in high-oleic-acid sun- flower oil favorably alters low-density lipoprotein cholesterol, triglycerides, and factor VII coa-gulant activity». J Am Diet Assoc 105(7):1071-9.
Bach, A. C, Y. Ingenbleek and A. Frey (1996). «The usefulness of dietary medium-chain triglycerides in body weight control: fact or fancy?» J Lipid Res 37(4):708-26.
Bemelmans, W. J., J. Broer, E. J. Feskens, A. J. Smit, F. A. Muskiet, J. D. Lefrandt, V. J. Bom, J. F. May and B. Meyboom-de Jong (2002). «Effect of an increased in-take of alpha-linolenic acid and group nutritional education on cardiovascular risk factors: the Mediterranean Alpha-linolenic Enriched Groningen Dietary Intervention (MARGARIN) study». Am J Clin Nutr 75(2): 221-7.
Bourque, C, M. P. St-Onge, A. A. Papamandjaris, J. S. Cohn and P. J. Jones (2003). «Consumption of an oil composed of medium chain triacyglycerols, phytosterols, and N-3 fatty acids improves cardiovascular risk profile in overweight women». Metabolism 52(6):771-7.
Brenna, J. T. (2002). «Efficiency of conversion of alpha-linolenic acid to long chain n-3 fatty acids in man». Curr Opin Clin Nutr Metab Care 5(2):127-32.
Burdge, G. C. and S. A. Wootton (2002). «Conversion of alpha-linolenic acid to ei-cosapentaenoic, docosapentaenoic and docosahexaenoic acids in young women». Br J Nutr 88(4):411-20.
Calabrese, C, S. Myer, S. Munson, P. Turet and T. C. Birdsall (1999). «A cross-over study of the effect of a single oral feeding of medium chain triglyceride oil vs. canola oil on post-ingestion plasma triglyceride levels in healthy men». Altern Med Rev 4(1):23-8.
Calder, P. C. (2006). «n-3 polyunsaturated fatty acids, inflammation, and inflammatory diseases». Am J Clin Nutr 83(6 Suppl): 1505S-1519S.
Carnielli, V. P., G. Verlato, F. Pederzini, I. Luijendijk, A. Boerlage, D. Pedrotti and P. J. Sauer (1998). «Intestinal absorption of long-chain polyunsaturated fatty acids in preterm infants fed breast milk or formula». Am J Clin Nutr 67(1):97-103.
Covas, M. I. (2007). «Olive oil and the cardiovascular system». Pharmacol Res 55(3):175-86.
Chrysohoou, C, D. B. Panagiotakos, C. Pitsavos, J. Skoumas, X. Krinos, Y. Chloptsios, V. Nikolaou and C. Stefanadis (2007). «Long-term fish consumption is associated with protection against arrhythmia in healthy persons in a Mediter-ranean region-the ATTICA study». Am J Clin Nutr 85(5):1385-91.
Davidson, M. H., K. C. Maki, J. Kalkowski, E. J. Schaefer, S. A. Torri and K. B. Dren-nan (1997). «Effects of docosahexaenoic acid on serum lipoproteins in patients with combined hyperlipidemia: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial». J Am Coll Nutr 16(3):236-43.
Deutsche Gesellschaft fur Ernahrung e. V. (2006). Evidenzbasierte Leitlinie:
Fettkon-sum und Prevention ausgewahlter ernahrungsmitbedingter Krankheiten. Bonn.
Emken, E. A., R. 0. Adlof and R. M. Gulley (1994). «Dietary linoleic acid influences desaturation and acylation of deuterium-labeled linoleic and linolenic acids in young adult males». Biochim Biophys Acta 1213(3):277-88.
Gerster, H. (1998). «Can adults adequately convert alpha-linolenic acid (18:3n-3) to eicosapentaenoic acid (20:5n-3) and docosahexaenoic acid (22:6n-3)?» Int J Vi-tam Nutr Res 68(3): 159-73.
Goyens, P. L., M. E. Spilker, P. L. Zock, M. B. Katan and R. P. Mensink (2006). «Conversion of alpha-linolenic acid in humans is influenced by the absolute amounts of alpha-linolenic acid and linoleic acid in the diet and not by their ratio». Am J Clin Nutr 84(1):44-53.
Hansen, J. B., J. 0. Olsen, L. Wilsgard, V. Lyngmo and B. Svensson (1993). «Comparative effects of prolonged intake of highly purified fish oils as ethyl ester or triglyceride on lipids, haemostasis and platelet function in normolipaemic men». Eur J Clin Nutr 47(7):497-507. Health Council of the Netherlands (2006). Guidelines for a healthy diet 2006. publica-tion nr. 2006/21. The Hague.
Hibbeln, J. R., L. R. Nieminen, T. L. Blasbalg, J. A. Riggs and W. E. Lands (2006). «Healthy intakes of n-3 and n-6 fatty acids: estimations considering worldwide diversity». Am J Clin Nutr 83(6 Suppl):1483S-1493S.
ISSFAL (2004). Recommendations for intake of polyunsaturated fatty acids in healthy humans. Brighton, International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids.
Lands, W. E., B. Libelt, A. Morris, N. C. Kramer, T. E. Prewitt, P. Bowen, D. Schmeis-ser, M. H. Davidson and J. H. Burns (1992). «Maintenance of lower proportions of (n-6) eicosanoid precursors in phospholipids of human plasma in response to added dietary (n-3) fatty acids». Biochim Biophys Acta 1180(2):147-62.
Lehner, F., H. Demmelmair, W. Roschinger, T. Decsi, M. Szasz, K. Adamovich, R. Arnecke and B. Koletzko (2006). «Metabolic effects of intravenous LCT or MCT/LCT lipid emulsions in preterm infants». J Lipid Res 47(2):404-11.
Luley, C, H. Wieland and J. Grunwald (1990). «Bioavailability of omega-3 fatty acids: ethyl ester preparations are as suitable as triglyceride preparations». Akt.Ernahr.-Med. 15:123-5.
Marten, B., M. Pfeuffer and J. Schrezenmeier (2006). «Medium-chain triglycerides». International Dairy Journal 16:1374-82.
Metges, C. C. and G. Wolfram (1991). «Medium-and long-chain triglycerides labeled with 13C: a comparison of oxidation after oral or parenteral administration in humans». J Nutr 121(1):31-6.
Mozaffarian, D., A. Geelen, I. A. Brouwer, J. M. Geleijnse, P. L. Zock and M. B. Katan (2005). «Effect of fish oil on heart rate in humans: a meta-analysis of randomized controlled trials». Circulation 112(13):1945-52.
Reaven, P., S. Parthasarathy, et al. (1993). «Effects of oleate-rich and linoleate-rich di-ets on the susceptibility of low density lipoprotein to oxidative modification in mildly hyper-cholesterolemic subjects». J Clin Invest 91(2):668-76.
Rodriguez, M., S. Funke, M. Fink, H. Demmelmair, M. Turini, G. Crozier and B. Koletzko (2003). «Plasma fatty acids and [13C]linoleic acid metabolism in preterm infants fed a formula with medium-chain triglycerides». J Lipid Res 44(1):41-8.
Sala-Vila, A., C. Campoy, A. I. Castellote, F. J. Garrido, M. Rivero, M. Rodriguez- Palmero and M. C. Lopez-Sabater (2006). «Influence of dietary source of doco- sahexaenoic and arachidonic acids on their incorporation into membrane phospholipids of red blood cells in term infants». Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids 74(2):143-8.
Sala-Vila, A., A. I. Castellote, C. Campoy, M. Rivero, M. Rodriguez-Palmero and M. C. Lopez-Sabater (2004). «The source of long-chain PUFA in formula supple-ments does not affect the fatty acid composition of plasma lipids in full-term in-fants». J Nutr 134(4):868-73.
Schwellenbach, L. J., K. L. Olson, K. J. McConnell, R. S. Stolcpart, J. D. Nash and J. A. Merenich (2006). «The triglyceride-lowering effects of a modest dose of doco- sahexaenoic acid alone versus in combination with low dose eicosapentaenoic acid in patients with coronary artery disease and elevated triglycerides». J Am Coll Nutr 25(6):480-5.
Serhan, C. N. (2006). «Novel chemical mediators in the resolution of inflammation: resolvins and protectins». Anesthesiol Clin 24(2):341-64.
Sijben, J. W. and P. C. Calder (2007). «Differential immunomodulation with long-chain n-3 PUFA in health and chronic disease». Proc Nutr Soc 66(2):237-59.
Snook, J. T., S. Park, G. Wardlaw, R. Jandacek, D. Palmquist, M.-S. Lee and J. Hoover (1996). «Chylomicron fatty acid composition and serum lipid concentrations in subjects fed caprenin or palm oil/palm kernel oil as the major dietary fat». Nutrition Research 16(6):925-36.
St-Onge, M. P., C. Bourque, P. J. Jones, R. Ross and W. E. Parsons (2003a). «Medium- versus long-chain triglycerides for 27 days increases fat oxidation and energy expenditure without resulting in changes in body composition in overweight women». Int J Obes Relat Metab Disord 27(1):95-102.
Tapiero, H., G. N. Ba, P. Couvreur and K. D. Tew (2002). «Polyunsaturated fatty acids (PUFA) and eicosanoids in human health and pathologies». Biomed Pharmaco-ther 56(5):215-22.
Theobald, H. E., A. H. Goodall, N. Sattar, D. C. Talbot, P. J. Chowienczyk and T. A. Sanders (2007). «Low-dose docosahexaenoic acid lowers diastolic blood pressure in middle-aged men and women». J Nutr 137(4):973-8.
Williams, C. M. and G. Burdge (2006). «Long-chain n-3 PUFA: plant v. marine sources». Proc Nutr Soc 65(1):42-50.
Zampelas, A., D. B. Panagiotakos, C. Pitsavos, U. N. Das, C. Chrysohoou, Y. Skoumas and C. Stefanadis (2005). «Fish consumption among healthy adults is associated with decreased levels of inflammatory markers related to cardiovascular disease: the ATTICA study». J Am Coll Cardiol 46(1):120-4.
Claims (26)
1. Жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
(i) белковую фракцию, включающую от более чем 25 мас.% вплоть до 80 мас.% растительного белка, включающего, по меньшей мере, источник интактного горохового белка, где белковая фракция дополнительно включает молочный белок, выбранный из группы, состоящей из казеина, включая мицеллярный казеин и казеинат, и сывороточного белка;
(ii) жировую фракцию, включающую
(a) от 8 до 15 мас.% линолевой кислоты (ЛК) (LA);
(b) от 3,0 до 6,0 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК) (ALA), докозагексаеновой кислоты (ДГК) (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) (ЕРА), где количество АЛК>2,5 мас.%, а комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 мас.%;
(c) от 10 до 20 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК) (MCFA); и
(d) от 35 до 79 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК) (MUFA), где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции.
(i) белковую фракцию, включающую от более чем 25 мас.% вплоть до 80 мас.% растительного белка, включающего, по меньшей мере, источник интактного горохового белка, где белковая фракция дополнительно включает молочный белок, выбранный из группы, состоящей из казеина, включая мицеллярный казеин и казеинат, и сывороточного белка;
(ii) жировую фракцию, включающую
(a) от 8 до 15 мас.% линолевой кислоты (ЛК) (LA);
(b) от 3,0 до 6,0 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК) (ALA), докозагексаеновой кислоты (ДГК) (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) (ЕРА), где количество АЛК>2,5 мас.%, а комбинированное количество ДГК и ЭПК≤2,5 мас.%;
(c) от 10 до 20 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК) (MCFA); и
(d) от 35 до 79 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК) (MUFA), где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции.
2. Жидкая энтеральная питательная композиция по п.1, где белковая фракция включает от 5 до 60 мас.%, в частности от 10 до 30 мас.%, более предпочтительно от 15 до 25 мас.% горохового белка относительно общего белка в белковой фракции.
3. Жидкая энтеральная питательная композиция по п.1, включающая от 30 до 50 мас.%, в частности от 35 до 45 мас.% растительного белка относительно общего белка в белковой фракции.
4. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, дополнительно включающая одну или более углеводных фракций, фракцию пищевых волокон и питательные микроэлементы.
5. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, дополнительно включающая второй растительный белок, иной, чем указанный гороховый белок, предпочтительно выбранный из группы, состоящей из соевого, рисового и пшеничного белка, наиболее предпочтительно соевого белка.
6. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где белковая фракция включает 50-70 мас.% по меньшей мере одного или более указанных молочных белков относительно общего белка белковой фракции, предпочтительно выбранных из группы казеина и сывороточного белка.
7. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где белковая фракция включает гороховый белок, соевый белок, казеин и сывороточный белок.
8. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где белковая фракция состоит из:
- от 20 до 40 мас.% казеина,
- от 20 до 40 мас.% сывороточного белка,
- от 13 до 25 мас.% соевого белка и
- от 13 до 25 мас.% горохового белка, относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 мас.%.
- от 20 до 40 мас.% казеина,
- от 20 до 40 мас.% сывороточного белка,
- от 13 до 25 мас.% соевого белка и
- от 13 до 25 мас.% горохового белка, относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 мас.%.
9. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где белковая фракция имеет следующий аминокислотный профиль в граммах на 100 грамм общего белка белковой фракции:
- Цистеин: по меньшей мере 1,1 г/100 г,
- Фенилаланин: по меньшей мере 4,0 г/100 г,
- Тирозин: по меньшей мере 3,7 г/100 г.
- Цистеин: по меньшей мере 1,1 г/100 г,
- Фенилаланин: по меньшей мере 4,0 г/100 г,
- Тирозин: по меньшей мере 3,7 г/100 г.
10. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где жировая фракция включает от 12,5 до 14,5 мас.%, наиболее предпочтительно от 13,5 до 13,9 мас.% линолевой кислоты (ЛК), рассчитанной от общего количества жирных кислот в жировой фракции.
11. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где жировая фракция включает от 4,0 до 5,0 мас.%, наиболее предпочтительно от около 4,3 до 4,7 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), рассчитанных относительно общего количества жирных кислот в жировой фракции.
12. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где жировая фракция содержит комбинированное количество ДГК и ЭПК<1,0 мас.%, рассчитанное относительно общего количества жирных кислот в жировой фракции.
13. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где жировая фракция включает:
(a) от 12,5 до 14,5 мас.% линолевой кислоты (ЛК);
(b) от 4,0 до 5,0 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где количество АЛК>2,7 мас.%, или составляет от 2,5 до 4,0 мас.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤1,0 мас.%;
(c) от 14 до 18 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК); и
(d) от 40 до 70 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК),
где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции.
(a) от 12,5 до 14,5 мас.% линолевой кислоты (ЛК);
(b) от 4,0 до 5,0 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где количество АЛК>2,7 мас.%, или составляет от 2,5 до 4,0 мас.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤1,0 мас.%;
(c) от 14 до 18 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК); и
(d) от 40 до 70 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК),
где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции.
14. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, включающая (с) от 10 до 20 мас.% 8:0 и/или 10:0 СЦЖК и d) от 35 до 79 мас.% 16:1, 18:1, 20:1, 22:1 и/или 24:1 МНЖК.
15. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, обеспечивающая, по меньшей мере, 0,4 ккал/мл, предпочтительно, по меньшей мере, 0,7 ккал/мл, наиболее предпочтительно, по меньшей мере, 0,9 ккал/мл композиции.
16. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.1-3, где
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
17. Жидкая энтеральная питательная композиция по п.4, где
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция, обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция, обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
18. Жидкая энтеральная питательная композиция, включающая:
(i) белковую фракцию, включающую:
(a) от 20 до 40 мас.% казеина,
(b) от 20 до 40 мас.% сывороточного белка,
(c) от 13 до 25 мас.% соевого белка и
(d) от 13 до 25 мас.% горохового белка
относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 мас.%;
(ii) жировую фракцию, включающую:
(a) от 13,5 до 13,9 мас.% линолевой кислоты (ЛК);
(b) от 4,3 до 4,7 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где (i) количество АЛК>2,7 мас.%, или (ii) где количество АЛК составляет от 2,5 до 4,0 мас.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤1,0 мас.%;
(c) от 15,7 до 16,2 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК); и
(d) от 50 до 60 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК),
где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции;
(iii) углеводную фракцию; и
(iv) необязательно фракцию пищевых волокон.
(i) белковую фракцию, включающую:
(a) от 20 до 40 мас.% казеина,
(b) от 20 до 40 мас.% сывороточного белка,
(c) от 13 до 25 мас.% соевого белка и
(d) от 13 до 25 мас.% горохового белка
относительно общего белка в белковой фракции, где сумма указанных белков равна 100 мас.%;
(ii) жировую фракцию, включающую:
(a) от 13,5 до 13,9 мас.% линолевой кислоты (ЛК);
(b) от 4,3 до 4,7 мас.% комбинации, состоящей из ω-3 полиненасыщенных жирных кислот альфа-линоленовой кислоты (АЛК), докозагексаеновой кислоты (ДГК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК), где (i) количество АЛК>2,7 мас.%, или (ii) где количество АЛК составляет от 2,5 до 4,0 мас.%, и комбинированное количество ДГК и ЭПК≤1,0 мас.%;
(c) от 15,7 до 16,2 мас.% по меньшей мере одной среднецепочечной жирной кислоты (СЦЖК); и
(d) от 50 до 60 мас.% по меньшей мере одной мононенасыщенной жирной кислоты (МНЖК),
где все относительные количества рассчитаны от общего количества жирных кислот в жировой фракции;
(iii) углеводную фракцию; и
(iv) необязательно фракцию пищевых волокон.
19. Питательная композиция по п.18, включающая один или более фруктоолигосахаридов, инулин, пищевые волокна акации, гуммиарабик, полисахариды сои, альфа целлюлозу и резистентный крахмал.
20. Питательная композиция по п.19, содержащая от 5 до 120 г/л пищевых волокон, где фракция пищевых волокон состоит из от 15 до 50 мас.% растворимых некрахмальных полисахаридов, от 15 до 45 мас.% нерастворимых некрахмальных полисахаридов, от 8 до 70 мас.% неусвояемых олигосахаридов, включая, по меньшей мере, 8 мас.% от общих пищевых волокон гидролизованного инулина и включая резистентный крахмал.
21. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.18-20, где
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
(i) белковая фракция обеспечивает, по меньшей мере, 8 эн.%, предпочтительно, по меньшей мере, 10 эн.%, более предпочтительно, по меньшей мере, 15 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(ii) жировая фракция обеспечивает в пределах от 30 до 50 эн.%, предпочтительно от 30 до 40 эн.% от общей калорийности композиции; и/или
(iii) углеводная фракция обеспечивает от 30 до 62 эн.% от общей калорийности композиции.
22. Жидкая энтеральная питательная композиция по любому из пп.18-20, обеспечивающая, по меньшей мере, 0,4 ккал/мл, предпочтительно, по меньшей мере, 0,7 ккал/мл, наиболее предпочтительно, по меньшей мере, 0,9 ккал/мл композиции.
23. Применение жидкой питательной композиции по любому из пп.1-3 в качестве зондового питания, в частности для долговременного зондового питания.
24. Применение жидкой питательной композиции по любому из пп.18-20 в качестве зондового питания, в частности для долговременного зондового питания.
25. Применение жидкой питательной композиции по любому из пп.1-3 для получения жидкого питательного продукта для профилактики и/или лечения осложнений верхнего и/или нижнего отдела желудочно-кишечного тракта у пациентов, получающих зондовое питание.
26. Применение жидкой питательной композиции по любому из пп.18-20 для получения жидкого питательного продукта для профилактики и/или лечения осложнений верхнего и/или нижнего отдела желудочно-кишечного тракта у пациентов, получающих зондовое питание.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
PCT/NL2010/050041 WO2011093693A1 (en) | 2010-01-29 | 2010-01-29 | Liquid enteral nutritional composition suitable for tube feeding, minimizing lower and upper tract digestive conditions |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012136832A RU2012136832A (ru) | 2014-03-10 |
RU2516782C2 true RU2516782C2 (ru) | 2014-05-20 |
Family
ID=41719004
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012136832/13A RU2516782C2 (ru) | 2010-01-29 | 2010-01-29 | Жидкая энтеральная питательная композиция, подходящая для зондового питания, минимизирующая осложнения верхнего и нижнего отделов желудочно-кишечного тракта |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8618047B2 (ru) |
EP (1) | EP2528456B1 (ru) |
CN (1) | CN102843920A (ru) |
BR (1) | BR112012018842B1 (ru) |
DK (1) | DK2528456T3 (ru) |
ES (1) | ES2478869T3 (ru) |
PL (1) | PL2528456T3 (ru) |
RU (1) | RU2516782C2 (ru) |
SI (1) | SI2528456T1 (ru) |
WO (2) | WO2011093693A1 (ru) |
Families Citing this family (36)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2010126353A1 (en) | 2009-04-27 | 2010-11-04 | N.V. Nutricia | Pea-based protein mixture and use thereof in a liquid nutritional composition suitable for enteral feeding |
CA2868477A1 (en) | 2012-03-26 | 2013-10-03 | Pronutria, Inc. | Nutritive proteins and methods |
WO2013148685A1 (en) * | 2012-03-26 | 2013-10-03 | Abbott Laboratories | Pea protein containing nutritional compositions |
JP2015519879A (ja) | 2012-03-26 | 2015-07-16 | プロニュートリア・インコーポレイテッドPronutria, Inc. | 荷電栄養タンパク質および方法 |
EP3715365A1 (en) | 2012-03-26 | 2020-09-30 | Axcella Health Inc. | Nutritive fragments, proteins and methods |
WO2013148688A1 (en) * | 2012-03-26 | 2013-10-03 | Abbott Laboratories | Pea protein containing nutritional compositions |
US9700071B2 (en) | 2012-03-26 | 2017-07-11 | Axcella Health Inc. | Nutritive fragments, proteins and methods |
WO2014011029A1 (en) * | 2012-07-09 | 2014-01-16 | N.V. Nutricia | Method for producing a protein and lipid comprising composition with reduced digestive coagulation |
WO2014104871A1 (en) * | 2012-12-24 | 2014-07-03 | N.V. Nutricia | Method for improving postprandial fat digestion |
US9820504B2 (en) | 2013-03-08 | 2017-11-21 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplement and methods of use thereof |
CA2901469A1 (en) | 2013-03-08 | 2014-09-12 | Axiom Foods, Inc. | Rice protein supplements |
AU2014324900A1 (en) | 2013-09-25 | 2016-05-19 | Axcella Health Inc. | Compositions and formulations for prevention and reduction of tumorigenesis, cancer cell proliferation and invasion, and methods of production and use thereof in cancer treatment |
DK2880996T3 (en) * | 2013-12-09 | 2017-06-12 | Abbott Lab | Nutritional composition containing brown rice protein |
WO2015095542A1 (en) * | 2013-12-19 | 2015-06-25 | Abbott Laboratories | Translucent, high acid, low viscosity, high caloric density nutritional composition |
EA030803B1 (ru) * | 2014-01-29 | 2018-09-28 | Апфронт Кроматографи А/С | Способы разделения горохового белка |
WO2016010102A1 (ja) * | 2014-07-17 | 2016-01-21 | 日清オイリオグループ株式会社 | 栄養組成物 |
TWI722992B (zh) * | 2014-07-23 | 2021-04-01 | 一般財團法人糧食研究會 | 腦功能改善劑、及認知功能障礙的預防或治療劑 |
CN104256595B (zh) * | 2014-09-26 | 2016-08-24 | 上海励成营养产品科技股份有限公司 | 一种整蛋白型肠内营养多聚合剂 |
CA2952767A1 (en) * | 2014-09-30 | 2016-04-07 | Nestec S.A. | Nutritional composition for use to treat or prevent pregnancy related conditions |
FR3027491B1 (fr) * | 2014-10-22 | 2017-12-29 | International Nutrition Res Company | Composition comprenant des proteines vegetales et utilisation pour la prevention des pathologies metaboliques et cardiovasculaires associees au risque cardiometabolique en particulier avec hyperglycemie |
FR3027805A1 (fr) | 2014-11-03 | 2016-05-06 | Even Sante Ind | Composition de nutrition enterale |
CN104432113B (zh) * | 2014-12-11 | 2016-06-01 | 伊奎鑫 | 竹笋膳食纤维和神经酸协同增效混合物和方法 |
NO20150142A1 (en) * | 2015-01-30 | 2016-08-01 | Pronova Biopharma Norge As | Enteral feeding device |
FR3032883B1 (fr) * | 2015-02-24 | 2017-03-17 | International Nutrition Res Company | Composition pour la prevention et le traitement de la steatose et de la steatohepatite metaboliques |
MX2018007953A (es) * | 2015-12-28 | 2018-11-09 | Abbott Lab | Composiciones nutricionales de alta densidad calorica y baja viscosidad. |
WO2017213490A1 (en) * | 2016-06-10 | 2017-12-14 | N.V. Nutricia | Method for controlling neuroinflammation |
RU2643765C1 (ru) * | 2017-04-21 | 2018-02-05 | Федеральное государственное автономное учреждение "Национальный научно-практический центр здоровья детей" Министерства здравоохранения Российской Федерации (ФГАУ "ННПЦЗД" Минздрава России) | Способ оптимизации нутритивного статуса у детей первого полугодия жизни с хронической сердечной недостаточностью |
EP3634155A4 (en) | 2017-05-12 | 2021-02-17 | Axiom Foods Inc. | RICE PRODUCTS AND SYSTEMS AND PROCESSES FOR THEIR PRODUCTION |
US11197917B2 (en) | 2017-12-01 | 2021-12-14 | ByHeart, Inc. | Formulations for nutritional support in subjects in need thereof |
US10806169B2 (en) | 2018-05-15 | 2020-10-20 | Kate Farms, Inc. | Hydrolyzed pea protein-based nutrient composition |
US20190374569A1 (en) * | 2018-06-12 | 2019-12-12 | Richard Laver | Intact pea protein-based nutrient composition |
EP3855945A1 (en) * | 2018-09-25 | 2021-08-04 | Roquette Freres | Food composition containing a mixture of leguminous proteins and casein |
US11849747B1 (en) | 2019-06-24 | 2023-12-26 | PBM Nutritionals, LLC | Nutritional compositions with MFGM and certain human milk oligosaccharides and uses thereof |
CN111227235B (zh) * | 2020-03-05 | 2022-09-02 | 北京诺葆营养科技有限公司 | 肝病全营养配方食品及其制备方法与应用 |
WO2021229609A1 (en) * | 2020-05-14 | 2021-11-18 | Bioinception Pvt Ltd | Composition and method for prevention and treatment of conditions caused by sars-cov-2 (covid-19) |
EP4307923A1 (en) | 2021-03-17 | 2024-01-24 | N.V. Nutricia | Liquid nutritional composition suitable for muscle function |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0626176A2 (en) * | 1993-05-28 | 1994-11-30 | Abbott Laboratories | Nutrition for persons undergoing radiation therapy and/or chemotherapy |
EP0626175A2 (en) * | 1993-05-28 | 1994-11-30 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional product |
EP1972345A1 (en) * | 2005-11-30 | 2008-09-24 | Katry Inversiones, S.L. | Food product for enteral or oral nutrition |
Family Cites Families (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0075828A1 (en) | 1981-09-28 | 1983-04-06 | Diamond Shamrock Corporation | Oxidizing fused ring compounds to quinones with aqueous acidic solutions of cerium |
AU651626B2 (en) | 1990-10-24 | 1994-07-28 | Nestec S.A. | Medical foods having soluble fiber |
CA2054358C (en) | 1990-11-01 | 2004-12-28 | Candis D. Kvamme | High acid nutritional formulations |
FR2673812B1 (fr) | 1991-03-13 | 1994-04-01 | Roussel Uclaf | Nouvelles compositions destinees a etre utilisees en dietetique et en therapeutique et renfermant une combinaison particuliere de glucides et leurs applications. |
US5085883A (en) | 1991-06-27 | 1992-02-04 | Abbott Laboratories | Blend of dietary fiber for nutritional products |
US5223285A (en) * | 1992-03-31 | 1993-06-29 | Abbott Laboratories | Nutritional product for pulmonary patients |
US5229136A (en) | 1992-05-21 | 1993-07-20 | Clintec Nutrition Co. | Low caloric density enteral formulation designed to reduce diarrhea in tube-fed patients |
EP0756828B2 (en) | 1995-08-04 | 2010-09-22 | N.V. Nutricia | Nutritional composition containing fibres |
EP2073781A2 (en) | 2006-10-19 | 2009-07-01 | Nestec S.A. | Methods of providing long-term nutrition |
MY149003A (en) * | 2006-12-29 | 2013-06-28 | Nutricia Nv | Process for producing slowly digestible starch |
WO2010126353A1 (en) * | 2009-04-27 | 2010-11-04 | N.V. Nutricia | Pea-based protein mixture and use thereof in a liquid nutritional composition suitable for enteral feeding |
WO2011071365A1 (en) * | 2009-12-07 | 2011-06-16 | N.V. Nutricia | Balanced fat composition and use thereof in a liquid nutritional composition suitable for enteral feeding |
-
2010
- 2010-01-29 ES ES10701940.8T patent/ES2478869T3/es active Active
- 2010-01-29 PL PL10701940T patent/PL2528456T3/pl unknown
- 2010-01-29 RU RU2012136832/13A patent/RU2516782C2/ru active
- 2010-01-29 SI SI201030602T patent/SI2528456T1/sl unknown
- 2010-01-29 CN CN2010800659625A patent/CN102843920A/zh active Pending
- 2010-01-29 WO PCT/NL2010/050041 patent/WO2011093693A1/en active Application Filing
- 2010-01-29 EP EP10701940.8A patent/EP2528456B1/en not_active Revoked
- 2010-01-29 DK DK10701940.8T patent/DK2528456T3/da active
-
2011
- 2011-01-31 BR BR112012018842-9A patent/BR112012018842B1/pt active IP Right Grant
- 2011-01-31 WO PCT/NL2011/050060 patent/WO2011093710A1/en active Application Filing
-
2012
- 2012-07-27 US US13/560,781 patent/US8618047B2/en active Active
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0626176A2 (en) * | 1993-05-28 | 1994-11-30 | Abbott Laboratories | Nutrition for persons undergoing radiation therapy and/or chemotherapy |
EP0626175A2 (en) * | 1993-05-28 | 1994-11-30 | Abbott Laboratories | Enteral nutritional product |
EP1972345A1 (en) * | 2005-11-30 | 2008-09-24 | Katry Inversiones, S.L. | Food product for enteral or oral nutrition |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CN102843920A (zh) | 2012-12-26 |
SI2528456T1 (sl) | 2014-07-31 |
EP2528456A1 (en) | 2012-12-05 |
US20130023468A1 (en) | 2013-01-24 |
WO2011093710A1 (en) | 2011-08-04 |
WO2011093710A8 (en) | 2011-10-06 |
EP2528456B1 (en) | 2014-04-23 |
BR112012018842B1 (pt) | 2020-11-10 |
WO2011093693A1 (en) | 2011-08-04 |
US8618047B2 (en) | 2013-12-31 |
BR112012018842A8 (pt) | 2017-10-31 |
RU2012136832A (ru) | 2014-03-10 |
DK2528456T3 (da) | 2014-07-14 |
ES2478869T3 (es) | 2014-07-23 |
PL2528456T3 (pl) | 2014-09-30 |
BR112012018842A2 (pt) | 2015-09-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2516782C2 (ru) | Жидкая энтеральная питательная композиция, подходящая для зондового питания, минимизирующая осложнения верхнего и нижнего отделов желудочно-кишечного тракта | |
MX2011003179A (es) | Composicion nutritiva para promover el crecimiento y desarrollo saludable. | |
RU2598707C2 (ru) | Детская смесь для применения в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний | |
WO2007074135A2 (en) | Infant immunological formula | |
US10039805B1 (en) | Infant formulas having vitamin complexes with enhanced bioavailability | |
CA2820662A1 (en) | Staged infant feeding regimen to promote healthy development and growth | |
US20170354696A1 (en) | Infant formula with rrr-alpha-tocopherol, 2'-fucosyllactose, and a probiotic | |
AU2014237102B2 (en) | Nutritional compositions containing a peptide component with adiponectin stimulating properties and uses thereof | |
EP2509431B1 (en) | Balanced fat composition and use thereof in a liquid nutritional composition suitable for enteral feeding | |
JP2001029010A (ja) | 栄養組成物 | |
JP2006022068A (ja) | 血清脂質代謝改善剤 | |
Christophersen et al. | Effects of microencapsulation on bioavailability of fish oil omega‐3 fatty acids | |
TR202002876A2 (tr) | Pedi̇atri̇k sağliğin i̇yi̇leşti̇ri̇lmesi̇ne yöneli̇k besi̇n kompozi̇syonlari | |
CN115104731B (zh) | 营养组合物以及包含所述营养组合物的食品 | |
WO2022229462A1 (en) | Nutritional compositions for human consumption and methods for making same | |
WO2020089291A1 (en) | Nutritional compositions, their use in reducing metabolic stress and method of reducing metabolic stress | |
TR2022012656T2 (tr) | Pedi̇atri̇k sağliğin i̇yi̇leşti̇ri̇lmesi̇ne yöneli̇k besi̇n kompozi̇syonlari | |
WO2021107749A1 (ru) | Сухая белковая смесь | |
Gonzalez et al. | THAT ARE NOT OULUULUTUTE |