JP2015536214A

JP2015536214A - パンケーキ調理装置

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Publication number: JP2015536214A
Application number: JP2015545369A
Authority: JP
Inventors: ファンカン，チョン
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-11-29
Filing date: 2013-11-29
Publication date: 2015-12-21
Also published as: CA2893051A1; EP2926664A1; AU2013352711A1; KR101328252B1; CN104822269A; US20150296807A1; EP2926664A4; WO2014084660A1

Abstract

本発明は、パンケーキ調理装置に関するもので、より具体的には、多数の加熱プレートを垂直に積層してより少ないスペースを占めながらも、同時に多数のパンケーキを素早く調理することができ、設定されたプログラムに基づいて、加熱プレートを加熱して、初心者でも容易にパンケーキを調理することができるパンケーキ調理装置を提供することである。【選択図】図１

Description

本発明は、パンケーキ調理装置に関する。より具体的に、本発明は、多数の加熱プレートを垂直に積層してより少ないスペースを占めながらも、同時に多数のパンケーキを素早く調理することができ、設定されたプログラムに基づいて、加熱プレートを加熱して、初心者でも容易にパンケーキを調理することができるパンケーキ調理装置を提供することである。

パンケーキ（pancake）は平たいパンの一種で、甘く作った生地に水を熱いグリルの上やフライパンの中で調理する。パンケーキは、多くの地域の料理に応じて様々な形態の変形がある。いくつかのパンケーキは、イースト膨張を促進させたり、発酵した生地の水を利用したりして作るが、ほとんどのパンケーキは、すぐに作ることができるパンである。

これらのパンケーキは、食感的に軽く、多くの場合、午前中にメープルシロップ、バター、ピーナッツバター、またはフルーツをかけて食べたり、子供たちのおやつに広く利用されたりする。最近では、カフェ文化が発達するにつれて、カフェでドリンクと一緒にパンケーキを注文するユーザーが増加している。

通常、パンケーキは、一人前に薄い複数枚のパンケーキが提供され、フライパンを利用して、複数のパンケーキを調理するのに長い時間がかかり、このような理由により、複数枚のパンケーキを消費者に提供する場合、最初に調理されたパンケーキはすでに冷えて、消費者がおいしくパンケーキを食べられないという問題点を有する。また、薄いパンケーキを焦がさずにつくるためには、長年の調理経験が必要であり、常に調理者がフライパンのそばにいなければならないという不便さがある。

本発明は、前記した従来のパンケーキ調理方法が持つ問題点を解決するためのもので、本発明が解決しようする課題は、同時に多数のパンケーキを素早く調理することができるパンケーキ調理装置を提供することである。

本発明が解決しようする他の課題は、広い場所を占めていない場合でも、複数のパンケーキを同時に調理することができるパンケーキ調理装置を提供することである。

本発明が解決しようとするもう一つの課題は、設定されたプログラムに基づいて、加熱プレートの加熱温度と時間を制御して、初心者でも容易に調理することができ、パンケーキを調理中、調理者の労働が別途必要としないパンケーキ調理装置を提供することである。

本発明が解決しようとするもう一つの課題は、調理された多数のパンケーキを容易に加熱プレートから取り出すことができるパンケーキ調理装置を提供することである。

本発明の目的を達成するために、本発明に係るパンケーキ調理装置は、熱線が具備されているボトム加熱プレート、ボトム加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられている第１の加熱プレートと、第１の加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられている第２の加熱プレートと、第２の加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられているカバー加熱プレートと、本体ハウジングの垂直支持部とボトム加熱プレート、第１の加熱プレート、第２加熱プレートとカバー加熱プレートを締結し、第１の加熱プレート、第２の加熱プレートとカバー加熱プレートを同一回転方向に回転させる締結部を含む。

ここで、本発明に係るパンケーキ調理装置は、ボトム加熱プレートと第１の加熱プレートとの間を離隔させる第１離隔部材と、第１の加熱プレートと第２の加熱プレートを離隔させる第２の離隔部材と、第２の加熱プレートとカバー加熱プレートを離隔させる第３離隔部材を含んでいる。

好ましくは、本発明に係るパンケーキ調理装置は、ユーザーのコマンドを入力するためのユーザーインターフェース部と、入力されたユーザーコマンドに応じてボトム加熱プレート、第１の加熱プレート、第２の加熱プレートとカバー加熱プレートの温度または加熱時間を制御する制御部をさらに含む。

ここで、制御部は、ボトム加熱プレートの温度を第１の加熱プレートの温度よりも低く制御して、第２の加熱プレートの温度を第１の加熱プレートの温度よりも低く制御して、カバー加熱プレートの温度を第２の加熱プレートの温度より低く制御することを特徴とする。

ここで、制御部は、ボトム加熱プレートの加熱時間を第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、第２の加熱プレートの加熱時間を第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、カバー加熱プレートの加熱時間を第２加熱プレートの加熱時間よりも短く制御することを特徴とする。

好ましく本発明に係るパンケーキ調理装置は、カバー加熱プレートまたは第１の加熱プレートまたは第２の加熱プレートに形成されているハンドル部とカバー面または第１の加熱プレートまたは第２の加熱プレートのうちの少なくともいずれか一つを弾性支持する弾性支持部を含むことを特徴とする。

本発明に係るパンケーキ調理装置は、次のようなさまざまな効果を持つ。

まず、本発明に係るパンケーキ調理装置は、複数の加熱プレートを備えることにより、同時に多数のパンケーキを調理することができる。

第二に、本発明に係るパンケーキ調理装置は、複数の加熱プレートを垂直に積層してホットケーキの生地を上部加熱プレートと下部加熱プレートで調理することで、広い場所を占めていないながらも、多数のパンケーキを素早く調理することができる。

第三に、本発明に係るパンケーキ調理装置は、設定されたプログラムに基づいて、加熱プレートの加熱温度と時間を制御することで、初心者でも容易に調理することができ、パンケーキを調理中に、別の調理者の労働を必要としない。

第四に、本発明に係るパンケーキ調理装置は、弾性部材としての加熱プレートを支持し、ハンドルを介して加熱プレートを下方傾斜移動制御することにより、加熱プレートの調理完成された多数のパンケーキを容易に加熱プレートから取り出すことができる。

本発明に係るパンケーキ調理装置を示す図である。本発明に係る加熱プレートと垂直支持ハウジングの締結構造の一例を示す図である。本発明に係るパンケーキ調理装置を用いた調理例を説明するための図である。調理完成されたパンケーキを同時に取り出すときの使用例を説明するための図である。本発明に係る調理制御ユニット（200）を説明するための機能ブロック図である。

以下、添付した図面を参考に本発明に係るパンケーキ調理装置についてより具体的に説明する。

図１は、本発明に係るパンケーキ調理装置を示す図である。

図１を参考に、より具体的には、本発明に係るパンケーキ調理装置（1）は、パンケーキ調理本体（100）とパンケーキ調理本体（100）に接続線（210）を介して電気的に接続されている調理制御ユニット（200）を備えて構成されている。パンケーキ調理本体（100）にパンケーキ生地を入れパンケーキを加熱プレートを介して加熱してパンケーキを調理する。一方、調理制御ユニット（200）のハウジング一面には、加熱プレートの加熱温度と時間を設定するためのユーザーコマンドを入力するユーザーインターフェース部が形成されており、調理制御ユニット（200）のハウジング内部には、入力されたユーザーコマンドに応じて、加熱プレートの加熱温度と時間を制御する制御部が備えられている。

調理者は加熱プレート（110、120、130）にパンケーキ生地を入れ、パンケーキ調理完了した場合のハンドル部（111、121、131、141）を上に上げて各加熱プレート（110、120、130）に位置するパンケーキを取り出したり、ハンドル部（111、121、131、141）を下に降ろして同時に多数のパンケーキを取り出したりする。

パンケーキ調理本体（100）のハウジング（150）は、水平支持ハウジング（151）と水平支持ハウジング（151）に垂直に配置されている垂直支持ハウジング（153）を備えており、多数の加熱プレート（110、120、130、140）の一端は、垂直支持ハウジング（153）にヒンジ締結されており、他端は水平支持ハウジング（151）に配置されている弾性支持部（160）によって支持されて水平支持ハウジング（151）の上部に配置される。

水平支持ハウジング（151）の上部には、多数の加熱プレートが配置されているが、水平支持ハウジング（151）の上部には、垂直方向にボトム加熱プレート（110）、第１の加熱プレート（120）、第２の加熱プレート（130）とカバー加熱プレート（140）が、互いに連続して離隔して配置される。ここでボトム加熱プレート（110）と、第１の加熱プレート（120）との間には、第１離隔部材（123）が形成されており、第１の加熱プレート（120）と第２の加熱プレートとの間には、第２離隔部材（133）が形成されており、第２の加熱プレート（130）とカバー加熱プレート（140）との間には、第３離隔部材（143）が形成されている。第１離隔部材（123）は、ボトム加熱プレート（110）または第１の加熱プレート（120）と一体に形成され、第２の離隔部材（133）は、第１の加熱プレート（120）または第２の加熱プレート（130）と一体に形成され、第３離隔部材（143）は、第２の加熱プレート（130）またはカバー加熱プレート（140）と一体に形成されている。

ボトム加熱プレート（110）、第１の加熱プレート（120）、第２の加熱プレート（130）とカバー加熱プレート（140）は、垂直支持ハウジング（153）と回転締結手段（図示せず）によって締結されて時計回転方向に回転するが、加熱プレート（110、120、130、140）を互いに水平に配置した場合、加熱プレート（110、120、130、140）は、離隔部材（123、134、145）の厚さだけ互いに離隔している。

ボトム加熱プレート（110）、第１の加熱プレート（120）、第２の加熱プレート（130）とカバー加熱プレート（140）には、それぞれの中心に熱線が形成されており、熱線を中心に上部と下部に伝導コーティング面が形成されており、熱線電源に加わる場合、上部伝導コーティング面と下部伝導コーティング面が加熱される。

水平支持ハウジング（151）一端の左側には、第１弾性支持部（161）が配置されており、水平支持ハウジング（151）一端の右側には、第２弾性支持部（163）が配置されている。ハンドル部（111、121、131、141）を下る場合、第１弾性支持部（161）と第２弾性支持部（163）の高さは低くなり、加熱プレート（110、120、130、140）は、下方傾斜ながら各加熱プレート（110、120、130）に置かれているパンケーキを容易に同時に取り出すことができる。ハンドル部（11、121、131、141）を下に移動させる力がなくなった場合、加熱プレート（110、120、130、140）は、水平支持ハウジング（151）に水平に回転移動する。

本発明が適用される分野に応じて弾性支持部は、加熱プレート（110、120、130、140）をそれぞれ弾性支持するために、水平支持ハウジング（151）の様々な位置に配置されるか、垂直支持ハウジング（153）に配置されることができます。これは、本発明の範囲に属する。

一方、本発明が適用される分野に応じて、離隔部材は、加熱プレート（110、120、130、140）を互いに水平離隔配置するために、加熱プレート（110、120、130、140）の一端に形成されるか、垂直支持ハウジング（153）に形成されることがあり、これは本発明の範囲に属する。

図２は、本発明に係る加熱プレートと垂直支持ハウジングの締結構造の一例を示している。

図２を参考に見てみると、締結部の垂直支持ハウジング（153）と、加熱プレート（110、120、130、140）を同一回転方向に回転させるように締結するために、締結部の一例を具体的に見ると、垂直支持ハウジング（153）の両端には、互いに垂直に多数のハウジング締結挿入ホール（155）が形成されている。一方、各加熱プレート（110、120、130、140）が垂直支持ハウジング（153）と向き合う一面にはハウジング締結挿入ホール（155）とかみ合ってプレート締結挿入ホール（115）が形成されている。ハウジング締結挿入ホール（155）とプレート締結挿入ホール（115）に沿って締結ロッド（157）が挿入されて、各加熱プレート（110、120、130、140）は、垂直支持ハウジング（153）に回転締結される。

図３は、本発明に係るパンケーキ調理装置を用いた調理例を説明するための図である。

図３（ａ）を参考に見てみると、加熱プレート（120、130、140）を回転させて開き、ボトム加熱プレート（110）のみ水平に配置させる。ボトム加熱プレート（110）の上面にパンケーキの生地（10）を入れた後、第１の加熱プレート（120）を回転移動して水平に配置する。再び第１の加熱プレート（120）の上面にパンケーキの生地（20）を入れた後、第２の加熱プレート（130）を回転移動して水平に配置する。再び第２の加熱プレート（130）の上面にホットケーキの生地（30）を入れた後、カバー加熱プレート（140）を回転移動して水平に配置する。

パンケーキ生地（10）は、ボトム加熱プレート（110）と、第１の加熱プレート（120）によって上下から同時に加熱されるので、すぐに調理することができ、パンケーキの生地（20）は、第１の加熱プレート（120）と第２の加熱プレート（130）によって上下から同時に加熱されるので、すぐに調理することができ、パンケーキの生地（30）は、第２の加熱プレート（130）とカバー加熱プレート（140）によって上下から同時に加熱されるので、すぐに調理することができる。

このとき、各加熱プレート（110、120、130、140）は、離隔部材によって一定の距離だけそれぞれ離隔してパンケーキ調理され、離隔距離以上にかさばらず、横に広がることになる。

パンケーキの調理が完了した場合、調理者はハンドル部（141、131、121、111）を順次開いてパンケーキを取り出したり、ハンドル部（111、121、131、141）のいずれかを下に降ろして各加熱プレート（110、120、130）で調理完成されたパンケーキを同時に取り出したりする。図４は、調理完成されたパンケーキを同時に取り出すときの使用例を説明するための図であり、ユーザーがハンドル部（111、121、131、141）のいずれかを持って下方向に力を加える場合、弾性部材（161、163）は、力の方向に圧縮され、これにより、各加熱プレート（110、120、130、140）は、下向きに傾いて各加熱プレート（110、120、130、140）に置かれているパンケーキ（10、20、30）は、荷重によって外部に取り出される。

図５は、本発明に係る調理制御ユニット（200）を説明するための機能ブロック図である。

図５を参考に、より具体的には、ユーザーインターフェース部（210）を介して加熱プレート（110、120、130、140）の加熱時間と加熱温度を制御するためのユーザーコマンドが入力される。好ましくは、ユーザーは、ユーザーインターフェイス（210）を介してパンケーキの調理プログラムを設定するためのユーザーコマンドが入力され、制御部（220）は、入力されたユーザーコマンドに対応する調理プログラムを記憶部（230）から抽出して抽出した調理プログラムに基づいて、加熱プレート（110、120、130、140）の加熱温度と加熱時間を制御する。制御部（220）は、設定された調理プログラムに基づいて、加熱プレート（110、120、130、140）の加熱温度と加熱時間を自動的に制御するので、調理者はパンケーキを調理中に他のことを兼ねることができ、初心者も容易にパンケーキを調理することができる。

本発明に係るパンケーキ調理装置は、ボトム加熱プレート（110）にまず、パンケーキ生地を入れ、最後にカバー加熱プレート（140）を覆ってパンケーキを調理するため、一実施例では、ボトム加熱プレートの温度を前記第１加熱プレートの温度よりも低く制御して、第２の加熱プレートの温度を第１の加熱プレートの温度よりも低く制御して、カバー加熱プレートの温度を第２の加熱プレートの温度よりも低く制御する。

好ましく、他の実施例では、制御部（220）は、ボトム加熱プレートの加熱時間を第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、第２の加熱プレートの加熱時間を第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、カバー加熱プレートの加熱時間を第２の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御する。

本発明は、図面に示された実施例を参考に説明されたが、これら例示的なものに過ぎず、本技術分野の通常の知識を有する者であれば、このことから、様々な変形及び均等な他の実施例が可能であるという点を理解する。したがって、本発明の真の技術的保護範囲は、添付された登録請求の範囲の技術的思想によって定められるべきである。

Claims

熱線が具備されているボトム加熱プレート；
上記ボトム加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられている第１の加熱プレート；
前記第１の加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられている第２の加熱プレート；
前記第２の加熱プレートの上部に位置し、熱線が備えられているカバー加熱プレート；ならびに
本体ハウジングの垂直支持ハウジングと、前記ボトム加熱プレート、前記第１の加熱プレート、前記第２の加熱プレート及び前記カバー加熱プレートを締結し、前記第１の加熱プレート、前記第２の加熱プレート及び前記カバー加熱プレートを同じ回転方向に回転させる締結部
を含むことを特徴とするパンケーキ調理装置。
第２項において、前記パンケーキ調理装置は、
前記ボトム加熱プレートと前記第１の加熱プレートとの間を離隔させる第１離隔部材；
前記第１加熱プレートと前記第２の加熱プレートを離隔させる第２離隔部材；および
前記第２の加熱プレートと前記カバー加熱プレートを離隔させる第３離隔部材
を含むことを特徴とするパンケーキ調理装置。
第２項において、前記パンケーキ調理装置は、
ユーザーのコマンドを入力するためのユーザーインターフェース部；および
前記入力されたユーザーコマンドに応じて前記ボトム加熱プレート、第１の加熱プレート、第２の加熱プレート及び前記カバー加熱プレートの温度または加熱時間を制御する制御部
をさらに含むことを特徴とするパンケーキ調理装置。
第３項において、前記制御部は、前記ボトム加熱プレートの温度を前記第１の加熱プレートの温度よりも低く制御して、前記第２の加熱プレートの温度を前記第１の加熱プレートの温度よりも低く制御し、前記カバー加熱プレートの温度を前記第２の加熱プレートの温度よりも低く制御することを特徴とするパンケーキ調理装置。
第３項において、前記制御部は、前記ボトム加熱プレートの加熱時間を前記第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、前記第２の加熱プレートの加熱時間を前記第１の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御して、上記カバー加熱プレートの加熱時間を前記第２の加熱プレートの加熱時間よりも短く制御することを特徴とするパンケーキ調理装置。
第１項から第５項のいずれかに記載の装置において、前記パンケーキ調理装置は、
前記ボトム加熱プレートまたは前記第１の加熱プレート又は前記第２の加熱プレートまたはカバー加熱プレートに形成されているハンドル部、および
前記ボトム加熱プレートまたは前記第１の加熱プレート又は前記第２の加熱プレート又は前記カバー加熱プレートのうちの少なくともいずれか一つを弾性支持する弾性支持部
をさらに含むことを特徴とするパンケーキ調理装置。