CN215838471U - 一种空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种空气炸锅，包括炸锅锅体、设于炸锅锅体内用于架烤食物的支架组件、盖接于炸锅锅体上口处且具有收置腔的主体罩、设于主体罩一侧且与主体罩内腔相通的出风部和设于主体罩顶部的控制部。控制板能够自主编辑不同时间段的温度、风量。控制部还设置有通信模块以实现炸锅与移动设备的无线遥控连接。空气炸锅还包括加热部，加热部安装于主体罩内的收置腔，其上设有对炸锅锅体内腔方向送加热风的加热装置和对控制部方向送风实现散热的散热装置，加热装置和散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动。本实用新型空气炸锅的加热体采用蜂窝孔结构使加热装置送热均匀，控温精准。加热部导风件，形成涡流式的热风，受热均匀。

Description

一种空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及厨用电器，具体的说是涉及一种空气炸锅。

背景技术

食品烹调方法最常用的有炸、煮、炒、煎、煨、炖及烤等，本实用新型涉及的是炸和烤。

传统的烹调炸是通过热油完成，温度火候控制不好，容易产生有害和致癌物质，并且水分流失严重，不利于健康，；而传统的烹调烤是利用热辐射或烟火完成，火候温度不好控制，影响口感。

随着厨房电器进入人们生活，电烤箱及空气炸锅已经越来越普及。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，从而使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。使这种食材的油脂减少。空气炸锅原理如下：第一步：是使空气通过顶部烘烤装置快速加热；第二步：通过大功率风扇在食物篮内部急速循环的热流；第三步：食物篮内侧部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效，从而在表面形成较为均匀金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感。

现在市面上的炸锅(包含烤箱)，几乎都是固定的烘烤程序，当使用者选择一种模式后，炸烤出来的食品口感单调。更原始的空气炸锅干脆是使用者根据使用说明书设置温度和时间，一经设置则是一个温度炸烤到底，还有就是热风是直线式吹向食品，导致炸烤时食品表面容易烧焦。

再有如炸锅的空气直接排出机器外，难免会有一些气味或油气影响空气或家具，为此有必要在出风口增加过滤设置。本实用新型就是根据空气炸锅的发展和使用者越来越高的需求而研发设计。

实用新型内容

针对现有技术中的不足，本实用新型要解决的技术问题在于提供了一种空气炸锅，设计该空气炸锅的目的是为了加热均匀、多方面控制加热温度，散热风扇和加热送风共用同一动力源，减小空气炸锅体积。

为解决上述技术问题，本实用新型通过以下方案来实现：本实用新型的一种空气炸锅，包括炸锅锅体、设于所述炸锅锅体内用于架烤食物的支架组件、盖接于所述炸锅锅体上口处且具有收置腔的主体罩、设于所述主体罩一侧且与所述主体罩内腔相通的出风部和设于所述主体罩顶部的控制部，所述空气炸锅还包括加热部，所述加热部安装于所述主体罩内的所述收置腔，其上设有对所述炸锅锅体内腔方向送加热风的加热装置和对所述控制部方向送风实现散热的散热装置，所述加热装置和所述散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动；

所述加热部上设置有导风件，所述导风件安装于所述炸锅锅体的口部，其具有带导风孔的凸面且该凸面朝向所述加热体；

所述导风件的凸面上还设置有呈圆阵列排布的导风骨，所述导风骨和所述导风孔将所述加热风呈漩涡状送入所述炸锅锅体内腔。

进一步的，所述加热部包括：

固定于所述收置腔内且将所述收置腔与所述炸锅锅体的内腔隔成上下腔的支架，所述支架凸面朝向所述收置腔；

隔热件，装设于所述支架的凹面且其与所述支架之间留有间隙；

散热装置，设置于所述间隙处，具有主散热风扇；

加热装置，具有加热体和设置于所述隔热件凹面的加热风扇，加热体导电后发热，所述加热体安装于所述隔热件的凹面且设于所述加热风扇的送风侧；

风扇马达，装设于所述支架的凸面，其同轴驱动连接所述主散热风扇和所述加热风扇，所述主散热风扇和所述加热风扇背向送风。

更进一步的，所述加热体为蜂窝孔结构的加热件。

更进一步的，所述蜂窝孔结构是在一圆加热板的板面上开设有圆阵列排布的蜂窝孔。

进一步的，所述主体罩的侧部还设置有辅助散热风扇。

进一步的，所述主体罩设置有发光件，该发光件的发光方向朝向所述炸锅锅体。

进一步的，所述炸锅锅体为透明锅体。

进一步的，所述出风部包括过滤器和过滤器支架，所述过滤器安装于所述过滤器支架上，所述过滤器支架固定于所述主体罩侧部的出风口。

进一步的，所述支架组件包括：

炸烤支架，置于所述炸锅锅体的内腔，所述炸烤支架由一镂空板折成“门”形结构且两个下端向内相向折弯形成支撑台阶，所述炸烤支架的两个侧部内侧设置有两条相对的水平向滑槽；

炸烤隔架，滑插于所述滑槽；

炸篮，放置于所述支撑台阶上；

至少一个挂钩，挂于所述炸烤支架的顶面。

进一步的，所述控制部设置有通信模块，该通信模块为蓝牙模块或互联网通信模块。

相对于现有技术，本实用新型的有益效果是：本实用新型空气炸锅的加热装置和散热装置的送风机构采用同一动力源驱动，减小空气炸锅体积。加热体采用蜂窝孔结构使加热装置送热均匀，控温精准。热风进入炸锅前设计一导风件，使热风形成涡流式进入炸锅锅体的内腔。炸锅锅体内部的支架组件可分层摆布，挂钩可以挂住食品炸烤。

主体的控制部及移动端都可以自主编辑不同时段的温度和风量，控制部还设置有通信模块以实现炸锅与移动设备的无线遥控连接。

附图说明

图1为本实用新型空气炸锅的爆炸图；

图2为本实用新型的控制板的结构示意图；

图3为本实用新型控制部的结构示意图；

图4为本实用新型支架组件的结构示意图；

图5为本实用新型加热部的爆炸图；

图6为本实用新型导风件的结构示意图；

图7为本实用新型加热体的结构示意图；

图8为本实用新型空气炸锅的剖视图；

图9为本实用新型空气炸锅的组装图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，使本实用新型的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本实用新型的保护范围做出更为清楚明确的界定。显然，本实用新型所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通，可以是无线连接，也可以是有线连接。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

此外，下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例1：本实用新型的具体结构如下：

请参照附图1-9，本实用新型的一种空气炸锅，包括炸锅锅体65、设于所述炸锅锅体65内用于架烤食物的支架组件、盖接于所述炸锅锅体65上口处且具有收置腔的主体罩20、设于所述主体罩20一侧且与所述主体罩20内腔相通的出风部30和设于所述主体罩20顶部的控制部，所述空气炸锅还包括加热部50，所述加热部50安装于所述主体罩20内的所述收置腔，其上设有对所述炸锅锅体65内腔方向送加热风的加热装置和对所述控制部方向送风实现散热的散热装置，所述加热装置和所述散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动；

所述加热部50上设置有导风件58，所述导风件58安装于所述炸锅锅体65的口部，其具有带导风孔58-2的凸面且该凸面朝向所述加热体57；

所述导风件58的凸面上还设置有呈圆阵列排布的导风骨58-1，所述导风骨58-1和所述导风孔58-2将所述加热风呈漩涡状送入所述炸锅锅体65内腔。导风件58将风向改变为涡流式旋转风，防止热风直接吹向食品，使热风更均匀。

本实施例的一种优选技术方案：所述加热部50包括：

固定于所述收置腔内且将所述收置腔与所述炸锅锅体65的内腔隔成上下腔的支架52，所述支架52凸面朝向所述收置腔；

隔热件56，装设于所述支架52的凹面且其与所述支架52之间留有间隙；

散热装置，设置于所述间隙处，具有主散热风扇54；

加热装置，具有加热体57和设置于所述隔热件56凹面的加热风扇55，加热体57导电后发热，所述加热体57安装于所述隔热件56的凹面且设于所述加热风扇55的送风侧；

风扇马达53，装设于所述支架52的凸面，其同轴驱动连接所述主散热风扇54和所述加热风扇55，所述主散热风扇54和所述加热风扇55背向送风。

开启机器后加热体27根据控制板菜单程序控制加热体的温度变化；风扇马达53根据控制板菜单程序控制所述主散热风扇54和所述加热风扇55的转速，从而控制风量大小。

本实施例的一种优选技术方案：所述加热体57为蜂窝孔结构的加热件。

本实施例的一种优选技术方案：所述蜂窝孔结构是在一圆加热板的板面上开设有圆阵列排布的蜂窝孔。加热体57采用蜂窝式PTC加热技术，温度更均匀，温控更精确。

本实用新型加热部的加热技术也可以采用远红外加热技术、炭纤维加热技术中的一种替代。

本实施例的一种优选技术方案：所述主体罩20的侧部还设置有辅助散热风扇51。由于风扇马达53有时可能会很小或是停止，所以设计有一个辅助散热风扇，辅助和增强散热效果；

本实施例的一种优选技术方案：所述主体罩20设置有发光件，该发光件的发光方向朝向所述炸锅锅体65。

本实施例的一种优选技术方案：所述炸锅锅体65为透明锅体。

本实施例的一种优选技术方案：所述出风部30包括过滤器32和过滤器支架31，所述过滤器32安装于所述过滤器支架31上，所述过滤器支架31固定于所述主体罩20侧部的出风口。

本实施例的一种优选技术方案：所述支架组件包括：

炸烤支架62，置于所述炸锅锅体65的内腔，所述炸烤支架62由一镂空板折成“门”形结构且两个下端向内相向折弯形成支撑台阶，所述炸烤支架62的两个侧部内侧设置有两条相对的水平向滑槽；

炸烤隔架61，滑插于所述滑槽；

炸篮64，放置于所述支撑台阶上；

至少一个挂钩63，挂于所述炸烤支架62的顶面。

本实用新型的空气炸锅，设计有一可以空间摆放食品的炸烤架，可以用炸烤蓝炸烤薯条等小件食品，也可以用炸烤隔架或炸烤支架炸烤鸡块等大件食品，还可以用挂钩挂住炸烤

支架和炸锅底部设计有三个支撑脚。

本实施例的一种优选技术方案：所述控制部设置有通信模块，该通信模块为蓝牙模块或互联网通信模块。

本实施例的一种优选技术方案：所述控制部设置有通信模块13-5，该通信模块13-5为蓝牙模块或互联网通信模块。通信模块13-5用于主机与移动端(如手机或电脑)通信，通信方式可以是蓝牙，也可以是互联网。

实施例2：

如图1-9所示，本实用新型的控制板13上设置有显示模块13-1、开关模块13-2、控制模块13-3、执行模块13-4和通信模块13-5，显示模块13-1为面板11上的显示屏11-1。执行模块包含加热执行部件和通风执行部件，面板11固定于顶盖12上，所述顶盖12固定于所述主体罩20的顶部开孔处。

面板11上还设置有若干功能按键11-2。若干功能按键分别是温度控制键、智能控制键、时间控制键、风速控制键、确认键、开始键、上调键和下调键。

实施例3：

炸锅锅体65为透明结构，可以从外面看到里面的炸烤状况。

实施例4：

所述支架52设置有至少一个灯，炸烤时辅助照明，更容易看到炸锅内的食品，所述灯上盖有环形灯盖59。

实施例5：

本实用新型的空气炸锅配有移动端40，移动端40上设置有显示屏、通信单元、操作模块。控制部和移动端40除一般的操作外，还具有根据使用者喜好编辑菜单功能。更进一步地可以编辑不同时段的温度、风速等，更进一步地所编辑的菜单可以分享给朋友。本实用新型的空气炸锅还可以烘炸出不同口感的食品；编辑功能可以在主体的开关按键上完成，也可以在移动端40中完成，使炸烤食品过程富于乐趣感。

打开移动端(手机或其它联网设备)的预先安装并联机的应用程序(APP或小程序等)。

如已在主体机器上设置好菜单，则机器运行时此应用程序会显示机器运行过程进度及是否正常运行；如机器没设置好，则可以通过移动端的此应用程序进行设置和开机。

机器开启后，控制板上的控制模块根据已设置的程序控制执行模块进行控制时间、温度和风速。通信模块将运行的阶段及状况发送给移动端40同步显示。移动端40的应用程序根据选择现有或自制模式通过移动端的通信模块发送给主体机器，主体机器根据移动端发送的模式运行，并通过通信模块将运行状况发送给移动端。

实施例6：

主体罩20上设置有行程开关510。本实用新型的空气炸锅插上电源，开启开关后，显示屏显示。当主体罩20放置到炸锅部后，行程开关510工作，机器启动运行。当主体部离开炸锅部，行程开关510断开，机器暂停。

实施例7：

以下是控制部的按键功能：

如图3所示，按下“智能”键：显示屏显示上次操作的运行模式，如要选择其他模式，则按“上”或“下”翻页，再按下“智能”键：可以进行自制模式设置，可以设置不同时间段的温度和风速，并可以设置保温阶段，也可以设置预约，设置完成后再按“确认”键，然后再按“开始”键。

本实用新型具体实施案例是空气炸锅，但同样可以用于电烤箱。

以上所述仅为本实用新型的优选实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种空气炸锅，包括炸锅锅体(65)、设于所述炸锅锅体(65)内用于架烤食物的支架组件、盖接于所述炸锅锅体(65)上口处且具有收置腔的主体罩(20)、设于所述主体罩(20)一侧且与所述主体罩(20)内腔相通的出风部(30)和设于所述主体罩(20)顶部的控制部，其特征在于，所述空气炸锅还包括加热部(50)，所述加热部(50)安装于所述主体罩(20)内的所述收置腔，其上设有对所述炸锅锅体(65)内腔方向送加热风的加热装置和对所述控制部方向送风实现散热的散热装置，所述加热装置和所述散热装置的送风机构是同轴驱动且同一动力源驱动；

所述加热部(50)上设置有导风件(58)，所述导风件(58)安装于所述炸锅锅体(65)的口部，其具有带导风孔(58-2)的凸面且该凸面朝向所述加热体(57)；

所述导风件(58)的凸面上还设置有呈圆阵列排布的导风骨(58-1)，所述导风骨(58-1)和所述导风孔(58-2)将所述加热风呈漩涡状送入所述炸锅锅体(65)内腔。

2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述加热部(50)包括：

固定于所述收置腔内且将所述收置腔与所述炸锅锅体(65)的内腔隔成上下腔的支架(52)，所述支架(52)凸面朝向所述收置腔；

隔热件(56)，装设于所述支架(52)的凹面且其与所述支架(52)之间留有间隙；

散热装置，设置于所述间隙处，具有主散热风扇(54)；

加热装置，具有加热体(57)和设置于所述隔热件(56)凹面的加热风扇(55)，加热体(57)导电后发热，所述加热体(57)安装于所述隔热件(56)的凹面且设于所述加热风扇(55)的送风侧；

风扇马达(53)，装设于所述支架(52)的凸面，其同轴驱动连接所述主散热风扇(54)和所述加热风扇(55)，所述主散热风扇(54)和所述加热风扇(55)背向送风。

3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述加热体(57)为蜂窝孔结构的加热件。

4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述蜂窝孔结构是在一圆加热板的板面上开设有圆阵列排布的蜂窝孔。

5.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述主体罩(20)的侧部还设置有辅助散热风扇(51)。

6.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述主体罩(20)设置有发光件，该发光件的发光方向朝向所述炸锅锅体(65)。

7.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述炸锅锅体(65)为透明锅体。

8.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述出风部(30)包括过滤器(32)和过滤器支架(31)，所述过滤器(32)安装于所述过滤器支架(31)上，所述过滤器支架(31)固定于所述主体罩(20)侧部的出风口。

9.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述支架组件包括：

炸烤支架(62)，置于所述炸锅锅体(65)的内腔，所述炸烤支架(62)由一镂空板折成“门”形结构且两个下端向内相向折弯形成支撑台阶，所述炸烤支架(62)的两个侧部内侧设置有两条相对的水平向滑槽；

炸烤隔架(61)，滑插于所述滑槽；

炸篮(64)，放置于所述支撑台阶上；

至少一个挂钩(63)，挂于所述炸烤支架(62)的顶面。

10.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述控制部设置有通信模块，该通信模块为蓝牙模块或互联网通信模块。

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