JP2014157761A - 加熱調理器、及び、加熱調理器の制御方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明に係る加熱調理器1は、第1調理物91−aを調理する第1加熱部3−aと、第2調理物91−bを調理する第2加熱部3−bと、第1加熱部3−aの加熱動作と第2加熱部3−bの加熱動作とを制御する制御部と、を備え、制御部は、第1加熱部3−aでの第1調理物91−aの調理が完了するまでに要する時間である第1調理完了所要時間を取得し、第1調理完了所要時間に応じて第2加熱部3−bの加熱動作を制御して、第2加熱部3−bでの第2調理物91−bの調理が完了するタイミングである第2調理完了タイミングを変化させるものである。
【選択図】図5
Description
なお、以下で説明する構成、動作等は、一例であり、本発明に係る加熱調理器は、そのような構成、動作等に限定されない。また、各図において、同一又は類似する部材又は部分には、同一の符号を付している。また、細かい構造については、適宜図示を簡略化又は省略している。また、重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。
実施の形態1に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、本発明に係る加熱調理器が、上面加熱部が3つであり、その全てがIH式であり、グリル加熱部が輻射式である場合を説明するが、そのような場合に限定されず、複数の加熱部を備えていればよい。例えば、上面加熱部が2つであってもよく、上面加熱部がIH式の加熱部と輻射式の加熱部とであってもよく、グリル加熱部がIH式であってもよい。また、オーブン、レンジ等が連動されてもよい。また、複数の上面加熱部又はグリル加熱部がガスを熱源とする加熱部であってもよい。
<加熱調理器の構成>
以下に、実施の形態1に係る加熱調理器の構成について説明する。
図1は、本発明の実施の形態1に係る加熱調理器の、構成を示す図である。図1に示されるように、加熱調理器1は、トッププレート2と、上面左加熱部3−1と、上面右加熱部3−2と、上面中央加熱部3−3と、グリル加熱部3−4と、制御部4と、を有する。
以下に、実施の形態1に係る加熱調理器の動作について説明する。
なお、以下では、上面左加熱部3−1と、上面右加熱部3−2と、上面中央加熱部3−3と、グリル加熱部3−4と、のうちの、任意の2つの加熱部が、使用者の操作によって選択されて、2つの加熱部のそれぞれで異なる調理物が調理される場合を説明する。選択された2つの加熱部は、先行して調理が開始される側が第1加熱部3−a、それに後続して調理が開始される側が第2加熱部3−b、と記載される。また、第1加熱部3−aで調理される調理物は、第1調理物91−aと記載され、第2加熱部3−bで調理される調理物は、第2調理物91−bと記載される。また、第1加熱部3−aに設けられた制御部は、第1制御部22−aと記載され、第2加熱部3−bに設けられた制御部は、第2制御部22−bと記載される。また、第1加熱部3−aに設けられた温度計測部は、第1温度計測部9−aと記載され、第2加熱部3−bに設けられた温度計測部は、第2温度計測部9−bと記載される。
推定開始温度は、使用者の操作によって、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理内容が設定されている場合には、主制御部21が設定部5からその調理内容の情報を取得することで、決定される。例えば、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理が湯沸かしであることが設定されている場合には、推定開始温度は、80℃に決定される。
第1調理完了所要時間は、使用者の操作によって、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理内容が設定されている場合には、主制御部21が設定部5からその調理内容の情報を取得することで、推定される。主制御部21は、第1温度計測部9−aの計測温度の時間変化とその調理内容の情報とに基づいて、第1調理完了所要時間を推定する。
第2調理開始タイミングは、使用者の操作によって、設定部5に第2加熱部3−bにおける調理内容が設定されている場合には、主制御部21が設定部5からその調理内容の情報を取得することで、推定される。主制御部21は、S114で取得された第1調理完了所要時間とその調理内容の情報とに基づいて、第2調理開始タイミングを決定する。
第1調理完了基準を満たすか否かは、S113において、第1温度計測部9−aの計測温度が、推定開始温度と比較して大きくなった後に、S114で取得された第1調理完了所要時間が経過したか否かが判定されることによって、判定される。また、例えば、第1加熱部3−aにおける調理が湯沸かしである場合には、容器(例えば、やかん等)92−aから音が発するか否かが検出されることで、判定されてもよい。
第2調理完了基準を満たすか否かは、S115において、第2調理完了所要時間が推定されている場合には、S113において、第1温度計測部9−aの計測温度が、推定開始温度と比較して大きくなった後に、S115で推定された第2調理完了所要時間が経過したか否かが判定されることによって、判定される。また、例えば、第2加熱部3−bにおける調理がトーストの焼き上げである場合には、第2調理物91−bから臭い(例えば、焦げに伴う臭い等)が発するか否かが検出されることで、判定されてもよい。
以下に、実施の形態1に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1調理完了所要時間を推定によって取得し、その第1調理完了所要時間に基づいて、第2調理開始タイミングを変化させる。そのため、使用者に、複数のタイマーを個別に設定させることなく、第1調理物91−a及び第2調理物91−bのそれぞれの調理が完了するタイミングに生じる差を少なくすることができ、使い勝手が向上され、高コスト化されることが抑制され、確実性が向上される。
加熱調理器1では、第1加熱部3−a及び第2加熱部3−bが選択され、それぞれで異なる調理物が調理されているが、3つ以上の加熱部、例えば、第1加熱部3−a、第2加熱部3−b及び第3加熱部3−cが選択され、それぞれで異なる調理物が調理されてもよい。そのような場合には、例えば、主制御部21が、第1調理完了所要時間を推定によって取得し、その第1調理完了所要時間に基づいて、第2加熱部3−bにおける第2調理物91−bの調理を開始するタイミングである第2調理開始タイミングと、第3加熱部3−cにおける第3調理物91−cの調理を開始するタイミングである第3調理開始タイミングと、を変化させる。
実施の形態2に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。
以下に、実施の形態2に係る加熱調理器の動作について説明する。
なお、第1加熱部3−aは、上面左加熱部3−1と、上面右加熱部3−2と、上面中央加熱部3−3と、のうちのいずれか、つまり、IH式加熱部である。また、第1加熱部3−aに設けられた入力電流計測部は、第1入力電流計測部7−aと記載される。
第1調理完了所要時間は、使用者の操作によって、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理内容が設定されている場合には、主制御部21が設定部5からその調理内容の情報を取得することで、推定される。主制御部21は、第1入力電流計測部7−aの計測電流の時間変化とその調理内容の情報とに基づいて、第1調理完了所要時間を推定する。
以下に、実施の形態2に係る加熱調理器の作用について説明する。
主制御部21が、第1加熱部3−aにおける第1調理物91−aの調理が完了するまでに要する時間である第1調理完了所要時間を、第1入力電流計測部7−aの計測電流の時間変化を検出することで推定している。そのため、第1調理完了所要時間の推定が正確化され、第1調理物91−a及び第2調理物91−bのそれぞれの調理が完了するタイミングに生じる差を更に少なくすることができる。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1調理完了所要時間を、第1入力電流計測部7−aの計測電流の時間変化を検出することで推定しているが、第1温度計測部9−aの計測温度の時間変化と第1入力電流計測部7−aの計測電流の時間変化とを検出することで、推定してもよい。例えば、主制御部21は、第1温度計測部9−aの計測温度の時間変化を検出することで推定した第1調理完了所要時間と、第1入力電流計測部7−aの計測電流の時間変化を検出することで推定した第1調理完了所要時間と、の平均値を、第1調理完了所要時間とする。
実施の形態3に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1及び実施の形態2に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。
以下に、実施の形態3に係る加熱調理器の動作について説明する。
図9は、本発明の実施の形態3に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図9に示される処理フローのS312、S313、S316、S331以外は、図5に示される処理フローのS112〜S114、S117、S131〜S133以外と同様であるため、S312、S313、S316、S331のみを説明する。
使用者の操作によって、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理の継続時間、つまりタイマーが設定されている。主制御部21は、設定部5からそのタイマーの設定情報を取得することで、第1調理完了所要時間を取得する。例えば、使用者は、第1加熱部3−aにおける調理がパスタ麺の茹で上げ等である場合に、湯が沸騰した後にパスタ麺を容器92−aに入れ、設定部5に、連動調理モードとタイマー(例えば10分)を設定し、第1加熱部3−aにおける調理の開始指令を入力する。主制御部21は、設定部5からタイマーの設定時間を取得することで、第1調理完了所要時間を取得する。
以下に、実施の形態3に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1調理完了所要時間を取得し、その第1調理完了所要時間に基づいて、第2調理開始タイミングを変化させる。そのため、使用者に、複数のタイマーを個別に設定させることなく、第1調理物91−a及び第2調理物91−bのそれぞれの調理が完了するタイミングに生じる差を少なくすることができ、使い勝手が向上され、高コスト化されることが抑制され、確実性が向上される。
実施の形態4に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1、実施の形態2及び実施の形態3に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。また、以下では、加熱調理器1が、実施の形態1と同様に動作する場合を説明するが、他の実施の形態と同様に動作してもよいことは、言うまでもない。
以下に、実施の形態4に係る加熱調理器の動作について説明する。
図10は、本発明の実施の形態4に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図10に示される処理フローのS415〜S419以外は、図5に示される処理フローのS115、S116以外と同様であるため、S415〜S419のみを説明する。
以下に、実施の形態4に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、使用者が、第2加熱部3−bにおける第2調理物91−bの調理を開始するタイミングである第2調理開始タイミングを、任意に設定することが可能である。そのため、第1調理物91−a及び第2調理物91−bのそれぞれの調理が完了するタイミングに生じる差を、使用者の趣向等に応じて変化させることができ、使い勝手が更に向上される。
加熱調理器1では、主制御部21が、設定部5に、時間差が設定されているか否かを判定しているが、使用者に連動調理モードを設定させる際に、使用者に常に時間差を設定させ、主制御部21が、設定部5に、時間差が設定されているか否かを判定することなく、常にS414で推定された第1調理完了所要時間と設定された時間差とから、第2調理開始タイミングを算出し、その第2調理開始タイミングで、第2加熱部3−bにおける調理の開始指令を第2制御部22−bに送信してもよい。
実施の形態5に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1、実施の形態2、実施の形態3及び実施の形態4に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。また、以下では、加熱調理器1が、実施の形態1と同様に動作する場合を説明するが、他の実施の形態と同様に動作してもよいことは、言うまでもない。
以下に、実施の形態5に係る加熱調理器の動作について説明する。
図11は、本発明の実施の形態5に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図11に示される処理フローのS512、S515〜S517、S541、S542以外は、図5に示される処理フローのS112、S115〜S117、S141以外と同様であるため、S512、S515〜S517、S541、S542のみを説明する。
以下に、実施の形態5に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1調理完了所要時間を取得し、その第1調理完了所要時間に基づいて、第2加熱部3−bにおける第2調理物91−bの加熱量を変化させる。そのため、使用者に、複数のタイマーを個別に設定させることなく、第1調理物91−a及び第2調理物91−bのそれぞれの調理が完了するタイミングに生じる差を少なくすることができ、使い勝手が向上され、高コスト化されることが抑制され、確実性が向上される。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1加熱部3−aにおける調理の開始指令及び第2加熱部3−bにおける調理の開始指令を第1制御部22−a及び第2制御部22−bに同時に送信しているが、第1加熱部3−aにおける調理の開始指令及び第2加熱部3−bにおける調理の開始指令を異なるタイミングで送信してもよい。
実施の形態6に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1、実施の形態2、実施の形態3、実施の形態4及び実施の形態5に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。また、以下では、加熱調理器1が、実施の形態1と同様に動作する場合を説明するが、他の実施の形態と同様に動作してもよいことは、言うまでもない。
以下に、実施の形態6に係る加熱調理器の動作について説明する。
図12は、本発明の実施の形態6に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図12に示される処理フローのS616、S634以外は、図5に示される処理フローと同様であるため、S616、S634のみを説明する。
以下に、実施の形態6に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、第2調理開始タイミングで、第1加熱部3−aにおける調理の加熱量の低下指令を第1制御部22−aに送信した後に、第2加熱部3−bにおける調理の開始指令を送信する。そのため、第1加熱部3−a及び第2加熱部3−bが同時に加熱動作を行うことに伴う消費電力の増加を抑制することができ、省エネ性が向上される。
加熱調理器1では、主制御部21が、第2調理開始タイミングで、常に第1加熱部3−aにおける調理の加熱量の低下指令を第1制御部22−aに送信しているが、第1加熱部3−aにおける調理が加熱量の多い調理である場合のみ、第1加熱部3−aにおける調理の加熱量の低下指令を第1制御部22−aに送信してもよい。第1加熱部3−aにおける調理が加熱量の多い調理であるか否かは、例えば、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理内容が設定されている場合には、主制御部21が設定部5からその調理内容の情報を取得することで、判定することが可能である。
実施の形態7に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1、実施の形態2、実施の形態3、実施の形態4、実施の形態5及び実施の形態6に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。また、以下では、加熱調理器1が、実施の形態1と同様に動作する場合を説明するが、他の実施の形態と同様に動作してもよいことは、言うまでもない。
以下に、実施の形態7に係る加熱調理器の構成について説明する。
図13は、本発明の実施の形態7に係る加熱調理器の、機能ブロック構成を示す図である。図13に示されるように、主制御部21は、HEMS(Home Energy Management System)を司るHEMS制御部10と接続され、双方向通信する。主制御部21は、加熱調理器1のエネルギ使用量をHEMS制御部10に送信する。HEMS制御部10は、HEMS制御部10で算出されたエネルギ使用量が基準値と比較して大きい場合に、主制御部21に消費抑制指令を送信する。
以下に、実施の形態7に係る加熱調理器の動作について説明する。
図14は、本発明の実施の形態7に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図14に示される処理フローのS716、S718以外は、図5に示される処理フローと同様であるため、S716、S718のみを説明する。
以下に、実施の形態7に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、HEMS制御部10から消費抑制指令を受信していない場合のみ、第2加熱部3−bにおける調理の開始指令を送信する。そのため、第1加熱部3−a及び第2加熱部3−bが同時に加熱動作を行うことに伴う消費電力の増加によって、HEMS制御部10で算出されるエネルギ使用量が基準値から更に増加することを抑制することができ、省エネ性が向上される。
加熱調理器1では、主制御部21が、HEMS制御部10から消費抑制指令を受信すると、第1加熱部3−a及び第2加熱部3−bの連動調理を中止しているが、第1加熱部3−aにおける調理を、加熱量を低くして続行させ、且つ、第2加熱部3−bにおける調理を、加熱量を低くして開始させてもよい。そのような場合には、S715で決定される第2調理開始タイミングは、加熱量が低下されることを加味して決定し直される必要がある。
実施の形態8に係る加熱調理器について説明する。
なお、以下では、実施の形態1、実施の形態2、実施の形態3、実施の形態4、実施の形態5、実施の形態6及び実施の形態7に係る加熱調理器と重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。また、以下では、加熱調理器1が、実施の形態1と同様に動作する場合を説明するが、他の実施の形態と同様に動作してもよいことは、言うまでもない。
以下に、実施の形態8に係る加熱調理器の動作について説明する。
図15は、本発明の実施の形態8に係る加熱調理器の、設定部に第1加熱部における調理の開始指令が入力された際の各制御部の処理フローを示す図である。図15に示されるように、使用者の操作によって、設定部5に第1加熱部3−aにおける調理の開始指令が入力されると、主制御部21は、S811において、第1加熱部3−aにおける調理の開始指令を第1制御部22−aに送信して、S812に進む。
以下に、実施の形態8に係る加熱調理器の作用について説明する。
加熱調理器1では、主制御部21が、第1調理完了所要時間を、第1温度計測部9−aの計測温度の時間変化と設定部5に設定された第1加熱部3−aにおける調理内容とに基づいて推定し、報知部6に送信している。そのため、正確に推定された第1調理完了所要時間が使用者に報知され、機能性が向上される。
Claims (13)
- 第1調理物を調理する第1加熱部と、
第2調理物を調理する第2加熱部と、
前記第1加熱部の加熱動作と前記第2加熱部の加熱動作とを制御する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記第1加熱部での前記第1調理物の調理が完了するまでに要する時間である第1調理完了所要時間を取得し、前記第1調理完了所要時間に応じて前記第2加熱部の加熱動作を制御して、前記第2加熱部での前記第2調理物の調理が完了するタイミングである第2調理完了タイミングを変化させる、
ことを特徴とする加熱調理器。 - 前記制御部は、前記第1調理完了所要時間に応じて前記第2加熱部での前記第2調理物の調理を開始するタイミングである第2調理開始タイミングを制御して、前記第2調理完了タイミングを変化させる、
ことを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。 - 前記第1加熱部での前記第1調理物の調理が完了するタイミングである第1調理完了タイミングと、前記第2調理開始タイミングと、の時間差を設定する時間差設定部を備え、
前記制御部は、前記第1調理完了所要時間と前記時間差設定部で設定された時間差とに応じて前記第2調理開始タイミングを制御する、
ことを特徴とする請求項2に記載の加熱調理器。 - 前記制御部は、前記第1調理完了所要時間を推定し、該推定した前記第1調理完了所要時間に応じて前記第2加熱部の加熱動作を制御する、
ことを特徴とする請求項1〜3のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記第1加熱部での前記第1調理物の調理の内容を設定する調理内容設定部を備え、
前記制御部は、前記調理内容設定部で設定された調理の内容に基づいて、前記第1調理完了所要時間を推定する、
ことを特徴とする請求項4に記載の加熱調理器。 - 前記第1加熱部によって加熱される被加熱物の温度を計測する温度計測部を備え、
前記制御部は、前記温度計測部で計測された温度に基づいて、前記第1調理完了所要時間を推定する、
ことを特徴とする請求項4または5に記載の加熱調理器。 - 前記第1加熱部は、前記第1調理物を誘導加熱する加熱コイルであり、
前記加熱コイルの入力電流を計測する入力電流計測部を備え、
前記制御部は、前記入力電流計測部で計測された入力電流に基づいて、前記第1調理完了所要時間を推定する、
ことを特徴とする請求項4〜6のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記制御部は、前記第2加熱部での前記第2調理物の調理を開始する際に、前記第1加熱部の加熱量を低下させる、
ことを特徴とする請求項1〜7のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記制御部は、HEMSで算出されたエネルギ使用量が基準値と比較して大きい場合に、前記第2加熱部での前記第2調理物の調理の開始を中止する、
ことを特徴とする請求項1〜8のいずれか一項に記載の加熱調理器。 - 前記第2加熱部での前記第2調理物の調理の状況を報知する調理状況報知部を備え、
前記制御部は、前記第2加熱部での第2調理物の調理の開始が中止されたことを、前記調理状況報知部に報知させる、
ことを特徴とする請求項9に記載の加熱調理器。 - 前記制御部は、前記第1調理完了所要時間に応じて前記第2加熱部での前記第2調理物の調理の加熱量を制御して、前記第2調理完了タイミングを変化させる、
ことを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。 - 第1調理物を調理する第1加熱部と、
前記第1加熱部での前記第1調理物の調理の内容を設定する調理内容設定部と、
前記第1加熱部によって加熱される被加熱物の温度を計測する温度計測部と、
前記第1加熱部の加熱動作を制御する制御部と、
を備え、
前記制御部は、前記調理内容設定部で設定された調理の内容と前記温度計測部で計測された温度とに基づいて、前記第1加熱部での前記第1調理物の調理が完了するまでに要する時間である第1調理完了所要時間を推定する、
ことを特徴とする加熱調理器。 - 第1調理物を調理する第1加熱部と、第2調理物を調理する第2加熱部と、を備えた加熱調理器の制御方法であって、
前記第1加熱部での前記第1調理物の調理が完了するまでに要する時間である第1調理完了所要時間を取得するステップと、
前記第1調理完了所要時間に応じて前記第2加熱部の加熱動作を制御して、前記第2加熱部での前記第2調理物の調理が完了するタイミングである第2調理完了タイミングを変化させるステップと、
を有することを特徴とする加熱調理器の制御方法。
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