JP2013128500A

JP2013128500A - 電気調理器

Info

Publication number: JP2013128500A
Application number: JP2011277810A
Authority: JP
Inventors: Takafumi Nakano; 崇文中野
Original assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Current assignee: Tiger Vacuum Bottle Co Ltd
Priority date: 2011-12-20
Filing date: 2011-12-20
Publication date: 2013-07-04
Anticipated expiration: 2031-12-20
Also published as: JP5862275B2

Abstract

【課題】遮熱板の外径の外側に調理容器を配設し、遮熱板の外径と本体ケースとの間をできるだけ広げることにより、本体ケース内の熱の流れを良好にし、且つ調理容器に対する熱の再利用を図ること。また、遮熱板の外径を内ケース底部の開口部の径より小さくすることにより、遮熱板の組付けを容易にする。
【解決手段】本体ケース１０と、前記本体ケース１０内に収納される遮熱板２０と、前記本体ケース１０に載置される調理容器３０と、前記調理容器３０を加熱する加熱手段２５と、温度調節手段と、を備える電気調理器であって、前記調理容器３０の内容物収納部の内径ｄ１は、前記遮熱板２０の外径ｄ２より大きく、前記遮熱板２０の外径ｄ２と前記本体ケース内部との水平距離Ｔは、前記調理容器３０の内容物収納部の内径ｄ１と前記遮熱板２０の外径ｄ２との半径差ｔより大きい構成。
【選択図】図２

Description

本願発明は、電気調理器用の容器、たとえば、グリル鍋の本体ケース及び遮熱板構造に関する。

電気調理器の一種であるグリル鍋は、例えば、図８に示すように、外郭を構成し底部に脚を有する本体ケース１と、本体ケース１の内側に収納され、ヒーター２からの熱が本体ケース１に伝わるのを防止するためのほぼ皿形状の遮熱板３と、その遮熱板３の内側に配置されるヒーター２と、そのヒーター２の上方にセットされる調理物を調理するための深容器等の調理容器４と、図示しない温度調節手段等を有し、該温度調節手段で温度を設定しヒーター２に通電することにより、調理容器４内の調理物を加熱調理するものである。（例えば、特許文献１参照）。

上記グリル鍋は、図にも示すように、主として専用の調理容器４が用いられ、本体ケース１及び遮熱板３の大きさも調理容器４に合わせて作られる。例えば図に示すものでは、調理容器４の底部及び側部を遮熱板３で覆うようにされ、更に遮熱板３と本体ケース１との間隔が小さくされている。

そのため、このようなグリル鍋は、ヒーター２から下面に伝導し、本体ケース１内に留まる熱が遮熱板３と本体ケース１との間にこもるようになり、温度調節手段の誤検知に相当するヒーター２の早切れが生じたり、或いは、温度ヒューズの選定で使用環境温度の高いものを使うことになり、必然的にコストが高騰するという問題を生じる。

更に従来のグリル鍋は、調理容器４の側部も含めて遮熱板３で覆うようにされているため、上述した本体ケース１内に留まる熱が遮熱板３と本体ケース１との間から上昇して外部へ放出される際に、調理容器４に対する再利用がされないまま放出されることになり、省エネに資することができなかった。

ところで上記グリル鍋は、本体ケース１は１部材で作られているが、数年前から意匠性を持たせた内ケース及び外ケースの２部材からなるものが出てきた。この２部材からなるものは、内ケース底部の開口部の径が、遮熱板の外径より小さいと、まず内ケース及び外ケースを組み立てて本体ケースを形成し、その本体ケースに遮熱板を組み付けることになる。

ところが遮熱板には、予めヒーター、温度調節用レバー及び摘み（図１参照）を組付けユニット化している。そのため、そのユニット化した遮熱板を本体ケースに取り付けるためには、内ケースに温度調節用レバー及び摘みを通すための切欠を設けておく必要があるとともに、取付時にユニット化した遮熱板の一部が内ケースに当たり、内ケースに傷を付け、外観不良品にする恐れが生じる。

特開平１０−２１６０２３号公報

本願発明の目的は、遮熱板の外径の外側に調理容器を配設し、遮熱板の外径と本体ケースとの間をできるだけ広げることにより、本体ケース内の熱の流れを良好にし、且つ調理容器に対する熱の再利用を図ること。また、遮熱板の外径を内ケース底部の開口部の径より小さくすることにより、遮熱板の組付けを容易にすることである。

上記目的を達成するため、本願発明は以下の構成を採用する。

請求項１に係る発明では、本体ケースと、前記本体ケース内に収納される遮熱板と、前記本体ケースに載置される調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱手段と、温度調節手段と、を備える電気調理器であって、前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１は、前記遮熱板の外径ｄ２より大きく、前記遮熱板の外径ｄ２と前記本体ケース内部との水平距離Ｔは、前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１と前記遮熱板の外径ｄ２との半径差ｔより大きい構成。

請求項２に係る発明では、請求項１の構成に加え、前記本体ケースは、内ケース及び外ケースを有し、前記遮熱板の外径ｄ２は、前記内ケース底部の開口部の径ｄ３より小さい構成。

請求項１に係る発明では、調理容器の内容物収納部の内径ｄ１を、遮熱板の外径ｄ２より大きくし、遮熱板の外径ｄ２と本体ケース内部との水平距離Ｔを、調理容器の内容物収納部の内径ｄ１と遮熱板の外径ｄ２との半径差ｔより大きくすることにより、本体ケース内に留まる熱をより多く且つ早急に排出することができる。その結果、本体ケースの温度上昇を低減し、且つコストの高騰を低減することができる。また、放熱する熱を調理容器に与え、調理容器を加熱することができるため、それだけ熱効率を向上することができる。

請求項２に係る発明では、本体ケースを、内ケース及び外ケースから形成し、遮熱板の外径ｄ２を、内ケース底部の開口部の径ｄ３より小さくすることにより、内ケースに温度調節用レバー及び摘みを通すための切欠が不用になり、意匠性を向上させることができるとともに、コストの高騰を低減することができる。また、取付時にユニット化した遮熱板の一部が内ケースに当たり、内ケースを外観不良品にする弊害をなくすことができる。

本願発明の電気調理器の全体断面図図１の調理容器の蓋がない状態の一部拡大断面図本願発明の調理容器を底部から見た斜視図本願発明のヒーターを上方から見た斜視図本願発明の内ケースを上方から見た斜視図本願発明の外ケースを上方から見た斜視図本願発明の遮熱板を上方から見た斜視図従来の調理容器の一部断面図

以下、添付の図面を参照して、本願発明の実施の形態について説明する。

図１に本願発明の電気調理器の一種であるグリル鍋の全体斜視図を示し、図２にその一部拡大断面図を示し、図３〜図７に調理容器、ヒーター、内ケース、外ケース及び遮熱板の斜視図を示す。

以下においては電気調理器の一種であるグリル鍋を用いて説明する。グリル鍋Ｓは、外郭を構成する本体ケース１０と、遮熱板２０と、遮熱板２０の内側に配置される加熱手段としてのヒーター２５と、該ヒーター２５への通電を制御するための温度調節器１８と、遮熱板２０の上方に載置される調理容器３０等を有する。

本体ケース１０は、内ケース１１及び外ケース１２からなる樹脂製の部材である。内ケース１１は、図５に示すように、上下開口ですり鉢状の筒状部材であり、その上方に上部開口部１３及び下部開口部１４を有する。

前記上部開口部１３は、先端が外方に円弧状に折れ曲がった上端円弧部１３ａを有しており、外方に折れ曲がった先端を外ケース１２の上端部に無理ばめすることにより外ケース１２に取付けられる。また、前記下部開口部１４は、上部開口部１３より小径で、その一部に外ケース１２のプラグ受収納部１６をよけるための切欠１４ａが形成され、その下面には外ケース１２の内底面に載置される複数個、例えば５個の脚１５が設けられる。

前記外ケース１２は、図６に示すように、上方が開口した容器状の部材であり、その一部の下方側面には、プラグ受けを収納するためのプラグ受収納部１６と、温度調節手段である温度調節器１８の一部材であり、温度調節用レバー１８ａの先端に取付けられる摘み１８ｂ（図１参照）を外部に突き出すための摘み用開口部１７が設けられる。そして、この外ケース１２の上端部には、内ケース１１の上端円弧部１３ａの先端が無理ばめされ、本体ケース１０が形成される。

本体ケース１０が形成されると、本体ケース１０の上方には、図２に示すように、内ケース１１と外ケース１２との間に上方閉鎖の内部空間１９が形成される。そして、この内部空間１９内には、黒塗りの矢印で示すように、ヒーター２５から下面に伝導し本体ケース１０内に留まった熱が進入し、空気断熱部を形成する。そのため、調理時や保温時に保温性が高まり、省エネ効果となる。

なお、温度調節器１８は、温度設定部及び感熱部材を有するユニット化された一体部材である。上記したように、温度調節用レバー１８ａの先端に取付けられる摘み１８ｂによって温度が設定される。また、図示しない感熱部材は、調理容器３０の温度を検知する部分であり、調理容器３０の底部に当接される。

遮熱板２０は、金属性の薄板をプレス加工により一体形成され、図７に示すように全体はほぼ皿状で且つ平面視円形の部材であり、熱の下方への放散を防止する。そして、遮熱板２０の底壁部２１には、ヒーター２５が取付けられる。

加熱手段であるヒーター２５は、図４に示すようにアルミ合金等の熱良導体からなる円盤状の伝熱盤にシーズヒーター２５ａ（図２参照）を鋳込んで形成されており、遮熱板２０の底壁部２１に取付けられる。その後、図１に示すように、遮熱板２０の外底面側からビス２６を螺合することにより、温度調節器１８の一部材であり、先端に摘み１８ｂが取付けられる温度調節用レバー１８ａが固定され、遮熱板ユニットが形成される。そして、この遮熱板ユニットを外ケース１２に取付けることになる。

ヒーター２５の上面は円弧状であり、その円弧状の上面に調理容器３０が載置される。また、円弧状の上面の外周端２５ｂには、調理容器３０の位置決め用リブ３３が嵌合される。

調理容器３０は、皿状の金属製容器であり、表面にフッ素加工が施され、内部で煮物焼き物等の調理が行われる。そして、側壁部の対向する箇所にはそれぞれ取手３１が設けられ、調理容器３０の持ち運びを容易にする。調理時には、図１で示すように、蓋３２を閉蓋する。

調理容器３０の外周端は、外方へ円弧状に折り曲げられてなるフランジ３０ａが形成されている。そのため、ヒーター２５から下面に伝導し本体ケース１０内に留まる熱は、遮熱板２０と本体ケース１０との間を通って図２で白抜きの矢印で示すように上昇する。その際、調理容器３０の外側面に沿って上昇し、フランジ３０ａ内に入り込むため、調理容器３０の熱の回収率が向上し、省エネに資する。

また、調理容器３０の底部には、図３に示すように、同心円状であって等間隔に３個の位置決め用リブ３３が設けられる。この位置決め用リブ３３はリング状であってもよいが、位置決め用リブ３３がリング状であると、特に調理容器３０が深鍋の場合には、この位置決め用リブ３３がヒーター２５の外周端２５ｂに完全に嵌合しなくても調理容器３０は位置決め用リブ３３の広い面に載ることになりその状態で安定する。そのため、ユーザーは調理容器３０が完全にセットされたと勘違いし、その結果誤使用する恐れが生じる。

位置決め用リブ３３をこのように等間隔で３個にする、即ち、位置決め用リブ３３同士が対面にこない配置にすると、調理容器３０がヒーター２５上に完全にセットされない場合、ヒーター２５の上面に載るのは１個の位置決め用リブ３３と、それに対向する位置決め用リブ３３がない調理容器３０の底面となる。そのため、調理容器３０は傾斜状態で不安定になり、ユーザーは調理容器３０が完全にセットされていないことを容易に知ることができるようになり、誤使用が防止される。

ところで、図２に示すように、調理容器３０の内容物収納部の内径ｄ１（その外端ｂ）は、遮熱板２０の外径ｄ２（その外端ａ）より大きくされている。そのため、調理容器３０の外側面は、遮熱板２０の外端ａより外側に位置することになり、図２で白抜きの矢印で示すように上昇する熱は、調理容器３０の外側面に沿うようになり、調理容器３０の外側面に沿って上昇する熱はフランジ３０ａ内に入り込み、調理容器３０に対してより多くの熱を与える。

また、図２に示すように、遮熱板２０の外径ｄ２（その外端ａ）と本体ケース１０内部（その内端ｃ）との水平距離Ｔは、調理容器３０の内容物収納部の内径ｄ１（その外端ｂ）と遮熱板２０の外径ｄ２（その外端ａ）との半径差ｔより大きくされている。そのため、調理容器３０の外側面と本体ケース１０との間に確実に空間が形成されることになる。なお、調理容器３０の外側面と本体ケース１０との間の空間をできるだけ広くするため、ｔはＴの半分以下、できれば１／３以下にすることが好ましい。

このような構成により、調理容器３０の外側面と本体ケース１０との間の空間をできるだけ広くすることができるようになり、ヒーター２５から下面に伝導し本体ケース１０内に留まる熱の多くを迅速に排出することができるようになる。

また、図２に示すように、遮熱板２０の外径ｄ２（その外端ａ）は、内ケース１１の底部の開口部１４の径ｄ３（その外端ｄ）より小さくされている。そのため、まず、外ケース１２に、予め組み立てた上記した遮熱板ユニットを組み立てることができる。その組立は、先端に摘み１８ｂを取付けた温度調節用レバー１８ａを、外ケース１２の摘み用開口部１７内に挿入して取り付ける。その後、内ケース１１を遮熱板２０の上方から挿入する。

その場合、遮熱板２０の外径ｄ２（その外端ａ）は、内ケース１１の底部の開口部１４の径ｄ３（その外端ｄ）より小さくされて隙間ｍを有しているため、容易に挿入することができる。挿入後、内ケース１１を外ケース１２に無理ばめする。

このような構成により、内ケース１１に温度調節用レバー１８ａ及び摘み１８ｂを通すための切欠が不用になり、意匠性を向上させコストを低減する。また、取付時にユニット化した遮熱板２０の一部が内ケース１１に当たり、内ケース１１に傷が付く等の弊害がなくなる。

また、従来のものは、本体ケース１０と遮熱板２０とヒーター２５とがフラットに近い形態であったため、熱の道筋がなかった。図２に示すように、遮熱板２０とヒーター２５をフラットに近い形態にし、本体ケース１０を高くすることにより、調理容器３０の外側面と本体ケース１０との間に道筋を形成した。

即ち、図２に示すように、遮熱板２０の上端ｆをヒーター２５の上端ｇより若干高いｎにする。そして、本体ケース１０の上端ｅをヒーター２５の上端ｇよりかなり高いＮにするとともに、高さの差Ｎを高さの差ｎの１０倍以上にする。このように構成することにより、調理容器３０の外側面と本体ケース１０との間により上下に長い道筋を形成することができるため、ヒーター２５から下面に伝導し本体ケース１０内に留まる熱の多くをより確実に調理容器３０の外側面に沿って流すことができ、熱効率がより高まる。

なお、本願発明は、請求項１と請求項２を逆にした発明、即ち、「［請求項１］本体ケースと、前記本体ケース内に収納される遮熱板と、前記本体ケースに載置される調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱手段と、温度調節手段と、を備える電気調理器であって、前記本体ケースは、内ケース及び外ケースを有し、前記遮熱板の外径ｄ２は、前記内ケース底部の開口部の径ｄ３より小さいことを特徴とする電気調理器。［請求項２］前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１は、前記遮熱板の外径ｄ２より大きく、前記遮熱板の外径ｄ２と前記本体ケース内部との水平距離Ｔは、前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１と前記遮熱板の外径ｄ２との半径差ｔより大きいことを特徴とする請求項１に記載の電気調理器。」であってもよい。

本願発明は、上記実施例の構成に限定されるものではなく、発明の要旨を逸脱しない範囲において適宜設計変更可能である。

Ｓ…グリル鍋１０…本体ケース
１１…内ケース１２…外ケース
１３…上部開口部１３ａ…上端円弧部
１４…下部開口部１４ａ…切欠
１５…脚１６…プラグ受収納部
１７…摘み用開口部１８…温度調節器
１８ａ…温度調節用レバー１９…内部空間
２０…遮熱板２１…底壁部
２５…ヒーター２５ａ…シーズヒーター
２５ｂ…外周端２６…ビス
３０…調理容器３０ａ…フランジ
３１…取手３２…蓋
３３…位置決め用リブ

Claims

本体ケースと、前記本体ケース内に収納される遮熱板と、前記本体ケースに載置される調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱手段と、温度調節手段と、を備える電気調理器であって、
前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１は、前記遮熱板の外径ｄ２より大きく、
前記遮熱板の外径ｄ２と前記本体ケース内部との水平距離Ｔは、前記調理容器の内容物収納部の内径ｄ１と前記遮熱板の外径ｄ２との半径差ｔより大きいことを特徴とする電気調理器。
前記本体ケースは、内ケース及び外ケースを有し、前記遮熱板の外径ｄ２は、前記内ケース底部の開口部の径ｄ３より小さいことを特徴とする請求項１に記載の電気調理器。