JP2011147398A - オカラ大豆ホエー混合発酵物を用いた飼育魚類の生残率向上方法及び魚類を人工飼育する方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】人工飼育期間の少なくとも一部において、飼育中の魚類に、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、飼育魚類の生残率を向上させる方法。オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、魚類を人工飼育する方法。オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する、飼育魚類の生残率を向上させるために用いる、魚類人工飼育用飼料の添加剤。
【選択図】図1
Description
[1]
人工飼育期間の少なくとも一部において、飼育中の魚類に、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、飼育魚類の生残率を向上させる方法。
[2]
オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、魚類を人工飼育する方法。
[3]
魚類がマダイである、[1]または[2]に記載の方法。
[4]
発酵大豆ホエーが、大豆ホエーの乳酸菌発酵物であり、かつオカラ-大豆ホエー混合発酵物が、発酵大豆ホエーとオカラの乳酸菌発酵物であり、オカラ-大豆ホエー混合発酵物100質量部当たり、発酵大豆ホエー1〜50質量部を含有する[1]〜[3]のいずれかに記載の方法。
[5]
飼料が、外割りで合計1〜10質量%のオカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する[1]〜[4]のいずれかに記載の方法。
[6]
オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する、飼育魚類の生残率を向上させるために用いる、魚類人工飼育用飼料の添加剤。
[7]
魚類がマダイである、[6]に記載の添加剤。
[8]
発酵大豆ホエーが、大豆ホエーの乳酸菌発酵物であり、かつオカラ-大豆ホエー混合発酵物が、発酵大豆ホエーとオカラの乳酸菌発酵物であり、オカラ-大豆ホエー混合発酵物100質量部当たり、発酵大豆ホエー1〜50質量部を含有する[6]または[7]に記載の添加剤。
本発明の飼育魚類の生残率を向上させる方法は、人工飼育期間の少なくとも一部において、飼育中の魚類に、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする。
本発明の魚類を人工飼育する方法は、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする。オカラ-大豆ホエー混合発酵物、発酵大豆ホエー、及びこれらを含有する飼料は、飼育魚類の生残率を向上させる方法での説明と同様である。さらに魚類の人工飼育の方法についても、飼育魚類の生残率を向上させる方法での説明と同様である。また、対象となる飼育魚類も、発明の生残率向上効果が特に有効に得られるという観点からは、中間育成魚であることができ、本発明の人工飼育方法は、中間育成魚から成魚を得る方法であることが好ましい。即ち、本発明の魚類を人工飼育する方法によれば、中間育成魚から成魚を得ることができ、人工飼育により育成された成魚は、食用に供することができる。本発明の人工飼育方法では、飼育魚類の生残率が高く、成魚の生産性(収率)が高い、という利点がある。
本発明の魚類人工飼育用餌の添加剤は、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する、飼育魚類の生残率を向上させるために用いるものである。
2〜2.5倍に濃縮した大豆ホエーに、バチルス・コアグランス(Bacillus coagulans)に属する乳酸菌を2.0×108cfu/g接種し、35℃〜40℃にて24時間培養して発酵大豆ホエーを調製した。
上記発酵大豆ホエーを、オカラ重量(水分76%換算値)に対して20〜30%、オカラに添加混合し、35℃〜40℃にて24時間乳酸発酵させて、オカラ-大豆ホエー混合発酵物を調製した。
得られた(A)オカラ-大豆ホエー混合発酵物と(B)発酵大豆ホエーを10:1の質量割合で混合したものを、マダイ用飼料(魚粉、大豆油粕、コーグルテンミール等)を主タンパク質源とする基本飼料)に内割りで4〜6%となるように添加した飼料を調製した。この飼料をマダイに給餌する飼養試験を養魚場(和歌山県南紀串本)において行った。試験期間は7月(7/18)から10月(10/27)にかけての100日間とした。比較対象として、基本飼料のみの給餌と基本飼料にオカラ-大豆ホエー混合発酵物のみを添加した給餌も実施した。飼料の調製は、給餌の直前に主動のミートチョッパーを用いて行った。飼料は円筒状のペレット(直径3mm×10mm)である。飼料の配合割合を表1に示し、成分値を表2に示す。
(飼育日間)給餌率=(期間給餌量÷期間給餌日数)÷(期間平均総魚体重*)
*期間平均総魚体重=(期間開始時総体重+期間終了時総体重)÷2
成長率=(期間終了時体重-期間開始時体重)÷期間開始時体重(%)
肥満度=魚体重(g)÷体長(cm)3×1000
増肉係数=期間総給餌量÷期間体重増加量
生残率=(期間開始時尾数-期間斃死尾数)÷期間開始時尾数
Claims (8)
- 人工飼育期間の少なくとも一部において、飼育中の魚類に、オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、飼育魚類の生残率を向上させる方法。
- オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する飼料を餌として与えることを特徴とする、魚類を人工飼育する方法。
- 魚類がマダイである、請求項1または2に記載の方法。
- 発酵大豆ホエーが、大豆ホエーの乳酸菌発酵物であり、かつオカラ-大豆ホエー混合発酵物が、発酵大豆ホエーとオカラの乳酸菌発酵物であり、オカラ-大豆ホエー混合発酵物100質量部当たり、発酵大豆ホエー1〜50質量部を含有する請求項1〜3のいずれかに記載の方法。
- 飼料が、外割りで合計1〜10質量%のオカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する請求項1〜4のいずれかに記載の方法。
- オカラ-大豆ホエー混合発酵物及び発酵大豆ホエーを含有する、飼育魚類の生残率を向上させるために用いる、魚類人工飼育用飼料の添加剤。
- 魚類がマダイである、請求項6に記載の添加剤。
- 発酵大豆ホエーが、大豆ホエーの乳酸菌発酵物であり、かつオカラ-大豆ホエー混合発酵物が、発酵大豆ホエーとオカラの乳酸菌発酵物であり、オカラ-大豆ホエー混合発酵物100質量部当たり、発酵大豆ホエー1〜50質量部を含有する請求項6または7に記載の添加剤。
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JP2017042065A (ja) * | 2015-08-24 | 2017-03-02 | 太子食品工業株式会社 | 大豆製スポンジ状加工品製造方法、大豆製スポンジ状加工品製造システム、および大豆製スポンジ状加工品 |
CN108935972A (zh) * | 2018-05-14 | 2018-12-07 | 中国科学院微生物研究所 | 一种饲用大豆与甜高粱混贮的方法 |
JP2019083757A (ja) * | 2017-11-08 | 2019-06-06 | マルサンアイ株式会社 | 養殖用飼料の添加物 |
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