JP2009234981A - 抗老化用食品補助剤および抗老化剤 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】ハナビラタケまたはその抽出物およびレスベラトロールを含むことを特徴とする。またさらに、コラーゲンペプチドを含ませる。
【選択図】図1
Description
ハナビラタケを用いた食品類として、特許文献6では、ハナビラタケの抽出物を有効成分とする生態賦活性組成物並びに抗腫瘍剤が記載されている。また特許文献7ではハナビラタケから得られる成分を含む機能性食品が、さらに特許文献8ではハナビラタケあるいはその抽出物を含むコラーゲン産生促進剤が開示されている。
本発明の抗老化用食品補助剤は、さらに平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドを含むことが好ましく、また細胞賦活用の食品補助剤であることが好ましい。
本発明の抗老化剤は、細胞賦活作用、コラーゲン産生促進作用、ヒアルロン酸産生促進作用に優れており、老化を防ぐ抗老化剤として、また細胞賦活剤、コラーゲン産生促進剤、ヒアルロン酸産生促進剤として用いることが出来る。
本発明の抗老化用食品補助剤は、ハナビラタケまたはその抽出物およびレスベラトロールを含むものである。
本発明で用いられるハナビラタケまたはその抽出物とは、ハナビラタケ子実体、これを乾燥したもの、およびその粉砕物、ハナビラタケ子実体から得られた抽出物、ハナビラタケ菌糸体、これを乾燥したもの、およびその粉砕物、ハナビラタケ菌糸体から得られた抽出物のいずれか1種、またはこれらの2種以上の組み合わせである。
本発明で用いられるレスベラトロールは、スチルベントリオールであり、皮膚老化防止作用や口腔疾患治癒作用を有することが知られているものである(例えば、特開2002−293736号公報、特開2001−69948号公報、特開2000−256154号公報)。
VINEATROL 20Mは、ブドウ若芽由来レスベラトロール(モノマー及びオリゴマー)であり、成分はトランスレスベラトロール>5%、ε−ビニフェリン>5%、総レスベラトロール(モノマー及びオリゴマー)>20%を含有するものである。
本発明の抗老化用食品補助剤は、必須成分であるハナビラタケまたはその抽出物とレスベラトロールのみでも抗老化作用を発揮するが、さらにコラーゲンペプチドを含有することが好ましい。コラーゲンペプチドを含有することで、各成分が少量でも老化防止作用は大きくなる。
本発明で用いられるコラーゲンペプチドは、平均分子量が5000以下である。
本発明の抗老化用食品補助剤には、前記必須成分の他に、必要に応じ添加剤を任意に選択し併用することができる。添加剤としては賦形剤、呈味剤、着色剤、保存剤、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、酸化防止剤、機能性素材等を含ませることができる。
機能性素材としては、各種ビタミン類、パントテン酸、葉酸、ビオチン、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、アミノ酸、オリゴ糖、プロポリス、ローヤルゼリー、EPA、DHA、コエンザイムQ10、コンドロイチン、乳酸菌、ラクトフェリン、イソフラボン、プルーン、キチン、キトサン、グルコサミンなどが挙げられる。これらの機能性素材は、単独で又は二種以上で組み合わせて使用できる。
また、これらは従来公知の方法により製造することができる。
下記試験例(1−1)〜(1−8)の試料を含む100μlの培地中に、2×103細胞/ウェルの濃度でヒト真皮線維芽細胞を96ウェルマイクロプレートに播種し、37℃、6.5%のCO2で72時間インキュベーションした。
72時間後、ロッシュ社の細胞増殖キット I Cell Proliferation Kit I を用いて、キット中の10μLのMTT標識試薬(終濃度は0.5mg/ml)を各ウェルに加え、37℃、6.5%のCO2でプレートを4時間インキュベーションした。
4時間インキュベーション終了後、100μlの可溶化溶液を各ウェルに加え、37℃、6.5%のCO2でプレートをオーバーナイトで放置した。
紫色のフォルマザン結晶の完全な可溶化をチェックし、プレートリーダーでサンプルの吸光度(測定波長580nm、リファレンス波長650nm)を測定した。
ハナビラタケを乾燥後粉末にし、PBS(−)100mLに10gのハナビラタケを懸濁する。100℃で2時間熱抽出し、さらに2時間後、室温近辺まで抽出液の温度が下がった後、0.45μmのフィルターを用いて滅菌ろ過してハナビラタケ抽出液を得た。(ハナビラタケ粉末 10g/100mL PBS(−)、熱抽出された量 1.22g/10gハナビラタケ粉末)
試験例1−2:レスベラトロール(1μM)
試験例1−3:コラーゲンペプチド(10μg/mL)
試験例1−4:ハナビラタケ(1.22μg/mL)
試験例1−5:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+ハナビラタケ(5μg/mL)
試験例1−6:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例1−7:ハナビラタケ(0.61μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例1−8:ハナビラタケ(0.41μg/mL)+レスベラトロール(0.3μM)+コラーゲンペプチド(3.3μg/mL)
図1は上記試験例1−1〜1−8で得られた細胞賦活剤(抗老化剤)のヒト皮膚真皮線維芽細胞における細胞増殖能試験の結果を示すグラフである。
図1の結果から、本発明の細胞賦活剤(抗老化剤)は、細胞増殖能に優れ、皮膚の衰えによる老化を抑えられることがわかる。特にハナビラタケ、レスベラトロールおよびコラーゲンペプチドを含む場合(試験例1−8)に大きな相乗効果が認められる。
ヒト真皮線維芽細胞を24−マルチウエル(multiwell)にてコンフルエントまで培養し、培養液を以下に示す処置液に交換し、72時間処置後、培養液を回収した。回収した培養液は、procollagen typeI C-peotide(PIP) EIA kit(TaKaRa)を用いて培養液中のコラーゲン量を測定した。
試験例2−1:コントロール
試験例2−2:レスベラトロール(1μM)
試験例2−3:コラーゲンペプチド(10μg/mL)
試験例2−4:ハナビラタケ(10μg/mL)
試験例2−5:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+ハナビラタケ(5μg/mL)
試験例2−6:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例2−7:ハナビラタケ(5μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例2−8:ハナビラタケ(3.3μg/mL)+レスベラトロール(0.3μM)+コラーゲンペプチド(3.3μg/mL)
図2の結果から、本発明のコラーゲン産生促進剤(抗老化剤)は、コラーゲン産生能に優れ、皮膚の衰えによる老化を抑えられることがわかる。特にハナビラタケ、レスベラトロールおよびコラーゲンペプチドを含む場合(試験例2−8)に大きな相乗効果が認められる。
ヒト真皮線維芽細胞を24−マルチウエル(multiwell)にてコンフルエントまで培養し、培養液を以下に示す処置液に交換し、72時間処置後、培養液を回収した。回収した培養液は、Hyaluronan Assay kit(生化学工業)を用いて培養液中のヒアルロン酸量を測定した。
試験例3−1:コントロール
試験例3−2:レスベラトロール(1μM)
試験例3−3:コラーゲンペプチド(10μg/mL)
試験例3−4:ハナビラタケ(10μg/mL)
試験例3−5:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+ハナビラタケ(5μg/mL)
試験例3−6:コラーゲンペプチド(5μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例3−7:ハナビラタケ(5μg/mL)+レスベラトロール(0.5μM)
試験例3−8:ハナビラタケ(3.3μg/mL)+レスベラトロール(0.3μM)+コラーゲンペプチド(3.3μg/mL)
図3の結果から、本発明のヒアルロン酸産生促進剤(抗老化剤)は、ヒアルロン酸産生能に優れ、皮膚の衰えによる老化を抑えられることがわかる。特にハナビラタケ、レスベラトロールおよびコラーゲンペプチドを含むヒアルロン酸産生促進剤(抗老化剤)はヒアルロン酸産生能において大きな相乗効果が認められる。
砂糖 2300mg
水飴 1486
コラーゲンペプチド 25
ハナビラタケ粉末 12.5
レスベラトロール 0.5
香料 38
ショ糖エステル 70mg
結晶セルロース 74
メチルセルロース 36
グリセリン 28
コラーゲンペプチド 600
ハナビラタケ粉末 60
レスベラトロール 12
N−アセチルグルコサミン 100
ヒアルロン酸 50
ビタミンE 30
ビタミンB6 20
ビタミンB2 10
α−リポ酸 20
コエンザイムQ10 40
セラミド(コンニャク抽出物) 50
L−プロリン 300
食用大豆油 324mg
コラーゲンペプチド 300
ハナビラタケ粉末 30
レスベラトロール 6
ローヤルゼリー 150
マカ 30
GABA 30
ミツロウ 30
ゼラチン 375
グリセリン 120
グリセリン脂肪酸エステル 105
玄米胚芽油 659mg
コラーゲンペプチド 50
ハナビラタケ粉末 500
レスベラトロール 1
ハス胚芽エキス 100
エラスチン 130
DNA 30
葉酸 30
コラーゲンペプチド 500mg
ハナビラタケ粉末 100
レスベラトロール 10
大豆イソフラボン 50
還元乳糖 395
大豆オリゴ糖 36
エリスリトール 36
デキストリン 25
クエン酸 24
香料 24
コラーゲンペプチド 600mg
ハナビラタケ粉末 60
レスベラトロール 12
N−アセチルグルコサミン 100
ヒアルロン酸 50
ビタミンE 30
ビタミンB6 20
ビタミンB2 10
α−リポ酸 20
コエンザイムQ10 40
セラミド(コンニャク抽出物) 50
L−プロリン 300
ドリンク基剤 4500
(還元麦芽糖水飴、エリスリトール、クエン酸、香料を含む)
精製水 合計50mLとなる量
Claims (7)
- ハナビラタケまたはその抽出物およびレスベラトロールを含むことを特徴とする抗老化用食品補助剤。
- ハナビラタケまたはその抽出物、レスベラトロールおよび平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドを含むことを特徴とする抗老化用食品補助剤。
- 細胞賦活用の食品補助剤であることを特徴とする請求項1または2に記載の抗老化用食品補助剤。
- ハナビラタケまたはその抽出物、レスベラトロールおよび平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドからなることを特徴とする抗老化剤。
- ハナビラタケまたはその抽出物、レスベラトロールおよび平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドからなることを特徴とする細胞賦活剤。
- ハナビラタケまたはその抽出物、レスベラトロールおよび平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドからなることを特徴とするコラーゲン産生促進剤。
- ハナビラタケまたはその抽出物、レスベラトロールおよび平均分子量が5000以下のコラーゲンペプチドからなることを特徴とするヒアルロン酸産生促進剤。
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