JP2008529712A - 冷却システムを備えたバーベキューグリル - Google Patents

Abstract

肉類が焦げたり焼き網にくっついたりするのを防止するために、冷却システムを備えたバーベキューグリルを提供する。
本発明のバーベキューグリルにおいて、本体は燃料の供給を受けて加熱できるように、上部が開放され、内部には収容空間を有する。焼き網は、本体の上部に配置され、一側面に流体の流入及び／又は排出のための第１連通孔と第２連通孔が形成されたフレームを有する。流体循環管は、フレームの内部に反復的に屈折して形成されて、第１連通孔及び第２連通孔と連結される。冷却装置は、第１連通孔及び第２連通孔を介して流体循環管と連結されて、流体循環管の内部を循環する流体を冷却する。上記バーベキューグリルは、上部に本体を、内部に冷却装置を収容し、移動及び組立が可能なハウジングをさらに含むことができる。

Description

本発明は、バーベキューグリルに関し、より詳しくは、熱によって調理される肉類が置かれる焼き網の下部に冷却流体を循環させる冷却システムを備えることによって、該当肉類を焦げないように焼くことができるバーベキューグリルに関する。

一般に、肉類又は魚のような食物は、調理過程で炭火やガスレンジによって加熱し、該当食物に内包された脂肪を調節することによって淡泊なうまみを出すことができる。このような調理方法によって肉類又は魚を焼く場合、肉類又は魚を火から一定間隔で離隔して、これらに徐々に火を通すことができるようにする焼き網が必要である。

図２０及び図２１は、従来技術によるバーベキューグリルを示した図である。図２０及び図２１を参照すると、従来技術によるバーベキューグリルは、本体１０２、炭火容器１０４、及び焼き網１０６を含む。炭火容器１０４は、本体１０２の内部に収容される。焼き網１０６は、本体１０２の上部に置かれ、調理される肉類を支持する。焼き網１０６は、等間隔で配列された格子部１０８を有する。

炭火容器１０４の上部に焼き網１０６を据え置き、焼き網１０６に肉類をのせることによって、肉類の調理準備が完了する。肉類を調理する間に、焼き網１０６は炭火容器１０４に入れられた炭火の火力によって加熱される。従って、調理の進行程度に関係なく肉類は焼き網１０６の格子部１０８にくっつく。肉類は、その内部は生焼け状態で格子部１０８との接触部分は焦げる。従って、肉類を調理する途中に肉類がくっついた焼き網は新しい焼き網に交替されなければならない。しかし、新しい焼き網に交替しても、焼き網は急速に加熱される。よって、上記過程を反復することになるので、焼き網を何度も交替しなければならないという不便さがあった。

１９８８年３月１７日付で登録された米国特許第４，７４４，２９２号（登録権者：Toshio NAGATA）には、人に加わる熱エネルギーを防止しながらケーシング内に置かれた肉類を焼くバーベキューグリルが開示されている。

一方、２００１年５月１５日付で登録された米国特許第６，２３０，７００号（登録権者：Dale T．Danielsなど）には、フレームと本体が分離可能な炭火グリルが開示されている。

図２２には、上記Dale T．Danielsなどの炭火グリルが示されている。図２２を参照すると、炭火グリル１０は本体１２を含む。本体１２は、フレーム１４によって支持される。フレーム１４の一側面には、延長旋盤１６が一体に固定される。本体の下部２６の外面には、多数の支持アーム８４が取り付けられる。支持アーム８４は、炭火グリル１０の本体１２を支持するためにフレーム１４に置かれる。これによって、本体１２は道具なしでもフレーム１４から容易に分離される。フレーム１４の下部には、フレーム１４に安定性を提供するための旋盤２０が配置される。フレーム１４の下端部には、炭火グリル１０の移動を容易にする一対の輪２４が装着される。

延長旋盤１６に対向して、本体１２の一側には空気流入システム５８が配置される。空気流入システム５８は、空気の流れを流入させるための内部ファンを備える。

しかし、上記構造から成る炭火グリル１０は、フレーム１４と本体１２とが組み立てられた場合にのみ使用できる。即ち、本体１２は、洗浄などのためだけにフレーム１４から分離されるのであって、分離された状態での室内使用は難しい。それだけでなく、肉類を焼く場合は、依然として肉類が焦げるという短所がある。

本発明は、上記の問題点を解決するために案出されたもので、本発明の目的は、肉類が焦げたり焼き網にくっついたりするのを防止でき、室内と野外の両方で使用可能なバーベキューグリルを提供することにある。

上記の目的を達成するために、本発明は、
燃料の供給を受けて加熱できるように、上部が開放され、内部には収容空間が限定される本体；本体の上部に配置され、一側面に流体の流入及び／又は排出のための第１連通孔と第２連通孔が形成されたフレームと、フレームの内部に第１連通孔から第２連通孔へと連結される流体循環管とを備える焼き網；及び、第１連通孔及び第２連通孔を介して流体循環管と連結され、流体循環管の内部を循環する流体を冷却するための冷却装置；を含むことを特徴とするバーベキューグリルを提供する。

本発明によるバーベキューグリルは、上部に本体を着脱自在に収容し、内部に冷却装置を収容するための移動及び組立が可能なハウジングをさらに含む。

焼き網の上部両側には、横方向の中心線から偏向して取っ手が取り付けられる。

ハウジングの上部には本体の一側に旋盤が設けられ、旋盤の内側にはスライド方式で収納される補助旋盤が設けられ、ハウジングの内部には、冷却装置及び燃料タンクをそれぞれ収容するためのスライド旋盤、及び各スライド旋盤を引き出せるように案内するためのガイドレールが設けられる。

本体は、焼き網の下部に熱を供給するための加熱部；加熱された焼き網を冷却するために冷却装置を作動させる冷却スイッチ部；及び、冷却スイッチ部の信号によって冷却装置の作動状態を表示するためのランプ；を含む。

加熱部は、内部に平行に配置される多数のパイプ型バーナーを含み、多数のパイプ型バーナーの上部に配置される炭容器をさらに含むことができる。

冷却スイッチ部は、焼き網の有無を感知して流体供給可否を決定するための焼き網感知部；及び、使用者の操作によって流体循環管に流体を供給するための作動スイッチ部；を含む。

流体循環管は、第１連通孔及び第２連通孔とそれぞれ連通する第１ソケット及び第２ソケットを備え、第１ソケットから１つ以上分岐して屈曲経路を形成した後に第２ソケットに回帰し、第１ソケット及び第２ソケットには流体の漏れを防止するための構造を備える。

冷却装置は、別途の冷却キットに備えられる。冷却装置は、内部に流体を保管できるタンク；タンク内部の流体を流体循環管にポンピングするポンプ；流体循環管を循環した後に排出された流体を冷却するための冷却器；冷却器の熱を冷ますために冷気を循環させる冷却ファン；及び、タンクと流体循環管とを連結する連結ホース；を含む。

冷却キットには、タンクの水位を表示するための透明窓及びフロートが備えられ、水を排水するためのドレーンが底面に備えられ、流体の注入のための注入孔が上部に形成され、上記注入孔には異物を濾過するためのフィルターが備えられる。

冷却キットは、ハウジングの内部に提供されたスライド旋盤に置かれ、スライド旋盤とハウジングのドアとの間にはスライド旋盤を引き出すためのクランクバーが設けられる。

冷却ファンと冷却器との間にはダクトが設けられる。

冷却器は、熱電素子を備えた冷却部及び電源供給部を含む。

本発明によるバーベキューグリルの作用を説明すれば、焼き網が本体の上部に装着されると、焼き網感知部が焼き網を感知して冷却装置を作動させ、これによって、焼き網の流体循環管に流体が循環される。

以下、添付図面を参照しながら本発明の望ましい実施例を詳しく記載する。

図１乃至図３には、本発明の望ましい実施例によるバーベキューグリル１が示されている。図１乃至図３を参照すると、本発明の望ましい実施例によるバーベキューグリル１の本体１００は、移動及び組立が可能なハウジング５００に装着できる。本体１００は、上部が開放され、内部には収容空間を有する。本体１００の内部には焼き網３００が設けられ、焼き網３００の下部には加熱部１２０が備えられる。

加熱部１２０は、焼き網３００を加熱するための熱を生成する。加熱部１２０の前方側壁部には、火力を制御するための多数の制御ノブ１５０が設けられる。これとは違い、制御ノブ１５０は本体１００の上部に設けられることもできる。

図４及び図５は、燃料によって変わる加熱部１２０の使用状態を示している。

ガスを燃料として使用する場合、加熱部１２０には多数のパイプ型バーナー１４０が収容空間Ｓに平行に配置される。バーナー１４０の形状はこれに制限されない。パイプ型バーナー１４０の上側には、多数の放熱板１６０が着脱自在に配置される。ガスは別途の燃料タンク１１０などに収容される。

これとは違い、炭を燃料として使用する場合、加熱部１２０は炭を収容するための炭容器１７０でありうる。炭容器１７０は、上部が開放されたボックス形状で、その内部には炭、薪又は煉炭などが多様に収容されることができる。炭容器１７０は、放熱板１６０を取り外した状態でバーナー１４０の上部に配置される。炭容器１７０の底面には、パイプ型バーナー１４０が通れるように溝が備えられることができる。炭はパイプ型バーナー１４０から供給される空気によって持続的に燃焼されることができる。

一方、制御ノブ１５０は、燃料がガスの場合は、多数のパイプ型バーナー１４０によって供給される熱量をそれぞれ調節できる。燃料が炭である場合は、制御ノブ１５０は、本体１００の収容空間内部に供給される空気の量を調節する。

図１乃至図３を再び参照すると、本体１００の前方中央部には冷却スイッチ部２００が備えられる。冷却スイッチ部２００は、焼き網３００に冷却流体を供給するために冷却装置４００を作動させる。冷却スイッチ部２００と冷却装置４００については下記で再び詳しく説明する。

加熱部１２０の前方側壁部に備えられたランプ１３０は、冷却スイッチ部２００の信号によって冷却装置４００の作動状態を表示する。望ましくは、ランプ１３０はＬＥＤ表示窓からなる。これとは違い、ランプ１３０は後述される冷却装置４００に備えられることもできる。

焼き網３００の上部両側には、取っ手(図６の３０２)が取り付けられる。取っ手３０２は、焼き網３００の横方向中心線からバーベキューグリル１の前方に偏って取り付けられる。使用者はこの取っ手３０２を使用してバーベキューグリル１から焼き網３００を便利且つ安全に分離できる。即ち、焼き網３００の内部に流体が入っている状態で使用者が焼き網３００を分離すれば、焼き網３００から出てくる熱い水で火傷する恐れがあるが、このような場合、取っ手３０２をつかんで分離すれば、焼き網３００の流体出入口が上側を向くようになるので水が流れ出る心配がない。

一方、ハウジング５００は、本体１００の下部に配置されるキャビネット５１０、本体１００の両側に設けられる旋盤５２０、及び調理器５３０を含む。旋盤５２０の内側には、スライド方式で収納される補助旋盤５２２が備えられる。ハウジング５００の上部には、本体１００の上側を覆うキャップ５７０が備えられる。キャップ５７０はハウジング５００にヒンジ結合される。

まず、キャビネット５１０の隅には、バーベキューグリル１を支持するための多数の脚５４０が下方に延びる。多数の脚５４０の下端には、ハウジング５００を移動自在にするための第１ホイール５５０及び第２ホイール５６０が取り付けられる。第１ホイール５５０には、ハウジング５００の移動を停止させるためのストッパー５５１が備えられる。

キャビネット５１０の内部には、燃料タンク１１０、及び後述される冷却キット４１０を収容するためのスライド旋盤１１２、１１３がそれぞれ備えられる。冷却キット４１０が置かれたスライド旋盤１１２とキャビネット５１０のドアとの間には、クランクバー１１６が設けられる。クランクバー１１６は、キャビネット５１０のドアが開く時にスライド旋盤１１２を外部に引き出す。

図６及び図７には、バーベキューグリル１の焼き網３００が示されている。図６及び図７によると、焼き網３００は、フレーム３１０及び屈曲経路を有する流体循環管３２０を含む。フレーム３１０は、所定の四角形であり、上下２つの部分に分かれる。フレーム３１０の外部側壁３１１には第１連通孔３１２と第２連通孔３１３が形成され、フレーム３１０の内部側壁３１４には流体循環管３２０の通れる多数の溝３１５が形成される。フレーム３１０の上下２つの部分が合わさると、最初は半円形である第１連通孔３１２と第２連通孔３１３は円形を成す。

流体循環管３２０は、調理される肉類を支持する部分であり、フレーム３１０の内部に等間隔で配置される屈曲経路を形成する。流体循環管３２０は、焼き網３００の幅を少なくとも２つ以上に分けるように反復的に配置される。流体循環管３２０が加熱される間に冷却流体が流体循環管３２０の内部へと循環されるため、肉類は焦げたりくっついたりしないで焼かれることができる。

流体循環管３２０は、第１ソケット３２１及び第２ソケット３２２を備える。第１ソケット３２１及び第２ソケット３２２は、フレーム３１０の外部側壁３１１と内部側壁３１４との間に提供されている。第１ソケット３２１及び第２ソケット３２２の両端部には、第１貫通ホール３２１ａ及び第２貫通ホール３２２ａがそれぞれ形成され、これらは第１連通孔３１２及び第２連通孔３１３とそれぞれ連通する。

図８の（ａ）乃至（ｄ）には、多様なタイプの流体循環管３２０が示されている。図８の（ａ）を参照すると、ワンウェイ（one way）タイプの流体循環管３２０が示されているが、これは、第１ソケット３２１から第２ソケット３２２まで連結される片道流路を有する。

図８の（ｂ）を参照すると、ツーウェイ（two way）タイプの流体循環管３２０が示されているが、これは、上記に図６を参照して説明した通り、第１ソケット３２１から２つに分岐されて、それぞれ第２ソケット３２２までジグザグ形状に配置される２本の流路を有する。

図８の（ｃ）を参照すると、スリーウェイ（three way）タイプの流体循環管３２０が示されているが、これは、第１ソケット３２１から３つに分岐されて、それぞれ第２ソケット３２２までジグザグ形状に配置される３本の流路を有する。

図８の（ｄ）を参照すると、フォーウェイ（four way）タイプの流体循環管３２０が示されているが、これは、第１ソケット３２１から４つに分岐されて、それぞれ第２ソケット３２２までジグザグ形状に配置される４本の流路を有する。

このような多様なタイプの流体循環管３２０のうち、多数の流路を有する場合に冷却効率が高くなり得る。即ち、流体循環管３２０が多数の流路を有すると、流体の通る経路が短くなって流体の温度が大きく上昇しないため冷却効率が高い。

図９の（ａ）は、冷却キット４１０が置かれるスライド旋盤１１２の作動を示している。キャビネット５１０のドアの内側とスライド旋盤１１２とは、クランクバー１１６によって連結されて、キャビネット５１０のドアが開く時に、これに連動してスライド旋盤１１２が引き出される。クランクバー１１６の一端はキャビネット５１０のドアの内側に固定され、他端はスライド旋盤１１２に形成された溝１１８に沿って移動可能に設けられる。

図９の（ｂ）を参照すると、燃料タンク１１０が置かれるスライド旋盤１１３には、略六角形の溝１１９が加工される。上記溝１１９によって燃料タンク１１０はスライド旋盤１１３に安定的に収容される。

図１０及び図１１には、冷却装置４００が示されている。図１０を参照すると、冷却装置４００は、本体１００の外部に着脱自在な別途の冷却キット４１０の内部に備えられる。冷却キット４１０の側壁部には、外部空気を流入及び排出できる排気孔４１１が形成される。冷却キット４１０の上部には流体の注入のための注入孔４１２が形成され、注入孔４１２には異物の濾過のためのフィルター４１６が装着される。冷却キット４１０の前面には、内部に収容される流体の水位を表示するための透明窓４１３及びフロート４１８が備えられる。冷却キット４１０の底面には、バーベキューグリル１を使用しないで長期間保管する場合に容易に水を排水するためのドレーン４１４が備えられる。

図１１に示されたように、冷却装置４００は、タンク４２０、ポンプ４３０、冷却器４４０、冷却ファン４５０、及び連結ホース４６０を含む。タンク４２０の内部には、流体が保管される。ポンプ４３０は、タンク４２０内部の流体をポンピングして流体循環管３２０の内部に供給する。冷却器４４０は、流体循環管３２０を循環した後に排出された流体を冷却する。冷却ファン４５０は、冷却器４４０の熱を冷ますために冷気を循環させる。連結ホース４６０は、タンク４２０からポンプ４３０を通って流体循環管３２０に達する供給経路、及び流体循環管３２０から冷却器４４０を通ってタンク４２０に達する帰還経路を形成する。即ち、連結ホース４６０は、タンク４２０から流体循環管３２０へと流体を供給し、流体循環管３２０を循環して出てきた流体を再びタンク４２０へ送り戻す。

上記のように構成された冷却装置４００の作用による、バーベキューグリル１使用時の流体の循環過程を察すると、次の通りである。

ポンプ４３０がタンク４２０内部の冷たい流体を、連結ホース４６０を介して流体循環管３２０へ送ると、冷たい流体は流体循環管３２０の第１ソケット３２１を介して内部へ入り、流体循環管３２０の経路に沿って循環する。流体循環管３２０を循環して出てくる熱い流体は、流体循環管３２０の第２ソケット３２２から排出される。上記熱い流体は、連結ホース４６０を経て冷却器４４０を通過しながら冷却される。よって、流体はタンク４２０へ入っていく時には冷たい状態となる。

タンク４２０は、透明なプラスチックなどから成る。タンク４２０の上部には流体補充口４２１が、一側部には流体排出口４２２が形成される。タンク４２０に収容される流体は水、冷媒などである。

冷却器４４０は、公知の通り、圧縮器、凝縮器、蒸発器及び膨脹弁から成る。これとは違い、冷却器４４０は、熱電素子(thermoelectric element)を含んだ冷却部及び電源供給部から構成されることもできる。

冷却ファン４５０は、ファンモーター４５１によって駆動され、冷却器４４０へ冷気を送風する。

連結ホース４６０は、ハウジング５００のキャビネット５１０の内部空間を通るように設けられる。上記の通り、連結ホース４６０の供給経路は、タンク４２０からポンプ４３０を経て焼き網３００の第２ソケット３２２へと連結される。連結ホース４６０の帰還経路は、第１ソケット３２１から冷却器４４０を経てタンク４２０の流体排出口４２２へと連結される。

図１２の（ａ）乃至（ｄ）には、冷却ファン４５０の設置構造が示されている。

図１２の（ａ）及び（ｂ）のように、冷却ファン４５０は冷却器４４０の前方又は後方に選択的に設けられることによって、冷却器４４０に対して冷気を強制的に吸入又は排出して冷気を送風できる。

また、冷却器４４０には、図１２の（ｃ）のように２台の冷却ファン４５０が設けられるか、図１２の（ｄ）のようにダクト４５２及び冷却ファン４５０が設けられることができる。

図１３には、冷却器４４０に適用される熱電素子が示されている。熱電素子は、直流電流によって自由に冷却、加熱などの温度制御ができる半導体素子である。Ｎ型素子４４６とＰ型素子４４８とが金属４４２によって連結される。Ｎ型素子４４６に（＋）のＤＣ電流を流すと、Ｐ型素子４４８側からＮ型素子４４６側への電子移動が生じるのに伴なって、熱が低温側で吸収され、高温側で放出される。

図１４及び図１５は、焼き網３００の装着による冷却スイッチ部２００の作動を説明するための図である。図１４及び図１５を参照すると、冷却スイッチ部２００は焼き網感知部２１０及び作動スイッチ部２２０を含む。

作動スイッチ部２２０は、使用者の操作によって冷却装置４００に作動信号を送る。焼き網感知部２１０は、内部に備えられたセンサー（図示せず）によって焼き網３００の有無を感知して冷却装置４００に作動信号を送る。冷却装置４００は、焼き網感知部２１０及び作動スイッチ部２２０の両方から信号を受けてこそ作動される。即ち、使用者が作動スイッチ部２２０を作動させて冷却装置４００に作動信号を送っても、焼き網感知部２１０が焼き網を感知できなければ冷却装置４００に作動信号を送らないので、結果的に冷却装置４００は作動されない。同様に、焼き網が置かれていて焼き網感知部２１０が冷却装置４００に作動信号を送っても、作動スイッチ部２２０を作動させなければ、冷却装置４００は作動されない。

焼き網感知部２１０は、作動軸２１１、作動軸２１１の周りに挿入されるスプリング２１２、及び焼き網感知スイッチ（図示せず）を含む。

作動軸２１１は、焼き網３００のフレーム３１０と接触可能に設けられ、焼き網３００の第１連通孔３１２と第２連通孔３１３との間に焼き網３００と水平をなすように配置される。

スプリング２１２は、作動軸２１１を水平方向に弾持する。スプリング２１２は、作動軸２１１の周りに挿入されるコイルスプリングが主に使われるが、
これに限定されるものではない。スプリング２１２は、作動軸２１１が焼き網３００にぶつかる前までは冷却スイッチ部２００の外側へ突出されているように、作動軸２１１を弾持する役割をする。

焼き網感知スイッチは、焼き網３００が置かれると、上記焼き網３００により加圧される作動軸２１１の圧力によって点いて、冷却装置４００に作動信号を送る。

即ち、本体１００に焼き網３００が置かれると、作動軸２１１は焼き網３００にぶつかって、冷却スイッチ部２００の内部に向かって移動する。作動軸２１１は、焼き網３００にぶつかって加圧されながら焼き網感知スイッチを点け、焼き網感知スイッチは冷却装置４００に作動信号を送る。

一方、作動スイッチ部２２０は、一対の流体供給管２２１、流体供給管２２１を作動軸２１１と一直線上で支持するためのブラケット２２２、ブラケット２２２の下部に配置されるローテーター２２３、ローテーター２２３を回転させるための作動ノブ２２４、ブラケット２２２が水平方向へ移動できるようにローテーター２２３の上部に結合させるためのピン２２５、及びローテーター２２３の回転により点いて冷却装置４００に作動信号を送るスイッチ（図示せず）を含む。

一対の流体供給管２２１は、第１連通孔３１２及び第２連通孔３１３とそれぞれ結合するように配置されて、焼き網３００の流体循環管３２０へ流体を供給する。ローテーター２２３は所定の円筒形であり、中心部に回転軸２２３ａを、側壁には傾斜溝２２３ｂを備える。作動ノブ２２４は、ローテーター２２３の回転軸２２３ａの一端に取り付けられる。ピン２２５の一端は、傾斜溝２２３ｂにかかるように配置される。スイッチは、作動スイッチ部２２０の内部又は外部に、作動ノブ２２４を作動位置に回転させると点くように設けられる。

一対の流体供給管２２１は、作動軸２１１と平行に配置される。各流体供給管２２１の一端は第１連通孔３１２及び第２連通孔３１３に接触され、他端は連結ホース４６０と結合される。

ブラケット２２２は、平面視で見ると、上部がふさがった中空のＴ字状である。一対の流体供給管２２１及び作動軸２１１は、ブラケット２２２の上部壁を通過してブラケット２２２の下部に平行に結合される。

ローテーター２２３は、円筒形であり、中心に備えられた回転軸２２３ａによって回転する。ローテーター２２３の側壁には、一定幅の傾斜溝２２３ｂが斜線で形成されている。ローテーター２２３は、ブラケット２２２の下部に配置され、ピン２２５によってブラケット２２２と結合される。

作動ノブ２２４は、ローテーター２２３の回転軸２２３ａの一端に取り付けられ、１８０°回転する。作動ノブ２２４が作動位置に回転すると、回転軸２２３ａによってスイッチが点いて冷却装置４００に作動信号を送る。

ピン２２５は、ねじ形状であり、ピン２２５の頭部はローテーター２２３の回転軸２２３ａと垂直をなすようにブラケット２２２に挿入される。ピン２２５の一端はローテーター２２３の傾斜溝２２３ｂに挿入され、ローテーター２２３の回転によってブラケット２２２を図示された矢印方向に往復移動させる。

図１６の（ａ）及び（ｂ）には、流体循環管３２０の第１ソケット３２１の流体漏れ防止構造が示されている。図１６の（ａ）及び（ｂ）を参照すると、流体循環管３２０の第１ソケット３２１には扁平な頭部を有するプランジャー２３２が挿入される。プランジャー２３２の頭部は、第１ソケット３２１の開口部、即ち、第１貫通ホール３２１ａに向かって配置される。プランジャー２３２の胴体の外側には、プランジャー２３２を弾持するためのスプリング２３４が結合される。第１ソケット３２１の開口部にはブッシュ２３６が挿入され、ブッシュ２３６の後端にはプランジャー２３２の頭部より小さな内径を有するＯリング２３８が挿入される。ブッシュ２３６及びＯリング２３８の外側にはナット２４０が挟まれて、第１ソケット３２１の開口部に結合される。

焼き網３００の流体循環管３２０に流体を循環させようとする場合には、図１６の（ａ）のように、流体供給管２２１を第１ソケット３２１に挿入してプランジャー２３２の頭部の突起２３２ａを加圧することにより、流路が提供される。以後、図１６の（ｂ）のように、流体供給管２２１を第１ソケット３２１から分離させると、プランジャー２３２がスプリング２３４の弾性によって位置回復されてプランジャーの頭部がＯリング２３８に接触されることにより、流路は閉鎖される。

一方、図示してはいないが、流体循環管３２０の第２ソケット２３２も第１ソケット２３１と同一の構造を有する。

図１７には、本発明のもう一つの実施例によるバーベキューグリル２が示されている。上記に説明したバーベキューグリル１と同じ構成には同一符号を使用した。バーベキューグリル２には、２つの焼き網３００が備えられる。上記バーベキューグリル２の場合には、それぞれの焼き網３００を個別的に使用できるようになっている。また、バーベキューグリル２は大型であるため、キャビネット５１０には引出し５８０が追加で備えられることができる。

図１８及び図１９には、図１７に示されたバーベキューグリル２の各焼き網３００を冷却するための方法が示されている。図１８を参照すると、バーベキューグリル２が１つの冷却装置４００を備えている場合には、１つの冷却装置４００が２つの焼き網３００に流体を供給するようになっている。従って、冷却装置４００から２本の連結ホース４６０がそれぞれの焼き網３００へと連結され、各焼き網３００から出てきた２本の連結ホース４６０が冷却装置４００へと連結される。この時、ポンプ４３０は２つ備えられるのが望ましい。

図１９を参照すると、バーベキューグリル２が２つの冷却装置４００を備えている場合には、１つの冷却装置４００が１つの焼き網３００にだけ流体を供給するようになっている。

また、燃料タンク１１０も、１つ又は２つが選択的に備えられ得る。

以下、本発明の望ましい実施例によるバーベキューグリルの作用を説明する。

まず、本体１００の上部に焼き網３００が着脱自在に装着される。そして、作動スイッチ部２２０の作動ノブ２２４を１８０°回転させる。

焼き網３００が本体１００の加熱部１２０の上部に装着されれば、焼き網感知部２１０の作動軸２１１が焼き網３００のフレーム３１０によって冷却スイッチ部２００の内側に加圧される。

作動軸２１１が加圧されれば、冷却スイッチ部２００の内部に設けられたセンサー（図示せず）が作動して、焼き網感知スイッチ（図示せず）を接続させる。

焼き網感知スイッチが接続されれば、冷却装置４００に作動信号を送る。上記作動信号によって、流体はポンプ４３０を介してタンク４２０からポンピングされる。冷却装置４００が作動されれば、ランプ１３０が点く。

焼き網感知スイッチが接続されない場合には、冷却装置４００が駆動されないため焼き網３００に流体が供給され得ない。従って、バーベキューグリル１、２を使用しない場合には不要に流体が供給されず、流体の漏れによるバーベキューグリル１、２の故障及び事故などの危険が防止される。

加熱部１２０の上部に焼き網３００を載せてから、制御ノブ１５０でバーナー１４０を点火する。燃料が炭である場合には、バーナー１４０の上部に炭容器１７０を配置して焼き網３００を加熱させる。このように、バーベキューグリル１、２は、燃料がガスでも炭でも関係なく、使用者の便宜によって使われることができる。

作動ノブ２２４が回転すると、ローテーター２２３の傾斜溝２２３ｂが共に回転する。この時、傾斜溝２２３ｂは、ローテーター２２３の上部から見る場合、図１５の矢印方向のうち右側の矢印方向へ移動する。傾斜溝２２３ｂにはピン２２５の一端が挿入されていて、ブラケット２２２はピン２２５によってローテーター２２３の上部に固定されている。従って、傾斜溝２２３ｂが図１５の右側の矢印方向へ移動すると、ブラケット２２２は同じ方向へ移動する。

これに伴なって、一対の流体供給管２２１は、ブラケット２２２によって図１５の右側の矢印方向へ移動し、その一端が第１連通孔３１２及び第２連通孔３１３と結合される。流体供給管２２１の他端は、連結ホース４６０を介して冷却装置４００と連結されているので、冷却装置４００が作動されると流体が焼き網３００へ供給されることができる。

流体は、第１連通孔３１２と連結された第１ソケット３２１を介して流体循環管３２０へ供給される。この時、流体循環管３２０は、少なくとも２つ以上に分岐されているので、焼き網３００をより一層効果的に冷却することができる。

第１ソケット３２１を介して分岐され、循環された流体は、第２ソケット３２２を介して排出される。第２ソケット３２２は、第２貫通ホール３２２ａ及び第２連通孔３１３を介して連結ホース４６０と連結される。流体は冷却キット４１０の内部の冷却器４４０を経て再びタンク４２０へ戻ってくる。冷却器４４０は冷却ファン４５０の駆動によって流体を冷却する。冷却ファン４５０は、冷却キット４１０の内部へ冷気を流入させて、加熱された空気を冷却キット４１０の外部へ排出させる。

冷却キット４１０には、透明材質からなるタンク４２０内部の流体の水位を確認するための透明窓４１３及びフロート４１８が備えられる。使用者は透明窓４１３からフロート４１８を確認することによって、流体供給量を調節できる。

バーベキューグリル１、２を使用しない場合には、制御ノブ１５０を用いてバーナー１４０又は炭火を消した後、焼き網３００を取り外す。焼き網３００が取り外されると作動軸２１０の加圧が解除され、センサーが信号を受けて焼き網感知スイッチが開くようになる。よって、冷却装置４００の作動が止まり、焼き網３００に流体がそれ以上供給されないようになる。

焼き網３００を移動させるか、バーベキューグリル１、２から分離させる場合、焼き網３００の流体循環管３２０の第１ソケット３２１及び第２ソケット３２２には流体漏れ防止構造が提供されているので、使用者にとって安全である。

上記バーベキューグリル１、２は、ハウジング５００と組み立てて野外で使用することができ、本体１００及び冷却装置４００をハウジング５００から分離して室内でも使用することができる。ハウジング５００の両側には、旋盤５２０と補助旋盤５２２、及び調理器５３０が備わっているので、使用者は食物を下ごしらえして調理するなど多様な用途でバーベキューグリル１、２を使用することができる。

以上、説明したように、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、焼き網の流体循環管を介して流体を循環させて焼き網の過熱を防止することにより、肉類の調理過程で肉類が焼き網にくっついたり焦げたりするのを防止する。

また、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、移動可能なハウジングに着脱させることによって、野外は勿論室内でも使用することができ、ガス及び炭などの多様な燃料を同時に用いることができるので、利用効率が高い。

また、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、焼き網を感知するセンサーを備えることによって、焼き網がない場合には冷却装置を作動させないので、安全度が高い。

従って、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、肉類を焦がさないように焼くことができるので、肉類の中の脂肪は著しく減らしながら水分は最大限閉じ込めて肉類の肉質をやわらかくする。

また、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、焼き網の流体循環管に流体漏れ防止構造が備えられているので、焼き網を移動させるかバーベキューグリルから分離させる場合に、使用者に安全性を提供する。

また、本発明による冷却システムを備えたバーベキューグリルは、焼き網に肉類がくっつかないので、焼き網の洗浄を容易にし、焼き網の洗浄に使用される合成洗剤の量を減らすことができる。よって、水質環境の改善にも大きく寄与する。

以上、本発明を、上記の実施例についてのみ詳しく説明したが、本発明の思想と範囲の中で変更や変形ができることは、本発明が属する分野の当業者には明白なことであり、このような変更や変形は特許請求の範囲によって制限されるべきである。

本発明の望ましい実施例によるバーベキューグリルの正面図である。 図１に示されたバーベキューグリルの側面図である。 本発明の望ましい実施例によるバーベキューグリルの平面図である。 図１に示されたバーベキューグリルの加熱部の部分断面図で、ガスを燃料として使用する場合を示した図である。 図１に示されたバーベキューグリルの加熱部の部分断面図で、炭を燃料として使用する場合を示した図である。 図３に示されたバーベキューグリルの焼き網の平面図である。 図６に示された焼き網の部分的な内部斜視図である。 （ａ）乃至（ｄ）は、焼き網内部の流体循環管の多様な例を示した図である。 （ａ）及び（ｂ）は、本発明によるキャビネットの内部の部分平面図である。 本発明による冷却キットの斜視図である。 本発明による冷却装置の作用を示した図である。 （ａ）乃至（ｄ）は、本発明による冷却ファン設置構造の多様な例を示した図である。 本発明による冷却器に適用される熱電素子を示した図である。 本発明による冷却スイッチ部と流体循環管との結合過程を説明するための図である。 図１４に示された冷却スイッチ部の側断面図である。 （ａ）及び（ｂ）は、流体循環管の漏れ防止構造を説明するための図である。 ２つの焼き網を使用する場合のバーベキューグリルを示した図である。 図１６に示されたバーベキューグリルの２つの焼き網を冷却するための方法を示す図で、１つの冷却装置を備えたバーベキューグリルの正面図である。 図１６に示されたバーベキューグリルの２つの焼き網を冷却するための方法を示す図で、２つの冷却装置を備えたバーベキューグリルの正面図である。 従来技術によるバーベキューグリルの分解斜視図である。 図２０に示されたバーベキューグリルの結合状態の断面図である。 従来技術によるもう一つの炭火グリルの全体斜視図である。

Claims (22)

1. 燃料の供給を受けて加熱できるように、上部が開放され、内部には収容空間が限定される本体；
   上記本体の上部に配置され、一側面に流体の流入及び／又は排出のための第１連通孔と第２連通孔が形成されたフレームと、上記フレームの内部に上記第１連通孔から上記第２連通孔へと連結される流体循環管とを備える焼き網；及び
   上記流体循環管の内部を循環する流体を冷却するための冷却装置；を含むことを特徴とする冷却システムを備えたバーベキューグリル。
2. 上部に上記本体を着脱自在に収容し、内部に上記冷却装置を収容するための、移動及び組立が可能なハウジングをさらに含むことを特徴とする請求項１に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
3. 上記焼き網の上部両側には、横方向の中心線から偏向して取っ手が取り付けられることを特徴とする請求項１に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
4. 上記ハウジングの上部には上記本体の一側に旋盤が設けられ、上記旋盤の内側にはスライド方式で収納される補助旋盤が設けられることを特徴とする請求項２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
5. 上記ハウジングの内部には、冷却装置及び燃料タンクをそれぞれ収容するためのスライド旋盤、及び上記各スライド旋盤を引き出せるように案内するためのガイドレールが設けられることを特徴とする請求項２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
6. 上記本体は、
   上記焼き網の下部に熱を供給し、上記熱の強度を制御するための多数の制御ノブが側壁部に設けられている加熱部；
   上記加熱部によって加熱された焼き網を冷却するために上記冷却装置を作動させる冷却スイッチ部；及び
   上記冷却スイッチ部の信号によって上記冷却装置の作動状態を表示するためのランプ；をさらに含むことを特徴とする請求項１又は２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
7. 上記冷却スイッチ部は、
   上記焼き網の有無を感知して上記冷却装置から上記流体循環管までの流体供給可否を決定するための焼き網感知部；及び
   使用者の操作によって上記流体循環管に流体を供給するための作動スイッチ部；を含むことを特徴とする請求項６に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
8. 上記焼き網感知部は、
   上記フレームと接触できるように上記第１連通孔と上記第２連通孔との間に上記焼き網と水平方向に配置される作動軸；
   上記作動軸の周りに挿入され、上記作動軸を水平方向に弾持するためのスプリング；及び
   上記焼き網によって上記作動軸が加圧される場合、上記冷却装置に作動信号を送る焼き網感知スイッチ；を含むことを特徴とする請求項７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
9. 上記作動スイッチ部は、
   上記第１連通孔及び上記第２連通孔と結合されるように配置され、上記焼き網の上記流体循環管に流体を供給するための一対の流体供給管；
   上記流体供給管及び上記作動軸を一直線上で支持するためのブラケット；
   所定の円筒形であり、中心部には回転軸を、そして側壁には傾斜溝をそれぞれ備えており、上記ブラケットの下部に配置されるローテーター；
   上記ローテーターの回転軸の一端に取り付けられ、上記ローテーターを回転させるための作動ノブ；
   上記ブラケットを水平方向への移動が可能なように上記ローテーターの上部に結合させるために、上記傾斜溝にかかるように配置されるピン；及び
   使用者が上記作動ノブを作動位置に回転させる場合、上記冷却装置に作動信号を送る冷却装置作動スイッチ；を含むことを特徴とする請求項７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
10. 上記燃料は、ガス又は炭であることを特徴とする請求項６に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
11. 上記加熱部は、内部に平行に配置される多数のパイプ型バーナーを含むことを特徴とする請求項６に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
12. 上記加熱部は、上記多数のパイプ型バーナーの上部に配置される炭容器をさらに含むことを特徴とする請求項１１に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
13. 上記流体循環管は、上記第１連通孔及び上記第２連通孔とそれぞれ連通する第１ソケット及び第２ソケットを備え、上記第１ソケットから１つ以上分岐して屈曲経路を形成した後に上記第２ソケットに回帰することを特徴とする請求項１又は２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
14. 上記第１ソケット及び上記第２ソケットには扁平な頭部を有するプランジャーがそれぞれ挿入され、上記プランジャーの頭部は上記第１ソケット及び上記第２ソケットの開口部に向かって配置され、上記プランジャーの胴体の外側には上記プランジャーを弾持するためのスプリングが結合され、上記第１ソケット及び上記第２ソケットの開口部にはブッシュが挿入され、上記ブッシュの後端には上記プランジャーの頭部より小さな内径を有するＯリングが挿入され、上記ブッシュ及び上記Ｏリングの外側にはナットが嵌められて上記第１ソケット及び上記第２ソケットの開口部に結合されることを特徴とする請求項１３に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
15. 上記冷却装置は、別途の冷却キットの内部に備えられることを特徴とする請求項１又は２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
16. 上記冷却キットは、上記ハウジングの内部に提供された上記スライド旋盤に置かれ、上記スライド旋盤と上記ハウジングのドアとの間には上記スライド旋盤を引き出すためのクランクバーが設けられることを特徴とする請求項１５に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
17. 上記冷却装置は、
    内部に流体を保管できるタンク；
    上記タンク内部の流体を上記流体循環管にポンピングするポンプ；
    上記流体循環管を循環した後に排出された流体を冷却するための冷却器；
    上記冷却器の熱を冷ますために冷気を循環させる冷却ファン；及び
    上記タンクと連結されて上記流体循環管まで流体を供給し、上記流体循環管を循環して出てきた流体を再び上記タンクに送り戻すための連結ホース；を含むことを特徴とする請求項１又は２に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
18. 上記冷却キットには、上記タンクの水位を表示するための透明窓及びフロートが備えられ、水を排水するためのドレーンが底面に備えられ、流体の注入のための注入孔が上部に形成され、上記注入孔には異物を濾過するためのフィルターが備えられることを特徴とする請求項１５に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
19. 上記流体は、水又は冷媒であることを特徴とする請求項１７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
20. 上記タンクは透明材質から成り、上部に流体補充口を、下部に流体排出口を備えることを特徴とする請求項１７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
21. 上記冷却器と上記冷却ファンとの間にはダクトが備えられることを特徴とする請求項１７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。
22. 上記冷却器は、熱電素子を備えた冷却部及び電源供給部を含むことを特徴とする請求項１７に記載の冷却システムを備えたバーベキューグリル。

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