JP2008304127A

JP2008304127A - 食品在庫管理システム

Info

Publication number: JP2008304127A
Application number: JP2007152045A
Authority: JP
Inventors: Mitsuaki Yamada; 光昭山田
Original assignee: Aruze Corp
Current assignee: Universal Entertainment Corp
Priority date: 2007-06-07
Filing date: 2007-06-07
Publication date: 2008-12-18

Abstract

【課題】賞味期限等の情報に基づき食材に優先使用順序を設定し、この優先順位に応じたメニュー及びレシピを抽出後、不足している食材を踏まえたリスト画像データを端末装置１１又は携帯電話２１に送信する在庫管理システムを提供する
【解決手段】食品に関する食品情報を記憶したＩＣタグ３と、ＩＣタグ３から送信された食品情報の受信を行うＩＣタグリーダー４と、食品情報を記憶するＲＡＭ７と、レシピ情報を記憶したＲＯＭ６と、食品情報に応じてＲＯＭ６からレシピ情報を抽出するＣＰＵ５と、食品情報及びレシピ情報をインターネット回線３０を介して送受信することができる通信部９とを備え、食品情報及びレシピ情報を受信し表示する端末装置１１、携帯電話２１とを備えている。
【選択図】図１

Description

本発明は、冷蔵庫における食品等の在庫管理及び食品情報提供システムに関する。

従来、在庫管理機能付き冷蔵庫としては、特許文献１、特許文献２、特許文献３、特許文献４に示されるようなものがある。特許文献１は、冷蔵庫内に収納した消費財の賞味期限や在庫を管理し、通信装置によって小売店業者の受注システムと接続し、手動又は自動的に在庫不足となった消費財をオンライン発注するものである。また、特許文献２には、情報タグを付した食品保管庫に入れて在庫管理をために冷蔵庫に情報タグ読み取り装置を設け、自動的に賞味期限超過を通知したりして在庫管理を行うものである。また、特許文献３には、利用者が、物品保管在庫内の不足物品を購入する際の店舗を選択するために情報として、店舗情報及び物品情報を提供するものである。また、特許文献４には、リスト作成部が、ユーザが選択した献立を調理するために不足している食材とその量の情報、及びその食材を販売している店舗の名称と位置の情報が記載されて買い物リストを作成し、買い物リストを参照して食材を購入するための最適な買い物経路を算出し、算出した買い物経路に従ってユーザを誘導するものである。

特開２００１−１３４７０７号公報特開２００１−３１７８５９号公報特開２００４−２６９１８８号公報特開２００５−１７２７４３号公報

しかし、これらは、冷蔵庫内の食材が不足している場合に、不足している食材を調達できる店舗情報を提供するといった内容で、冷蔵庫に入っている賞味期限前の食材を可及的に使用する料理を作らせようといった観点のものはない。

そこで、本発明の目的は、賞味期限等の食品情報に基づき食材の優先使用順序を設定し、この優先順位に応じたメニュー及びレシピを抽出後、不足している食材を踏まえたリスト画像データを端末装置に送信する在庫管理システムを提供することにある。

課題を解決するための手段及び効果

本発明の在庫管理システムは、食品に取り付けられ、食品に関する食品情報の送信を行うことのできる食品情報送信手段と、前記食品を保管する食品保管手段とを有し、前記食品保管手段は、前記食品情報送信手段から送信された前記食品情報の受信を行う食品情報受信手段と、前記食品情報送信手段から受信した前記食品情報を記憶する記憶手段と、前記食品に関する加工情報を記憶した加工情報記憶手段と、前記食品情報に応じて前記加工情報記憶手段から前記加工情報を抽出する加工情報抽出手段と、前記食品情報及び前記加工情報を外部と通信回線を介して送受信することができる通信手段とを備え、前記通信手段からの前記食品情報及び前記加工情報を受信し表示する端末表示手段とを有している。

上記の構成によれば、食品保管手段内に食品を保管する場合に、食品等に取り付けられた食品情報送信手段から品目・商品名・産地・価格・製造年月日・賞味期限等の食品情報を読み取ることができる。これにより、食品情報に応じて、食品保管手段内に保管されている食品の保守・管理・活用を容易の行うことができる場合がある。また、本食品在庫管理システムは、通信手段を備えていることにより通信回線を通じて外部から食品保管手段内の食品情報を入手することができる。これにより、使用者が、外出中に食品保管手段内の食品の食品情報を知ることができ、食品・食材等の無駄な購入や買い忘れを防止することができる場合がある。

また、本発明の在庫管理システムにおいては、前記端末表示手段が携帯電話であってもよい。

上記の構成によれば、使用者が外出した場合でも、通信手段と携帯電話を利用して食品情報を知ることができる。これにより、使用者が、外出中でも手軽な携帯電話を使用して食品保管手段内の食品情報を知ることができ、食品・食材等の無駄な購入や買い忘れを防止することができる場合がある。

また、本発明の在庫管理システムにおいては、前記加工情報抽出手段が、賞味期限に関する食品情報に応じて前記食品に優先使用順序を設け、前記加工情報記憶手段から前記優先使用順序に対応した料理のレシピに関する加工情報を抽出するようにしてもよい。

上記の構成によれば、使用者は、食品の賞味期限に対応した料理のレシピに関する加工情報を知ることができる。これにより、使用者は、日々のメニューを検討し食品・食材を購入する際に、当該レシピに必要な食品・食材の購入の要否を、通信手段を利用して知ることができ、外出中に食品・食材等の無駄な購入や買い忘れを防止することができる場合がある。

（実施の形態）
本発明の実施の形態を図１ないし図５に基づいて以下に説明する。

図１は、本実施形態に係るシステム全体の構成図である。また、図２は、本実施形態に係る冷蔵庫の斜視図である。以下、冷蔵庫の構成、端末装置１１及び携帯電話２１の構成からなる在庫管理システムの構成を図１及び図２に基づいて説明する。

（在庫管理システムの構成）
食品保管手段としての冷蔵庫１は、庫内に食品保管器２・食材１５を収納できるようになっている。食品保管容器２は、樹脂或いはガラスなどで構成されており、半導体ＩＣチップ等で構成される食品情報送信手段としてのＩＣタグ３が容器内に取り付けられている。また、食材１５には、ＩＣタグ３がラベル、札などを介して取り付けられている。ＩＣタグ３は、食品や商材の品目・商品名・産地情報・価格・製造年月日・賞味期限等の食品情報を送受信するためのアンテナ部と通信制御や食品情報の記憶を行う制御部（ともに図示せず）で構成される。

冷蔵庫１の内部には、食品保管容器２・食材１５に取り付けられたＩＣタグ３内に記憶された食品情報を読み取る食品情報受信手段としてのＩＣタグリーダー４が設けられている。ＩＣタグリーダー４は、ＩＣタグ３との食品情報の送受信を行うためのアンテナ部（図示せず）と情報タグに無接点電力供給するための誘導電力供給部（図示せず）及び制御部からなる。ＩＣタグリーダー４は、ＩＣタグ３を検出するための検知データを常時出力しており、ＩＣタグ３が一定の範囲内に近づくとＩＣタグ３から、返答データを受信することでＩＣタグ３を検出する。

食品情報のＩＣタグ３への登録及びＩＣタグ３の取り付けは、食品・食材の製造元や管理組織が行う。そして、ＩＣタグ３が取り付けられた食品・食材は流通網に乗り、利用者が購入することで手に入れることができる。また、個人で食品情報を管理する場合は、冷蔵庫につけられた表示部８等を用いて行う。表示部８は、情報を記憶する情報記憶部と情報を管理する中央演算装置とタッチパネルディスプレイなどの表示入力部からなる。

冷蔵庫１内の食品・食材の食品情報の管理を行うホーム端末装置１０は、冷蔵庫１の外壁面に設置されている。ホーム端末装置１０は、基板に設けられＣＰＵ５で動作が制御されている。加工情報抽出手段としてのＣＰＵ５は、予め設定されたプログラムに従って制御動作を行う。また、ホーム端末装置１０は、加工情報記憶手段としてのＲＯＭ６及び食品情報を記憶する記憶手段としてのＲＡＭ７を有している。ＲＯＭ６は、後述する食品に関する加工情報としてのレシピ情報を格納している。ＲＡＭ７は、ＩＣタグリーダー４で読み取った食品情報を記憶する。そして、読み取った食品情報を表示する表示部８を有している。更に、ホーム端末装置１０は、インターネットや公衆回線とデータの送受信を行う通信手段としての通信部９を備えている。

このホーム端末装置１０は、プロバイダを介してインターネットや公衆回線網を含むネットワーク３０と常時接続されており、そのネットワーク３０を介して、外部に設置された端末表示手段としての端末装置１１又は端末表示手段としての携帯電話２１と通信可能に接続されている。

端末装置１１は、ホーム端末装置１０と食品情報の送受信を行えるよう通信部１２を介してネットワーク３０と接続されている。また、受信した食品情報を表示するため、端末装置１０は、食品情報を記憶する情報記憶部と情報を管理する中央演算装置とキーボードなどの表示入力部からなり、ネットワーク３０を介してホーム端末装置１０に対して食品情報などの照会を行なうことができる。

また、ホーム端末装置１０及びこのホーム端末装置１０を備えた冷蔵庫１を利用する者は、世帯属性情報を登録することにより、自己が所有する、通信部２２、表示モニタ２３及びブラウザフォン機能を有した携帯電話２１を使用して、端末装置１１と同様にネットワーク３０を介してホーム端末装置１０に対して食品情報などの照会を行なうことができるものとする。

尚、上述したネットワーク３０は、インターネットや公衆回線網を含むものとして説明したが、さらにデジタル放送やＣＡＴＶ、無線ＬＡＮ等をその一部に含むものとしてもよい。

（画面表示）
端末装置１１の表示モニタ１３又は携帯電話２１の表示モニタ２３の画面表示について図３及び図４に基づいて説明する。まず、利用者は、端末装置１１又は携帯電話２１を利用して自宅等に設置されているホーム端末装置１０にアクセスする。このとき、端末装置１１又は携帯電話２１は、予めインストールされている所定のソフトウエアを用いて、ＲＡＭ７に格納されている食品情報を取り込んで、図３に示すように冷蔵庫１にストックされている食材・賞味期限・製造年月日・産地等の食品情報を表形式にして端末装置１１においては表示モニタ１３・携帯電話２１においては表示モニタ２３に表示する。また、購入した食材を使用した場合には、端末装置１１においてはキーボードなどの表示入力部・携帯電話２１においては入力ボタンで残数の入力を行って、ＲＡＭ７内の食品情報を更新することができる。

次に、利用者は、図４のＡに示した表示モニタ画面のメニュー検索ボタンを選択すると、端末装置１１又は携帯電話２１からメニュー検索信号が発信される。メニュー検索信号を受信したホーム端末装置１０は、冷蔵庫にストックされている食材の中から賞味期限の近い食材から優先順位を付け、優先順位の高い食材を使用するメニューリストを端末装置１１又は携帯電話２１に送信し端末装置１１又は携帯電話２１の表示モニタに表示する（図４のＢ参照）。各メニューは、栄養価、冷蔵庫１にストックされている食材の消費期限等の優先度の属性を持たせ、ユーザの要望に沿うように複数提示する。

更に、利用者が当該メニューリストの中から所定のメニューを選択し（本実施例では、肉じゃがを選択）作る人数を選択すると（本実施例では４人分）、レシピ検索ボタンを選択すると、端末装置１１又は携帯電話２１からレシピ検索信号が発信される。レシピ検索信号を受信したホーム端末装置１０は、選択したメニューを作るのに必要な食材を「冷蔵庫にストックされている食材」のリストと追加購入すべき食材として「足りない食材」リストとして端末装置１１又は携帯電話２１に送信し端末装置１１又は携帯電話２１の表示モニタに表示する（図４のＣ参照）。利用者は、「足りない食材」リストを元に買い物をする。

ホーム端末装置１０がメニューリストを提示する際のメニュー選択方法について補足説明する。利用者が端末装置１１又は携帯電話２１を利用して自宅等に設置されているホーム端末装置１０にアクセスすると、図４のＡに示すような画面が、端末装置１１又は携帯電話２１の表示モニタに表示される。当該画面には、図に示すように、冷蔵庫１にストックされている食材リストである「じゃがいも３個」、「牛肉２４０ｇ」、「たまねぎ１個」、「にんじん２個」、「たまご８個」、「鶏肉１６０ｇ」との情報が表示される。更に、表示モニタには、「メニュー検索」ボタン、「詳細」ボタン及び「次ページ」ボタンの３つのボタンが表示される。

「詳細」ボタンが利用者により選択されると、図３に示すように、賞味期限リストには、食材リストに対応した日付が表示され、また、製造年月日には、食材リストに対応した日付が表示され、また産地リストには、食材リストに対応した産地名が表示される。つまり、冷蔵庫にストックされている食材のより詳しい食品情報（品目・商品名・産地情報・価格・製造年月日・賞味期限等）を表示することができる。「次ページ」ボタンが利用者により選択されると、冷蔵庫１にストックされている他の食材を表示することができる。

「メニュー検索」ボタンが利用者により選択されると、図４のＢに示すように、「肉じゃが」、「ポテトサラダ」、「親子丼」、「チキンカレー」、「ビーフシチュー」といったメニューリストが表示される。メニューリストは、冷蔵庫にストックされている食材の中から賞味期限の近い食材から優先順位を付け、優先順位の高い食材を使用するメニューから順に表示される。そして、メニューリストの中から一つを選択すると（本実施例では肉じゃがを選択）、何人分作るかの選択肢が表示される（１人分〜４人分）。また、図４のＢに表示される「戻る」ボタンを選択すると、図４のＡの画面にもどることができる。また、「次ページ」ボタンが利用者により選択されると、他のメニューリストを表示することができる。

図４のＢで、メニューと人数を選択し「レシピ検索」ボタンを選択すると、図４のＣに示すように、選択したメニューを作るのに必要な食材を「冷蔵庫にストックされている食材」のリストとして「じゃがいも３個」、「牛肉２４０ｇ」、「たまねぎ１個」、「にんじん２個」と表示し、追加購入すべき食材の「足りない食材」リストとして「じゃがいも１個」、「たまねぎ１個」、「糸こんにゃく１袋」と表示する。また、図４のＣに表示される「戻る」ボタンを選択すると、図４のＢの画面にもどることができる。また、「次ページ」ボタンが利用者により選択されると、他の「冷蔵庫にストックされている食材」リスト及び「足りない食材」リストを表示することができる。また、「調味料検索」ボタンを選択すると、当該レシピに必要な調味料が表示される。

（携帯電話・端末装置及び冷蔵庫の動作）
本食品在庫管理システムを使用したレシピ検索の処理手順を図５のフローチャートに基づいて説明する。

冷蔵庫１側のＣＰＵ５は、携帯電話２１又は端末装置１１からネットワーク３０を介してアクセスがあったか否かの判定を行う（Ａ１）。そして、アクセスがなければ（Ａ１、ＮＯ）、Ａ１を繰り返すことで、アクセス待ちの状態となる。一方、アクセスがあれば（Ａ１、ＹＥＳ）、冷蔵庫１にストックされている食品・食材の識別情報（図４のＡ参照）を携帯電話２１又は端末装置１１にネットワーク３０を介して送信する（Ａ２）。

次に、ＣＰＵ５は、携帯電話２１又は端末装置１１からのメニュー検索信号を受信したか否かの判定を行う（Ａ３）。そして、メニュー検索信号を受信していなければ（Ａ３、ＮＯ）、Ａ３を繰り返すことで、メニュー検索信号待ちの状態となる。一方、メニュー検索信号を受信していれば（Ａ３、ＹＥＳ）、メニューリスト情報（図４のＢ参照）を携帯電話２１又は端末装置１１にネットワーク３０を介して送信する（Ａ４）。

次に、ＣＰＵ５は、携帯電話２１又は端末装置１１からのレシピ検索信号を受信したか否かの判定を行う（Ａ５）。そして、レシピ検索信号を受信していなければ（Ａ５、ＮＯ）、Ａ５を繰り返すことで、レシピ検索信号待ちの状態となる。一方、レシピ検索信号を受信していれば（Ａ５、ＹＥＳ）、ＣＰＵ５は、ＲＡＭ７に格納された賞味期限に関する情報に基づいて食品に優先使用順序を設け、優先使用順序に対応した料理のレシピ情報（図４のＣ参照）を携帯電話２１又は端末装置１１にネットワーク３０を介して送信する（Ａ６）。これで、レシピ検索の処理手順が一旦終了し、Ａ１に戻る。

上記の処理手順によれば、使用者は、食品の賞味期限に対応した料理のレシピに関する加工情報を知ることができる。これにより、使用者は、日々のメニューを検討し食品・食材を購入する際に、当該レシピに必要な食品・食材の購入の要否を、通信手段を利用して知ることができ、外出中に食品・食材等の無駄な購入や買い忘れを防止することができる場合がある。

（本実施の形態の概要）
以上のように、本実施の形態の食品在庫管理システムにおいては、食品に取り付けられ、食品に関する食品情報（品目・商品名・産地情報・価格・製造年月日・賞味期限等）の送信を行うことのできる食品情報送信手段（ＩＣタグ３等）と、食品を保管する食品保管手段（冷蔵庫１等）とを有し、食品保管手段は、食品情報送信手段から送信された食品情報の受信を行う食品情報受信手段（ＩＣタグリーダー４等）と、食品情報送信手段から受信した食品情報を記憶する記憶手段（ＲＡＭ７）と、食品に関する加工情報（レシピ情報等）を記憶した加工情報記憶手段（ＲＯＭ６）と、食品情報（賞味期限等）に応じて加工情報記憶手段から加工情報を抽出する加工情報抽出手段（ＣＰＵ５等）と、食品情報及び加工情報を外部と通信回線（インターネット回線３０等）を介して送受信することができる通信手段（通信部９等）とを備え、通信手段からの食品情報及び加工情報を受信し表示する端末表示手段（端末装置１１、表示モニタ１３、通信部１２、携帯電話２１、表示モニタ２３、通信部２２）とを備えた構成とされている。

また、本食品在庫管理システムにおいては、端末表示手段が携帯電話（携帯電話２１）として構成されている。

また、本食品在庫管理システムにおいては、加工情報抽出手段が、賞味期限に関する食品情報に応じて前記食品に優先使用順序を設け、加工情報記憶手段から優先使用順序に対応した料理のレシピに関する加工情報を抽出することを特徴とするよう構成されている。

（本実施形態の変形例）
以上、本発明を実施の形態に基づいて説明したが、本発明はこれに限定されるものではなく、本食品在庫管理システムは、以下の構成を上述の実施の形態における構成に加えて、或いは重複、置き換えて備えていてもよい。

例えば、ＲＯＭ６には、食品に関する加工情報としてのレシピ情報を格納しているが、レシピ情報はインターネットを介して適時更新可能としてもよい。この場合、同じメニューであっても材料が異なるレシピ情報を得られ、料理の種類を多数提供することができる。

また、冷蔵庫１にタイマーを設けて、食品・食材に取り付けられたＩＣタグにその日時を書き込むようにして、食品・食材の時間管理を行ってもよい。この場合、利用者は、食品・食材の時間管理を行うことができる場合がある。

また、本本食品在庫管理システムは冷蔵庫だけでなく、冷蔵保存を必要としない食材を収納するボックス等にも適用してもよい。

以上、本発明の実施例を説明したが、具体例を例示したに過ぎず、特に本発明を限定するものではなく、具体的構成などは、適宜設計変更可能である。尚、発明の実施の形態に記載された、作用及び効果は、本発明から生じる最も好適な作用及び効果を列挙したに過ぎず、本発明の実施の形態に記載されたものに限定されるものではない。

本実施形態に係るシステム全体の構成図である。本実施形態に係る冷蔵庫の斜視図である。表示モニタに表示される画面図である。端末装置及び携帯端末における操作画面である。本実施形態に係る食品在庫管理システムのレシピ検索の処理手順を示したフローチャートである。

符号の説明

１冷蔵庫
３ＩＣタグ
４ＩＣタグリーダー
５ＣＰＵ
６ＲＯＭ
７ＲＡＭ
９通信部
１１端末装置
２１携帯電話
３０ネットワーク

Claims

食品に取り付けられ、食品に関する食品情報の送信を行うことのできる食品情報送信手段と、
前記食品を保管する食品保管手段とを有し、
前記食品保管手段は、前記食品情報送信手段から送信された前記食品情報の受信を行う食品情報受信手段と、
前記食品情報送信手段から受信した前記食品情報を記憶する記憶手段と、
前記食品に関する加工情報を記憶した加工情報記憶手段と、
前記食品情報に応じて前記加工情報記憶手段から前記加工情報を抽出する加工情報抽出手段と、
前記食品情報及び前記加工情報を外部と通信回線を介して送受信することができる通信手段と、
を備え、
前記通信手段からの前記食品情報及び前記加工情報を受信し表示する端末表示手段と
を有することを特徴とする食品在庫管理システム。
前記端末表示手段が携帯電話であることを特徴とする請求項１に記載の食品在庫管理システム。
前記加工情報抽出手段が、賞味期限に関する食品情報に応じて前記食品に優先使用順序を設け、前記加工情報記憶手段から前記優先使用順序に対応した料理のレシピに関する加工情報を抽出することを特徴とする請求項１及び２に記載の食品在庫管理システム。