JP2008226568A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】誘導加熱調理器は、被加熱物を載置するトッププレート(2)と、交流磁界を発生させて被加熱物を誘導加熱する加熱コイル(3)と、被加熱物から放射された赤外線をトッププレートを介して検出する赤外線センサ(8)と、赤外線センサ(8)の出力に基づいて、被加熱物の温度を検知し、被加熱物の温度が所定温度以上であると判断した場合に、前記加熱コイル(3)による加熱を停止させるように制御を行う制御部(11)とを備える。制御部(11)は、赤外線センサ(8)の出力に基づいて、被加熱物の温度の急激な上昇を判断し、被加熱物の温度が急激に上昇していると判断した場合、被加熱物の温度が所定温度以上であっても、加熱コイル(3)による加熱を継続する。
【選択図】図3
Description
[誘導加熱調理器の構成]
図1は、本発明の実施の形態による誘導加熱調理器の構成図である。本実施の形態の誘導加熱調理器は、被加熱物1を載置するトッププレート2と、トッププレート2の下方に上面をトッププレート2下面に対向させて設けられ、交流磁界を発生させて被加熱物1を誘導加熱する加熱コイルとを有する。本実施の形態において、加熱コイルは内コイル3aと外コイル3bとによる分割巻き構成を有する。以下、内コイル3aと外コイル3bとをまとめて、加熱コイル3という。なお、加熱コイル3は分割巻き構成である必要はない。被加熱物1は、トッププレート2の上面に、加熱コイル3に対応させた位置に載置される。加熱コイル3は、トッププレート2の下方に設けられた加熱コイル支持台4に載置される。加熱コイル支持台4の下面には、加熱コイル3の裏面側への磁束を加熱コイル3近傍に集中させるフェライト5が設けられている。
以下、誘導加熱調理器の基本的な動作について説明する。ユーザにより操作部10から加熱開始や火力設定等が入力されると、制御部11は、この入力に基づいてインバータ回路9のスイッチング素子を制御して、加熱コイル3への高周波電流の供給量を制御する。加熱コイル3に高周波電流が供給されると、加熱コイル3から高周波磁界が発せられ、トッププレート2上に載置された被加熱物1が誘導加熱される。
2 トッププレート
3 加熱コイル
4 加熱コイル支持台
5 フェライト
6 赤外線入射領域
7 導光筒
8 赤外線センサ
9 インバータ回路
10 操作部
11 制御部
12 計時部
Claims (7)
- 被加熱物を載置するトッププレートと、
交流磁界を発生させて被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、
被加熱物から放射された赤外線を前記トッププレートを介して検出する赤外線センサと、
赤外線センサの出力に基づいて、被加熱物の温度を検知し、被加熱物の温度が所定温度以上であると判断した場合に、前記加熱コイルによる加熱を停止させるように制御を行う制御部とを備え、
前記制御部は、赤外線センサの出力に基づいて、被加熱物の温度の急激な上昇を判断し、被加熱物の温度が急激に上昇していると判断した場合、被加熱物の温度が前記所定温度以上であっても、前記加熱コイルによる加熱を継続することを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記制御部は、急激な温度上昇を検出してから所定時間経過後、被加熱物の温度を再度検知し、被加熱物の温度が所定温度以上であると判断した場合は、前記加熱コイルによる加熱を停止するか又は加熱出力を低下させることを特徴とする請求項1に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、急激な温度上昇を検出してから所定時間経過後、被加熱物の温度を再度検知し、被加熱物の温度が所定温度未満であると判断した場合は、前記加熱コイルによる加熱を継続することを特徴とする請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、被加熱物の温度が急激に上昇していると判断した場合、前記加熱コイルの加熱出力を低下させるように制御し加熱を継続することを特徴とする請求項1または2に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、急激な温度上昇を検出してから所定時間経過後、被加熱物の温度を再度検知し、被加熱物の温度が所定温度未満であると判断した場合は、前記加熱コイルの加熱出力を元の加熱出力に戻すように制御することを特徴とする請求項4に記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、赤外線センサの出力に基づいて検出された被加熱物の温度が前記所定温度よりも高い限界温度以上であるとき、被加熱物の温度が急激に上昇していると判断することを特徴とする請求項1乃至5のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
- 前記制御部は、赤外線センサの出力に基づいて検出された被加熱物の温度上昇率が所定上昇率以上であるとき、被加熱物の温度が急激に上昇していると判断することを特徴とする請求項1乃至5のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
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