JP2007183157A - 酸素インジケーター用インキ組成物およびそれを使用した酸素インジケーター並びに酸素インジケーターを含有する包装材料 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】酸化還元色素以外に還元剤では変色しない熱的に安定な着色剤を含み高温滅菌処理時に、色調が酸化色から還元色へ変化する酸素インジケーター用インキ組成物であり、支持体上へ塗布、あるいは印刷することで酸素インジケーターが得られる。また前記支持体が包装体を形成する外装体とは別個のものとしたこと、又は包装体を形成する外装体としたことを特徴とする酸素インジケーターを含有する包装材料である。
【選択図】なし
Description
時に初めて還元剤が作用し、包装体内の酸素濃度が1%以下であれば還元色を呈する酸素インジケーター用インキ組成物およびそれを使用した酸素インジケーター並びに酸素インジケーターを含有する包装材料を提供することを目的とする。
。これより添加量が少ないと、酸化色の影響を低減させる効果が期待できない。また、これより多いと赤色の色調が強くなり過ぎるため、酸化色と還元色の違いが判別しにくい恐れがある。
強度が低下するという現象が生じるため、好ましくない。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・・50.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・21.0重量部
(形態)
上記インキ組成物をペイントコンディショナーなどで微細分散させることにより、イン
キ組成物を得た。これを厚さ12μmのポリエステルフィルム(PET)のコロナ処理面上に200線、30μmのグラビア版で2度刷りし、室温で12時間乾燥させた。上記印刷物にウレタン系2液硬化型接着剤を使用し、ドライラミネート法によりPET上下にそれぞれアルミナ蒸着フィルムとシーラントフィルムを積層させて、本発明の酸素インジケーターを含有する包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・0.075重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・50.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・20.925重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・・・0.9重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・50.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・20.1重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・・・3.0重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・50.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・18.0重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
酸化チタン・・・・・・・・・・・・・・・4.0重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・45.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・22.0重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・0.075重量部
酸化チタン・・・・・・・・・・・・・・・4.0重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・45.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・21.925重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・・・0.9重量部
酸化チタン・・・・・・・・・・・・・・・4.0重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・45.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・21.1重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
N−メチルジエタノールアミン・・・・・10.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・・・3.0重量部
酸化チタン・・・・・・・・・・・・・・・4.0重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・45.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・19.0重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
グルコース・・・・・・・・・・・・・・10.0重量部
水酸化ナトリウム・・・・・・・・・・・15.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・40.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・16.0重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
(酸素インジケーター層インキ組成)
メチレンブルー・・・・・・・・・・・・・1.5重量部
グルコース・・・・・・・・・・・・・・10.0重量部
水酸化ナトリウム・・・・・・・・・・・15.0重量部
水性ウレタン樹脂・・・・・・・・・・・15.0重量部
硬化剤・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5重量部
赤色106号・・・・・・・・・・・・・・0.9重量部
イソプロピルアルコール・・・・・・・・40.0重量部
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・15.1重量部
上記インキ組成物以外は実施例1と同様にして評価用の包装材料を得た。
実施例1〜8、及び比較例1、2で得た評価用の包装材料に対して、60℃・80℃のボイル処理、100℃・121℃のレトルト処理をそれぞれ30分ずつ行い、酸素インジケーターの色調を観察した。結果を表1〜表4に示す。
実施例1〜8、及び比較例1、2で得た評価用の包装材料に脱酸素剤を入れ、121℃30分のレトルト処理を行った。すべての酸素インジケーターが還元色を呈した後、脱酸素剤を切り離した。包材内酸素濃度を0%・1%設定として1ヶ月間室温保管し、酸素インジケーターの色調を観察した。結果を表5および6に示す。
試験1の表1より、熱処理の温度が極端に低い60℃の場合、金属触媒の有無や赤色色素の添加量等に関係なく、熱処理後もすべての評価サンプルにおいて完全には還元されず、酸化色が残った。
実施例1および5・・・酸化色の青色がわずかに残る。
実施例2および6・・・酸化色と還元色の中間色を呈する。
実施例3および7・・・熱処理直後は還元色となり、酸化色と還元色の色変化も明瞭である。
実施例4および8・・・赤色色素の影響が大きく、色変化が判別しにくい。
比較例1・・・・・・・酸化色の青色がわずかに残る。
比較例2・・・・・・・熱処理直後は還元色となり、酸化色と還元色の色変化も明瞭である。
実施例1、2、5および6・・・わずかに酸化色を帯びた。
実施例3および7・・・・・・・還元色を維持した。
実施例4および8・・・・・・・還元色を維持したが、色変化が判別しにくい。
比較例1および2・・・・・・・長期間室温にて保存した場合、還元色を維持できない。
Claims (9)
- 酸化還元色素以外に還元剤では変色しない着色剤を添加したことを特徴とする酸素インジケーター用インキ組成物。
- 高温滅菌処理時に、色調が酸化色から還元色へ変化することを特徴とする請求項1記載の酸素インジケーター用インキ組成物。
- 前記酸素インジケーター用インキ組成物に含まれる着色剤が熱的に安定で、高温滅菌処理を施した場合にも色調が安定していることを特徴とする請求項1又は2記載の酸素インジケーター用インキ組成物。
- 前記着色剤が食品添加物であることを特徴とする請求項1乃至3のいずれか1項記載の酸素インジケーター用インキ組成物。
- 前記着色剤が赤色色素であることを特徴とする請求項1乃至4のいずれか1項記載の酸素インジケーター用インキ組成物。
- 前記着色剤の添加量が酸化還元色素1重両部に対して、0.01重量部から1.0重量部であることを特徴とする請求項1乃至5のいずれか1項記載の酸素インジケーター用インキ組成物。
- 請求項1乃至6のいずれか1項記載のインキ組成物を支持体上へ塗布、あるいは印刷することで得られる酸素インジケーター。
- 前記支持体が包装体を形成する外装体とは別個のものとしたことを特徴とする請求項7記載の酸素インジケーターを含有する包装材料。
- 前記支持体が包装体を形成する外装体としたことを特徴とする請求項7記載の酸素インジケーターを含有する包装材料。
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