JP2006333802A - ニキビ用の食品組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 1)グルコン酸銅と2)グルコン酸亜鉛とを含有する食品組成物であって、前記グルコン酸銅とグルコン酸亜鉛の含有質量比が、1:99〜10:90である様に調整して、食品組成物とする。更に、好ましくは、ビタミンB類を含有させる。前記ビタミンB類としては、ビタミンB2及び/又はビタミンB6が好ましく、前記ビタミンB類は、食用の油脂で被覆されていることが好ましい。かかる食品組成物はニキビの改善及び/又は予防を目的とするものであることが好ましい。
【選択図】なし
Description
(1)1)グルコン酸銅と2)グルコン酸亜鉛とを含有する食品組成物であって、前記グルコン酸銅とグルコン酸亜鉛の含有質量比が、1:99〜10:90であることを特徴とする、食品組成物。
(2)更に、ビタミンB類を含有することを特徴とする、(1)に記載の食品組成物。
(3)前記ビタミンB類が、ビタミンB2及び/又はビタミンB6であることを特徴とする、(2)に記載の食品組成物。
(4)前記ビタミンB類が、食用の油脂で被覆されていることを特徴とする、(2)又は(3)に記載の食品組成物。
(5)ニキビの改善及び/又は予防を目的とするものであることを特徴とする、(1)〜(4)何れか1項に記載の食品組成物。
(6)ニキビの改善作用及び/又はニキビの予防作用を有する旨の表を有することを特徴とする、(1)〜(5)何れか1項に記載の食品組成物。
本発明の食品組成物は、グルコン酸銅を必須成分として含有する。グルコン酸銅は文献既知の化合物であり、その製造法も知られており、例えば、グルコン酸と塩化銅を塩交換することにより製造することが出来る。又、グルコン酸銅は食品添加物として既に市販されており、本発明ではかかる市販品を購入し、使用することも出来る。市販品としては、例えば、フソウ株式会社より販売されている「グルコン酸銅」が例示できる。本発明の食品組成物に於いては、グルコン酸銅は0.1〜10質量%、より好ましくは0.5〜5質量%含有することが好ましい。これは少なすぎるとニキビに対する効果を発現しない場合が存し、多すぎても効果が頭打ちになり、製剤設計の自由度を奪うことが存するためである。又、かかるグルコン酸銅と、後記グルコン酸亜鉛の質量比は、1:99〜10:90になるように設定することが好ましい。かかる成分は、グルコン酸亜鉛とともに働いてニキビを改善する効果或いはニキビを予防する効果を奏する。ここで、ニキビの予防効果とは、既に存在するニキビについて、その形状が大きくなったり、ニキビの発生個数が増えたり、ニキビにおける炎症の度合いが悪化したりすることを防ぐ効果を意味し、ニキビの改善効果とは、発生しているニキビの個数を減少せしめたり、発生しているニキビの炎症の度合いを低下せしめたり、発生しているニキビの大きさを縮小せしめる効果を意味する。
本発明の食品組成物は、グルコン酸亜鉛を必須成分として含有する。グルコン酸亜鉛は文献既知の化合物であり、その製造法も知られており、例えば、グルココノラクトンと酸化亜鉛を水性担体中加熱し、開環させることにより製造することが出来る。又、グルコン酸亜鉛は食品添加物として既に市販されており、本発明ではかかる市販品を購入し、使用することも出来る。市販品としては、例えば、フソウ株式会社より販売されている「グルコン酸亜鉛」が例示できる。本発明の食品組成物に於いては、グルコン酸亜鉛は1〜40質量%、より好ましくは5〜30質量%含有することが好ましい。これは少なすぎるとニキビに対する効果を発現しない場合が存し、多すぎても効果が頭打ちになり、製剤設計の自由度を奪うことが存するためである。又、かかるグルコン酸銅と、後記グルコン酸亜鉛の質量比は、1:99〜10:90になるように設定することが好ましい。かかる成分は、グルコン酸銅とともに働いてニキビを改善する効果或いはニキビを予防する効果を奏する。
本発明の食品組成物は、前記必須成分を含有することを特徴とする。本発明の食品組成物に於いては、前記必須成分以外に、食品で使用される製剤化のための任意成分や、ニキビの改善或いは予防に好ましい食品添加成分を含有せしめることが出来る。前記任意成分としては、乳糖、パラチノース、マルチトースなどの賦形剤、アラビアゴムなどの結合剤、デンプン、結晶セルロースなどの崩壊剤、ポリソルベートなどの界面活性剤、矯味矯臭剤、着色剤、ゼラチンやツェインなどの被覆剤、クエン酸トリエチル、カプリル酸モノグリセリドなどの可塑剤、ショ糖などの糖衣剤などが例示できる。又、ニキビの改善、予防に好ましい食品添加物としては、レチノール、レチノイン酸などのビタミンA類、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12等のビタミンB群、アスコルビン酸、アスコルビン酸ナトリウム、アスコルビン酸カルシウムなどのビタミンC類、銅や亜鉛などを担持させた酵母類等が好適に例示でき、ビタミンB2及びビタミンB6が特に好ましい。本発明の食品組成物に於いては、亜鉛や銅などの金属イオンを含有するため、これらの触媒作用により、ニキビの改善、予防に好ましい食品添加物が劣化しやすくなる場合が存する。この対応として、前記ニキビの改善、予防に好ましい食品添加物は予め、前記金属イオンとの接触を防ぐ防護処置を施しておくことが好ましく、かかる防護処置としては、油脂で表面をコートしておくことが特に好ましく例示できる。前記油脂コートに用いる油脂としては、菜種やパーム、ヤシ、大豆等の植物硬化油脂、カルナバロウが挙げられる。これら油脂は単独あるいは組み合わせて用いることができるが、菜種硬化油脂を単独であるいはカルナバロウと組み合わせて用いることが好ましい。また、ビタミンと油脂の比率は95:5−50:50、より好ましくは80:20−65:35の比率とすることが好ましい。又、ビタミンB2とビタミンB6とを併用して含有せしめる場合には、油脂コートビタミンB2と油脂コートビタミンB6とを含有せしめるよりも、ビタミンB2とB6の混合物を油脂コートしたものを含有せしめる方が、安定性の向上効果が高いのでより好ましい。この様な油脂コートの製造例を次に示す。
ビタミンB2を750gヘンシェルミキサーに仕込み、低速で混合しながら、90℃で溶融させた菜種硬化油250gを噴霧し、油脂コートビタミンB2(1)を得た。
製造例1のビタミンB2をビタミンB6に代えて、製造例1と同様に操作し、油脂コートビタミンB6(1)を得た。
製造例1のビタミンB2の375gをビタミンB6に代えて、製造例1と同様に操作し、油脂コートビタミンB2−B6(1)を得た。
製造例1の菜種硬化油の375gをカルナウバロウに代えて、製造例1と同様に操作し、油脂コートビタミンB2(2)を得た。
製造例4のビタミンB2をビタミンB6に代えて、製造例4と同様に操作し、油脂コートビタミンB6(2)を得た。
製造例4のビタミンB2の375gをビタミンB6に代えて、製造例4と同様に操作し、油脂コートビタミンB2−B6(2)を得た。
前記錠剤A〜Fを40℃で1ヶ月保存し、保存後のビタミンB2とビタミンB6の量を液体高速クロマトグラフィーで測定し、残存率を算出した。結果を表2、表3に示す。これより、本発明の食品組成物の内、油脂コートビタミンを含有するものは、前記ビタミンがグルコン酸亜鉛やグルコン酸銅との接触により分解することが抑制されていることが判る。又、油脂コートビタミンB2と油脂コートビタミンB6とを含有せしめるよりも、ビタミンB2とB6の混合物を油脂コートしたものを含有せしめる方が、安定性の向上効果が高いのでより好ましいこともわかる。
Claims (6)
- 1)グルコン酸銅と2)グルコン酸亜鉛とを含有する食品組成物であって、前記グルコン酸銅とグルコン酸亜鉛の含有質量比が、1:99〜10:90であることを特徴とする、食品組成物。
- 更に、ビタミンB類を含有することを特徴とする、請求項1に記載の食品組成物。
- 前記ビタミンB類が、ビタミンB2及び/又はビタミンB6であることを特徴とする、請求項2に記載の食品組成物。
- 前記ビタミンB類が、食用の油脂で被覆されていることを特徴とする、請求項2又は3に記載の食品組成物。
- ニキビの改善及び/又は予防を目的とするものであることを特徴とする、請求項1〜4何れか1項に記載の食品組成物。
- ニキビの改善作用及び/又はニキビの予防作用を有する旨の表を有することを特徴とする、請求項1〜5何れか1項に記載の食品組成物。
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