JP2005304464A - しっぽうどん - Google Patents

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kneading
paste
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wheat flour
noodles
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Yaeko Hino
八重子 日野
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Abstract

【目的】この発明は、サザエをまるごと小麦粉に練りこんで作った風味豊かなうどんです。
【構成】さざえ（１）のむきみを練り状にし小麦粉（３）とボール（４）の中で混ぜ合わせる。
【選択図】図２

Description

発明の詳細な説明
産業上の利用分野
この発明は、サザエをまるごと練り状にして、粉と混ぜたうどんです。
従来の製品
従来の製品は、小麦粉と塩を混ぜ合わせて作られています。
発明が解決した問題
この発明は、サザエが丸ごとうどんの中に練りこんであるので、サザエのうまみ、香り、栄養等がすべて麺の中にぎゅっと詰まった磯の香り豊かなうどんです。
サザエ他材料 うどん
符号の説明
１は殻付きサザエ
２はサザエむき身
３は小麦粉
４はボール
５はうどん

Claims (1)

  1. サザエを練り状にした食品。
JP2004155333A 2004-04-21 2004-04-21 しっぽうどん Pending JP2005304464A (ja)

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