JP2004354044A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 システムキッチン等にて床置式のオーブン等と組み合わせ設置が出来る様に構成する事を目的とするものである。
【解決手段】 本体ケースの上面に鍋等の被加熱物を載置する天板を装着すると共に、本体ケース内に誘導加熱コイルやロースタを配設し、かつ天板の後方左右のどちらか一方に、誘導加熱コイルを制御するインバータユニット等へ冷却風を送風する吸気ダクトの吸気口を開口し、天板後方の他方にロースタの排気を排出する排気ダクト配設したものにおいて、天板後方部の適所に、本体ケースの下方に組み込み設置されるオーブン等の排気筒を立設可能に構成して成るものである。
【選択図】 図２

Description

本発明は、加熱源として誘導加熱コイルを備え、かつ主にシステムキッチンに組み込んで用いる加熱調理器に関する。

加熱源として誘導加熱コイルを備えた加熱調理器では、例えば特許文献１に示される様に、ケース内に、誘導加熱コイルや、このコイルに高周波電流を供給するインバータ回路等に冷却用の空気を送風する冷却ファンを内蔵し、かつこの冷却ファンにより吸引する外気を、ケース上面後部の右側部に開口した吸気口より吸引する様に構成し、又、ケース上面後部の左側には、ロースタの排気口を開口している。
特開平１１−８７０３９号公報

一方、上記構成の加熱調理器の下方に、例えばガスバーナを熱源とするオーブンの様に、排気筒を有する機器を組み合わせ配置する場合、上記構成の加熱調理器では、オーブンの排気筒が配設できず、オーブンとの組み合わせができないという問題がある。

そこで本発明は、システムキッチン等において、床置式の電気オーブンやガスオーブン等と組合せて設置し得る様にする事を目的とするものである。

本発明は、本体ケースの上面に鍋等の被加熱物を載置する天板を装着すると共に、本体ケース内に誘導加熱コイルやロースタを配設し、かつ天板の後方左右のどちらか一方に、誘導加熱コイルを制御するインバータユニット等へ冷却風を送風する吸気ダクトの吸気口を開口し、天板後方の他方にロースタの排気を排出する排気ダクト配設したものにおいて、天板後方部の適所に、本体ケースの下方に組み込み設置されるオーブン等の排気筒を立設可能に構成して成るものである。

又本発明は、本体ケース底板の排気筒の立設位置に挿入孔を穿孔すると共に、排気筒を挿入孔の上方より挿入設置する様に構成して成るものである。

更に本発明は、排気筒の周囲を仕切板により包囲して成るものである。

本発明の請求項１に記載の構成により、本体ケースの天板後方部の適所に、本体ケースの下方に組み込み設置されるオーブン等の排気筒を立設する様に構成したことで、誘導加熱コイル等の電気エネルギーを熱源とする加熱調理器と床置式のオーブン等とを、比較的簡単に組み合わせて設置する事が出来るものである。

本発明の請求項２に記載の構成により、本体ケースの底板に排気筒を挿入する挿入孔を穿孔し、排気筒を上方から挿入装着する様に構成したことで、排気筒を簡単かつ確実に装着する事が出来るものである。

本発明の請求項３に記載の構成により、排気筒の周囲に仕切板を装着したことで、誘導加熱コイル等から発生する熱気の吸気ダクト内への吸引を防止し、熱気の吸引によるインバータユニット等の冷却能力の低下による過熱を防止する事が出来るものである。

本発明の実施例を先ず図１及び図２に基づき説明すると、１は例えばシステムキッチンの天板キャビネット２に穿孔した開口３内に、ドロップイン方式にて組み込まれた加熱調理器本体で、上面を開口した有底箱状の本体ケース４の上面に天板５を装着している。

又、上記加熱調理器本体１の下方には、例えばガスバーナの燃焼熱気と高周波加熱とを熱源とする床置式のオーブンレンジ６を一体的に組み込み収納している。

一方、上記本体ケース４内の上記天板５下方には、図３及び図４にても示す様に、手前の左右に誘導加熱コイル７，８を配設すると共に、これら加熱コイル間の後方にラジエントヒータ９を配設し、かつ内部の左寄りにはロースタ１０を内蔵している。

そして、上記本体ケース４の前面左側には、上記ロースタ１０の扉１１を引き出し式に出し入れ自在に装着していると共に、右側には操作パネル１２を配設し、この操作パネルには、上記誘導加熱コイル７，８やラジエントヒータ９、ロースタ１０内に装着した図示しないロースタ用ヒータの火力や、通電時間等を入力設定するスイッチ類を配設している。

又、上記本体ケース４の上記天板５後方には、開口１３を設け、この開口に多数の通気孔１４・・を穿孔した吸排気カバー１５を着脱可能に装着して被覆していると共に、本体ケース４内の右側後方には、図５及び図６にても示す様に冷却ファン１６を配設し、かつ上記開口１３内の一方に吸気ダクト１７を形成し、この吸気ダクトの上端に開口した吸気口１８より外気を吸引し、ファンケース１９の前面に開口した噴出口２０より本体ケース４内に冷却用の空気として送風する様に構成している。

更に、上記ファンケース１９の噴出口２０前面には基板ケース２１を配設すると共に、このケース内を区画板２２によって上下に区画し、これら区画板間に、上記誘導加熱コイル７，８に高周波電流を供給するインバータユニット２３，２３や、これらインバータユニットや上記ラジエントヒータ９、ロースタ内のヒータ等への通電を制御する制御基板２４を配設している。

又上記基板ケース２１の前後や上下左右には複数の通気孔２５・・を開口し、上記噴出口２０から噴出された冷却風が、上記インバータユニット２３，２３や制御基板２４、を通過してこれらを冷却した後、図中の矢印にて示す様に本体ケース４内を通過し、上記誘導加熱コイル７，８等の各構成部品を冷却する様に構成している。

一方、上記開口１３内の他方には、上記ロースタ１０内で発生する煙や熱気の一部を自然排気により排出する排気ダクト２６の排気口２７を開口している。

２８は、上記開口１３内の上記吸気口１８と排気口２７との間に立設した排気筒で、上端に、上記オーブンレンジ６の調理室２９内で発生する煙等の排気や、図示しない熱源用ガスバーナの燃焼熱気等をファンによって強制排気する排気口３０を開口している。

尚、上記排気筒２８は、その下端を、図２にても示す様に、上記オーブンレンジ６の本体天面後部に上方に向けて突設した排気ガイド３１の上端に、上方から着脱可能に連結している。

従って、上記排気筒２８の装着に際しては、システムキッチン等に加熱調理本体１とオーブンレンジ６を組み込んだ後、吸排気カバー１５を取り外した開口１３の上方より、図７にても示す上記本体ケース４の底板３２に穿孔した挿入孔３３より排気筒２８を挿入し、この排気筒の下端を上記の様に排気ガイド３１の上端に連結し、最後に排気筒２８の上端に形成した固定片３４を本体ケース４の上端にビス３５止めすることで、比較的簡単に装着できるものである。

又上記排気筒２８の周囲には仕切板３６を立設して周囲を包囲しており、これによりラジエントヒータ９や誘導加熱コイル７，８等から放射される輻射熱や熱気が、吸気口１８より吸引されにくい構成としている。

尚、上記実施例では、加熱調理本体１の右側に冷却ファン２０を配置し、左側にロースター１０を配置しているが、これに限定されることなく、これらを左右入れ替えても良い。

一方、上記実施例では、吸気口１８と排気口２７との間に強制排気用の排気筒２８を配設したことで、オーブンレンジの使用時には、この排気口から噴出する排気流により、排気口２７から排出される排気の吸気口１８への吸引を防止し、これにより、インバータユニット２３，２３等の冷却効率の低下による過熱を防止する事が出来るものである。

本発明による実施例を示す正面図である。 同じく側面縦断面図である。 同じく一部破断による平面図である。 同じく内部構造を示す平面図である。 同じく要部の概略斜視図である。 同じく要部の側面縦断面図である。 同じく要部の分解斜視図である。

符号の説明

４ 本体ケース
５ 天板
６ 誘導加熱コイル
７ 誘導加熱コイル
１０ ロースタ
１７ 吸気ダクト
１８ 吸気口
２３ インバータユニット
２６ 排気ダクト
２８ 排気筒
３２ 底板
３３ 挿入孔
３６ 仕切板

Claims (3)

1. 本体ケースの上面に鍋等の被加熱物を載置する天板を装着すると共に、上記本体ケース内に誘導加熱コイルやロースタを配設し、かつ上記天板の後方左右のどちらか一方に、上記誘導加熱コイルを制御するインバータユニット等へ冷却風を送風する吸気ダクトの吸気口を開口し、上記天板後方の他方に上記ロースタの排気を排出する排気ダクト配設したものにおいて、上記天板後方部の適所に、本体ケースの下方に組み込み設置されるオーブン等の排気筒を立設可能に構成した事を特徴とする加熱調理器。
2. 上記本体ケース底板の上記排気筒の立設位置に挿入孔を穿孔すると共に、上記排気筒を上記挿入孔の上方より挿入設置する様に構成した事を特徴とする、上記請求項１に記載の加熱調理器。
3. 上記排気筒の周囲を仕切板により包囲した事を特徴とする、上記請求項２に記載の加熱調理器。

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