JP2003513893A - 非消化性多糖を含有する栄養性組成物および密接帯を介する輸送を減少するためのその使用 - Google Patents

非消化性多糖を含有する栄養性組成物および密接帯を介する輸送を減少するためのその使用

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ジャコース アルフォンス グロート，
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ラエーレ， カトリーン マリア ジョセファ ファン
ピーター ブランドゥト ビユルスマ，
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エヌ・ヴイ・ヌートリシア
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Abstract

(57)【要約】 本発明は、腸壁を介する、高分子量の物質、アレルゲン、および微生物の取り込みを減少するための、より詳細には、腸における密接帯を介する高分子量の物質、アレルゲン、および微生物の輸送を減少するための、栄養性組成物の調製についての、８ｋＤ〜４０，０００ｋＤの分子量を有するデキストラン、０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量を有する加水分解された（グルコ）マンナン、および０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量を有する加水分解された（ガラクト）マンナンからなる群より選択される１つ以上の非消化性の多糖の使用に関し、多糖によって引き起こされる栄養性組成物の粘性における上昇は、20ｍＰａ．ｓ未満である。栄養性組成物は、手術の間および後の、ガン患者の放射線治療および／または化学治療の後の、ならびに腸の炎症性疾患、下痢、およびアレルギーの症例において、アレルギー、アレルギー反応、敗血症、ならびに感情的および物理的ストレスの下に生じ得る炎症プロセス、虚血症、再灌流障害を防止するために、または治療するために使用され得る。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】 本発明は、非消化性デキストラン、加水分解された（ガラクト）マンナン、お
よび/または加水分解された（グルコ）マンナンの特定のクラスを含む栄養性組
成物に関する。これらの組成物は、腸壁を介する高分子量の物質、アレルゲン、
および微生物の取り込みを減少する。特に、本発明は、腸上皮を介する栄養素の
ような低分子量の物質の輸送を妨げずに、腸の密接帯（ＴＪ）を介するこのよう
な物質の自由な輸送の減少に関する。組成物は、種々の原因から生じる、腸壁の
増加される透過性、ならびに結果として生じる管腔に存在するトキシン、抗原、
病原性微生物の浸透を妨げるために使用され得る。
【０００２】 密接帯の構造および機能は、特に、Ａｎｎ．Ｒｅｖ．Ｐｈｙｓｉｏｌ．６０、
１２１-１６０（１９９８）において、およびＢａｌｌａｒｄ Ｔ．Ｓ．ら、Ａ
ｎｎｕ．Ｒｅｖ．Ｎｕｔｒ．１９９５、１５：３５-５５において記載されてい
る。密接帯は、強固な障壁を形成しないが、管腔から血流への、およびその逆へ
の、腸上皮を介する拡散において重要な役割を果たす。
【０００３】 密接帯の透過性は高度に調節され、管腔中の疾病およびある種のトキシンによ
って妨げられ得る。調節は、神経系、ホルモン系、および免疫系から起こる。密
接帯が開く場合、高分子量を有する物質、アレルゲン、およびさらに微生物は、
密接帯を介して通過する。高分子量を有する物質の移行は、ある情況のもとで免
疫系の感作を惹起し、その後の曝露の際にアレルギー性の反応を生じ得る。病原
性微生物の移行は、免疫系に対してより大きな負荷を課し、特に抵抗性の低下し
た期間において、ヒトおよび動物を病気にし得る。例えば、上皮層を介して通過
され得た、および血流に達し得た細菌トキシンの場合において、同じことが当て
はまる。
【０００４】 本発明は今や、腸壁を介する、高分子量の物質、アレルゲン、および微生物の
取り込みを減少するための、８ｋＤ〜４０，０００ｋＤの分子量を有するデキス
トラン、０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量を有する加水分解された（グルコ
）マンナン、および０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量を有する加水分解され
た（ガラクト）マンナンからなる群より選択される１あるいはそれ以上の非消化
性の多糖の使用に関するが、但し、多糖によって引き起こされる栄養性組成物の
粘性における上昇は、20ｍＰａ．ｓ未満である。
【０００５】 より詳細には、本発明は、腸における密接帯を介する、高分子量の物質、アレ
ルゲン、および微生物の輸送を減少するための上述の化合物の使用に関する。
【０００６】 有害な物質および微生物の輸送を有意な程度に減少することに加えて、本発明
の重大な利点は、グルコ-ス、アミノ酸、ジペプチド、または微量元素のような
有用な物質（栄養素）の正常な輸送が事実上維持されることである。
【０００７】 本発明によれば、非消化性の多糖は、体内に普及する条件下で、ヒト消化酵素
によって消化も変換も全くされないか、またはほとんどされない多糖であること
が理解される。非消化性多糖のいくつかは、腸（結腸、盲腸、および回腸の部分
）に存在する微生物によって発酵され得ることが指摘されるべきである。任意の
理論に束縛されることを望まないが、傍細胞の輸送に対する多糖の影響は、発酵
産物を介して起こらないことが予測される。
【０００８】 多糖が消化される程度は、Ｍｉｎｅｋｕｓ、Ｍ．博士 Ｔｈｅｓｉｓ、 Ｕｎ
ｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｕｔｒｅｃｈｔ、１９９８、胃腸管の動力学モデルの
開発および評価、第２節において記載されるような方法を使用して確立され得る
。本発明の多糖は、消化可能性が５０％未満であり、好ましくは３０％未満であ
る。
【０００９】 本発明のデキストランは、（生）合成経路を介して得られるデキストラン、ま
たは天然に存在するデキストランであることが理解される。このようなデキスト
ランの分子量は、分子の部分的な酸あるいは酵素的加水分解と続いて反復される
分画化とアルコールによる沈殿あるいは限外濾過によって調節され得る。当業者
にそれ自身が公知であるこれらの方法は、デキストランの分子量が、８ｋＤ〜４
０，０００ｋＤの引用される範囲内にあるような方法において行われなくてはな
らない。
【００１０】 ２０ｋＤ〜２，０００ｋＤの分子量を有するデキストランが好ましくは使用さ
れる。
【００１１】 用語（グルコ）マンナンは、マンナンおよびグルコマンナンの両方を言及する
ために使用される。同じことが、（ガラクト）マンナンの場合において当てはま
る。ガラクトマンナンの例は、グアールゴム、イナゴマメゴム(locust bean gum
)、およびタラゴムである。これらの（ガラクト）マンナンおよび（グルコ）マ
ンナンは、加水分解された形態において使用される。分子量は、０．５ｋＤと１
，０００ｋＤとの間である。
【００１２】 デキストラン、（ガラクト）マンナン、および（グルコ）マンナンの混合物も
使用され得る。
【００１３】 本発明の加水分解された（ガラクト）マンナンまたは（グルコ）マンナンは、
例えば、この目的のために適切な酵素の助け得て、部分的であるが、徹底的な加
水分解によって、実質的な量の、３〜５，６００、好ましくは４〜１，０００の
鎖長を有するオリゴ糖が生成される手段によって、得られ得る。
【００１４】 多糖は、好ましくは、腸中のこれらの多糖の濃度が、０．１〜２０ｇ／ｌ、好
ましくは０．５〜１０ｇ／ｌ、および好ましくは１〜６ｇ／ｌであるような量に
おいて、調製物中に存在する。有効成分の最小の量は、密接帯を介する輸送にお
いて有意な減少が検出されるという点において決定される。
【００１５】 多糖は、傍細胞輸送（paracellular transport）が妨げられる位置で投与され
るは必要はない。胃と、罹患された位置との間の、腸中のどこかに有効成分が存
在すれば十分である。
【００１６】 本発明に従って使用される多糖のいくつかは、栄養性組成物の吸収を妨げ得る
粘性を増加する作用を有する。調製物は、正常な経細胞輸送が妨げられないよう
な組成を有しなくてはならない。
【００１７】 より具体的には、本発明の栄養性組成物は１００ｍＰａ．ｓ未満の、好ましく
は４０未満の、しかしより好ましくは３０ｍＰａ．ｓ未満の粘性を有する。本発
明について、多糖が、組成物の他の構成成分から独立して、低い粘性増加効果の
みを有することが特に重要である。組成物中の活性な多糖の粘性増加効果は、２
０未満、好ましくは１０ｍＰａ．ｓ未満であるべきであり、例えば、３ｍＰａ．
ｓでよい。従って、生成物の粘性の主要な割合は、産物中の多糖以外の成分によ
って引き起こされる。
【００１８】 粘性は、１秒間あたり１００の剪断速度で２０℃での、Ｃａｒｒｉ−ｍｅｄの
手段によって決定される。
【００１９】 乾燥製品の場合において、上記の粘性の制限は、生成物の再溶解後に適用され
る。
【００２０】 それゆえ、一般に多糖のタイプ（分子量）およびその濃度は、有効性および粘
性の至適な組み合わせが得られるように選択される。分子の大きさのみではく、
分岐の程度および負荷の程度もまた、作用、粘性、および／または発酵挙動を決
定する。
【００２１】 本発明の多糖は、腸壁の密接帯を介した、高分子量の物質、アレルゲン、およ
び微生物の自由な輸送を妨げる。この情況において、高分子量の物質は、正常な
状態の下で、密接帯を通過し得ないか、または微量においてのみ通過し、および
毒性またはアレルゲンの作用を有することが推測され得る物質であることが理解
される。これらの物質は一般に、４，０００ダルトンを上回る分子の大きさを有
する。抗原、すなわち免疫系を活性化する物質は一般にペプチドであり、これは
グリコシル化されていても、されていなくても、１０，０００ダルトンを上回る
分子量を伴うことが非常に多い。アレルゲンは、免疫グロブリンＥを介して通常
媒介されるアレルギー反応を生じる抗原である。
【００２２】 この情況において、微生物は特に、腸管腔に存在する微生物であることが理解
される。従って、例えば、ある条件下で微生物の過剰増殖が小腸中で起こり得、
その結果として、密接帯は、増加された程度にこれらの微生物に曝露される。
【００２３】 本発明の別の局面によれば、これらの非消化性の多糖を含む食品および調製物
が提案される。これらの食品は以下であり得る： -完全食品； -食品サプリメント； -健康促進調製物；および -経管栄養物（tube feed）
【００２４】 本発明の組成物は、感情的及び肉体的ストレス、虚血症、手術の間及び後の再
灌流障害、ガン患者の放射線治療および／または化学治療の後に引き起こされる
、及び腸の炎症性疾患、下痢、ならびにアレルギーの場合に、特定のタイプのア
レルギー、アレルギー反応、敗血症及び炎症プロセスを予防または治療するため
に使用されうる。
【００２５】 上記の完全食品および食品サプリメントは特に、結腸炎、胃潰瘍、炎症性腸疾
患、およびクローン病のような腸の炎症性疾患の治療において、またはこれを防
止するために使用され得る。このような食品に組み込まれ得る特定の他の構成成
分は、成長ホルモン、グルタミン、ｎ-３ ＬＣＰＵＦＡ、ならびにマクロおよび
マイクロ成分の必要な成分である。
【００２６】 さらに、本発明の食品は、手術の前および後に使用され得る。具体的には、腸
に対する虚血症および再灌流障害はしばしば、手術の間に、密接帯の開口が開く
結果として生じる。手術の前および後に腸に本発明の多糖を導入することは、制
御されない傍細胞の輸送を妨げ得る。これらの多糖の投与はまた、化学治療の後
に有益であり得る。
【００２７】 下痢の場合において、多くの病理形態学的な変化がまた生じ得、これは密接帯
の増加される透過性と関連している。これらの変化は、下痢の特定のタイプで生
じ得る。本発明の完全食品および食品サプリメントは、この増加された透過性の
有害な影響を妨げるために使用され得る。
【００２８】 密接帯はまた、肉体的（例えば、耐久性のスポーツ）、および感情的なストレ
スの間に開き得、その結果として、細菌の移行が起こる。これが起こる感情的な
ストレスの例は、屠殺場へのブタの輸送の間に起こるストレスである。食肉の汚
染がその結果として生じ得る。別の例は、コブタを離乳する場合に起こるストレ
スである。多糖は、ストレスが起こる前、ストレスの間に、またはストレスが起
こった後に投与され得る。
【００２９】 本発明の多糖の助けを得て、牛乳またはグルテンに対するアレルギーのような
食物アレルギーを有する患者に適切である調製物を調製することがまた可能であ
る。アレルゲンへの暴露の結果としての増加される透過性が妨げられ得る。これ
らの調製物は、それらが当該アレルゲンを含まないこのような組成を有する。
【００３０】 本発明は、以下の実施例に基づいて、および添付の図面を参照して説明される
。
【００３１】
【実施例】
製品例 有効成分がデキストランである種々のタイプの製品の組成例が以下に与えられ
る。
【００３２】 種々のタイプの製品は、患者自身による使用のための、または経管栄養物とし
ての使用のための、完全な経腸性食品であり得る。製品は液体の形態において、
または溶解後使用に容易である粉末の形態においてのいずれかであり得る。有効
成分はまた、別の食品（例えば、パン）中の、またはバー、ヨーグルトのような
乳製品、または香粉の形態における粉末のような、食品サプリメント中の成分と
して使用され得る。
【００３３】 実施例１ 手術の前または後の摂取が容易な、液体の完全食品。 製品１００ｍｌ当たりの組成は以下のようであった タンパク質：７．０ｇ 脂肪：４．０ｇ 炭水化物：２１ｇ デキストラン：０．２ｇ 推奨される毎日の摂取量（ＲＤＡ）の１５分の１の量の無機質が、製品１００
ｍｌ当たりに添加され得る。これらの元素およびビタミンは、いくらかより多く
の量、すなわち２/１５ＲＤＡにおいて添加される。製品は、１，５００ｍｌが
患者によって消費されなくてはならないような組成を有している。
【００３４】 実施例２ 炎症性腸疾患を被る患者についての完全な経管栄養物。製品１００ｍｌ当たり
、以下を含む： カゼインに基づくタンパク質 ７．０ｇ 植物油および１０％魚油、および２０％ＭＣＴに基づく脂肪；リノレイン酸含
量は２０％であり、α-リノレイン酸含量は４．５％である。 微量元素、ビタミン、およびミネラルＮａ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｐ、Ｚｎ、Ｆｅ
、Ｍｎ、Ｃｕ、ｖｉｔ．Ｂ１、Ｂ２、ナイアシン、Ａ、Ｄ、Ｋ、Ｂ６、Ｂ１２、
パントテン酸、葉酸、を含有するプレミックス デキストラン：０．６ｇ
【００３５】 実施例３ 食物非寛容性およびアレルギーの患者についての食品サプリメント 豆乳に基づくヨーグルト、１００ｍｌのヨーグルト当たり以下を含む： タンパク質４．０ｇ、脂肪３．９ｇ、炭水化物１２．３ｇ、ならびに０．１Ｒ
ＤＡのビタミンおよび微量元素。 Ｎａ＝８０；Ｋ＝１３５；Ｃｌ＝１２５；Ｃａ＝５０；Ｐ＝５０；Ｍｇ＝２０
ｍｇ 加水分解されたガラクトマンナン０．５ｇ。
【００３６】 実施例４ スポーツ選手のためのエネルギードリンク １００ｍｌの液体当たり以下を含む 炭水化物：７．０ｇ グルコース：０．２ｇ フルクトース：１．８ｇ ラクトース：０．４ｇ スクロース：１．７ｇ 多糖：２．５ｇ 有機酸：０．４ｇ 無機質： Ｎａ：３７ｍｇ Ｋ：１７ｍｇ Ｃｌ：５８ｍｇ Ｃａ；８ｍｇ Ｍｇ：１ｍｇ ビタミンＣ：１５ｍｇ デキストラン；０．１ｇ
【００３７】 実施例５ ブタまたはコブタに使用するためのプレミックス Ａ／９０％トウモロコシ粉および１０％ １５０ｋＤデキストランからなるプ
レミックス。 Ｂ／ビタミン、微量元素、および無機質の適切なプレミックスと１０％デキス
トランからなるプレミックス。 プレミックスＡもしくはＢ、またはその混合物は、ブタ飼料の生成において使
用され得る。これらはブタが輸送される時、ブタ小屋を住み変える必要がある場
合、またはブタが抵抗性の低下した期間を有する場合に使用するための特別な飼
料であり得る。 プレミックスはまた離乳後に使用するために、添加物として、またはコブタの
飼料に使用するための既に知られるプレミックスの代わりに、コブタの飼料にお
いて使用され得る。
【００３８】 ＩＩ 腸の密接帯を介する輸送に対する効果 使用される多糖の効果の決定のために設定されるモデルを使用した。
【００３９】 ラット、モルモットのような試験動物に麻酔をかけた。次いで、胃壁を開き、
そして回腸の一片を縛って止血した。腸組織を取り出し、そして筋肉を何層か剥
いだ。次いで、このようにして得られた試料を、酸素添加された溶液が流動する
２つの区分の間で伸ばした（図１）。試料は、緩衝液（コントロールもしくはブ
ランク）もしくは密接帯を開くための緩衝液中のカプリン酸塩（１００％の透過
性）で、または緩衝液中のカプリン酸塩と特定濃度の多糖との組み合わせのいず
れかで処理した。透過性の測定として、試料上におけるＨＲＰ（ホースラディッ
シュペルオキシダーゼ）の輸送を、公知の方法に従って決定した。
【００４０】 このタイプの実験の結果は、図２〜５において示される。
【００４１】 モルモット腸上皮においてカプリン酸塩によって生じる増加されたＨＲＰ流動
に対するデキストラン（７０ｋＤ）のインビトロでの効果は、図２において示さ
れる。
【００４２】 ２μＭメリチンの影響の下でのＣａｃｏ-２細胞のＨＲＰ流動に対する加水分
解されたタラゴム（９００Ｄ）のインビトロでの効果は図３において示される。
メリチンによって生じる増加された傍細胞透過性は、タラゴムによって阻害され
ることが見られ得る。
【００４３】 ２μＭメリチンの影響の下でのＣａｃｏ-２細胞のＨＲＰ流動に対する種々の
デキストランの効果は図４において示される。図中のＰｈａｒはファルマコスモ
ス（Pharmacosmos）を意味する。
【００４４】 図５は、虚血によって生じるブタ腸における増加されたＨＲＰ流動に対するデ
キストランの効果を示す。図は、十分な麻酔をかけたブタを用いた実験に関し、
空腸の尾側切片のセグメントが採取された。虚血の持続時間の関数としてのブタ
におけるインサイチュでの虚血再灌流モデルにおける５．６ｇ／ｌデキストラン
（７０ｋＤ）（Ｄ）の効果は、虚血の間に管腔にデキストランが導入されなかっ
たコントロール（Ｃ）との比較において、決定された。デキストランの影響の下
でのＨＲＰ流動において有意な減少が、コントロール値と比較して見出された。
【００４５】 吸引バイオプシーを、微絨毛封入疾患（ＭＶＩＤ）を被る幼児の十二指腸から
採取した。Ｕｓｓｉｎｇチャンバーにおいて、これらの試料は、正常な値に比較
して、ＨＲＰの透過性の４倍の増加を示した。Ｕｓｓｉｎｇチャンバーの管腔区
分へ４．２ｇ／ｌの濃度を与える７０ｋＤデキストランの添加後、透過性は正常
なレベルに減少された。電子顕微鏡の手段によって、傍細胞空間および密接帯に
おいてさらなるＨＲＰは観察され得なかった。対応する結果が、１５０ｋＤの分
子量を有するデキストランで観察された。
【００４６】 図６は、７０ｋＤの分子量を有するデキストランでのこの実験の結果を示す。
１２０分後、デキストランの添加、不添加物にかかわらず、透過性において明ら
かな差異が検出可能である。
【図面の簡単な説明】
【図１】 図１は、実施例において使用されるＵｓｓｉｎｇチャンバーを示す。
【図２】 図２は、デキストランによるカプリン酸塩の酵素の阻害を示す。
【図３】 図３は、加水分解されたタラゴムによる、メリチンによって引き起こされる増
加された傍細胞透過性の阻害を示す。
【図４】 図４は、ＨＲＰ流動に対するデキストランの効果を示す。
【図５】 図５は、麻酔下のブタにおけるＨＲＰ流動に対するデキストランの効果を示す
。
【図６】 図６は、マイクロウイルスを包含する患者の腸の増加される透過性に対するデ
キストランの効果を示す。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｐ 1/12 Ａ６１Ｐ 1/12 29/00 29/00 31/04 31/04 37/08 37/08 43/00 １１１ 43/00 １１１ (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＭＺ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ，ＵＧ ，ＺＷ)，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ， ＲＵ，ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＧ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ， ＡＵ，ＡＺ，ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＢＺ，Ｃ Ａ，ＣＨ，ＣＮ，ＣＲ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＤＭ ，ＤＺ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ，ＧＢ，ＧＤ，ＧＥ，ＧＨ， ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ，ＩＬ，ＩＮ，ＩＳ，ＪＰ，Ｋ Ｅ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，ＫＺ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ， ＭＷ，ＭＸ，ＭＺ，ＮＯ，ＮＺ，ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，Ｒ Ｕ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，ＳＫ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ， ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ (72)発明者 ティマーマンス， ヨハネス ウィルヘル ムス オランダ ＮＬ−6714 ＧＥ エデ， シ ョーネンブルク 188 (72)発明者 ファン デル モイレン， ヤン オランダ ＮＬ−8252 ＧＳ ドロンテ ン， デ リピッツァナー 33 (72)発明者 ファン ラエーレ， カトリーン マリア ジョセファ オランダ ＮＬ−6666 ＷＳ ハーテレ ン， カンパーフォエリーショトラート 11 (72)発明者 ビユルスマ， ピーター ブランドゥト オランダ ＮＬ−1043 ＴＳ アムステル ダム， エリザベス ヴォルフシュトラー ト 65ｅ Ｆターム(参考） 4B018 MD33 MD40 ME07 ME14 4C076 AA11 AA16 AA29 BB01 CC04 CC07 CC16 CC32 CC40 EE30 EE38 FF70 4C086 AA01 AA02 EA20 MA03 MA04 MA17 MA22 MA23 MA27 MA34 MA52 NA14 ZA66 ZA68 ZA73 ZB11 ZB13 ZB35 ZC41

Claims (8)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 高分子量の物質、アレルゲン及び微生物の腸壁を介する取り
    込みを減少させる栄養組成物を調製するための、８ｋＤ〜４０，０００ｋＤの分
    子量のデキストラン、０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量の加水分解された（
    グルコ）マンナン、及び０．５ｋＤ〜１，０００ｋＤの分子量の加水分解された
    （ガラクト）マンナンからなる群から選択される１種あるいはそれ以上の非消化
    性多糖の使用であって、前記多糖による前記栄養組成物の粘性の増加が２０ｍＰ
    ａ．ｓ．未満である、使用。
  2. 【請求項２】前記多糖は、２０ｋＤ〜２０００ｋＤの分子量のデキストラン
    から選択される、請求項１に記載の使用。
  3. 【請求項３】前記多糖は、腸における多糖の濃度が、０．１〜２０ｇ／ｌ、
    好ましくは、０．５〜１０ｇ／ｌ及びより好ましくは１〜６ｇ／ｌとなる量で前
    記組成物中に含まれている、請求項１又は２に記載の使用。
  4. 【請求項４】前記栄養組成物は、完全食品の形態である請求項１〜３のいず
    れかに記載の使用。
  5. 【請求項５】前記栄養組成物は、食品サプリメントの形態である、請求項１
    〜３のいずれかに記載の使用。
  6. 【請求項６】高分子量の物質、アレルゲン及び微生物の腸の密接帯における
    輸送を減少させる、請求項１〜５のいずれかに記載の使用。
  7. 【請求項７】感情的及び肉体的ストレス、虚血症、手術の間及び後の再灌流
    障害、ガン患者の放射線治療および／または化学治療の後に引き起こされる、及
    び腸の炎症性疾患、下痢、ならびにアレルギーの場合において、アレルギー、ア
    レルギー反応、敗血症及び炎症プロセスを予防または治療するために使用される
    、請求項１〜６のいずれかに記載の使用。
  8. 【請求項８】栄養組成物であって、 ８ｋＤ〜４０，０００ｋＤの高分子量のデキストランを含み、このデキストラ
    ンによる栄養組成物の粘性増加は２０ｍＰａ．ｓ．未満である、組成物。
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